大量的黄桃上市,家里喜欢吃罐头的亲们看过来了,今天小编教大家做一款甜点---黄桃罐头,营养丰富,好吃美味,甜到心里,接下来就跟小编学习它的做法吧。
【黄桃罐头】
主料:黄桃700g、白砂糖30g、
辅料:柠檬适量、清水400ml、
步骤:
1.准备好蜜黄桃。
2.将桃清洗干净,削皮去核。
3.放入不锈钢煮锅,加水、加糖。
自制儿童甜品黄桃罐头
4.用中火煮开后改小火煮10-15分钟到软,且透明状。
5.也可放一片柠檬同煮,或出锅前挤些柠檬汁。
注:柠檬有增香抗腐作用。
6.煮好后趁热装入用开水煮过的无油无水的玻璃瓶中,盖紧盖子,完全冷确后放入冰箱冷藏保存,一个月是没有问题。
自制儿童甜品黄桃罐头
小贴士
1.柠檬有增香抗腐作用,没有不放也不碍。
2.玻璃瓶清洗干净后,再用开水煮开,沥干水分。
3.我一般用糖较少,如加大糖量可以保存更加久。
黄桃的食用效果
1.养阴补虚
黄桃能够补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
2.生津止渴
自制儿童甜品黄桃罐头
黄桃润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
3.活血祛瘀
黄桃能够促进人体气血运行,宜于治疗血瘀证。
总结:爱吃甜品的亲们,黄桃罐头的做法简单,不需要添加任何添加剂,在家就能做出美味的黄桃罐头哦。
黄桃这种水果是比较适合做黄桃罐头的,但是制作黄桃罐头的方法比较复杂,需要大家去学习黄桃的去皮以及腌制的方法,这样才可以让黄桃入味以及更耐保存。黄桃去皮的方法是采用沸水煮开,然后就可以快速的实现去皮了,也可以采用盐水泡黄桃等,方法是比较多的,大家可以来了解一下。
有没有好办法能快速给黄桃去皮呢?
1、沸水煮
平时想给黄桃快速去皮,可以采用沸水煮制的方法,再入沸水煮至以前,应该把购买的黄桃用清水清洗干净,然后在它的底部用刀尖划上一个十字,在锅中放清水加热煮开,煮开以后直接把处理好的黄桃放在锅中,3到4分钟以后取出黄桃,沿着十字口直接把它的表皮撕掉就可以。
2、盐水泡
用盐水浸泡,也能快速把黄头的果皮取出,平时购买黄桃以后,可以把它放在淡盐水中浸泡3到4个小时,这是它的果皮与果肉就会产生分离,再把它从盐水中取出,划一个小口,从小口开始向四周,用力,能轻松把黄桃的果皮去除。
3、用刀削
用刀削是去除黄桃果皮的笨方法,但在生活中却比较常用,虽然它比较慢,但是想吃的时候随时就能吃的,不需要等待。但是用刀削黄桃的果皮时,只能是那些手感比较硬,没有完全熟透的黄桃,如果手感比较软,用刀削的时候会比较费力。
4、药物去皮
在一些生产黄桃罐头的厂家,他们为了给黄头快速去皮,还会使用药物,碱液就是工厂中最常见的去皮药物,工厂中的工人会把碱液直接喷施在黄桃上,经过几小时辅食以后,黄桃的果皮就会腐蚀掉,这时再用清水把黄桃清洗干净就可以。
桃子是老少皆宜的一种水果,而桃子中最好吃的就属黄桃了,黄桃比起其他桃子来讲营养更加的丰富,而且黄桃可以制作成罐头,新鲜的黄桃是不容易保存的,大约两到三天就会流失水分,如果想要冷冻保存可以将黄桃制作成罐头,这样不仅能延长保质期,而且还能使味道更加的鲜美。下面跟随小编一起来了解一下如何保存黄桃。
冷冻黄桃可以加冰糖一起熬制成罐头,味道十分鲜美。食用前,一定要将冻品彻底加热。防止食物因保存不当,变质引起的拉肚,和其他疾病。
冬天吃这种冻品,虽说也是加工了,可是它总比罐头好,一是避开了罐头的防腐剂,二是这种自己加糖熬煮的罐头,安全比较放心又可以招待亲戚朋友。
黄桃含有丰富的维生素C和大量的人体所需的纤维素、胡萝卜素及多种微量元素,营养价值十分丰富。
这种只有在夏天吃的水果,如今冬天也可以吃到了,而且价格也不贵,真是物美价廉。虽然说它的包装不怎么好,但是市场只会越来越丰富吧。
做法
1. 把黄桃切开,去核,放到有深度的锅子里。(正常情况就是这样的。_)可惜喵小姐是个东北妞,这个季节找不到新鲜的黄桃了。于是买了冰冻的直接倒到锅里,简单粗暴(?)
2. 向锅子中注水,没过桃子即可。如果有喜欢喝糖水的可以适当添一些水,不过相应的多放些糖
5. 20分钟后开盖,搅拌一下看看糖水是否有粘度,再尝一下糖水甜度是否合适,如果糖水粘度不佳,或者甜度不足,马上加糖。这一步非常重要,成败在此一举,认可过甜也不要没有味道。
6. 盖上盖子,再煮10分,用筷子扎一下,可以扎透即可出锅。凉凉,放到冰箱
黄桃是生活中很常见的一种水果,黄桃的味道是非常美味的,但是黄桃吃起来是非常酸的,对于平时不喜欢吃酸东西的人来讲,大多数是不能接受黄桃的酸味的,黄桃的吃法以及做法也是非常多的,很多人喜欢吃黄桃罐头,但是发现黄桃罐头发酸,如果没有其他异味,这种情况很可能是糖放的少了。
黄桃的功效与作用
黄桃又被称为黄桃肉,因为它的果肉是黄色的。黄桃的营养是十分的丰富,含有抗氧化剂、膳食纤维、钙、铁等多种微量元素。如果经常的食用黄桃,能够润肠通便、降血糖、抵抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用。还能够有着促进食欲的功效。
1、养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
2、生津止渴:润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
3、活血祛瘀:促进人体气血运行,宜于治疗血瘀证。
4、通便:黄桃中含有丰富的膳食纤维和果胶的成分,能够刺激排便,有着润肠通便的效果。
5、调经:缓解痛经,或是经期腰痛。
6、平喘:降低呼吸中枢的兴奋性,使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用。
7、其他功效:黄桃具有养阴、生津的功效。能够润燥活血。对于治疗夏天口渴、便秘、痛经、虚劳喘咳、疝气疼痛、遗精、自汗、盗汗等症状,有着很好的治疗效果。
黄桃的食用方法
黄桃是桃子的一种。桃子能怎么吃?就是普通水果那样吃呗,顶多打个果汁或者做个果酱。如果你这样想,就小估黄桃了。黄桃不仅可以像普通水果那样吃,黄桃还可以做菜!例如非常出名的东北黄桃锅包肉。
黄桃的吃法之一东北黄桃锅包肉
1、猪里脊切成刀背厚的薄片。
2、加入湿淀粉把肉片裹上,下六成热的油锅里炸到微黄浮起捞出。
3、油温升至九成热时把肉下入复炸捞出控油。
4、油倒出,把姜和胡萝卜下锅炒一下,再加入糖和醋,盐炒片刻,把黄桃下入,最后把肉倒入快速翻匀出锅。
黄桃口感爽滑,味道甜美,又有些丰富的营养,是一种不可多得的美食。但是新鲜黄桃不是每个时候都能吃到的,因此很多人都钟情于黄桃罐头。黄桃罐头为了保证黄桃的品质,都会密封的很好,这就给力气较小的女性造成了困扰,很多女性都有过打不开黄桃罐头的经历。那么,黄桃罐头瓶子该怎么巧开呢?
1、拍打瓶底
用手拍打黄桃罐头瓶底。将瓶子翻过来瓶底朝上用力拍打5-8下,然后将瓶盖朝上用块抹布朝着open(打开)指示方向一拧轻轻松松打开瓶盖。这个利用的是,罐头顶部空气在罐中液体倒置振动后,靠近密封橡胶部位的小气泡破裂导致短时间内局部密度增大原理。
2、借助工具
如果第一个方法不行的话,那可以借助工具:
(1)剪刀尖。用剪刀尖或者是平口起子轻轻撬动瓶盖,让空气进去就可以轻松打开了,让罐头内外大气压保持平衡,从而轻松撬开。
(2)专业的开瓶器。如果你有专业的开瓶器,那太好了了。毫不费力就可以打开罐头瓶盖了。
(3)橡皮筋。在瓶盖上用橡皮筋圈住,然后去拧瓶盖也可以打开。橡皮筋是为了增加摩擦力。
(4)胶带。在瓶盖上用胶带贴在瓶盖上,顺着打开的方向拉胶带也可以打开。不过,这个不太好操作。
(5)用不锈钢、黄铜勺子、钥匙(韦氏超过100HV的,别告诉你家只有陶瓷的、塑料的调羹),包裹上纸巾增加摩擦系数,沿瓶口玻璃边缘撬动瓶盖,空气进入罐头就可打开,然后用勺子挖着里面的东东吃。
3、热烫法
找一个容器,向里面倒入一些热水,越热越好,最好是开水。感觉能没过瓶盖就够了。热烫大约十五分钟后取出黄桃罐头,用毛巾把表面的水擦干净。这样罐头瓶与盖之间不会吸的太紧了,很容易就把盖子拧掉了。
4、物理敲打法
把罐头倒放在地面上,比较硬一点地面,最好是石上或地板砖上。让罐头瓶盖的一边着地,稍稍用力让瓶盖与地面碰几次,并不断转动罐头瓶。然后把瓶子正立,用手很轻松的把盖子拧掉了。
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