柿子催熟原理
“今天不养生，明天养医生。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。我们该怎么进行科学的养生保健呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《柿子催熟原理》，供您参考，希望能够帮助到大家。
很多食物本身都是非常奇怪的，比如柿子在刚刚采摘下来的时候不要吃，需要提前用容器催熟后才有助于食用，而且柿子是必须要成熟的，通过自然催熟是需要经过很长的一段时间才可以，给大家介绍的这几个都是常见的柿子催熟方法，可以去掉柿子涩的口感，能更快的成熟。
柿子的催熟方法
1、找个干净没破损的容器，把柿子放到容器当中排好。如果柿子的数量不多的话，选择1-2个成熟的水果放到容器中，比如苹果、梨、香蕉等。密封容器，放置一周左右时间差不多就可以食用了。
2、白酒擦拭法。准备一小碗白酒，一块布。用不沾白酒均匀涂抹到柿子身上，然后将柿子放到密封的容器中进行存放一个星期左右。这样青涩的柿子就会变得软甜可口，不会出现青涩的味道，注意不要放得时间过长。
3、生柿子还可以通过热捂法将其捂熟。将柿子放到温度在40~50摄氏度的地方一个星期左右，生柿子就会变熟，不过这种方法会很慢并且有时候效果不是很好，不过很简单。
4、用50℃~60℃的水泡，一天换2~3次水，大概2天就可以拿出来吃了，这种方法最古老，保证硬变软、涩变甜。
柿子去涩的方法
柿子不成熟会很涩，尤其是青色的柿子，更是难以入口，那么怎么去涩呢？
1、保鲜剂法
保鲜剂的配制：甲醇10-20%、乙醇10-20%、高锰酸钾、百菌清、甲基托布津可湿性粉剂1种或几种0.02%-0.2%，余为水量。使用方法：柿子表面均匀喷洒或蘸取保鲜剂，10公斤用量25-75毫升。处理后柿果贮藏保鲜期可达100天以上，柿果在贮藏的过程中缓慢脱涩，并在出库后一段时间内能保持一定的硬度，延长了市场销售周期。
2、捣柿子果法
浸泡100公斤的柿子，选用1.5公斤的柿子小果或残果(好果亦可)。将小果或残果捣烂后放在水缸里，加水适量搅拌，倒入要泡的柿子，加水至柿子不露出水面为宜，并将果实轻轻搅动浸泡2-3天即可食用。这种方法浸泡的柿子能够保持柿子的原味，味美爽口，同时不易腐烂。
3、混果脱涩法
将涩柿与成熟的苹果、梨、山楂、猕猴桃等混放置于密闭室内，在室温下，经5-7天即可脱涩。成熟果实释放的乙烯等气体能促进柿子的酶活性及呼吸作用，从而脱涩。此法催熟的柿子具有芳香味，但果体稍软。也可在塑料袋内装入脱涩柿子，里面放1-2个苹果，把口扎紧，2-3天即可脱涩。
4、石灰水脱涩
每100公斤柿果用7公斤生石灰，配成澄清的石灰水，倒入缸内，再放入柿子，加水量以淹没柿果为宜，在20-25℃下，3-4天即可脱涩，柿果偏脆。
5、加温缺氧脱涩
将柿果放在缸、桶、坛或铝锅内(不用铁质容器)，加入45℃的水淹没柿果，保持水温在35-40℃，经16-18小时即能脱涩。此法处理的果实肉质较脆硬。
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桃子是一种生活中很常见的水果，桃子的品种有很多，常见的有蟠桃，油桃，黄桃等，不管哪种桃子都很受大众的欢迎，而且桃子本身也有很高的营养价值，但有的时候我们会发现买的桃子不是那么熟，需要放一下才可以吃，等待是一件难熬的事情，那么有没有什么办法可以快速催熟桃子呢？下面就让我们一起来看看吧。
一、成熟原理
桃子在生长的过程中，只有让种子达到完美状态，或者停止对桃子提供营养，才会让桃子逐渐开始成熟，桃子成熟是有一种叫做乙烯的物质控制的，当桃子中含有这种物质后，就会逐渐停止生长，并且将其中的营养固定下来，这就是成熟。
二.催熟方法
1、药物催熟桃子
桃子在成熟的时候需要大量的乙烯，它是最能促进水果成熟的特殊存在，现在的市场上有很多这种药物存在，大空可以购买以后把它加清水稀释，然后直接喷洒以桃子的表面，喷好以后等一到两天，桃子就会变软，果汁量也会增加，想吃时好好清洗一下就可以直接食用了。
2、大米催熟桃子
大米在保存的时候，也会产生出一定数量的乙烯，因此桃子可以存放在大米中进行催熟，具体做法就是把桃子直接放入大米中，用大米把它包围起来，如此保存二到三天，再把桃子取出，这时就能发现桃子有了明显的变化，手感变软，再吃时也就不会有生桃子的感觉了。
3、用水果催熟桃子
一些水果在自然成熟以后也会产生出大量的乙烯，像苹果、梨子与香蕉等，因此桃子也可以用这些水果来进行催熟，具体做法是需要把不熟的桃子与熟透的苹果等水果放在同一个保鲜袋中，并把袋子密封起来，放在三十度左右的环境中，大约三天以后桃了就能催熟成功。
三、催熟影响
由于桃子并非自然生长成熟，会导致桃子中的营养较少，食用价值较低，而且果实在生长的过程中有自我保护机制，其中一半都含有毒素，因此催熟的果实不宜多吃，而且极度不推荐食用催熟的水果。
四、变软方法
变软的方法就比催熟要简单多了，而且对健康的影响也较小，如果要想让桃子变软，可以让其接触到阳光，放在温度较高的地方，很快桃子就会变软了。
香蕉是我们生活中最熟悉的水果之一，但是现在的水果有大部分都是催熟的。因为经济发展各种原因，水果催熟后，容易卖出。香蕉当中含有人体需要的营养成分，维生素也比较丰富。可是催熟的香蕉一定影响自身的营养物质。但是人们为了能够尽快的卖出，获得利润，还是会选择催熟香蕉。香蕉催熟方法有哪些呢？
1.大米催熟法。用普通的大米，将你想要催熟的水果埋进米里，一般5天以后，水果就能完全熟透。可以根据水果本身成熟的程度减少或增加时间。
2.香蕉，苹果催熟法。原料是香蕉或者苹果，将想要催熟的水果与香蕉或者苹果放在一起，用袋子系紧，一般3天以后水果就能完全熟透。
工具/原料
透气袋、纸箱等
将香蕉放在袋中催熟
将香蕉放入袋中。箱子也是可以的。大家可以就地取材。
注意避免用污染的袋子和有蜡层的袋子，这样会影响香蕉释放乙烯气体
乙烯气体是一种促进果实成熟的植物激素。
苹果、猕猴桃、柑橘等成熟的水果与生香蕉一起封在袋子中
注意是使用你能找到的最熟的水果，或者将水果切开来刺激更多乙烯气体的释放。
注意环境温度控制住20ºC左右，温度高可以加快催熟，但是也会出现催熟不均匀的现象。
避免潮湿以免发霉。
如果太干燥，可以放上一杯水
经常观察温度、适度及催熟状况。每天检查一到两次，直到袋中的香蕉完全成熟。
一般48小时后即可催熟，如果香蕉很绿，催熟的时间会更长些。
注意事项
尽可能保持温度湿度，过高过低都会影响催熟的效果
避免与发霉的物品接触
催熟的工具可以用苹果箱/透气纸袋等，如果用塑料袋会降低乙烯。
痘痘在发生以后是会非常影响到人们的五官，特别是对于一些爱美的女性朋友们来说更加是不能够忍受自己出现这种情况，所以说在发生的时候就应该要想办法去除痘痘，一般都是采取日常护理的方式来使得自己的痘痘逐渐淡化，还可以采用一些糖皮质激素类的药物，这种药物效果也是很不错。
1.日常护理
每日一到两次温水洗脸，清洁皮肤，忌用手挤压或搔抓皮损。忌用油脂类、粉类化妆品和含有糖皮质激素的软膏及霜剂。
2.痤疮治疗的常用方法
(1)局部外用药物维A酸类(维A酸乳膏、阿达帕林凝胶、他扎罗汀凝胶)、过氧化苯甲酰、抗生素类(克林霉素、红霉素、氯霉素等)、壬二酸、硫磺洗剂等。
(2)口服抗生素首选四环素类(米诺环素、多西环素等)，其次为大环内酯类(红霉素)，避免选择常用于治疗系统感染的抗生素如左氧氟沙星等。抗生素疗程通常6～12周。
(3)口服异维A酸对于严重的痤疮，口服异维A酸是标准疗法，也是目前治疗痤疮最有效的方法。疗程以达到最小累积剂量60mg/kg为目标。
(4)抗雄激素治疗如口服避孕药复方醋酸环丙孕酮片，适用于女性中、重度痤疮患者，伴有雄激素水平过高表现(如多毛、皮脂溢出等)或多囊卵巢综合征。迟发型痤疮及月经期前痤疮显著加重的女性患者也可考虑应用口服避孕药。
(5)口服糖皮质激素主要用于暴发性或聚合性痤疮，遵循短期、小剂量、与其他方法联合应用的原则。
(6)其他对于不能耐受或不愿接受药物治疗的患者，还可考虑物理治疗，如光动力疗法(pDT)、果酸疗法、激光治疗等。
3.痤疮的分级治疗
(1)1级一般采用局部治疗，首选外用维A酸类制剂。
(2)2级联合外用维A酸类及过氧化苯甲酰或抗生素，必要时联合口服抗生素。
(3)3级常常需要联合治疗，口服抗生素联合外用过氧化苯甲酰和/或维A酸类药物为首选。有指征的女性患者也可考虑抗雄激素治疗。
(4)4级口服异维A酸是最有效的治疗方法，可作为一线治疗。对于炎性丘疹和脓疱较多者，也可先系统应用抗生素联合外用过氧化苯甲酰，待皮损明显改善后再改用口服异维A酸序贯治疗。
导读：柿子的营养价值有哪些？每到秋季，家里都会买柿子或柿饼吃，香甜绵软的柿子原来不仅是美食，还是良药。下面来了解柿子的营养价值和吃柿子的好处。
柿子的属性柿子的营养价值、吃柿子的好处吃柿子的最佳时间柿子的选购方法柿子的副作用柿子的属性
科属：柿树科，柿树属
产地：中国、日本、朝鲜半岛和巴西等地
别名：红嘟嘟、朱果、红柿、猴枣
简介：
柿子，又名朱果，猴枣。落叶大乔木，上冬芽先端钝落，小枝密被褐色毛。叶阔椭圆形，表面深绿色、有光泽，革质，入秋部分叶变红；花黄白色；果形因品种而异，大、小；厚、薄；扁、圆不一，色橙、黄、艳红，未成熟都是青色。
图片：
柿子的营养价值、吃柿子的好处
一、柿子的营养价值
1.每100克柿子含糖20克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克，还富含多种维生素及钾、铁、钙、镁、磷等，其矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。
2.柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半。
3.涩柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因，新鲜柿子含碘很高。
二、吃柿子的好处
1.润肠通便
柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。另外，柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用，能缓和痔疮肿痛，止痔疮出血及直肠出血等。
2.解酒
柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。
3.活血降压
柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
4.补碘
柿子含碘高，是缺碘性甲状腺肿大患者的保健佳果。
三、柿子的药用作用
1.治寒泻、水泻：柿饼2个，放饭上蒸熟食。
2.治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛：柿饼3枚（去蒂），清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。
3.治干咳咯血、久痢便血、小便带血：柿饼3枚去蒂切小块，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。
4.治泌尿道感染、血尿：柿饼2枚，灯心草6克，同煮汤，加白砂糖调味饮用，每日2次。
5.治小儿百日咳：柿饼1枚，去皮生姜4克，先将柿饼横切成两半，生姜切碎夹在柿饼内，以文火焙熟，去姜吃柿饼或用柿饼15克，罗汉果1个，水煎服，每日2-3次。
6.治吐血咳血：柿饼三个焙焦研末，冲开水服下。
7.治消化道溃疡出血：柿饼焙焦研末，每服1.5克，一日三次，开水送服。
8.治血崩（忌食辣椒、酒等）：柿蒂五个，烧炭存性研末，用黄酒冲服。
9.治血淋（尿血）：柿饼烧炭存性研末，每次6克，用陈米汤送服。
10.治痔疮出血：柿蒂六个，水煎服，一日两次，治呃逆或顽固性呃逆，若加地榆炭15克，同煎服。
11.治泄泻腹痛：柿蒂烧成炭研末，成人每服2克（小儿减半），一日三次，开水送服。
12.治小儿脐中流水：柿蒂焙干研末，搽患处。
13.治疮：鲜柿叶烧炭存性和川椒，共研细末，搽患处。
吃柿子的最佳时间
柿子不宜空腹吃，最好在饭后吃。秋季是吃柿子的最佳季节，不管是新鲜的柿子，还是柿子制成的各种食品，在秋季看来都是食用的最佳季节。
柿子的选购方法
1.察看外形，以个儿大，颜色鲜艳，无斑点、无伤烂、无裂痕者为佳。
2.如是硬柿，用手摸试，手感硬实者为佳。
3.如是软柿，应整体同等柔软，有硬有软者则不佳。
柿子的副作用
1.柿子不宜空腹吃，空腹吃柿子易患胃柿石症。
2.不宜吃多。柿子有涩味，吃多了会感到口涩舌麻，收敛作用很强，引起大便干燥。遇酸可以凝集成块，与蛋白质结合后产生沉淀。因此，吃柿子应该点到为止，以一餐一个为宜。
3.柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质反应会形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。
4.柿子属凉性，体质阴寒有人应少吃。
香蕉成了现在比较常见的一种水果，香蕉的主要作用是通肠润便，可有助于对调节肠道功能有很大的帮助，而且很多人爱吃香蕉，主要是增加饱腹感又能达到减肥的功效，而且如果在平时经常便秘的话，吃几根香蕉能缓解，这比起吃药要好得很多，除了了解香蕉的功效，还要知道香蕉怎么催熟才最快。
一般催熟香蕉是利用外加植物激素乙烯使香蕉后熟。
催熟后的香蕉果实，淀粉含量由20%左右减为1%~3%，而可溶性糖则增至18%~20%。香蕉果皮由绿转黄，肉质由硬转软，出现香味物质和有机酸，果皮易与果肉分离，果实可食。
一、香蕉催熟温度条件
温度对香蕉的催熟影响较大。14~32℃均可使香蕉催熟，但温度太低时后熟缓慢，太高时后熟快，致使果皮不转黄色。香蕉果皮由绿转黄色的最低临界温度为14℃，最高临界温度为27℃，28~32℃温度范围内虽能正常催熟，但果皮青色，一般称"青皮熟"。当温度高达34℃时，果肉褐变、发软，失去食用价值。香蕉最适宜的催熟温度是18~20℃，熟后果皮金黄色，果肉结实。
催熟温度以果实温度为准，催熟房的温度往往与果实温度有一定的差异，尤其是长期低温贮藏或外界温度太低时，须让果肉温度上升到16~18℃再行催熟。适当低温催熟，可提高果实的货架期，但温度较低时，催熟时间长，催熟房的利用率不高。
在香蕉适宜的催熟温度下，随着温度的升高，成熟速度加快，催熟周期缩短，但货架寿命也随之缩短。因此，根据市场的实际需求，通过催熟剂的用量和催熟时的温度，可以调节香蕉成熟上市的时间。
1、香蕉4天催熟方法，第1天温度控制在20℃，第2天温度控制在20度，第3天温度控制在18度，第4天温度控制在16度。
2、香蕉5天催熟方法，第1天温度控制在20℃，第2天温度控制在18度，第3天温度控制在16度，第4天温度控制在16度，第5天温度控制在14度。
3、香蕉6天催熟方法，第1天温度控制在20℃，第2天温度控制在16度，第3天温度控制在14度，第4天温度控制在14度，第5天温度控制在14度，第6天温度控制在14度。
4、香蕉7天催熟方法，第1天温度控制在20℃，第2天温度控制在14度，第3天温度控制在14度，第4天温度控制在14度，第5天温度控制在14度，第6天温度控制在14度，第7天温度控制在14度。
5、香蕉8天催熟方法，第1天温度控制在18℃，第2天温度控制在14度，第3天温度控制在14度，第4天温度控制在14度，第5天温度控制在14度，第6天温度控制在14度，第7天温度控制在14度，第8天温度控制在14度。
香蕉作为一种常见的水果去，是许多朋友还是比较喜欢吃香蕉的，不仅味道比较好，还有通便的效果，非常适合便秘的朋友食用。如果在生活里面购买了比较生的香蕉，那么拿回家中之后可以适当的催熟，比如利用苹果催熟法、大米催熟法、香蕉皮催熟法等等。
香蕉催熟方法一：苹果催熟法
用纸箱或胶袋，香蕉加2-3个成熟苹果(或1个成熟木瓜)，用塑料袋密封，常温下2/3天可催熟(勿放置在空调房)，蕉皮略泛黄，肉质清甜可口。静置，第二晚过去了，香蕉颜色没有怎么变黄，但香蕉已经软软的了，而且灰常清甜了。
香蕉催熟方法二：大米催熟法
粉蕉用塑料袋装好(无需密封)，放置于存米容器内，2/3天即可催熟，略带米香哟。或者将青香蕉和大米一起放进保鲜袋里，把蕉头用纸巾包住再密封。
香蕉催熟方法三：香蕉皮催熟法
用水果泡沫箱，将大蕉放些黃熟蕉或吃完后的黄蕉皮一同密封，放置正常温度下，2/3天即可催熟。如果将青果(香蕉、木瓜、蕃茄、蕃荔枝、鸡蛋果、芒果、柿子等)放太阳下晒几个钟，再按以上方法会更快催熟。
香蕉催熟方法四：化学催熟
有条件的话，可以买乙烯利回家用在香蕉上，香蕉就很容易成熟了，专家也证明乙烯利是可以用的，对人体是无害的。
催熟的香蕉能吃吗
催熟的香蕉其实是可以吃的，但都大家知道，吃新鲜自然熟透的香蕉是更健康的，所以能避免吃就最好不吃催熟的香蕉。
凡是在我国批准使用的植物生长调节剂，都需要经过安全性评价，国家对生长调节剂的使用量和时间有严格标准。不同水果是不一样的，国家标准GB2763规定，乙烯利在猕猴桃、香蕉、菠萝、荔枝的残留量均为不超过2毫克/千克，氯吡脲在猕猴桃、葡萄中的残留量不超过0.05毫克/千克。只要按照国标使用、在批准范围内使用，是可以保证食用安全的。
香蕉没熟最好先别吃
香蕉没熟透是绿色的，吃起来是一种涩味，涩味原因含有大量鞣酸的缘故，这种香蕉不能吃。因为鞣酸具有很强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而造成便秘。
平时我们购买的奇异果如果比较硬，这样的水果吃起来口感不是特别的好，所以说可以想一些方法，让水果尽快的催熟，方法是比较简单的，如果不着急的话可以放倒常温下保存，如果想要尽快吃到，可以和苹果放在一起，苹果会释放一种乙烯，这种乙烯具有很好的催熟的作用，下面我们就来简单的了解一下这方面的内容。
奇异果怎么催熟
很多人购买到的猕猴桃是硬邦邦的，吃起来又硬又涩，这其实是因为这些猕猴桃在销售的时候还没有完全成熟，并没有达到食用的最佳时间。
1、常温放置法
一般来说，猕猴桃放在常温下三到五天就会自然成熟，不需要催熟的猕猴桃就放在冰箱里，据说比较硬的猕猴桃至少可以在冰箱里保存4个月。同时要注意不要把猕猴桃和其他水果放在一起，否则就容易接触到乙烯气体而变软。
2、水果混合法
把需要催熟的猕猴桃与苹果香蕉等容易释放乙烯气体的水果，比如苹果，香蕉等，放入一个纸袋或者保鲜袋中，扎紧，放到捏起来有点软就可以吃了，注意别放太久，不然就熟过头了。
猕猴桃怎么吃呢?
1、挖着吃
猕猴桃对半切开，直接用勺子挖着吃，简单，粗暴。
2、切块吃
猕猴桃去皮，切成块放入碗中，用叉子叉着吃，觉得猕猴桃太酸的朋友，还可以淋一点蜂蜜。
3、榨汁喝
猕猴桃切块，可以加入一些苹果或梨或香蕉等，一起榨成果汁喝。
4、做冰沙
猕猴桃切块与菠萝汁，冰块一起放入料理机搅碎，倒入杯中就成了猕猴桃冰沙。
5、做果酱
猕猴桃与白糖，按照4:1的比例准备好。白糖加入少量清水放入锅中，熬煮成糖液，后加入猕猴桃果肉，搅拌熬煮，至果肉呈现透明，将大块的果肉捣烂成泥，离火放凉后放入罐子存于冰箱中，即可随吃随取，一般可以食用一周左右。
芒果属于热带的水果，对北方地区的人来说，购买的芒果往往是在芒果还没有彻底成熟的时候就采摘了，这样能够避免芒果出现腐烂的情况，如果买到不是特别熟的芒果，吃起来会比较涩，这时候可以通过一定的方法来催熟，最好的方法就是把芒果放到大米里面，有一定的促进芒果变熟的效果。
芒果怎么催熟不会烂
1、芒果用大米催熟不烂
芒果用大米催熟，不会发生腐烂，大米在保存的时候会产生一定数量的乙烯，有物质被芒果吸收以后，则能促进芒果成熟。平时用大米催熟芒果时，可以把芒果装入到塑料袋中，但是不要密封，直接埋入到大米中，两天以后芒果就能变软熟透，而且不会腐烂。
2、芒果用纸袋催熟不烂
新鲜的芒果购买以后可以装入到纸袋里面，再放入两个健康而成熟的苹果，把纸袋的口扎紧，放在温暖的环境中，一天左右，直到二中的芒果就能变黄，而且果肉会变得比较软糯，这时取出就可以食用，芒果还特别新鲜，根本不会出现腐烂。
3、芒果用药物催熟不烂
购买回来的新鲜芒果可以直接用药物乙烯进行催熟，它需要时间比较短，芒果在催熟过程中根本不会出现腐烂，平时用乙烯催熟芒果时可以把乙烯加入适量清水稀释以后，用纱布蘸取少量的药液直接涂抹在芒果的表面，在把它们放到温暖环境中，一两天以后，芒果就能变黄变熟，但是用药物催熟的芒果会有一定程度的药物残留，不易过量食用，不然会对身体不利。
芒果的好处主要有以下几点：
1、芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
2、据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
4、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
5、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
6、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感
苹果是常吃的水果，苹果中富含有丰富的花青素，能有助于对肠道黏膜血管以及身体的各个方面有很大的帮助，不过大家还是需要注意像苹果这样的食物，在平时虽然说具有很高的花青素以及维生素，其中催熟的功效也是被人皆知的，苹果能有助于催熟香蕉，还能催熟一些其他的水果。
苹果可以催熟香蕉吗
可以的。
水果催熟的最根本原因是乙烯，乙烯是气体激素，成熟的水果释放出乙烯可以催熟不成熟的水果。成熟的水果中乙烯含量多，不成熟的水果中乙烯含量少，所以也就是说，无论是任何水果，只要是成熟的就可以催熟其他水果。
苹果催熟香蕉的原理
而我们通常认为苹果可以催熟香蕉的原因主要有：
1、因为运输的问题，香蕉通常在不成熟的情况下被摘取，我们买回来的时候常常也是没完全熟透，而苹果很少发生这种情况，因此常常使用成熟的苹果催熟不成熟的香蕉。其实，即使不把苹果和香蕉放到一起，香蕉自身释放的乙烯也可以促进自身成熟。
2、苹果的香蕉的保质期不同，香蕉的保鲜期一般是5天，而苹果则长的多。当我们把它们放到一起的时候，都会产生乙烯，产生加倍的催熟作用，而香蕉的保质期短很容易坏，让我们感觉好像是苹果催熟了香蕉。
总结：如果想要催熟还未完全成熟的水果，只要是成熟的水果都可以，很多人还会使用苹果或者是香蕉催熟芒果呢。
苹果催熟香蕉要多久
将买回的一大把香蕉分开，每6-7个香蕉装在一个干净的食品袋中，在香蕉袋中放入一个成熟的香蕉或者放入一个成熟的苹果，扎紧密封后放在20℃多度的地方，大约3至4天后就可以完成香蕉催熟。
香蕉催熟效果好不好，温度很重要。温度低，香蕉催熟花的时间长效果差；温度如果过高，比如超过30℃，香蕉果皮的叶绿素不能消失，叶黄素和胡萝卜素显现不出来，这样香蕉虽然软了，但果皮仍然是绿色的。最适宜的催熟温度为20℃～25℃。
另外，冬季气温低，香蕉催熟时特别注意防冻。香蕉在8℃以下受冻24小时后不能正常成熟。所以，香蕉不能放在冰箱贮存保鲜，冻伤后的香蕉很难再成熟。
人们在买食物的时候都喜欢买有没有熟透的食物，这样如果吃不了的话在家放几天也不容易坏掉。很多女性喜欢在木瓜成熟的季节买一些木瓜回家食用，如果买到生木瓜想吃的话，木瓜怎么催熟比较快呢？大家可以用牙签、大米、苹果等一些人们经常能见到的物品催熟，一起来了解下催熟方法吧~
木瓜催熟的最快方法：牙签 木瓜用牙签催熟是最简单也最方便的一种催熟方法，而且安全性也特别高，具体操作方法就是把购买回来的木瓜用牙签在两头扎一些小孔，然后再放在保鲜袋中，保存在温暖的环境中，过两三以后就能取出食用。
木瓜催熟的最快方法：大米 用大米催熟木瓜也是一种不错的选择，因为大米在存放地也会产生出一些乙烯气体，而这种乙烯就是催熟木瓜的重要物质，因此大家在购买了木瓜以后可以回家把它埋在大米中，过三四天以后取出，也会发现木瓜已成变得完全熟透了。
木瓜催熟的最快方法：药物 木瓜在成熟的时候，需要乙烯这种物质，大家想让青木瓜快速的熟透，可以使用药物进行催熟，具体方法是把购买回来的青木瓜摆放在一起，然后把药物乙烯加清水稀释，然后直接喷洒在青木瓜的表面上，喷洒以后再把塑料薄膜把青木瓜盖起来，第二天青木瓜就会变色成熟。
木瓜催熟的最快方法：苹果 木瓜在购买以后可以用苹果催熟，不过催熟木瓜的苹果一定要选择自然成熟的苹果，在催熟木瓜时可以把苹果切成四块，然后与木瓜一起放在保鲜袋中，密封起来，再存放在温暖的环境中，大约两天以后木瓜就能变熟，可以直接食用。
木瓜催熟的最快方法：暖风处 木瓜是一种特别容易成熟的水果，购买了青木瓜以后可以把它们放在温暖通风的地方我，自然放置三到五天以后，青木瓜就会变色，而且质地也会变软，这就说明木瓜已经变熟，想吃时直接切开食用就可以。不要冷冻保存，以免口感不好。
饮食养生
运动养生
