补骨脂是中药材里面的一种,补骨脂我们也叫做是破故纸或者叫做是婆固脂,补骨脂不但有很好的药用功效而且还有很好的食疗效果,经常吃补骨脂可以起到补肾壮阳的作用,此外补骨脂还能起到健脾胃和治疗皮肤疾病的效用,补骨脂的食用方法有很多种,下文我们介绍一下补骨脂的多种食用方法。
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补骨脂味苦、辛,性温;归肾、脾经;香燥降敛; 具有温肾固精,暖脾止泻,纳气平喘的功效; 主治肾阳不足,腰膝冷痛,阳痿早泄,遗精滑精,尿频遗尿;脾肾阳虚,大便久泻;肾不纳气,虚寒喘嗽;白癜风,斑秃。
补骨脂酱鸡
1、葱切成段。姜切成片。公鸡治净,鸡翅从鸡嘴穿入,从颈部刀口处穿出,鸡头扭至翅根,鸡腿插入鸡腹内,整理成形。
2、锅内放入清汤,下入药包烧开,下入葱段、姜片用小火煎煮20分钟左右,捞出葱、姜不用。加入料酒、酱油、精盐、红糖。
3、下入公鸡烧开,酱至熟烂捞出,沥去汤汁,刷上一层芝麻油,装盘即成。
补骨脂酒
1、补骨脂洗净,用盐水拌匀,微润,置于锅中文火炒至微鼓起,取出晾干。
2、上药置于容器中,倒入白酒,密封。
3、不时摇晃,7日后开封,可溶入少量白糖,过滤澄清。
在上面的文章里面我们介绍了什么是补骨脂,我们知道补骨脂是一种中药,经常吃补骨脂可以起到治疗肾虚和阳痿的功效。上文为我们详细介绍了补骨脂的多种食用方法,希望上文介绍的内容对大家有用。
不知道大家在生活中是否吃过干石斛,干石斛是一种非常常见的食材,而且它是一种药食同源的蔬菜,它的营养价值是非常高的,也有很多人会用它来泡茶,甚至有一些人会加他碾磨成粉泡水喝,它的功效是非常好的,能够滋阴养颜,防止女性的皮肤松弛,那么干石斛的食用方法是什么呢?
与新鲜石斛一样,干石斛的食用方法也有很多种,而且都能起到很好的治病功效。下面小编就为您详细地进行一番介绍。
首先,最常用也最简便有效的方法就是使用干石斛来泡茶了。可以取干铁皮石斛粉碎成末,每天取3-5 克,以沸水冲饮,坚持服用,可清热滋阴,抗疲劳。在夏天还可以清咽利嗓、消除燥热感。
而作为膳食食,则用可将干石斛加到日常饮食中,例如取干石斛5 克、粳米50 克、冰糖适量,熬成粥,每天服用一碗。可以起到极佳的滋补效果。
另外,还可以取干石斛5克,与生哈蚧、冬虫夏草及瘦猪肉一同炖成汤,可以养阴生津、滋补肝肾,而且老幼皆宜。
霍山石斛花的功效
霍山石斛花保持霍山石斛本身很好的滋阴润肺、养胃生津、明目清热、增强免疫力、抗衰老、解郁、治疗呼吸道疾病、糖尿病、慢性肝炎、慢性胃炎等疗效,霍山石斛花能够理气、益血、驻颜、安神、养生。
霍山石斛花有养阴清热、益胃生津的功效,霍山石斛花有解热镇痛作用;霍山石斛花能促进胃液分泌,助消化;霍山石斛花有增强新陈代谢、抗衰老等作用。
霍山石斛花适用于多种常见病、慢性病、手术、放化疗等病人的防与治病;霍山石斛花也适合于疲劳过度、烟酒过量、夜生活频繁等引起的机体不适。
霍山石斛花也有非常好的药用价值,能很好地滋阴润肺、养胃生津、明目清热,有增强免疫力、抗衰老功效,霍山石斛花对呼吸道疾病、糖尿病、慢性肝炎、慢性胃炎等有好处。
霍山石斛花的食用方法霍山石斛花旗参炖乌鸡
【功效】花旗参,能清热解毒。霍山石斛花有着滋阴清热,护肝明目的功效。两者加在一起有着滋阴润肺,清热生津,解酒护肝,健脾胃的功效。
阿胶一直是大家喜欢的食物,阿胶的营养价值很高,是养生滋补的好产品。阿胶的吃法很多,可以做出很多的好吃菜肴,但是怎么做呢,怎么做好吃呢?下面大家就和小编一起看看下面的内容吧,了解一些做法。
阿胶的食用方法
阿胶乌鸡汤
材料
乌鸡150g、盐适量、阿胶15g、瘦肉100g、红枣5g、桂圆5g、姜3片
做法
1、将乌鸡、瘦肉洗净切成小块,红枣洗净去核,桂圆洗净。
2、锅内烧开水,放入鸡肉、瘦肉焯去血渍,再捞出洗净。
3、将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。
4、加入适量的清水,隔水慢火炖2小时。
5、炖好后加入适量的盐调味即可食用。
阿胶羹
东阿阿胶250克,黄酒850毫升,核桃150克,黑芝麻150克,和田大枣150克,冰糖2小匙
做法
1、东阿阿胶250克包好用樃头敲碎后加入850ML黄酒盖好泡两到三天到化开(我不是药房买的所以得自己操作,不敢用搅拌机,怕打坏机子).
2、核桃150克洗净用烤箱烘香打成粉,黑芝麻150克洗净用干锅炒香打成粉.
3、新疆和田大枣150克洗净切碎(这个很湿的,不用打,一蒸也就化在一起了).
4、所有材料加入两勺冰糖(也可不加)拌匀放入烧开的蒸锅中大火蒸五分钟后转小火一小时取出放凉后再放入冰箱.玻璃密封盒保存.
小诀窍
吃这个.女的补血,孩子补脑,老人补肾,男人治痛风.好像管百病呢.赶个时髦动动手吧.
阿胶芝麻片
材料
阿胶250克,黄酒300ML左右,芝麻250G炒熟,冰糖250G,大核桃仁250G炒熟
做法
1、取阿胶250克,先不要撕开包装,直接隔着包装用榔头把阿胶砸碎,放入大碗中
2、加入300ML左右的黄酒,放在密闭的容器里泡两到三天至阿胶软化(我在大碗外面包了两层保鲜膜)
3、阿胶软化后,放在大点的容器里,加250G冰糖,上锅隔水蒸,蒸的过程中要时不时搅拌下,以免粘底.(黄酒能盖住阿胶和冰糖就够了,不要像我图片里加这么多黄酒,我加多了,后面感觉太稀,蒸好后又直接用小火熬了好一会儿.)
4、蒸到冰糖和阿胶都化开,加入250G炒熟的芝麻和250G炒熟的大核桃仁,搅拌均匀
5、准备一个饭盒,四壁刷上色拉油,把熬好的阿胶倒入饭盒,等完全凉透后放冰箱过一夜,取出倒扑出来,切成片状,放冰箱冷藏.每天吃个两到三片就够了,千万不要多吃,会上火的
阿胶美容糕
美容、补气补血的好食谱!
材料
阿胶(山东东阿胶)200克,黄酒500克,冰糖250克,红枣250克,核桃250克,黑芝麻250克,枸杞50克,黑花生150克
做法
1、用一个大碗把阿胶和黄酒一起蒸化,要蒸1个多小时。把红枣剪成细丝,不要米子哈。核桃瓣成小颗粒。
2、热锅里不放油,把芝麻、花生、核桃炒熟,不要炒糊了。
3、用一个大砂锅,把冰糖和融化的阿胶汁一起熬,(熬得时候要用舀子搅动,免得糊锅)熬制冰糖融化成有点粘稠,火关到最小时,把红枣、核桃、芝麻、枸杞、花生一起放在一起,快速的搅拌均匀。
4、用一个托盘或者做面包的盘子都可以,在里面刷一层调和油(少刷点),在把阿胶糕倒入盘子中抹平,等到冷却后,用保鲜膜蒙一层放入冰箱冷藏室冻一晚上。
5、第二天拿出来切成块状。再装入密封的玻璃罐中。每天晚上吃两三块即可,不要吃多了,潮热哈。不吃的时候把罐子放进冰箱冷藏。
阿胶烤鱼
材料
主料:黄花鱼6条(重约600克),阿胶原浆2支。调料:葱段、姜片各20克,二锅头50克,盐、 味精各8克,蘸料50克。
做法
1、黄花鱼宰杀治净,加葱段、姜片、二锅头、盐、味精、阿胶原浆腌渍6小时。
2、用竹签子将黄花鱼串起来,放入韩式烤炉内中火烤20分钟,取出装盘,跟蘸料上桌。
小诀窍
特点
软嫩适口,肉香浓郁。
备注
蘸料的制作:香菜叶250克放入微波炉内大火烘20分钟,取出碾碎,加淮盐30克、味精20克调匀即可。如果选用的是香菜梗,那么烘干时间要略长一些。
阿胶的功效与作用
(一)补血养血
阿胶补血效果显着,李时珍《本草纲目》誉阿胶为补血圣药,强调阿胶的主要功用在于补血与液。叶天士称赞阿胶是血肉有情之品,善于补血,擅长治疗血虚引起的各种病症。
现代药理研究证实,阿胶直接作用于造血链,升高骨髓造血细胞、白细胞、红细胞和血红蛋白,促进骨髓造血功能,迅速恢复失血性贫血之红细胞,增强免疫功能。
(二)美容养颜
阿胶由胶原蛋白及其部分水解物组成,具有独一无二的三螺旋分子结构,能有效锁住皮肤中的水分,并增加皮肤的弹性,抑制皱纹的产生。阿胶富含蛋白质降解成分,通过补血起到滋润皮肤的作用,有利于皮肤的保健,使用后会使面色红润,肌肤细嫩,有光泽,弹性好,而且有一定的祛癍效果。
现代药理研究证实,阿胶还能刺激机体细胞产生SOD,并能够提高SOD的活性,而SOD能够清除氧自由基,具有滋补养颜、延缓衰老的作用。
(三)延年益寿
阿胶所含的氨基酸与钙、钾、钠、镁、锶等17种元素是人体的重要营养物质,有抗衰老、延年益寿的作用。
阿胶还含有大量的钙质,是中老年保健所不可缺少的,此外,阿胶还可以通过甘氨酸的作用,促进钙的吸收,能改善体内钙平衡,从而改善中老年因缺钙而出现的各种衰老病症。
(四)强筋健骨
阿胶补血补液,血能养筋,液能润滑关节,充实骨髓、脊髓、脑髓,故能强健筋骨,流利关节,抗御风湿的伤害。所以《药性论》说,服用阿胶可以坚筋骨。李时珍《本草纲目》说阿胶可治男女一切风痛,骨节疼痛。《本草纲目拾遗》补充说,阿胶能治内伤腰痛,强力伸筋。添精固肾。
因此,中年以后服用阿胶,有助于强筋健骨,避免骨质疏松,使关节灵活,令人身轻体健。
(五)提高免疫力
对年老体弱,久病体虚易感冒等有较好的治疗及预防作用。
现代实验表明,阿胶能够显着提高小鼠的耐缺氧能力,增强动物的耐寒冷能力。实验还显示,阿胶可减轻静脉注射油酸后造成的肺血管渗出性病变,长期服用,可提高肺功能。
总接:上面的内容大家已经看了。了解几种阿胶的做法,阿胶怎么做好吃,怎么做有营养。大家可以多看看,多了解了解,阿胶是不错的滋补品,大家可以经常食用。不过小编提醒,阿胶虽好,每次最好不要多吃,会上火。
不知道大家在生活中是否吃过铁皮石魁,它是非常具有营养价值的一种中药,在我国古代的时候,只有那些皇宫贵族才能够吃得起,所以他特别的名贵,之所以名贵就是因为它生长的条件比较苛刻,采摘起来比较麻烦,而且它是冲泡吃的,又比较浪费,那么干铁皮石斛的食用方法是什么呢?
铁皮石斛的吃法也有很多种,这里就逐一作个介绍。
所有这么多种吃法中,将铁皮石斛泡饮服用是最好的方法。泡饮很方便,而且效果显著,但是铁皮石斛价格昂贵,泡饮浪费极大。在中国古代,也只有皇室贵族才用此法服用铁皮石斛。据说慈禧太后晚年就一直泡饮铁皮石斛缓解“消渴症”,也就是糖尿病。 新鲜的铁皮石斛可以直接食用。把新鲜的铁皮石斛洗干净后放入口中细细咀嚼,味道甘甜而略微有点粘黏,清新爽口,咬出来的渣可以吞咽下去。
还可以将铁皮石斛来用来煎汤。将铁皮石斛洗干净后切碎或是拍破,放入锅中加水用文火先煎煮约半小时,然后可以再放入些小西洋参,再煮上半小时,汤可以用来喝,渣可以食用。近代名医张锡纯就对这种吃法很赞同。
也可以用铁皮石斛来泡茶,将其洗净后切成薄片,加开水冲泡后饮用,可以适当加入蜜糖或是枸杞和冰糖,可以重复冲泡。当然它的渣也是能吃的,别浪费。 许多中医提倡的一个吃法是熬膏。将铁皮石斛洗净后切碎或拍破,再加入其他材料加冷水煎汁,连煎两次后弃掉渣。再用小火浓煎,加入冰糖或红糖,继续熬制成膏状服用。
铁皮石斛还可以有来泡酒。将其和其他物料一起泡入高度数白酒中,放置3个月后即可饮用。
最后,铁皮石斛还可用来做菜。同样是要洗净切碎或拍破,然后和鸡鸭等材料一起用文火炖,烂了后连渣食用。
也可以加入其他原料或煮粥,或做羹,或煲汤都可以。
石斛,可是说是一个营养很丰富的保健品,在中药上的应用也是很广泛的并且有生津止渴的效果,在一医学上人们还会选择这个鲜石斛来制作药物,当初药物来吃,也是很常见的中药,可以治疗很多疾病,但是石斛同时也是可以用来制作各种各样美食,饮料等,如果我们在生活中会运用这个石斛的话就好了,那么这个鲜石斛的使用方法有哪些呢?
铁皮石斛的吃法:
方法:鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干洗净入口细嚼味甘而微黏清新爽口余渣吞咽即(功效:强阴益精、开胃健脾)
方法二:煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟放入1-2克西洋参再煮30分钟重复煎煮连渣食用近代名医张锡纯说:铁皮石斛耐久煎应劈开先煎得真味(功效:补虚养阴清热)
方法三:泡茶——洗净切薄片用开水冲泡饮用重复冲泡连渣食用(功效:开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著)
方法四:熬膏——洗净切碎或拍破加其药材加水煎汁连煎两次弃渣用小火浓缩再加冰糖继续熬制成膏状引用(功效:对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效)
方法五:浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其物料起浸入40度上酒3月即食用(功效:补肾养阴、生精祛风)
方法六:入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料起文火炖2-3小时连渣食用或用文火煎煮取汁备用加入其原料煮粥、做羹、煲汤等(功效:养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见体虚症。
生吃——取新鲜石斛若干,完全洗净入口细嚼即可,起初味甘而微黏,待到清新爽口,余渣吞咽即可。
(功效:强阴益精、开胃健脾。)
煲汤——取新鲜石斛,1)将其洗净,并同时去除部分老根; 2)将洗干净的石斛切碎或拍破,之后加水到锅里(根据自己喝汤比例放置适量的水) 4)用文火先煎煮30分钟 5)之后再放入1-2克西洋参再煮30分钟即可完成 6)注意:可重复煎煮2-3次,连渣食用。近代名医张锡纯说:“铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味”(功效:补虚养阴,清热。)
泡茶——取药店里买来的石斛,1)洗净去除杂质 2)切薄片或拍破成颗粒 3)煮90度以上开水冲泡后, 4)过上4-5分钟即可饮用。 5)可重复冲泡,连渣食用。(功效:开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。)
如果知道了这个鲜石斛的吃法之后大家选择了石斛不会吃的话就可以选择这样的做法来制作,这样才能更容易的吸收到这个鲜石斛的功效和作用,而在吃这个鲜石斛的时候还要记得给自己制作最适合自己的口味方法来制作,但是石斛的药性很高,所以说吃的时候不能吃太多了。
石斛这种食材大家在生活中食用过吗,如果没有食用石斛,我们建议大家可以尝试一下,因为这种食材含有很多我们身体所需的微量元素以及维生素。对于新鲜的石斛我们在生活中可以洗干净后直接食用,也可以采用榨汁的方法食用,同时也可以将新鲜的石斛用来煲汤饮用,就看大家喜欢怎么吃了。
新鲜铁皮石斛: 食用量:正常保养每天10到20克,治疗每天30克左右。 除了有严重脾肾阳虚症状病人。大部分人都适用。
1. 鲜食:洗净入口细嚼吞服,渣可吞食; 昔神农尝百草皆鲜食而知其性,铁皮石斛鲜食之益处在于汲取自然之精华,获取食物之本源。现代医学证明:鲜食可以清热、养阴、生津,可摄入大量石斛多糖和石斛碱,清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。
2. 榨汁:洗净加适量纯净水榨汁,渣可吞食;
3. 泡茶:洗净切薄片后用沸水冲泡,渣可吞食;铁皮石斛入茶,能品出特有的草木清香,甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅,长期饮用对健康极其有益。取新鲜的铁皮石斛5-10克,以清水冲洗干净后切薄片,加开水冲泡后饮用,可连续冲泡1-2天,最后,将铁皮石斛嚼服。
4. 煎煮:洗净切段拍碎加水煎煮30min以上后喝汤,重复煎煮,渣可吞食;
5. 入膳:民以食为天,药补不如食补。从日常饮食入手,调养身体,正越来越被人们重视。铁皮石斛药食两用,将铁皮石斛加入日常饮食中,可在不知不觉中达到强身健体的功效。洗净切段拍碎后和鸡鸭等一起文火炖60min,渣可吞食;取新鲜的铁皮石斛30克,以清水冲洗干净,根据个人口味喜好,可一同煲鸡、煲鸭、煲骨、煲鱼等。
6. 浸酒:取新鲜铁皮石斛30克洗净切段或铁皮枫斗10克,配枸杞、西洋参、白酒1000克,浸泡2个月后早晚适量服用。
7. 滋补膏方:以铁皮石斛为主药,针对不同个体,经中医配伍,定制滋补养生膏方。 新鲜铁皮石斛需用冰箱冷藏。
我们在生活中想要食用石斛这种食材,我们可以根据文章介绍的新鲜石斛的食用方法去选择它。一般我们不嫌弃麻烦,我们可以采用煎煮的方法来食用,或者你们可以浸泡在酒里面当成药酒,也可以简单一点直接榨汁饮用它。
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