锌是人体生长发育必不可少的元素,婴幼儿、儿童和青少年,生长发育速度较快,对锌营养的需求量很高。宝宝如果缺锌会造成食欲下降、口腔溃疡,影响骨骼发育和智力发展等。那么如果宝宝缺锌应该怎么补呢?
一: 适合4个月—1岁宝宝的补锌食谱
1: 栗子粥原料:栗子、大米做法:栗子5个剥皮以后切碎。锅中加入水,放入栗子煮开后,再放入大米一把混合同煮,煮到熟烂,即可喂食。
2: 蛋黄牛奶糊原料:鸡蛋、牛奶做法:个鸡蛋放在水中煮熟(大致6分钟左右),取出蛋黄碾碎,用牛奶和成糕状或粥状,直接给宝宝喂食。
二: 适合2岁—3岁宝宝的补锌食谱
1: 果仁粥原料:大米、花生、核桃仁做法:大米、花生洗净剁碎,放水煮粥,煮至八成熟时放入核桃仁加点糖。注意:花生、核桃仁尽量剁碎并煮软,以免宝宝发生呛咳。
2: 海鲜鸡蛋羹原料:虾米、新鲜花蛤、鸡蛋做法:1虾米切碎,黄酒浸泡10分钟。→2花蛤洗净,用开水烫使其打开。→3鸡蛋打碎加盐,加虾米和花蛤,加温水,放入葱花,大火蒸至羹状即可。
三: 适合4—6岁宝宝的补锌食谱
1: 白菜肉丝原料:白菜、瘦肉做法:1白菜、瘦肉切丝,肉丝可加水淀粉勾芡。→2烧锅下油,把肉丝炒至滑嫩,倒入白菜丝,调入盐,味精炒透,最后淋入少许水淀粉翻炒几次。
2: 五彩黄鱼羹原料:小黄鱼、西芹、胡萝卜、炒松子仁、鲜香菇做法:1小黄鱼洗净去骨切成丁状。→2西芹、胡萝卜、香菇切丝。→3锅烧入油,放入葱姜煸炒出香味后,倒入沸水,放入西芹、胡萝卜、香菇、炒松子仁和小黄鱼肉,至鱼熟。→4加食盐、味精、料酒等调味,用水淀粉勾芡,淋上少许熟油即可。
四: 锌的吸收较大程度依赖铁、钙、磷的存在。为了防止锌的缺乏,应鼓励孩子多吃瘦肉、猪肝、鱼类和蛋黄等动物性食物,养成良好的饮食习惯,不偏食和挑食。
如果人体微量元素不足,很容易出现疾病和问题,缺锌是一个很常见的问题,如果缺锌的症状较轻,我们可以考虑通过食疗的方法来加以改善,但是如果缺锌较为严重,那么食疗所起到的作用就比较小,这个时候可能需要考虑用药才能治好,那么,究竟缺锌吃什么药好呢?
1.无机锌
如硫酸锌,因对胃肠刺激作用大,吸收率为7%
已逐渐退出市场
2.有机锌
如葡萄糖酸锌,甘草锌等,
吸收率相对于甘草锌较大,为14%。但是对胃肠仍有一定刺激,仅适合成年人服用。
3.生物锌
如蛋白锌,锌与蛋白质相结合,适合任何时间、任何人群服用,吸收率较高为35.7-70.8%。对胃肠无刺激,也无任何的副作用。
蛋白锌,口感好,香酥可口。从蛋白提取,锌的含量很低,几乎和食物的含锌量相当,绝对安全,对人体无任何副作用,可饭前服用。它的活性高,可有效促进人体对各种营养素的吸收和利用,且不会拮抗钙铁等营养素的吸收,从而最终达到使人体从膳食来补充各种营养素的效果。蛋白锌,纯生物剂,高活性易吸收,见效快。且安全无任何激素及毒副作用,非常有利于钙和其他微量元素的吸收。
附上补锌的一些食物:
牡蛎、麦芽、瘦肉、鱼类、牛奶、核桃、花生、芝麻、紫菜、核桃仁、动物肝脏等。
以上介绍了几种可以达到补锌效果的药物,如果出现缺锌的症状,建议还是先从食物方面加以改善,以达到补锌的效果,如果食疗的方法无法达到理想的效果,再考虑通过药物来进行补锌,在用药补锌时,应该由医生来指导,以保证安全。
孕妇在妊娠期时候,身体出现缺铁和缺锌的情况,其实都是很多见的,只要及时的对身体尽心适当调理即可恢复正常的了。孕妇缺锌的话可以食用牡蛎、豆腐皮、黄豆等食物,如果是缺铁的话,可以食用木耳、紫菜、黑芝麻等食物。
1、孕妇缺锌吃什么食物
孕期补锌食品:含锌量最高的要数海产品中的牡蛎,每100g的牡蛎当中含锌量大概为17mg。植物果实的坚果类含量较高,如花生、核桃等,水果中苹果的含量为最高,另外还有豆腐皮、黄豆、白木耳、小米、萝卜、白菜等。中药中的枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲等含锌量也较高。
富含锌的食物还有瘦肉,动物性食品(包括牡蛎)的含锌量普遍都比较多,每100g的动物性食品当中大约含锌3mg到5mg。并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。
2、孕妇缺铁吃什么食物
孕期补铁食物:富含铁质的食物有动物血、肝脏、木耳、紫菜、黑芝麻等。补铁还可以直接吃铁之缘片补充,安全补铁生血,含蛋白锌成份,能铁锌同补,加强免疫力,服用无副作用是补铁的首选铁剂。
孕期补铁催化剂:维生素为促进铁的吸收,孕妇需要增加维生素C的摄入,多吃水果,如苹果、橙子、猕猴桃、樱桃等富含维生素C的水果。
3、孕妇缺锌的食疗食谱
3.1、木耳焖鸭肝
原料:鸭肝200克,鲜木耳10克,绍酒2克,葱、姜片、胡椒粉、花生油、盐、鸡精、湿生粉、麻油各适量。
做法:
3.1.1、鸭肝切成厚片;鲜木耳洗净,切片;葱切段。锅内加水,待水开时下人鸭肝,用中火稍煮一会,倒出冲洗干净。
3.1.2、烧锅下油,放入姜片、葱段爆香锅,下鸭肝、木耳,放入绍酒。
3.1.3、注入少许清汤,用中火焖至快熟时调入盐、鸡精、胡椒粉焖透入味,再用湿生粉勾芡,出锅前淋上麻油即可。
3.2、金针菇鸡丝
原料:鸡胸脯肉250克,金针菇50克,辣椒50克,大葱30克,植物油15克,江米酒10克,淀粉5克,盐2克,香油2克。
做法:
3.2.1、将姜洗净切末备用。鸡胸肉洗净切丝,放入碗中,加入米酒、姜末、淀粉抓匀,并腌10分钟。
3.2.2、葱、红辣椒分别洗净,切丝。金针菇洗净,切除根部备用。
3.2.3、锅中倒入15克油烧热,放入鸡丝、金针菇及15克水炒熟。加盐调匀,撒上葱丝及红辣椒丝,再淋上香油即可。
锌,是孩子生长发育中必不可少的一种元素,孩子如果出现缺锌的情况,就容易出现食欲下降、口腔溃疡等症状,影响孩子的骨骼生长、智力发育和免疫力发育。如果孩子缺锌,可以怎么补锌呢?
一: 儿童缺锌怎么办
1: 对于明确缺锌的宝贝可以进行补充锌剂治疗。锌制剂有葡萄糖酸锌、硫酸锌、甘草酸锌、醋酸锌等,最常用的是葡萄糖酸锌,每天服用3.5-7mg/kg,疗程2-3个月。补充锌剂4-5周后,如果症状没有减轻应及时去看医生。补充锌剂一定要在医生指导下应用,不要自己随意增加剂量。剂量过大可引起恶心、呕吐、胃部不适等消化道刺激症状,长期大剂量服用还可能造成锌中毒。
2: 如果宝贝缺锌不太严重,或者在补充锌剂治疗中消化道刺激症状较明显,最好采取中医中药治疗。一般采用健脾益胃的方法,根据不同症状选用党参、茯苓、白术、苍术、陈皮、山药、砂仁等。中医的小儿推拿疗法对改善消化功能、增进食欲也有很好的效果,并且没任何副作用,可以试一试。
3: 进行饮食治疗给予患儿锌含量高的食物,如瘦肉、猪肝、鱼类、禽类及蛋黄等,如果有偏食等不良的饮食习惯同时进行纠正。
二: 预防儿童缺锌的方法
1: 适量吃动物性食物一般动物性食物含锌量较为丰富,并易于吸收。所以,要给宝贝适量吃一些动物性食物,如瘦肉、肝、鱼、禽蛋、牡蛎等。有的妈咪生怕宝贝太胖,或者怕宝贝上火,总是限制他们吃肉。其实,动物性食物是宝贝生长过程中需要的基本营养,是必须要吃的。当然,有的宝贝只喜欢吃肉而不吃蔬菜,也必须进行纠正。
2: 经常吃含锌丰富的食物大豆、花生中锌的含量较为丰富,要经常给宝贝吃一些。比如,每天喝一点鲜豆浆,做菜时用一点花生油。还有,榛子等坚果类食物含锌量也很高,也可经常给宝贝吃一点。这些食物做起来很简单,妈咪只要用心一点就可以了。
3: 培养良好的饮食习惯现在的宝贝,偏食、挑食的现象越来越严重。有些妈咪总是片面地重视给宝贝补充高级营养品,而却忽视了大众饮食,由此导致营养不均衡。因此,饮食上一定要注意多样化,让宝贝均衡摄取营养。
4: 对可能发生锌缺乏的宝贝及早补锌早产儿、人工喂养儿以及经常腹泻的宝贝,容易发生营养摄取障碍,出现缺锌症状,要及早注意补锌。
三: 孩子补锌要少吃精米白,因为食物过度加工,会使锌遭受破坏,因此,烹调食物时要控制好火候,以减少锌的流失。
锌元素是人体必需的一种微量元素,如果身体缺乏锌元素,对于儿童的生长发育影响非常的大,对于成年男性来说,还容易引起一些性功能障碍,所以及时的补充锌是非常重要的,很多食物里面的新元素都比较高,比如说海蛎子,一些水果,以及含锌的蔬菜等等,适当的多吃一些这些食物,就能够达到补锌的作用。
1、多吃海蛎子。
海蛎子又叫生蚝、牡蛎,富含非常丰富的锌,所以适合经常食用。在购买时尽量选择鲜活的,一般海边很便宜。海蛎子吃之前先用牙刷刷干净外壳,然后下水煮熟即可,不要煮过了,否则影响口感的。吃海蛎子要多蘸醋。此外,鱿鱼干、麦芽、瘦肉、鱼类、牛奶等含锌也很丰富。
2、多吃水果。
水果里面,苹果含锌量最高,其次是鲜枣、梨、草莓、杏、香蕉、桃、柿子、柠檬、橘等。所以每天应该保证吃一到两种水果,能满足人体补锌的需要。吃水果要注意不要空腹,饭后1--2小时吃比较好。
3、多吃富含锌的蔬菜、植物性食物。
蔬菜、植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。这些要多吃,小编建议可以多喝豆浆,容易消化吸收。多喝小米粥也不错,养胃安神也能补锌。
4、营养全面不要偏食。
如果能保证营养全面,不偏食,其实锌元素就足够了。尽量不要有忌口的食物,所谓五谷杂粮都要吃才行。特别是小孩子,不要喜欢吃着不喜欢吃那,家长应该引导孩子均衡饮食。
5、慎重服用补锌药剂。
所谓是药三分毒,如果孩子没有明显的缺锌症状(食欲不振、乱吃石子等东西),尽量不要吃各种的酸锌口服液等,过度的补锌也不好。
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