本文导读:煲汤养生,中医养生要调养,喝汤调养是比较常见的方法,那么哪些药材能煲汤呢?煲汤的常见药材有哪些功效?
常喝汤有很多好处,可以补充营养预防疾病,还能帮助治疗疾病提高免疫力,适合所有人群食用,而很多中药药材可以当做煲汤的材料,用药煲汤则能有针对性的养生防病,最常用到的煲汤药材有哪些呢?
1.人参
人参是比较常见的补药,能强化身体功能,促进新陈代谢,增强抵抗力,适合体虚、贫血、手脚冰凉等症的患者食用,推荐汤品:人参鸡汤。
2.枸杞子
枸杞子性平味甘,能滋补肺肾、养睛明目,还能补血,血虚及阳虚体质的人可多用枸杞煲汤喝,如枸杞猪肝汤。
3.当归
当归能补血、清血、润肠胃,还能通经养颜,治疗咳嗽、流产不孕等疾病,适合气虚型体质者服用,推荐汤品:当归老鸭汤、当归乌鸡汤、归芪羊肉汤。
4.黄芪
黄芪性微温,味甘,能益气固表、提神墙体、健脾养胃,适合气虚体质者服用,常见的汤有黄芪鲤鱼汤、黄芪山药老鸡汤。
5.山药
山药是比较常见的食物,还能用来入药,中医认为山药性平,能补气健胃,益肾健脾,有清虚热、止渴止泻的功效,是补肾不可少的药材,推荐汤品:枸杞山药鸡丝汤。
6.百合
百合适合阴虚体质患者食用,能益气安心,滋补五脏,常用于煲汤,常见的汤品有百合红枣银耳汤。
7.党参
党参也是比较常入汤的药材,党参能强化机体活力,益气养血,有预防贫血、T恤的功效,适合气虚两虚者服用,推荐汤品:党参牛肉汤。
赤小豆是日常常见食材,也能当做中医药材,有利尿润肠、降血压血脂的药效,还能调节血糖,排水肿,养生汤有赤小豆瘦肉汤。
以上8种药材是日常生活中最最常见的入汤的药材,常喝药膳汤对我们的身体调养很有好处,当然还是要对症煲汤,不同体质的人宜加不同的药材,才能起到很好的保健养生功效。(99健康网(.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
现在的男性身体状况会受到家庭和工作的压力,那么为了保证自己的身体健康,应该吃些补肾壮阳的药物。补肾壮阳的药物可以分为很多种,选择适合自己的药物才是最合理的,如果造成肾亏,也会引起各种各样的男性疾病,那您知道补肾壮阳的煲汤药材有哪些吗?
芝麻
甘平,有补肝肾、润五脏的作用。如《本草经疏》中就曾记载:“芝麻,气味和平,不寒不热,补肝肾之佳谷也。”尤其是肾虚之人腰酸腿软,头昏耳鸣,发枯发落及早年白发,大便燥结者,最宜食之。
粟米
又称谷子、稞子。能补益肾气。《名医别录》及《滇南本草》中都说到“粟米养肾气。”明·李时珍还说:“粟,肾之谷也,肾病宜食之,煮粥食益丹田,补虚损。”
牛骨髓
有润肺、补肾、益髓的作用。《本草纲目》说它能“润肺补肾,泽肌,悦面”。对肾虚羸瘦、精血亏损者,尤为适宜。
羊骨
性温,味甘,能补肾强筋骨。《饮膳正要》认为:“羊尾骨益肾明日,补下焦虚冷。”《本草纲目》中记载:“羊脊骨补骨虚,通督脉,治腰痛下痢;羊胫骨主脾弱,肾虚不能摄精,白浊。”唐代《食医心镜》还介绍:“治肾脏虚冷,腰脊转动不得:羊脊骨一具,捶碎煮烂,空腹食之。”对肾虚劳损,腰膝无力怕冷,筋骨挛痛者,最宜食之。
猪肾
性平,味咸。唐·孟诜认为猪肾“主人肾虚”。《日华子本草》说它“补水脏,治耳聋”。水脏者实指肾脏而言。故凡因肾虚所致的腰酸腰痛、遗精、盗汗及老人肾虚耳聋耳鸣,宜常食之。
淡菜
有补肝肾、益精血的功效。《随宜居饮食谱》中说它“补肾,益血填精”。《本草汇言》亦云:“淡菜,补虚养肾之药也,此物本属介类,气味甘美而淡,性本清凉,善治肾虚有热。”所以,凡肾虚羸瘦、劳热骨蒸、眩晕盗汗、腰痛阳痿之人,食之最宜。干贝
又称江珧柱。性平,味甘咸,能补肾滋阴,故肾阴虚者宜常食之,清代食医王孟英认为:“干贝补肾,与淡菜同。”《本草求真》中也说它能“滋真阴”,实则指滋补肾阴之义。
鲈鱼
又称花鲈、鲈子鱼。性平,味甘,既能补脾胃,又可补肝肾,益筋骨。《本草经疏》曾有记载:“鲈鱼,味甘淡气平与脾胃相宜。肾主骨,肝主筋,滋味属阴,总归于脏,益二脏之阴气,故能益筋骨。”《嘉枯本草》认为:“鲈鱼,多食宜人,作蚱尤良。”凡肝肾阴虚,或脾虚胃弱者皆宜。
桑椹
俗称桑果。性寒,味甘,有补肝、益肾、滋阴的作用。如《滇南本草》云:“桑椹益肾脏而固精,久服黑发明目。”清·王孟英还说:“桑椹滋肝肾,充血液,健步履。”故肾虚之人,尤其是肾阴不足者,食之最宜。
以上就是对于补肾壮阳的煲汤要我做出的详细解答,在经过我的讲解之后,希望大家可以引起足够的重视,尤其是广大的男性朋友,不要因为一时的疏忽而影响了自己的身体健康,补肾壮阳除了药物之外,还有很多的食物,比如我们平时所吃的酒菜,还有牛骨髓等,食疗的方法是非常简单的一种形式。
凉茶这种饮品是人们比较喜爱的一种饮品,其不仅口感非常的棒而且对于人体还会有许多的好处,比如清热解火、消毒杀菌以及消肿止痛等等,因此会有许多的人想自己购买一些原材料来煲凉茶,可以煲凉茶的药材是有很多的,比如枸杞、麦冬以及决明子和西洋参等等,下面来详细介绍一下可以煲凉茶的药材有哪些。
1.枸杞
枸杞是补肾培元之品,具有养阴补血、益精明目、延年益寿之功效。枸杞可降低血糖,降低血清胆固醇,并有一定阻止动脉硬化形成作用,还可调节免疫功能,十分适合老年人长期应用。夏季开水冲泡代茶饮,每次3~10克。
2.麦冬
麦冬是中医常用的滋阴清热药,具有清心火、养脾胃、滋阴液之功效。麦冬可改善老年人心脏功能,对胰岛细胞和神经中枢功能有改善作用,有一定消炎、镇咳、祛痰、平喘、利尿功效。开水冲泡后代茶饮用,每次3~10克,每天1次。
3.决明子
决明子有清暑明目、润肠通便、清肝火之效。决明子还有一定降血脂、降血压作用。可取10~15克炒决明子,以白开水冲泡15分钟,饮用时药香四溢。颜色亦会逐渐变深似咖啡状,冲泡几次后颜色变淡时弃去。
4.西洋参
西洋参药性寒,既可滋阴又可补气,属中医气阴双补佳品。西洋参有增强机体免疫力、抗肿瘤、抗辐射之效,对心脏疾病患者夏季常见的烦躁、闷热、口渴等症状有良好的改善作用。开水冲泡参片或参须,加盖5分钟即可饮用,每天3~6克。
中药泡水喝虽然对身体好,但是也不能多喝,毕竟是药三分毒,适当饮用可以起到良好的保健养生的目的,但凡事过犹不及,应当注意节制!
不能常喝的草药
1.野菊花
性微寒,味甘苦,能够疏风明目,清热解毒。饮用野菊花茶后,少数人会出现胃部不适、胃纳欠佳、肠鸣等消化道反应,脾胃虚寒者、孕妇不宜饮用。
2.甘草
甘草所含甘草甜素具有肾上腺皮质激素样作用,能够促进水、钠潴留和排钾增加,长期大量应用甘草,会出现水肿、血压增高、血钾降低、四肢无力等假醛固酮增多症,肾病患者必须慎用甘草。
3.胖大海
只适于风热邪毒侵犯咽喉所致的嘶哑。因声带小结、声带闭合不全或烟酒过度引起的嘶哑,用胖大海无效。而且,饮用胖大海会产生大便稀薄、胸闷等副作用,特别是老年人及脾虚者更应慎用。
保健方法多种多样,最为简单的方式自然是通过食疗的方法,当然也有一些男性会通过药材煲汤来补肾,药材大多都选择从植物当中提取的中药,这样可以减少对自己身体的损伤,用什么药材煲汤补肾的,那么下面就让我们一起来看一下吧,希望以下的信息可以给大家带来帮助。
双耳汤
材料:黑木耳、银耳、冰糖调理方式:先将木耳和银耳以温水泡发,清洗干净后一起放到蒸碗里,加入适量的水和冰糖,放到蒸笼中蒸熟即可保健功效:补肾、滋阴润肺。适用于肺肾阴虚引起的口干舌燥、头晕耳鸣、腰膝酸软、气喘及高血压、血管硬化、眼底出血等病症患者。
羊肉汤
羊肉、枸杞、胡椒粉。调理方式:将羊肉洗净后切碎,放进锅内加入适量的水熬煮,等肉煮熟时,加入枸杞继续将羊肉煮至烂熟,接着放入葱、姜、盐、胡椒粉调味即可。 保健功效:补肾壮阳、养血益精。适用于头晕耳鸣、腰膝酸软、形体消瘦、肾虚阳痿、慢性肝炎、肝硬化及老年体虚等病症患者。
山药汤圆
材料:山药、糯米、红糖、胡椒粉。 调理方式:将山药研磨成粉末,放进蒸锅里蒸熟,再加入红糖和胡椒粉做成肉馅。将糯米浸泡片刻,磨成糯米粉,再将山药馅和糯米粉做成汤圆放进锅里煮熟即可。 保健功效:健脾补肾。适用于肾精亏损、脾虚少食等病症患者。
以上就是用什么药材煲汤补肾做出的详细解答,各种各样的药物,虽然能够起到很好的调理作用,但难免会给身体带来一些副作用,那么为了减少药物的刺激作用,平时我们也可以通过食物的疗法,多吃一些有助于身体健康的食物就可以了。
现在的人越来越注重养生,通常都会通过一些食疗方法,来达到健康的目的,煲汤作为日常生活当中,比较常见的一种养生方式,很多人喜欢在里面加上一些药材,当然不同的药材也罢,它的不同功效,环境的压力,让很多人产生了亚健康的状态,损伤到了自己的肾脏,下面小编就给大家讲解一下,煲汤放什么药材补肾呢?
鹿茸
有补肾阳,益精血,强筋骨等作用,用于肾阳不足,精血亏虚的阳痿早泄,妇女宫冷不孕,小便频数,腰膝疼痛,筋骨无力等症。成药中参茸三肾粉、龟龄集、龟龄丸等,鹿茸均为主要成分。根据现代研究,鹿茸含激素、胶质、磷酸钙、碳酸钙等,有雄性激素样作用,可增进性腺功能,增强机体代谢,消除疲劳;促进溃疡和创口的再生,加速愈合,并能促进骨折的愈合。本品多入丸散剂,每次用量0.6克--3克。
海,萃,参
味甘,性平。有补肾壮.阳之效,用于阳.痿早.泄。
山药
清热,解毒。治温病发热,热毒血痢,痈疡,肿毒,瘰疬,痔漏。
淫羊藿
补肾阳,强筋骨,祛风湿。用于阳痿遗精,筋骨痿软,风湿痹痛,麻木拘挛;更年期高血压。
肉桂
补元阳,暖脾胃,除积冷,通血脉。治命门火衰,肢冷脉微,亡阳虚脱,腹痛泄泻,虚阳浮越。
杜仲
补肝肾,强筋骨,安胎。治腰脊酸疼,足膝痿弱,小便余沥,阴下湿痒,胎漏欲堕,胎动不安,高血压。
仙灵脾
也称淫羊藿,有补肾壮阳,强筋骨,祛风湿的作用,用于阳痿,妇人宫冷不孕,肾阳虚性高血压,更年期症候群,腰膝无力,牙齿松动,头发脱落以及风湿筋骨疼痛等症。根据现代研究,仙灵脾主要含有淫羊藿甙等,仙灵脾提取液有雄性激素样作用,能促进精液分泌、降血糖;有提高垂体--肾上腺皮质系统功能的作用,并能促进抗体形成。本品煎汤内服一日量5克--15克。
肉苁蓉
有补肾壮阳,润肠通便的作用,用于阳痿早泄,妇人宫冷不孕,带下血崩,小儿麻痹后遗症以及老年虚弱,病后、产后肠燥便秘者。根据现代研究,肉苁蓉含有微量生物碱和结晶性中性物质,有提高垂体--肾上腺皮质系统功能的作用,并能促进抗体形成。本品煎汤内服一日量10克--30克。
菟丝子
有补肾益精,养肝明目的作用,用于腰膝酸痛,遗精,糖尿病,小便不禁,目暗不明等症。成药中滋补健身丸、五子衍宗丸等,菟丝子均为主要成分之一。根据现代研究,菟丝子含糖甙、维生素A样物质,动物实验有收缩子宫和抗利尿的作用,本品煎汤内服一日量10克--15克。
芡实
性平,味甘涩,有益肾固涩、补脾止泄的双重功效。《本草经百种录》称之为“脾肾之药也”。《本草从新》亦说它能“补脾固精”。《本草新编》中还说:“芡实不特益精,且能涩精补肾,与山药并用,各为末,日日米饭调服。”凡肾虚之人遗精、早泄、带下、小便不禁或频多者,宜常食之。
冬虫夏草
性温,味甘,有补肾和补肺的作用,是一种平补阴阳的名贵药材。其功效主要来源于虫草素,虫草素能补益肝肾。如《本草从新》说它“保肺益肾。”《药性考》亦云:“虫草秘精益气,专补命门。”《柑园小识》还说:“以酒浸数枚啖之,治腰膝间痛楚,有益肾之功。”冬虫夏草虽然是一种副作用很少的滋补强壮中药,但直接用于方剂者不多。凡肾虚者最宜用虫草配合肉类如猪瘦肉、鸡肉或鸭肉,甚至新鲜胎盘等共炖,成为补益食品,更为有益。
枸杞子
性平,味甘,具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中老年肾虚之人,食之最宜。如《本草通玄》记载:“枸杞子,补肾益精,水旺则骨强,而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣。”《本草经疏》中也说:“枸杞子,为肝肾真阴不足,劳乏内热补益之要药,老人阴虚者十之七八,故服食家为益精明目之上品。”
杜仲
性温,味甘微辛,能补肝肾、强筋骨,对肾虚所致的腰脊酸疼、足膝软弱无力、小儿肾虚两下肢麻痹以及妇女肾亏引起的习惯性流产者,最为适宜。正如明代医家缪希雍解释说:“杜仲主腰脊痛,益精气,坚筋骨,脚中酸痛。盖腰为肾之府,动摇不能,肾将惫矣。杜仲补其不足,益肾故也。”
何首乌
有补肝肾、益精血的作用,历代医家均用之于肾虚之人。明·李时珍说过:“何首乌,能养血益肝,固精益肾,健筋骨,乌髭发,为滋补良药,功在地黄、天门冬诸药之上。”清代名医黄宫绣亦云:“何首乌,诸书皆言滋水补肾,黑发轻身,备极赞赏。”凡是肾虚之人头发早白,或腰膝软弱、筋骨酸痛,或男子遗精,女子带下者,食之皆宜。
以上就是针对于煲汤放什么药材补肾,做出的详细解答,煲汤可是需要讲究一定的方法和技巧的,要经过文火慢炖,不能用急火,这样做出来的食物不熟,反而会散失了食物的营养价值,药材煲汤,要注重药材与药材之间的搭配,不能随意的乱搭配。
如果体内湿气过重的话,需要从生活的方方面面进行调整,比如要改善生活环境,生活以及工作的空间尽量调整干燥一些,另外要养成良好的生活习惯,要保证充足的睡眠,年轻人千万不能经常熬夜,还有不要经常喝酒,不要经常吃一些辛辣刺激性食物等等,在此基础上,可以煲汤去湿气,下面介绍使用药材煲汤去湿气的方法。
煲汤去湿气的药材:
★猪横脷煲夏枯草
功效:清热祛湿,除肝热
材料:猪横利500克,夏枯草、绵茵陈各20克,生姜4片。
做法:1、把猪横脷先飞水去腥备用。2、将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中,加水2500ml。先武火煲滚后转文火煲约2小时,调味即可。
适应症:猪横利性平味涩,补益脾胃、助消化;夏枯草有清肝明目,散结消肿功效;绵茵陈则有清湿热,退黄疸的功效。故该汤可以清热去湿,去肝热,尤其适用于糖尿病患者服用。
★淮山扁豆煲鸡脚
功效:健脾祛湿、舒筋活络
材料:淮山15克,扁豆15克,芡实15克,苡仁15克,鲜鸡脚200克(约10只),生姜丝少许。
做法:先将鸡脚去衣清洗,切掉脚趾甲。将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内,加水2500ml(约10碗水),武火煲滚后文火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可。
适应症:汤中鸡脚性味甘平,有健脾益气、舒筋强骨的作用,而且鸡脚含较多的胶原蛋白,食用能令皮肤光滑而有弹性;淮山具有益气养阴、补脾肺肾的功效;扁豆具有健脾化胃的作用;芡实功效健脾除湿,固肾益精;薏苡仁有健脾利水渗湿的作用。故本汤适宜脾虚有湿症见体倦乏力、便溏者食用。
注意事项:建议不要用冰冻鸡脚,否则会影响汤的鲜味。
★白术陈皮猪肚汤
功效:健脾燥湿开胃
材料:陈皮10克,白术30克,鲜猪肚半个至1个,砂仁6克,生姜5片。
制法:1、先将猪肚洗净飞水。
2、将全部用料放入汤煲内,加水约2500ml,煲滚后改用文火煲约1个半小时。3、取出猪肚切件,放回锅内,再煲30分钟,调味即可。
适应症:白术功效补气健脾、燥湿利水;陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效;猪肚甘,温,功效补虚损,健脾胃。故此汤能健脾开胃,促进食欲,对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。
注意事项:本汤性温,阴虚内热者不宜。
有句俗话叫:药食同源。盛夏一过,不少人感觉身体发虚,想在秋天补一补,很多人都会找来当归、枸杞等药材,煲一锅“滋补汤”来犒劳一下自己和家人。
然而,中国中医药学会庄乾竹告诉记者,不同的中药特点各不相同,用中药煲汤之前,必须通晓中药的寒、热、温、凉等各性。
煲汤第一步
选料:选择人参、当归、枸杞、黄芪、山药、百合、莲子等材料。另外,可根据个人身体状况选择汤料。如身体火气旺盛,可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的中草药;身体寒气过盛,那么就应该选择参类作为汤料。
煲汤第二步
下料:肉类要先汆一下,去掉肉中残留的血水,保证煲出的汤色正。鸡要整只煲,可保证煲好汤后鸡肉质细腻不粗糙。另外,不要过早放盐,盐会使肉里含的水分很快跑出来,也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。
煲汤第三步
火候:火不要过大,火候以汤沸腾为准。开锅后,小火慢煲,一般情况下需要40分钟左右。因为参类中含有一种人参皂甙,如果煮的时间过久,就会分解,失去其营养价值。所以,煲参汤的最佳时间是40分钟左右。
此外,感冒的时候不适合用煲汤进补,就连品性温和的西洋参也最好不服用,因为这些油腻的汤容易加重感冒症状。女性月经期前适合补性温的汤,千万不要因为补得过火导致经血过多。
[小编推荐]常用的煲汤药材
白果。味甘苦涩、性平、有小毒、归肺经。可以敛肺定喘、止带浊、缩小便,宜用于痰多喘咳、带下白浊、遗尿尿频等。咳嗽痰稠不利者慎用。
淮山(山药)。可补中益气、壮阳滋阴、镇心安神、润肤养发,健脾胃、止泻痢、化痰涎,治五劳七伤诸疾。但感冒、湿热、实邪及肠胃积滞者慎用。
党参。性味甘平,归脾、肺经。有补中益气,健脾益肺的功效。用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、虚喘咳嗽、内热消渴者。忌与藜芦同用。
茯苓。归心、肺、脾、肾经,利水渗湿,健脾宁心,宜用于水肿尿少、痰饮眩悸、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠等。
当归。味甘辛,性温,归肝、心、脾经。具有补血活血、调经止痛、润畅通便、消炎止泻、祛风除湿的功效,可用于治疗血虚萎黄、头晕心悸、月经不调、闭经痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、跌打损伤,是非常适合女性调理身体的一种食材。
饮食养生
运动养生