看宫廷五款美食养生秘法
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，作好了养生我们的生活质量才更好。中医养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“看宫廷五款美食养生秘法”，但愿对您的养生带来帮助。
为什么现在的人为什么那么热衷于所谓的“宫廷秘方”了。其实这些宫廷秘方无外乎就是一些养生食疗之法，在现在社会已经不是什么秘密了，在“寻找春天里的100道菜”活动里面，就有幸查到了部分宫廷养颜饮食秘方，以供大家参考，让我们一起成为美丽女人。
秘方之一：五味子膏
原因：五味子性温，味甘酸，入肝、肾、心、肺诸经。历代医药学家认为有“养五脏，壮筋骨”等滋补强壮作用。含有五味子素、枸椽酸、挥发油等多种物质，对大脑皮层功能有调节作用，可改善人的智力和体力，增强机体非特异性抵抗力和肾上腺皮质功能;具有保肝、解毒、降低谷丙转氨酶作用等。可称此膏为健脑益寿佳品。
秘方之二：八珍膏
原因：由党参，茯苓，白术，薏苡仁、芡实、扁豆、莲子、山药，白糖等组成，党参大补元气，薏米、扁豆健脾而利湿，诸药配伍药性平和，对于脾胃虚弱，心肾不足之证更为相宜。据说乾隆皇帝开始，后续的帝王都服用此方。
功效：不寒不热，平和温补，扶养脾胃，男女小儿诸虚百损，服此糕，均有奇效。
秘方之三：阳春白雪糕
原因：由白茯苓(去皮)，山药，芡实，莲子肉(去心、皮)，神曲，麦芽，大米、糯米，白砂糖等构成，是明代宫廷食疗验方。《神农本草经》将山药列为上品，说它益气力，长肌肉。久服，耳目聪明，轻身，不饥延年。清代名医张锡纯说山药是滋补药中无尚之品。山药含有淀粉酶、氨基酸、胆碱、皂苷等，有增加白细胞吞噬功能，降低血糖等作用，所含淀粉酶能分解蛋白质和糖，所以有滋补生肌的效果。
功效：健脾胃，益肾养元气，宁心安神，延年益寿。
秘方之四：清宫茯苓糕
原因：由茯苓，莲子，芡实，山药，粳米，糯米等组成，为清宫食疗秘方。茯苓，《神农本草经》列为上品，说它“久服，安魂养神，不饥延年”，是古代医家常用的益寿药。茯苓主含茯苓聚糖、茯苓酸、卵磷脂、组胺酸、麦角甾醇等，具有镇静和降血糖作用。茯苓聚糖能增强人体的免疫功能，提高机体的抗病能力，并有较强的抗癌作用。莲子，《神农本草经》列为上品，说它“补中养神，益气力，除百疾，久服，轻身耐老，不饥延年”。芡实，《神农本草经》列为上品，说它主治 “湿痹，腰背膝痛，补中，除暴疾，益精气，强志，令人耳目聪明，久服轻身不饥，耐老”。
秘方之五：太和饼
原因：由山药，莲子、白术、芡实、茯苓、神曲、使君子、天南星，炙甘草组成，此方出《清太医院秘录医方》，是一款食疗保健，健脾益气良剂。方中山药、莲子、白术、芡实、茯苓均为健脾益气佳品，其中芡实兼有固涩之功，茯苓兼有利湿之效，一固一利，固正气利湿邪，颇有配伍之妙。茯苓、白术、山药、莲子可提高人体的免疫功能，其中山药可降血糖、降血脂，而莲子、芡实尚有抗癌作用，可见本方养生益寿抗衰作用并非一般。
功效：健脾和胃，男女小儿脾胃虚弱最宜。
此五方均有详细记载，爱美的女性可以多多参考，坚持食用，一定能从内到外改变自己的气质，成为大家都喜爱的“靓女”。
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中医讲究五行，即金、木、水、火、土，在人体中分别对应肺、肝、肾、心、脾五脏。五行平衡、五脏调和，才能维持人体的健康和气血旺盛。而五行虚弱在中医里并不一定指五脏有重疾，还包括很多被忽略的亚健康状态。
金肺
金对应肺，与呼吸道疾病相关，如有呼吸急促、胸闷、咳嗽、喘息、语音低微等症状时，就需要养肺了。
肺最强时间：7：00～9：00
肺最弱时间：21：00～23：00
强肺关键词：润
●白色食物可让肺强健起来。如百合，可润肺止咳，对呼吸道的调养效果最好。此外，白萝卜、白木耳、白芝麻也有生津润肺的功效。
中医养生法
呼吸吐纳：柏树可清肺安神，每天上午8～10时或下午3～5时，在柏树下用鼻子吸气、嘴呼气，共做12次，长期坚持具有补充肺气不足的作用。
木肝
木对应肝，肝开窍于目，木资充盈才能眼睛明亮，如有情绪易激动、烦躁不宁、胸胁隐痛、视力急剧下降等症状时，就需要养肝了。
风秘、气秘、湿秘、寒秘、热秘五种大便秘结病证的总称。见《济生方大便》引《澹寮方》。多因肠胃虚弱，风寒湿热乘之，使脏气壅滞，津液不能流通所致。详见风秘、气秘、湿秘、寒秘、热秘各条。
风秘
风秘是因风邪而出现大便秘结症状。患者多伴有眩晕、腹胀等兼症。可见於风热感冒，大肠燥结;或见於中风病人肠胃积热等。
病因
由风搏肺脏，传于大肠，津液干燥所致便秘。《证治要诀大便秘》：风秘之病，由风搏肺脏，传于大肠，故传化难;或其人素有风病者，亦多有秘。宜小续命汤去附子倍芍药，入竹沥两蚬壳许。实者，吞脾约麻仁丸。虚者，吞养正丹。意思是：肺主大肠，肺跟大肠为表里。大肠是吸水的地方，肺热把大肠的水份都烤干了，大便就干燥了。
症状
大便燥结，排便艰难。多见于老年体弱及素患风病者。
气秘
气滞或气虚所致的便秘。见《济生方大便》。多因七情郁结，气壅大肠，或中气不足，传送无力所致。气滞者证见心腹胀满，胁肋刺痛，欲便不得便。气虚者证见言语无力、神思倦怠，大便不出。气滞者破结导滞，木香、槟榔、枳壳、陈皮、杏仁等类。气虚者，补而行之，而不宜破。朱丹溪治肺气不降之气秘，用枳壳、沉香、诃子、杏仁等;老人虚人津液少者，用胡麻、麻仁、阿胶等。《杂病源流犀烛大便秘结源流》治气秘气不升降，谷气不行，善噫者，用苏子降气汤加枳壳。
湿秘
便秘之一。见《济生方大便》。指便秘由于脾胃湿邪所致。《素问至真要大论》有太阴司天，阴痹，大便难之记述。《景岳全书杂证谟》：湿秘湿岂能秘?但湿之不化，由气之不行耳。气之不行，即虚秘也，亦阴结也。参见五秘、虚秘等条
寒秘
便秘证之一。伤于阴寒、阳虚不运所致之便秘。又名冷秘。《素问至真要大论》：太阴司天，阴痹，大便难，阴气不用。《奇效良方秘结门》：寒秘者，年高肠冷，及痃癖、冷气结滞，大便秘结。治以温下为大法，用半硫丸等方。参见冷秘条。
热秘
又名阳结。见《圣济总录大小便门》。证见大便不通，小便赤涩，身热面赤，唇焦口燥，肠胃胀闷，喜冷等。《万病回春大便闭》：身热烦渴，大便不通者，是热闭也。《证治要诀大便秘》：热秘，面赤身热，肠胃胀闷，时欲得冷，或口舌生疮，此由大肠热积，宜四顺清凉饮，吞润肠丸或木香槟榔丸。《金匮翼便秘统论》：热秘者，热搏津液，肠胃燥结，伤寒热邪传里，及肠胃素有积热者，多有此疾。用大黄饮子。《医学心悟大便不通》：热闭者，口燥，唇焦，舌苔黄，小便赤，喜冷，恶热，此名阳结。宜用清热攻下之法，三黄枳术丸主之。参见大便秘结、阳明腑病、阳结各条。
我们常常在电视上看到一些宫廷剧里皇帝吃的食物是既营养又丰富，你是不是常常看着嘴馋呢?想知道这些美食都是怎么样做的吗?今天小编就给大家推荐4款从古代流传下来的宫廷御膳，养生功效非常高哦，赶快来看看如何制作他们吧。
宫廷贡品猴头
猴头，属菌类蔬菜，有“素中荤”、“植物肉”美称，又名猴头菌，因形似而得此美名，是一种名贵的食药兼用的真菌。自古以来，它被列为我国四大名菜(猴头、燕窝、鱼翅、熊掌)之首，是历代宫廷贡品。
制法：
1.猴头干贝
鲜猴头、鲜干贝各2两，2只鸡蛋清，鸡汤、料酒、胡椒粉、精盐、葱、姜适量.将鲜猴头预处理后，切成颗粒状。将鲜干贝洗净，用手撕成细丝放在碗里，加蛋清、精盐、料洒浆一下。将鸡汤下锅烧开，放入猴头，烧沸后加料酒、精盐、葱、姜，再沸时撇去浮沫，取出猴头分盛10碗，将干贝丝倒入鸡汁锅内划散，勾薄芡后平分在每只碗里即成。
用法：佐餐饮用，每日2-3碗。
2.猴头四宝
鲜猴头2两，鲜小蘑菇1两，水发香菇半斤，豌豆l两，鸡汤、素油、香油、精盐、料酒、生粉适量。将猴头处理后，放入碗中，用鸡汤蒸烂。待锅烧热放油后，先放入猴头烧烂，再放入香菇、蘑菇一起翻炒几次。加料酒、精盐、香油再翻炒几次，勾薄芡即成。
用法：佐餐，每日适量。
功效：营养丰富，药用价值极高，味甘、性平、无毒，入肝、胃二经。能利五脏，助消化，提高记忆力，增强性功能，抗衰老，治疗神经衰弱，抗癌。
宫廷美食“连襟鱼翅”
话说乾隆三十年(公元1765年)初，乾隆皇帝第四次下江南，这次随行的还有皇后及皇太后。由于恰逢皇后乌拉那拉氏48岁生曰，所以这回他在山东的胶东转悠的时间最长。
在胶东有一位高姓饭店老板，有两个如花似玉的女儿，嫁给了本饭庄两位厨艺高超的师傅。两位师傅一位姓连，另一位姓靳，娶妻后，两家都过得和和美美，加之姐妹牵系，人称妯娌连襟，因此这两个“连襟家庭”被当地传为佳话。
乾隆一行人路过此地，天色已晚，乾隆带着皇后及皇太后身着便装被同行的太监和侍卫引进这家高姓饭庄用餐。
乾隆的侍卫同样也屉穿便服，他要高老板为“黄老爷”一家人做一道象征吉祥富贵的菜肴，高老板见来人气度不凡，心想定是达官贵人临门，便嘱咐两个女婿想办法做一两道有创意的菜，千万别怠慢了客人。
这可把原来习惯一招一式做菜的连、靳二人给难坏了。他们左思右想找不到要领，当他们正在想着怎样把一道“玉菜”(鱼翅)变出新花样时，乾隆的一个待卫在外面叫道：“怎么老半天一个菜也见不着啊?老爷要生气了!”
连厨师一慌张，赶紧把煨好了的鸡汤舀了一勺盖在白里透亮的“玉菜”上;靳厨师又对菜色做一番“美容”，然后由妯娌两人一阵“碎步”端上席。
此菜端上桌，乾隆一见洁白晶莹的浓鸡汤鱼翅，喜上眉头，品尝后更是赞不绝口，便问厨师：“此菜何名?”大女婿连厨师急中生智道：“鸡汤似白玉，鱼翅像金条，叫‘白银托金条’。”乾隆皱着眉头曰：“不是金就是银，此名太俗!”又听说是连、靳二人联手制作，妯娌又为姐妹，便随即取名“连襟鱼翅”，并将其点为宫中御菜。
后来宫中的御厨对“连襟鱼翅”几经更新，色、香、味更佳。人们现在在饭店吃到的“浓汤鸡煲翅”，就是当年的“连襟鱼翅”。
【制作流程】
原料：鱼翅，去骨鸡胸(切丝)，去皮小虾，鸡汤，酱油，绍酒，水淀粉，葱，姜，花菇。
做法：1.油锅加热，放入葱、姜、花菇和绍酒炒5分钟。2.倒入一半鸡汤，加入鱼翅大火煮。3.调至小火，炖10分钟。4.放入鸡丝，淋上酱油、绍酒，再倒入剩余鸡汤和水淀粉，大火煮，调至小火炖10分钟，配红醋上桌。
成品特点：汤白翅金，色、香、味俱佳。
古代宫廷流传下来的养生“如意菜”
如意菜是一种脆嫩爽口的凉拌菜肴。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：“有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥，根不资于扶植。”说起豆芽还真的有一段史趣。
当年刚开春，乾隆皇帝五下江南，当他进入安徽省境内时，衣衫褴褛，面色灰土，活脱脱一个叫化子。他拐着一根棍子走进一家路边餐馆，嚷着要店家给做吃的。那店家是个农妇，欺生，再加上她看到眼前的这位“食客”一脸窘态，想必是行囊空空的乞讨者，但又不好驱赶，便一边好言招呼着，一边走进厨房，告诉厨子：“外面有个要饭的，随便给他做个吃的，别让他叫嚷，砸了我们店的生意。”
厨子心领神会。
须臾问.一道看上去很美的凉拌菜就上桌了。店主还给乾隆盛了一碗饭，对乾隆说：“快点吃，吃饱了走人，别给钱了，再说了，你也没钱。”
乾隆哪顾得上与店主讨理?一看那菜，黄澄澄、金灿灿的;再看一眼，那已经贴到后背上的肚子就要找不回来了。乾隆一阵狼吞虎咽，就把那道凉菜“清光”了。
吃完了，乾隆一抹嘴，从兜里掏出一锭银子往桌上一搁，说：“别找了。”那店主一看那银子，吃了一惊，心想，这锭银子足够我们店挣一个月呀，八成这叫化子是个贼，于是一边赔笑脸稳住乾隆，一边叫人去报官。
乾隆不知店主“有安排”，只觉得此菜脆嫩爽口，味道鲜美，就问店主此菜为何菜?
农妇不知是皇帝，就和他巧周旋，编故事说此菜吃了很如意，这里的人把这种菜都叫“如意菜”。乾隆似知非知地点点头，正要起身言谢走人，哪知店里来了一行人马，领头的正是当地的知县。
知县认得乾隆模样，一看皇帝在上，慌忙叩头。乾隆非但没有责怪店主，而且还表扬她“警觉性很高”。临走时，还封此店为“如意菜馆”。
从此，由黄豆芽、金针拌出来的“如意菜”便在江淮广泛流传开来。
【制作流程】
原料：黄豆芽，香菇，金针，木耳，豆干，红萝荨，芹菜，冬菜，榨菜，青蒜，精盐。
做法：1.冬菜、红萝荨分别煮熟后切粗丝;豆干汆后切条：金针打统;木耳去蒂泡软后切丝;香菇泡软后切丝;芹菜洗净去掉叶子后切段;黄豆芽洗净;榨菜切丝;青蒜切斜段备用。2将所有材料分别炒熟，加入适量的盐调味即可。3把所有材料混合拌匀，等凉后冷藏，食用前取出适当的量即可。约可保存10天左右，可当做凉拌菜，也可加热食用。
成品特点：脆嫩爽口，味道鲜美。
从古流传至今的“全家福”
关于“全家福”传说的版本各地都有，但最有说服力的还是出于当年乾隆皇帝第五次下江南时的南京之行。
当时乾隆还没动身，就被两江总督事先得知。为了夸耀政绩进而邀功，除率百官恭迎圣驾之外，更是大摆宴席为皇上接风洗尘。
这里单说迎圣驾的宴席。先是派人向内廷打听皇上的口味嗜好，而后据此广招江南名厨。文武齐全之后，短不了计议菜单，采购珍奇。到将宴时，更是八仙过海，各显神通。煎炒烹炸，熘烩酿扒，山珍海味，佳肴罗陈。不料看着那满桌美馔，皇上既不展眉，也不举箸。一副十分和气的样子。
待到传饭者又上了一道清汤蒸菜，乾隆更大失所望。只见他微闭双眼，慢腾腾地说道：“到处是这老一套，又费工又费料，这哪里吃得出江南的味道?”
两江总督眼见此情，闻听此言，早已心领神会：乾隆皇上是想尝点儿新鲜玩意儿，换换口味。他连忙如此这般对众厨一说，有位老师傅早已胸有成竹，说：“这差事您就交给我吧。”
只见他从备好的原料中，飞快地拣出火腿、海参、鸡脯、鱼片、玉兰片、笋丁、干贝、海米、虾仁等一二十种陆珍海鲜，而后不紧不慢地起勺烹调。只见他舀汤、投菜、加料、凋汁、一翻、两翻，淋芡点油，转瞬间，一碗热腾腾、香喷喷的杂烩汤菜便摆上了宴席。
冷清的宴会，即刻又被这新上的一道菜添上了几分紧张的空气。直到乾隆拿起汤匙，取汤品尝随即面有悦色时，陪宴者的情绪才舒展开来。
乾隆接连又尝了几次，连声称奇，便传旨召见献此菜的厨子。那位厨子诚惶诚恐，连连叩头告罪，只听皇上笑道：“你这个菜做得别致，但不知何以名之?”
厨师忙回答：“启禀万岁，天下的福分，皇上占得最全，今天给陛下做菜，就应当是材料俱全，味道俱全，所以就献了个‘全来到’，就不知该叫个什么好?”
乾隆皇帝吃得有味又听得有趣，便接口笑道：“这里的东西样样皆炒备，朕就给它取个名，叫‘全家福’吧!”从此，“全家福”这道菜就流传到间，成为一种全家团圆的象征集。
【制作流程】
原料：水发海参，水发鱿鱼，水发鱼皮，猪肉，水发鱼唇，虾仁，水发香菇，荷兰豆，酱油，绍酒，水淀粉，高汤，葱油，猪油，姜，白糖，味精，葱。
做法：1.海参洗净切成抹刀片，用开水烫好;鱿鱼切成笔筒卷，用开水烫好;猪肉切成茸加淀粉与调味品炸成小丸子;鱼皮、鱼唇切抹刀片;虾仁上浆过油;荷兰豆择洗干净，用开水烫好;葱、姜切丝。2.炒锅上火皮猪油烧热，放葱、姜丝煸出香昧，放酱油、绍酒、白糖、味精、海参、鱿鱼、鱼唇、虾仁、丸子、鱼皮、高汤，旺火烧开，微火入昧，再转旺火，加荷兰豆、香菇翻炒，用水淀粉勾芡，淋葱油出勺即可。
成品特点：色泽艳丽，多料多味，香味浓厚，是喜庆宴席上的一道大菜。
本文导读：我们所看到的老人很多都是白头发了，但是有一位老人到90多岁还是一头黑发，那么90岁还黑发是如何保养的呢？养生秘诀有哪些呢？下面我们就来了解一下。
曾世鑫老人，一头乌发、面色红润、思维敏捷、行动自如，很难让人看得出她已有90岁高龄。喜欢旅游的她，2009年还独自登上了泰山。而她的养生秘诀很简单，就是坚持每天服用阿胶，53年从未间断。
专家点评：金代名医成无己认为： 阴不足者，补之以味，阿胶之甘，以补阴血。 中医认为，阿胶有 补血圣药 之称，它性平味甘，入肝、肺、肾经，具有补 血止血、滋阴润燥的功效，临床常用于治疗因血虚导致的虚劳咯血、吐血、尿血、便血、妊娠下血、崩漏等症以及因阴虚导致的心烦失眠、肺虚燥咳、虚风内动之惊 厥抽搐等症。
现代药理研究表明，阿胶含有多种蛋白质、氨基酸等，能够促进红细胞的生成，补血作用优于铁剂，具有抗失血性休克、恢复血压的功能，同时还能提 高血液含氧量、消除疲劳。另外，它不仅含有丰富的钙质，还富含大量维持皮肤储水功能的胶原蛋白，能保持皮肤的弹性和光泽。
人体是血肉之 躯，全身各脏腑器官正常的生理活动均有赖于血液的营养和滋润，只有气血充盈，人体才会健康。正如《素问 五脏生成篇》载： 肝受血而能视，足受血而能步， 掌受血而能握，指受血而能摄。 而对于女性来说，气血就显得更为重要，中医讲 女性以血为本、以血为用 ，女性在经期、孕期、产期、哺乳期等都会耗费很多 血，如果没得到及时调养而导致血虚，就会出现面色苍白、疲倦乏力、气短不爱说话、虚弱怕冷、容易出汗等一系列症状。
由驴皮熬制而成的阿胶，属 血肉有情之品 ，最大的功效就是补血，所以坚持服用阿胶，能使身体气血充盈、体质增强，从而延缓衰老。
中医有 发为血之余，血为发之本 的说法，意思是说头发的营养同样来源于血，血气充盛，头发茂密色黑而且有光泽；血气不足，头发就会枯槁苍白。曾世鑫老人常服阿胶，使得脸色红润、头发乌黑就是这个道理。
作为药物，阿胶的服用要因人而异。它适用于贫血患者、肿瘤放化疗患者、身体虚弱者、月经不调者、孕妇保胎安胎者、久病体虚者、中老年女性、脑力劳动者 等。而对于脾胃虚弱、呕吐泄泻、腹胀便溏、咳嗽痰多者则要慎用，因为阿胶性滋腻，容易引起消化不良。此外，感冒、出血而有淤滞者不宜服用。
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女性养生五法
子宫助健法端正坐直，做一次自然呼吸；用鼻吸气，此时将两手交叉，用力拉膝；停止呼吸，双手松开膝盖，左手掌贴在右手背上重叠，轻打腹部，左、右腹各2次，从口呼气；以上为一次，做5次左右；注意，当停止呼吸感到痛苦前，很快从口呼气。如果从35岁做起，你的更年期一定会顺利、平安渡过。并保持容颜不衰老。
增强性机能按摩法将双腿分开，伸直坐好，微闭双眼；将右手掌重叠贴在左手背之上，用左手掌按摩右腿内侧3分钟，从膝关节按摩至大腿根部；将左手掌重叠贴在右手背之上，用右手掌按摩左腿内侧3分钟，从膝关节按摩至大腿根部；每日早、午、晚各做1次，或一天做5次。
运动保健法取站式，身体端正站直，使两脚间的距离比肩膀略宽；先用左手的小指和无名指指腹按在股沟，颤动肌肉般上下摩擦1分钟；后用右手同左手一样做，左右手交替做10分钟；如排便后肌肉松驰，一定要坚持做久。每天做3次为宜。
健腰法卷起裤管，将双脚浸入热水至膝盖处，浸15分钟左右，这期间，为了保持热水的温度、要适当的添加热水，至脚能忍受的程度。浸15分钟之后，将脚用干毛巾仔细擦干，然后盖上棉被休息，待出汗后，将汗擦干换衣即可。
不衰法将双脚向前伸直坐好，从口呼气，两臂慢慢向前伸直；用鼻吸气，用四指轻握拇指，两臂收回，架在腰部，缩紧肛门，至呼吸痛苦之前放松肛门，然后慢慢呼气，伸出两手。重复做3次。
以上女性养生五法，能促进女性器官气血流动活泼，增强性器官的机能，保持如子宫、卵巢、、外等器官柔软而富有弹性，收缩良好，是性养生所不可缺少的秘诀。
女性期不得做以上五法。
饮食养生
运动养生
