熟透的香蕉能吃吗
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。人类的发展历史中，养生观念不断更新，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。进行养生保健需要注意哪些方面呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“熟透的香蕉能吃吗”，仅供您在养生参考。
我们平时吃的香蕉大部分都是生的，这是因为香蕉运送需要一定的时候，而且生香蕉不论是外观还是存放的时间上都是比较有优势的。熟透了的香蕉不仅可以吃，而且吃起来口感也会更好，只要香蕉不坏，都是可以食用的。熟了的香蕉含有丰富的纤维，对缓解顽固型便秘是很有好处的，但是生香蕉不可以缓解便秘。
香蕉开裂了是熟透了吗
一般情况下，香蕉皮开裂之后，里面的果肉基本上已经完全成熟，果肉细腻嫩滑。因而，当香蕉皮开裂的时候可以认为香蕉熟透了。
香蕉皮为什么会开裂
成长不同步
现在的香蕉大多数是在青黄色还没成熟时摘下的，然后用催熟剂沿途催熟，会使香蕉的果皮和果肉成长不同步。
分解
香蕉摘下后就断绝了植物营养的供应，所以果皮开始分解，慢慢变软。而香蕉肉被乙醚逐渐催熟，所以果皮容易被果肉分开，即香蕉皮容易裂开。
开裂的香蕉还能吃吗
香蕉开裂了还可以吃。裂开的香蕉更容易受到微生物滋生，只要果肉没坏，建议尽早吃掉。如果实在不放心，也可以将暴露在空气中的那块果肉挖掉后再食用。
不过裂开皮的香蕉会容易受到微生物滋生，建议赶快吃。另外建议您不要空腹吃香蕉。
香蕉营养丰富，它的功效也很多，可以清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。
香蕉延年益寿，老少皆宜，是减肥者的首选。其适宜发热、口干烦渴、喉癌、大便干燥难解、痔疮、肛裂、大便带血、癌症病人及放疗、化疗后食用;适宜上消化道溃疡、肺结核、顽固性干咳者食用;适宜饮酒过量而酒酲未解者食用;适宜高血压、冠心病、动脉硬化者食用;同时，对便秘、消化不良等症状，有良好效果;适宜脂肪痢和中毒性消化不良者食用。
Ys630.com相关知识
如果香蕉放置的时间太久的话会导致香蕉的外表皮变黑，这种情况下香蕉还是可以吃的。但是如果香蕉因为碰撞导致的香蕉的果肉也变黑了，这种情况下的香蕉是不可以吃的，因为这种变黑的果肉是会导致人体出现疾病的。所以我们再去超市买香蕉的时候最好是买新鲜的外表皮很好的香蕉进行食用。
香蕉发黑的原因
1、放置时间过长
香蕉放置时间太长皮会发黑，是因为香蕉表皮细胞中含氧化碳素，正常情况下，细胞膜会把氧化碳素包裹保护得很严实，一旦香蕉受到碰撞，或在低温下放置时间长了，细胞膜破损，氧化碳素接触到空气中的氧气，被氧化了就会变成黑色。
2、炭疽菌入侵导致变黑
香蕉成熟的时候会有可能出现炭疽病，这种现象是由香蕉刺盘孢菌引起，让香蕉出现黑色斑点。但是这种炭疽菌跟我们所知道的炭疽病毒并非一个概念，所以并不会致病，食用的时候无需担心。
香蕉发黑能不能吃?
对于香蕉皮发黑的情况，我们知道是炭疽菌的作为，然而炭疽菌是一种无害菌，进入人体于健康无害，更不用说只是在表皮了，因此，只是香蕉皮变黑是完全可以食用的。而对于香蕉肉也发黑的状况，由于发黑的成分是类醌类物质，虽对人体有一定害处，却比较微小。因此，如果没有发生大范围的果肉变黑的情况，香蕉还是可以继续食用的。不仅如此，香蕉皮上有发黑的斑点恰恰说明香蕉已经熟透，此时食用反而是最好的时机。
由以上的分析可以知道，香蕉发黑在大部分情况下是可以继续食用的，除非香蕉的果肉已经大氛围“黑化”，说明病入膏肓，可以直接丢弃。
香蕉的功效：
香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。因此，香蕉又被称为“快乐食品”。美国医学专家研究发现，常吃香蕉可防止高血压，因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子，有抵制钠离子升压及损坏血管的作用。他们还认为，人如缺乏钾元素，就会发生头晕、全身无力和心率失常。又因香蕉中含有多种营养物质，而含钠量低，且不含胆固醇，食后既能供给人体各种营养素，又不会使人发胖。因此，常食香蕉不仅有益于大脑，预防神经疲劳，还有润肺止咳、防止便秘的作用。
榴莲闻起来有些臭，不过榴莲的营养还是比较丰富的。榴莲是热带水果，除了好吃之外，还含有丰富的营养物质，对皮肤也是很有益处的。不过榴莲也不可以吃的太多，否则的话容易导致人体出现上火的情况，上火严重的话还会流鼻血呢。熟透的榴莲还是比较好吃的，搭配山竹的话别有一番风味。
太熟的榴莲能吃吗
榴莲不是熟了才吃的吗，生得不够香，香味不够浓，熟得刚刚好最好吃，香味香甜口感好，熟过头的吃下去会带有一点苦涩，口感不好。
榴莲号称“热带水果之王”，好吃且营养丰富，除含糖分外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等微量元素，能滋补身体，润滑肌肤。 但中医认为其性热而滞，不可一次吃得太多，不然容易导致身体燥热，其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。不过，体质偏寒性的人吃榴莲，则可算是恰到好处，因为榴莲恰能壮阳助火。假如产后虚寒，可以作补品。
既然榴莲是“水果之王”，那么它的最好搭档自然是被人们称为“水果皇后”的山竹。山竹同为热带水果，含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后等也都有很好的调养作用。
然而与榴莲正相反，中医认为山竹为中性水果，稍偏凉，具有降燥、清凉解热的作用，虽然好吃，但同样多吃不宜。如果吃了榴莲再吃上几枚山竹，则正好可以寒热均衡，保护身体不受损害。此外，在吃完榴莲后多喝些水，或多吃些含水分比较多的水果，也能解除燥热，其中梨、西瓜就是很好的选择。
榴莲最好配着山竹吃，榴莲的果肉含火气，稍吃过量会流鼻血，避免上火的办法是吃山竹，因为山竹可以清热去火。值得注意的是，榴莲和山竹同时吃能避免上火，但却有可能引起便秘。因为这两种水果都富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。并且，榴莲和山竹都含有较高糖分和钾，糖尿病、肾病、心脏病患者均不宜吃。
清水冲洗
刚买回来的香蕉其实表面上都会有催熟剂，如果不及时清洗的话，过不了几天，香蕉就会熟透，再上不及时吃完，可能就会熟烂，造成浪费。
解决办法是，将市场上买来的香蕉用清水清洗几次，然后用干抹布擦拭表面上的水分，这样香蕉的存放时间会更长久哦。
悬挂起来
很多人买回来的香蕉习惯一整串平放在台面或者盘子里，其实这样的做法容易让底部的香蕉长时间受到上面香蕉的压迫，容易产生化学变化，产生黑斑。
最好的办法就是，用一根绳子绑住香蕉的根部，悬挂起来，这样可以大大减少受压面积，可以让香蕉更长保存，而且表面看起来更加美观哦。
拱面朝上
如果买到家里一时不能将整串香蕉悬挂起来的时候，我们可以采用暂时的平放，但要记得，一定要拱面在上，凹面在下，尽量减少受压迫的面积，可以让香蕉更好的存放。
夏天避热
夏天的时候，买回来的香蕉必须避开温度高的地方，尽量放在23度以下的阴凉地方，切忌直接放入冰箱冷藏，容易使香蕉冻伤，影响存放时间以及美观。
冬天避冻
冬天存放食物是最方便的，因为室温本来就不高，特别是在南方，没有暖气，就相当于一个大型的冰箱。但是，也要注意一点，如果温度过低的时候，香蕉要用报纸包起来，这样可以防止由于温度过低而冻伤。
先熟后青
如果是自然催熟的香蕉，没有经过喷洒催熟剂的，整一串香蕉并不是每个都能够熟透得很均匀，也不是每个香蕉都同时黄熟。为了让香蕉可以更好的存放，应该及时吃掉已经熟透的香蕉，这样可以减缓催熟其余香蕉，让保存时间再往后延一延。
避开苹果
存放香蕉的时候，如果想要时间保存得更长久一些，就应该把香蕉与苹果分开地方存放，因为苹果成熟的时候会产生乙醚，能够促进有机物质的转化，容易催熟周边的水果，所以应该避开与苹果同放。
香蕉这种水果大家一定不会陌生，属于很出名的热带水果。因为生长在热带，所以很多时候买回去的香蕉是需要催熟的，而且一旦熟了之后，就很容易变质。香蕉熟透了发苦可能是香蕉变质了所致。无论是购买已经成熟的香蕉，还是在家自己催熟，都要及时的吃掉，避免浪费。
怎么挑选香蕉
颜色
买香蕉首先应该观察香蕉表皮颜色，太绿或者太黄的香蕉都不要买。如果香蕉买回家不着急吃那么可以允许出现少量绿色。
重量
把香蕉拿在手上，应该感觉沉甸甸的。香蕉过分熟后重量反而会减轻。
不要用手捏香蕉，捏过的部分很快就腐烂了。
黑斑
正常的香蕉外表有大小不等的黑斑，外表没有棱角。反之市场上有一种香蕉，外表非常完美连一点点黑斑都没有，并棱角分明，这样的香蕉很可能是催熟过的。
两端
买香蕉时候一定要看清楚两端：果柄和尾端。造假手段如此高明的今天，依旧没办法将香蕉果柄和末端变成黄的。
大小
香蕉的大小也是值得关注的。很多人喜欢买大个头的香蕉串，这样的香蕉吃起来没味道。不仅是香蕉，所有品种的香蕉挑选都应该买中等大小的。
气味
买香蕉时最好要闻闻气味。好吃的香蕉有一种水果的芬香，当你的鼻子凑近香蕉，就能轻而易举闻到，而催熟的香蕉不会。
如果买的香蕉买的比较多又吃不完的话可以将香蕉用废纸包起来然后放在阴凉的地方，这样可以延长香蕉保存的时间。平时吃香蕉的时候，最好是吃熟了的香蕉，这样不仅口感比较好，对人体的肠道也有润滑的作用。但是不熟的香蕉中含有大量的果胶，不仅不能促进排便，反而还会导致便秘的产生。
1香蕉如何保存时间长：保鲜膜包裹根茎
用保鲜膜包裹香蕉根茎部可使香蕉保存更长时间。其原理是，香蕉释放乙烯气体，乙烯可加速香蕉自身变褐变熟，也会加速附近任何水果的成熟进程。大部分的乙烯气体来自香蕉根茎部位，裹住香蕉根茎部位可以缓解香蕉成熟进程，延长保鲜时间。
如果想让香蕉保鲜一周，可以将整把香蕉拆开，用保鲜膜将每一根香蕉的根部裹紧。另外，在切开的香蕉根茎部抹点柠檬汁或食醋也有助防止香蕉变成褐色。
2香蕉如何保存时间长：报纸包裹置于阴凉处
买回来的香蕉估摸一时半会儿吃不光，可以整串用清水冲洗几遍，用干净的抹布擦干水份，表皮要无水份的干燥状态，用几张旧报纸，将香蕉包裹起来，放到室内通风阴凉处，注意接触面尽量小。你也可以直接将整串香蕉悬挂起来，同样能延长保存时间。
香蕉如何保存时间长：搭配苹果密封放置
把香蕉放进塑料袋里，再放一个苹果，然后尽量排出袋子里的空气，扎紧袋口，再放在家里不靠近暖气的地方，这样可以保存一个星期。
3香蕉如何保存时间长：过氧化钙保鲜
将粉状或粒状的过氧化钙和香蕉一起装在容器内，让它吸湿后缓缓释放出氧气，以吸收香蕉排出的乙烯气体，能使香蕉存放60天仍保持青硬。用这种方法保鲜的香蕉，对北运十分有利。
4香蕉如何保存时间长：去皮冷冻
将成熟的香蕉剥去外皮之后，用保鲜膜包起来放到冰箱中直接冷冻保存，想吃的时候，无需解冻直接食用，吃起来就像吃冰淇淋一样，感觉另有一番滋味。
5保存香蕉小窍门
1、保鲜膜
保鲜膜包裹对于香蕉的储存是非常有利的。一方面保鲜膜可以降低氧气的存在，没有氧气，酶促褐变反应便没法发生;另一方面保鲜膜包裹形成了一个自发气调的微环境，香蕉自身呼吸产生的二氧化碳增多，氧气降低，可以一定程度上抑制自身的有氧呼吸，同时不致于造成无氧呼吸，可以大大延长保存期。而没有保鲜膜包裹的香蕉，裸露与空气中，自身的有氧呼吸与酶促褐变同时存在，容易褐变且贮藏期短。
2、拱形放置
反放即凹面朝下，凸面向上的拱形放置，正放即我们平时经常性的将香蕉平放在桌面。两种方式最大的不同就是香蕉与桌面的接触面不同。反放只是香蕉的两端与平面接触，减少压力对香蕉表皮的损伤;而正放时接触面处的细胞容易遭受压力而破损，导致褐变。
3、室温即可
香蕉是一种热带水果，在温度低于10℃时就很容易发生冷害。冷害的表现是：果皮变暗，催熟后果肉不能变软，果实不能正常成熟。冷藏之后容易对果皮细胞造成损伤，促进酶促褐变的发生，表皮也容易变褐甚至变黑。理论上香蕉的最佳储存温度是12-16℃，然而生活中很难维持在此温度下，所以室温放置即可。通过与其他方式结合室温放置时间能够满足生活中的贮藏需求了。如此方法放置的香蕉保存期至少要比同样条件下没有如此方法保存的香蕉，保存期延长至少一周，且不会发生黑变。
香蕉是我们再熟悉不过的水果了，在我们生活中很常见。因为香蕉是热带水果，很多时候我们买回来的香蕉吃起来是比较硬的，口感非常的不好吃，还会有一点涩。香蕉有点硬能吃吗？这是很多人都很关心的问题，最好不要吃这种状态下的香蕉，还没有完全成熟，容易造成便秘，需要先进行催熟。
香蕉如何催熟
将香蕉放入袋中。箱子也是可以的。大家可以就地取材。
注意避免用污染的袋子和有蜡层的袋子，这样会影响香蕉释放乙烯气体
乙烯气体是一种促进果实成熟的植物激素。
苹果、猕猴桃、柑橘等成熟的水果与生香蕉一起封在袋子中
注意是使用你能找到的最熟的水果，或者将水果切开来刺激更多乙烯气体的释放。
注意环境温度控制住20oC左右，温度高可以加快催熟，但是也会出现催熟不均匀的现象。
避免潮湿以免发霉。
如果太干燥，可以放上一杯水
经常观察温度、适度及催熟状况。每天检查一到两次，直到袋中的香蕉完全成熟。
一般48小时后即可催熟，如果香蕉很绿，催熟的时间会更长些。
香蕉含有较高的营养价值，其味道也很香甜，那么发烧时可以吃香蕉吗?想必这是大家想知道的一个问题，今天，就由小编为发烧的患者解答，发烧能否吃香蕉。
1.香蕉性寒，有降火的功效，还可以帮助人体的肠胃更好的消化。我们都知道，当出现腹胀或者便秘的情形时，吃香蕉可以有效改善消化不良的症状。但是需要注意的是，脾虚或者体质虚寒，即有手脚发冷现象的人，不适合食用香蕉，因为香蕉属于凉性的食物。
2.当发生感冒发烧的时候，最好不要吃凉的东西，会刺激肠胃，而且最好不要立即吃香蕉，香蕉会加快肠胃蠕动，如果患者还有拉肚子的情况，则更加不适合食用香蕉。
3.发烧时，饮食要注意清淡，吃些易于消化，并含有丰富维生素的食物。通常以流质或者半流质的食物为主，例如喝一些米汤、稀饭、面条和藕粉等等，并搭配一些新鲜的蔬菜水果食用。
4.蛋白质是身体康复期间的必需物质，退烧后，可以吃清鸡汤面或者菜泥粥等半流质食物。等到了病情恢复的后期，可以多吃点瘦肉、鱼或者豆腐这类高蛋白的食物，帮助身体早日恢复健康。
5.另外，发烧期间补充水分也是很重要的，但是最好不要直接去喝白开水，因为退烧后会有大量汗液，流失身体的盐分，所以需要及时补充含有电解质的盐水、糖水或者补水盐液等等。
苦瓜顾名思义就是苦的瓜，即使苦瓜熟了之后也不会是甜的。不过苦瓜的营养价值的比较高的，不仅含有丰富的维生素C，而且还有健脾开胃的功效，经常吃苦瓜的人，皮肤也会变得光滑细腻，所以苦瓜是营养价值很高的一种蔬菜。平时吃苦瓜的时候可以将苦瓜跟肉放在一起翻炒，这样可以减轻苦瓜的苦味。
苦瓜是苦的，不过可以去除苦味。
方法一:混炒：把苦瓜和辣椒在一起炒，这样吃比较甜。
方法二:盐渍：将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后炒食，即可口好吃。
方法三:水焯：苦瓜切块用水煮熟，然后放进冷水中浸泡，不过，这样苦味虽能除尽，但却丢掉了苦瓜的风味。
方法四:水漂：将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失。
苦瓜的功效与作用
中医认为，苦瓜味苦，性寒;归心、肺、脾、胃经，食用方法多种多样，因此苦瓜有5大功效与作用。
1、苦瓜具有消暑清热、清心明目的作用：苦瓜性味偏寒，含有丰富的维生素，因而有清热去火、清心明目的作用，这种情况最好是生吃苦瓜，对痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、等有一定的功效。
2、苦瓜具有健脾补肾的作用：苦瓜富含膳食纤维和维生素C，炒过的苦瓜性味偏温，归心、肺、脾、胃经，具有滋阴养血、健脾补肾、健胃的作用。
3、苦瓜有美容护肤的作用：苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，长期食用对青春痘有很大益处。
4、苦瓜有缓解牙痛的作用：将苦瓜捣碎敷在疼痛的牙龈处或将苦瓜熬成水，加少量冰糖饮用对于缓解牙痛有一定的效果。
5、苦瓜有治疗痱子、蚊虫叮咬、痢疾的作用：将苦瓜捣碎成汁涂于痱子处，或者将苦瓜切片擦拭。
苦瓜作为蔬菜具有一定的营养价值，但是也不要完全依赖一种蔬菜食补，其次这里要告诉大家苦瓜是没有降血糖的作用，吃苦瓜并不能把糖尿病吃好，糖尿病患者仍需遵医嘱进行治疗。
宝宝便秘的时候，爸爸妈妈可能会准备一些帮助肠胃蠕动的辅食让宝宝吃，例如给宝宝吃一些香蕉来进行缓解。但是有些家长会发现，宝宝吃香蕉后便秘反而加重，这是怎么回事?让我来告诉你吧。
1、香蕉通便是因为香蕉内含大量的膳食纤维不能为人体吸收，而香蕉本身的高含糖量使得肠胃在消化过程便。所以，香蕉是具有排便作用。
2、但是，为什么有些妈妈们给但是现在的香蕉很多宝宝吃香蕉还是无法缓解便秘，是因为如今的香蕉都经过催熟。催熟的香蕉中含有“鞣酸”，鞣酸具有非常强的收敛作用，可以结成干硬的粪便。这也是为什么有些人吃香蕉解决了便秘，而有些人反而便秘加剧的主要问题所在。
3、婴幼儿的消化系统以及肠功能相对来说比较弱，当便秘时食用过量香蕉，将影响消化系统和肠功能，使得肠胃被动地增加消化负荷来处理膳食纤维。这种增加的肠胃负担反而会引发宝宝的肠胃病。所以，在食用香蕉的同时，也要注意不要过量哦。
4、如果想通过吃香蕉来缓解宝宝便秘，最好选择九成熟的、表皮有芝麻点状的香蕉，并且热一下，这样有利于宝宝消化吸收，如果宝宝很喜欢吃香蕉，妈妈们也要注意要控制宝宝的用量，香蕉虽好吃，但是也要注意。平时多让宝宝喝水也是很重要的。
产后便秘能吃香蕉吗?相信这是很多产后得便秘的妈妈很想知道的一个问题了，因为正常来说，香蕉是可以促进消化和具有不错的排便功效的，但是有一些人吃了香蕉以后，不仅不能缓解便秘反而让便秘加重了。这是因为我们都知道香蕉可以通便但是却不是所有的香蕉都能有这个作用，一定得是熟透了的香蕉才具有通便的功效，所以产后便秘是可以吃香蕉的，但是一定得要吃熟透的才行。
产后便秘能吃香蕉吗
产后便秘是可以吃香蕉的，只要吃的是熟透的就不怕，因为那些没有熟透的香蕉里面含有比较多的鞣酸，对我们的消化作用起到抑制，让肠胃得不到充分的蠕动。这样的香蕉吃下去不但不会通便，反而会加重便秘。我们将买回来的香蕉存放到表皮有黑斑但是内里却没有坏的时候吃掉对便秘的缓解作用是最强的。怎么正确吃香蕉才对排便有帮助
除了把香蕉放熟的方法以外。还有其他的方法来吃香蕉也可以起到缓解便秘，那就是在吃的时候把香蕉连皮一起放在火上烤一下。这样香蕉皮上的低聚糖就会进入果肉里面，这些物质可以促进肠道的有益菌生长繁殖，从而增强了我们的排便能力，所以烤香蕉也是很好的缓解便秘的食物
在日常生活里，产后便秘的妈妈们除了多吃一些对缓解便秘有帮助的水果和食物以外，也要记得日常多喝一些水，肠道水分足了才能不让大便干结，而且多运动，肠胃才有足够的动力进行排便。这样自然也就不会出现便秘的现象了。
饮食养生
运动养生
