当感冒旺季来临且家中有人患感冒时,避免传染的最好办法之一是跟已患感冒的人保持一米以上的距离。
国外研究报告显示,与感冒者相距一米以上时,比相距一米以内被传染感冒病毒的几率降低九成。
平常尽量不用手揉鼻子和眼睛,以免将病毒带到眼睛、鼻子的黏膜上。
要尽量保持室内通风,可将窗户留一个缝隙,降低室内空气中的病毒密度。
当出现感冒初期症状喉咙痒痛时,可将用比体温高一点的水浸透过的毛巾拧干,直接敷在喉咙处,以缓解不适。
当出现感冒初期症状喉咙痒痛时,可将用比体温高一点的水浸透过的毛巾拧干,直接敷在喉咙处,以缓解不适。
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核心提示:过咸食物是胃癌发病的高危因素之一。英国和日本科学家研究发现,爱吃过咸食物的人患胃癌的危险是其他人的两倍。
研究人员对约4万名日本男性和女性的食物结构及身体状况进行了分析研究,发现那些经常吃过咸食物的人最容易患上胃癌。人在吃入过量的高盐食物后,胃内容物渗透压增高,这对胃黏膜可造成直接损害。动物实验表明,当给大白鼠喂12%~20%浓度的食盐水后,鼠的胃黏膜发生了广泛弥漫性充血、水肿、糜烂、出血和坏死。
高盐食物令胃黏膜充血糜烂
高盐食物还能抑制前列腺素E的合成,而前列腺素E能提高胃黏膜抵抗力。这样就使胃黏膜易受损害而产生胃炎或溃疡。
高盐食物中含大量硝酸盐
同时,高盐及盐渍食物中含有大量的硝酸盐,容易形成具有极强致癌作用的亚硝酸胺。因此,人们进食宜清淡,每日摄入的食盐量应控制在5~6克,最多不能超过8克。
中国人口味杂,若总结其规律,可归为“南甜北咸东辣西酸”。北方居民口味嗜咸。据调查,北京地区人均食盐量为16至18克,河南省人均食盐量为17克,南方地区食盐量则少得多,广东地区人日均食盐摄入量为6至7克。世界卫生组织建议的食盐每日摄入量应控制在5克以下,我国营养专家也建议我国人民近期摄入量应控制在10克以下。显然,我国北方居民人均日食盐量远远超过这两个标准。
为了预防胃炎、胃癌及其他与食盐相关的肿瘤的发生,要改变不良的饮食习惯,尽量避免高盐及盐渍食物。“微咸盐水,好比参汤;浓味咸汤,好比砒霜。”养生学的这个道理,存在千年,确实有它实实在在的道理。
少盐口淡新攻略
人的口味形成始于习惯,婴儿时期随着家长养成的口味并不是很容易就能改变的,因此,想要改变吃盐太多的习惯,首先家长应该明确食盐过多的危害,让孩子从小就养成吃清淡饮食的良好习惯。而对于已经养成口味重习惯的人来说,要想改变嗜咸习惯,则较为困难。最现实的办法是“做菜不加盐,吃时现加盐”,这样盐只附在食物表面,而未渗到食物内部,入口虽咸,但实际食盐量却大大减少。另外,以酸代盐,借助甜、酸来调剂食物的味道,同样能刺激食欲,也是减少食盐量的一个很好的办法。
此外,还需注意的是生活中四类隐形盐的摄入。
其一:快餐。当前,麦当劳、肯德基已成为中国人餐桌上稀松平常的食物,尤其是小孩子。然而,美味的快餐食物大都是用各种高盐作料烹制而成的,因此少食快餐有利健康。
其二:调味品。现在炒菜越来越方便了。我们一般习惯用味精、番茄酱、蚝油、酱油、甜面酱等调味品,来增加菜肴的美味,但是,这些调味品也都是含盐大户,总是让我们在享受美味的同时损害了健康。
其三:甜品。大餐之后享受一道美味甜品,这是许多人养成的习惯。但甜品却暗藏高盐,奶酪、糕点成坯后储存发酵前,表面是要抹上一层盐来腌制的,这是发酵和储存的必备工序。
其四:熟食。我们爱吃的熟食,如香肠、熏肉、鸡腿、午餐肉、腊肉等,它们虽然吃起来简单方便,但却含有大量的盐,南方人最爱吃的腊肉,每25克就含5克钠。
导读:很多人因为各种不良的生活习惯和饮食习惯而导致了胃病的发生。而其中一些胃病更是被公认为是胃癌的前期病症。到底真相如何呢?1……
很多人因为各种不良的生活习惯和饮食习惯而导致了胃病的发生。而其中一些胃病更是被公认为是胃癌的前期病症。到底真相如何呢?
1.胃溃疡
患有胃溃疡的患者,其癌变的几率为5%左右,之所以癌变的原因是因为慢性溃疡边缘的黏膜受到破坏,导致机体对它进行反复修复所导致。
2.胃息肉
患有胃息肉的患者可以分为两类,有蒂与无蒂息肉。通常来说患有无蒂息肉的患者与有蒂息肉患者相比,其更容易发生癌变可能,并且癌变率高出2.5倍。
特别是一些息肉直径大于3厘米的患者,其癌变的几率也就更大,可以增加到70%左右。也就是说息肉体积越大,癌变率越高,因此在发现胃里面有息肉的时候,最好是立马去医院通过纤维胃镜进行摘除。
3.肠上皮化生
在胃黏膜上发现肠腺上皮,就是肠上皮化生,它有小肠型和大肠型两种之分,与胃癌有着密切关系的是大肠型。特别是中老年人比较容易多发,如果中老年人出现大肠型肠上皮化生且伴有重度典型增生时,应该定时的做胃镜检查,一经却是最好是能马上做手术。
4.胃黏膜不典型增生
这种疾病与胃癌有着最为密切的关系,但也分轻度﹑中度和重度三级。如果是轻度的话则不需要通过特别的处理;到了中度阶段则需要进行定期复查;但如果已经到了重度的话,已经出现有癌变的可能,因此必须严密观察,如果无法排除癌变的话则最好是进行胃大部分切除,防患于未然。
胃癌与胃病有着相同症状
反酸、恶心、厌食、体重急速下降等,这些胃炎以及胃溃疡的症状通常也就是胃癌的早期症状,因此在平时如果出现这些症状的时候,一定不能掉以轻心最好是能去医院进行一个彻底的检查,以此来确诊病情。在还不能确诊的时候不要随便以胃病的方式来治疗,这样只会延误病情,到最后真确诊时已是晚期。
胃癌的早期症状一定要谨记在心,但患有胃病的人也不需要过于担心,过于紧张的情绪也就促使癌变。
三白指的是盐、糖、脂肪,这三样食物要少吃。吃盐过多易导致血压增高、血管硬化,还会增加肾脏的负担。一般来说,盐的每日摄入量以6克为宜。糖是人体必需的基础物质,但过量摄入容易引起高血压、肥胖、肝功能损伤等。做菜时,可采用淋汤汁、勾芡或将水煮的食物蘸汁吃的方法,把甜、咸的味道浅浅地铺在食物表面,既可以满足口欲,又不会糖、盐摄取过量。动物脂肪会加剧血管硬化,增加胆固醇,不可多吃,但也不能不吃。在每人每天食用油25克-30克的前提下,植物油与动物脂肪的比以10:7为宜。
三黑指的是蘑菇、黑木耳、黑米。蘑菇能防癌抗衰,尤其是香菇,对胆固醇有溶解作用,可降血脂、血清胆固醇,预防骨质疏松。做法上首推黑绿配的香菇烧油菜。黑木耳是天然的抗凝剂,有补血、活血、防治冠心病与动脉硬化的功效。但是建议每周只吃2次左右;黑米外表墨黑,营养丰富,有黑珍珠和世界米中之王的美誉,尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人,故黑米又有药米之称。将黑米熬成清香油亮,软糯适口的黑米粥,容易消化吸收,还具有很好的滋补作用。
花菇因菇顶有花纹而得名,因其肉厚且细嫩鲜美而受到广大食客的喜爱。花菇的营养价值亦颇为不俗,它含有丰富的蛋白质和氨基酸以及钙、铁等矿物质。据科学分析,花菇的含水量是普通香菇的一半,而氨基酸的含量却是普通香菇的3到4倍,所以显得特别鲜美,是厨师偏爱的一种香料食材。这次以腰果、花菇和菜心远公冶一炉,弄一道简单的时令家常菜。
材料:花菇(水发后)100克、菜心远300克、腰果20克、蒜头(去衣拍碎)15克,盐、糖、姜汁、酒、生粉、花生油各适量。
做法:菜心远洗净备用;腰果烘香备用;煮开清水,加入姜汁、酒,把花菇飞水备用;开锅下油,爆香拍蒜,下菜心远和花菇大火翻炒,然后以盐、糖调味,勾薄芡,上碟后撒入腰果即成。
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