方便面已经成为了大众较为喜欢的食物,一般做方便面的时候都是直接冲泡就可以食用了。而现在为了将方便面吃出花样来又有了很多的做法,特别流行的是现在的炒方便面更是又好吃又便利。夏季的时候推出的凉拌方便面口感也是非常好的,直接将方便面煮熟之后凉一下,然后将材料包用水融化开直接干拌吃。
方便面怎么做好吃
1、煮方便面时除了要准备一包方便面以外,还要准备一个鸡蛋和一百克小油菜,另外还要准备一个西红柿。花生油的葱段以及姜片,还有食用盐也要适量准备一些。
2、把准备好的小油菜清洗干净,西红柿去掉外皮以后切成小丁,在炒锅中放油加热以后,放入葱姜,炒出香气,再倒入切好的西红柿丁快速翻炒,炒到西红柿软糯以后加入开水。
3、把准备好的方便面放到锅中,再把鸡蛋入锅,等面条煮散以后,把准备好的小油菜放到锅中一起煮,等小油条变软以后,加少量食盐调味,而这是香喷喷的方便面就可以出锅了。
方便面怎么煮才好吃
1、平时煮方便面时,可以给他搭配适量的青菜,再准备几个虾仁和一个西红柿与鸡蛋。把方便面中的调料包全部扔掉不要,要在锅中加清水煮开,把方便面入锅,煮到面条,松散以后把面条捞出,把汤汁倒掉。
2、在锅中放少量食用油,加入葱花,炒香以后放入西红柿和青菜翻炒,再放入准备好的虾仁,炒好以后加入清水,煮出汤汁,再把焯好的方便面放倒,汤汁中,最后磕开一个鸡蛋,制成蛋花,这时方便面就能出锅,尝一口滋味特别好。
3、方便面为了延长保质期,使用了大量的防腐剂,提前把它放在开水中煮,2到3分钟能它含有的防腐剂析出到水中,人们再重新把它煮熟食用会比较健康。
现在方便面的美食可谓是各种各样啊,甚至最近网上特别火的泡面食堂更是花样百出。在吃方便面的时候更要多注意食材的搭配,在原本的方便面中加入新鲜的海鲜就可以称作海鲜面,如果加入新鲜的肉酱可以叫做大肉面,最近比较多的方便面应该是炒着吃,不仅口感均匀并且吃起来也比较健康。
方便面的做法大全
1、炒方便面
材料:方便面1包,猪瘦肉20克、火腿肠1根、红尖椒1个、香菇2个、榨菜1包。
调料:酱油适量,方便面调味料。
做法:
1、将猪瘦肉、火腿肠、红尖椒、香菇分别切成丝,备用。
2、按通常方法将方便面用沸水泡好,放入冷水中浸泡一下,沥干水备用,方便面千万不要泡过头,否则炒起来容易碎。
3、锅上火,油烧热,将肉丝、火腿丝、尖椒丝、香菇丝放入炒熟,再加入泡好的面一起炒。
4、将随面附带料包的一半加入少许酱油、清水搅匀,倒入锅中炒匀即可。
2、沙拉面
材料:干脆面1包,咸蛋1枚,胡萝卜1根,圣女果5粒,柠檬1个,豆芽20克。
调料:方便面调料,沙拉酱适量。
做法:
1、将干脆面面体压碎,打开包装,将方便面内附料包倒入一小半,摇匀,倒入沙拉碗中。
2、圣女果切半,咸蛋切粒,胡萝卜切丝,豆芽去头去尾,生菜切成1厘米左右长的条,加入沙拉碗。
3、柠檬挤汁,柠檬皮切丝,加入碗中。加入柠檬既可保持蔬菜鲜艳色泽,又可增添风味。
4、沙拉碗中淋上沙拉酱,拌匀即可。
3、五彩面
材料:方便面1包,鸡蛋2个,火腿肠1根,玉米、青豆、腰果、香菜适量。
调料:蕃茄酱适量,方便面调味料1包。
做法:
1、方便面用沸水泡好,沥干水备用;将火腿肠切丁,香菜切末,备用。
2、将鸡蛋打匀后,加入玉米、青豆、腰果、火腿丁,搅拌均匀。
3、将泡好的面加入蛋糊,再加入蕃茄酱、随面附带的调料,搅拌均匀成糊状。
4、平底锅上火,油烧热,将面条糊徐徐倒入,煎至蛋汁凝固、两面略呈焦黄即可起锅,上桌前撒点香菜末。
4、泡面面包
材料:热狗面包1个,方便面1/2包。
调料:沙拉酱1大匙,蕃茄酱1大匙,泡面调理包1包,泡面酸菜包1包。
做法:
1、将泡面面条用热水冲泡3分分钟后沥干。
2、将面条、调理包、酸菜包依序夹入面包中,淋上沙拉酱及蕃茄酱即可。
方便面也叫做泡面,很多人在平时没有时间的时候,可以水煮方便面来充饥,但是如果只吃方便面的话,营养价值确实不够,这时候最好是再放入其他的一些食材,比如说鸡蛋蔬菜等等,这样不但味道好吃,营养功效也会大大的提升,那么水煮方便面怎么做才能好吃呢?下面我们来看一下这方面的内容。
水煮方便面怎么做好吃
材料
方便面1包(80克)内置调味粉(1包) 小油菜3棵 胡萝卜半根 火腿肠半根鸡蛋1个 葱花适量 清水500ml 香油少许
做法
1)小油菜洗净备用,胡萝卜去皮洗净后切片,火腿也切片备用。
2)汤锅内加入清水,大火烧开后转成中火,放入方便面饼。待面开始变软时,放入切好的胡萝卜、火腿片,打入整个的鸡蛋。
3)等蛋清变白,完全凝固时,轻轻晃动几下汤锅,加入调味包中的调味粉,用筷子搅拌均匀。
4)最后放入小油菜,半分钟后即可关火,撒上适量葱花,点少许香油。
做法二
材料
方便面、墨鱼丸、玉米肠、西生菜、金针菇、肥牛片
做法
1、西生菜丝
2、将方便面与金针菇一起煮熟,捞出装碗(不加包装里的调味料)。
3、墨鱼丸切片、西生菜切丝与肥牛片一起煮熟(不加调味料,青菜最后放,只略烫下即可)。
4、玉米肠切片,与煮好的墨鱼丸切片、西生菜切丝与肥牛片一起摆放到面上。
5、锅中烧开水,将方面的调味包(油包,菜包,粉料包依个人口味填放)放入再煮开。滴入醋调味。
6、将煮好的调料汤浇入面中。
食材中的鱼丸、肉片,青菜亲们都可以根据个人喜好更换。无处不创意,无处不生活。
非油炸方便面怎么做呢?这个问题引起了很多人们的关注,普通市场上卖的方便面都是油炸,所以非油炸方便面人们就会选择。但是做法很多人还都是不懂的,为了帮助大家制作这个方便面,为了大家的健康着想,接下来我们就一起看看,有关于非油炸方便面怎么做?
微膨化工艺非油炸面
优点:面筋力好,复水入味快,吸水力强面体可膨胀几倍。可跟油炸面一样干吃。
缺点:对面粉要求非常高,几乎达到了面包用粉,成本高。
热风干燥型非油炸面
优点:没有经过油炸环节,更得于健康。面条具有组织细密的特性,可以达到油炸方便面所没有的风味和口感。
缺点:面饼复水慢,需要较长时间浸泡,着味力不足,口感木讷。另干燥成本较高,生产花费时间较长,工艺管控较难。
非油炸方便面产品的特性和口感
与油炸方便面相比,非油炸方便面具有以下特点:
①干燥时间较长,面的组织细密。
②为了缩短干燥时间和烹调时间,非油炸方便面面线比较细。
③油脂含量较少,所以接近生面,有清淡的口感。这些特点对于使用含油脂的汤料来扩大口味的种类也作出了贡献。
虽然非油炸方便面产品特性和口感良好,但是由于其原料要求高、干燥设备成本高、较费时间、微生物控制工程管理较繁琐等原因,油炸方便面显得更加经济实惠。
两种方便面在压制和切面工艺上基本相同,只是最后干燥方式有差别。油炸过的方便面能持久保持干燥,面线表面形成很多小孔,注水后能迅速吸收水分,即复水性强。 两者在营养上最大的不同是热量。油炸方便面含油率在18%—20%,水分在10%以下;而非油炸方便面的水分含量较多,但脂肪含量仅为油炸方便面的1/4左右。 对味觉要求苛刻的人也许会发现,方便面油炸还是不油炸,口感还是略有不同的
上面叙述了有关于非油炸方便面怎么做?毕竟油炸方便面它里面的食用油的质量,会让人非常的担心和害怕,所以当平时还是多选择下非油炸方便面,也对自己身体健康有利。
方便面是大家都非常喜爱的一种小吃,尤其对于上班族来说,如果忙于工作没有时间吃饭,而方便面就可以解决这个难题,因为方便面做起来比较容易,并且时间比较短,但是如果想要泡出美味可口好吃的方便面,也是要讲究方法的。水温和调料的控制也要非常的精准。下面就给大家介绍一下方便面怎么泡比较好吃?
一、首先把面饼取出,放进碗里,加入开水,记住此时不要放任何调味料。
然后盖上盖子,焖一分钟左右。
接着把泡面的水倒掉,用筷子把泡面抖散,不要粘连在一起了。
接下来把调味料撕开放进碗里,根据自己平时的口味放就行。
再次倒入开水,就可以吃了,这样泡出来的泡面会非常劲道,有嚼劲,口感非常棒。下面小编再给大家分享一些好吃的泡面食品,希望有你喜欢的!
煮出来的面是那种筋道爽口的感觉,而且面汤是真正的乳白色,没有油珠;先开始入口微甜,但越吃越辣,建议不经常吃辣的放半袋调料就可以了。
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二、首先先准备好两袋方便面,起锅锅内添加适量的开水烧开,然后将方便面放入锅中大火煮熟,捞出控干水分,然后把煮熟的方便面切碎备用,然后将葱花切好,火腿肠切片备用。然后将切碎的煮熟的方便面、葱花、火腿肠片、一袋调料一同放入碗中,再磕上5到6个鸡蛋搅拌均匀。然后将锅里重新加入适量的油,把方便面下锅用勺子背面压平。煎制一面定型,然后用饼称慢慢的将方便面翻面,继续煎制另一面,当看到两面都煎制的金黄酥脆时说明已经煎制好了,出锅装盘即可,然后根据自己的喜好切成自已需要的大小块,可以加入一些你喜欢的酱汁,那么这道酥脆的方便面鸡蛋饼就可以食用了。
三、首先先准备好两袋方便面,起锅锅内添加适量的开水烧开,然后将方便面放入锅中大火煮熟,捞出控干水分。鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀备用。起锅热油,油热好了之后把鸡蛋液倒入锅里面炒一下,炒熟之后捞出来控油备用。而且将鸡蛋捞出来后,把葱花下入锅中煸炒出香味。再把切好的胡萝卜丝倒入锅中翻炒一会,如果家里有洋葱的话也可以切成条可以随胡萝卜一起入锅。待胡萝卜炒一会后把切好的青椒条和切好的火腿肠条一起下锅翻炒。接下来再把鸡蛋加入锅中翻炒几下。然后再将备好的方便面加入锅中翻炒均匀,接下来就可以加入自己喜欢的口味的调料进行调味了,而且加调料时要边加调料边搅拌,速度一定要快。最好用筷子来翻炒,因为面是熟的,用力过大会把面弄断。而且面也不需要炒制时间太长,本身就是熟面炒的时间长了会炒烂的。大概炒几分钟就可以出锅了。如果喜欢吃辣的话,出锅后可以撒一些辣椒油!
油炸方便面可能所有人都吃过,不仅做法简单,还节约时间,而且越吃越香,又有嚼头,料包有胡萝卜,葱花,大头菜等,都是有营养维生素高的蔬菜。现在出的口味越来越多,酱包也是口味很多种,红烧牛肉味,有的还有醋包,非常好吃,不仅闻着香,吃起来更香。
油炸方便面可能许多人都说不够营养不够健康,其实还是有一定营养的!它能给人体补充能量,而且还有增强食欲的效果。油炸方便面选用的都是进口面粉做的,而且里面不仅有面粉,还有蔬菜包酱包等。
油炸方便面具体操作:
1.对油炸用油的选择:对精制棕榈油、香油、仿奶油、精制猪油进行试用比较,最后,选用酸价较低、成分稳定、色淡、成本造价低的精炼棕榈油为批量生产用油,棕榈油为植物性油脂,含有不饱和脂肪酸,能防止胆固醇在血管壁上沉积,而且还是构成人体细胞膜的成分和人体合成前列腺的原料;用棕榈油炸制的食品,口味清香、色淡。如果在棕榈油中配加花生油,既保持棕榈油色淡,具有定型作用的特点,又可消除不适口的气味和减少生产过程中的麻烦。
汤料口味的改良
2.汤料口味的改良:方便面是大众化主食品,在研制汤料配方时,原则是尊重本地区人民的饮食习惯和嗜好,有虾仁方便面、肉松方便面、鸡肉辣酱方便面和鸡汁方便面,但其滋味较单一,鲜味不足,口味偏重。又增补了几种助鲜调味料,在少增加成本的基础上,使汤料口味有较大的改善,味道纯正适口,收到较好的效果。
对面粉质量的选择
3.对面粉质量的选择:生产方便面的小麦粉应含有较多的面筋质,采取了将不同品种面粉按适宜比例搭配使用的方法,并配用增粘剂,这样弥补了相互间的缺陷,增强了面粉的韧性和弹性,可以减少操作过程中落条、断条现象,产品的光泽度也较为理想。
油炸方便面可以,煮,也可以泡着吃,味道绝对好,面也筋道有弹性,喜欢吃的人也是越来越越多,不仅儿童喜欢大人也喜欢吃,油炸方便面更是上班族,和学生,省时又好吸收的食物,对工作繁忙的人来说更是最好的选择。
对于很多回民来说,信仰是高于一切的,在吃上的反应尤其很明显,不是清真的食品是绝对不吃的.这就使得回民坐火车的时候遇到了一些问题,方便面很少有清真的.因为对于方便面生产厂家来讲,清真方便面的销量实在不大,但是回民可以自己来制作清真的方便面,因为自己动手,所以原料都是绝对达标的.
那么清真方便面究竟怎么制作呢呢?清真方便面制作的时候在那些方面要特别注意呢呢?清真方便面怎样制作才能细腻爽口的呢?对于很多热爱家常菜的人,尤其是爱吃方便面的人来说,这些问题非常重要.
清真食品,即符合伊斯兰Halal食品标准的食品.在中国,清真食品通常是指按照中国穆斯林饮食习惯屠宰、加工、制作的符合清真要求的饮食产品.清真饮品、清真副食品、清真食品,简称为"清真三食".此外,生产、销售清真食品的专用运输车辆、专用计量器具、储藏容器和加工(储存、销售)的专用场地应当保证专用,不得运送、称量、存放清真禁忌食品或者物品.1主食买,米粉,署粉丝,挂面.2买现成的方便汤,有好多品牌,里面没有油的.选择清真味的.3配料:紫菜、其他蔬菜泡是不行,微波一下煮一下没区别(油炸的你也不敢吃),省事,味道也好.也不用担心不干净反正就算方便面上写得清真(很不好买)你也未必信.自己看见才最好.注意:方便汤,要提前搅开,一般里面也有脱水蔬菜.如此方法后,就是又便宜又好吃又正宗的-----清真方便面
通过上述内容的介绍,可以了解到清真方便面制作的过程比较简单,适合家庭制作.清真方便面在制作的时候要注意煮制的时间的把握还有就是调料的调配.夏天爱吃的妹子选择清真方便面就是选择了美味,选择了一种健康的生活.
在吃方便面的时候,大多数人都是直接选用的使用开水冲泡吃,因为这样吃方便面的方式最便捷。开水冲泡出来的方便面味道并不是特别好,如果在吃方便面过程中使用一些让方便面可以变得好吃的小窍门的话,则可以让方便面发挥出非常美味的味道。接下来就为大家总结了几个可以让方便面变得好吃的小窍门。
1、炒方便面
材料:方便面1包,猪瘦肉20克、火腿肠1根、红尖椒1个、香菇2个、榨菜1包。
调料:酱油适量,方便面调味料。
做法:
1、将猪瘦肉、火腿肠、红尖椒、香菇分别切成丝,备用。
2、按通常方法将方便面用沸水泡好,放入冷水中浸泡一下,沥干水备用,方便面千万不要泡过头,否则炒起来容易碎。
3、锅上火,油烧热,将肉丝、火腿丝、尖椒丝、香菇丝放入炒熟,再加入泡好的面一起炒。
4、将随面附带料包的一半加入少许酱油、清水搅匀,倒入锅中炒匀即可。
2、沙拉面
材料:干脆面1包,咸蛋1枚,胡萝卜1根,圣女果5粒,柠檬1个,豆芽20克。
调料:方便面调料,沙拉酱适量。
做法:
1、将干脆面面体压碎,打开包装,将方便面内附料包倒入一小半,摇匀,倒入沙拉碗中。
2、圣女果切半,咸蛋切粒,胡萝卜切丝,豆芽去头去尾,生菜切成1厘米左右长的条,加入沙拉碗。
3、柠檬挤汁,柠檬皮切丝,加入碗中。加入柠檬既可保持蔬菜鲜艳色泽,又可增添风味。
4、沙拉碗中淋上沙拉酱,拌匀即可。
3、五彩面
材料:方便面1包,鸡蛋2个,火腿肠1根,玉米、青豆、腰果、香菜适量。
调料:蕃茄酱适量,方便面调味料1包。
做法:
1、方便面用沸水泡好,沥干水备用;将火腿肠切丁,香菜切末,备用。
2、将鸡蛋打匀后,加入玉米、青豆、腰果、火腿丁,搅拌均匀。
3、将泡好的面加入蛋糊,再加入蕃茄酱、随面附带的调料,搅拌均匀成糊状。
4、平底锅上火,油烧热,将面条糊徐徐倒入,煎至蛋汁凝固、两面略呈焦黄即可起锅,上桌前撒点香菜末。
4、泡面面包
材料:热狗面包1个,方便面1/2包。
调料:沙拉酱1大匙,蕃茄酱1大匙,泡面调理包1包,泡面酸菜包1包。
做法:
1、将泡面面条用热水冲泡3分分钟后沥干。
2、将面条、调理包、酸菜包依序夹入面包中,淋上沙拉酱及蕃茄酱即可。
在北方面食的种类非常的多,比如炒方便面等等,这种面食的主要原料就是方便面和水以及调料,为了提高食物的味道和营养,我们也可以加入一些食材,比如鸡蛋和各种蔬菜等等,不是所有的方便面都可以用来炒的,否则就会直接影响到口感,那么炒方便面用什么方便面呢?
第一,炒方便面用什么方便面呢? 在家里边煮面条太单调,但是普通面条不可以炒,因为韧性很差,那么方便面的弹性就很好,所以适合翻炒,做出奇特的口味。方便面营养成分单一,且含有添加剂;而炒面本身就是一种含油过多的菜品,所以请适当食用。
第二,做法:方便面、水、附赠调料、油、火腿肠、鸡蛋。首先把方便面和蔬菜包放到煮锅里面煮熟(不要太过,否则面条吸水太多,没有弹性);把方便面和蔬菜捞出来放到凉水里;把方便面附赠调料酱包和粉包放到一个小碗里边,加少许热水调匀;火腿肠切段,最好斜刀切厚片,容易翻炒;热锅放油,先大火翻炒火腿肠;火腿肠微变色,立即改中火,把方便面和蔬菜倒进去,翻炒;加入调匀的酱汁、少许油继续翻炒;加入鸡蛋炒碎,掂锅翻炒均匀;沥油出锅。
第三,主料:方便面辅料:绿豆芽100克、卷心菜100克、胡萝卜50、克青蒜几根、小葱适量、鸡蛋1个、调料花生油少许、食盐少许、姜适量、蒜适量。制作:锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒过。再放少许油,放葱姜炝锅,放入绿豆芽,切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀,倒入开水(因为炒面,水不要太多)。放入面饼和调料拌匀,盖盖焖5分钟,然后大火翻炒收汁。倒入炒好的鸡蛋,拌匀。加青蒜关火拌匀即可。
方便面入开水里煮一下(散开即可)捞出过凉水沥干。锅里入油把鸡蛋炒散捞出。锅里再次入少许油爆香姜蒜末放洋葱炒香。再放面条快速炒匀,再放青菜炒匀。最后放蚝油
酱油调味炒匀,散上葱花即可出锅。
方便面是现在非常受欢迎的一种方便食物,不管是在哪里都可以看到方便面的身影。可以说方便面给人们提供了极大的方便,不管大家是出差,还是上学,旅游,在家都会吃方便面。方便面吃起来方便快捷。而且口味多种多样,也可以搭配一些主食比如说馒头,或者搭配一些肠,咸菜来吃。
方便面虽然很好吃,也很受人欢迎,但是在它受人欢迎的同时它所含的热量也很受人关注。为了让大家了解方便面的热量,今天就跟大家分享一下方便面的热量和它的一些注意事项。
方便面的热量
泡面热量相当高普通包装泡面含热量300多卡比八分满饭还高全餐级大碗面热量高达6、700卡要减重者也宜民众要吃泡面建议用热水先冲泡次水倒掉再正式冲泡减少盐、油含量盐包要全放加蛋、海带芽增加营养煮比冲好因煮添加青菜增加纤维及维命c含量 另外味精吃太多有害
注意事项
如今,方便面已遍布全世界,成为人们生活中不可缺少的食品。对忙碌的现代人来说,吃方便面似乎是一件免不了的事。据说,最早制作方便面的,是我国扬州一位姓伊的知府家中的厨子。他把面粉中加入鸡蛋,擀成薄片,切成细丝,放水中煮过,立刻再放入油中炸过晾干。这样处理过的面条放在热水中随时可以泡软,食用非常方便。方便面的出现,在食品行业掀起了一股热潮,适应了现代人生活的快节奏,也在节约人们时间,所以方便面做出了不可忽视的贡献。
虽然方便面在食品工业的进步下,越来越好吃,但给人感觉总不合乎健康原则;不过只要略为加工,加料,还可以吃出健康来。
1、方便面最好能用煮的,可随意加些蔬菜配料在里面,最后再打进一个蛋,那么营养就绰绰有余了。
2、泡方便面时最好把汤倒掉,再兑上开水或别的汤;或者最好不要把调味品全部放入,只要放个一半,再添加些许较为健康的调味品,不但风味更佳,也吃得更安心。
3、方便面只适于救急,一天最多吃一次,可不能天天吃。
4、经常吃方便面的人,平时每天应增加鸡蛋1至2个,或蛋糕2至4块,新鲜瓜果(苹果、梨、番茄、黄瓜等1至4个,巧克力2小块,牛奶一杯或牛肉干、腊肉100克。这样才能满足人体营养摄取要求。
一般方便面的面条,都呈曲折状,这是因为在制造过程中,面条经过油炸方式脱水,方便保存,而且呈曲折状的面条与面条之间因有空隙存在,可以均匀地脱水及炸熟,有利于保存。
以上就是为大家介绍的方便面的热量和它的一些注意事项。大家在知道了它的注意事项之后再吃方便面的时候就可以注意避开那些事情了。不过虽然方便面好吃,但是还是建议少吃,尤其是孩子更要少吃为好
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