传统养生的饮食调养

2019-10-15 │ 传统养生的饮食调养 传统养生中的饮食调养

雀斑的饮食调养——菜粥类

1.话梅卷心菜

原料:卷心菜50克,苏式话梅5个。

做法:将卷心菜洗净切条,话梅肉与核分开,肉切碎后,与卷心菜一起编炒。

功能:卷心菜富含维生素E,能抑制人体内的脂褐素过氧化,从而阻止脂褐素在皮肤上的沉积。同时维生素E还具有抗衰老功效,能促进皮肤血液循环和肉芽组织生长,使皮肤光润。

2.紫茄蟮段

原料:茄子50克,蟮段40克。

做法:将蟮段洗净后编炒,待熟后捞出,茄子切成段,在热油中翻炒,卷心菜洗净切条,话梅肉与核分开,肉切碎后,与卷心菜一起编炒。

功能:卷心菜富含维生素E,能抑制人体内的脂褐素过氧化,从而阻止脂褐素在皮肤上的沉积。同时维生素E还具有抗衰老功效,能促进皮肤血液循环和肉芽组织生长,使皮肤光润。

3.玉竹冰糖粥

原料:鲜玉竹30-35克,西洋参15克,粳米50克,冰糖适量。

做法:先将西洋参蒸一下,待软后切成片;玉竹洗净后切碎,加水煎取浓汁,去药渣,然后把粳米放入药汁中,再加水适量,放入砂锅用文火煮粥,待煮沸时放入西洋参、冰糖,再煮5分钟即可。

功能:清热宣肺,滋阴止渴。玉竹性味甘平,西洋参性凉,都归肺经,有益肺阴,清虚火,生津止渴的功效,对雀斑肺热壅盛患者有治本的作用。现代报道玉竹含有玉竹甙、胡萝卜素、维生素C、B1等,配以西洋参的人参皂甙具有很好的滋养作用。

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新婚期的饮食调养


新婚期的饮食调养

结婚是人生的一件大事,也是人生的一个重要转折。新婚生活是幸福甜蜜的,此时此刻的新婚夫妇,青春炽热,情绪高涨,紧张而繁忙。由于婚后脑力和体力劳动较多,尤其是性生活的频繁,使体力和营养素的消耗都大大增加,所以新婚期间应注意科学合理调配饮食,及时补充所需的营养素,以补充身体需要,减轻疲劳症状,不仅有利于夫妻双方的身心健康,使蜜月生活和谐愉快,而且对优生也将起到重要的作用。膳食调配应注意以下原则:

(1)要注意热量和蛋白质的补充。新婚期间热量和蛋白质的需要量增加,应在供给充足热量的前提下,日常膳食中注意补充富含蛋白质的,如瘦肉、鱼、虾、蛋类、乳类、鸡鸭、豆类及制品等。及时补充蛋白质有利于男子的生成,及提高质量,增加精子的质量和数量。同时妻子在新婚时会因处女膜破裂而少量失血,为促进创面愈合,也应摄入充足的蛋白质,此外新婚期间增加蛋白质的供给量有利于双方体力的恢复和为优生打好基础。

(2)供给充足的维生素。B族维生素参与蛋白质和脂肪的代谢,特别是维生素B6参与雌激素的代谢;维生素E则有调整性腺功能的作用,并可增强精子的活力;维生素C也有调整性腺功能的作用,并可增强整体免疫力。绿叶、水果中含有丰富的维生素C,蜜月期间尽可能全面地选择这些食物。

(3)保证无机盐及微量元素的供给。由于中国的膳食结构和生活习惯所致。膳食中的钙、铁、锌、硒等元素容易缺乏。所以,蜜月期间更应注意补充富含无机盐和微量元素的食物。钙的供给充足,有利于改善男子的性功能。如缺钙,在多次性生活之后,丈夫可出现腰痛、手足抽搐现象;妻子则会感到腰痛、腿痛、骨盆痛。因此,每日膳食中应尽可能进食一定数量的豆类,如豆腐、豆浆及豆制品,牛奶、虾皮、芝麻酱等食物中也含有丰富的钙。铁是制造红细胞的必需原料,缺铁会发生贫血。患缺铁性贫血的新婚夫妇常常会因紧张而频繁的性生活感到疲乏无力、腰酸背痛、头晕眼花、面色苍白、注意力不集中和记忆力减退。严重贫血可影响性生活和胎儿发育。新婚夫妇应多食含铁丰富的食物,以防贫血发生。锌是一种具有多功能的营养素,参与体内80多种酶的活动,特别是与生殖的功能有密切关系,蜜月期间尤其需要补充,如果体内缺少锌,会使性欲低下,能力减退。男性易发生睾丸萎缩,并能使精子数量下降,女性可出现性欲淡漠,如易导致胎儿畸形。含锌最多的食物有牡蛎,每100克牡蛎含有近100毫克。其次为牛肉,每100克牛肉中含有4~8毫克,牛肝3.8毫克,鸡肝2.4毫克,鸡蛋3.0毫克,花生米2.9毫克,*肉2.7毫克。此外,磷、硫、铬、硒等元素也是的组成成分,对激发精子活力也有特殊作用,也应注意从膳食中加以补充。

(4)要多食富含纤维素的食物。婚后保持大小便畅通十分重要,因为妇女在蜜月里极易患尿路感染,出现尿痛、尿频、尿急以及腰疼、发烧等症状。此时除用药外,还应多饮汤使排尿量增加,清洗尿路。男子会因频频出现性兴奋,导致前列腺、精囊腺、输精管充血,因此应多食富有纤维素的新鲜,以使大便畅通,避免食用刺激性强的芥末、辣椒等。多食纤维素含量丰富的食物,还可预防无菌性前列腺炎、精囊炎和盆腔瘀血。

(5)合理安排新婚饮食。为了使新婚夫妇在蜜月期间能保证供给人体所需的营养成分。营养专家建议,新婚夫妇一日膳食总量最好达到下列标准:即标准面粉250克,大米200克,油50克,豆浆300毫升,油豆腐100克,肉类200克,鸡蛋100克,牛奶200克,各种500克。同时适当吃些花生、核桃仁、水果等零食,以补充多方面营养需要。如经济条件许可,还可多吃一些具有食疗保健作用的,如黑木耳、桂圆、蜂王浆、枸杞子、甲鱼、蛇肉、骨头汤、芝麻、香菇、百合、酸奶、扇贝、黑豆、大豆、大枣、山楂、蜂蜜、羊肉、狗肉、莲子、麻雀、鹌鹑、牡蛎、大虾、海参等。此外,为提高性生活质量,可在性生活前的晚餐,选食一些能令人心情愉快和提高性兴奋水平的食物;而在性生活后的第二天,宜多食用些具有固肾益气、消除疲劳的。

(6)不宜饮酒。人人都希望生一个聪明健康的,若想达到这个目的,新娘和新郎要力戒酗酒。因为在正常情况下,生殖细胞的染色体结构和数目是稳定的。如果新婚时期,天天过量的饮酒,就会导致内分泌紊乱,染色体随之发生种种异常变化。往往会造成出生畸形婴儿或不健康婴儿的恶果。特别是大醉之后,夫妇更不能同房。

术后病人饮食调养


因为某种疾病可能需要进行手术治疗,手术以后对于人的元气伤害是比较大的,需要及时进行调理,尤其是在饮食方面,良好的饮食有助于身体逐渐的康复,有助于恢复身体的免疫力,手术分为多种,饮食方面也会有所侧重,比如说,如果是腹部手术的患者,在术后需要排气,饮食方面应该吃一些流质或者半流质的食物。

术后病人饮食调养

1、非胸腹部手术的病人,一般在麻醉反应消失后或小手术后进食,可最先给冷流食,次日给流食,第三天改为半流食。口腔部位手术后要酌情允计进食,以半流食和软膳为好。膳食要营养充足,食物细、软、烂,如牛奶、酸奶、豆浆、豆腐脑、藕粉、面糊、菜泥、肉泥等,忌硬食物或辛辣刺激食物。

2、腹部手术的病人,胃肠手术后,病人在术后3——4天排气,然后可少量清流食,再改为全流食;几天后改为少渣半流食,需经一段时间后过渡到软食,适应后不能用普通膳食。

3、头部手术的病人,对于术后昏迷的病人,合理的饮食护理能促进病人早日恢复,并减少合并症发生。昏迷病人一般可采用鼻饲的方法给予高热量、高蛋白质的流食。

4、消化系统手术后饮食宜清淡和细腻。这时考虑的是利于胃肠道的功能重建和恢复,一些蛋白粗纤维或植物粗纤维则应慎重摄入。

5、心血管手术后宜进食富含多不饱和脂肪酸,尤其是亚麻酸以及富含维生素C的食物,以利于使血管通畅,减少栓塞形成。猪肉、牛肉因含较多饱和脂肪酸,此时不宜食用。

6、产妇手术后宜选择性温热的食物,来促进体力恢复、活血化淤,以及促进子宫收缩。可用牛肉、鸡肉、鸽肉等高蛋白动物性食物作为主料,辅以生姜、胡萝卜、葛根或红花等散淤的食材。

手术后的饮食原则

手术后要多进食营养价值比较高、清淡而又容易消化吸收的食物,尤其是优质动物蛋白质;其次是补充微量元素,尤其是锌与钾。再次是各种维生素及纤维素的补充。它们可以增加抗感染的能力,而维生素A、C、E还可以促进伤口愈合。

1、摄入足够的蛋白质和淀粉。蛋白质主要来源于瘦肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、豆类食品等。淀粉类的物质如面条、米饭、土豆等。一碗面条、一片奶酪、一个三明治,只要保证每顿饭有上述两类食物,就会很有效。

2、新鲜水果和蔬菜。新鲜水果蔬菜富含植物纤维,对防止手术后的便秘有好处。维生素C,β-胡萝卜素也利于伤口修复。

3、少量多餐。胃口不好可每天吃5餐。两餐之间吃水果,如半个苹果、少量蔬菜。下午喝汤如什锦蔬菜汤、蘑菇玉米汤等。休息时吃上一点巧克力和坚果。

4、补充微量元素和维生素。每天补充1-3次的硫酸锌或葡萄糖酸锌,每次200-220毫克。同时建议补充10微克的维生素D。

七类体质不同的中医调养法


养生导读:中医把人的体质分为七类:平和质、痰湿质、阳虚质、气虚质、阴虚质、湿热质、阳热质。中医养生遵循阴阳五行生化收藏之变化规律,对人体进行科学调养,保持生命健康活力。精神养生是指通过怡养心神,调摄情志、调剂生活等方法,从而达到保养身体、减少疾病、增进健康、延年益寿的目的。所以中医养生一般会根据人的不同体质,而采取不同的调养方法,下面介绍夏季七类体质的人养生饮食禁忌,希望对您有所帮助。

一、平和质。

此类人胖瘦匀称、健壮有力、目光有神、精力充沛。其养生原则是协调阴阳,畅通气血,促进代谢。在饮食上没有品种上的禁忌。

二、痰湿质。

此类人多腰腹部肥满,肢体沉重倦担调养应以疏肝理气为主。饮食上宜食具有健胃、行气、活血之物,如陈皮、玫瑰花、茉莉花、山楂等。


三、阳虚质。

此类人怕冷,肢体不温,经常感到背部和膝关节以下寒冷。阳虚质的人应以温补脾肾、运动健身为主。宜食温热的食物,比如荔枝、龙眼、羊肉等。

四、气虚质。

此类人四肢倦怠、肌肉松软、不喜运动。气虚者应以补益脾肺为主,更要慎避风邪。饮食上宜食性质平和、偏温之物,如山药、龙眼肉、莲子等。



五、阴虚质。

多为瘦小或瘦长体形的人,此类人怕热、手足心热、皮肤偏干或偏油。养生原则是养阴降火、镇静安神,以饮食调理、心神调养为主。饮食上,不宜吃温燥、辛辣、香浓的食物。宜食清润之物,如葡萄、梨、苦瓜、黄瓜等。

六、湿热质。

此类人肤色多偏黄,有浊而不清爽之感。调养应以健脾去湿、疏肝利胆为主。饮食上宜食清淡去湿之物,如冬瓜、苦瓜、绿豆、薏米、海带等。

七、阳热质。

此类人体格壮实、面色红润、声高气粗。调养应以生津养阴为主。饮食上宜多食水果蔬菜,尤其是黄瓜、苦瓜、西瓜、梨、苹果、冰糖等。

痛经的饮食调养大全


“很多女性一来痛经就马上吃止痛片或者就强忍,这都是很不好的行为,可能会产生更多的问题,其实在平时的生活中,我们可以通过简单的饮食就能很好的缓解痛经症状,甚至是消失。下面就为大家介绍不同体质所推荐的饮食疗法。”广东省中医院妇科陆杉副主任医师一一阐述

气滞血瘀型--食疗

1、二皮蜜

配料:柚子1个、陈皮60克、白酒适量、蜂蜜500克。

做法:将柚子去肉取皮,切碎,与陈皮一起装入砂瓶内,加酒适量,浸泡6小时,煮烂,用蜜拌匀,每天早晚各服两匙或加水冲服。

功效:行气化滞

2、砂仁猪肚汤

配料:砂仁10克、田七9克、猪肚100克。

做法:将猪肚用沸水洗净,刮去内膜,去除气味,与砂仁、田七一起放入锅中,加水适量,烧沸后文火煮约2小时。调味后饮汤吃肉。

功效:行气醒胃,祛瘀止痛。

寒凝血瘀型--食疗

1、茴香、胡椒焖牛肉

配料:茴香3克、胡椒3克、牛肉30克、绍酒15毫升。

做法:洗净牛肉,与茴香、胡椒、绍酒,一起放入高压锅内,加水焖煮,先用武火煮15分钟,后改文火煮,调味,取出牛肉,切片食用。

功效:祛寒、暖胃、补虚。

2、当归羊肉煲(冬季食用适宜)

配料:当归6克、肉桂1。5克、陈皮3克、羊肉250克。

做法:将羊肉洗净,切块,与陈皮、当归同放入煲内焖煮至烂,放入肉桂10分钟,调味食用。

功效;温经散寒、活血养血、调经止痛。

湿热蕴结--食疗

1、金钱草茶

配料:金钱草20克、郁金12克、蜂蜜适量。

做法:洗净上药后一起放入锅内,加水适量,煎煮取汁。加入蜂蜜,搅匀代茶饮用。

功效:泄热、利湿、化瘀。

2、茵陈山楂煎

配料:绵茵陈20克、山楂子10克、银花15克、红糖适量。

做法:洗净上药,同放入锅内,加水适量,水煎取汁,加入红糖溶化后,分次饮用。

功效:清利湿热,活血散瘀。

气血虚弱--食疗

1、黑豆大枣汤

配料:黑豆100g,大枣50g,红糖20克

做法:将黑豆、大枣加水适量,煮成粥状,加红糖调服,为1剂。每次月经来潮前3天开始服用,每日1剂,连服10剂为一疗程。

功效:益气养血,调经止痛。

2、当归糖

配料:当归100g,冰糖500克

做法:先将当归浓煎取汁,再与冰糖一起熬成当归糖食用。

功效:养血调经止痛。

肝肾不足--食疗

1、红烧龟肉

配料:草龟1只,红枣10枚,龙眼肉10克

做法:洗净草龟,去壳取肉切块,与红枣、龙眼肉一起放锅内,加入酱油、绍酒、砂糖、生油、水适量。煮烂,调味食用。

功效:滋阴养血,调经止痛。

2、黑豆米酒鸡蛋汤

配料:黑豆60g,鸡蛋2枚,米酒120ml

做法:将黑豆、鸡蛋同煮,蛋熟后去壳再煮,煮至豆熟加入米酒,吃蛋喝汤。

功效:滋补肝肾,调经止痛。

痛经的预防与调理

因痛经与月经关系密切,故不论哪种体质的痛经,均宜在月经来潮前夕加用理气药,月经期中加用理血药,月经干净后加用养血和血药。经期不宜用滋腻或过于寒凉的药物以免滞血。治疗时间一般主张3个周期以上,并应预防用药,经前3~5天即开始治疗。

同时女性一定要注意四点,注意月经期的卫生,避免发生性生活,注意避免经期过度疲劳,注意避免经期感寒及过食生冷,注意经期保持心情舒畅,这些都是调理痛经所要具备的条件。

小孩慢性胃炎的饮食调养


小儿慢性胃炎的症状,不知道大家了解多少?有孩子的家长对这一病症应该是比较清楚的。下面给大家介绍饮食疗法,治疗慢性胃炎的方法很多,但是食疗方还是比较受欢迎的。但是也要提醒大家多多加强小儿慢性胃炎的预防工作!

小儿慢性胃炎并不少见

慢性胃炎多发生于成人,可是近年在儿科门诊发现慢性胃炎的患儿并不少见,而且有逐年增多的趋势,尤其是3到6岁的学龄前儿童较多见。儿童慢性胃炎以胃窦炎多见,萎缩性胃炎比较少见。

胃窦炎的病灶主要在胃窦部,其原因与幽门螺旋杆菌侵袭有一定关系,可以说它是形成胃窦炎的罪魁祸首。其他诱因还有贪食冷饮、饮食无节律、挑食、爱吃油煎食品等。由于不良的饮食习惯和长期无节制进食使胃酸和胃蛋白酶分泌增多,使胃黏膜水肿和糜烂,而过量冷饮使胃黏膜下血管收缩和黏膜层变薄,形成慢性胃炎。

近年西医治疗多采用减少胃酸及消灭幽螺旋杆菌的药物,对儿童胃窦炎有一定疗效,也常用强化黏膜防御能力的药物,但仍有部分患儿疗效欠佳,需要采用中西医结合疗法。中医中药对防治胃窦炎有较好疗效,常用的有清热理气和调理脾胃的药,如蒲公英、黄芩、白芍、陈皮、乌药、山药、香附、延胡索、枳壳、木香、北沙参等。还有一些中成药也被广泛运用于治疗,不过以上药物都应根据医嘱服用。

饮食调理不可忽视

饮食调理对治愈小儿慢性胃炎甚重要。总的原则是食物需细、软、嫩、烂,小儿是生长发育的个体,因此食物还要富有营养,如牛奶、炖蛋、鱼、豆制品、面条、粥、新鲜蔬菜、水果等。另外可以吃一些对胃消化功能有帮助的食品,如山药、扁豆、莲子、鸡肫、猪肚、米仁等。不宜多吃的食品有芹菜、竹笋、肥肉、各种油炸食品等。

1、白萝卜500克,蜂蜜150克。将萝卜切丁,放于沸水中煮熟捞出,晾晒半日,再放锅内加蜂蜜用小火煮沸,调匀,冷却后装瓶,每日服3汤匙。适合于胃部胀痛、嗳气、反酸的患儿食用。

2、牛奶220ml,蜂蜜30克,鹌鹑蛋1只。将牛奶先煮沸,打入鹌鹑蛋,再煮数分钟后加入蜂蜜即成。每早服用。适合胃痛、口渴、纳呆、便秘的患儿用。

3、饴糖20克,冲入豆浆250毫升内,煮沸后空腹饮用。适合胃部隐痛、手足不温,怕冷的患儿。

4、取莲子、糯米、米仁各50克,红糖15克。莲子用开水泡胀,剥皮去心,放入锅后加水煮30分钟后加粳米及米仁煮沸,小火炖至烂,放红糖后食用。适合中上腹疼痛、消瘦、食欲不振、舌苔腻的患儿。

小儿慢性胃炎的预防

1.保持精神愉快

精神抑郁或过度紧张和疲劳,容易造成幽门括约肌功能紊乱,胆汁反流而发生慢性胃炎。

2.慎用、忌用对胃黏膜有损伤的药物

长期滥用此类药物会使胃黏膜受到损伤,从而引起慢性胃炎及溃疡。

3.积极治疗口咽部感染灶

勿将痰液、鼻涕等带菌分泌物吞咽入胃导致慢性胃炎。

4.注意饮食

过酸、过辣等刺激性食物及生冷不易消化的食物应尽量避免,饮食时要细嚼慢咽,使食物充分与唾液混合,有利于消化和减少胃部的刺激。饮食宜按时、定量、营养丰富,多吃含维生素A、B、C多的食物。忌服浓茶、浓咖啡等有刺激性的饮料。

结语:小儿慢性胃炎的食疗方,这里就介绍这么多,相信大家看完之后对这一方法已经了解许多了。以后如果遇到孩子胃炎的情况,要及时治疗。不能太过大意,孩子生病,治疗过程是比较复杂的。家长们要多多关系才行!

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