水果的营养价值 9种水果皮的养生功效
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“水果的营养价值 9种水果皮的养生功效”，相信能对大家有所帮助。
水果是我们经常食用的食物，种类非常的多，而且它们都含有非常丰富的维生素，对于人体健康起到非常好的作用。我们吃水果时会把果皮削掉，其实果皮营养价值非常高，那么你知道水果皮有哪些功效吗？今天小编就向大家介绍9种果皮养生功效，赶紧来看看吧！
1、梨子皮
滋肾补阴
梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津，还具有滋肾补阴功效。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。
2、柠檬皮
使皮肤滋润光滑
把柠檬皮泡在洗澡水中，不仅可使水发出芬芳的香味，而且柠檬皮所含的油脂及养分可滋润皮肤。如经常用柠檬皮擦手、足或其他部位的粗糙皮肤，可渐渐使皮肤变得细嫩、润滑。
3、西瓜皮
降火降压
用于消暑解渴、清热解毒，西瓜皮优于西瓜瓤。中医用西瓜皮和瓜汁入药配成西瓜翠衣，具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效，对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎均有一定疗效。
美容护肤
另外，因为西瓜皮富含维生素C、E，用它擦肌肤，或将它捣成泥桨状涂在皮肤上，待10-15分钟后用水洗净，有养肤、嫩肤、美肤和防治痱疖的作用。
4、柚子皮
理气化痰、止咳、平喘
柚子皮可食用，将一个柚子皮切碎，加适量蜂蜜或饴糖蒸烂，再加少量热黄酒，早晚各一匙内服，可治咳嗽和气喘。用柚子皮煎汤服，能化痰、消食、定喘、止疝痛。
抗炎去痘
柚子皮含有精油，可提取做香味剂、化妆品，还可提取出杀菌物质。柚皮中含有的黄酮类物质，抗炎作用明显，对炎性痘痘具体调理作用，
美容养颜
柚子皮所含的丰富果胶，有美容养颜的功效。
去异味
将柚子皮放在厨房的碗柜、冰箱里可除异臭味。
5、香蕉皮
治疗皮肤病
香蕉皮中含有蕉皮素，可医治由真菌和细菌感染所引起的皮肤瘙痒症。将香蕉皮捣烂加上姜汁能消炎止痛。用香蕉皮搓手足，可防治皲裂、冻疮。
润肠治病
蕉皮还有止烦渴、润肺肠、通血脉、增精髓等功效。除此以外，它还可治疗高血压、防治脑溢血症。香蕉皮提取物富含血清素，有助于缓解抑郁症。
美容护肤
把香蕉皮晒干磨成粉还是保护皮肤的美容佳品。
保护眼睛
香蕉皮中的叶黄素可以保护眼睛细胞免受紫外线伤害。
6、苹果皮
抗衰老
苹果皮富含果胶和膳食纤维，能够促进肠道蠕动。其中还含有丰富的维生素C、花青素和其他多酚类物质，具有很强的抗氧化活性，能抵抗衰老。
7、橙皮和橘皮
化痰降逆
橙皮和橘皮是很好的中药材，晒干后储存起来，如果出现痰多咳嗽的现象，可以取出适量的橙子皮泡水饮用，能有效化痰降逆。
消食和胃
橙皮和橘皮除了化痰的功效外，还能起到消食的作用。市面上销售的腌制陈皮就是利用橙皮和橘皮的消食功效，将其制成健胃消食的小零食。
治胸膈气滞
橙皮和橘皮具有很好的理气化痰功效，所以出现胸闷气滞的情况时，用橙皮或橘皮泡茶喝能起到不错的效果。
护发美容
将橙皮或橘皮放入热水中，用它来洗头可以使头发光滑柔软。另外橙皮和橘皮可以用来洗脸，有美白皮肤的功效。
清新提神
橙皮和橘皮中含有大量的香精油，散发出淡淡的橙子香，具有清新空气，提神醒脑的作用。尤其是在密闭的空间中效果更明显，比如坐长途车时，如果晕车可以在身边放几片橙子皮。
8、番茄皮
预防癌症 提高免疫力
番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病、提高机体免疫力、预防癌症，在番茄皮中含量最多。
维护肠道健康
番茄皮以膳食纤维为主，食用后有助于维护肠道健康。因此，番茄带皮吃最营养。
9、石榴皮
治腹泻痢疾
《本草备要》中记载：酸涩而温;能涩肠;止泻痢下血。石榴皮可入药，石榴皮味极涩，主要是含有丹宁酸，可主治腹泻、白痢疾、崩带脱肛等症。用石榴皮加少许明矾煎汤熏洗，可治脱肛。用石榴皮30克水煎，加糖饮服，可治腹泻、痢疾。
抑杀病菌
石榴皮具有收敛作用，对痢疾杆菌、伤寒病菌有抑杀能力。
推荐2款食谱
凉拌西瓜皮
材料
西瓜皮，糖，盐局鸡粉，麻油，胡椒粉，辣椒油，芫茜
做法
1、把西瓜皮白色的部分切出来，再切成小片。装到碗里洒上一些盐腌制十分钟。
2、腌好的西瓜皮用凉开水清洗干净，然后就可以调料了。放入适量的糖、盐局鸡粉、麻油、胡椒粉、辣椒油(临时买不到，我改放了老干妈)，切碎的芫茜，拌均匀即可。
糖渍橙皮
材料
橙子3-4个、砂糖230克、水100克
做法
1、橙子洗净，将头尾两端的皮平整地切除，沿着橙子的弧度轻轻划4刀，便可轻易将橙皮剥下。
2、橙皮入沸水中煮10分钟，取出稍凉，将白瓤部分尽量刮除干净，然后切细丝。
3、砂糖和水入小锅小火加热，不断搅拌至融化，倒入橙皮丝，煮至汤汁浓稠、橙皮呈半透明状。
4、将煮好的橙皮捞出，多多地撒上砂糖，翻拌使每个橙皮丝都沾满砂糖即可。
总结:通过小编上文的介绍，你知道哪9种果皮养生功效了吗？你知道这些水果的皮对我们的健康又哪些好处了吗？大家在平时吃水果的时候可以连皮一起食用，只要果皮清洗干净，就不会有脏东西附着在上面的。
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果蔬皮中含有丰富的营养素和抗氧化物质，对预防慢性疾病很有好处。尤其是下面这几种果蔬皮，保健功能格外优秀，堪比药品的疗效呢！
苹果皮抗氧化
苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。研究表明，苹果皮比果肉抗氧化性更强，甚至比其他果蔬都高。已有许多厂家提取苹果皮中的活性物质来开发功能食品。
梨皮清心润肺
梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。
葡萄皮降血脂
葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质，还有降低血压的功效。葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等。现已有人开始研究利用葡萄皮加工食品，用以治疗胆固醇过高、糖尿病等。
橘子皮开胃化痰
橘皮富含大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素，能做出许多美味。橘皮粥芳香可口，还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。做肉汤时放几块橘皮，能使汤味更鲜，并减轻油腻。橘皮泡水或泡茶，味道清香，还能开胃、通气、提神。橘皮泡酒则有清肺化痰的功效。柠檬皮与此类似。
西瓜皮清热解暑
西瓜皮含丰富的糖类、矿物质、维生素，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用。可以凉拌、炒肉或做汤。
冬瓜皮利水消肿
冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分。它能利水消肿，对糖尿病人更有好处。因此做冬瓜汤时最好带皮煮。
黄瓜皮能排毒
黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。将西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的鲜拌三皮最适合减肥者。
茄子皮保护心血管
茄子是心血管病人的食疗佳品，大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值，还会因其中的铁被空气氧化，很容易发黑，影响人体对铁的吸收
番茄皮预防癌症
番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病，提高机体免疫力，预防癌症，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮还有助于维护肠道健康。因此，番茄带皮吃最营养。
食用果蔬皮，最好选择有机果蔬，若条件有限，获绿色食品认证的也可以。如果都不行，就以新鲜为标准。清洗时可以用温水泡12分钟，用柔软的刷子刷洗，有必要的话，再用热水烫一下。并不提倡用洗涤剂清洗果蔬，因为洗涤剂本身就是化学物质，可能造成二次污染。
很多人吃水果时，都会把水果皮削掉，但养生专家发现，水果皮可是好东西，有一些水果皮不仅含有营养，还能治疗疾病。究竟，哪些水果皮可以治病呢?接下来，小编我就为你盘点了一些常见的水果皮，你在日常都会经常见到。它们虽然普通，却有治病功效哦。
常见水果皮可以治病
1.梨子皮
梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。
2.苹果皮
苹果皮有收敛作用。用它煎汤或泡茶，可治胃酸过多、痰多，将它晒干研末，空腹调服(每日2-3次)对慢性腹泻和神经性结肠炎、高血压等病症有一定的疗效。另外，拿一把鲜苹果皮捣烂成泥，蘸在布条上擦拭浴缸、面盆、坐便器等到，可使其光亮如初。
3.柚子皮
能理气化痰、止咳、平喘。将一个柚子皮切碎，加适量蜂蜜或饴糖蒸烂，再加少量热黄酒，早晚各一匙内服，可治老年的咳嗽和气喘;用柚子皮煎汤服，能化痰、消食、定喘、止疝痛。另外，将柚子皮放在厨房的碗柜、冰箱里可除异臭味。
4.香蕉皮
香蕉皮中含有蕉皮素，可医治由真菌和细菌感染所引起的皮肤瘙痒症。蕉皮还有止烦渴、润肺肠、通血脉、增精髓等功效。将香蕉皮捣烂加上姜汁能消炎止痛。用香蕉皮搓手足，可防治皲裂、冻疮。
除此以外，它还可治疗高血压、防治脑溢血症。把香蕉皮晒干磨成粉还是保护皮肤的美容佳品。另外，用香蕉皮反复擦拭皮鞋，可除掉鞋面上的污迹。然后再打上鞋油，顿时可使足下生辉。
5.冬瓜皮
冬瓜皮有消暑、健脾、利湿之功效，可用于肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、小便不利等。用冬瓜皮煎汤洗脚既治脚气，又治脚臭，一举两得。
水果皮的强大功效
1.葡萄皮——降血脂
葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，具有降血脂、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质，还有降低血压的功效。而且葡萄皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。
2.黄瓜皮——排毒
黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。
3.苹果皮——助消化
苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高，普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。
水果皮的强大功效
4.黄皮果的皮——清热降火
黄皮果性凉，食之清热降火祛毒。黄皮果的果皮的降火功效更好，于是有不少老人喜欢连那层薄薄软软味道苦涩的果皮也一块吃下去，或者取果皮和果核用来煲汤喝。夏天吃黄皮果时，是可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下的，味道虽然有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良的作用。
5.西梅皮——富含钙元素
西梅不仅食用方便营养价值也是非常高的，尤其是对于有心血管疾病的中老年人，可以有效的预防这些疾病的出现，还可以增强心脏能力避免疾病恶化，对健康是非常好的。西梅皮中含有的钙、锌是非常高的，可以有效的缓解因缺乏钙和锌出现的身体不适症状，而且适合不同年龄段的人食用。
6.橘子皮——清肺化痰
橘皮富含大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素，能做出许多美味。橘皮粥芳香可口，还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。橘皮泡水或泡茶，味道清香，还能开胃、通气、提神。橘皮泡酒则有清肺化痰的功效。
水果皮的强大功效
10.番茄皮——预防癌症
番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病，预防癌症，在番茄皮中含量最多。因此，番茄带皮吃最营养。
11.茄子皮——保护心血管
茄子是心血管病人的食疗佳品，大量营养物质蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值，还影响人体对铁的吸收。螺旋藻所含脂肪均为不饱和脂肪酸，不含胆固醇。同时富含叶绿素，以及丝氨酸、钾盐、螺旋藻多糖、维生素B6等，能帮助人体合成胆碱，降低血压，防止和减轻动脉硬化。
水果皮的强大功效
7.梨皮——清心润肺
梨皮能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。
8.西瓜皮——清热解暑
西瓜皮含丰富的糖类、矿物质、维生素，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用。可以凉拌、炒肉或做汤。中医用西瓜皮和瓜汁入药配成“西瓜翠衣”，具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效，对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎均有一定疗效。
9.冬瓜皮——利水消肿
冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分。它能利水消肿，对糖尿病人更有好处。因此做冬瓜汤时最好带皮煮。
水果的营养价值很高，而且不同的水果含有的营养元素都不一样，因此，各种水果的养生功效也就不一样了。那么你知道有哪些水果的营养价值呢？你知道吃不同的水果都能达到什么样的养生功效呢？今天小编就来告诉你14种水果的不同养生功效，快来了解一下吧。
1.吃草莓培养耐心补充维生素
吃草莓能培养耐心，因为它属于低矮草茎植物，生长过程中易受污染，因此，吃之前要经过耐心清洗：先摘掉叶子，在流水下冲洗，随后用盐水浸泡510分钟，最后再用凉开水浸泡1-2分钟。之后，你才可以将这粒营养丰富的活维生素丸吃下。
2.吃火龙果缓解重金属中毒
火龙果含有的营养元素很多，经常食用对人体健康有一定的好处。而且火龙果含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素和丰富的维生素和水溶性膳食纤维等等，这些对人体都非常有益处。
白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。
3.吃香蕉保持快乐心情
吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪，保持平和、快乐的心情。
这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的5-羟色胺物质的含量。研究发现，抑郁症患者脑中5-羟色胺的含量就比常人要少。
4.吃葡萄增强免疫抗衰老
葡萄特别适合懒惰的人吃，因为最健康的吃法是不剥皮、不吐子。葡萄皮和葡萄子比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健功效，就是因为它连皮一起酿造。
而法国波尔多大学的专研人员也发现，葡萄子中含量丰富的增强免疫、延缓衰老物质，进入人体后有85%被吸收利用。
5.吃梨帮助器官排毒
梨的营养价值很高，而且梨吃起来清脆爽口，含有的水分十足。而且梨还含有丰富的维生素以及微量元素碘，可以维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙质运送到骨骼。但是吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。
6.吃柚子维护血管健康
柚子是保证人体健康，使心血管系统健康运转的水果。它含有的果胶能降低低密度脂蛋白，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防动脉硬化和心脏病。
研究者还发现吃8只柚子能明显促进运动中受伤的组织器官恢复健康。
7.吃苹果预防癌症
每天吃少量的苹果就能预防多种疾病，还让人有饱腹感，不愧是最务实的水果。
美国癌症研究中心特别建议，人们常吃苹果来预防癌症，因为其中含量丰富的天然抗氧化剂能够有效消除自由基，降低癌症发生率。
8.吃西瓜利尿排毒
西瓜饱含水分与 果糖 、多种维生素、矿物质及胺基酸，除了改善 中暑 发烧、汗多口渴、小便量少、尿色深黄外，有口腔炎、 便血 、酒精中毒者均适宜多吃，疗效显着。
9.吃荔枝生血养颜
荔枝具有生津益智的功效，对排毒养颜有一定的作用，经常食用荔枝能够达到补脾益肝悦颜的功效，还能生血、养心神，祖国医学认为：常食荔枝可使人百色红润，身体健康。
10.吃猕猴桃降低胆固醇
猕猴桃营养丰富，不但可补充人体营养，还可防止致癌物质亚硝胺在体内生成;另外有降低胆固醇及甘油三脂的作用。
11.吃龙眼开胃益脾
龙眼味甜，主要功效可开胃益脾，养血安神，补虚长智。
12.吃菠萝帮助消化吸收
菠萝的果肉中含有一种独特的酶，能分解蛋白质。因此，若是吃了大量肉类菜肴后，再嚼上几片鲜菠萝，对消化吸收帮助很好。
13.吃榴莲促进肠蠕动
榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。榴莲有特殊的气味，这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
14.吃桃子清热润肺
桃子性温，味甘酸，能消暑止渴、清热润肺，有肺之果之称，适宜肺病患者食用。
桃子果实营养丰富，尤其铁的含量较丰富，是缺铁 贫血 患者的理想食疗佳果。此外，桃子含钾多，含钠少，适宜水肿患者食。炎夏食桃，可养阴生津，润肠燥。
总结：通过小编上文的介绍，你知道水果的营养价值是有多么的丰富了吧。你知道小编介绍的14种水果各自具有什么样的养生功效了吗？大家在平时的时候可以适当的吃些不调的水果，不仅营养丰富，而且各种水果的功效与作用都不一样呢。
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1、香蕉皮
香蕉皮中含有蕉皮素，可医治由真菌和细菌感染所引起的皮肤瘙痒症。蕉皮还有止烦渴、润肺肠、通血脉、增精髓等功效。将香蕉皮捣烂加上姜汁能消炎止痛。用香蕉皮搓手足，可防治皲裂、冻疮。除此以外，它还可治疗高血压、防治脑溢血症。把香蕉皮晒干磨成粉还是保护皮肤的美容佳品。另外，用香蕉皮反复擦拭皮鞋，可除掉鞋面上的污迹。然后再打上鞋油，顿时可使足下生辉。
2、西瓜皮
用于消暑解渴、清热解毒，西瓜皮优于西瓜瓤。中医用西瓜皮和瓜汁入药配成“西瓜翠衣”，具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效，对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎均有一定疗效。另外，因为西瓜皮富含维生素C、E，用它擦肌肤，或将它捣成泥桨状涂在皮肤上，待遇10-15分钟后用水洗净，有养肤、嫩肤、美肤和防治痱疖的作用。
3、苹果皮
有收敛作用。用它煎汤或泡茶，可治胃酸过多、痰多，将它晒干研末，空腹调服(每日2-3次)对慢性腹泻和神经性结肠炎、高血压等病症有一定的疗效。另外，拿一把鲜苹果皮捣烂成泥，蘸在布条上擦拭浴缸、面盆、坐便器等到，可使其光亮如初。
看了小编的文章后希望大家以后吃水果时不要再随意丢弃水果皮了，因为它们可以再次利用，和它们的果肉一样对我们起到积极的作用。其实生活中能够再次利用的水果皮还有很多比如说橘子皮、柚子皮等，它们可以当做空气清新剂放在卧室里。
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