新研究：过度饮酒可能导致早死
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”古往今来，人们都普通注意养生！那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。有效的饮食养生是如何做的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的新研究：过度饮酒可能导致早死，希望对您的养生有所帮助。
本文导读：饮酒可能一直以来都被视为是一种放松，但是在某系情况下，它可能很容易变成一个严重问题。一个新研究认为过度饮酒可能导致了美国很多人早死。
饮酒可能一直以来都被视为是一种放松，但是在某系情况下，它可能很容易变成一个严重问题。一个新研究认为过度饮酒可能导致了美国很多人早死。
国家卫生部门和国家疾病控制中心(CDC)的的一些研究者考察了过度饮酒是可能是如何与早死联系在一起的。
本研究发现在2006年和2010年间，10个在工作年龄期早死的成年人中有一个与酒精有关。
这个研究的主要作者是华盛顿州的Mandy Stahre(博士，公共卫生学硕士)。
根据Stahre博士及其同事，过度饮酒，包括酗酒以及每周都喝很多酒，会导致每年很多早死出现。本研究旨在探索多少早期是酒精导致的，以及每年有多少人可能因为这样原因死亡。
为了这个目的，Stahre博士及其团队食用CDC从2006到2010年之间的乙醇-相关疾病影响应用的数据。在工作年龄(20到64岁)死亡的成年人都在这个研究中得到分析。
总共54个原因被认为是可能与酒精相关的。这些原因包括酒精性肝疾病、急性伤害的某些形式如机动车碰撞，以及某些癌症和心脏疾病。
研究者们发现在研究时间中，平均每年有87796例酒精导致早死。在每10万个20到64岁成年人中，酒精导致的死亡占27.9的比率。
在工作年龄的成年人中，美国在这个时期9.8%的死亡是因为过度饮酒造成的。 Stahre博士及其团队写道。
他们还发现了，在这些死亡中，预计每年可能有二百五十万生命会离开。
在州与州之间，这些早死的比率是不同的。与酒精相关死亡最高的比率在新墨西哥州，估计每10万人中，每年会有51.2例死亡与酒精相关。最低的比率是在新泽西，每10万人中有19.1例与酒精相关的死亡。
注意到本研究使用的是估计得数字是非常重要的，将来仍需要进一步的研究来确证这些结果。
Stahre博士及其团队认为采取诸如更高酒精税等方法可能有助于减少过度饮酒。
本研究于6月26日发表在CDC的《预防慢性疾病》上。没有报道任何利益冲突。
扩展阅读
本文导读：长期以来，多项研究告诫：吃盐过多会引发高血压，使中风危险增加1/4，每年导致全球300万人死亡。但《美国心脏病杂志》刊登一项新研究报告认为，导致高血压的罪魁祸首不是盐而是糖。
现在中国膳食宝塔对中国居民盐的摄入量都有了明确的规定，每天的摄入量不多于6克，因为营养学家发现，减少盐的摄入量，就可以减少高血压的患病率。现在的人们盐的摄入量是很难控制在6克的，所以，高血压的人也是越来越多。
当然高血压跟很多因素有关，盐吃的不多的人不一定不患高血压，近期，有科学家研究发现，如果糖摄入过多的话，也会导致血压问题。
这是来自美国的一项研究，在这项研究中，研究人员对8670名法国成年参试者的饮食模式与高血压发病情况进行了研究。结果发现，导致高血压的关键致病因素是高糖饮食，而非高盐饮食。美国研究人员认为，高血糖水平影响大脑的关键区域下丘脑，进而导致心率加快和血压升高。
另外，吃糖太多导致血糖升高进而刺激人体分泌更多胰岛素。而胰岛素同样会刺激心率加快。新研究颠覆了长期以来广为接受的 减少盐摄入量可降低肥胖症和心脏病危险 的传统观点。新研究认为，减少食盐摄入量可能导致糖加工食品摄入量增大，进而增加糖尿病、肥胖症和心血管疾病危险。
美国 控糖行动组织 的研究人员表示，糖对公众健康构成的风险被低估了。控糖应和控盐一样成为预防高血压的重要策略之一。
这项研究告诉人们，想要远离高血压，就不仅要控制盐的摄入量还要控制糖的摄入量，这一点形式还是非常严峻的，因为人们的生活中离不开糖，而现时代人们在不知不觉中就摄入了很多的糖，现在的软性饮料全部都是含糖较高的，也是孩子们的挚爱，所以，现在的孩子都隐藏着高血压的隐患。
既然专家告诉我们糖比盐更伤害血压，那我们就要从饮食来控制糖的摄入，限制孩子摄入软性饮料的量，平时也也要控制来自食物的糖的含量，现在我国已经成为高血压大国，高血压的病人也呈现不断上升的趋势，如果，不加以控制和预防，这种疾病会严重影响人们的健康，甚至危及到生命。
因为，脑中风主要的原因就是高血压，而脑中风的死亡率是非常高的。而且，即使可以存活下来，也基本上会有后遗症，给自己和家庭都带来了很大的困扰，不仅是金钱上的，还有生活品质上，都大打折扣。所以，想要远离脑中风，一定要维持正常的血压水平。
对于成年人来讲，是可以主动控制糖的摄入量的，只有积极的进行预防，才能让高血压远离我们，让中风远离我们。
补钙的确很重要
钙是人体骨组织的重要组成成分，小孩子缺钙会发育迟缓，成人缺钙会导致骨质疏松。人体的骨量随着年龄增长至35岁左右，然后逐渐下降。因为这时进入骨内的钙及胶原减少了，因此骨钙密度降低，硬度变小，导致骨质疏松。此外，胶原的减少易发生骨折，减少的速度约在45岁以后加快。容易缺钙的人有三个年龄层：婴幼儿、孕妇、老年人。
但是补钙也需三思而后行
补钙之前，你最好搞清楚一个问题。你到底是不是缺钙?目前最好的检测骨钙的手段是双能X线，这不是所谓的骨密度测量就能做到的。不缺钙当然就没必要乱补，乱补不仅于事无补，反而有害。因为，钙在体内的作用并不是构成骨的成分这么简单，钙离子还是人体功能的重要调节因子之一，在体内起着维持神经肌肉功能稳定性的作用。血清中的钙有45%是离子钙，其正常的浓度为2.5毫摩尔/升，高钙可以导致一系列神经肌肉紊乱的症状，甚至可能是一些疾病的发病基础，如结石病。血钙的浓度超过4毫摩尔/升时，会对生命造成威胁!
小心过度补钙惹悲剧
1.补钙补出厌食症
曾经有报道一家人，老老少少都食欲减退、不思饮食，吃点东西就膨闷胀饱、嗳气打嗝。遂发现他们家里各种钙片一大堆，孩子老人一起补，原来是吃钙过多出了毛病。
你知道，大多数钙剂进入胃内是要经过胃酸的作用，离子化后才能被吸收的，在钙离子形成过程中，要消耗胃酸，一般离解100毫克钙离子需要100～200毫升胃酸。胃酸过低，人就没有食欲。有的钙剂遇酸还会产生二氧化碳，这就会引起饱胀嗳气。其中“活性钙”的抗酸作用最强，常被用作制酸剂。目前许多人重视补钙，不惜花钱买大量钙片服用，以“药补”代替“食补”是普遍存在的问题。孰不知忽略了奶类、豆制品、海产品、蔬果等富钙膳食的摄入，单纯依靠吃钙片，只能使人尤其是儿童，越来越食欲减退、挑食、偏食，形成恶性循环。所以补钙还是从调整膳食结构入手，从食物中摄取自然钙，才是改善缺钙最好最直接的途径。
2.补钙补出便秘
某老妇到美国探亲，开始还很好，后来逐渐发生了大便秘结，让她难以忍受。即使多吃香蕉、蔬菜也不解决问题，后来连缓泻药都不起作用了。什么原因呢?后来发现，原来是她女儿孝顺，给老妈买了大量钙剂服用。美国补钙以碳酸钙为主，而且剂量又大，碳酸钙在胃内遇酸形成氯化钙，进入肠道后遇上碱性环境，又会形成碳酸钙和磷酸钙，这些难以吸收的钙盐抑制肠蠕动，必然造成顽固性便秘。后来，她改变了药物补钙的方式，注意摄入富钙食品，便秘也逐渐缓解了。
3.补钙补出肾结石
一位老妈妈，从绝经前就开始补钙和维生素D，十几年来很是自得。不久前出现了腰痛、血尿，B超、CT检查都证实是肾盂结石;再查血，有明显的高钙血症。这就不能不说，她的肾结石可能与她长期大量补钙有关。
4.补钙补出维生素D中毒
曾有报道，一位患者补钙心切，擅自加大服用促进钙质吸收的维生素D丸，10天之后进入半昏迷状态。原来他发生了维生素D中毒症。
许多人知道维生素D有助于钙的吸收。于是，补钙时首选钙与维生素D合一的制剂，其实这也是一种误解。钙在肠道内的吸收确实需要维生素D的帮助。但对于一个人来说，只要他没有慢性肠道疾病，没有肝肾功能障碍，自身产生的的维生素D和通过食物摄入的维生素D就足够他用的了。按维生素D的特性，每日接受20分钟的室外日光浴，可较充足地获得。只有一些特殊人群才会发生维生素D缺乏，有补充维生素D的必要。比如冬季出生的小儿、长期卧床不起的病人、有肝肾功能障碍的病人，其体内维生素D代谢异常等。进入体内的维生素D太多了，对健康不利。
5.补钙补出胎儿畸形
一名产妇早产生下一个并指、颚裂、颅骨骨缝增宽等多发骨骼畸形的婴儿。经多方面查询证实，原来因为她孕期服鱼肝油过多。这位女士听了媒体宣传，孕妇尤需补钙，并要同时补充维生素A和D。于是她把鱼肝油看作是补养药品，怀孕以后长期服用，以为鱼肝油吃得越多越好。其实，这种看法是相当片面的，甚至是错误的。有关专家明确指出，鱼肝油主要成分是维生素A和D，维生素A如果用量过大，能直接刺激胎儿骨膜中的破骨细胞和成骨细胞，使其功能亢进，引起严重的骨骼畸形和并指(趾)，也能引起颅骨骨缝增宽、颚裂、眼畸形及脑畸形等。维生素D过量可引起胎儿血钙过高，甚至使主动脉及肺、肾动脉狭窄、主动脉发育不全及智力发育迟缓等。因此，孕妇补钙不应长期过量服用鱼肝油。
这样补钙才正确
第一：不建议每天吃钙片
含钙量高且吸收率高的食物就是牛奶，建议女性每天喝不低于300克的牛奶。如果每天抱着钙片补钙，就如同不吃蔬菜靠吃维生素C片补维生素一样，属于本末倒置。
第二：补钙还应注意每日摄入量
正常成年人每天需要800~1000毫克钙，50岁以上的人每天，需要1000毫克以上的钙。如果每天喝一袋牛奶即250克，摄入钙250毫克，从其他食物摄入钙150毫克，就需要再从钙制剂中补充600毫克;如果喝两袋牛奶(摄入钙500毫克)，再吃一些含钙量多的食物，摄入钙500毫克，就不需要再吃钙片了。总之，每天要减去喝牛奶所含钙的含量，剩下的就是所要补钙制剂的量。如果够了，就不需再补钙制剂，同时要以食补为主，比如喝酸奶也是很好的补钙方法。
第三：补钙应终生坚持
30岁前补钙，是吸收率最高最好的阶段，30岁以后补钙要适量，必要时还要听从医生的医嘱。因为补钙以后还会出现一些其他问题。
中年后，尤其是绝经后，骨量丢失速度加快，建议每1~2年进行一次骨密度检查。进行长期预防性地补充钙和维生素D，坚持良好的生活习惯，如规律的体力活动、合理的膳食营养、不吸烟、少饮酒等。
从上世纪60年代起，欧美国家就将性保健列为重要的科学研究课题，其中一个主要内容，就是如何通过合理饮食来调节性功能。
不吃早餐，性感受会降低。英国阿斯顿大学神经学教授格林指出，吃不吃早餐，决定了性快感能否最大化，产生多巴胺的大脑区域对葡萄糖水平尤为敏感。多巴胺是大脑对性刺激作出反应的关键因素，其分泌量的多少，能直接影响性快感的强弱。而大脑生产多巴胺的关键时刻，就是在早晨醒来后。英国伦敦皇家自由医院专家皮埃尔说：每天醒来，前两个小时大脑多巴胺的分泌，决定了剩下的22个小时。因此，要想提升性感受，就不能忽略每一天的早餐。
香蕉、葡萄，补充B族维生素。英国伦敦萨里大学研究发现，B族维生素和维生素C含量低，会降低人们的高潮感。多吃橘子、葡萄和香蕉等，则可以补足这些营养素。
少喝咖啡，提升性欲。睾丸激素威力巨大。美国约翰霍普金斯大学的大脑成像研究显示，当睾丸激素在体内奔涌时，大脑中心充满警惕和理智的类扁桃体活动就会减少。这就是为何在性活动中，我们能释放最深沉的自我、不再压抑。但睾丸激素有一个大敌，即有压力激素之称的肾上腺素。英国营养学家赫尔利指出，对付肾上腺素的秘诀就是多吃碳水化合物，少喝咖啡。美国明尼苏达州立大学医学院的研究则表明，200毫克咖啡能在一小时内将肾上腺素水平提升30%，这一负面作用能保持18小时。
每天吃香蕉 眼睛更明亮
新研究中，研究小组对香蕉的护眼作用展开了研究。
结果发现，香蕉中含有丰富的类胡萝卜素，可通过人体肝脏转化成维生素A，特别有益眼睛健康。
早期研究发现，富含类胡萝卜素的食物还有助于预防癌症、心血管疾病和糖尿病等慢性疾病。
常喝薄荷茶 改善记忆力
新研究发现，常喝薄荷茶可改善记忆力。
研究小组将180名参试者随机分为三组，分别饮用薄荷茶、甘菊茶和热水。结果表明，与饮用甘菊茶或热水的两组参试者相比，饮用薄荷茶的参试者的长时记忆、工作记忆和警觉度都显著改善。
与饮用薄荷茶或热水的参试者相比，饮用甘菊茶的参试者的记忆力和注意力都更缓慢。
两种茶对情绪和认知产生完全不同的影响，薄荷茶对记忆力具有促进和唤起功效，而甘菊茶具有舒缓和镇静作用。
此外，薄荷茶还能提神醒脑，有助改善消化不良，缓解咳嗽和咽喉痛等感冒症状，消除口臭。
饮酒过度会出现一系的不适症状，比如，酒后头痛，酒后反胃，肠胃不适等，影响正常的工作和生活，那么小编给大家推荐一些酒后如何保养的小窍门，希望大家注意饮酒节制。
1、蜂蜜水治酒后头痛：酒后喝蜂蜜可以缓解头疼！美国国家头痛研究基金会的研究人员日前表示，在饮酒后头痛的人，最佳的办法就是喝蜂蜜。因为蜂蜜中含有丰富的果糖，它可以促进酒精的分解吸收。研究人员提出，快速醒酒还可以喝由蜂蜜、柠檬以及茶混合在一起的热饮。研究人员提出防止酒后出现头痛的建议是，控制饮酒节奏，不要空腹饮酒，尽量不要喝太多红酒（这种酒最容易导致头痛）。
2、西红柿汁治酒后头晕：西红柿汁也是富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
3、新鲜葡萄治酒后反胃、恶心：新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。
4、西瓜汁治酒后全身发热：西瓜汁是天生的白虎汤（中医经典名方），一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
5、柚子消除口中酒气：李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。实验发现，将柚肉切丁，沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。
6、芹菜汁治酒后胃肠不适、颜面发红：酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。如果胃肠功能较弱，则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外，喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。
7、酸奶治酒后烦躁：蒙古人多豪饮，酸奶正是他们的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。
8、香蕉治酒后心悸、胸闷：饮酒后感到心悸、胸闷时，立即吃1-3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒目的，同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷。
9、橄榄治酒后厌食：橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，能有效改善酒后厌食症状。既可直接食用，也可加冰糖炖服。
需要特别提示：
1、找不到这些东西没关系，只要吃的东西含有这些东西的成分就可以了。比如治头痛的蜂蜜水，吃点蜂蜜饼干也可以。
2、有些不宜酒后立刻服用，建议少许时间后服用。
3、对酩酊大醉者，如果用上述方法仍不能使其转醒，可用干净鸡毛一支轻轻磨擦其喉咙或用手捏其喉咙，使其吐出残留胃中的酒液，可使醉状缓解，若仍无效果，则应就医诊治。
本文导读：富锌的食物，包括海鲜、可可和鸡肉都可能引发令人苦不堪言的骨关节炎。一项新的韩国研究发现，人体在处理天然的金属元素锌的分子水平的变化，会导致软骨被破坏。
富锌的食物，包括海鲜、可可和鸡肉都可能引发令人苦不堪言的骨关节炎。一项新的韩国研究发现，人体在处理天然的金属元素锌的分子水平的变化，会导致软骨被破坏。
骨关节炎发作软骨分解时，骨头之间接触后产生摩擦，引起疼痛、肿胀、僵硬。骨关节炎会影响人体关节，并且是英国最常见的关节炎，每年因为这种疾病就医的人数达到了100万人。位于英格兰和威尔士的英国国家医疗服务系统，每年执行超过14万个髋关节和膝关节置换手术，而几乎所有的人体关节都可能受到这种疾病的影响。然而，到目前为止，还不清楚引起这种疾病的分子层面的原因，因而缺乏有效的治疗方法。
但是一项新的研究显示，骨关节炎相关的组织损伤，是参与软骨细胞内部锌元素含量的调节和响应的一种分子途径引起的。一种叫做ZIp8的蛋白质负责运输这些细胞内锌，引发一连串的分子反应，导致小鼠软骨组织的破坏。因此，降低锌水平可能会成为新一代的治疗骨关节炎的方法。
韩国光州科学和技术研究所的全俊苏（音译）说： 迄今为止，还没有证据清楚地表明，锌元素和骨关节炎具有因果关系。 在我们的研究中，我们发现了整个骨关节炎形成过程中锌通路中，从锌涌入细胞直到软骨被破坏的所有分子反应。
组织破坏是由于蛋白质基质降解酶引起的，这种酶是由软骨细胞产生的，是引起细胞外基质降解的罪魁祸首。细胞外基质是细胞周围的支撑结构系统，并把细胞连在了一起。因为基质降解酶需要锌才能发挥作用，研究人员怀疑软骨细胞内锌的含量在骨关节炎形成过程中可能起到了某种作用。为了检验他们的理论，研究人员首先检查了骨关节炎患者以及小鼠的软骨。
他们发现一种叫做ZIp8的蛋白质的含量异常的高，它是嵌入在软骨细胞的质膜上的，并且参与了锌从外界环境到这些细胞内的运输。锌通过ZIp8涌入，激活了一种叫做金属调节的蛋白质转录因子- 1（MTF1），进而使软骨细胞基质中降解酶的含量增加。
通过小鼠的基因实验，研究人员表明这种锌-ZIp8-MTF1通路在关节炎相关的软骨破坏过程中起着关键的作用。全俊苏说： 我们的研究表明，减少锌的摄入或使用药物抑制软骨组织中ZIp8的功能或MTF1的活性，将是治疗骨关节炎的有效方法。 我们十分有信心，这项研究将会促进新型药物的开发和快速发展，抑制这种造成人体衰弱的疾病的形成。（实习编译：叶秀金 审校：邱天华）
我们常常奇怪，为什么一些挺瘦的人也有脂肪肝，甚至也突发心脏病什么的。看看下文就知道了，原来还有外瘦内肥的人。
据国外媒体报道，现在，一些医生认为包在心脏、肝脏或胰腺等重要器官上的肉眼看不到的体内脂肪，可能与皮肤下面突出的外部脂肪一样具有危险性。如果真如医生所言，那么很多外表苗条的人士可能也将陷入麻烦中。
伦敦大学帝国理工学院的分子成像学教授吉米贝尔博士说：身材苗条并不表示你没有脂肪。从1994年以来，贝尔和他的科研组利用核磁共振成像仪对近800人进行扫描，制定出脂肪图表来显示人们储存脂肪的部位。他们得出的数据显示，通过节食而不是运动保持身材的人，虽然他们的外表很苗条，但是他们更有可能在内脏上堆积大量脂肪。
这项研究由英国医学评议会资助。贝尔说：肥胖概念需要进行重新定义。令这些医生担心的是，没有明确的警报信号，一些苗条的人可能会被他们不超重的事实所迷惑，错误地认为自己非常健康。新泽西州哈肯萨克医院心脏病学主任刘易斯特彻霍兹博士没参与贝尔领导的研究，他说：一些人仅仅因为瘦并不能让他们免受糖尿病或其他心脏病风险因素的影响。
那些拥有正常体质指数得分的人，体内可能也有惊人水平的脂肪堆积物。体质指数是肥胖量度标准，等于体重（千克）除以身高（米）的平方。贝尔和他的同事对女性的扫描发现，45%拥有正常体质指数得分（20-25）的人其实体内含有过多的脂肪。男人的这个百分比是近60%。贝尔将这一现象称作TOFIs（外瘦内肥的人），他们发现存在这种情况的人很少会拥有健康的身体。他说：人们越瘦，他们的震惊会越大。
研究人员甚至在专业模特中间发现外瘦内肥的人。据贝尔说，人们内脏出现脂肪事实上是肥胖的开端。他们吃太多油腻含糖的食物，但是没做足够的运动完全消耗掉它们，然而他们又没吃足够的食物让他们真正变肥胖。科学家认为，我们首先会在胃周围自然堆积脂肪，但是因为其他原因，人体可能会开始在其他地方堆积脂肪。现在大部分专家还认为保持正常体重是良好健康指示器，体质指数是可靠的度量标准。目前医生还不能确定内部脂肪造成的精确危险度，但是一些人怀疑它增加了心脏病和糖尿病风险。他们推论说，内部脂肪打乱了人体信息传递系统。包裹在内脏上的脂肪可能给身体发出错误化学信号，让脂肪储存在肝脏或胰腺等内部器官上。这种情况最终会导致胰岛素抵抗、Ⅱ型糖尿病或心脏病。
专家早就知道，与消瘦、不爱运动的人相比，肥胖、爱运动的人更健康。南卡罗来纳大学肥胖专家史蒂文布莱尔博士说：与积极健康的肥胖人员相比，那些体重正常但习惯久坐、不健康的人的死亡风险会更高。贝尔表示，例如，身材臃肿，体格硕大的相扑摔跤选手可能具有比一些苗条、惯于久坐的观众更好的新陈代谢功能。这是因为摔跤手的脂肪主要堆积在皮肤下，而不是包裹在他们的重要器官和肌肉周围。但是令人欣慰的是，可通过运动或改善饮食习惯轻松消耗掉这种内部脂肪。
专家表示，想拥有健康没有捷径可循。贝尔说：如果你想看起来更苗条，节食也许就行了。但是如果你想拥有健康，运动必须成为生活中的一个重要组成部分。（杨孝文）
本文导读：巴西圣保罗州立大学包鲁市分校一名23岁男学生，由于参加了一个迎新派对，强喝下5杯标准份量的伏特加，最后导致死亡。
据 中央社 4日报道，巴西大学年初开学迎新派对喜欢恶搞，不时酿成意外悲剧，近日，圣保罗州立大学包鲁市分校一名23岁男学生，强喝下约25杯标准份量的伏特加后，酒精中毒身亡。
据报道，23岁的电子工程系男学生方塞卡被迫参加派对进行中的喝酒比赛，强喝下约25杯标准份量的伏特加后，酒精中毒身亡。还有另外6名学生比酒后身体不适，3人持续住院观察。
过度饮酒有什么危害
饮酒过量伤肝脏。据测试，两瓶啤酒就超过了肝脏的承受力。男性的肝脏一次性对酒精摄入量，只能分解30克左右，超出来的会流于其中毒害肝脏，日后缓慢分解
饮酒过量伤神经。大量饮酒后，多会出现行动迟缓，反应过慢，自我保护意识变差。许多人认为这只是酒精短时间麻痹了大脑。其实不然，神经也受到了相应到损伤，因为许多人做过实验，发现醉酒者，即使被针扎也会无动于衷，而这个条件反射是不需要大脑中枢神经控制的
饮酒过量伤大脑。据国外大学专家检测，男性饮酒10分钟后脑细胞便开始受损。可想，那些经常与酒为舞者，记忆和智力会下降
饮酒过量伤眼耳。其实许多人应该深有体会，酒稍微喝多一些眼角会发热，黏黏的，耳朵也会胀胀的，这其实是因为其在受到微害时分泌粘液自我保护，酒精过度，也在吞噬人的抵抗力
饮酒过量影响骨骼。饮酒过量会导致各种微量元素吸收困难，像钙镁类，骨质酥松，骨头脆弱会接二连三在年老时出现
红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。但要注意，红薯吃起来也有讲究。
● 红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
● 红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。
红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
● 红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。
中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
● 红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪.
但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。
特别提示：红薯忌与柿子同吃！
因为就是一种肥甘厚腻的东西，所以会在体内引起湿气的，一般湿气会表现在肌肉酸痛、舌苔厚腻、头重、肢体麻木等症状上面，湿气重的人平时可以通过饮食来调理一下，比如薏米、冬瓜、木瓜等食物都有祛湿的效果。湿气重的人也可以选择拔罐或艾灸来去除体内湿气。
1、建议戒除酒。湿气重一般出现头重如裹感觉、肢体困重麻木、 肌肉酸痛 倦怠乏力、纳呆食少、便溏、完谷不化、口中粘腻、舌苔厚腻等。
意见建议：湿气重的人可适量吃些辣椒发汗，脾最忌湿，所以可选择薏米，茯苓，泽泻，冬瓜，芡实祛湿健脾。另外，湿气重的人要少思虑，思则伤脾。平常少食冷饮。可以选择在夏天拔罐艾灸除体湿。
2、酒类为肥甘厚腻之品，很容易引起体内水湿内停或湿热证的，一般常见的为脾胃湿热，可以出现明显的腹胀、腹痛、恶心、厌食、腹泻等症状。伴有 舌苔发白 发黄厚腻。
意见建议：建议采用 去除湿热 的药物治疗，如苍术、黄柏、薏苡仁、木瓜、厚朴、陈皮、砂仁等药物有一定效果的。
人人皆知，科学的膳食是健康的关键之一，那你是否知道小小的饮食口味中也隐藏着呢？
过咸
咸味是绝大多数复合味的基础味，有“百味之王”之说。从大约5000年前的黄帝时期，食盐已经被认识和食用了。不仅一般菜品离不开咸味，就是糖醋味、酸辣味等也要加入适量的咸味，才能使其滋味浓郁、适口。
1.食盐――增鲜味、解腻、杀菌防腐。盐的主要成分是氯化钠，每天都必须摄入一定的盐来保持新陈代谢，调整体液和细胞之间的酸碱平衡，促进人体生长发育。另外，含碘的食盐还有益于甲状腺。常用淡盐水漱口，不仅对喉咙疼痛、牙齿肿痛等口腔疾病有治疗和预防作用，还能预防感冒。清晨起床后喝一杯盐开水，可治便秘。
禁忌：每天不易摄盐过多，应以小于6克为宜。
2.酱油――以咸为主，兼具鲜香。使菜肴增味、生鲜、添香、润色,并能补充养分。酱油中的氨基酸是人体的主要营养物质，尤其是一些人体不能合成的氨基酸，必须通过酱油摄取。另外，身体某部位烫伤时，可用酱油敷涂，能止痛解毒；手指肿痛，将酱油与蜂蜜加温后，手指浸入其中，能止痛消肿。
禁忌：在服用优降宁、闷可乐等治疗心血管疾病及胃肠道疾病时，不可与酱油同食，否则会引起恶心、呕吐等副作用。
盐是人们日常生活中必不可少的调味品，缺了它就会饮食无味，还觉得软弱无力，但若长期摄入过多，则很容易影响健康。
过甜
甜味古称甘。在中餐烹饪中，南方应用甜味较多。在烹饪中可单独用于调制甜味食品，也可以参与调剂多种复合味型，使食品甘美可口。还可去苦、去腥等，并有一定的解腻作用。
食糖――具有使菜肴甜美、提高营养、使成品表面光滑、加热后呈金黄或棕黄色等作用。运动中需要补充适量的糖分，可以通过提高血糖水平，增加供给能量，节约肌糖原的损耗，减少蛋白质和脂肪酸供能比例，延缓疲劳发生。砂糖水还可以刺激肠胃，帮助消化。
禁忌：过量摄入糖会导致龋齿，并引发肥胖、糖尿病、动脉硬化症、心肌梗塞，甚至对乳腺癌等癌症也有促进作用。糖尿病人、肝炎病人要尽量少摄取。
糖是家庭必备食品，但在糖的甜蜜之中却隐藏着对人体健康潜在的威胁。日常饮食中，偏爱甜食者，常常会因过量食糖而导致多种疾病。
过酸
在烹饪中应用广泛，但一般不宜单独使用。能去鱼腥，解油腻，提味增鲜，开胃爽口，增强食欲。同时还有收敛、固涩的效用，可助肠胃消化。
食醋――主要起增加酸味、香味、鲜味及和味解腻、去腥除异味的作用。醋能促进新陈代谢，食醋是有效防止动脉硬化、高血压的方法之一。醋还能增进食欲，并促进消化液的分泌，同时具有很强的杀菌力。它能在30分钟内，杀死沙门氏菌、大肠菌等多种病菌，多吃醋还能维持肠道酸性，达到祛除有害病菌的效果。在室内熬醋熏蒸，对感冒有一定的预防作用；用醋水漱口可治疗轻度的喉咙炎。烫伤时，用醋淋洗，能止痛消肿，防止起泡，伤好无瘢痕。
禁忌：醋不宜大量饮用，尤其是胃溃疡的患者，更要避免喝醋，以免对身体造成伤害。吃羊肉时也不宜食醋，否则会消弱两者的食疗效果，并可产生对人体有害的物质。
食醋保健已成为一种时尚，悄然在家庭中流行，但醋未必对每个人都有保健作用，醋的副作用不能忽视。
过辣
辣椒实际上是触觉痛感而非味觉。由于习惯，也把它当作一“味”。辣椒是辣味中的代表，是一种诱发食欲，增添养分的理想调味品，并深受潮湿低洼地区人们的喜爱。它能增香添色，刺激食欲。
1.辣椒――辣椒中的辣味成分辣椒素营养丰富，可增强食欲，被广泛应用在烹调中。辣椒含有多种生物碱能刺激口腔黏膜，促进唾液分泌及胃蠕动，有利于食物消化；辣椒中含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病，同时有利于使呼吸道畅通，治疗感冒。长期摄取辣椒，能强化个人对抗衰老的能力。
禁忌：不可大量摄取，否则会引起神经系统损伤，消化道溃疡。同时，患有食道炎、喉咙炎、牙痛、痔疮、肺结核、高血压以少吃为好。
2.花椒――具有去腥味、去异味、增香味的作用。花椒含多种挥发油和芳香物质，除了有很好的除膻解腥作用，还有止关节痛、牙痛，温中散寒的功效。
禁忌：由于花椒为热性调料，会使人燥不能忍，引起消化道和泌尿道一些病症，所以夏天不宜食。
3.胡椒――具有香中带辣，美味醒胃的效果。胡椒能健胃、促进胃肠蠕动，增强食欲，加速血液循环，解毒消炎。感冒时，每隔4个小时嚼烂一些胡椒，就能抑制感冒加重。
禁忌：胡椒辛热、性燥，肝火偏旺或阴虚体热的人，应避免多食；发热性疾病，应当忌吃胡椒。心脑血管疾病患者，也不宜食用。此外，胡椒与肉食同煮的时间不宜太长，因其含椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油，火候太久会使辣味和香味挥发掉。
4.生姜――有独特的辛辣味。姜能刺激消化液分泌，增进食欲，帮助消化，减少血清中胆固醇，解热、镇痛、防治感冒、散寒镇咳等。外用捣烂敷患处可消炎止痛；饮用姜汤，可防止四季感冒；把姜敷在肚脐上，可防止晕车晕船。
禁忌：姜烂了以后，会产生强致癌物质――黄樟素，所以烂姜一定不能食用。同时胃溃疡患者也要少食。
5.茴香――作为辅料，可以去腥增香，尤其适合炖菜。有去腥、促进食欲、祛痰、驱风、抗痉挛、治便秘、延长睡眠时间等作用。另外，还有助于防治肠胃传染病、缓解饱胀和腹部痉挛。
禁忌：不可过量，八角茴香挥发油中含有黄樟素，有致癌作用；另外，八角茴香为热性食物，夏天不宜食用，孕妇也要忌食。
6.咖喱――烹调中可提辣、增香、去腥、和味。有驱寒、健胃、祛痰，增进食欲的作用。
禁忌：咖喱粉有刺激胃酸分泌的作用，胃酸分泌过多可造成胆囊收缩，诱发胆绞痛。慢性胆囊炎病人忌用。
过鲜
鲜味是饮食中努力追求的一种美味，能使人产生舒服愉快的感觉。鲜味主要来自氨基酸、核苷酸和琥珀酸。
1.鸡精――鸡精含有丰富的营养成分，如丰富的氨基酸、蛋白质和维生素等。
禁忌：
①因鸡精本身含有少量盐，使用时加盐要少。
②鸡精所含核苷酸的代谢产物是尿酸，所以痛风患者应少用。
③鸡精溶解性较味精差，如不在汤食中使用时，应先溶解再使用。
④鸡精含盐，且吸湿性大，用后要注意密封，否则富含营养的鸡精会生长大量微生物，进而污染食物。
2.蚝油――用牡蛎汁制成，又称牡蛎油。味鲜美而稍甜，有特殊的芳香气味，主要用于咸鲜味菜肴。蚝油除含有5%-8%的粗蛋白质以外，还含有糖类、有机酸、碘、钙和维生素等多种营养成分，尤其是所含的氨基酸种类有17种之多，其中有人体必需的8种氨基酸。
禁忌：蚝油中含糖，所以糖尿病患者要慎食。同时，不可将蚝油加热过度，否则鲜味降低。
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高血压(肝肾损伤)糖尿病前兆(脾虚)便秘或风吹草动肚子就不舒服(中焦气不足，元气大伤)阴虚便秘，胸烦气燥，常吐黄痰(阴气虚)阳虚便秘，脸上无神采，容易疲惫(阳气虚)头痛而咽喉干痛(少阴心肾病)咽喉异物感(阴虚症)易受凉感冒打喷嚏(肺肾虚)在夏季中很多的男性朋友都喜欢在街边的大排档上吃点烧烤喝喝小酒，三五个朋友一边喝酒，一边吃烧烤，聊着自己最近的一些事情，那种感觉真是好极了，可是大家不要忽略了喝酒也是有危害的，那么夏季喝酒应该注意什么，有危害吗？
混着喝酒更易得肝癌
近年来流行的“红酒、白酒、啤酒混喝”现象让健康专家很是忧虑。因为欧美等发达国家已有大量研究显示，酒精与肝癌有着密切的关系，而且，饮混合酒的人，患肝癌的机率比饮温和酒或不饮酒的人高出5倍。
这是因为，各种酒的酒精含量不同，一会儿喝啤酒，一会儿喝白酒、葡萄酒，身体对这样的不断变化难以适应。更重要的是，各种酒的组成成分不尽相同，比如，啤酒中含有二氧化碳和大量水分，与白酒混喝，会加速酒精在全身的渗透作用，对肝脏、肠胃和肾脏等器官的刺激和危害就会更加强烈。
夏季喝酒注意事项：
酒温不宜过低
存放在冰箱里的啤酒应控制在5-10摄氏度，因为啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的，啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡，能形成最佳口味。
温度过低的啤酒不仅不好喝，而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分受到破坏。
纯生啤酒通过无菌膜滤除酵母和杂菌，最后经无菌灌装而成。在5-10摄氏度，纯生啤酒中各种营养成分和风味也最稳定。
酒瓶不宜捆扎
近几年，捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的啤酒爆炸伤人的事时有发生，有的是消费者购买啤酒后用绳子捆扎酒瓶、回家途中发生碰撞而爆炸的。原封啤酒的瓶内有一定气压，环境温度高，瓶内压力也会升高，所以大热天购用啤酒特别得注意“防爆”，不要购买标签标识不规范、使用捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的外地产杂牌啤酒。
饮用不宜过量
啤酒的酒精含量不高，营养丰富。有的市民大热天畅饮啤酒，接连喝下四五瓶，喝下去的大量水分会很快排出，但酒精会迅速被吸收，使血液中的血铅量增高。
如果整个夏天天天过量，会抑制、影响细胞的正常活力，也可能导致脂肪堆积而阻断核糖核酸的合成，造成“啤酒心”、“将军肚”，从而影响心脏的正常功能。
大瓶啤酒容量一般为640毫升，建议每天饮用量不超过1000毫升。
熏鱼不宜配用
有个很重要的常识，就是在大量饮用啤酒时，所配菜肴中不宜有熏鱼、熏肉等烟熏食品。
因为烟熏食品中含有机胺，烹调过程中还会产生多环方烃、氨基酸衍生物甚至苯并芘。当饮酒过量而使血铅含量增高时，烟熏食品中的上述物质与其结合，可诱发消化道疾病甚至肿瘤。大热天由于啤酒饮用量大，诱发疾病的机率往往较高。
大家都知道吃醋可以杀菌抗癌，但是由于醋的刺激性和酸性，也不是什么人都可以吃醋的。下面我们来看看哪些人不能吃醋。
1.空腹者不宜吃醋
不论你的胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋，免得刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋，比较不刺激胃肠，顺道帮助消化。
2.骨折的人避免吃醋
在骨折治疗和康复期间的人应避免吃醋。醋由于能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。
3.对醋过敏者及低血压者忌用
食醋会导致这类人身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外，患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。
4.胃溃疡和胃酸过多患者不宜
醋不仅会腐蚀这类患者的胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，导致溃疡加重。
5.正在服西药者不宜
正在服用某些西药者不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用。
6.正在服碱性药者不宜
正在服磺胺类药物、碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋，因醋酸可中和碱性药，而使其失效。
7.正在使用抗菌素药物者不宜
使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时，不宜吃醋，因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低，影响药效。
8.服“解表发汗”的中药时不宜
中医认为，酸能收敛，当解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔的收缩，还会破坏中药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药的发汗解表作用。
9.有口腔疾病的人不要吃醋
如果能忍耐得住疼的话，则可以。如果不行，建议不要用酸的食物来刺激其伤口。
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