无皮烤地瓜
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。养生已经成为一个热度越来越高的话题，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。面对养生保健纷繁的话题，我们如何正确认识呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“无皮烤地瓜”，希望能为您提供更多的参考。
地瓜也就是我们说的红薯。红薯味道软甜，而且红薯还可以促进人体的消化功能，使人们快速的排便。另外地瓜中含有丰富的胡萝卜素和纤维素，对人体是很有好处的。经常吃地瓜还可以补充身体内的微量元素，从而使身体处于一个平衡的状态。喜欢吃地瓜的人还可以保持纤细的身材，不容易长胖。
地瓜，味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素，能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。其中丰富的纤维质有助排便。地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌;同时能减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一。
食疗作用
[用途]用于胃热烦渴，或饮酒过度;热伤津液，大便燥结。
[用法]生食，绞汁，或煎汤服。
[注意]脾胃虚寒者不宜服食。大便秘结者，须嚼食本品。
【药用部位】豆薯的块根。本植物的种子(地瓜子)亦供药用。
【性味归经】《陆川本草》“甘，凉。”归肺，胃二经。
【功效主治】生津止渴。治热病口渴。
【用法用量】内服：生啖或煮食。地瓜有滑肠作用，可减少脂肪吸收，而且食地瓜可增加饱腹感，减少进食欲望，从而达到减肥轻身的目的。[
无皮蜂蜜烤地瓜做法
刮刀刮干净，冲水洗干净
刮刀刮干净，冲水洗干净
八分熟，预计25分钟左右(青海天气温度问题)，刚好筷子轻松插入红薯，关火，开盖自冷
烤箱上下烤220度 5分钟预热
烤盘底层锡箔纸，上层放蒸过的红薯，扫入第一遍蜂蜜
烤盘放中层，上下烤220度 60分钟，30分钟扫入第二遍蜂蜜和翻面，等待最后时间完成
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烤地瓜是一种很令人喜爱的食物，因为烤熟的地瓜很远就可以闻见地瓜的香气，吃起来香甜软烂，而且吃了之后还可以补充身体内的营养，可谓是人们最爱的美食了。不过烤熟的地瓜表皮的温度比较高，稍不小心是容易烫到手的，吃的时候要注意，最好是带着手套进行剥皮然后再进行食用。
做法一
烤红薯之空气炸锅版是一道菜品，主料为红薯。
原料
红薯
做法
1.红薯洗净，用厨房纸擦干表面水分。
2.将处理好的红薯放入空气炸锅，200℃，30分钟，GO!
3.叮声响起后，戴好隔热手套，将红薯翻面，继续200℃，再烤30分钟。
4.再次叮好后，拿出，开吃!
小贴士
1.因为红薯大小不同，可以适当增加或减少时间～30分钟时，可以用牙签或筷子扎一下，试一下成熟度～另外，烤好的红薯很烫，一定要小心～
做法二
第一步
取地瓜，大的小的都可以。
第二步
将地瓜去皮。
第三步
切成大块。
第四步
将切好的地瓜块放入空气炸锅中。可以在地瓜上刷点油。
第五步
200度烤20分钟，其中每10分钟，取出翻面。
第六步
出锅
做法三
地瓜洗净,去皮,切块,我这次切得有些大,后来放不进去,又重新切得,大小要适当,太小容易烤干.
排列整齐,留足空隙,放到空气炸锅烤.分别是5分钟预热,7,8分钟,3,4分钟.中间要反动地瓜.美味地瓜出炉了.
注意事项
地瓜大小块要适当,太大不容易熟,放不进去,太小容易烤干.
做法三
1.红薯洗净面上的泥，备用;
2.红薯用纸巾吸干面上的水分，建议用厨房纸巾;
3.空气炸锅200度预热5分钟;
4.将吸干水分的红薯放进空气炸锅的炸蓝里;
5.关闭炸蓝，时间设置为15分钟;
6.十五分钟后，给红薯翻面，时间再设置成15分钟;
7.烤好的红薯出炉咯。红薯是已经烤熟了的，至于面上的白点是某人在红薯烤制中途自作主张将红薯一分为二继续烤的结果。
注意事项
1红薯尽量选红心红薯;
2红薯烤之前不用切开，切块的成品不好看;
月饼是中国传统节日中秋的派生物。吃过月饼的人都会知道，月饼里他不仅有各种丰富的线，而且它的表皮是比较松软的。这导致很多人都喜欢月饼这样的东西。相信有过制作月饼经历的人都会知道。月饼制作起来是比较简单的，但是想要达到市面上买的那种口感的话是比较困难的。主要是自己烤出来的月饼表皮没有买的那么多软。那么月饼应该怎么样考它的皮才会更软呢?
1、月饼皮怎么做才软
可使用低筋面粉。低筋面粉和出的面团较软，可以慢慢用手拍打饼皮，让馅料均匀被饼皮包围。缺点是烤的时候容易出现裂痕，但稍过片刻裂痕会消失。
中筋面粉可适量使用，如果用中筋面粉，和出的面团要静置较长时间。
高筋面粉则不宜使用，因面粉筋力过高，面团的韧性和弹性大，这样就容易出现面团变硬，可塑性差，焙烤时易收缩变形，操作困难，烘烤后饼皮不够松软和细腻，易发皱，产生裂纹，图案花纹不清晰，回油慢，光泽差。
2月饼皮太软的原因
做月饼其实有很复杂的工艺流程在里面。皮儿是否软和是一个技术工艺，月饼坯子入烤箱烤好后，不是直接吃的(直接吃的那叫烧饼)。月饼烤好后需要一个回软出油的过程，一般是自然降温晾干后，放置15天左右，皮儿会自然回软，这个过程叫回油。
3、月饼皮怎么做才软：醒面到位
醒面的时候，面团就是在发酵，发酵的过程是酵母无氧呼吸+繁殖的过程，在这个过程中会产生大量的二氧化碳，面团里就会有很多气泡，这样会比较松软。醒面时间不够不仅会让面团变硬，口感不佳，还会导致烤出的月饼花纹不清晰，甚至是泻脚等。醒面时间过长也会导致面团变干，变硬。月饼皮最好的醒面时间是2个半小时至3小时，最短不能少于2小时，最长时间不能超过4小时。
无患子就是菩提子，并且也具有很好的清洁效果，在古代就受到了欢迎，古代女性都是用其进行洗脸或者是洗头发，这种清洁用品是没有任何污染的，对身体也没有任何的害处，更不含有化学物质，无患子对人体皮肤有很多益处的，无患子皮还可以起到预防湿疹的效果，那么无患子皮洗脸的方法有哪些?
第一，无患子皮洗脸的方法有哪些?准备一碗水(或者开水)，2-3颗无患子果，一个气泡袋，没有气泡袋可准备纱布、手帕，将无患子果剥皮去核，果皮掰成2-3小块，用力点掰，冬天普遍都比较硬，将掰好的果皮放入水中，泡5-10分钟，果皮泡软，果皮泡软，拿出放入起泡袋，拉紧袋口，拿起起泡袋，置于手掌心，两手揉搓，搓起泡沫，泡沫可用来洗脸、沐浴，男生可用来刮胡子。注：如不慎入眼，立即用水清洗。
第二，无患子中的茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油脂、收敛毛孔，能消毒、灭菌、抗皮肤老化，能减少日光中紫外线辐射对皮肤的损伤等。无患子中的阿魏酸是科学界公认的美容因子，能改善皮肤质量，使其细腻、光泽、富有弹性。同时还有抗菌、消炎、抗氧化、清除自由基、抗凝血等作用。无患子中的果酸能帮助皮肤去除堆积在外层的老化角质。
第三，无患子是无患子树上结的果实，属天然产品，特别是野生类的，对皮肤非常友好，所以不会造成接触性湿疹或过敏反应，更不会加剧由其它各种因素造成的已有皮肤问题的症状，由此最适合洗涤婴幼儿和孩子的衣物，当然也就适合所有人群洗衣使用。无患子可以百分之百降解。同时也是资慕无患子洗发液原料的来源。
无患子皮洗脸的方法有哪些?把无患子果皮用水打湿，然后放在手里搓揉，出泡沫，可以用这个泡沫清洁面部。这个效果不错，有清洁、杀菌的功效，比市面上的洗面奶对皮肤要好。如果“直接”是指把果皮放脸上搓揉的话，那还是不要，果皮容易划伤皮肤的。
地瓜粉条也叫做红薯粉，一般吃火锅的时候经常会放红薯粉，红薯粉不仅是用红薯制作而成，而且红薯粉可以长久的保存。红薯粉的营养价值是非常高的，不仅含有丰富的蛋白质而且还含有身体所需要的微量元素。红薯粉在市面上卖的很多，不过手工红薯粉是比较好吃一些的。
红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是一种传统名产，已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。
红薯粉条是一种很随和的食品，它能与许多食品搭配，能用多种方式烹调，做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。
营养价值
⒈粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;
⒉粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。真正的绿色粉条具备红薯的多数养身功能。
营养信息：营养素每100克 热量337.00大卡 碳水化合物84.20克 脂肪0.10克 蛋白质0.50克 纤维素0.60克 烟酸(毫克)0.10 胆固醇(毫克) 镁(毫克)11.00 钙(毫克)35.00 铁(毫克)5.20 锌(毫克)0.83 铜(毫克)0.18 锰(毫克)0.16 钾(毫克)18.00 磷(毫克)23.00 钠(毫克)9.60 硒(微克)2.18
怎么鉴别红薯粉条
看颜色：纯红薯漏出来的粉条颜色较深，猛一看貌似发黑，颜色较深，粗细均匀，但偶尔有白色的小疙瘩;假的红薯粉条颜色较浅，通体透明。
用手折：纯红薯粉条是由纯红薯淀粉制成的，晒干以后很脆，用手轻轻一抓就断,而且晒干后不易返潮;市场上卖的号称纯红薯粉在太阳下暴晒10天也不会一抓就断，因为他们里面放了一种食用胶。
闻气味：将粉条用热水浸泡片刻再嗅其气味，纯红薯粉条的气味和滋味均正常，无任何异味，水不变色;假的或者质量差的粉条常带有霉味、酸味及其它外来滋味，水易变色。
用火烧：纯红薯粉条烧后起泡成白色灰，而混合粉条火烧后则不起泡成黑色灰。
用水煮：纯红薯粉条煮后晶莹剔透，有劲道，不易煮烂，口感爽滑，质量差的则没有这样的特性。
注意事项
假的红薯粉条很多添加的有实用胶，常吃不但没营养，反而有害，购买粉条时一定要挑选正宗的纯红薯粉条。
提起地瓜大家都非常的熟悉，地瓜在平时也经常被大家叫做凉薯，地瓜在平时的吃法也是很多的，可以直接洗干净之后直接食用，不过地瓜还可以做成汤食用，营养物质是非常丰富的，食用之后对人身体健康的好处也是很多的，很多人担心地瓜吃了之后，会出现上火的现象，地瓜吃多了会不会上火呢?
地瓜吃多了会上火吗?
凉薯性凉，吃多了凉性食物，可能会使身体受到刺激，而造成腹痛腹泻的不良后果，而且凉薯含有大量的糖分，虽然也含有大量水分和碳水化合物，可以促进消化、健胃消食，但是如果食用过多，糖分来不及转化分解，就会变成负担，加重血液粘稠度，很容易引起上火或者口腔溃疡等症状。因此少吃为宜，尤其是糖尿病患者不宜食用。
吃多了不好
毫无疑问，物极必反，任何食物都不能多食，所以凉薯也例外，凉薯水分高，很容易撑肚子，一般人应该不会吃很多，就像吃西瓜一样，水分太高，吃一些就会产生饱腹感，再吃的话肚子里就没别的，就只剩下水了，所以适可而止，不必强撑。
凉薯的营养
凉薯中含有丰富的维生素、蛋白质和钙、铁、锌、磷、铜等多种微量矿物质元素，能够有效降低血脂血压，并且因为其水分含量高，还有大量碳水化合物，所以可以生津止渴、消暑去热，对于防治夏季感冒发烧、头疼脑热、大便干结、高血压等效果显着，另外凉薯还可以解酒。
食用小贴士
适量食用凉薯可以解暑降温，消渴去热，对身体十分有益，但是食用过多却会引起上火，所以适量食用即可，但是体寒、胃寒、受凉导致的腹泻和大便溏薄，以及糖尿病患者忌食，另外凉薯的茎叶和种子有剧毒，不可食用。
吃凉薯的好处是什么
凉薯可以直接生吃,同时也可以成为我们饭桌上的美味佳肴,在生活当中其实大家也是很容易接触,而且吃的到凉薯,而事实上凉薯的营养价值也是比较丰富的,其中所含有的钙铁锌铜等微量元素,都是人体不可或缺的营养元素,所以正确健康的食用,自然对身体比较有利。
凉薯营养丰富,含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。和红薯一样,凉薯也是一种高产作物,亩产可达数千斤甚至万斤以上。因此在我国南方,有些地方将凉薯作为一种主要的经济作物来栽种。
地瓜尽量还是不要在空腹的时候去食用，如果是空腹食用是可能会出现胀气的情况，尤其是在早上的时候就更加不应该要吃地瓜，特别是对于容易出现胃胀气的患者来说就更应该要多加注意，而且一定要煮熟以后再去吃，不然就会让腹胀的状况变得严重，还可以在食用的时候配合一点咸菜。
1、不宜食用有黑斑的红薯，有黑斑的红薯黑斑里的病毒不易被高温破坏与杀灭，容易引起中毒，出现发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列中毒症状，甚至会导致死亡。
2、不宜和柿子同时食用红薯的主要成分是淀粉，进食以后会产生大量果酸，如果与柿子同时食用，果酸可与柿子的单宁、果胶起凝聚作用，形成胃结石。如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。
一定要熟透再吃
红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。
吃红薯“烧心”配点小咸菜
红薯含糖量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。因此吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
消化不良慎吃红薯
红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
红薯和柿子不宜同食
红薯和 柿子不宜在短时间内同时食用，至少应相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠 胃出血或造成 胃溃疡。
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地瓜布丁的做法
材料
牛奶313公克，动物性鲜奶油188公克，细砂糖157公克，盐3公克，全蛋250公克，蛋黄63公克，地瓜泥188公克
做法
1.将牛奶、动物性鲜奶油、细砂糖、盐一起放入锅内后，加温至40℃左右。
2.在作法1中加入全蛋和蛋黄一起拌匀后，过筛二次备用。
3.在作法2中加入过筛后的地瓜泥，继续加热至70℃后，静置30分钟再倒入模型中。
4.再放入烤箱上层以150℃烤约50分钟后，呈现凝结状态即可取出。
地瓜布丁的做法
装饰步骤：
1.将地瓜泥过筛。
2.加入牛奶一起搅拌均匀。
3.取适量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
4.取适量打发鲜奶油放置在作法3的材料上即可。
【导读】地瓜球的做法，台湾小吃中地瓜球又叫做QQ蛋，将地瓜用成地瓜泥，是很多人喜欢吃的小吃，你喜欢吗？喜欢的话就一起来了解下地瓜球的做法吧。
地瓜球的做法
材料
地瓜200克、地瓜粉200克、糖粉适量。
做法
1、地瓜去皮切薄片，放蒸锅中蒸熟，拿出待凉。
2、蒸熟的地瓜用叉子压成泥，加适量的糖粉，用手混合拌匀。
3、先放下一半的地瓜粉揉，再慢慢一点，一点地加入其余的粉揉成软硬度如自己的耳垂般就行了。地瓜粉不需一定要用完滴哦！
4、揉好的面团，甜度不够的话可再加少许的糖粉至自己满意的甜度。
5、搓成条状，再切成段。
6、把它们像搓汤圆般搓成球状，全部搓好放盘备用。
7、中小火，油温一点热（插进筷子旁边没有小泡泡，手放离油面上只有一点点的热气传上来），把地瓜球沿着锅边轻轻放下滑进油中，以免沾锅底，只需把锅子轻轻摇动即可。
地瓜球的做法
8、待它表面有点变色，才用铲子小心翻动它。
9、待地瓜球浮起油面，用铲子把它压扁下，它会立刻自动鼓起回圆形就代表里面已有空气。每一粒都要把按压它几次让它更膨胀才会行成中空而外面酥脆，里面软Q的感觉。
10、炸至外皮酥脆呈金黄色时（需要5至10分钟这样）开大火，把油份逼出后捞起。
11、把炸好的地瓜球控干油份，如喜欢还可撒些糖粉在上面。
白地瓜不仅味道美味，而且还含有丰富的营养物质，而且生活中白地瓜的做法也有很多种。白地瓜是可以当做蔬菜炒着吃呢，记得轻微的翻炒下就可以了，炒的时间久了容易影响白地瓜的口味，白地瓜还有很多的做法呢，下面就一一的给大家介绍下，自己在家也可以试着做一下给家人吃。
一、清炒白地瓜
材料：白地瓜
做法：
1、将白地瓜的外皮撕掉洗净切成片;
2、起油锅，油温差不多8成热时下白地瓜翻炒;
3、翻炒至变色加入食盐和味精即可出锅。
二、凉拌白地瓜
材料：白地瓜，白糖。
做法：
1、白地瓜去皮切片，放入盘中;
2、撒入白糖，与白地瓜搅拌均匀;
3、腌制10分钟出水即可食用。
三、白地瓜粥
材料：白地瓜、粳米、白糖
做法：
1、挑选新鲜个大，重量足的地瓜，洗净，无需用刀，直接从蒂处往下即可撕下表皮，保留完整的果肉，然后将果肉切成丁状备用。
2、将粳米或者小米淘洗干净后，用清水浸泡30分钟备用。
3、将米和水以1：8的比例倒入锅中，同时倒入地瓜丁，用大火煮，等水沸腾之后，可以换成中火或者小火慢炖
4、直到米开花之后即可关火起锅，加入少许白糖即可食用，白糖可根据自己的喜好添加。
四、地瓜挂浆
材料：白地瓜300g 、绵白糖适量
做法：
1.白地瓜去皮，再切成滚刀块备用。
2.锅内倒入植物油，大火加热。把油烧开后，倒入切好的地瓜块。
3.炸至金黄色捞出沥油。再次把油锅烧热，将地瓜块进行第二次过油。
4.把炸地瓜的油倒入一个容器中，锅内留少许底油，放入适量白糖翻炒。
5.当白糖炒出清亮的泡泡时，就是把糖熬好了。
6.这时，把炸好的地瓜倒入糖中翻炒，使糖浆挂在地瓜块上即可出锅。
五、白地瓜炒粉
材料：白地瓜200g、米粉150g
做法：
1.白地瓜切片，辣椒切丝，米粉有点粗切碎。
2.将切好的辣椒和白地瓜放进热油锅里炒至断生。
3.放进米粉翻炒片刻
4.放点盐炒匀
5.调入味精炒香炒软即可出锅。
六、薄荷果蔬汁
材料：白地瓜200g、黄瓜200g、梨200g、薄荷叶适量
做法：
1.准备黄瓜、地瓜、梨、薄荷叶
2.清洗干净
3.食材切块
4.放原汁机中榨出汁
5.榨好后可加入适量白糖
6.装入杯中即可饮用
七、白地瓜饼
材料：白地瓜50g、糯米粉3勺、面粉1勺
做法：
1.白地瓜洗净去皮
2.切成小粒
3.加入糯米粉,面粉,白糖和盐,再加入少量水调成面糊
4.用勺子舀入煎锅里
5.开小火慢慢煎
6.煎至金黄熟透即可
地瓜粉的主要成分还是地瓜的主要成分，地瓜含有丰富的淀粉和纤维素，经常吃地瓜还可以软化血管，预防心血管疾病的发生。另外地瓜还有很多的微量元素，经常吃一些地瓜不仅可以补充人体所需要的这些微量元素，同时也可以使自己的味蕾得到满足。地瓜的药用价值也是很多的，下面具体的介绍下：
地瓜粉的营养价值
地瓜粉含有丰富的淀粉、膳食、纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。
地瓜粉的药用价值
1、地瓜粉还有药用价值，上火时可用来降火。倒入水加热搅拌，做成粘稠状的透明液体，可加糖调味。
2、通肠排便
地瓜粉中所富含的食粗纤维，相当于米面类主食的10倍，地瓜粉质地细腻且不伤肠胃，清理肠道的同时促进消化道蠕动。
3、增强免疫力
地瓜粉中含有的粘贴蛋白，为人体提供特殊的保护作用，可以保持消化道、呼吸道的清洁，增强血管壁弹性，对动脉硬化、肝肾脏等结缔组织的萎缩具有一定的预防作用，从而减缓人体器官的老化，提高免疫力。
注：由于吸收的水分很多，喝下去就相当于喝了不少水。因此你需要去上几次厕所。所以有降火的功效。
地瓜粉是淀粉吗
生粉和地瓜粉都是淀粉的一种，生粉又称豆粉，豆菱粉。地瓜粉就是红薯淀粉。生粉和地瓜粉都是淀粉。
地瓜粉和淀粉的区别
一般我们指淀粉是土豆做成的粉绿豆粉很少有人用。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。地瓜粉属于淀粉的一种而已。
饮食养生
运动养生
