你是否关心过身边常常吃的食物的真正价值呢?还是只是关心味道的好坏?我们常见的红萝卜也就是胡萝卜的功效你们是否真的全部了解呢,下面我们就来了解一下红萝卜煲汤的营养价值,给家里的妈妈们做一个参考,这种红萝卜煲汤不仅价值高,味道也是很好的。
每100克胡萝卜中,约含蛋白质0、6克,脂肪0、3克,糖类7、6~8、3克,铁0、6毫克,维生素A原(胡萝卜素)1、35~17、25毫克,维生素B10、02~0、04毫克,维生素B20、04~0、05毫克,维生素C12毫克,热量150、7千焦,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中,尤以深橘红色胡萝卜素含量最高,各种胡萝卜所含能量在79、5干焦~1339、8千焦之间。
红萝卜煲汤的营养价值:
1、益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;
2、利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;
3、健脾除疳:维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;
4、增强免疫功能:胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞;
5、降糖降脂:胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
小贴士
1、胡萝卜有红、黄两种颜色,黄的比红的胡萝卜营养价值高,一般在冬、春两季上市。
2、优质胡萝卜集中表现为“三红一细”。“三红”指表皮、肉质(韧皮部)和芯柱均呈橘红色;“一细”是指芯柱要细。
3、胡萝卜原产亚洲西部,阿富汗为紫色胡萝卜最早演化中心。13世纪胡萝卜经伊朗传入中国。胡萝卜元代以前传入我国。因其颜色靓丽,脆嫩多汁,芳香甘甜而受到人们的喜爱。胡萝卜对人体具有多方面的保健功能,因此被誉为“小人参”。
以上就是关于红萝卜煲汤的营养价值啦,这是属于粤菜的一种对胡萝卜常用的烹饪方法,色泽和味道也是成正比的。胡萝卜不仅是在中餐中体现了它的价值,而且胡萝卜就算是在西餐中也是广受好评的一种素菜。吃的健康和营养,应该是很重要的,可以多吃点胡萝卜噢。
海蜇皮大家吃过吗,在很多时候,人们喜欢将海蜇皮烫一烫,然后凉拌吃,味道是非常不错的,不过大家可能没有想到海蜇皮还可以煮粥吃。下面我们一起来看看这道海蜇皮怎么制作吧。
红萝卜海蜇粥的营养价值
红萝卜:红萝卜是莱菔中的一种,又被称为“东北大红萝卜”、“东北红萝卜”、红萝卜的根肉质,似球形、根皮为红色、根肉为白色。红萝卜还是我国东北地区的特产之一,由于气候及品种等多种因素,从而红萝卜形成了极高的药用价值和营养价值。红萝卜性微温,入心、肺、胃三经,具有利湿、散瘀、清热解毒、健胃消食、养心清血、化痰止咳、顺气通便便、生津止渴等多种功效。
海蜇皮:海蜇皮味咸、性平,主治清热解毒、消肿降压、软坚化痰、有抑癌作用。用于高血压、妇人劳损、带下、小儿风热、气管炎、哮喘、胃溃疡等。
粳米:粳米是我国南方人民的主食,又称大米是我们再熟悉不过的东西了,是一种很平常的主食,有些人甚至每天都要吃。它除了能充饥,还有很好的养生作用。传统养生学认为粳米益气、补中、止渴、止泻、壮筋骨、益胃、通血脉、益精气、聪耳目。《滇南本草》载:“治一切诸虚损,补中益气,强阴壮骨,生津,明目,长智。”
在煮粥的时候,同时放入红萝卜以及海蜇皮的话,具有很好的食疗作用,经常食用的话,可以化痰消滞,开胃健脾。
红萝卜海蜇粥的做法
主辅配料
红萝卜120克,海蜇皮60克,粳米60克。
制作方法
红萝卜削皮切片;海蜇皮漂净,切细条;粳米洗净。三物一起放入锅内,加清水适量,文火煮成粥,粥成后加调味品调味。
红萝卜海蜇粥的注意事项
作早晚餐或作点心食用。
这道红萝卜海蜇粥做法还是比较简单的吧,大家可以尝试着在家制作一下,吃起来味道非常的鲜美,而且对健康也有非常帮助的。
红萝卜是日常生活中很常见的一道菜类,红萝卜具有红萝卜素,对身体很有营养,那么红萝卜具体有哪些营养价值和功效呢?下面,小编就给大家介绍一下红萝卜的营养价值以及红萝卜的做法。
红萝卜的简单介绍
红萝卜,别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金,又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等,是伞形二年生草本植物,以呈肉质的茎作为蔬菜来食用。
红萝卜不仅可以储藏,还有很多种吃法,比如炒着吃,煮着吃,生吃等等。
分布于世界各地,中国南北方都有栽培,产量占根菜类的第二位。可抗癌,有地下小人参之称。
红萝卜的营养价值
红萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有小人参之称。
红萝卜含有很多营养成分,糖类,脂肪,红萝卜素,各种维生素等等。
美国科学家研究证实:每天吃两根红萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%。每天吃三根红萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。
红萝卜含大量红萝卜素
红萝卜含有大量红萝卜素,这种红萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。
红萝卜素转变成维生素A,维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
红萝卜中的维生素A有利于提高身体的免疫力,而且还有抑制细胞癌变的效果。
红萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞。
红萝卜含植物纤维
红萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的充盈物质,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。
红萝卜含降糖物质
红萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品。
红萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,因而有降压强心的作用。
红萝卜中含有琥珀酸钾盐,有助于防止血管硬化,降低胆固醇及有降低血压的作用。
红萝卜中的叶酸,能减少冠心病发病因素。
高血压者饮红萝卜汁后,有很好的降压作用。
吃较多红萝卜的人群,比吃较少红萝卜的人群,心脏病例几乎减少50%。
木质素
红萝卜含有一种免疫能力很强的物质木质素,它可以提高人体巨噬细胞的能力,减少得感冒。
红萝卜的热量
平均每100克红萝卜的热量为25大卡左右,比较低,非常适合在减肥的时候食用。
而且红萝卜营养丰富均衡,还有不错的饱腹感,是水分和纤维含量较高的蔬菜,同时由于携带方便,有时也被用来代替水果食用。
红萝卜的热量比较低,一般不会导致肥胖,只要稍微进行一些运动就可以把吃红萝卜摄入的热量消耗掉,像日常的散步,逛街,爬楼梯等都可以。
但要注意的是,即使是在减肥,也要注意营养均衡,不能只吃红萝卜。
红萝卜的吃法
红萝卜苹果汁
做法一
(1)准备红萝卜1个,苹果半个。
(2)将红萝卜、苹果削皮洗净后切成丁。
(3)放入锅内加适量清水煮,约10分钟可煮烂。
(4)用清洁的纱布过滤取汁即可。
做法二
(1)准备红萝卜2根,苹果1个。
(2)将红萝卜洗干净,切段。苹果洗净后切块。
(3)先将红萝卜榨汁,再将苹果榨汁,去渣,混合、搅拌,并立即饮用。
结语:红萝卜不仅在膳食中有很有营养,而且红萝卜对一些身体上的食欲不振,腹胀腹泻,营养不良,夜盲症等都有很好的治疗功效,并且红萝卜还适合在减肥的时候吃,所以,大家平时不妨多吃点红萝卜,对身体好,没有副作用。
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一、猪肉的营养价值:
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
二、红萝卜的营养价值:
1.萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。
2.萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。
3.萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。
4.红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质,这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用,对痛风患者十分有利。
5.红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原,可促进血红素增加,提高血液浓度及血液质量,对治疗贫血有很大作用。
6.红萝卜中含有大量的钙,是补钙之佳品。
玉米苹果红萝卜猪肉汤
材料:玉米半个,苹果一个,红萝卜半个,猪肉(猪骨)一块,水半锅,姜两片,
做法:
1、烧开水,放姜片和猪肉飞水,去除腥味和骚味,烧五至十分钟,洗干净猪肉,盛起备用。
2、红萝卜滚刀切块,玉米切成段,苹果去芯切成块,不用苹果切架也可以,用手切一样。
3、此汤煲广州人叫人仔煲,就是为煲汤的,汤放在瓦煲里煲再好。放大半煲冷水,倒入红萝卜、苹果、玉米和猪肉(猪骨),可加两片姜,大火烧开,然后转慢火,大概一至两小时足够。
众所周知,萝卜含有丰富的维生素,对于我们人体缺失的一些营养物质的补充起着十分关键的作用,因此,很多人不仅有干吃胡萝卜的喜好,也有烹饪之后享受美味的嗜好,而红萝卜和白萝卜都是萝卜家族中的一员,由于其色泽不同名称不同而功效也各不相同,因此,在对二者进行食用时有的人会产生红萝卜白萝卜是否可以一起吃的想法。
其实,白萝卜和红萝卜是不可以一起吃的,原因就是白萝卜和红萝卜由于二者所含有的成分及营养物质各不相同,而且红萝卜中的某种成分会对白萝卜中的成分之一起到分解作用,因此,如果二者一起食用,其营养价值就会被大大的削减。
白萝卜中的VC含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的VC。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的VC就会丧失殆尽。不仅如此,在与含的VC蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
进食二十忌
(两小时内不宜同吃的食品)
猪肉苓角若同食,肚子疼痛不好受。
牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐。
羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵。
狗肉滋补需注意,若遇绿豆反伤身。
兔肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵。
鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气无。
鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体。
鲤鱼甘草性相反,兼而食之定伤身。
黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行。
鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争。
鸡蛋糖精更相克,同食中毒重伤身。
柿子红薯若同吃,体内结石易形成。
柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻。
柿子白酒更不合,食后就会心发闷。
豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋。
洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛。
香焦芋头也不合,同食入胃腹胀痛。
香焦相克马铃薯,同食面部要起斑。
黄瓜生熟都可口,进食之际忌花生。
萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎。
萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发。
鉴于红萝卜和白萝卜不能同吃的结论,本文特为大家整理日常饮食中其它不同同吃食物的进食二十忌,希望大家能够牢记在心,在平时吃东西时多加注意,以免因为误食相克的食物而诱发自己某种疾病的发生,从而危害自己的身体。
不管是红萝卜还是白萝卜,虽然都不容易腐坏,可是在保存的过程中也要讲究正确的方法,因为如果保存不当的话,就容易让红萝卜空心,失去了红萝卜原有的水分达不到原来的甜度。在冬天的时候,是红萝卜大量上市的季节,所以家里一般都有很多的红萝卜,这时候就需要学习红萝卜的贮存方法。
红萝卜可以放冰箱吗
可以的,放进冰箱时套个保鲜袋,或者直接放进保鲜盒储存,更有效地达到保鲜效果。另外蔬菜存入冰箱之前,不要清洗。当然,也不要放置时间过长。胡萝卜一般可以保存一周左右,时间久了会造成营养的流失,而且不新鲜。
红萝卜与胡萝卜的区别
红萝卜是萝卜的一种,为“十字花科萝卜属” ,又名莱服,一、二年生草本,根肉质,球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国,各地均有栽培,东北是我国红萝卜主要产区,因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值,红萝卜带皮生吃营养更丰富。
胡萝卜是“伞形科胡萝卜属”二年生草本植物,又名甘荀,它原产于亚洲西南部,最早演化地为阿富汗,我国各地均有栽培。胡萝卜富含胡萝卜素,是天然的抗氧化剂。胡萝卜熟吃营养才会发挥出来。
因谐音相近,红萝卜易被误听为胡萝卜。红萝卜与胡萝卜有着内在和外在的巨大差别,营养价值和药用功效也有着很多不同。
哪些蔬菜不能放冰箱
西红柿
西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。
黄瓜青椒
黄瓜、青椒在冰箱中久存,会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃,因此不宜久存。叶子菜
因为它冷藏后比较容易烂. 最好不要挨着冰箱放。
温馨提示
白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。
黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃至10℃之间。
南瓜适宜在10℃以上存放。
西红柿西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。
大红是我们日常生活中最常吃的一种食物,有的时候我们在外面购买回来吃起来并不像我们想象的那么好,其实是我们在购买的时候没有挑选好,其实购买任何食物的时候都是有一些方法和技巧的,下面我们一起看一下什么样的大红好。
1、大红萝卜是红皮、白心萝卜。
有很多人错误地认为红萝卜就是胡萝卜。大红萝卜是红皮、白心的,属“十字花科”植物;而胡萝卜是橘黄色皮、橘黄色心,属“伞形科”植物。好比猫和老虎同为“猫科”动物,狗和狼同为“犬科”动物,“猫科”和“犬科”动物两者没有任何遗传关系。大红萝卜和胡萝卜也是如此,两者存在着根本性的遗传差异,药用功效上也有很多不同,千万不要搞混!
2、同样品种的萝卜,挑选个头小的。
萝卜是具有很好“药食同源”作用的蔬菜,据营养分析显示,萝卜中许多特有的要素来源于种子,如“莱菔子素”等,这种物质无论萝卜长至多大,其含量是相等的。并且在萝卜长至一定大小后,其细胞数量就已固定,在以后的生长过程中只是细胞膨大的过程,此时干物质增加缓慢,而水分增加迅速。同一品种的大萝卜与小萝卜主要区别在于其水分含量的不同,即大萝卜含水量要大大多于小萝卜,而干物质的含量却相差不多。也就是说,要获得相同的干物质营养,吃一个小萝卜要比吃一个大萝卜轻松的多,对于很多想用萝卜治病的人来说,每天食用一个2公斤重的萝卜是一种沉重负担,且几乎不可能。而食用2~4个150克左右的小萝卜确是一件极其容易的事情,并且还是有效达到食疗作用的好方法。
3、在众多的萝卜品种中,挑选水分少的品种营养价值高。
水分越少的品种,萝卜中的干物质含量就越多。但这与糠心萝卜不是一个概念,糠心萝卜是水分、养分大量消耗的表现,其营养价值和风味品质会大幅度下降。
4、从产地来看,东北大红萝卜是首选。
东北是我国大红萝卜的主产区,具有非常适宜其生长的土壤和气候条件,同时优良品种众多,科研育种水平居全世界领先地位。东北大红萝卜因气候及品种等因素形成了其特有的营养价值和药用价值。
5、最好挑选雌性大红萝卜。
目前市场上的大红萝卜分为雌、雄同株(普通萝卜)和纯雌性植株两种,雌、雄同株萝卜容易造成自交,这样产生的萝卜中会有大量的近亲产物,这与动物一样,近亲繁殖容易形成畸变、退化等问题。而雌性植株的萝卜,为纯杂交的产物,不会出现上述问题,并且它在外观、营养含量等方面都要优于雌、雄同株的萝卜。
营养分析证明,雌性大红萝卜的营养价值要远远超过雌、雄同体的萝卜。中医专家也验证了其具有极为特殊的药用价值,对癌症、哮喘、痛风、糖尿病等疑难杂症有一定的食疗作用。正是因为雌性大红萝卜自身集合了更为丰富的营养物质和极强的抗病基因,经常食用会有助于提高人体的抗病力和免疫力。
6、如何区分雌性大红萝卜和普通大红萝卜?
雌性大红萝卜:个头均匀、圆形、红里透粉、表皮光滑靓丽、小顶、小细根、须根少、无裂顶等;
普通大红萝卜:个头大小不均、形状不一、表皮粗糙,缺少光泽、大顶、根粗、须根多、顶有裂痕等。
不同的食物会带给我们不一样的味觉体验,上面就是对什么样的大红好的介绍,这样在挑选的时候我们能够挑选到更新鲜和更美味的食物了,这样无论再怎么样吃和制作都会有更好的口感。
凉拌红萝卜丝很多朋友可能没有吃过,但是这是非常的美味的你们可知道,小编在这里希望给各位好好的来介绍一下凉拌红萝卜丝的两种做法及营养价值,不知道你们了解多少,说不定你们再细细的了解一下你们就会喜欢上这道菜呦!喜欢的朋友我们一起来看看具体的做法吧!
做法一:
材料
小红萝卜,蒜泥,醋,糖,香油,鸡精
做法
步骤1:将小红萝卜洗净,用刀将萝卜两头去掉一点
步骤2:然后不用切了,用刀拍一下,力度自己掌握好,也不需要太用劲把它全都拍散了
步骤3:下面就准备调汁了,放一点蒜泥和,加醋,糖来个两大匙,香油一些,再加些鸡精调成汁。把调好的汁倒入拍好的红萝卜上就可以了
做法二:
材料
胡萝卜1条,辣椒2个,蒜2个,盐,鸡粉,麻油,白醋
做法
1、胡萝卜、辣椒切细丝。
2、把胡萝卜丝辣椒丝放一起,撒一勺盐(盐不要太多,以免咸)翻拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌20分钟。
3、蒜瓣剁成茸,放入碗中,加一大勺麻油、适量鸡粉芝麻、一小勺白醋,搅拌均匀。
4、倒入腌好的胡萝卜丝中搅拌均匀,试下味道,不够味可以加盐或者生抽即可。
红萝卜的好处介绍:
1、益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;
2、利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;
3、健脾除疳:维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;
4、增强免疫功能:胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞;
5、降糖降脂:胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
关于凉拌红萝卜丝的两种做法及营养价值介绍小编就给各位介绍到这里啦!如果你们是喜欢吃的,那么就要快点动起来自己做做,你们一定会非常的喜欢这道菜的,小编的介绍你们动心了吗?那么不要犹豫了,动起手来做做吧!非常不错的!
芹菜在我们餐桌上最为常见的蔬菜之一,而且芹菜中含有多种营养成分,可对人体起到镇静安神、利尿消肿以及平肝降压的作用,很多人把芹菜榨成汁每天饮用来达到降血压的效果。红萝卜也是我们常见的食物,而且芹菜红萝卜榨汁的功效比较明显,每天饮用此汁对身体健康十分有利。
芹菜的功效有很多,在这里列出芹菜的五大功效。
1、芹菜镇静安神。从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋,有利于安定情绪,消除烦躁。
2、芹菜利尿消肿。芹菜含有利尿有效成分,消除体内水钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7%,可治疗乳糜尿。
3、芹菜平肝降压。芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流可使血管扩张;用主动脉弓灌流法,它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应,并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
4、芹菜也是一种理想的绿色减肥食品。因为当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时,你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。
5、芹菜美白护肤。芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,可以有效的帮助皮肤抗衰老达到美白护肤的功效。
胡萝卜的功效与作用
1、胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。
2、胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。
3、维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
4、胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞。
5、胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
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