秋季养生小常识大全怎么做蛋糕

2019-10-17 │ 秋季养生小常识大全怎么做蛋糕 怎么养生

冰淇淋蛋糕怎么保存

心乱则百病生,心静则百病息。心静才是养生之本。随着时间的失衡,养生这个话题走入大众视野,养生不应只是调侃或者卖弄,而是必须认真地践行。如何避免关于养生保健的误区呢?下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“冰淇淋蛋糕怎么保存”,大家不妨来参考。希望您能喜欢!

冰激凌蛋糕是很多人比较喜欢吃的一种甜品,它的口感比较美味,而且吃起来冰冰凉凉也有很好的消暑解热的作用,平时我们购买了冰淇淋蛋糕的时候,可以放到冰箱冷冻里面保存,当然也不要保存的时间太长,一般保存一天左右,最好不要超过十二个小时,时间太长会导致冰激凌蛋糕的口味变差。

冰淇淋蛋糕怎么保存

1.装在泡沫盒子里,底部放上冰块。(一般蛋糕房会有)

2.放在冰箱中保存,冷冻保存,温度在零下5摄氏度左右。

3.放在专门的保温箱中保存。

冰淇淋蛋糕能保存多久?

一般来说,冰淇淋蛋糕如果常温保存的话,也就是4~5小时。在冷冻室保存的冰淇淋蛋糕,可以保存一天左右,但最好不要超过12个小时,否则的话口味会变差了。当然,买回来直接吃完才是最好的。

冰淇淋蛋糕做法

用料蛋糕粉200克鸡蛋1个辅料白砂糖100克黄油50克糖珠200克奶油200毫升牛奶100毫升

1.打一个鸡蛋在碗里,再加入白砂糖、牛奶2.用打蛋器搅拌均匀3.加入面粉用打蛋器搅拌,加入融化的黄油,快速搅拌,成糊状4.将搅拌好的蛋糕糊放到模具中,到模具的一半即可,烤箱设置成180度,烤15分钟左右。烤好的蛋糕,冷却后脱模,备用5.此步骤用料步骤用时:10分钟 鲜奶油200ml在鲜奶油里加入砂糖,打发约8分钟,看出有“冰淇淋”的形状就可以了6.把“冰激凌”挤在烤好的蛋糕上(挤的时候稍微有点弧度),可以做单层冰淇淋蛋糕,也可以做双层冰淇淋蛋糕7.用糖珠,趁热洒在蛋糕表面

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板栗怎么保存


板栗怎么才能保存的长久呢?今天小编给大家介绍一些妙招吧。

一般采收脱苞后,板栗在常温下存放一星期左右,损失达30%,甚至高达50%以上,除气候原因外,还因为栗果含水量高,呼吸强度大,释放大量的呼吸热,此时如果堆积过高,通气散热不良,易产生无氧呼吸而导致变质霉烂。特别是雨天采收的栗果,更易变质腐烂。

因此,刚采收的栗果不宜立即贮藏,应将其摊开置于阴凉通风处,散掉呼吸热并失去一部分水分,俗称发汗,经发汗处理的果实即可进行贮藏。但如果栗果失水过多,含糖量异常增加,对各种病原菌的抵抗力降低,也易霉烂。

贮前预处理

1、适时采收。板栗成熟依产地和品种而异,一般以充分成熟时采收为宜。另外采收时还要注意天气,雨天或雨后初晴、露水末干时不得采收。过早采收或一次性打栗苞法采收不成熟的栗果,不仅会影响栗果单粒重的增加和栗果的品质,而且不耐贮藏。

2、精选。用10%的食盐水精选板栗,以剔除病虫栗以及未成熟的空、瘪粟,有利于板栗的贮藏保鲜。

贮藏方法

1、沙藏法。在阴凉室内或者地窖中,铺10厘米的湿沙后,1层栗果1层湿沙堆藏,最上覆盖10厘米以上的沙层,堆高不超过1米。河沙湿度保持在65%左右 (手握成团,手放散开)为宜,平时视沙的干燥度及时喷水保湿。

2、锯木屑贮藏法。选用新鲜的含水量约30-35%的锯木屑,按与栗果1:1的比例混合倒入在通风阴凉的室内,然后在上面再覆盖约9厘米的木屑。贮藏期间要经常检查室内温度、湿度、通风条件及栗实状况。

3、缸坛藏法:将板栗果实放入干燥清洁的小缸或细口坛内(切忌用装过酒的缸或坛),装到八成满时,在缸(坛)口塞入稻草,然后将缸(坛)倒置在木板或干燥地面上。此种贮藏法适用于少量栗实,可保鲜到春节。

4、带蒲保鲜贮藏。将带蒲栗装于竹篓中,堆存于阴凉的房间里。在前期有利于栗果水分保持和养分积累,起到一定的保鲜作用。经40天贮藏检查,商品好果率高达95%-98.3%.若要长期贮藏,则须转换其他方式贮藏。

5、塑料袋室内常温贮藏。将发汗后的板栗,再用70%甲基托布津500倍液浸5分钟,取出晾干,装入50厘米60厘米、两侧有若干个直径1.5厘米的小孔的塑料袋中,置于通风良好的室内,不紧靠贴压。

6、冷藏贮藏保鲜。

板栗在常温下贮藏,由于板栗栗果含水量较高,栗果及病原菌呼吸及代谢均十分活跃,很容易造成栗果的腐烂。而在低温下贮藏,则可降低栗果及病原菌的代谢活动,降低水分的损失,有利于贮藏。但栗果属于顽拗性种子,不耐0℃以下低温贮藏,因此冷藏法通常较适合的温度在1-4℃。

7、熟果干藏。普通风干的生栗果味甜,但时间长易干腐。若先煮后烘干晒干,则可久藏。具体做法是:将栗果于沸水中煮约10分钟,使果肉熟而不糊(糊则干后为粉),晒干或烘干后,带壳保存于干燥环境中。熟干栗果虽然风味大减,但交通不便的山区可以栗代粮,或周年供应市场。

板栗怎么可以保存的久

干藏或挂藏法:将板栗果实放入沸水中煮5分钟或将栗实在清水中浸泡2-3天,捞出后晾干,然后装入通风的容器中(篮子、网兜、打孔塑料袋均可),架(挂)空任其风干。此法可以存放较长时间,缺点是贮藏时间过长时,栗实失水多,风味稍逊于鲜栗。

放在阴凉通风的地方,不要焖在袋子里,也不要碰到水。

将板栗果实放入干燥清洁的小缸或细口坛内(切忌用装过酒的缸或坛),装到八成满时,在缸(坛)口塞入稻草,然后将缸(坛)倒置在木板或干燥地面上。此种贮藏法适用于少量栗实,可保鲜到春节。(我家都是这样储藏哦)

板栗怎么去皮?

以前央视讲过这个小窍门的。

观察板栗,可以发现板栗有一面是比较平整的,那一面通常纹路也是竖着的,只要用大拇指的指甲横着对准这一面划开一道口子,然后用手指分别捏住这道口子的两头的位置,一捏,皮就会撕开一个大口子。一下子就可以把板栗取出来了。

方法一:如果不怕味淡的话就先用刀在栗子壳砍开一个十字刀口再煮,(深度以栗子壳破为度水)煮栗子的水不要放太多,正好漫过煮栗子就好,熟后在锅里再翻炒一会,的栗子就个个向你开口笑啦,这样不会栗子皮不会粘在上边啦。 方法二:不用开刀口,直接加水煮,煮好后倒掉煮栗子的水,用冷水把熟栗子冲一冲,注意时间大约20秒就好,不能过了,过了栗子皮反而会粘上啦。

结语:

喜欢吃栗子的朋友们注意啦,要好好的呵护自己的栗子,那么今天学习到的保存方法,有帮助到你嘛?

奶粉怎么做冰淇淋?


炎炎夏季,止渴冰凉的食物是很受大家欢迎的,尤其是冰镇的西瓜、冰镇的饮料,还有冰激凌是最为畅销的,大多数人吃冰激凌都

是自己在外面买着吃,但是大家也都知道,外面买的冰激凌添加剂是很多的,而且卫生也很难保证,但是自己在家做,又不会做,

那用奶粉怎么做冰淇淋呢?

一、怎样用奶粉做雪糕

先将奶粉加水煮到温热,倒入淀粉,不停搅动,之后加入几个鸡蛋黄,搅动,直到煮成均匀的糊糊,放凉,加鸡蛋清要打到上面有

一层泡泡为止就行了,不要打太久,拌匀,然后放进冰箱速冻,2、3个小时后,取出,用筷子不住搅动,目的是把冰块打成碎冰,

如果有搅拌器就很方便了。搅到胡胡冰变成了冰激凌样后接着冻,2个小时左右,再搅,反复2-3次后,冰淇淋就做好了。鸡蛋与奶

粉的比例是:鸡蛋2个,奶粉10勺,糖看自己喜欢,勺子像我们喝汤那个勺平平的10勺差不多了 。

二、夏季自制冰激凌

(一)蔓越莓冰激凌

1、将两个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离开,只需要蛋黄部分。把50克白糖放入蛋黄里,加入几滴柠檬汁或者几滴醋,用电动打蛋器搅拌均

匀,直到蛋黄液颜色变浅黄色即可。

2、把50g纯牛奶倒入小奶锅加热,小火微微加热,直到牛奶热到表面冒泡泡即可关火。趁热,把热牛奶慢慢倒入打好的蛋黄液,一

边倒入一边快速搅拌,(注意,不能让蛋黄结块,结块就变成鸡蛋花了,影响口感)。

3、然后再把这个蛋奶液倒回小奶锅,加入一点点盐。开小火微微加热,一边加热一边用筷子快速搅拌(注意,火越小越好,避免糊

锅),直到液体微微煮开,即可关火。放凉待用。

4、打发淡奶油,淡奶油打发到9分发,即提起打蛋器能出现垂直的尖尖角即可。

5、把打发好的淡奶油倒入放凉的蛋奶液里,搅拌均匀,就是冰淇淋液咯,(如果想吃巧克力味,蔓越梅味,茉茶味或者各种水果口

味的,这一步就可以添加进去,一起搅拌均匀,今天这款是加了蔓越梅口味的,味道非常赞。)然后把混合好的冰淇淋液倒入一个干

净带盖子的容器里,放入冰箱冷冻室,冷冻三个小时以上就可以吃了。

(二)传统冰激凌

1、材料

糖500公克,全脂牛奶 250毫升,鸡蛋 1 个,鲜奶油 250毫升,香草粉 2茶匙,盐少许。

2、做法

将糖汁、盐及牛奶置入锅内加热到沸腾,期间必须搅拌,之后转小火,再将1/2杯热牛奶倒入蛋汁中搅拌均匀,再倒回锅内继续以小

火加热,并持续搅拌至变为浓稠,加热2-3分钟后熄火等待冷却。将奶油、香草粉混合搅拌均匀,然后将这搅好的混合浆倒入上面做

好的奶浆中,一起打匀。然后置入冰箱冷藏至少2个小时。香草冰淇淋就做好了。

怎样用奶粉做雪糕呢以上文章已经详细的告诉了大家,都可以根据自己的喜爱口味添加相应的食物及调料,也告诉了大家如何制作

冰激凌的方法,不知道对大家有没有帮助,在制作的过程中一定要注意掌握好火候,以免前功尽弃,好了,方法告诉了你们,自己

动手做吧。

榛子怎么保存


秋季是榛子收获的季节,榛子在生活中是常见的坚果,榛子在平时的食用方法是非常多的,而且榛子的营养也是非常丰富的,很多人都喜欢吃榛子,不过大多数人吃的榛子都是直接炒熟的,不过还有些人喜欢直接生吃榛子,榛子虽然营养丰富,但是新鲜的榛子是特别不容易保存的,那新鲜榛子怎么保存呢?

新鲜榛子怎么保存?

密封保存。

比较稳妥的保存干果就是放在密闭容器里,相比与塑料瓶子,玻璃瓶要好一些,玻璃性质稳定,不会挥发有害物质,玻璃瓶要保证干燥干净后再放入干果。

另外,榛子容易受潮是储存榛子的一个关键问题,干的茶叶具有很好的吸水防潮作用,因此,在家里没吃完的榛子建议放少量茶叶在里面,防止吸潮,但是茶叶具有茶叶的香味,不宜放放太多影响榛子的香味。

榛子可以冷冻吗

最好不要,坚果经过加工之后只需要密封保存在阴凉通风的地方就可以了,但如果是没有被加工过的坚果可以冷冻保存以防变质。

加工烘烤的坚果开始接触空气,与空气作用后,即容易变质而影响风味,如果放冰箱,也会因水气吸附造成潮解。如果短期内无法食用完,建议密封保存为佳,放在室温阴凉处即可;如果购买大量尚未加工的坚果,可以放在冰箱里保存,以防止变质。

榛子含水量极低,只有3.5%~7%,较耐贮藏。但是榛仁对温、湿度反应敏感。贮藏期间,气温超过20℃或长期见光会加速脂肪转化而产生“哈喇味”不能食用;湿度过大(空气相对湿度达75%以上)坚果即会发霉。因此,贮藏榛子的条件是低温、低氧、于燥、避光。适宜的条件是气温在15℃以下,空气相对湿度60%以下,仓库内光线较暗,坚果可以贮藏2年不变质。

榛子怎么挑选

1、在挑选榛子时,首先应该以观察为主,果仁丰满、个大圆整、壳薄白净、干燥的则比较好,干瘪的则为次品。仁衣色泽以黄白为上,暗黄为次;褐黄更次,带深褐斑纹的“虎皮核桃”基本上就不要考虑了。

2、榛子皮较厚、个头较小,不宜嗑开需借助工具嗑开,出仁率60-75% 榛子仁小且是毛仁(即带木质毛绒,不宜消化且口感不好),多为半仁,仁仅微香,不值得购买。

3、若榛子皮很薄、个头较大,用手一拍即开,出仁率95-99% 榛子仁大饱满、仁为光滑的光仁,无木质毛绒,仁香酥脆,此为优品。

4、若榛子皮较薄、个头较大,宜嗑开,仁为光滑的光仁,无木质毛绒,出仁率90-95%。这种榛子仁大,仁香,值得购买。

5、若榛子皮很薄、且每个榛子都有裂缝,个头大,用手沿裂缝掰一下即开,出仁率95-99% 榛子仁大饱满、仁为光滑的光仁,无木质毛绒,仁香酥脆,此为上品。

爬蚱怎么保存


爬蚱也就是蝉蛹,是治疗的幼虫,也是一种在北方很多地区,都特别受欢迎的食物。在夏天的时候,很多人都喜欢在晚上的时候到树上抓蝉蛹,因为蝉蛹不仅营养价值高,而且口感也特别好。不过,蝉蛹却不易保存。那么,蝉蛹怎么保存比较好呢?下面就为大家详细介绍一下蝉蛹的保存方法。

一、蝉蛹可以保存多长时间

先用盐水浸泡2到3小时。可起到杀菌和杀灭寄生虫的功效。再用用塑料袋密封放冰箱冷冻室冷冻来保存蝉蛹。如果蝉蛹不多,可将蝉蛹放入盛水的容器冷冻,就是冰封可长期保存。吃的时侯一定要将蝉蛹充分解冻,然后炸的时侯要炸透,特别是蝉蛹肚子,要用铲子按住蝉蛹肚子,把蝉蛹肚子炸透,这样就可以放心食用了。

活的蚕蛹带茧,如果当地气温在零度左右。可以将蝉蛹放在室外保存,如果当地气温低于0度最好还是将蝉蛹放在没有取暖设施的室内保存……另外可以将蚕蛹用开水加盐焯熟后晾凉后再放到冰箱里速冻起来,保存时间会更长一些,但化冻后蝉蛹的口感就不如新鲜的活蛹了。

二、蝉蛹冰冻起来能保存多久

冷冻是当前最普遍、最简便、最佳的方法。即将采集来的幼虫挑去破损的,装入无毒、已消毒的塑料袋或塑料瓶内,排出空气(抽真空最佳),密封,每袋(瓶)以装入1——2kg。立即放入-18℃(或以下)的冷库或冰柜中冷冻贮存,将会基本保持蝉蛹的鲜度,保质期2年。用此法保存的蝉蛹,适合任何形式的产品加工。

三、带壳的蝉蛹怎么保存

1、先用清水浸泡蝉龟,让其自动把身上的泥洗干净

2、再用开水烫一遍,待半小时后捞出

3、用细盐均匀洒在上面,腌制1至2天

4、之后可用针线将其串起晾晒,最好有防虫措施

这个方法可以保存半年以上。有个缺点就是晾制的蝉龟可能会比较干,这也很好解决,在食用前可以浸泡一会, 这个方法不会很咸的,盐要撒均匀就可以了。

湿面条怎么保存


平时家中做面条的时候,如果面条做多了,这时候就涉及到一个保存的问题,湿面条一般可以放到冰箱里面冷藏,但是冷藏的时间不能太长,最好能够尽快吃完,另外面条是没有办法放到冷冻的,因为放到冷冻就会冻成一坨,到时候就没有办法吃了,面条的做法是比较多的,来了解一下这方面的内容。

面条怎么做好吃

一、番茄煮面

材料番茄1个,面条适量(我平时都是做一碗,所以只需要一个番茄,如果做得多,可适量添加番茄),大蒜1畔,豆瓣酱一勺,盐、味精、鸡精等调味适量。做法1、将番茄洗净,切成片,再切成条,再切成正方颗粒状,大概就大姆指宽度大小。2、将大蒜拍扁3、洗锅,点火,放入适量油,油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内,接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟,即可加适量水。4、待水开后,放入适量面条。5、煮至6分熟即可放入各种调料(熟度按照个人喜好来),一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了。

二、阳春面

材料主料:面条(标准粉)150克,辅料:小白菜20克,调料:大葱10克,盐2克做法1. 小白菜净,切段放在碗中备用;2. 面条放入开水中煮熟;3. 小白菜放入煮面水中烫熟;4. 锅内倒入鲜汤,加热煮开,盛入一个深一点的碗中;5. 放盐调味,盛入面条、小白菜,撒上葱末即可。

三、家常面条

材料材料:青菜 胡萝卜 菜花 鸭蛋 面条做法过程:1.胡萝卜切细条,菜花切成小块,青菜洗净,蛋捣匀.2.水烧开,下面条,面条煮八成熟.3.锅内放油,烧热,把蛋煎成型,弄成小块状4.锅内放油,烧热,把蔬菜都放入,翻炒,再放入蛋,加入盐.5.把八成熟的面条倒入锅内,盖锅,煮熟,放少量味精即可.

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