大家都知道的,盐是可以有调味功能的,我们吃的每一样东西几乎都和盐有着一定的分不开的关系,它对人体的重要性很大,除了调味以外的,大家知道盐水还有其他的作用吗,其实盐水是有清除防止便秘的作用的,下面我们就来了解一下。
盐水清肠作用
盐水清肠是受大众亲睐的清肠方法。盐水清肠是指在晨起空腹的状态下喝一定量的盐水,然后配合瑜伽运动达到清肠的效果。盐水清肠方法简单,能刺激肠胃的蠕动,促进血液循环,排出体内毒素。盐水是可以有清除口臭和胃火的作用的,而且还可以起到清洁的作用,可以有效的帮助肠道内的垃圾清除出去,减少宿便堆积在肠道的几率,而且还可以达到清肠的目的,对于容易肠胃上火或者是口臭的人群有一定的缓解的作用。
缓解便秘
盐水清肠的目的是清除肠道内宿便,从而达到缓解便秘的目的。每天早上喝一杯温盐水,对于促进肠道蠕动有一定的作用,同时还可以有减肥美体的作用,它可以帮助把身体中的毒素有效的运转并排除体外的作用,而且对于女性想减肥的人群来说,是不错的减肥的方法。
盐水清肠时应注意
盐水清肠的前一天要吃清淡的食物,避免食用过于油腻、难消化的食物。如果想用盐水清肠的话必须在空腹的状态下喝,这样更加的有效,每次喝的时候应该大口的喝,因为饮水不足、饮水过缓均有可能造成盐水在胃囤积,起不到冲刷肠道的效果。
关于盐水的特殊的作用,上面小编给大家详细的介绍了相关的减肥清除肠道垃圾的功效,如果你有经常便秘或者是有宿便不能及时的排除的话,不妨试试这样的方法,如果宿便和毒素不能及时的清除的话很容易出现内分泌失调,影响健康。
生活中发生了肠道疾病应该做肠镜进行检查,只是每个人的肠道情况是完全不同的。所以应该注意的是检查的标准也是不同的,而且肠镜是非常能够检查胃肠疾病的一种方法,确诊之后就可以根据病情金银具体治疗的。那么肠镜清肠标准是什么呢?
一、肠镜清肠标准
口服泻药清洁肠道是常用的手段,服药后要多喝水,如果最后排出的是水样大便,没有渣,就是最佳的清肠结果。没有便秘的病人检查前4-6小时开始服用泻药就可以了。服药大约1个小时出现腹泻,拉7到10次一般就没有固体粪便了。如肠管的清理不充分,医生会让你在1年内复查。因此,你需要认真做好肠道清,使检查顺利,避免重复检查造
成的不良反应。
二、清肠前的饮食要求
检查前两天就要注意饮食,红色、多籽的食物不要使用,如火龙果、西红柿、猕猴桃、西瓜等,否则会影响检查。前一天午餐和晚餐吃半液体食品,如面条、稀粥,蔬菜、水果纤维素多,会产生很多粪便,不可以食用,此外,在检查当天早上不可以吃东西,开始服用泻药。如果下午检查,中午也不可以吃东西,可以喝一些糖水预防发生低血糖。
三、清肠药物
聚乙二醇的清肠效果是最好的,服用的时候要喝大约2-3升的水,对于一些短期内不能大量饮水的患者,可以在检查前一天减少饮食。这种药物是通过排空消化液进行清洗肠道的,不伤害肠道。因此,大家不要担心会有伤害。
大家不要排斥做肠镜,虽然过程比较辛苦,但是可以排除很多肠道疾病,是非常好的,如果肠道经常出现问题,还是要及时做检查,特别是那些大便出血的患者,如果不是胃部的问题,多数是肠道出现了异常,要及时做肠镜了解清楚。
吃了偏重油腻、高脂肪类的食物,会给我们的肠胃带来较重的负担,并且容易引起消化不良、胃痛、腹胀等问题,此时,没有很好的解决方法怎么办?许多人会选择清肠,那么怎样清肠才是既健康又有效的呢?
荤素巧搭配 爽口助消化
既然冬季吃了那么多肥腻的食物,那我现在就只吃素,好好清理清理肠胃。很多人都有这种想法,并且也是这样做的。但营养师提醒,这种做法是不正确的,不仅达不到预想的效果,反而更容易出现消化不良的症状。因为蔬菜里富含不可溶性的粗纤维,可延缓胃排空,造成腹胀、食欲下降、消化不良等症状的出现,甚至还可能影响下一餐的进食。科学的方法应当是注重膳食平衡,荤素合理搭配。
营养师介绍,荤素搭配是指一餐中包括1/3素菜、1/3荤菜、1/3 半荤半素菜,其中素菜应选择绿色蔬菜、红色蔬菜、食用菌、豆制品,而荤菜建议优先选鱼虾等水产类、鸡鸭等禽类和蛋类。在三餐外还可多吃一些水果,既爽口又能平衡消化功能,此外应注意多饮水,加快胃肠道的新陈代谢,使胃肠道尽快恢复到正常状态。
喝些降火茶 解腻又润肠
春季清肠,喝些降火茶未尝不是一种清理肠胃的好办法,营养师介绍,这样做既可以给胃肠道补充水分加快新陈代谢,又可以解除油腻、润肠清火,是清肠的好办法。
例如大麦茶具有健脾胃、解油腻的功效,其中的淀粉酶有增加胃酸跟胃蛋白酶的作用,有助于消除积食促进消化,但大麦具有回奶作用,不建议哺乳期妇女饮用。金银花、菊花茶都具有清热去火的功效,饮完茶水后还可把花瓣敷在眼睛上,缓解眼部疲劳。柚子茶可润肠清火,对于进食油腻食物导致便秘的人们是不错的选择。
适当做运动 促进肠蠕动
除在饮食方面注意外,营养师还建议大家在条件允许的情况下尽量做些运动,以减轻胃肠负担。比如按摩腹部促进肠道蠕动,即双手重叠放于右下腹,用自身可以接受的力度,由轻到重顺时针按摩腹部,时间约20-30分钟;或是多进行家务劳动和体育锻炼,以帮助副交感神经对肠道消化系统产生刺激作用,促进胃肠道蠕动。
健康提示:清肠期间不能吃油腻,含有刺激(腥,辣,酸,涩)的食物,切记要吃清淡的食物!
看过了如此多功能各异的果蔬汁,你的心里是不是还会有这样的疑问一一难道水果蔬菜的功效就仅限于食用?它们还有没有别的方法帮助我们获得健康快乐的生活?
答案当然是肯定的。其实果蔬汁的用途不仅仅是饮用,你可以用它做面膜、敷体甚至泡澡,只要你细心开发,你会发现果蔬汁的价值无限。
即便只是拿来饮用,早晨、中午、晚上人体状态的不同,我们也可以选择不同果蔬汁搭配,这样,也能让你的生活变得丰富多彩起来。
清晨,当你揉着惺松的眼睛,再洒入卧室的第一缕阳光中醒来时,新的一天开始了!这是美丽的一天!
享受着新鲜太阳的肆意抚摸,呼吸着清晨略带泥土芬芳的气息,听着窗外清脆的鸟鸣,你的肠胃也开始发出信号了一一别只让你的视觉、触觉、听觉享受这一切,也要给我们的身体来一份营养满点的果蔬汁!
清晨是身体各部分机能开始工作的时候,由于沉睡了一整夜,此时大脑海停留在昏昏沉沉的状态。此外,经过长达7、8个小时的睡眠,身体水分的蒸发,使得人体呈现缺水状态。而在肠道,食物的消化残渣淤积在这里,急需排出。
因此,早晨饮用的果蔬汁需要有提神、补水、清肠通便的作用。
草莓芒果奶昔
原料:草莓10个,芒果半个,鸡蛋1个,脱脂牛奶100ml,水150ml。
做法:
将草莓洗净去蒂,切成小块备用。
芒果去皮切丁备用。
鸡蛋滤掉蛋清,保留蛋黄。
准备好了上述几步,下一步就是将诸多材料混合,放入榨汁机榨汁即可。
养分和功效:草莓、芒果富含维生素,无论是营养还是香气,都是提神醒脑的好东西。而蛋黄和牛奶富含蛋白质,可以为机体补充活力。是一款营养满点的果蔬汁!
果蔬月份:夏季。
禁忌人群:无特殊禁忌。
薄荷橘子汁
原料:新鲜薄荷叶3〜5片,橘子2个。
做法:
把橘子用榨汁盘榨汁,然后喝薄荷叶一起放入榨汁机榨汁即可。
养分和功效:薄荷清爽醒脑,橘子富含维生素C,二者同时作用,可以让你精神一上午。
果蔬月份:夏秋季节。
禁忌人群:无。
甘薯豆浆
原料:甘薯100克,豆浆200ml,蜂蜜少许。
做法:
将甘薯去皮切块,放入锅中隔水蒸15分钟左右。如果觉得太慢,还有一个快捷方法,就是放在微波碗里,用保鲜膜盖好后放入微波炉中高火加热2分钟。
将加热好的甘薯和豆浆一起放入榨汁机榨汁,倒出后加蜂蜜调匀即可。
养分和功效:甘墓中含有丰富的食物纤维,是帮助肠胃排出整夜堆积在体内垃圾的好帮手。而豆浆含丰富的植物蛋白,性温和,不会给清晨脆弱的肠胃造成任何负担。
果蔬月份:一年四季。
禁忌人群:胃胀气者要少吃甘薯。
菠萝芹菜汁
原料:菠萝1/4个,芹菜100克,柠檬汁少许。
做法:
将菠萝去皮切丁,放入淡盐水中浸泡片刻。
把芹菜洗净切段,和菠萝一起榨汁。倒出后加柠檬汁即可。
养分和功效:菠萝和芹菜都是富含食物纤维的果蔬,有加速肠道蠕动,帮助清晨排便的效果。
果蔬月份:夏季。
禁忌人群:无。
柠檬汁
原料:柠檬1个,温水250ml。
做法:
用榨汁盘将柠檬榨汁,倒入温水中即可。
养分和功效:柠檬散发的香味具有提神醒脑的作用。而其富含的维生素C除了提神外,还有美白的功效。另外,清晨喝一杯柠檬汁,也能充分补充体内因长时间睡眠而流失的水份,还能清洗肠胃,帮助排便,可谓是一举多得。
果蔬月份:夏秋季节。
禁忌人群:牙齿不好者要记得在喝完柠檬水后漱口,以免其中的酸性物质伤害牙齿。
玫瑰茶
原料:干玫瑰5克,水300ml。
做法:将水烧开,冲泡玫瑰茶。
养分和功效:或许你会觉得这款果蔬汁未免也太简单了一些吧。其实,只要效果好,果蔬汁的做法不就是越简单越好么。别小看这杯玫瑰茶,它不仅具有美容、补水的功效,而且玫瑰的香气还能让你觉得心情舒畅,清晨你所需要从果蔬汁中获得的功能,基本上都齐全了。
果蔬月份:一年四季。
禁忌人群:无。
常言有道:肠毒常清,方能百病不生,肠毒是扰乱正常身体机能的罪魁祸首,只有将肠毒清除,才能更好的防止疾病产生。实则在人们身体上便隐藏了清肠穴,常揉能快速清肠排毒!
身体上清肠排毒的穴位
1、天枢穴
在腹部肚脐正中线旁侧大约3个手指的位置便是天枢穴所在的重要部位,此穴是大肠经上的募穴,经常按揉天枢穴能促使肠道蠕动更加快速,对于消积食、理气行滞都产生一定的调节作用。
所以说,对于患有便秘的人不妨试着多对天枢穴进行按摩,来帮助润肠通便。在按摩天枢穴的时候,手部按压穴位的力度不能过重,以其有酸胀的感觉为宜,然后全身需放松点并缓慢呼气。
2、商阳穴
商阳穴在手部食指靠近拇指的一侧,也就是指甲边缘大约0.1寸的位置,商阳穴可谓是清除肠毒的重要穴位,所以经常按揉商阳穴能有效的促进排便,这也是清肠的有效方法。
3、神门穴
在手掌边缘靠近小拇指的位置,手腕横纹凹陷的部位则是神门穴,虽说此穴十分不起眼,却是顽固性便秘的克星
对神门穴进行按摩时,可采取掐、按、揉等方法,以穴位处有酸胀感觉为宜,晚上则是按摩的最佳时段。
辅助润肠排毒的方法
1:多喝水不仅能营造一个充盈的水液环境,同时还能促进肠道蠕动,加速新陈代谢的速度,达到极好的润肠通便的效果。
2:养成良好的运动习惯也是清肠排毒的有效方法,在运动的过程中能很好的促进肠道蠕动,促使堆积在肠道中毒素的排出,防止宿便的产生。
3:肠道素有人体第二大脑的称呼,情绪的好坏直接关系到正常的肠道消化功能,所以在日常不妨多笑一笑,少点愁容。
以上小编为诸位介绍了,身体上的3个清肠穴,所以在日常不妨试着进行按摩,另外并结合清肠排毒的方法,相信一定能轻松清肠排毒,保健康!
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很多人容易出现手脚冰凉病症,保健操可帮你改善这种症状。中医认为,改善手脚冰凉症状,主要在于疏通经络、活血化瘀、改善血液循环和新陈代谢,养生保健操,则是通过“一拍”、“三按摩”来暖手脚。
一拍
拍打足三里穴,以中等速度稍用力,每日早晚各拍打300余下。接着稍用力分别拍打小腿各300余下。然后,拍打膝盖各300余下。再就是左右转膝各100余下。最后左腿向前跨一步,双手用力压膝盖,做100余下,换右腿同法操作。
三按摩
(1)按摩涌泉穴,先用右手掌快速搓揉左脚心,然后用左手掌快速搓揉右脚心,搓到有热感为佳。每天早晚搓揉100余下。接着搓揉各脚趾100余下。
(2)按揉气冲穴,此穴下边有一根跳动的动脉。先按揉气冲穴,后按揉动脉,一松一按,交替进行,一直按揉到腿脚有热气下流的感觉为止。
(3)按揉、拍打肾俞穴,稍用力各拍打100余下。
根据“动则生阳”的观点,通过加强对手脚的锻炼,可改善冬季手脚冰凉的症状。除了上述提到的冬季养生保健操外,还可以通过步行、慢跑、爬楼梯、跳健身舞、做医疗保健操等进行全方位的锻炼。
往期回顾:上一期我们说到,朱莉的假期已经没有办法再休了,与小葫仙告别以后,一刻没停的返回了学校,小葫仙虽然有些怅然若失,但是学习毕竟是大事,也就没再坚持,找了几个人保护朱莉之后,就看着朱莉的身影消失在自己的视线中,而郑界为了解开小葫仙的心结,特意喊小葫仙出去走走,两人步行到了景区,小葫仙站在山头上俯瞰着山脚,突然心里一片明朗。
豁然开朗
“我知道该怎么做了。”突然,小葫仙回头对郑界大喊,郑界笑着摆摆手:“很好,下山吃饭吧,我饿死了,顶着饿意陪你走这么多山路。”
心情一开朗,事情一想明白,心口一直堵着的石头落了地,好几天没有认真吃饭的小葫仙突然就感觉到非常饿,即刻带着郑界到了就近的农家乐,点了满满一桌子,二人喝着小酒,好不惬意。
“主要这事阿,你得好好感谢你哥。”郑界微醺,嘴巴开始管不住了。
“我哥怎么了?”
“你哥叫我来的呀,让我来陪陪你,他怕你想不开,怕你的脑袋太小。”郑界一边指着自己的太阳穴,一边仰头喝掉手里的竹叶青。
小葫仙若有所思的跟着抿一小口,心里渐渐的有了打算。
等到结账的时候,小葫仙一看已经醉死在桌子上的人,自己可没有这么大功夫把他抬回去,路远着呢,站起来晃晃悠悠的清醒一下脑袋,走向农家乐的柜台。
求助电话
“你好,我想借用你们家的电话用一下,打个电话。”
老板连声答应,带着小葫仙走到里屋,小葫仙一眼就瞥到了电话旁边的医书,看新旧程度应该就知道有人每天都在翻这本书,都快要翻烂了。
给陈没药的办公室打了电话,让陈没药带人开车来带郑界,并且告诉了陈没药自己现在的具体位置,放下电话,小葫仙随手拿起医书来翻了翻:“老板,这里还有人对医术感兴趣?”
老板正在旁边的屋子洗水果,闻言过来一看,有些羞涩的笑道:“先生有所不知,在下有点隐疾有些苦恼,看过多次没有效果,不过这点隐疾是绝对不会关系到其他事情的,饭菜都是干净的。”
小葫仙无所谓的摆摆手:“什么隐疾,说来便是。”
每天清晨的5点到7点之间是人体排毒的最佳时间,人在这个时间段里去排便更有利于清理肠胃,不过并不是只要排便了就能完全清肠,如果在排便前做一些简单的辅助小动作,清肠的效果就会更明显哦!那么,哪些动作有利于清肠呢?具体应该怎么做?下面我们一起来了解一下。
1、捻压“虎口”
中医提醒:“虎口”,指手背大拇指和食指之间的部位,其正中间有合谷穴。若是人们能够经常捻压“虎口”也是可以清肠,用大拇指在上面的手稍用力从手腕部向“虎口”沿食指边缘捻压,每侧30次并左右反复交替,因为捻压的是手阳明大肠经的路线,因此坚持这个习惯,有助于排便通畅,所以人们可以养成良好的习惯,也是非常重要。
2、腹式呼吸
如果排便时不会运用腹式呼吸,而是反复憋劲,使胸腔和腹腔的内压都猛然增高,就会对心脑血管疾病、出血性疾病或痔疮患者造成潜在危险,因此人们可以用腹部呼吸,对肠胃也是非常好的。同时也慢慢减弱了肠道在排便反射中的主动收缩能力,导致或加重便秘,甚至脱肛。因此平时就应该注意能够养成腹式呼吸的习惯,靠腹腔压力的自然而有节奏的变化,而不是靠憋劲,促使肠道蠕动而平缓排便,加强身体呼吸的养生节奏,对人们的健康也是非常有好处的。
温馨提示:想要更有效地清理肠胃,在日常生活中要是要养生良好的饮食习惯,避免进食过多辛辣油腻的食物,平时还要养成固定的排便时间,多喝水,做到一日一便,以保证肠道通常。此外,还可以多吃一些如香蕉等有助于消化的食物,清晨排便前做一些简单的辅助动作,以助于清肠通便。
导读:汉代王充在《论衡》一书中写道:欲得长生,肠中常清;欲得不死,肠中无
汉代王充在《论衡》一书中写道:欲得长生,肠中常清;欲得不死,肠中无滓。就是讲究每日通行大便,或多通大便,以求健康长寿。晋代葛洪在《抱朴子》中指出:长生要清肠,不老须通便。唐代名医孙思邈也说过:便难之人,其面多晦。可见,我们的祖先很早就认识到粪毒对健康的危害。他们的这个观点在二十一世纪也仍然适用,并且还备受关注。
道学文化中有一门保健功法,称之为倒仓法。所谓的倒仓就是把人体的胃、肠比作粮仓,用牛肉汤催吐将堵在肠胃内的食物以及肠胃内所有的秽物清除干净,粮仓清理干净了,病也就好了。曾热播的韩国电视剧《大长今》里有个情节,长今用倒仓法治好了户判大人公子的顽疾。户判大人的公子自七岁起,一直吃不下去饭,长今认为是由吃食不当引起的,因此她决定用倒仓的方法进行治疗。 站
中医称胃为仓廪之官,属于六腑之一。胃有积滞可以用倒仓法清理,其他的腑也同样要保持通畅才能健康无病,中医从大量的临床实践中,总结出六腑以通为用的理论,对六腑病证的治疗和保健具有重要指导意义。
现代研究发现,人的衰老与自身中毒有关,大肠中腐败食物和细菌产生的毒素,如果不能及时排出,被机体吸收后可使人慢性中毒,内脏功能也会因毒素作用而发生障碍。长期、反复的便秘,使肠内腐败食物和细菌不能及时排出,增加自身中毒的机会,加速衰老的进程。
年过百岁而终的宋美龄,其养生秘诀也证明了这一点。她生前每天临睡之前要做一件事灌肠。其实,她并没有便秘的毛病。灌肠的目的,是要将毒素清洗出来,达到排毒的作用。宋美龄几十年如一日坚持灌肠,这在一般人认为是件既麻烦又痛苦的事,可是她却把这当作是一种愉快的事来做。她对自己的女副官说:每天痛痛快快地灌一次肠,再痛痛快快地洗一次澡,我觉得自己是完成了一件了不起的新陈代谢的大工程,小小的麻烦能换来痛痛快快地睡一觉,何乐而不为呢?
长期便秘的人,由于肠内粪便发酵后易产生有害气体,促使静脉回流受阻,便会出现食欲减退、舌苔厚腻、口苦口臭、恶心腹胀、头晕乏力、烦躁易怒、失眠等症状。选择食物应选用多木质纤维性质的食物,以促进胃肠蠕动,进而促进排便,如菠菜、芹菜、蒿菜。还应多食富含胶质纤维性质的食物,如番茄、南瓜、胡萝卜、红薯、芋头、木耳、银耳、香蕉、木瓜等食物。辛辣的食物应尽量避免,主食要适当增加粗粮的比例。饭前先喝汤,也能起到润肠通便的作用。
中医在治疗某些疾病时,也经常使用清肠通腑的方法,只要使用得当,效果相当显著。如小孩发烧了,好几天不退烧,若他还伴有大便干燥,就赶紧通通大便,热度很快就会降低。
当然,肠中常清是养生的一个原则,但对时下清肠的时髦话题,大家一定要有个清醒的认识。特别是女性,在舆论的宣传下,把皮肤晦暗、脸上长斑都与宿便联系在一起,花大钱买通便药品和保健品,甚至到美容机构去做清肠,梦想着一夜之间就容光焕发,斑点全无,这是不现实的,甚至会给身体造成不必要的伤害。
春节后饮食清淡有助于排毒,然而,应该被提醒的是:“清肠”容易从一个极端走向另一个极端,结果可能是适得其反。按照人体正常消化、吸收、代谢的生理进程,春节期间的饮食摄入早已完成全部的循环过程,节后的调整对前一轮营养失衡状态不会产生什么影响,人们应该走出两个误区。
误区1:节后应大量进食燕麦、玉米、芹菜、韭菜等,以清理节日期间过多摄入的油脂。这样会进一步加重胃肠不适。因为这些食物富含膳食纤维,并且含有相当数量的不可溶性粗纤维,一方面会延缓胃排空,造成腹胀、早饱、嗳气、消化不良、食欲降低,甚至还可能影响下一餐的进食,使节日期间一直“过度劳累”的肠道雪上加霜。
误区2:节后饮食以素为主。以素为主的膳食会造成新一轮营养失衡,特别是动物食品里富含的B族维生素、部分微量元素、优质蛋白、必需脂肪酸等摄入不足。
那么节后应该怎么吃呢?
专家认为,应该保持食物的多样化和均衡性,做到六个“一”即:一定量的主食、一袋牛奶、一个鸡蛋、一斤蔬菜、一两豆类制品、一个水果;两个“三”:三两瘦肉和三勺油脂,避免食用油炸食物、肥肉和动物内脏等;三个“定”:定时、定点、定量用餐,恢复到节前的进餐规律。
以下是比较温和的清肠排毒方法推荐:
1、减少油脂摄取
禁食油脂,尤其是动物油,选择煮和清蒸的烹饪方法。
2、减少主食
因为肠胃中储存了大量的油脂,食用的碳水化合物就特别容易转化成多于的糖元,进而变成脂肪沉积。这时候,最好大量减少米和面的摄取。甚至可以将每日的碳水化合物换成香蕉,每天不超过4根。
3、生食新鲜的时令蔬菜
排毒期间吃什么呢,答案一定是蔬菜。生食蔬菜,不要放沙拉和油,选择芹菜、苦瓜、黄瓜、胡萝卜等减肥蔬菜,切成条在日间生吃。让纤维素带走肠道中的难以排出的毒素。
4、普洱茶来帮忙
普洱茶是最见效的“排油”专用饮品。既能够清除肠胃中的油脂和毒素,还能帮助清理血液。每天以普洱茶代替其他饮品,坚持一周以上。
年龄大了之后随之身体上面的问题也就出现了,所以也提醒我们大家多关心一下自己身边的老人,尤其是老人到了一定的年龄后身体就会变得很脆弱饮食比较容易生病,所以对于疾病的出现老人需要积极的处理,那么,老人多吃猪血有利于清肠通便?下面一起来跟小编看看吧!
吃肉的主要目的是摄取蛋白质,但一些老人牙齿脱落,咀嚼困难,胃肠功能减弱,对肉类食物的消化能力差。这时,为了健康,老人不妨常吃猪血。
首先,猪血的优质蛋白质含量与猪肉相当,但却没有肉类含有大量脂肪的弊端,特别是猪血的质地松软,便于咀嚼,宜于消化。
其次,我国60岁以上老人的贫血发生率很高,最近调查的结果是21.5%.猪血中的铁是血红素铁,不仅含量高过任何一种食物,而且极易被人体吸收,其在小肠内的吸收率可达37%,与市售的许多补铁剂的基本成分(血红素铁)的吸收率相当。所以,老人若每天吃20克猪血,基本上就可补足对铁的需要量,能避免和纠正贫血。
另外,猪血有清除污垢、通便的功能。猪血中的血浆蛋白在肠道内消化分解,未被消化的剩余残渣会吸收大量水分,同时还吸附肠内的有害物质,如混在食物中的金属微粒、粉尘等,一起随粪便排出体外。不但避免了这些物质对人体造成损害,还能滑肠通便。
所以,请老年朋友常吃些用猪血做的菜肴。猪血炖豆腐,东北人称其为红白豆腐,营养搭配合理,味道又好;用猪血做汤,将其做馅包包子或饺子,做丸子,香鲜程度不逊于猪肉;还有人将猪血掺在粳米里做粥,每日早晨吃。由于血红素铁不能被人体全部吸收,剩余的部分经胃酸与消化酶的作用变为黑色,使粪便呈柏油状,此是正常现象,不必担心。
饮食养生
运动养生