男士这季节吃什么可以养生

2019-10-15 │ 男士这季节吃什么可以养生 冬季养生焖肉

生在凡间的你可以吃下这“唐僧肉”

“养生孰为本,元气不可亏;养生孰为先,养心须乐观。”古往今来,人们都普通注意养生!养生除带给我们好的身体,更有心灵的健康。中医养生有哪些好的理念呢?以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“生在凡间的你可以吃下这“唐僧肉””,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。

“久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑”这是《神农本草经》中对枸杞子的描述,枸杞子自古就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“却老子”。

枸杞子是药用很广的滋补品,在日常生活中也是很常见的。枸杞怎么搭配来抗衰老呢。

枸杞一把,大枣几颗,一并放入茶壶,开水冲喝。这是一个懒人方法,最好比例是这样的:

材料:枸杞子8克 大枣10克

1:大枣洗净放入锅中,中火翻炒10分钟,待大枣颜色变深取出备用。

2:待大枣放凉后同枸杞子一同放入茶壶。

3:倒入开水(可以依照自己口味加入适量冰糖)。

4:静待个3-5分钟左右。品尝

A、成年人每天吃20克左右比较适合,枸杞子中糖类、维生素、胡萝卜素含量都很高,在人体内转换成维生素A,另外还富含氨基酸、有机酸、生物碱等十几种人体需要的微量元素。

能增强人体抵抗感染的能力,护肝、降血脂血糖都是它的功效这一切都有利于从整体上增进健康,延缓衰老。

B、红枣则是富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素p以及钙、磷、等多种人体所需的营养成分,可谓是维生素之王的果实。有补中益气,养血安神的作用,另外,大枣含维生素E,有抗氧化、抗衰老等功效。加一个老中医威信号:tcmmeal每天帮你把把脉!

红枣和枸杞搭配到一起,可以说是相辅相成的黄金搭档了,可以让人在自然衰老的过程上打个盹儿,让自己更年轻一些。不用吃唐僧肉了哦~

4、大火收汁,最后撒上点小香葱段即可。

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霜降这天,你只能吃下这碗东西


又迎来了一年霜降,霜降是秋季的最后一个节气。气候特点为偏凉,也意味着冬天的开始。霜降时节,养生保健尤为重要。民间有谚语“一年补透透,不如补霜降”,充分体现出这个节气对我们养生的影响。

在四季五补(春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补)的相互关系上,以淡补为原则,尤其要注意养胃。

霜降节气如何养生

深秋之后,白天变短,会干扰生物钟调节机制,使人的情绪发生变化,加之秋风萧瑟、落叶满阶、寒蝉哀鸣等景象,容易引起人们的消极情绪、灰色心理,尤其“空巢老人”更易伤感。

中医认为:调节情志,防止“悲秋”是秋季保健的重要内容。

建议:长辈们适量参加社交活动和体育锻炼,动比静好,适当进行户外活动,舒展筋骨,如登高赏景可使人心旷神怡,太极拳、气功、散步、广播操等传统的保健项目也能达到舒缓心身的效果。

霜降节气饮食注意事项

“霜降”之时,已经进入深秋。经历了炎热的夏季,很多人由于频饮冷饮,常吃冰冻食品,多有脾胃功能减弱的现象。特别是体虚者,此时骤用补药势必难以消化吸收。

所以,秋季进补之前,脾胃应有一个调整适应的阶段。此时,饮食养生适合的是“平补”。

谚语有“补冬不如补霜降”的说法,此时,以保暖润燥健脾养胃为主,应该选择当季果蔬,如梨、苹果、柿子、白果、栗子、柿子、芥菜等,少吃寒凉食物,忌强刺激、暴饮暴食,以免损失脾胃,同时要注意腹部的保暖。

俗话说“春天吃花,秋天吃果”,地瓜、芋头、山药、莲藕、荸荠等,是这个时节适宜吃的食物。此外,秋季气候干燥,容易伤肺,可多吃些百合、蜂蜜、大枣、芝麻、核桃、鸭肉等食物,可以起到生津润燥、清热化痰、止咳平喘、固肾补肺的功效。

霜降节气“食疗方”

1、松子仁瘦肉粥

原料:粳米100克,松子仁25克,核桃肉10克,瘦肉80克,食盐适量。

做法:将松子仁、粳米、核桃肉、瘦肉分别淘洗干净,瘦肉切片状;把核桃肉、粳米放入锅中,加适量清水,用武火烧沸后调文火,加松子仁滚煮至八分熟,再加瘦肉片熬煮成粥,食用前加适量食盐即可。

具有滋阴养液,补益气血,润燥滑肠之功效;适合病后体虚,肺燥咳嗽,肠燥便秘、心悸等人群食用。

2、菊花人参茶

原料:菊花(干)5克,西洋参15克。

做法:将西洋参切碎成细段,放入煮茶的玻璃壶中备用;然后加入菊花,用热水加盖焖煮15分钟左右即可饮用。

具有补脾益肺,生津养血,平肝明目等功效;适合脾虚食少,肺虚喘咳,津伤口渴,气血亏虚,惊悸失眠等人群饮用。

3、柏子仁炖猪心

原料:柏子仁15克,桂圆肉15克,猪心300克,生姜、食盐适量。

做法:将猪心放净血液,用清水洗干净,切成块状;姜洗净,切片,葱切段备用;沙锅中放适量清水,煮沸,放入猪心与姜片,再次煮沸,去掉浮沫;柏子仁洗净,用锤子敲碎;把柏子仁、桂圆肉加入沙锅中,用文火炖煮1小时左右;出锅前加适量食盐调味即可。

具有养心安神,润肠通便等功效;适合虚烦失眠,心悸怔忡,肠燥便秘,阴虚等人群食用。

冬虫夏草可以吃下去吗


在遥远的古代,冬虫夏草是一种珍贵的药材。如果有人受伤了,或者染上风寒了,都会用冬虫夏草外敷在伤口,过一段时间伤口就会很快痊愈了。所以,古代的人,都认为冬虫夏草是一种治病的良药。现在,很多人都会沿用这种古方。那么,冬虫夏草可以吃下去吗?下面就来为大家解答。

冬虫夏草是可以吃下去的,吃的方法也有很多。

煮水当茶喝,而不是用开水泡着喝,此法简单有效 。通常,冬虫夏草一次要煮6~10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝,边喝边添水,在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程,余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了,可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时,添水4~6次。

和肉内炖(蒸):炖(蒸)肉的时候,将虫草放肉内(鸭子、鸽子腹中)小火炖至肉熟

使用研磨机将冬虫夏草磨成,装进胶囊盒中随身携带,每日定时服用。

关于冬虫夏草可以吃下去吗这个问题,上面给出了解释。冬虫夏草吃的方法各种各样,可以做药膳、可以磨成粉煮来吃、或者做成胶囊、还可以嚼着吃。当然用作中药治疗疾病是非常有效果的。所以,你们不妨用冬虫夏草做一些食物,这样不仅美味,而且还能养生。总得来说,冬虫夏草不仅可以外敷,而且可以内服。

这东西吃下去一个星期都消化不了


油炸食品、巧克力、冰激凌、奶油土豆泥……这些广受大众喜爱的美味,其实并不适合每个人。下面小编给你列出6种最难消化的食物。

油炸食品

像炸鸡块、炸薯条之类的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的,而这两种物质堆积在胃里就会造成疾病。油脂在高温下会产生一种叫“丙烯酸”的物质,这种物质很难消化。美国佛罗里达州奥兰多市营养学家TaraGidus说:“如果你已经患有胃肠炎等方面的疾病,那么尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品,否则会引起一些不适症状,比如反胃、腹泻等。”

对策:其实要满足口腹之欲,放弃油炸也能获得可口的感觉,比如想获得咯吱咯吱的享受,吃咸味薯片肯定是不健康的,但是可以寻找制作土豆片的其他方法,比如烘焙而不是油炸,或选择吃低脂或无脂食品,比如脆饼干、空心的爆米花等。

辛辣食物

红辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的内壁,吃完后会有种令人讨厌的心痛,并且增加胃的负担。即使你想加一些酸奶油使它变凉,你仍然能获得同样的刺激。而且,加上酸奶油之类的东西反而会遭受其他的副作用。

对策:对于肠胃不好或是身体燥热的人来说,如果实在拒绝不了辛辣食物的诱惑,不妨选择一些微辣的食品,少吃青、红辣椒。

巧克力

大量食用巧克力不但会带来多余的热量,而且遭受胃食管反流病折磨的人,都经历过食用巧克力后带来的难受刺激。这是因为巧克力会引起下食道括约肌的放松,使得胃酸回流,刺激食道及咽部。

对策:在巧克力品种的选择上,最好是黑巧克力。这是因为,黑巧克力含有钙、磷、镁、铁、铜等多种对人体有益的矿物质,在所有巧克力中,它是含糖量和脂肪量最低的。此外,黑巧克力还有降压、预防动脉粥样硬化的作用。但是,再好的东西也不能吃太多,每天最多只能吃两小块。

柑橘汁

酸性饮料能够刺激食道,使感觉神经受到刺激,刺激的部位就会变得红肿。如果你早晨起来后,第一件事就是喝下一大杯柑橘汁,就会提高胃肠内的酸性。如果此时你喝的是含有高浓度果糖的甜柠檬水,那就更要注意了,因为摄入过量的糖会造成腹泻。

对策:柑橘汁含有大量的维生素C,适宜经常饮用,只要选对饮用的时间就不用担心刺激食道的问题了。饮用柑橘汁之类酸果汁的最佳时间是随餐,或者在两餐之间。

奶油土豆泥

土豆是低热量、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品,被称为理想的减肥食品。似乎没有东西比一碗土豆泥更受人们欢迎的了。这就是为什么当提到所谓的“方便食物”时,土豆泥总被列为榜首的原因。但加有奶油或奶酪的土豆泥就没有那么想象中那么好了。在美国,有3000~5000万乳糖不耐受的人,但是如果你也是这样的人,就不适合享用奶油土豆泥。这是因为,土豆泥里加的牛奶、奶油或乳酪,会让你的胃很难受。

对策:最好不要购买外卖的土豆泥,自己在家完全可以用新鲜的土豆,蒸或煮出不添加任何作料的纯味土豆泥。

生洋葱

洋葱、大蒜、韭菜里面充满了多种营养元素,它们对健康大有裨益,比如保护心脏,但是它们也会导致肠胃不适,比如胀气、腹部绞痛等。但是通过烹饪似乎可以使引起肠胃不适的营养混合物不起坏的作用。

对策:美国营养学专家玛丽赖安建议,吃这些食物时可以生熟混合的烹饪方法,这样可以使你不仅能收获健康,而且不用遭受负面的影响。

养生在于进补


药物养生是指利用药物来调整机体状态,以增进健康、延缓衰老的养生方法。具有抗老防衰作用的药物,称为延年益寿药物。中医认为,人体健康长寿很重要的条件是铣天禀赋强盛,后天营养充足。脾胃为后天之本,气血生化之源,机体生命活动需要的营养,都要靠脾胃供给。肾为先天之本,生命之根,肾气充盛,机体新陈代谢能力强,衰老的速度也缓慢,正因如此,延年益寿药物的健身防老作用,多立足于养护先天、后天,即以养护脾、肾为重点,并辅以其他方法, 以达到强身、保健的目的。
中医认为,人之所以长寿,全赖阴阳气血平衡。运用方药养生以求益寿延年,其基本点即在于调理阴阳,调整阴阳的偏盛偏衰,使其恢复动态平衡状态。


中医中药
用补益法进行调养,一般多用于老年人和体弱多病之人,这些人的体质多属虚,故宜用补益之法。无病体健之人一般不需服用。尤其需要注意的是,服用补药应有针对性,倘若一见补药,即以为全然有益无害,冒然进补,很容易加剧机体的气血阴阳平衡失调,不仅无益,反而有害,故不可盲目进补,应在辨明虚实,确认属虚的情况下,有针对性地进补。


进补的目的在于协调阴阳,进补应恰到好处,不可过偏。过偏则反而成害,导致阴阳新的失衡,使机体遭受又一次损伤。虚人当补,但虚人的具体情况各有不同,故进补时一定要分清脏腑、气血、阴阳、寒热、虚实,辨证进补,才能取得益寿延年的效果,而不会出现偏颇。此外,服用补药,宜根据四季阴阳盛衰消长的变化,采取不同的方法。否则,不但无益,反而有害健康。
中药养生
衰老是个复杂而缓慢的过程,任何益寿延年的方法,都不是一朝一夕就能见效。药物养生也不例外,不可能指望在较短时期内依靠药物达到养生益寿的目的。因此,用药应缓慢得到功效,要有一个渐变过程,不宜急于求成。如果不明白这个道理,则欲速不达,不但无益,而且有害。这是药物养生中应用的原则,也是千百年来,历代养生家的经验之谈,应该予以足够的重视。


根据中医养生实践,一般常用的养生中药分为补气类、养血类、滋阴类和补阳类四种。
1.补气类中药主要有:人参、黄芪、党参、茯苓、山药、薏苡仁等。
2.养血类中药主要有:熟地、何首乌、龙眼肉、阿胶、当归、枸杞子等。
3.滋阴类中药主要有:沙参、玉竹、黄精、麦冬、天冬、桑葚、女贞子等。
4.补阳类中药主要有:鹿茸、菟丝子、肉苁蓉、杜仲、蛤蚧、巴戟天等。
中药进补

健脾胃的这物,你可以天天吃


马铃薯,我们几乎天天吃,“马铃薯”因酷似马铃铛而得名,此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。中国东北、河北称土豆,华北称山药蛋,西北和两湖地区称洋芋。

马铃薯块茎中含有丰富的膳食纤维,并含有丰富的钾盐,属于碱性食品。有资料表示,其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢,食用土豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。

除此以外,马铃薯的块茎还含有禾谷类粮食中所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看,它比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。人如果只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面,营养结构也较合理,只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低;而这正好用全脂牛奶来补充。

马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素C是苹果的4倍左右,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,马铃薯是降血压食物,膳食中某种营养多了或缺了可致病。同样道理,调整膳食,也就可以“吃”掉相应疾病。

马铃薯具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤,是和胃健中药和解毒消肿药,性平味甘。

中医认为马铃薯“性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大 便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明,马铃薯对调解消化不良有特效,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。马铃薯富有营养,是抗衰老的食物之一。

新膳食指南建议,每人周应食薯类5次左右,每次入50克-100克。每100克马铃薯含钾高达300毫克,是20多种经常食用的蔬菜水果中含钾最多的。日本一个研究发现,每周吃5~6个马铃薯,可使中风几率下降40%。

据国外研究显示,马铃薯中含有的抗菌成分有助预防胃溃疡,它不仅有抗菌效果功效,同时不会造成抗药性。

这菜吃下去就中毒,而且还极难清除


蔬菜是人们经常会吃到的东西,而我们也知道病从口入这句话,那么你知道蔬菜的饮食禁忌吗?……

在我们的身边,其实有很多蔬菜变质后就不能食用了,因为有毒,中毒后会很难治疗。所以在日常生活中,我们要知道吃蔬菜需注意什么,要了解一些饮食禁忌,知道哪些蔬菜能吃,哪些蔬菜不能吃。

长斑的红薯:影响肝脏正常代谢

因受黑斑病菌的污染会使红薯表面长出黑褐色斑块,而且黑斑病菌排出的毒素会导致番薯变硬、发苦,所以人食用有毒素的红薯会严重影响人体的肝脏。并且此毒素无论是蒸煮还是烤都破坏不了。

变色的紫菜:受到污染,不能食用

如果紫菜浸泡在凉水中出现蓝紫色,可表明紫菜在干燥、包装前已受到了污染,人食用了对身体会有一定的伤害,所以不能吃。

腐烂的生姜:诱发肝损和肝癌

生姜烂了之后会生成一种毒性极强的物质,这种物质会使肝细胞变形、坏死,导致肝癌和食道癌的发生。

长霉的茶叶:食物中毒引起的头晕、腹泻

茶叶若受到青霉、曲霉的污染就容易发霉,人喝了发霉的茶叶水,容易引发头晕、腹泻等不良症状。

鲜黄花菜:秋水仙碱中毒

鲜黄花菜中含有有毒的秋水仙碱,食用后会导致出现嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒现象。

青西红柿:龙葵素中毒

因为没有成熟的西红柿中含有龙葵素,人食入后会出现恶心、呕吐等中毒现象,生吃则更容易中毒,所以一定要等西红柿变红成熟后再吃。

发芽的土豆:龙葵素中毒

在发芽和皮肉青紫发绿不成熟的土豆中含有大量的毒素“龙葵碱”,人吃了很容易导致中毒而出现舌喉麻痹、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、胃部灼痛等症状,就算是把长出的牙削掉,也是有导致中毒的风险,所以发芽的土豆一定不能吃。

冬天吃肉就这这种肉!


天气渐渐变凉,许多身体虚弱的人不小心就感冒或患其他疾病。能益气补虚的食物不少,而此时正深受人们喜爱的羊肉更是佳品。李时珍在《本草纲目》中写道,“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。对于气虚的人不妨试试以下的羊肉药膳方。

羊肉是指从羊身上得出的肉,古时称为羖肉、羝肉、羯肉,为全世界普遍的肉品之一。羊肉肉质与牛肉相似,但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。

食疗价值

羊肉

冬天常吃羊肉,是个一举两得的事情,一方面不仅可以促进血液循环,增加人体热量,而且还能增加消化酶,帮助胃消化;另一方面由于其营养丰富,对于治疗一些虚寒病症有很大的裨益,比如:肺结核、气管炎、哮喘等。所以说容易出现手脚冰冷、脸色苍白的美女们还有体重不足、想要增胖的竹竿一族在冬季可以多吃点羊肉,而那些有高血压、爱熬夜、发烧感染、体质偏热等问题的朋友们,为了您的健康建议你们最好少食用羊肉。

食用方法

牛科动物山羊或绵羊等的肉。羊,又称为羯、羝。在我国分布很广,几乎遍及各地;绵羊以西北、北部为多。杀羊取肉,洗净用。

性能:味甘,性温。能补血益气,温中暖肾。

参考:含丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素B1.B2和烟酸,胆甾醇等成分。

用途:用于气血不足,虚劳羸瘦;脾胃虚冷,腹痛,少食或欲呕,肾虚阳衰,腰膝酸软,尿频,阳痿。

用法:煮汤,入菜肴等。

注意:外感病邪和素体有热者不宜。

附方:

1、当归生姜羊肉汤:

原料:羊肉500克,生姜250克,当归150克,胡椒面2克,葱50克,料酒20毫升,盐3克。

制法:当归、生姜用清水洗净,切成大片;羊肉去骨,剔去筋膜,入沸水氽去血水,捞出晾晾,切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条;沙锅中掺入清水适量,将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内,旺火烧沸后,撇 去浮沫,改用小火炖至羊肉熟透即成。

用法:喝汤吃肉。

功效:适宜病后虚寒,面黄憔悴者食用。

源于《金匮要略》。该方取羊肉温中补虚,当归补血,缓急止痛,生姜温中健胃。用于脾胃虚寒,里急腹痛、胁痛,或气血不足、中阳不振之证。《证治准绳》同名方中,加入黄芪,补益之力尤强。

2、补中羊肉粥:羊肉250g,切成小粒;大米(或粟米)180g。加水煮成粥。酌加食盐、生姜、花椒调味食。可分作2~3次食。

源于《饮膳正要》。原方谓有“壮胃健脾”之功,主要取羊肉温中补脾。用于脾胃虚弱,食欲不振,或虚寒呕逆。

功效

羊肉味甘、性温,入脾、胃、肾、心经

温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症

温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症“

中医功效

如果没有高血压、爱熬夜、发烧感染、体质偏热等问题,就可以享受羊肉。

寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季,人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷,气血循环不良的情况。按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。

羊肉的吃法很多,爆、炒、烤、烧、酱、涮等等不一而足。不过因为它有一股令人不快的膻味,而受到一部分人的冷落。建议您在烹调羊肉时,可以加入适量的料酒和生姜,这样不仅可以去膻气,还能保持羊肉原有的风味。

发热的病人、腹泻的病人和体内有积热的人就最好不要食用。

有山羊肉、绵羊肉之分。其性味甘热。含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分。

凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。

羊肝性味甘苦寒,能养血、补肝、明目。凡血虚目暗、视物不清、夜盲翳障者可常食之。

羊胆苦寒,能解毒洁肤,可治疗风热目疾、疮疡肿毒等症。

羊髓性味甘温,能补肾健脑,可治疗毛发枯槁、须发早白、失眠健忘、皮肤粗糙等症。

羊肾(即羊腰子)性味甘温,能补肾气、益精髓,可治疗肾虚所致的耳聋耳鸣、须发早白。

羊肉药膳

枸杞羊肉汤

原料:羊肉250克,枸杞子25克,姜末10克,精盐、味精、料酒、胡椒粉各适量。

制法:将羊肉洗净,切成1厘米见方的丁,入沸水中氽出,锅中放适量水上火,再放人洗净的枸杞及姜末、料酒,开锅后炖至羊肉快熟时,调入精盐,继续炖至羊肉熟烂时,调入胡椒粉、味精,稍炖,将锅离火即成。

功效:明目固精、强筋补肾。适用于头晕眼花,阳痿早泄,性欲减退等症。

羊肉豆腐汤

原料:羊肉150克,豆腐150克,当归50克,生姜15克,葱片10克,精盐、味精、料酒各适量,香菜10克,干淀粉15克。

制法:1、将羊肉洗净,切薄片,纳碗内,放适量精盐,料酒拌匀人味,再加入干淀粉抓匀上浆;豆腐切小片;香菜择洗净,切段。2、净锅入适量水上火,放人豆腐片、当归、姜末、开锅后小火炖约10分钟,撒入羊肉片,煮沸,调入精盐、味精,撒入香菜即成。

功效:健脾和胃,温经散寒。适用于身体虚弱,月经不调,脾胃虚寒等症食用。

羊肉茴香汤

原料:羊肉150元,茴香5克,肉桂3克,姜片15克,精盐、料酒各适量。

制法:将羊肉洗净,切小片,放适量水锅中,加入羊肉、姜片、料酒及用纱布包好的茴香、肉桂,上火炖至肉熟烂时,加精盐调味即成。

功效:温补脾胃,祛寒止痛。适用于脾胃虚寒所至的腹部隐痛,消化不良等症。


羊肉萝卜汤

原料:羊肉300克,白萝卜250克,草果1枚,甘草3克,姜片10克,精盐适量。

制法:将羊肉洗净,切1.5厘米大小的丁;白萝卜刮洗净,切同样的丁;草果拍碎,同甘草用纱布包住。锅入适量水上火,放入羊肉丁,开锅后撇去浮沫,放入萝卜丁,药料包、姜片、精盐,小火炖至肉熟烂即成。

功效:化痰消积,补虚健体。适用于病后体虚,食欲不振,消化不良等病症。

猪蹄羊肉汤

原料:羊肉250克,猪蹄1只,葱片、姜片各10克,料酒25克,香菜15克,精盐、味精各适量。

制法:将猪蹄冲洗刮净残毛。剁成小块;羊肉切小块,同猪蹄入开水锅中氽出,再入适量水锅中上火,放入葱段、姜片、料酒,开锅后撇去浮沫,放入精盐,炖至肉软烂即成。

黄芪羊肉汤

原料:羊肉250克,黄芪25克,姜片15克,葱片10克,料酒25克,精盐、胡椒粉各适量。

制法:把羊肉切小片,同黄芪入适量水锅中上火,放入姜片、料酒,炖至羊肉熟烂时,调入精盐、味精、胡椒粉即成。分2次食完。

羊肾茴香汤

原料:羊肾(即羊腰子)1对,小茴香5克,姜末10克,料酒25克,香菜15克,精盐适量。

制法:将羊肾去外层薄膜,切两半,再切成厚片,入沸水中氽出;小茴香入锅中焙炒香,研成细末。锅入适量水上火,放入腰片、姜末、小茴香、料酒炖熟,加精盐、香菜(择洗净,切碎末)调味即成。


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