不同的季节吃什么养生

2019-10-19 │ 不同的季节吃什么养生 入冬保暖养生不同人群重点不同

春季吃什么好 月份不同饮食不同

大笑养心,抑郁“伤”心。注重养生,先要养心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。随着生活的提升,养生已经成为社会性的关注焦点,勿以善小而不为,养生的“善”在于平日的积累。怎么才能作好饮食养生呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“春季吃什么好 月份不同饮食不同”,仅供您在养生参考。

本文导读:春回大地,万物俱荣!在这个生机勃勃的季节里,大家更要注重饮食,春季安排合理的饮食、进行健康养生对往后的体质有着至关重要的作用。


合理安排春季饮食要因时而异,春季分为早春(3月)、中春(4月)、晚春(5月),这个三个时间段都饮食都各不相同,以下分别介绍几款菜谱。

早春3月应食用温补类食物。3月春回大地,但是气温还是偏冷,人们还没从冬天的寒冷中走出来,这个时间大家还是要多吃些温性的食物。例如:牛肉、羊肉,老母鸡、大蒜、韭菜等等。初春温补可以选择牛肉炖白萝卜,白萝卜的辛辣可以吸收牛肉的腥味,牛肉的香嫩又可以中和白萝卜的辛辣,口感上极好,另外白萝卜有地下小人参之称,利尿消肿、排除身体毒素等,同时白萝卜维生素B,维生素C,微量元素锌、钙、铁含量丰富,配合牛肉营养更好,牛肉是红肉里面价值很高的,春天吃一盘牛肉炖包萝卜,抵御初春寒冷。


中春4月应多食蔬菜,少食热性食物。中春最好吃绿叶蔬菜,一方面可以补充营养,另一方面可以清热解火。适合这个时段吃的蔬菜有花椰菜、木耳、猴头菇、海带、胡萝卜等等,以上蔬菜都能对五脏清洁起一定作用。花椰菜有抗氧化作用、木耳可以清除消化道毒素、猴头菇提高人体抗病毒能力、海带防止人吸收铅金属、胡萝卜也是清热败火的好菜。这些蔬菜在中春食用,对人体健康好不胜数。

晚春5月应食用凉性食物,且不宜食太饱。五月很接近夏天,人体体内火气较大,这个时段可以进食瘦肉炒绿豆芽,老鸭炖胡萝卜、鱼肉片炖小白菜等,这些菜类在保证营养的同时,也降火解毒,让大家慢慢开始适应即将到来的夏季。晚春亦可煮些绿豆汤、酸梅汤、柠檬水等等,这些汤类有开胃解乏、养目的功能,在一定程度上解决春困烦恼。

春季食谱一定要根据不同时间来安排,不能盲目解毒祛火,不然伤害的是自己的身体啊!(99健康网(.cn)专稿,如需转载请注明出处。)

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冬天吃什么水果好 不同水果吃法不同疗效


水果中富含多种营养成分,而且每一种水果所含有的营养价值都不一样。亲们平时肯定没少吃水果,也是把水果洗一洗就吃了,今天就给大家介绍不一样的吃水果方式,一起来看看吧。

冬天吃什么水果好

1、川贝冰糖蒸梨--止咳化痰润肺

蒸熟了的梨具有清热润肺止咳化痰的作用,且在蒸的过程中,还可以加入其他的食物或药物,以增强止咳化痰的功效。其中,最常用的要数川贝冰糖梨。

做法:取大雪梨1个,切下梨盖,去掉内核倒入3克川贝粉和适量冰糖再覆上梨盖,放到碗里隔水蒸10分钟,关火待梨温热时把蒸出来的汤喝下,并把梨吃掉,每日1次,有很好的止咳作用。

需要特别提醒的是,川贝冰糖梨不适合风寒咳嗽者食用。

2、苹果蒸着吃--止泻易消化

水果虽然营养丰富,但寒凉的特性并不适合所有人。有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸收,还可能腹泻。将水果蒸着吃,不但寒性能减弱,还能使食疗效果加倍。

苹果蒸着吃其中的果胶煮过以后不仅能吸收细菌和毒素,而且还有收敛、止泻的功效,并且更易消化。

做法:将苹果带皮切成小片,放入小碗中隔水蒸5分钟即可稍稍冷却后即可食用。

3、橘子叮热吃--美容养颜不上火

橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇,还能美容护肤。但是春季吃多了橘子容易上火,出现口舌生疮、口干舌燥喉咙干痛和大便干结等症状。而热橘子就是理想选择。

做法:首先将1~2个橘子洗干净,在40℃~50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干(至表皮完全无水分),放入微波炉内,热1~2分钟至微焦。

这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等就可以渗透到橘子里去,既达到了春季养生美容的效果又不会上火。橘皮含有挥发油成分,对肠道有温和的刺激作用可以帮助消化液分泌,增加食欲有和胃、健脾的功效。此外橘子皮还有止咳化痰利湿的作用。

4、红枣蒸着吃--健脾胃养肝肾

红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素p以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有维生素王之美称。连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。

但是蒸枣更容易消化十分适合脾胃虚弱的人。对于气血亏虚、肝肾不足者可以将大枣与枸杞鸡蛋一起蒸。

做法:取红枣5枚枸杞少许洗净后用清水浸软,然后将红枣去核;取鸡蛋2枚加入适量盐打成蛋液然后加入红枣、枸杞和凉开水隔水蒸至蛋液凝结即可食用。而普通人可以把红枣和山药一起炖服。将红枣对半切开,山药切丁;两者加凉水隔水蒸;水开后慢火蒸20分钟即可。

5、柚子:越温暖,越活跃

这里建议大家加热吃的可不是柚子瓤,而是一直都被我们忽略的柚子皮,这可是个营养素聚集的宝贝。柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,具有抗氧化的作用,可以降低血液的粘稠度,瘦身减肥,抵抗衰老,加热后进入体内时会更加活跃,发挥出最大功效。

做法:只要将柚皮中间柔软的白色部分切成薄片,用温水煮10分钟,然后和蜂蜜一起冲茶喝,刚才提到的那些营养素就会在你体内开始工作。

6、山楂蒸熟吃--开胃促消化

山楂含有大量的有机酸、果酸等生吃会对胃有一定的刺激而且还会有倒牙的状况。蒸熟的山楂也有健脾开胃消食化滞、活血化痰的食疗功效。

做法:将山楂除去核放在碗里加入冰糖,放到蒸锅上蒸15分钟即可。蒸出来的山楂色泽鲜明,酸酸甜甜可增进食欲帮助消化。

7、甘蔗--防病健身

甘蔗是防病健身的良药。祖国医学认为,甘蔗味甘性寒,甘可滋补养血,寒可清热生津,故有滋养润燥之功,适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。甘蔗纤维多,在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样,把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而光,从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗还是口腔的清洁工。

做法:甘蔗去皮后剖开切段蒸制,可加冰糖,性平而滋补。

8、香蕉--清热润肠

香蕉味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,最适合燥热人士享用。但脾虚泄泻者却不宜。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者,都可生吃香蕉。不过,正因为香蕉性寒,体质偏于虚寒者,所以加热了吃,不仅口感好,也适合这类人实用。

做法:把香蕉切块,蒸制,还可以做拔丝香蕉,切片与其他水果煮汤喝。民间验方有用香蕉炖冰糖,医治久咳。

感冒吃什么水果好

1、菠萝

菠萝中含有的菠萝蛋白酶不但可以帮助感冒患者缓解喉咙痛和咳嗽的症状,还可以有效分解食物中的蛋白质,增加肠胃蠕动,增强机体的免疫力。

2、梨

梨性凉,味甘,可以生津、清热化痰。对风热感冒、发热口干、咳嗽出痰等症状都具有明显的缓解作用。

3、甘蔗

甘蔗性寒,味甘,可以清热,生津。《随息居饮食谱》中认为甘蔗有利咽喉的作用,在因风热感冒,出现喉咙疼痛、口干咳嗽时,食用甘蔗可以清火利咽,缓解症状。

4、柚子

柚子性寒,味甘。含有多种营养物质,如胡萝卜素、维生素C、维生素Bl、维生素B6、烟酸等,可以化痰、止咳、益肺。但柚子性寒,不宜过量食用。

5、柑桔

酸味很强的柑桔类水果与蜂蜜和在一起食用,或将柑桔榨汁加蜂蜜再用开水冲饮,对治疗咽喉肿痛十分有效。

其他食物

1、洋葱

洋葱具有发散风寒的作用,气味辛辣,可抗寒,抵御流行感冒,且具有较强的杀菌作用。洋葱的营养丰富,能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化。

2、大蒜

大蒜是饮食中不可缺少的调味品,大蒜内含硫化丙烯的辣素,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的作用。

3、南瓜

南瓜既可以作为菜也可以当粮食,南瓜内含维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有毒物质,能起到解毒的作用。

4、生姜

性温,味辛,具有散寒发汗、解表祛风作用,适宜风寒感冒者食用。民间常以生姜3片,红糖适量,开水冲泡,俗称生姜红糖茶,频频饮用,汗出即愈。

总结:日常生活中我们见过最多的可能就是煮梨,因为治疗咳嗽的效果很好。不知道亲们还吃过什么样的煮水果,文中给大家介绍的都是蒸着吃的,没尝试过的亲们可以试试哦。

血型决定饮食,不同血型的人吃什么好?


根据每个人血型的不同,适合每个人口味的食物和引起问题的食物也是不尽相同的。为了健康饮食,现在开始应该注意血型与饮食调和之间的关系了。

▲ A型血 肉类 NO! 蔬菜 OK!

A型血的人大部分消化肉类的能力较弱,应该多摄取大豆中含有的植物性蛋白质。

适合A型血的人的食物有豆类(豆腐、豆乳)、鱼类(鲷、鳟)、干果类(芝麻、核桃)、水果类(蓝莓、柠檬)、谷物类(米、荞麦、黑米)和橄榄油,并且应尽量多吃蔬菜。

不适合A型血的人的食物有火腿和熏猪肉等肉加工品,蓝色奶酪(blue cheese)和牛奶等乳制品。

▲ AB型血 牛肉NO! 豆类 OK!

虽然AB型血的人在消化牛肉方面没有问题,但是摄取物在成为能量之前会积聚成脂肪,成为肥胖的原因。可以摄取大豆和豆腐来提高免疫力,豆酱和酸牛奶等发酵食品也可以起到相同作用。

海产物应尽量避免贝类和甲壳类。

由于面粉类食物是导致低血糖的原因,应尽量避免食用。不过可以用大米或者黑米制成的食物来代替。

▲ B型血 面粉 NO! 乳制品 OK!

可选范围最为广泛的血型,B型。适量饮用葡萄酒、咖啡、啤酒等饮料有益于健康,并且乳制品也可以随意摄取。

鸡肉中的筋肉内含有可以巩固B型血液的物质,你还可以通过鸡蛋或者乳制品摄取蛋白质。但是妨碍胰岛素产生的坚果类和面粉食品会不利于A型血的人的减肥效果,所以应该适量摄取。

▲ O型血 面粉 NO! 肉类 OK!

O型血的人可以通过分泌足够的胃酸来消化肉类食物,可以经常性地少量食用,有助于蛋白质的补充。

碱性的无花果和椰菜也适合O型血的人食用。有增加胃酸效果的咖啡、红茶和有增加体重效果的面粉食品应该尽量少量摄取。

不同月份宝宝奶量标准


不同月份的宝宝吃奶量也自然不同,宝妈要根据宝宝的月份来判断喂宝宝多少奶合适,比如一个月大的宝宝只需要80-100毫升就可以,等到六个月大时就需要喂200-250毫升左右才能吃饱,至于一岁多的宝宝就需要500-600毫升才可以,所以不同月份的宝宝吃奶量是不同的,奶量也要根据情况而定。

1、新生婴儿吃奶量

刚出生的新生婴儿吃奶的量应该根据体重来进行调配,一般每次30~60ml,每天6~8次。之后可以根据消化和体重的增长情况,慢慢的逐步增减奶量,直到婴儿满月时,每次喂奶量应该在90~120ml,喂养的次数可以慢慢减少。

2、一个月婴儿奶量

当婴儿足月时,是应该按需喂养的,就是婴儿能吃多少就喂多少。这时候的婴儿在两次喂奶之间会感到很满足,通常会安静的睡3~4各小时,如果没有吃饱的婴儿在这期间会哭闹。一般每天喂6~7次奶,每次间隔3~4各小时,每餐应该吃80~120ml左右的奶,最多可以吃到150ml。

3、当婴儿2~3个月时

喂奶量应该增加到150~200ml,每天喂5~6次,每次应间隔4小时左右。

4、3~6个月的婴儿

可以按照2~3个月的婴儿喂养量进行喂养。直到5~6个月时,可以增加奶量至200~250ml,但需要注意的是每天吃奶的总量不能超过1000ml,每餐奶量不能超过250ml,婴儿在4~6个月时,应该适当的在吃奶前添加一些辅食。

5、6~9个月的婴儿

每次吃奶量应该200~250ml,每隔4小时喂一次奶,每天由四顿奶改为三顿奶,逐渐以辅食代替一餐奶。

6.家长们在给宝宝喂奶时,不必严格按照说明书上标注的奶量强行让宝宝吃奶,这样强迫喂养会有可能导致宝宝厌奶,可以用另外的一些办法改善宝宝厌奶的情况。

给宝宝喂完奶后,不能马上让宝宝躺下,应该先把宝宝竖直抱起,靠在肩头,轻拍宝宝后背,让他打个嗝,排出胃里的空气,以避免宝宝吐奶。

不同人群便秘吃什么粗粮好?


便秘是一种常见的疾病,此病说大不大,说小不小,长期便秘对身体会产生大危害,特别是对于孕妇和老人来说。不同人群便秘可以吃不同的粗粮润肠通便。

不同人群便秘吃什么粗粮好?

1.孕妇便秘吃什么粗粮

怀孕后,孕妈咪运动量大大的减少,加上体内水分的流失,生理结构发生了变化,从而容易出现便秘的现象。因此,孕妈咪在孕期不妨多吃一些五谷杂粮等粗纤维食物,这样不仅能够充分的吸收营养,还能帮助顺利排便。

2.老人便秘吃什么粗粮

现在的生活习惯,大多数家庭都是白米白面,这样的饮食,长期吃,就有了很多的疾病,因为体内缺水很多维生素,加上老人都是退行性病变,也就是说,老人的机能慢慢处于退化,肠道的蠕动也会慢,很容易形成便秘,老人其实应该在日常生活中多摄入一些粗粮,粗粮都包括哪些食物?包括燕麦、荞麦、玉米、小米、高粱、薏米、红小豆、绿豆、芸豆等食物。

便秘吃什么粗粮好?

1.首乌粳米粥

材料:首乌30克,粳米100克。

做法:取何首乌30克,水煎浓汁,去渣后与粳米100克,清水适量共煨粥,调味服食。日服2次。

2.核桃杂粮粥

材料:杂粮50克,核桃20克,大米50克,冰糖1块。

做法:分别将大米、杂粮冲洗干净后,浸泡半小时左右。锅中放适量的清水后放入大米和杂粮,大火煮。煮的时候一定要用筷子搅拌,以免糊锅。大火煮开后,转小火,放入核桃肉,小火煮的过程中也要不是的搅拌。煮20分钟左右后,放入冰糖后再炖10分钟左右,焖10分钟。

3.白果松仁玉米

材料:玉米250g,白果10颗,松仁70g,胡萝卜、黄瓜各适量,油、盐、糖、干淀粉各适量。

做法:白果敲开,去掉外壳和外皮。放入水中,加少许盐,大火烧开转小火煮3分钟,然后迅速放入冷水中过凉,并浸泡半小时,最后剥干净表皮,沥干水分备用。另起锅烧水,水开后,将玉米粒下锅汆烫1分钟,捞出备用。松子放入微波炉中小火一分钟,拿出后稍凉剥去外壳。一小勺淀粉用适量清水化开,搅拌均匀成水淀粉。黄瓜洗净切成小丁,胡萝卜削皮切成小丁。锅中放少许油,将黄瓜丁和胡萝卜丁放入煸炒,等菜丁炒熟后,放入玉米粒翻炒。加入一点点盐和一勺糖,将处理过的白果和松仁倒入,倒入水淀粉,翻炒至粘稠即可关火。

4.糙米燕麦南瓜粥

材料:南瓜500g,糙米50g,燕麦30g,白糖适量。

做法:糙米用清水浸泡20-30分钟备用,南瓜去皮切块。把南瓜放入电压锅内胆,再加入泡过的糙米,加入燕麦片。加入适量的清水,然后内胆放入电压锅。按下煮粥键,开始工作。电压锅工作完毕后即可开盖,食用的时候可随意加入白糖。

咳嗽吃什么水果止咳,不同症状选择不同


咳嗽虽然不是什么大病,但是对身体的影响却很大,严重的甚至会引发肺炎,必须积极治疗才行。研究介绍,因为炎症而引发的咳嗽可以适当吃些橘子、一般的初期咳嗽者或是痰多的患者可以适当多吃一些梨。

1、炎症性咳嗽不妨吃点橘子

如果咳嗽时伴有喉咙痛,就属于炎症性咳嗽,不妨吃点橘子。橘子中含有挥发油、柠檬烯等,可以促进呼吸道黏膜分泌物增加,并缓解支气管痉挛,有祛痰、止咳、平喘的功效。此外,橘子中的橙皮甙含有维生素p样物质,具有消炎、抗过敏作用。

2、初期或久咳多痰者可以吃点梨

处于发病初期或久咳多痰者,可以吃点梨。《本草纲目》曾记载,梨能“润肺凉心、清痰降火……”。这是因为,梨中含有配糖体及鞣酸等成分,加入川贝母、冰糖将梨蒸后食用,效果更佳。还可以吃点枇杷,因为枇杷中含有苦杏仁甙,能镇咳祛痰。用枇杷果制成的枇杷膏,也有清凉退火、化痰止咳功效。

3、体质虚寒的病人可选择性味温热的水果

虽然每个人咳嗽的原因不尽相同,但都有寒热虚实之分,如寒咳、热咳、干咳、久咳等。在食用水果时,应分清寒热:体质虚寒的人,可选择性味温热的水果,如荔枝、龙眼、石榴、樱桃、橘子等。

4、川贝冰糖蒸梨可以止咳化痰润肺?

蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用,且在蒸的过程中,还可以加入其他的食物或药物,以增强止咳化痰的功效。其中,最常用的要数川贝冰糖梨。?做法:取大雪梨1个,切下梨盖,去掉内核,倒入3克川贝粉和适量冰糖,再覆上梨盖,放到碗里隔水蒸10分钟,关火待梨温热时把蒸出来的汤喝下,并把梨吃掉,每日1次,有很好的止咳作用。

需要特别提醒的是,川贝冰糖梨不适合风寒咳嗽者食用。

体质不同 饮食有别


每个人都有着不同的体质。每个人体质的形成包括先天基础和后天营养,而讲究体质养生,也是为了优化、改善自己的体质,减少疾病的发生。吃对适合体质的食物,未病先防、既病防变。因此,体质不同,饮食有别。

气虚体质(较为常见)

形体特征:面色偏白或淡黄,肌肉松软。心理特征:表现为性格沉静,说话声音低、容易出汗。容易感冒,要预防受风受寒。

饮食调理:可多吃补气的食物,如菱角、荔枝、葡萄、土豆、山药、鲢鱼、鳝鱼等。特别推荐补虚症很好的山药,同时,平和的它也是很好的养生食物。

食谱推荐:十全大补鸡(党参10g、白术10g、白茯苓10g、甘草5g、当归6g、川芎3g、熟地10g、白芍10g、黄芪10g、肉桂2g、乌骨鸡或小母鸡1只、姜3片、大枣2枚),鲫鱼黄芪汤(鲫鱼1条约半斤、黄芪24g、枳壳9g)。

血虚体质(气虚者常兼有血虚)

形体特征:面色苍白,唇甲淡白,两目干涩,四肢麻木等。性格特征:比较内向,胆小,不善交际。发病时倾向于头晕头疼,心悸,失眠。对外界环境适应能力:不喜欢冬天和夏天。

饮食调理:多食补血的食物,猪肝、黑米、大枣、花生、樱桃、椰子、龙眼肉、黑芝麻、南瓜等。特别推荐桂圆,可补血,还有丰胸的作用。

食谱推荐:四物汤炖鸡、五彩蒸鱼。

阴虚体质(血虚易发展为阴虚)

形体特征:形体瘦长。心理特征:性情急躁、外向好动、活泼。容易患阴亏燥热病变,喜欢冬季。

饮食调理:多吃补阴的食物,如鸭肉、荞麦、小麦、甲鱼、银耳、黑木耳等。

食谱推荐:益气养阴排骨汤(黄芪15g、山药、玉竹10g、麦冬10g、石斛10g、姜2片、小排骨250g,要滋润皮肤者还可加入白芷),芝麻拌双耳(黑木耳和银耳)。

阳虚体质(气虚易发展为阳虚)

形体特征:形体白胖、脸色发白、肌肉松软。心理特征:性格多沉静、内向。容易水肿,手脚冰凉,喜欢吃热的东西。喜欢夏天。

饮食调理:多吃补阳的食物,如羊肉、白菜、番茄等。

食谱推荐:当归生姜羊肉汤。

痰湿体质

形体特征:肥胖、腹部肥满松软。心理特征:偏温和,稳重谦恭,善忍耐。多表现为面色黄肿、容易困倦、舌体胖大、胸闷、痰多等,还容易关节酸痛、肠胃不适,易患高血压、糖尿病等文明病。不适应潮湿的环境。

饮食调理:要控制体重和改善饮食习惯。要多吃祛湿的食物,如白扁豆、薏苡仁、香菇、陈皮、鲈鱼等。

食谱推荐:白扁豆肉片汤、香菇焖鲈鱼。

瘀血体质

瘦人居多,性格易内郁、易烦、急躁健忘。皮肤暗、眼眶偏黑、痛经等。易出血、肿块、中风、得冠心病等。不耐风寒。

饮食调理:要做好护暖工作。要多吃活血的食物,如荠菜、佛手、黑木耳、洋葱、藕、桃子、栗子等。

食谱推荐:鲤鱼赤豆汤。

气郁体质

瘦人居多,性格内向不稳定,长期情致不畅,敏感脆弱。发病倾向为抑郁症、失眠等。女性容易乳房胀痛等。对精神刺激适应较差。

饮食调理:多吃理气的食物,如佛手、橙子、白萝卜、莴苣等。

食谱推荐:萝卜丝炒牛肉、黄芪红烧莴苣。

夏至吃什么 了解不同地方的饮食习俗


夏至是雷雨高发的时候,气温骤然下降,那么夏至吃什么,每个地方吃的食物都不一样,列如北京人吃饺子或者面,而浙江人则是选择吃圆糊醮,接下来我们就一起了解夏至每个地区不同的饮食习俗吧。

夏至吃什么

北京:冬至饺子夏至面

“冬至饺子夏至面”这是北京人饮食习惯,到了夏至北京人就喜欢吃面食,在这个时候面食都非常的火。

按照老北京的风俗习惯,每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了,因为这个时候气候炎热,吃些生冷之物可以降火开胃,又不至于因寒凉而损害健康。

浙江绍兴:夏至吃了圆糊醮,踩得石头咕咕叫

夏至日照最长,故中国绍兴有“嬉,要嬉夏至日”之俚语。旧时,人不分贫富,夏于日皆祭其祖,俗称“做夏至”。

除常规供品外,特加一盘蒲丝饼。其时,夏收完毕,新麦上市,因有于是日吃面尝新习俗,谚日“冬至馄饨夏至面”。亦有做麦糊烧者,即以麦粉调糊,摊为薄饼烤熟,亦带尝新之意。

谚云:“夏至吃了圆糊醮,踩得石头咕咕叫”。醮坨由米磨粉做成,加韭菜等佐料煮食,又名圆糊醮。以前,很多农户将醮坨用竹签穿好,插于每丘水田的缺口流水处,并燃香祭祀,以祈丰收。小孩子早待此日,以便到各田城摘取醮坨,乘机饱食一顿。

江苏无锡:夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆

夏至的时候,无锡人都会选择吃麦粥很混沌,取混沌和合之意。有谚语说:“夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆。”吃过馄饨,为孩童秤体重,希望孩童体重增加更健康。

岭南地区:吃了夏至狗,西风绕道走

“吃了夏至狗,西风绕道走”,大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉 ,其身体就能抵抗西风恶雨的入侵,少感冒,身体好。正是基于这一良好愿望,成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。

夏至吃狗肉和荔枝,是岭南一带的人以借名想吃的“专利”。广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区的人也是非常喜欢吃夏至的狗肉和荔子的。据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热,有“冬至鱼生夏至狗”之说,故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今。

小编提示:荔枝虽然可以生津解渴,但大量食用会引起低血糖症,俗语云:‘一个荔枝三把火’。吃狗肉,也应适可而止,不要吃得太多,以免引起消化不良等肠胃病。

山东:普遍要吃凉面条,俗称过水面

夏至这天山东各地普遍要吃凉面条,俗称过水面,莱阳一带夏至日荐新麦,黄县(今龙口市)一带则煮新麦粒吃,儿童们用麦秸编一个精致的小笊篱,在汤水中一次一次地向嘴里捞,既吃了麦粒,又是一种游戏,很有农家生活的情趣。

其它地区的夏至食俗

在中国西北地区如陕西,此日食粽,并取菊为灰用来防止小麦受虫害。在南方,此日秤人以验肥瘦。农家擀面为薄饼,烤熟,夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉,祭祖后食用或赠送亲友。

中国有些地区,此日多有未成年的外甥和外甥女到娘家吃饭,舅家必备苋菜和葫芦做菜,俗话说吃了苋菜,不会发痧,吃了葫芦,腿里就有力气。也有的到外婆家吃腌腊肉,说是吃了就会疰夏。

夏至是什么意思

夏至是二十四节气之一,在每年公历6月21日或22日。夏至这天,太阳直射地面的位置到达一年的最北端,几乎直射北回归线,此时,北半球的白昼达最长,且越往北越长。

由来

夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。公元前七世纪,先人采用土圭测日影,就确定了夏至。每年的夏至从6月21日(或22日)开始,至7月7日(或8日)结束。据《恪遵宪度抄本》:“日北至,日长之至,日影短至,故曰夏至。至者,极也。”夏至这天,太阳直射地面的位置到达一年的最北端,几乎直射北回归线(北纬23°26),北半球的白昼达到最长,且越往北昼越长。如海南的海口市这天的日长约13小时多一点,杭州市为14小时,北京约15小时,而黑龙江的漠河则可达17小时以上。夏至以后,太阳直射地面的位置逐渐南移,北半球的白昼日渐缩短。民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法。而此时南半球正值隆冬。

中国古代将夏至分为三候:“一候鹿角解;二候蝉始鸣;三候半夏生。”糜与鹿虽属同科,但古人认为,二者一属阴一属阳。鹿的角朝前生,所以属阳。夏至日阴气生而阳气始衰,所以阳性的鹿角便开始脱落。而糜因属阴,所以在冬至日角才脱落;雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣;半夏是一种喜阴的药草,因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名。由此可见,在炎热的仲夏,一些喜阴的生物开始出现,而阳性的生物却开始衰退了。

中国民间把夏至后的15天分成3“时”,一般头时3天,中时5天,末时7天。这期间我国大部分地区气温较高,日照充足,作物生长很快,生理和生态需水均较多。此时的降水对农业产量影响很大,有“夏至雨点值千金”之说。一般年份,这时长江中下游地区和黄淮地区降水一般可满足作物生长的要求。《荆楚岁时记》中记有:“六月必有三时雨,田家以为甘泽,邑里相贺。”可见在1000多年前人们已对此降雨特点有明确的认识。

风俗活动

祭神祀祖:夏至时值麦收,自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗,以祈求消灾年丰。因此,夏至作为节日,纳入了古代祭神礼典。《周礼·春官》载:“以夏日至,致地方物魈。”周代夏至祭神,意为清除荒年、饥饿和死亡。夏至日正是麦收之后,农人既感谢天赐丰收,又祈求获得“秋报”。夏至前后,有的地方举办隆重的“过夏麦”,系古代“夏祭”活动的遗存。

消夏避伏:夏至日,妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物。《酉阳杂俎?礼异》:“夏至日,进扇及粉脂囊,皆有辞。”“扇”,借以生风;“粉脂”,以之涂抹,散体热所生浊气,防生痱子。在朝廷,“夏至”之后,皇家则拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”,而且从周代始,历朝沿用,竟而成为制度。

“夏至”食品

“麦粽”与“夏至饼”:江南食俗,一般有麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等。《吴江县志》:“夏至日,作麦粽,祭先毕,则以相饷。”不仅食“麦粽”,而且将“麦粽”作为礼物,互相馈赠。夏至日,农家还擀面为薄饼,烤熟,夹以青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等,祭祖后食用,俗谓“夏至饼”,或分赠亲友。

冬至馄饨夏至面:自古以来,中国民间就有“冬至馄饨夏至面”的说法,江南一带夏至吃面是很多地区的重要习俗,民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法。南方的面条品种多,如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等,而北方则是打卤面和炸酱面。“因夏至新麦已经登场,所以夏至吃面也有尝新的意思。”

夏至节气谚语

夏至东风摇,麦子水里捞

夏至东南风,平地把船撑

冬至始打霜,夏至干长江

冬至江南风短,夏至天气旱

夏至东风摇,麦子坐水牢

初头夏至十头割,十头夏至两头割,两头夏至骑拉着割

夏至狗无处走

夏至有雨三伏热,重阳无雨一冬晴

夏至食个荔,一年都无弊

芒种栽秧日管日,夏至栽秧时管时

夏至伏天到,中耕很重要,伏里锄一遍,赛过水浇园

日长长到夏至,日短短到冬至

夏至风从西边起,瓜菜园中受熬煎

夏至落雨十八落,一天要落七八砣

结语:夏至我们要格外的注意饮食,要少吃肉,多吃饭,饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的,可以吃些苦味的食物。在蔬果方面可以选择白菜、苦瓜、丝瓜等等健胃的食物,多吃生姜也非常的好。

惊蛰吃什么 不同地区的惊蛰饮食风俗


惊蛰地气通,随着天气回暖、土地解冻,冬眠的昆虫、动物日渐活跃,开始出来活动。因此该节气称之为惊蛰。惊蛰,雷声隆隆闪电也特别多,这时农夫也忙着播种插秧。那么惊蛰吃什么呢?而且各地关于惊蛰的饮食风俗有什么不同呢?一起来看看。

梨子

姜梨汁惊蛰吃梨是北方的民间习俗。农民在惊蛰日要吃梨,意为与害虫别离。这里略改,因梨性寒,加温性的姜平衡一下:数个大梨加小块姜,一起放入榨汁机,榨得的姜梨汁分两壶,一壶直接上桌,另一壶放蒸锅里蒸5分钟后再上。《本草通法》说梨生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴,所以做两壶,家中体质火旺者和虚寒者可各取所需。

炒豆

在陕西,一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒,发出噼啪之声,象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。

芋头

煮芋头赣南闽西一带的客家人,在惊蛰这天要在热水中煮带毛的芋子、炒黄豆(代表消灭多种虫害)。炒黄豆就免啦,我们煮芋头沾糖吃,做法简单,还算是粗粮,好吃又健康。至于糖,但按中医说法,春天肝气旺易伤脾,从惊蛰始要多吃甜食养脾,所以糖虽不利于减肥,吃起来还是可以理直气壮地。

醪酒

醪酒春天到来,人的全身汗毛孔也开了,西北有些地方在惊蛰节要家家户户喝醪酒、吃鸡蛋煎饼拌芥末汁,驱除身体积存的寒气。鸡蛋煎饼拌芥末对我们没啥吸引力,但家里正好有自酿糯米酒,滤去醪糟后就是醪酒了。醪酒喝得全身暖,不由想起那句童谣:惊蛰过,暖和和,蛤蟆老角唱山歌。

煎饼

在山东的一些地区,农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼,意为烟熏火燎整死了害虫。

惊蛰的风俗活动

祭白虎

民间流传白虎是口舌、是非之神,每年都会在这天出来觅食,开口噬人,犯之则在这年之内,常遭邪恶的小人兴波作恶,阻挠前程发展,引致百般不顺。大家为了自保,便在惊蛰那天祭白虎。拜祭用纸绘制的白老虎,纸老虎一般为黄色黑斑纹,口角画有一对獠牙。拜祭时,需以肥猪血喂之,使其吃饱后不再出口伤人,继而以生猪肉抹在纸老虎的嘴上,使之充满油水,不能张口说人是非。

打小人

小人是人所愤恨的无耻之徒,专爱惹是生非。打小人是一种流行于香港、广东民间的巫术仪祀。希望借由此种巫术仪祀来驱逐、报复所谓的小人。所以每年惊蛰那天,在粤港地区就会出现一个有趣的场景:妇人一边用木拖鞋拍打纸公仔,一边口中念念有词地念:打你个小人头,打到你有气冇定抖,打到你食亲野都呕的打小人咒语。

驱赶霉运

惊蛰象征二月份的开始,会平地一声雷,唤醒所有冬眠中的蛇虫鼠蚁,家中的爬虫走蚁又会应声而起,四处觅食。所以古时惊蛰当日,人们会手持清香、艾草,遍熏家中居室四角,以香味驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味,久而久之,渐渐演变成不顺心者驱赶霉运的习惯,与打小人的巫仪有异曲同工之妙。

惊蛰食疗养生 7款春季养生食谱

惊蛰时节,万象更新,生机盎然。由于人体中的肝阳之气顺应时节而继续上升,阴血相对不足。饮食进补应顺应阳气的升发,更加助益于脾气,令五脏平和。所以,进补要根据人体所需要的营养,结合惊蛰时节气候的特点,从防病健身两方面来采用有效的食谱进补。惊蛰时节的食谱如下:

白菜绿豆芽饮

[原料]白菜根茎头1个,绿豆芽30克。

[制作]白菜根茎头洗净、切片;绿豆芽洗净;一同放人锅中,加水适量。将锅置武火上烧沸,用文火烧煎煮15分钟,滤去渣,稍晾凉,装入罐中即成。

[功效]清热解毒、利湿者食用。

双花饮

[原料]金银花30克,山楂10克,蜂蜜250克。

[制作]将金银花、山楂放入锅内,加水适量,置武火上烧沸,3分钟后,将药液滗入小盆内,再煎熬1次滗出药液,将2次药液合并,放入蜂蜜,搅匀即成。

[功效]辛凉解表。

桑椹桂圆饮

[原料]鲜桑葚60克,桂圆肉30克。

[制作]将桑葚、桂圆肉洗净,加水适量,炖烂。

[功效]适于心悸气促,失眠多梦,汗出,头目眩晕者食用。

芹菜汁

[原料]鲜芹菜1把。

[制作]鲜芹菜开水洗净,切细捣汁即成。

[功效]降低血压,预防中风。

人参大枣粥

[原料]人参6克,大枣(去核)15枚,粳米50克。

[制作]大枣与人参、粳米共煮为粥,即可。

[功效]适于月经超前,量多、色淡、质地清稀,神疲怠倦,食欲不振,气短心悸,小腹有空坠感者食用。

牛乳粥

[原料]鲜牛奶250毫升,粳米100克,白糖少许。

[制作]将粳米淘洗干净,放人锅内。加水适量,置大火烧沸,再用小火熬煮成粥,加入牛奶、白糖后,烧沸即可。

[功效]补虚损,益肺胃,补气养血,生津润肠。

[禁忌]不宜合用酸性食物。脾胃虚寒作泻、痰饮积滞者慎食用。

生姜粥

[原料]鲜生姜6克,红枣2枚,粳米(或糯米)100克。

[制作]将生姜洗净,切片,红枣洗净,粳米(或糯米)淘洗干净,一同放入锅内,加水,置于大火上烧沸,再改用小火煮熟即成。

[功效]暖脾胃,散风寒。

[禁忌]生姜不能用食过多,以免口干、喉痛、便秘等症出现。外感风热、暑热实邪、阴虚内热者忌食用。

结语:惊蛰的意思是天气回暖,春雷始鸣,惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。所以惊蛰时节最容易流感盛行。这个时候一定要注意自我防护外加惊蛰养生保健工作,方能内外调休。

血型不同吃的东西不同 血型决定饮食方案


血型不同吃的东西不同 你的血型决定你的饮食方案

营养来自食物,“人的血型决定他们身体所需要的食物类型”,美国著名的“自然疗法”专家彼德*达达莫医生提出这一血型饮食减肥论,正解释了为什么那些减肥的人屡屡失败的原因。如坠云雾的减肥者终于茅塞顿开,只要认清自己的血型饮食特质,吃对食物就能轻松减肥。

于不同人之间血清和红细胞出现凝集反应的内在规律而产生了A、B、O、AB四大基础血型,而血型瘦身饮食与此同理,因为食物中含有大量“外源凝集素”的蛋白质,它们与不同血型相遇就会起到凝集的作用,使能量的代谢作用恶化,集聚脂肪从而使人肥胖起来,而有的“外源凝集素”则有促进能量代谢的作用,防止肥胖。

A型血:素食主义 适当运动

A型血最早产生自农耕民族菜食主义阶段,与O型血不同的是,A型血人的胃酸分泌较少,这使得他们消化肉类的能力就相对较差,如果大量进食肉类而又消化不良,就容易变成脂肪在体内大量堆积起来,造成肥胖,因此A型血的人要想瘦下来,一定要慎食牛肉、羊肉等肉类,最好以鲜鱼和鸡肉取而代之。对于这类血型的人来说,如果想要减肥或增进健康,那么食物应以蔬菜为主,其中最合适的是大豆等豆类食品,绝对不能缺少的是豆腐。特别是如果想减肥,那么最好以植物性蛋白质来进行补充。瘦身食谱中加强对豆腐、谷物等植物性蛋白质的摄取,以补充体内不足的蛋白质。

饮食方式建议:A型血人适合在轻松愉悦的环境下用餐,因为其比较敏感,用餐时如果气氛不愉快,就会大大影响心情,造成消化不良,导致肥胖。最佳减肥方式是将目标降至可减成功的范围内,采取素食饮食策略,并保持愉悦的心情,对烟酒、含酒精的饮料和辛辣及强刺激的调味品退避三舍。营养师特别建议A型血的人每天喝一杯木瓜汁,以分解肉类中的脂肪及有害物质。

优质减肥食品:橄榄油、红薯、菠菜等绿叶蔬菜。

B型血:心情愉悦 少吃多餐

与A型和O型相比,B型血是在人类史上出现较晚期的血型,最早出现在习惯于气候和变迁的游牧民族中,这类人基本上属于身体强壮的那一类,拥有较强的免疫系统,易取得平衡,对心脏病及癌症等众多现代疾病具有极强抵抗能力。在吃的方面可以说是最受上天恩宠的一类血型,因为他们能消化各种美味食物,无论是动物类还是植物类,几乎什么东西都能吃。但也有一些美味是他们碰不了的,比如西红柿、玉米、鸡肉以及大部分坚果及其种子,它们之中的血凝素会阻碍B型血的新陈代谢。对于想减肥的B型血者,务必要遵守的准则是少食多餐,并保持心情愉悦,避免暴食暴饮。

饮食方式建议:B型血者爱暴食暴饮,以至于食物过剩,导致脂肪堆积,他们大多数人容易发胖的部位集中在腰和腿两处,即人们常说的水桶腰。饮食规律要做到少吃多餐,食物要量少质精,以减轻肝脏等消化器官的负担,“进食只需八分饱,虽遇美食不贪吃”可谓他们的警句良训。

优质减肥食品:脂肪少的瘦肉、鳕鱼等油量较多的鱼。(特别提示:虾、蟹、鸡肉等也不要大量吃。)

O型血:大胆吃肉 少吃谷物

因含有较多果酸,O型血人笑话器官的工作能力很强,拥有对食物过剩作出反应的免疫系统。这类血型的人饮食中最不可缺少的是动物性蛋白质,也就是肉类及鱼类等。因此大胆建议O型血人:想减肥,多吃肉。但所吃的不应该是肥肉,最好是瘦肉。凡是饲料中没有使用化学物质的鱼肉、牛羊肉和鸡肉都比较合适。至于鱼类,营养师特别推荐食用北方海域所产的油多的鱼。与消化动物蛋白和蔬菜的能力相比,O型血人不易消化乳制品、豆类、面点和谷物食品,这是导致他们肥胖的终极原因。谷物食品中的外凝集素会妨碍O型血者的吸收,久而久之身体的脂肪就会堆积起来,慢慢变胖。因此,O型血的人的晚餐最好避免米饭,平时应少喝乳制品,但每天要服用适量的钙片以补充体内不足的钙量。平时注意均衡摄取蔬菜水果等食物,以保持体内酸碱平衡。

饮食方式建议:O型血的人崇尚健康,因此一定“三餐定时”,不会出现饥一顿饱一顿的现象,但是吃饭常常“三口并两口吃”,快速结束饮食,这样做即使有很强的消化力,但仍然会导致消化不良。O型血的人最应该细嚼慢咽,让食物充分和消化液结合。

优质减肥食品:鱼类、贝类、卷心菜。

AB型血:均衡饮食 简单烹饪

AB型血是最后出现在地球上的新型血液,是A和B混合型血,所以AB型血体质存有复杂又矛盾的特质。其对于饮食生活及环境的变化能够随机应变,既适应动物蛋白质也适应植物蛋白,但这类人的消化系统较为敏感,容易发胖。基本上A型血和B型血的人不宜食用的食品,AB型血的人一般也不例外。但是需要注意的是,A型血人要避免的动物性蛋白质,并不会对AB型血人的身体有影响,吃羊排反而非常适合呢;但非常适合B型血的人的乳制品,对AB型血可没那么多的好处,吃多了会增加身体脂肪的囤积,这也是AB型血减肥的陷阱。想要减肥瘦身AB型血人,应当遵守“均衡饮食、简单烹饪”的原则,最好以豆腐、鸡蛋新鲜蔬菜和水果为主,以乳制品和少量肉食做点缀,从而达到瘦身的效果!

饮食方式建议:AB型血人的免疫系统不佳,必须要多摄取维生素C才行(比如柠檬,柚子等),它可帮助身体代谢机能提升,分解体内脂肪,削下来的果皮更可放入水中泡澡,真正达到内外瘦身的目的。AB型血可以选择的烹调方式很多,蒸、煮、烧、炖、卤等都是烹调良方,但对油炸、油煎等食物须敬而远之。

优质减肥食品:蔬菜、新鲜的鱼肉和鸡蛋类食物。

男人饮食指南, 不同年龄吃不同!


无论你是初生牛犊的20岁,还是自我感觉良好的30岁,或者需要可持续发展的40岁,男人天生该滋补,天生对能量的需求比女人高。男人需要摄入大量的高营养食物、脂肪和糖分,同时要注意保持这些营养成分的比例55%,蛋白质15%,脂肪30%。

20岁能量补充进行时

身体特征,骨骼已完全形成并且越来越强壮。这个时期男人各项素质俱佳,尤其好动,同时较重的脑力劳动使得体内的能源物质消耗较大。

营养供给建议,既要保“质”又要保“量”。要进食充足的主食,丰富的副食,补充多种矿物质和维生素。

营养进补提案:

铬(CHROMIUM),增加男人的耐力,还可以使爱好健美运动的男人增长肌肉、减少脂肪。需要摄入量50毫克铬,好运动的男人则需要100~200毫克。进补途径、强化铬药片或酿酒的酵母。

维生素A(VITAMINA)A具有强身健骨、提高机体免疫力和抗癌作用,对保护视力也大有益处。需要摄入量A的正常摄入量为1000毫克。进补途径A含量就可达4000毫克。富含维生素A的食物还有肝、奶制品、鱼、西红柿、杏和甜瓜。

推荐菜式,可补充较多能量,且性凉味甘咸,食而不躁。猪手红润软烂,勾芡后猪手呈现鲜亮色泽,足以诱人食欲。

30岁整治亚健康

身体特征,是否经过健康的巅峰时期因人而异。30岁男人正处在吃什么都香的时候,今天“重庆火锅”,明天“水煮鱼”,后天“香辣蟹”;经常晚上喝扎啤到午夜。总之无论辣的、酸的、麻的,也不管适合不适合自己,反正统统装进胃里,正所谓“年轻时人找病,老年时病找人”。

营养供给建议

根据我国居民膳食结构标准,建议30岁男人在饮食中尽力做到食物多样化;粗细搭配;三餐合理;饥饱适当;油脂适量;食盐适量;甜食少量;饮酒节制。

营养进补提案:

维生素B6(VITAMINB6),它还可以防止皮肤癌和膀胱癌。维生素B6保护肾脏不患结石症,而且对失眠症有治疗作用。需要摄入量2毫克维生素B6,约等于2只大香蕉的含量。经常运动的男人消耗的维生素B6较多,应多补充几毫克,但每日摄入量最多不能超过50毫克。进补途径2只大香蕉足矣。富含维生素B6的食物还有鸡肉、鱼、动物肝脏、马铃薯、鳄梨和葵花子。

维生素E(VITAMINE),提高免疫力最有力的武器。可以降低胆固醇,防止血小板在动脉内集结,清除体内杂质,防止白内障。需要摄入量10毫克。进补途径E的食物有杏仁、花生和山核桃。为了获得足够的维生素E,可以同时服用维生素E片。

推荐菜式,“油爆”烹调,勾芡。此时虾爽脆,配上玉米、胡萝卜,鲜香可口。虾肉性温,味甘,中医认为有补肾壮阳、开胃之功效,对食少乏力、脾胃虚弱、腰膝酸软等症状大有裨益。

40岁扑灭积蓄的“火山”

身体特征:40岁左右的男人正处人生事业的巅峰。但是同样值得关注的是,这个阶段也是疾病的形成期,因为生理机能从峰顶开始下滑,部分器官开始衰退,许多疾病都在这时爆发或显现。所以与其说男人四十一枝花,还不如说男人四十一道坎。长年的积劳如蓄热的“火山”随时可能爆发。“慢性疲劳综合症”正在尾随着40岁男人,腰酸背痛、昏昏欲睡、记忆力减退、夜尿增多、食欲不振、性欲不振等诸多症状的连锁反应造成心理焦虑不安。发展下去,胃病、冠心病、糖尿病、高血压、前列腺肥大将与自己扯上关系。

营养供给建议

膳食多样化,以谷类为主;多吃蔬菜、水果和薯类;常吃奶类、豆类及乳制品;常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油;要清淡少盐;同时饮酒限量。

不同时间吃什么养生水果好?


上午的水果是金,中午到下午3点是银,3点到6点是铜,6点之后的则是铅。具体来说应该如何分时间段吃水果呢?小面小编就详细的为大家介绍一下吧!

一、早上最宜:苹果、梨、葡萄

同样是吃水果,如果选择上午吃水果,对人体最具功效,更能发挥营养价值,产生有利人体健康的物质。这是因为,人体经一夜的睡眠之后,肠胃的功能尚在激活中,消化功能不强,却又需补充足够的各式营养素,此时吃易于消化吸收的水果,可以应付上午工作或学习活动的营养所需。

而早上吃水果,不仅可帮助消化吸收,有利通便,而且水果的酸甜滋味,可让人一天都感觉神清气爽。人的胃肠经过一夜的休息之后,功能尚在激活中,消化功能不强。

因此酸性不太强、涩味不太浓的水果,比如苹果、梨、葡萄等就非常适合。

二、餐前别吃:圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子

适合餐前吃的水果最好选择酸性不太强、涩味不太浓的,如苹果、梨、香蕉、葡萄等。胃肠功能不好的人,不宜在这个时段吃水果。有些水果是不可以在饭前空腹吃的,如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。圣女果中含可溶性收敛 剂,如果空腹吃,就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛。

橘子中含大量有机酸,空腹食之则易产生胃胀、呃酸。山楂味酸,空腹食之会胃痛。香蕉中的钾、 镁含量较高,空腹吃香蕉,会使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。

柿子有收敛的作用,遇到胃酸就会形成柿石,既不能被消化,又不能排出,空腹大量进食 后,会出现恶心呕吐等症状。

三、饭后应选:菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂

菠萝中含有的菠萝蛋白酶能帮助消化蛋白质,补充人体内消化酶的不足,增强消化功能。李 时珍在《本草纲目》中也肯定,菠萝可以健脾胃、固元气。

餐后吃些菠萝,能开胃顺气,解油腻,助消化。木瓜中的木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质,饭后吃少 量的木瓜,对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效。

猕猴桃、橘子、山楂等,富含大量有机酸,能增加消化酶活性,促进脂肪分解,帮助消化。

四、夜宵安神:吃桂圆

夜宵吃水果既不利于消化,又因为水果含糖过多,容易造成热量过剩,导致肥胖。

尤其是入睡前吃纤维含量高的水果, 充盈的胃肠会使睡眠受到影响, 对肠胃功能差的人来说,更是有损健康。

但如果睡眠不好,可以吃几颗桂圆,它有安神助眠的作用,能让你睡得更香。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《春季吃什么好 月份不同饮食不同》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“不同的季节吃什么养生”专题。

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