胡萝卜是很好吃的蔬菜,其营养成分也比一般蔬菜含量要高,胡萝卜有很多吃法,生吃,炒着吃,很多炒菜都会抄上几片胡萝卜片用来营养均衡,胡萝卜里的营养主要是胡萝卜素,β-胡萝卜素是最纯天然的色素,被人体吸收后能转化成维生素A,维生素A是人体代谢必不可少的物质,所以β-胡萝卜素对人体有很大功效。
1对视觉系统的保健。
视网膜上的视杆细胞含有视紫质而具有暗视觉的功能。适量的β-胡罗卜能促进视紫质达到正常含量,从而避免了缺少维生素A所致的暗视野适应迟钝,也避免暗视野之后出现强光对眼睛所造成的损害。此外,还可以预防夜盲症、干眼症、角膜溃疡症以及角膜软化症;
2对皮肤组织的保健。
VA是维持一切上皮组织完整所必需的,而β-胡罗卜能在人体内转化成VA。所以,摄入一定量的β-胡罗卜素,对维持正常的体表、消化道、呼吸道、生殖泌尿道、内分泌道商品有重要意义,可避免皮肤多屑、角质化、表皮细胞硬鳞状、多角质血疹性皮肤干燥症等皮肤疾病。β-胡萝卜素对细胞膜的稳定性也具有良好的作用。还可以用于治疗由于日光暴晒引起的炎症“日光炎”。
3延缓衰老。
β-胡罗卜素能提高红细胞的活性。过氧化自由基可加速人体衰老,人们形象地称之为身体的“垃圾”。而β-胡萝卜素可以中和体内的过氧化自由基,这样便起到了延缓衰老的作用;
4抵抗不良环境。
经常在暗室、强光、高温或深水环境工作的,以及放射线作业者,还有经常看电视的人,都应额外再补充β-胡罗卜素,以抵抗不良环境。
胡萝卜素是一种脂溶性的化合物,有很强的保健作用,在自然界中非常的普遍,一些蔬菜和水果中都含有丰富的胡萝卜素,不仅仅可补充营养而且还具有药用。下面介绍一下。
抗氧化剂在自然界普遍存在,p胡萝卜素是其中一种,有天然的解毒作用。在人体中,p胡萝卜素是必不可少的营养元素之一。在人体的营养保健,以及各种疾病,如心血管疾病,一些癌症的预防方面,有着显著的功能。女性的皮肤保养除了可以服用维生素E之外,还可以补充p胡萝卜素,也有相同效果的,可以抗氧化,抗衰老。
胡萝卜素在胡萝卜中存在的最为广泛,可以在胡萝卜中提取大量的p胡萝卜素。胡萝卜的桔红色色素就是p胡萝卜素。所以多食胡萝卜,对人体补充和政微量元素,以及胡萝卜素都有良好效果。它还是自然界中最为健康,营养最为丰富的食物,也是自然界中最为常见的蔬菜。具有很高的营养价值。
胡萝卜素的使用较为广泛。在科技如此发达的今天,获得p胡萝卜素已经不单单可以从胡萝卜中提取,还可以利用科技进行合成。据数据调查显示,通过天然植物的方式进行提取β—胡萝卜素含量可达百分之五十,通过合成当时来进行提取,p胡萝卜素含量可以达到百分之九十。
胡萝卜素和维生素a这两种微量元素都是人体中必不可少的,但是每一个人体中对胡萝卜素和维生素a的需求量都不一样。而且在胡萝卜素和维生素a这两种微量元素上,它们之间还存在一些关系,因为胡萝卜素在人体中某种条件下可以转化成维生素a,但是胡萝卜素和维生素a的区别又是什么呢?
胡萝卜素和维生素A的主要区别如下:
1、维生素A属于脂溶性维生素,只存在于动物体内,而植物体内只含有胡萝卜素;
2、胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A;
3、在人体内,维生素A与胡萝卜素的吸收过程是不同的。维生素A的吸收为主动吸收,需要能量,吸收速率比胡萝卜素快7-30倍。胡萝卜素的吸收为物理扩散性,吸收量与摄入量多少相关。胡萝卜素的吸收部位在小肠,小肠细胞内含有胡萝卜素双氧化酶,在其作用下进入小肠细胞的胡萝卜素被分解为视黄醛或视黄醇。
胡萝卜素是一种具有生理活性的物质,在动物体内可转化成维生素A,可治疗夜盲症,干眼病及上皮组织角化症;具有抑制免疫活性细胞过度反应,淬灭引起免疫抑制的过氧化物,维持膜的流态流动性,有助于维持免疫功能必需的膜受体状态,对免疫调节分子的释放起作用。
通过上述机制,增强了淋巴细胞、巨嗤细胞或NK细胞等的抗肿瘤功能,尤其对肺癌、食道癌、鳞癌等有显著的预防和改善的效果,故具有防癌、抗癌、抗衰老作用,在医药工业上可做抗癌药;由于具有抵抗自由基的作用,对心血管病及其他慢性病有治疗作用。
在超市或者佳肴店中,里面都有专门卖素圆子的区域,很多人经过这个区域的时候,都会被这个素圆子吸引,然后停在旁边看一会,最后就挑几个买回来吃。说实话,素圆子这种东西确实方便,直接吃也行,加在汤中也很好吃,如果自己有充足的时间,可以自己尝试着做胡萝卜素圆子。
主料:胡萝卜、土豆、面粉
辅料:香菜、鸡蛋、葱、姜
调料:料酒、胡椒粉、盐、香油、五香粉、鸡精、清水、食用油
制作步骤:
1、胡萝卜、土豆洗净、擦成丝后备用。
2、做少半锅开水,将土豆丝、胡萝卜丝焯软后投入凉水中放凉备用。
3、将两种丝捞出,剁成末。
4、葱、姜、香菜切末备用。
5、取大碗一只,将胡萝卜、土豆、香菜、葱姜末混合。
6、下入鸡蛋、面粉后加入料酒、胡椒粉、盐、香油、五香粉、鸡精和清水搅拌均匀。
7、锅中做油,6成热时将原料加工成圆子的形状逐个下锅炸成金黄色即可。
注意
1、面糊不能太稀或太稠,太稀炸出的圆子形状不好、太稠的话炸好的圆子口感发硬。
2、想让圆子外表更加酥脆的话可以在面糊中加入少量的玉米面,但要注意不要放得太多,否则还是影响口感。
素圆子这种东西是直接炸出来的,面粉在调制时要均匀,水不能加入得太多,也不能加入得太少,这样都会影响素圆子的口感。吃素圆子还是要吃又脆又香的,所以大家在制作素圆子的时候就更要注意面粉的调制了,必要时可加入文中提到过的玉米面。
有些人吃不惯胡萝卜,觉得有奇怪的味道,做成丸子遮盖了那个奇怪的味道,进过油炸的胡萝卜更加容易被人体吸收。当然还可以放入其他蔬菜,丸子可以直接使用更可以做菜做烫,安全卫生,那今天我们就来看看素胡萝卜丸子是怎么样做出的,我们来看看吧。
用料主料
胡萝卜5根、辅料馒头1个、绿豆面1、小碗鸡蛋、3个调料色拉油适量、食盐适量、葱适量姜适量、胡椒粉1/2匙、十三香1匙。
1; 炸胡萝卜素丸子的做法1.将馒头去皮用水泡软挤去水份,放入胡萝卜渣儿内,磕入鸡蛋,加入葱、姜、盐、十三香搅拌均匀,视胡萝卜团的干稀而定(最佳的状态是很容易团成光滑的小球,如果较软不成型,可加入绿豆面粉调节干湿度)
2:将调好的面团搓成一个个大小适合的丸子,放入烧至八成热的油锅内,炸至丸子金黄即可.
烹饪技巧 因为各家的榨汁机不同,胡萝卜渣的含水量也不同,狮用的是飞利蒲的榨汁机榨出的渣比较干。请您根据自家胡萝卜渣的含水量决定面粉的量。
冬天胡萝卜大量上市,价格也便宜。胡萝卜炖汤炒菜吃都是相当的美味,和苹果一起榨汁喝也是不错的口感,取其汁做面条,更是纯天然无添加的胡萝卜面。可是这榨汁后的胡萝卜渣儿剩下一大堆儿,这胡萝卜渣儿没有汁,但是仍有大量的膳食纤维和胡萝卜素,扔了挺可惜的,这也是常在厨房干活儿的主妇最不原意看到的,狮就把这些废弃物稍加处理,就变身成为餐桌上的小宠儿,本来狮家的宝贝最爱肉丸,听说是素的丸子直摇头,并放言说,不是肉的不要来找我。嘿嘿,等端上桌后,小家伙一口一个,吃得欢实着呢!喜欢吗?心动吗?那就一起来试一下吧,没有难度,只有好味道!
胡萝卜素丸子,外皮焦香,内部松软,其纤维好似肌肉的纹里,混合着蛋香,葱香还有黑胡椒的香气,多种元素让普通的胡萝卜渣儿变身成餐桌上的宠儿,让你停不了口的想一口接一口的吃掉它!希望以上的做法能帮到各位。
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说,是否感到有点焦虑?因为从小什么事都是父母准备好的,现如今都要自己做了,是不是很不习惯?尤其是做饭做菜。不要担心,现在就让小编来介绍下关于胡萝卜素炒面的做法吧。
2.12面条
3.21将已清洗的胡萝卜放在案板上切丝,待用。
4.将香干放在案板上切开,待用。
5.将面条下入沸水中焯开,1——2分钟捞起。
6.12用凉水过凉,待用。
7.21将切好的胡萝卜和已摘洗干净的带豆下入沸水中焯开,捞出。
8.烧锅倒油烧热,下入焯好的带豆和胡萝卜翻炒一下。
9.接着,合入过凉好的面条和切好的香干翻炒翻炒。
10.然后,加适量的生抽。
11.加适量的盐。
12.加适量的鸡精。
13.调味炒匀,即成。
14.盛出、装盘,就可以吃吃喽。。。
健康的饮食才能换来强壮的身体,今天我们在这里给大家介绍的胡萝卜素炒面,就是一道健康的美食,有时间的话自己动手做一下。
肉食,几乎是每个人的最爱,我们可以从肉食中享受营养的补给,而且还可以让你感觉到美食的享受,当然肉食的种类有很多,想要补充营养,而且不增肥的不妨经常吃鸡肉,营养丰富,具有降脂降压的作用,下面来看看鸡肉米饭的做法。
鸡肉米饭
主料:大米淀粉300g、鸡翅中4个、胡萝卜半根
辅料:油20g、盐2/3茶匙、酱油1茶匙、生姜适量
步骤:
1.大米淘洗干净,按照一碗米一碗水的比例倒入清水,浸泡半小时。
2.用刀子把鸡翅中两端的筋膜切断,并把两鸡骨间两端的连接筋膜切断。
3.握住鸡骨用力旋转几下,抽出鸡骨使鸡翅中成一肉球。
4.把鸡翅肉与胡萝卜切丁,放入生姜片,调入精盐、酱油、油腌渍30分钟。
5.挑出生姜,把腌渍好的鸡肉胡萝卜丁倒入盛有大米的容器里拌匀。顺序装入竹筒。装到竹筒的1/2位置。上锅蒸60分钟。
新鲜的竹筒,做道家常菜鸡肉米饭,有新鲜的鸡肉,加入胡萝卜,饭粒包裹鸡肉,清香的竹子香味,吃起来香甜美味,喜欢吃这道美食,就一起来学习它的做法,然后做来吃。胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。其中胡萝卜中含有的大量的胡萝卜素,可以有补充维生素A的作用,具有补肝明目的功效,而且还可以有缓解夜盲症的作用哦,所以这样的食物搭配既有营养,而且还可以有防病治病的作用。
关于鸡肉米饭的具体的做法,上面小编给大家介绍了相关的内容了,相信大家对这些常识也有所了解了吧,肌肉的营养丰富,而且还可以补充蛋白质和钙质,胡萝卜具有提高人体免疫力和降压降脂的作用,是很不错的食材。
胡萝卜可能是我们再熟悉不过的一种食物了吧,的确,胡萝卜不仅好吃,而且其中富含了大量的美味,大家都可以选择去食用,可以再享受美味的同时还可以有效的补充我们体内缺乏的维生素,可能大家对于胡萝卜素做法还没有一个更为清晰的认识,下面就让我们一起了解一下胡萝卜素做法有哪些吧。
做法一:
原料:
洋葱半个,胡萝卜一个,油盐适量;
做法:
1、洋葱与胡萝卜清洗干净,全部切成丁状待用;
2、油锅烧热,下胡萝卜,翻炒一会,稍微炸一下。再下洋葱丁,继续翻炒。
3、加盐,把握火候,继续炒啊炒。大概2分钟的时间,应该就可以起锅食用了。
做法二:
1. 把新鲜洋葱用刀向横细切成丝,放于水中约10分钟以去腥味待用。
2. 把西红柿切成薄片排于碟上,撒少量盐。
3. 把洋葱丝和西红柿片拌一起浇调料,置于冰箱冷冻10分钟即可。清爽味美
做法三:
①将洋葱削皮后,切成圈状。
②将鸡蛋打入碗中,用搅拌器搅匀。
③将洋葱圈放入蛋糊,捞出来再粘上面包渣。
④油热后,将③一个一个放入油中,小火炸黄即可。
⑤把④入盘后,撒少许盐,放上香菜末。成年人吃这道菜时,还可以蘸上少许胡椒粉,味道更会别具一格。
以上内容为我们介绍了胡萝卜素做法有哪些的
胡萝卜素在生活中一直被大家所喜爱,很多人却并不知道。其实最天然的胡萝卜素,可以通过食用胡萝卜来进行吸收,不必要去购买一些大量的保健品。这样的保健品并不一定真的有效,相反可能会影响身体健康。很多人不喜欢吃胡萝卜的原因是不喜欢味道,下面就让我们来看一看,关于胡萝卜素的主要用途,吃胡萝卜能够有什么好处?
青蒜胡萝卜鸭血这道菜相信大家都是非常的喜欢吃的,这道菜是非常的滋补营养的,对身体健康是很有帮助的,我们食用是可以很好的清热解毒、降血脂,但是很多想要制作的人却是不知道怎么下手,下面我们大家就是一起来学习学习怎么进行制作吧。
青蒜胡萝卜鸭血
材料:鸭血、青蒜、胡萝卜、蒜片、姜片、生抽、酱油、盐。
制作步骤:
1、鸭血稍微冲洗一下,切成条备用;
2、青蒜斜切成条,胡萝卜去皮切斜片备用;
3、鸭血焯水沥干水分;
4、锅内放油,烧热后放入蒜片和姜片爆香;
5、紧接着放入胡萝卜翻炒;
6、放入青蒜同炒,接着放入焯好的鸭血条一起翻炒,同时放入酱油和生抽;
7、出锅前放入适量盐翻炒几下即可。
温馨小提示:
1、这道菜其中一个关键点就是鸭血的选择,这里的鸭血最好选择家鸭的血液,且以取鲜血用为好。
2、青蒜不宜煮过久。青蒜是煮的时间长了就变得即软又烂,因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热,即可盛出食用,才能品尝到清爽的口感与风味;同时青蒜不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。
我们食用这道菜是可以很好的补血和清热解毒的,是很适合失血血虚或妇女性经潮热的患者食用的,这道菜含有丰富的胡萝卜素,及维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、叶酸、钙质及膳食纤维等营养物质,可以很好的保护肝脏和明目的。
青蒜胡萝卜鸭血,这是我们非常知道学习的一种菜肴,食用对我们的身体健康是非常的有帮助的,所以我们是可以学习制作的,这样我们就是可以很好的经常自己制作食用了,鸭血、青蒜我们经常食用对身体健康是有帮助的。
胡萝卜里面含有大量的胡萝卜素,很多人都不了解胡萝卜素具体有哪些营养功效,胡萝卜素在进入人体器官以后,能够转化为维生素a,这对于皮肤和眼睛的健康起着很重要的作用,能够预防夜盲症,能够改善皮肤粗糙,能够避免身体受到自由基的伤害,下面我们来看下这方面内容。
首先对视觉系统有很好的调理的作用,能够维持眼睛的健康,一旦缺少胡萝卜素,就会缺少维生素a,会使人感觉到眼睛迟钝,尤其在夜间的时候看物体不清楚,能够有效的预防夜盲症,预防干眼症和角膜溃疡。
胡萝卜素对于皮肤组织的营养健康也非常的重要,胡萝卜素进入身体转化成维生素a以后,能够促进皮肤的呼吸,可以预防皮肤脱屑,预防皮肤出现角质化!另外,吃胡萝卜还有很好的预防因为阳光暴晒而造成的炎症。
胡萝卜素对人体还有很好的预防衰老的功效,能够提高红细胞的活性,对抗自由基对身体的伤害,能够清除身体的一些垃圾,具有延缓衰老,促进记忆力水平提高等作用,另外适当的吃一些含有胡萝卜素的食物,还能够抵抗不良环境对身体的伤害。
以上简单的了解了胡萝卜素的作用,胡萝卜素的作用有很多,最主要的就是能够保证眼睛的健康,预防眼睛出现夜盲症,避免干眼症以及角膜溃疡症的危害,另外能够让皮肤更加的细腻和光滑,能够预防皮肤出现角质化、脱屑等症状表现。
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的,很多吃货在享受吃的同时,也喜欢赞美做出这些美食的人,让做出美食的人感受一份久违的快感,今天就给大家来介绍胡萝卜素馅包子的做法,再次让你体验和享受成功后的喜悦!
2.2先和面我是用300g面粉,活好面460g面团;醒面至两倍大和面具体方法看我的帖子《蒸馒头!活好面,做好面食!》
3.1212个鸡蛋打散炒散切碎加入步骤3食材一起拌匀加入盐和少许胡椒粉调味
4.212胡萝卜擦丝过热油,备用木耳去蒂切碎,备用
5.面团等分为每个29克左右
6.我包馅后大概每个65克左右
7.一共包了12个65克包子,最后剩4个小面团,明天早上做个小饼吃。
8.上笼屉冷水开火上汽蒸15分钟左右
9.蒸好了(胡萝卜素馅包子
10.__
11.胡萝卜素馅包子)没捏好口的有点漏油了,哈哈!
身体的健康,营养的吸收应该从嘴巴开始,那还等什么赶快按照小编今天的介绍胡萝卜素馅包子去尝试做出美味的菜肴吧!
胡萝卜素是一种很不错的东西,我们甚至会设法把胡萝卜素弄到食物中去,因为这样不仅可以补充我们身体缺少的的东西,还可以让我们的味觉有不一样的感受,那么你知道如何用胡萝卜素做包子吗?怎样做才会好吃呢!你知道吗?下面我就来给你们介绍一下。
一、胡萝卜肉质细密,质地脆嫩,有特殊的甜味,并含有丰富的胡萝卜素,维生素C和B族维生素。
二、美国科学家研究证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。
三、中医认为胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效,可用于肠胃不适、便秘、夜盲症(维生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。胡萝卜富含维生素,并有轻微而持续发汗的作用,可刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,从而使皮肤细嫩光滑,肤色红润,对美容健肤有独到的作用。
四、同时,胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙,或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。
五、先和面:用300g面粉,活好面460g面团;醒面至两倍大;15克木耳用温水泡软,去蒂备用;胡萝卜擦丝过热油,备用;木耳去蒂切碎,备用;2个鸡蛋 打散 炒散 切碎;食材一起拌匀;加入盐和少许胡椒粉调味;面团等分为每个29克左右;我包馅后大概每个65克左右;一共包了12个65克包子;上笼屉冷水开火上汽蒸15分钟左右
胡萝卜素做包子好吃又营养,你心动了吗?这样自己做包子对自己的身体健康也有好处,毕竟自己做的肯定会比较好,不妨你就来做做试试看,这样对身体会有好处呦!在此希望朋友们身体都能健康,生活饮食丰富。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《天然胡萝卜素 胡萝卜素的五大作用》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生五大原则”专题。
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