地球南北半球的气温,因太阳辐射能量从低纬度向两极的递减而下降。我国东北和西北地区,属于地球高纬度地区,气温很低,如黑龙江兴安岭一带,一年中气温在 10°C以下的冬季长达8个月之久。最低温度,咍尔滨接近零下40°C,满洲里接近零下 50°C。居于高纬度地区工作的人、极地探险考察者、冷库作业人员等,均属高寒条件 下的工作者。
长期以来,人们所关心的是如何保证寒区人员有高度的工作能力和良好的健康 水平。当然,要解决这一问题,首先是改善保温措施,包括防寒服的使用、室内取暖和运输工具取暖等。与此同时,调整膳食中的营养素比例,也是提高人体耐寒能力的因素。所以,对低温环境下作业人员的饮食调养应高度重视。
人在低温环境作业时,其生理功能会出现一系列变化,主要有以下数种:
皮肤血管收缩
皮肤遇冷时血液由体表向体内各部位转移,内脏血流量增加,皮肤温度和皮下组织温度下降,使皮肤散热减少,散热量可减少1/6〜1/3 ,这是人体自身的保护性反应。
心血管反应
心率略有增加,收缩压和舒张压轻度上升,呼吸略加快。
皮肤的竖毛反应
该反应俗称“鸡皮疙瘩”。
内分泌增加
肾上腺髓质释放肾上腺素,甲状腺增加甲状腺素,促进蛋白质和其他物质代谢。
寒颤
寒颤反应个体差异大,大多数人若着衣较少时,受冷刺激不久即发生寒颤。据报道,20分钟寒颤,机体产热约增加3〜4倍,体温上升0.6°C〜0.8°C。这时,肌肉中三磷酸腺苷(ATp )的使用量大增,食物营养成分氧化加速。也有少数人,因皮肤脂肪层较厚,即使穿衣较少,也不一定发生寒颤。
机体在寒冷环境中,经过一定时间后,就能逐渐适应。此时,由寒颤产热转为非寒颤产热。适应期非寒颤产热时,正肾上腺素分泌量增加,机体对正肾上腺素的敏感性提高,能持续产热,使总代谢率增加。
体育运动,不仅对肌肉骨骼系统有影响,而且对身体其他系统,特別是血液循环系统和呼吸系统也有影响,还能使全身的代谢活动增强。运动员和经常锻炼的人,心肌增厚,心跳有力而次数减少,每搏输出量增加,心脏功能明显改善。
有资料说明,在大运动量训练的初期,体内由于红细胞破坏增加,肌球蛋白和红细胞新生的合成代谢亢进及应激反应对激素、神经和体液调节等适应性反应的需要,使蛋白质的需要量增加,并发生运动性贫血。由此,大运动量训练,往往可造成运动性贫血。所以,对运动量大的耐力性项目的男运动员、女运动员及生长发育期的运动员,应定期进行血红蛋白检查。
剧烈运动时大量的血液流向肌肉,胃和身体其他部位供血相应减少,故饭后运动会影响食物的消化吸收。运动员如不注意饮食制度,饥一顿,饱一餐,或运动中大量吃糖,运动后马上大量喝水、进食,长此以往,就会罹患胃病。
剧烈运动时,人体大量出汗,会丧失很多的水和盐等,严重时会导致水盐代谢失调。运动后不可马上大量饮水,这不仅要考虑到水对胃的影响,还因为大量的水被吸收入血液后,会加重心脏的负担。
再者,在长时间的剧烈运动后,由于脂肪参加了代谢,肝脏常发生脂肪漫润,这种现象又会影响糖原的合成过程。如果运动员不注意对饮食中脂肪摄入量的控制,或者突然停止运动,便可引起血脂升高、肥胖、高血压等一系列不良后果。研究证明,运动员的这种脂肪代谢变化,比一般人要容易得多。
对于青少年运动员来说,由于他们正在生长发育时期,长时间负荷过重,可使未完成的骨化点提前消失,或因姿势不当等原因而引起脊柱畸形。
在训练和比赛中,由于准备活动做得不充分,时过分紧张或其他原因,运动员还可能出现各种关节、韧带扭伤或其他外伤。
总之,负荷过重,不注意饮食制度,会给运动员的身体健康带来不利的影响,这些应该引起体育工作者和运动员们的高度重视。
矿工的作业环境条件特殊、根据矿产种类、生产所在岗位以胶矿井规模和技术先进程度等的不同,工人接触的职业危害也有较大的差别。但一般都常包括有噪声、振动、高温、高湿、粉尘及有害气体等。这些有害因素主要是在长期的接触中,通过皮肤粘膜、呼吸道或神经系统等作用于人体,在一定的条件下和达到一定的程度时,可使机体受到损害。
振动和噪声
在工业生产中,振动和噪声的来源很多。矿工受到这两种职业危害的刺激,主要来自凿岩、采矿过程使用各种风动电动工具及坑道中运输用的电动矿车等。由于机械振动是噪声的主要来源,故接触振动的工人往往同时也受到噪声的刺激。在一定条件和程度下,振动和噪声都可损害人体,而且两者的联合作用使机体受到的危害将更加严重。
生产性粉尘
在许多工矿企业的生产过程中,常有各种粉尘产生,称为生产粉尘。尤其是矿工,可能接触的粉尘种类很多。主要有:矽尘、石棉尘、煤尘、各种金属矿物尘及混合粉尘等,可因矿工从事开采的矿种和作业岗位不同而异。在矿山开釆中,凿岩、打孔、爆破、坑道掘进、采矿、装卸及运输等各个环节都可产生大量粉尘。粉尘为影响矿工健康的重要职业危害因素之一。
长期吸入某些粉尘可引起肺部病变为主的全身性疾病,称为尘肺。粉尘的化学成分直接影响对机体的危害和程度,特别是其中游离二氧化硅的含量。从事各种矿山开采的凿岩、坑道掘进等工人,如果长期吸入大量游离二氧化硅的粉尘,可以发生矽肺,是尘肺中发展较快,病情最为严重的一种。在慢性的职业病中,矽肺的发病率相当高,影响劳动力最为严重。
接触石棉矿工人可致石棉肺,为硅酸盐尘肺中的一种,在我国矿工职业危害中也占一定的地位。
不良气象条件
生产环境的气象条件,主要包括温度,湿度、风速和日照等。矿工接触的不良气象条件主要有高温、高湿和通风不良等。前两者受后者的很大影响。潮湿的深矿井内,气温可达30°C以上,相对湿度达85%以上。
此外,矿工较多的时间从事地址工作,接受日照较少,也对健康有不利的影响。
随着我国对外开放政策的深入,从事海洋运输、海洋资源开发、南极考察等活动的海上作业人员也越来越多。这些人员在海上不仅食品和用水受到限制,而且要受到船上微环境和海洋环境的多重影响。
航海人员最容易发生维生素缺乏症。葡萄牙航海家伽马率160名船中员绕过好望角,结果100人死于好望角。当麦哲伦开辟环球航行时,死神光临了他的船队,参加航行的265名水手,生返的仅18人。当时,由于维生素C缺乏弓|起的坏血症,造成大批水手的死亡。法国探险家卡蒂尔,1535年率103名船员航行纽芬兰,100人患坏血病,其中25人死亡。古代航海称坏血病为“水手的恐怖”。
17世纪以前,坏血病在海员中广泛流行,它曾是英国皇家海军中最常见和最可怕的疾病,因它使皇家船队的死亡人数10倍于战斗死亡人数。18世纪,船上流行的脚气病,同样使曰本海军遭受损失。当时,日本水手的基本食物就是损失了B族维生素的白米,这种白米缺乏维生素Bl,故引起脚气病。中国清朝时的海军,在1887年也发生一次脚气病流行,死亡多人。
时至今日,在现代化的考察船上,维生素C、B1缺乏症的发生率仍有5%〜15%。所以坏血病等仍为海员的常见病。航海人员,如维生素C长期供给不足,可发生坏血病,出现齿龈浮肿、血及肌肉、关节疼痛等症状,由于血管脆性增加,可发生皮下出血及紫癜,严重者可发生内脏和粘膜出血,如出现血尿、便血、吐血等。
当航海人员维生素B1缺乏时,可引起脚气病。脚气病初期,没有什么特殊症状,只感到疲劳、小腿肌肉压痛、腿脚无力,伴饮食无味、消化不良、呼吸不畅、忧郁等。病情发展时,小腿瘦弱无力、沉重,四脚肌肉萎缩、干枯,起立困难,发生垂足,触觉、痛觉消失,最后腿脚僵直、呼吸困难而死亡。
人体由于受到船体不断颠簸作用,而引起眩晕、面色苍白、出冷汗、恶心、呕吐等暂时性反应,称为晕船。据统计,当风浪大而船的摆度很大时,航海人员中出现轻、中、重度晕船的发生率分別为65%、20%和10%。可见,航海人员晕船的发生率也是很高的。晕船还严重影响航海人员的食欲,易诱发胃病。
此外,航海人员生活水平较高,每日摄入脂肪量较多,再加上船上活动受限制,运动量不足,故易发胖,进一步可引起肥胖病。据调查,在脂质代谢高的海员中,86.8%的人体重超标,其中有27.6%的人达轻度肥胖症。国内夕卜资料表明,海员血中的总胆固醇、血脂蛋白等指标明显较高,易发生动脉粥样硬化,值得注意。
我国高原地区辽阔,资源丰富,建设任务繁重,人群进入高原、开发高原是时代的需要。高原与平原地区相比较,气候因素有很大不同,大气压低、氧气不足、寒冷、干燥和阳光辐射强等。这种特殊环境因素,对人体的生理影响较大,有如下一些:
引起机体缺氧
高原空气比较稀薄,大气压低,氧分压也低,从而使人血氧饱和度减低,血液运送氧能力下降,引起组织缺氧,发生高原反应。机体为了增加氧的摄取量,发生代偿性反应,包括呼吸频率加快、肺通气量增加、心输出量增加、红细胞和血红蛋白含量增加等。由于呼吸过快,二氧化碳呼出过多,造成血液酸碱平衡失调,发生血碱过多,甚至碱中毒。
导致食欲不振
缺氧引起胃肠道反应,出现食欲减退、恶心、呕吐、腹痛、腹胀等症状,从而使进食量不足。据报道,高原缺氧条件下,摄食量最好的也只能满足机体需要量的65%;最差的只能达到35%。因此,膳食摄入量下降,会出现多种营养缺乏症,继而使人体健康状况变坏。
人要承受寒冷、干燥及紫外线的照射
海拔越高,气温越低,寒冷对人体的影响越突出。空气中水蒸气含量随海拔增高而减少,使人显得干燥。高原空气稀薄,日照强,同时紫外线辐射也增强,可对人体产生多种有害作用。
每个人都有自己的习惯问题,不同的人,生活的方式也是不一样的。早餐对于每个人来说都是非常重要的,一定不能不吃早餐,这样对身体会造成很大的影响,如果长期不吃早餐的话会有很多的危害,具体有哪些呢,下面我们来了解一下。
容易便秘
便秘这种情况很多人都有,为什么呢?和生活方式饮食喜欢有关系,在三餐定时情况下,人体内会自然产生胃结肠反射现象,简单说就是促进排便;若不吃早餐成习惯,长期可能造成胃结肠反射作用失调,于是产生便秘。
容易肥胖
想减肥的妹子们都不吃早餐,好像是一种生活习惯和减肥的方式,其实不吃早餐也很容易肥胖的。一旦意识到营养匮乏,首先消耗的是碳水化合物和蛋白质,最后消耗的才是脂肪,所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗。相反,不吃早饭,还会使午饭和晚饭吃得更多,瘦身不成反而更胖。
影响寿命
早餐是每天必须要吃的,因为人们的新陈代谢需要营养的支持,早餐是一日中最重要的,而且人体的健康长寿靠人体生物钟的支配,不吃早餐打乱了生物钟的正常运转,肌体所需营养不能得到及时的补充,生理机能就会减退,再加上不吃早餐带来的种种疾病对机体的影响,都在影响人的健康长寿。
不吃早餐对人体的伤害有那么多,大家还忍心不吃早餐吗,所以要想有一个健康的身体,必须要有一个良好的生活方式,只有这样的话才能让身体更加的健康,希望大家都能够从日常的生活中培养自己的好习惯,让自己健康起来。
对消化机能的影响
(1)消化液的分泌减少。唾液、胃液、胰液、胆汁、肠液等消化液含有食物消化过程所必需的游离盐酸、蛋白酶、脂酶、淀粉酶、胆汁酸等,因此,当消化液的分泌量减少时,就会使胃消化机能相应地减退。
(2)胃液中的游离盐酸减少。高温环境中不仅胃液的分泌量减少,而且酸度也明显降低。胃液中游离盐酸的氯离子来自血液,高温作业时,由于大量出汗引起氯化钠大量丧失,从而影响胃液中盐酸的生成。
胃酸在促进蛋白酶造成适宜的酸性环境以水解蛋白质;它使食物中的蛋白质变性而易于水解;胃酸进入小肠内能刺激胰液、胆汁和小肠液的分泌,并能引起胆嚢收缩,排放胆汁,同时有助于小肠对铁和钙的吸收。因此,当胃液酸度降低时,就会影响胃肠的消化功能。
(3)胃的排空加速。高温环境在引起胃酸分泌减少的同时,还引起胃的排空加快。
由于高温环境中的排空加速,使胃中的食物在其化学消化过程尚未充分进行的情况下就被过早地送进十二指肠,从而使食物不能得到充分的消化。
对食欲的影响
高温环境中常常出现食欲减退,人们对其机理进行了许多研究。有人指出食欲的减退与高温环境使唤消化液的分泌量减少有关。但后来人们又进一步发现环境温度对食欲的影响是通过中枢神经系统的。
人体处于不同的地方,身体不同的部位,时间等体温都是会存在差异的,正常情况下,人体的体温是处于一个比较稳定的范围之内,但是却并不是一成不变的,人体的体温是受到很多因素影响的,一旦身体的体温过高或者是过低都会影响身体健康,体温过高或者是过低一定要及时就医。
人体低温是多少度?
正常人口腔温度(又称口温)为36.3℃~37.2℃,腋窝温度较口腔温度低0.3℃~0.6℃,直肠温度(也称肛温)较口腔温度高0.3℃~0.5℃。一天之中,清晨2~5时体温最低,下午5~7时最高,但一天之内温差应小于1℃。另外,女子体温一般较男子高0.3℃左右。女子体温在经期亦有些许变化。低烧是指36.9度-37.5度.
正常体温范围:
人体温度相对恒定是维持人体正常生命活动的重要条件之一,如体温高于41摄氏度或低于25摄氏度时将严重影响各系统(特别是神经系统)的机能活动,甚至危害生命。机体的产热和散热,是受神经中枢调节的,很多疾病都可使体温正常调节机能发生障碍而使体温发生变化。
临床上对病人检查体温,观察其变化对诊断疾病或判断某些疾病的预后有重要意义。临床上所指的体温是指平均深部温度。一般以口腔、直肠和腋窝的体温为代表,其中直肠体温最接近深部体温。
1、口腔舌下温度:为37℃(范围36.3~37.2℃。
2、直肠温度:为37.5℃(比口腔温度高(0.3~0.5℃)。
3、腋下温度:为36.5℃(范围36.0℃~37.0℃)。
正常平均体温37摄氏度,来自1868年乌德利希对2500名成年人腋下温度平均值。美国马里兰州医学院麦克维克检测148人的口腔温度平均值为36.8摄氏度,测定结果表明:个体之间正常体温变动范围可达2.7摄氏度,每个人一天内不同时间体温可相差0.6摄氏度,正常人早晨6时体温最低,下午4时最高。体温38摄氏度以下一般认为是低热,38摄氏度以上认为是高热。
测量体温的方法:
1、口测法
先用75%酒精消毒体温表,放在舌下,紧闭口唇,放置5分钟后拿出来读数,正常值为36.3~37.2℃。
2、腋测法
此法不易发生交叉感染,是测量体温最常用的方法。擦干腋窝汗液,将体温表的水银端放于腑窝顶部,用上臂半体温表夹紧,嘱病人不能乱动,10分钟后读数,正常值为36~37℃。
3、肛测法
多用于昏迷病人或小儿。病人仰卧位,将肛表头部用油类润滑后,慢慢插入肛门,深达肛表的1/2为止,放置3分钟后读数,正常值为36.5~37.7℃。
影响体温的因素:
体温并不是固定不变的,可随性别、年龄、昼夜、运动和情绪的变化等因素而有所波动,但这种改变经常在正常范围内。
1、性别因素
一般女性较男性稍高,女性在月经前期和妊娠早期轻度升高,排卵期较低,这种波动主要与孕激素分泌周期有关, 女性的体内脂肪较男性为高这也应该是一个原因。
2、年龄因素
新生儿体温易受外界温度的影响而发生变化。因为新生儿中枢神经系统发育尚未完善,皮肤汗腺发育又不完全,从而体温调节功能较差,容易波动。儿童代谢率高,体温可略高于成人。老年人由于代谢率低,故体温偏低。
3、昼夜因素
一般清晨2-6时体温最低,下4-8时体温最高,其变动范围约在0.5-1℃之间。这种昼夜有规律的波动,是由于人们长期的生活方式如活动、代谢、血液循环等相应的周期性变化所形成的。而长期从事夜间工作者,周期性波动则出现夜间体温升高,日间体温下降的情况。
饮食养生
运动养生