热菜 丝瓜
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。如何进行饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“热菜 丝瓜”，希望能为您提供更多的参考。
丝瓜是一个大众化的食材，丝瓜的好处也是有很多的，那么大家知道丝瓜有哪些好处吗?大家知道丝瓜的功效与作用吗?今天小编就来向大家介绍一下丝瓜的价值所在，一起了看看吧。
丝瓜是所有瓜类食材中营养含量很高的瓜类之一。丝瓜全部都可以入药的。经常吃一些丝瓜可以预防疾病，防衰老。丝瓜的吃法也是很多的。经常吃丝瓜菜能够提高人体免疫力。
丝瓜络食疗作用
味甘，性凉。归肺、肝、胃经。体轻通利。
通经活络，清热解毒，利尿消肿，止血。主治胸胁胀痛，风湿痹痛，筋脉拘挛，女子经闭，乳汁不通，痰热咳嗽，热毒痈肿，痔漏，水肿，小便不利，便血，崩漏。
1、凡肝郁气滞，经络不畅，症见胸胁胀满疼痛者，可与瓜萎、郁金、枳壳、延胡索等配五，以增宽胸理气之功
2、凡肺经热盛，症见咳嗽多痰者，可与全瓜蒌、桑白皮、贝母、前胡配伍，以增清肺化痰之功
3、凡水液内停而致水肿、腹水者，可与茯苓、泽泻、冬瓜皮、薏苡仁配伍，以增利水渗湿之功
丝瓜的功效
1、抗坏血病
维生素C是对付坏血病的最好的东西，而丝瓜含有很高的维生素C，因此多吃一些丝瓜可以有效的预防和治疗坏血病。
2、健脑美容
由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁美人水之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
3、抗病毒、抗过敏
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
丝瓜的吃法
清炒丝瓜
主料：丝瓜。
调料：盐、蒜、干红辣椒 、 鸡精适量。
做法
1、原材料丝瓜去皮，切滚刀块。
2、准备蒜、干红辣椒。
3、炒锅烧热加入 植物油，加入蒜沫和干红辣椒爆香。
4、加入丝瓜翻炒。
5、加入盐，沿锅边淋入少许水继续翻炒。
6、至丝瓜变软加入鸡精即可。
丝瓜络鲫鱼汤
做法：取丝瓜络、鲫鱼、，生姜、葱、蒜、酒、食盐少许，加水煮。
功效
此汤有通络下乳功用，用于产后乳少或乳汁不通者，补而不腻，通而有度。
总结：通过小编上文的介绍，大家知道了丝瓜的营养价值了吗?大家知道了丝瓜有哪些功效了吗?大家怎样吃丝瓜更养生了吗?大家知道了丝瓜的功效有那么多了，不妨吃一些丝瓜来调理调理身体吧。
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虾仁也是大众比较喜欢的食材，虾仁是剥壳后的纯虾肉，虾仁口味比较清淡爽口，且易于消化。那么大家知道虾仁的营养价值吗?今天小编就来为大家介绍一下虾仁的功效，一起来看看吧。
虾仁的营养价值
虾中是蛋白质含量很高的食品之一，它比鱼类、蛋类甚至会高出十几倍，虾仁是营养均衡的蛋白质来源，而且虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
虾仁的功效与作用
1、病后调养
虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、保护心血管
虾仁可以很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3、通乳汁
虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4、消除时差症"
虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症。
虾仁的选购
选购虾仁时，质量上乘的虾仁应是无色透明，手感饱满并富有弹性。看上去个大、色红的应谨慎购买。
虾仁的存储
虾仁应装入塑料袋或玻璃瓶中，保存于阴凉干燥通风处。
虾仁的食用方法
1、在烹制虾仁之前，先把料酒、葱、姜与虾仁一起浸泡。
2、在用滚水汤煮虾仁时，在水中放一根肉桂棒，既可以去虾仁腥味，又不影响虾仁的鲜味。
清炒虾仁
用料：虾仁、青豆、胡萝卜、鸡蛋蛋白、生粉、姜、盐。
做法
1、虾仁用竹签挑出虾线。
2、再用刀开背。
3、将虾仁加蛋白、生粉和盐抓匀上浆腌制一下。
4、锅内加水，开后加入胡萝卜丁和青豆焯水捞出。
5、炒锅中放油，加姜末爆香，加入腌制好的虾仁滑炒。
6、加青豆和胡萝卜丁翻炒，加适量的盐，翻炒均匀即可。
总结：通过小编的上文介绍，大家知道了虾仁的好处了吗?大家知道虾仁的营养价值了吗?大家知道虾仁的功效了吗?大家知道清炒虾仁的做法了吗?虾仁的好处多多，大家可以一同品尝美味的虾仁。
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鲈鱼所含的蛋白质、维生素都很高，并且鲈鱼的吃法多种多样，鲈鱼的价格也不是很高，一直是人们的喜爱吃的一类鱼。
鲈鱼的营养价值
鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。
鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症。
另外，鲈鱼血中含有较多的铜元素，铜是维持人体神经系统正常功能并参与数种物质代谢的关键酶功能发挥的不可缺少的矿物质。
食用价值
1、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
2、鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品，鲈鱼多为清蒸以保持营养价值。
3、鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
鲈鱼的食用效果
1、益肾安胎
鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。
2、维持神经系统的正常
铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。
3、补肝益脾
鲈鱼有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
清蒸鲈鱼
用料：鲈鱼、青蒜、姜、猪油、蒸鱼豉油。
做法
1、鲈鱼处理好后洗净，用厨房纸擦干，两面分别划几刀，并用少许盐抹遍鱼身的内外，腌制10分钟以上。
2、鱼肚内塞上姜和蒜，鱼身也撒上姜蒜，并倒上少许料酒，大火烧开后入锅蒸10分钟左右，关火后再虚蒸5分钟。
3、蒸好的鱼，去除姜和蒜，并把盘内的汤汁倒掉。
4、鱼身重新撒上姜蒜丝，浇上一勺烧热的猪油。
5、上桌前再浇上蒸鱼豉油，清蒸鲈鱼就做好了。
以上就是清蒸鲈鱼的做法，蒸出来的鱼营养不会流失的，大家有空的时候，可以做这道菜的。
总结：通过小编的上文介绍，大家知道了鲈鱼的营养价值了吗?大家知道鲈鱼的功效与作用了吗?大家知道清蒸鲈鱼的做法了吗?鲈鱼价格不高，而且营养丰富，大家可以尝试一下鲈鱼的美味哦。
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桂鱼的营养价值
桂鱼有丰富的蛋白质、脂肪，还含有钙、钾、镁、硒等微量元素，它的肉质细嫩，很容易就消化了，所以对于儿童、老人及脾胃消化功能不好的人来说，吃桂鱼既能补虚，又不害怕消化不好。
桂鱼的食用功效
桂鱼具有补气血、益脾胃的滋补功效。鳜鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，具有美容的功效，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。除此之外，有痨虫的作用，也就是说有利于肺结核病人的康复。
桂鱼，味甘、性平，归脾、胃经。补气血；益脾胃。主虚劳嬴瘦；脾胃虚弱；肠风便血。
桂鱼的存储
将新鲜鱼切成小块，用保鲜膜封好，再放冰柜，如果是-20℃速冻可保存1-2个月，-10℃保存时间较短，应尽快食用。桂鱼一般在春天二、三月产的鱼最为肥美。
桂鱼的适用人群
桂鱼所含的丰富的营养对于人体健康来说是很有帮助的，但不是所有人都适合吃桂鱼的。
1、适宜体质衰弱，虚劳消瘦的人食用。
2、适宜饮食不香，营养不良的人食用。
3、桂鱼对于老幼、妇女、脾胃虚弱者尤为适合。
4、有哮喘、咯血的病人不宜食用桂鱼。
5、寒湿盛者不宜食用。
清蒸桂鱼
用料：桂鱼、干红椒、姜、葱、料酒、盐、蒸鱼豉油、植物油。
做法
1、桂鱼在去鳞去除内脏后洗净，抹干水分。
2、用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟。
3、姜去皮切粗丝，葱切粗丝放入鱼肚子中，入蒸锅大火蒸十分钟。
4、蒸鱼的时候把一根葱切丝，切好的葱丝放入冰水中浸泡片刻口感会更好，样子也会卷起来，也好看些。干红椒去籽切丝备用。
5、鱼蒸好后掉去一部分汤汁。汤汁可以做汤用哈，不要倒掉哦。将葱丝、红椒丝放在鱼身上，浇上蒸鱼豉油。
6、将少许植物油倒入锅中烧热，淋在鱼身上即可。
总结：通过小编的上文介绍，大家知道了桂鱼的营养价值了吗?大家知道了桂鱼的功效与作用了吗?大家知道哪些人群可以进补桂鱼了吗?大家知道清蒸桂鱼的做法了吗?桂鱼的营养虽高，但是一些不宜吃的人群，还是少吃为妙。
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松鼠桂鱼的功效与作用桂鱼的营养价值银鱼胭脂鱼鲟鱼鲮鱼现在人的生活水平不断地提高，人们不再注重只是吃饱，更多的是吃的营养。西葫芦不仅名字好听，并且它的营养价值和功效都很高的。今天小编就来为大家讲解一下西葫芦，一起来看看吧。
营养价值
西葫芦含有蛋白质、矿物质和维生素等物质是很丰富的，它没有脂肪等物质，并且所含的钠盐很低，是大家都认为的健康食品之一。
功效作用
西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用;能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。
宜食
糖尿病、肝病、肾病患者宜食;肺病患者宜吃白糖西葫芦。
忌食
西葫芦虽好，但是他不可以生吃的，而且脾胃虚寒的人也不可多吃的。烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。
保健功效
西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
1、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2、西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4、西葫芦可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
西葫芦面筋汤
原料：西葫芦、苋菜、味精、盐、老抽、香醋、麻油、胡椒粉。
制法：鲜嫩西葫芦去皮，削薄片，空锅烧水，待水翻滚，面筋、葫芦片与苋菜同时下锅，烧开，加味精、盐、老抽、香醋、麻油、胡椒粉调和;面筋柔软多汁、西葫芦片清香味美，汤味鲜辣。
功效：消夏祛暑、清热散火。
醋溜西葫芦
原料： 西葫芦一个、黑木耳、醋、盐、糖、蒜、。
做法
1、西葫芦洗净切片，黑木耳洗净。
2、蒜炝锅后加入切好的西葫芦片、黑木耳稍炒，加入醋，放入一点糖。
3、快熟时加入盐，放入一点味精出锅即可。
总结：通过小编上文的介绍，大家知道了西葫芦是什么了吗?大家知道西葫芦有哪些作用了吗?大家知道西葫芦的养生的吃法了吗?西葫芦是一个很好的保健食物，但是大家要注意使用西葫芦的禁忌。
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西葫芦的营养价值 怎么吃西葫芦好西葫芦的营养价值 西葫芦有哪些功效西葫芦的营养价值 常吃西葫芦有哪些好处红菜苔橄榄菜鸡毛菜香蕉是人们都很喜欢的水果，香蕉的味道不但很好，而且它还含有很多的身体需要的营养物质。那么吃香蕉的好处有有哪些呢?今天小编就来为大家介绍关于香蕉的作用及食用方法，一起来看看吧。
香蕉的营养价值是很高的，而它还有很多的功效和作用，香蕉可以预防高血压、润肺滑肠，还有一点就是香蕉可以提高人体的免疫力。
预防高血压
因为香蕉中含有丰富的钾，可使过多的钠离子排出，使血压降低。另外一个降血压的离子就是钙，所以如果将香蕉切成一小块，跟富含钙质的牛奶一起放入果汁机中打匀，就成了一杯最佳的抗高血压的果汁了。
增加免疫力，预防癌症
香蕉中的蛋白质可以刺激T细胞分化，增强人体的抗癌的免疫力，而且它在肠胃道会直接被吸收，不像其他蛋白质会被分解，所以更具抗癌功效。
预防和缓解便秘
香蕉含有大量的纤维，这样就可刺激肠胃蠕动，增加粪便体积，帮助排便。但有一点要提醒大家的是空腹时候不要吃香蕉，会对肠胃造成伤害的。
控制血压
香蕉中的钾元有降低血压、保护动脉内壁的作用，并含有大量血管紧张素转化酶抑制剂等化合物，有控制血压的作用。
减肥
香蕉容易填饱肚子，一根香蕉大约等於半碗饭的热量，所以很多人用来当减肥的食物，不过减肥时不能光吃香蕉，还要搭配其他 低热量的食物，免得营养不均衡。
在身体劳累的时候吃香蕉可以迅速的恢复体力，同时香蕉含有能预防胃溃疡的化学物质5-羟色胺，因此能缓解胃酸对胃黏膜的刺激，是胃病患者理想的食疗佳果。香蕉含能帮助人脑产生羟色胺的物质，能使人的心情变得愉悦、减轻疼痛和忧郁，香蕉还有滑肠和止泻作用。
香蕉的好处有很多，但是在吃香蕉需要注意的禁忌，也是大家要注意的，若你是不适合吃香蕉的，那就最好少吃。
拔丝香蕉
主料：香蕉。
辅料：鸡蛋、面粉、淀粉、色拉油、白糖适量。
做法
1、切滚刀块。
2、拍生粉、调糊，面粉和生粉的比例的7：3，白色的是生粉，黄色的是面粉，加一个鸡蛋。
3、用手抓匀的原因是把面粉的颗粒抓匀，抓到成一根线直直的落下没有停顿就好了。
4、家里用效果装油，挂糊下去炸第一遍。
5、炸一遍取出。
6、开始熬糖。
7、开始糖的状态，先把水分慢慢熬干。
8、慢慢的闻的到糖的香味道，泡泡在发生变化，会慢慢粘稠。
9、同时另外开火把炸了第一遍的香蕉继续大火炸一次定性。
10、泡泡变小，粘稠感慢慢变色之后，倒入炸第二遍的香蕉即可。
总结：通过小编的介绍，大家知道了香蕉的营养价值了吗?大家知道了香蕉的功效了吗?大家知道了香蕉除了直接食用外还有那些吃法了吗?香蕉的营养价值是很高的，但是食用香蕉时要注意禁忌哦。
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