白术陈皮鲈鱼汤健脾，和中开胃
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。中医养生这方面的知识您掌握多少呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“白术陈皮鲈鱼汤健脾，和中开胃”，仅供您在养生参考。
如果你若脾胃气虚、消化力弱，推荐一道营养价值很高的白术陈皮鲈鱼汤。此汤可补益脾气、和中开胃、帮助消化。它还有哪些功效呢?下面请大家和小编来看一下下面这篇文章吧。
白术陈皮鲈鱼汤
主料
鲈鱼640克
辅料
白术80克,陈皮12克m.YS630.com
调料
胡椒粉4克,盐4克
白术陈皮鲈鱼汤的做法
1. 鲈鱼去鳞，刮净去肠，洗净;
2. 白术、陈皮洗净，一起放入煲内，加水适量;
3. 猛火都滚后，放入鲈鱼，改慢火煲2小时;
4. 下胡椒粉、盐调味即可饮用。
功效作用：
胃及十二指肠球部溃疡，口淡泛涎，形体消瘦， 体倦神疲 ，食欲不振， 脾胃虚弱 ，病后失调 ，大便稀溏， 恶心欲呕 ，食入不化，饮食减少，嗳气后则舒，时有嗳气泛酸，胃脘隐痛，脾虚气滞，脾虚水肿。
健康提示
1. 此汤补气健脾、和中开胃。用于病后失调、脾胃虚弱、食欲不振、体倦神疲、形体消瘦、曰淡泛涎、脾虚水肿等。
2. 若脾胃气虚、消化力弱，此汤可补益脾气、和中开胃、帮助消化。
3. 鲈鱼，不但营养丰富易消化吸收，而巨鱼肉细嫩鲜美，为最佳食用鱼类，有益气健脾作用。脾虚每易生湿，酸以白术健用燥湿，脾健湿去，食欲可增，此汤鲜美可口，营养丰富，补虚治病，日常饮用有食疗之功效。
食物相克
鲈鱼：鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
白术的营养价值
白术对呼吸有短暂的兴奋作用，另外白术对家兔、肠鼠、大鼠和小鼠的子宫平滑肌有明显抑制作用，白术煎剂对小鼠因四氧化碳引起的肝损伤有保护作用。白术乙酸乙酯提取物，大白鼠十二指肠给药，可明显增加胆汁分泌。少量挥发油有镇静作用。
白术能抗菌
水浸液在试管内对絮状表皮癣菌、星形奴卡氏菌有抑制作用。煎剂对脑膜炎球菌亦有抑制作用。近报道白术煎剂和四君子汤对伤寒杆菌、甲型副伤寒杆菌、福氏痢疾杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等均有不同程度的抑菌作用，而无杀菌作用。
陈皮的功效与作用
温；辛、苦；归脾、肺经。具有健脾和胃，行气宽中，降逆化痰的功效。主治脾胃 气滞，脘腹长满，恶心呕吐，食欲不振，咳嗽痰多，胸膈满闷，梅核气。
1.陈皮有助于消化，因为陈皮含有类柠檬苦素，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，此外，陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。
2.陈皮的苦味可以与其他味道相互协调，因此可以用于烹制菜肴改善味道，不但辟去鱼肉的膻腥味，且使菜肴特别可口;在凉果、食品方面，新会陈皮梅、陈皮鸭、陈皮酒，其色、香、味都具特色。此外，制作绿豆沙、红豆粥等甜品，若加入一点陈皮，味道分外芳香。
3.陈皮也是一味常用中药，味辛苦、性温，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。中医的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮治病的，以陈皮为主要成分配制的中成药，如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等，是化痰下气、消滞健胃的良药。适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。
白术陈皮鲈鱼汤补气健脾、和中开胃。用于病后失调、脾胃虚弱、食欲不振、体倦神疲、形体消瘦、曰淡泛涎、脾虚水肿等。希望今天的内容对大家有所帮助，这么美味又营养的健康粥，学起来吧。
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白术和中汤是一种中药方剂，白术和中汤的食用方法也有很多种，不同的食用方法对身体的效果也有可能存在差异，所以要根据自身的实际情况服用。
【处方】当归（酒洗）2钱5分，白芍（土炒）1钱，白术（去芦，土炒）2钱，白茯苓（去皮）2钱，陈皮1钱，黄芩（炒）1钱，黄连（炒）8分（有红者多加），甘草5分，木香少许。
【制法】上锉。
【功能主治】下痢白多，不拘新久者。
【用法用量】水煎，食前服。
【摘录】《寿世保元》卷三
【处方】白术、陈皮、焦六曲、佛手花、茯苓、砂仁、木瓜、陈仓米、干姜、竹沥、制半夏。
【功能主治】妇人妊娠，暑秽从口鼻吸入，直至中焦，致霍乱吐泻，自汗肢冷，脉伏者。
【用法用量】
【摘录】《顾氏医径》卷四
【处方】生晒术1钱半，新会皮1钱半（炒），焦六曲3钱，佛手花5分，浙茯苓4钱，春砂仁1钱（杵），五谷虫3钱（漂净），陈仓米3钱（荷叶包）。
【功能主治】温和脾胃，条畅气机。主气虚中满，湿证夹食，腹中胀满，中空无物，按之不坚，亦不痛，或时胀时减。
【用法用量】
【各家论述】此证用药最难，纯补则胀满愈甚，分消则中气愈虚。故以苓、术培中化湿为君；臣以陈皮、砂仁运中，神曲、谷虫导滞；佐以佛手花疏气宽胀；使以荷叶包陈仓米，升清气以和胃。补而不滞，疏而不削。此为温和脾胃，条畅气机之良方。
【摘录】《重订通俗伤寒论》
以上就是本文对于白术和中汤这种中药方剂的一些介绍，现在人们对养生都已经重视起来，特别是各大电视上都会报道一些有关养生的方法，从饮食方面到运动方面等。大家也可以多学习一些这样的方法，对自己的身体进行好的调养。
脾胃不好，总是治不好的时候，建议大家试试中医疗法。中医学术中有很多中药方子是可以温和脾胃的。例如下面介绍的白术和中汤中药方剂，白术和中汤的功效很多，还有肚子胀也可以治疗。来看白术和中汤的用法和用量等问题!
处方
生晒术1钱半，新会皮1钱半(炒)，焦六曲3钱，佛手花5分，浙茯苓4钱，春砂仁1钱(杵)，五谷虫3钱(漂净)，陈仓米3钱(荷叶包)。
功能主治
温和脾胃，条畅气机。主气虚中满，湿证夹食，腹中胀满，中空无物，按之不坚，亦不痛，或时胀时减。
用法用量
若寒气盛，加炒干姜8分，淡吴萸5分，紫谣桂3分;若湿热盛，加川连6分，川朴1钱;兼大便闭结者，吞服枳实导滞丸3钱;若兼络瘀，加新绛1钱半，旋覆花3钱(包煎)，青葱管5寸(冲)。
各家论述
此证用药最难，纯补则胀满愈甚，分消则中气愈虚。故以苓、术培中化湿为君;臣以陈皮、砂仁运中，神曲、谷虫导滞;佐以佛手花疏气宽胀;使以荷叶包陈仓米，升清气以和胃。补而不滞，疏而不削。此为温和脾胃，条畅气机之良方。
摘录
《重订通俗伤寒论》。
比较温和的脾胃排毒几步走
一、消
人吃东西多了，胃里消化不了或者身体出现浮肿，就得用消导制剂，比如山楂丸，或者是早晚各一袋奘灵水苏糖都可以帮助消除食物，促进消化来消积。
二、泄
胃肠道里有一些食物或毒素可用下法，包括急性肠炎，都可以用下法以泄制泄。
三、汗
用出汗的方式排除毒素。通过运动、或者服用排解寒邪的药汤通过发汗排毒。
四、清
就是清热解毒，病人出现发热高烧、口干舌燥、咽喉肿痛，身体疼痛时，用清法。代表方子是黄连解毒汤。
五、吐
有时胃里有炎症无法泄下的时候只能靠呕吐排毒。如果误食了药物或者霉变、有毒食品，可以把食盐放入温开水中饮用帮助呕吐。
六、和
感冒的时候，疾病在半表半里，出现口苦、咽干、目眩等寒热症状。用的就是和法，比如代表的方子小柴胡汤。
七、温
主要用于脾胃、胃肠虚寒。用暖水袋或者饮用热水等物理方法，或者服一些生物制剂如-奘灵水苏糖来进行胃肠同调的方法。
八、补
病人气血虚弱，出现手脚麻木或者身体本身虚弱、消瘦、乏力，就得用补法，比如服用参汤。吃之前一定要先确定自己缺什么，无论中西医，对症下药才是解决问题的最好方法。
结语：有关白术和中汤中药方剂的知识，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对白术和中汤已经有了一定的认识和了解了。白术和中汤是能够帮助保护脾胃的，脾胃不好的朋友可以多多向医生开些方子来喝。
脾胃虚弱是因素体脾虚或饮食不节、情志因素、劳逸失调等原因引起脾的功能虚衰、不足的病证。那么，我们应该怎样进行开胃健脾呢?开胃健脾的偏方有什么?赶紧跟着三九养生堂的小编一起来看看吧!
开胃健脾偏方
蜜制杨梅芸豆
原料：芸豆(白)100克、杨梅54克、调料冰糖2块、蜂蜜5克、水适量、枸杞子5克。
做法：准备芸豆约100克，并且用冷水浸泡24小时以后再用浸泡过的芸豆+适量冰糖，放入高压锅中压制。水量高于豆子2厘米即可高压锅用蹄筋/豆类档。就是压难熟的食物那一档压好的芸豆汤，用高压锅的好处就是豆子不会煮烂，还保持完整，但实际已经熟烂了杨梅2袋(27克一袋装)蜂蜜适量取压好的芸豆和杨梅拌匀，并加入蜂蜜再调入适量芸豆原汤，水量保持和芸豆平齐即可覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏后食用撒点枸杞子点缀，就可以食用了(没有用完的芸豆和汤直接食用即可，也很好吃哦)。
蜂蜜双花粥
原料：糯米100克、辅料玫瑰花茶5克、玳玳花3克、调料水适量、蜂蜜5克。
做法：糯米浸泡2小时玫瑰花、玳玳花放入茶包中锅中放入适量清水，放入玫瑰花、玳玳花煮5分钟放入泡过的糯米，煮到黏稠，中间要不时的搅拌，避免粘锅，出锅前放入蜂蜜即可食用。
山药艾窝窝
原料：山药300克、糯米300克、辅料枸杞子10粒、调料椰蓉80克、白糖40克。
做法：糯米浸泡12小时糯米沥干水分，倒入蒸笼中，放入蒸锅中，山药洗净，一起放入蒸锅中糯米蒸15分钟取出，加凉水，让糯米吸足水分，再次放入蒸锅中，蒸15分钟山药取出放凉后，去皮，放入保鲜袋中，压成泥，山药泥放入碗中，调入白糖糯米饭放入保鲜袋中，压碎;取一小碗，放一张保鲜膜，放入糯米饭，用小勺压匀放入山药泥，提起保鲜膜，包匀蘸上椰蓉即可食用，上面摆上枸杞子做装饰。
薄荷梅汁腌小蕃茄
原料：樱桃番茄25粒、薄荷叶2大勺、辅料话梅3颗、橙1个、调料细砂糖1小匙。
做法：樱桃番茄洗净后去蒂，准备一锅滚水，樱桃番茄放入滚水中热烫约3分钟取出烫热的樱桃蕃茄用冷水冲一下，后即可轻易去皮，取一腌渍碗，去皮樱桃番茄+话梅放入碗中薄荷洗净后沥干，取薄荷叶片部分放入，放入细砂糖，将橙压挤出汁后一起入碗中整碗材料稍做摇晃使其混合均匀后，入冰箱冷藏腌渍约4小时完成。
莲藕炖牛肉
原料：牛肉600克、藕1节调料食盐4克、冰糖8克、姜4片、八角1个、桂皮1小块、料酒10克、生抽10克、甜面酱20克、草果1个、香叶1片、植物油30克。
做法：牛肉洗净血水后捞出沥干，切成大块，藕去皮，切块锅内放入冷水，下入牛肉块和料酒，焯水，捞出锅中放植物油，放入八角、桂皮、香叶、草果、生姜，炒出香味，放入甜面酱炒出酱香下入处理好的牛肉块放入生抽、冰糖，翻炒均匀加入热水，没过牛肉，大火烧开转小火炖至牛肉八成熟，放入藕块，加入盐再烧至藕块软烂，收汁即可出锅水最好一次性放足，如果中途需加水，宜加热水。
结语：看完了这么多关于能够开胃健脾的偏方，相信绝大多数的读者朋友们都有了一个比较深刻的印象。如果你也想要用这些偏方来治疗的话!那就赶紧按照以上的偏方进行服用吧!效果还是蛮不错的哦!
白术很多人可能并不了解,白术是一种中药.在中国大家都知道本土的是中医,而与中医分不开的便是中药,说中药有上千种这都是不为过的,因为可能还要比这个多,在以前的时候人们生病都是吃中药的,西医和西药是在后来菜逐渐传入了中国的所以说中药在治病上是很有疗效的.
现在虽然西医和西药比较普遍,但是很多时候人们还是认为要吃中药病才能好,这是因为中药能够治本.白术就是中药的一种,而在中药中还有一种炒白术,那么这两者有什么区别呢?
白术和炒白术的区别
白术的炮制不同,功效也有所不同.临床常用的白术炮制方法有:1.生白术,即将白术拣净杂质,用水浸泡润透后捞出,切片,晒干.生白术长于健脾、通便.生白术用于通便时,入煎剂可用到每天30克,常与枳实同用.
2.炒白术,又名炙白术,先将一份麸皮撒于热锅内,等有烟冒出时,再将十份白术片倒入微炒至淡黄色,取出,筛去麸皮后放凉.炒白术善于燥湿.
3.焦白术,又名焦术、白术炭,即将白术片置锅内用武火炒至焦黄色,喷淋清水,取出晾干.焦白术以温化寒湿,收敛止泻为优.
4.土炒白术:取一份灶心土(伏龙肝)研为细粉,置锅内炒热,加入五份白术片,炒至外面挂有土色时取出,筛去泥土,放凉.土炒白术以健脾和胃、止泻止呕为著.
以上就是为大家介绍的白术和炒白术的区别,相信大家在看过之后就能够有所了解了.它俩很直观的区别就是做法不同,一种是没有经过加工的一种是炒过的,在颜色上也是不同的.
开胃健脾汤
1、开胃健脾汤
1.1、萝卜汤
原料:猪肚1个,鸡腿肉200克,萝卜350克,酸菜100克,胡萝卜50克,萝卜叶、葱丝、生姜末、花椒、精盐、鲜汤各适量。
做法:将猪肚用盐水洗净,去除黏液后,再冲洗干净,切成小块,放入沸水锅内焯一下,捞出。
胡萝卜和鸡肉都切成丁,萝卜叶切碎,三者都用滚水烫一下;酸菜洗净沥干后切丝。
将猪肚、鸡肉、生姜末、葱花、花椒、鲜汤倒入锅内,用慢火煮30分钟,然后放入酸菜、精盐,用中火煮15分钟,最后放入切好的萝卜叶即可。
1.2、健脾开胃汤
原料:玉米、红萝卜(2~3人份)各一根 鲜淮山150~200克(干淮山20~30克) 猪瘦肉100克 猪横脷1条 生姜2片。
做法:玉米、红萝卜各去皮去衣洗净切成小块;淮山去皮切小块放清水里泡着以防变黑;猪横脷去掉白色肥油,切成小块,放清水里挤压出血水,重复几次直至没有血水为止。然后放沸水中焯出泡沫,捞起热锅小火炒干水备用;猪瘦肉切块放沸水中焯出泡沫捞起备用;瓦煲里放适量清水和姜片煮开后,以上材料除了淮山外放进瓦煲里大火煲沸转小火煲1个小时后,再落淮山煲30分钟即可。喝时落盐调味。
2、健脾开胃的食物有哪些
2.1、白果:白果的营养价值非常高,含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维以及多种维生素成分。经常吃白果可以滋阴养颜,有效抗衰老,促进血液循环,让肤色焕发光彩。另外,用白果煮糖水还有健脾胃的作用。
2.2、山药:山药中含有淀粉酶等多种营养物质,山药可以健脾养胃,有助于人体消化。李时珍《本草纲目》中有"健脾补益、滋精固肾、治诸百病,疗五劳七伤"之说。饮食不节、偏食生冷极易导致肠胃不适,吃些山药也有帮助。山药属于淀粉类根茎蔬菜,在食用时以蒸食、煮食为好,应当避免油炸、爆炒等烹饪方式。
3、健脾开胃有哪些食疗方
板栗烧土鸡开胃健脾效果好
材料:土鸡半只,板栗十个,老姜、香葱、蒜头、香菜适量,老抽、白糖、油、生抽适量。阳虚体质、容易疲劳者,可增加黄芪10克。
做法:把土鸡清理、冲洗干净,切块备用。下油热锅,爆香蒜头,倒入土鸡块大火翻炒至变色,加入适量的老抽、白糖。再加适量的水没过鸡块,倒入板栗、姜片,加适量的生抽烧开后中火焖30分钟,至鸡肉烂、板栗粉糯,撒入香葱、香菜,大火收汁即可。
功效:滋补肝肾、健脾养血,适合气血不足、脾胃虚弱、易腹泻者食用。
开胃健脾按摩法
1、揉带脉
脾主运化,脾胃虚弱则会运化不力,造成身体水湿停滞。而揉带脉则一方面健脾阳,另一方面则振奋了肚腩两侧胆经的阳气,迅速化开了小腹内积聚的水湿。当然你要是觉得揉带脉的力度不足的话,也可以用手握成拳来敲。顺便再说一下,此法对便秘的治疗也非常有效果,可以说是立竿见影。
2、推腹法
人体内的三浊(废水、废气、大便)都可通过此法来排除,而此三浊正是导致人生病的罪魁祸首。所以古人常说"大道至简",道理想通了,解决问题就容易了。
3、捏脊法
言之,就是捏脊梁骨,从尾椎骨一直捏到脖子。捏的时候,不必拘泥于穴位,因为脊柱两侧正是督脉和足太阳膀胱经所经之处,捏脊能对身体起到全面的保健作用,它可以健益脾胃、督一身之气;还可调理脏腑、疏通经络、升降气机。也可以用手搓脊柱及其两侧更为方便快捷,力度可大可小,总之搓得发热为止。
小儿开胃健脾中药方
1、取党参、茯苓、白术、黄芪、当归、赤芍、黄精、生阿胶、扁豆以及山药各10g,用水煎服,每天服用两次,每次100毫升即可。
2、取当归、黄芪、山楂、神曲、麦芽、陈皮、鸡血藤、鸡内金、生地、枸杞子、何首乌、人参、白术、山药各10g,红花5g,大枣20颗,蜂蜜50g,将以上药材共同放入药罐中煎制成药水,去渣后使其浓缩至约200ml左右,然后调入蜂蜜搅拌均匀即可服用。每天服用三次,每次服用10-20ml即可。
饮食养生
运动养生
