西红柿的营养价值 美容养颜抗衰老
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《西红柿的营养价值 美容养颜抗衰老》，但愿对您的养生带来帮助。
西红柿大家一定都很熟悉，西红柿是平时生活中最常见的果蔬，那么你知道西红柿有哪些使用价值吗?常吃西红柿有哪些好处呢?不清楚的话就跟我一起来看看吧!
西红柿的价值
美容、防衰老
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳;
治高血压
每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显;
治贫血
将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血;
治肝炎
取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳;
退高烧
将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧;
防癌
因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
治溃疡
轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈;
吃西红柿的禁忌与注意事项请看
空腹吃番茄可引起胃胀
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
吃番茄可能中毒
西红柿含有生物碱甙，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。
长时间烹饪无营养
长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，如果吃了已经变质的西红柿还会导致食物中毒。
和黄瓜同吃无营养
很多餐馆里都有一道叫大丰收的菜，将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。蔬菜生吃确实有利于营养的保存，但这道菜里有了黄瓜，其营养价值可就要大打折扣。
和抗凝血药同吃可造成皮下出血
西红柿含维生素K较多。维生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。
你知道西红柿炒鸡蛋的做法吗？请看
1. 把大番茄放入容器里;倒入开水浸泡2分钟，让番茄在热水里翻滚一会;这样可以轻松去掉番茄的外皮。
2. 把番茄切成细丁;热锅冷油后放入番茄丁中小火边炒边用勺子碾压。
3. 当番茄汁变得浓稠时加入一勺白糖和适量盐调味，出锅备用。
4. 鸡蛋打入碗里，加入适量盐，打散后加一勺水继续打散。
5. 加入切好的香葱继续打散鸡蛋。
6. 热锅到锅子冒一点烟后加入食用油，晃动一下锅子，让锅四周都有沾到油;下蛋液，轻轻转动锅子让蛋液流向四周，马上小火，凝结后弄碎鸡蛋出锅备用。
7. 小番茄切块。
8. 热锅冷油加入生姜丝煸炒出香味;放入番茄块，大火翻炒。
9. 上淋上一点点料酒，大火再翻炒几下;慢慢加入上面做好的番茄酱(多少随你)，不断翻炒。
10. 加入炒好的鸡蛋撒上香葱就可以出锅了。
结语：看了上面文章的相信介绍，相信你对西红柿的营养价值应该有了充分的了解，西红柿食用方法多样，而且营养丰富，大家不如多试试哦!
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每个人都希望自己变得更加漂亮，尤其是女人们，追求美是一种天性，每个女人几乎都会做很多让自己变美的事情，但实际上，这个过程中会出现很多误区，比如很多人经常生活没有规律，晚上经常熬夜，严重的甚至会黑白颠倒，这些行为会让自己变得更丑，所以要改正这些坏习惯，那么平时喝什么可以美容养颜呢？
喝什么美容养颜抗衰老？
1、荷叶茶
荷叶能够起到清暑利湿的作用，同时可以搭配西米和山楂，山楂有健胃消食的效果，薏米能够起到利水消肿，三者相结合，效果会更好，可以准备五克的荷叶，五克的生山楂，还有三克的薏米仁，三者搭配在一起，能够清香开胃，在炎热的夏天喝上一壶，可以起到消热解暑，并且还能够健脾养胃。
2、金银花
金银花的作用是清热解毒，还能够治疗便秘，在泡金银花的时候，可以加入适量的蜂蜜，这样能够起到清热泻火和润肠通便的功效，经常喝还能够瘦小腿。
3、茉莉花
经常喝一杯茉莉花泡水，能够调理慢性胃炎和月经失调，并且茉莉花还能够改善睡眠和缓解焦虑，可以把茉莉花和粉红玫瑰花搭配在一起喝，两者相互搭配又可以起到瘦身的效果。
4、山楂金银菊
用山楂和金银花相互搭配，能够起到清热解毒，活血化瘀，同时还可以消除脂肪，健脑明目，因为金银花的作用就是可以起到清热解毒和散风散热，能够平肝明目，如果头痛或者是有热风感冒的患者可以喝一些，能够起到治疗的效果，准备山楂五克和金银花两克，再搭配菊花三克，这三种药材搭配着喝，效果非常不错。
5、康乃馨
喝一杯康乃馨泡水，能够起到改善血液循环和促进身体的新陈代谢，可以有效的排出体内的毒素，还可以调节女性内分泌，康乃馨的味道特别芳香，能够缓解心烦，和生活带来的压力。
鳗鱼是大家都很熟悉的一种鱼肉，营养价值高，而且还可以补充丰富的蛋白质和矿物质，具有促进生长发育的作用和效果的哦。鳗鱼如何食用呢，吃法有很多，来看看这道鳗鱼手卷的做法。
鳗鱼手卷
材料:
寿司饭200克，熟鳗鱼、海苔、紫苏叶各适量。
做法:
1、切1/2宽的海苔，取少许寿司饭铺在切好的海苔的一角。将熟鳗鱼放入微波炉内烤至香脆，取出切成1厘米厚、5厘米长的条备用。
2、将紫苏叶铺在寿司饭上卷成圆锥形。
3、在卷好的手卷中放入鳗鱼即可。食用时加入生菜淋上芥末(海苔的接缝处可用饭粒粘好)。
鳗鱼是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。鳗鱼的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老。鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮;这样的一道食谱具有美容养颜的作用，对于女性是不错的美容护肤的首选食材，而且还可以有丰富的胶原蛋白，对于促进健康，延缓衰老是不错的选择。
关于鳗鱼手卷的具体的做法大家都学会了吧，葚具有丰富的维生素和矿物质，不仅可以补充营养，而且还可以味道鲜美美容养颜抗衰老，同时还可以缓解失眠，是不错的养生选择，大家不妨试试吧。
香榧的营养价值有哪些？香榧富含多种营养成份，具有很好的营养价值。香榧果炒熟后松脆可口，有特殊香味，深受人们欢迎，同时，香榧果仁更有着多种营养成分，具有很好的营养价值与药用价值。
80年代后期起，诸暨兴办香榧炒制加工厂达数十家，炒制方法有带壳淡炒、带壳盐炒及脱衣椒盐炒等多种，使香酥可口的香榧更具风味。香榧经炒制食用，清香浓郁，松脆香酥。吃香榧有讲究，每颗香榧上有两只“眼睛”，吃时无须用牙咬开果壳，只要用拇指和食指安着“眼睛”一捺，硬壳便开裂。香榧也可加工成多种食品，还可炸油。
香榧的营养价值
香榧富含多种营养成分，其种子胚乳含油率为40%，含蛋白质10%，碳水化合物28%。种仁油是良好的食用油料。
香榧含脂肪49.3-55.7%，蛋白质7.7-11.5%，糖份1.0-2.4%及多种维生素。刚采摘下来的香榧有着一层油质的绿色外壳，散发着一种特殊的香气。它含有乙酸芳樟脂和玫瑰香油，是提炼多种高级芳香油的原料。
香榧的药用价值，有清肺、润肠、化痰、止咳、消痔等功能，香榧果衣还可驱蛔虫，故食用时不必细加去衣。据〈本草纲目〉记载，香榧具有“治五痔，去三虫蛊毒，鬼痔恶毒”，“疗寸白虫，消古，助筋骨，行营卫，明目轻身，令人能食”，“治咳嗽白浊，助阳道”等功能。
香榧果仁中所含的四种脂碱对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用，并对治疗和预防恶性程度很高的淋巴肉瘤有益。传统中医药学认为，榧子具有消除疳积、润肺滑肠、化痰止咳之功能，适用于多种便秘、疝气、痔疮、消化不良、食积、咳痰症状。
榧子可以用于多种肠道寄生虫病，如小儿蛔虫、蛲虫、钩虫等，其杀虫能力与中药使君子相当。香榧中脂肪酸和维生素E含量较高，经常食用可润泽肌肤、延缓衰老。食用榧子对保护视力有益，因为它含有较多的维生素A等有益眼睛的成分，对眼睛干涩、易流泪、夜盲等症状有预防和缓解的功效。
香榧的其他作用：
香榧树皮含单宁3%-6%，可提制工业用栲胶。香榧果的假种皮可提炼香榧油。
香榧树是世界上稀有的经济树种。香榧子成熟十分奇特，时间要长达为三年。每年5至9月，同时有两代果实在树上生长发育，还有新一代果实的花芽原基在分化发育，人们称之为“三代同树”。由于香榧树寿命很长，被称为“千年香榧三代果”。香榧大小如枣，核如橄榄，两头尖，呈椭圆形，成熟后果壳为黄褐色。
吃香榧有讲究，每颗香榧上有两只“眼睛”，吃时无需用嘴咬开果壳，只要用拇指和食指按着“眼睛”一捺，硬壳便开裂。内有黑色果衣包裹淡黄色果肉，黑色果衣虽可食用但影响味道，可用外面硬壳刮去。
它那枣核般大小的种仁，吃起来香美、松脆，有点像花生仁，但比花生仁更有一种别致的香味，故名香榧。香榧子不仅味美，还含有蛋白质、脂肪和多种微量元素，营养十分丰富且可作药用，有化痰、止咳、润肺、驱虫、通便、解积、强身之功。苏东坡有诗赞曰：“彼美玉山果，餐为金盘实。”
西红柿炒鸡蛋营养抗衰老
西红柿，又名番茄、洋柿子。相传西红柿最早生长在南美洲，因色彩娇艳，人们对它十分警惕，视为“狐狸的果实”，又称狼桃，只供观赏，不敢品尝。
现在它是不少人餐桌上的美味。西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，尤其是维生素p的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等成分，具有抗坏血病、红润皮肤、保护血管、降低血压、帮助消化等作用。番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。
鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有很大的作用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。
鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”，营养学家称之为“完全蛋白质模式”。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必食一个鸡蛋。
西红柿炒鸡蛋是再普通不过的一道大众菜肴。因做法简单易学，材料也都是市场上常见的，且味道鲜美，口感很好，所以很受大众欢迎。就营养搭配来说，西红柿炒鸡蛋是营养素互补的很好实例，在丰富营养的同时，还具有健美抗衰老的作用。不过想要做到好吃美味，还是有几个窍门的。
窍门1：比例要搭配好
一般我们用两个鸡蛋配上大小相近的西红柿两个。鸡蛋和西红柿的比例非常重要，要是西红柿少了，炒蛋吃起来能感觉味道不足、油腻、干涩；西红柿多了则太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。
窍门2：狠狠打鸡蛋
打鸡蛋的时候要小心办法，“要狠狠打”鸡蛋，要用力多打一些，逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时，鸡蛋表面有很多泡沫，这才可以算鸡蛋打好了。
窍门3：鸡蛋放入少量清水
鸡蛋常常一不小心就会炒老，而且如果放油少的话还会粘锅，我们可以在刚打的鸡蛋里放入少量的清水，待搅拌后放入锅里，就可以保证鸡蛋炒出来是鲜嫩的了，还有因为有一些清水在也不会那么容易粘锅了。
窍门4：炒鸡蛋要多加油
要在锅中倒入和鸡蛋一样多的油，等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油挂满锅底，这样鸡蛋就不会粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁的边缘倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋，这么可以使全部鸡蛋都吸收足油脂，都受到油的高热。
窍门5：炒西红柿加点糖
有人喜欢做西红柿的时候，放一些水进去，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。要利用西红柿汁的水分在切块时，尽量切成橘子瓣大块，这样才可以保存更多的西红柿汁。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖，可以中和西红柿的酸味，口感更好。
窍门6：最后出锅才加盐
先关火，并且最后出锅时才加盐，正是西红柿炒鸡蛋的一个密技。你会发现，当你把菜端到桌上，番茄刚好释放出了恰到好处的、味道纯正的新鲜汤汁。
窍门7：不用放鸡精或者味精
西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。
窍门8：去除西红柿皮
西红柿如果炒出来带着皮，厚厚的皮自然会降低口感，可以在炒西红柿之前做一下简单去皮处理，只需将洗好的西红柿用开水烫一下，皮立刻就张开了很容易剥掉，这样炒出来不仅味道不减，连口感也变得更加好了。
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每个人都希望自己能够永葆青春，保持最靓丽的容颜，所以平时对于肌肤的护理以及一些抗衰老的工作也要重视，我们也可以多去了解一些美容养颜，抗衰老的产品，比如玫瑰花茶眼睛银花茶饮，效果都是很好的。
1、玫瑰花茶
玫瑰花茶玫瑰花能凉血、养颜，有助改善干枯皮肤的作用。由于玫瑰花茶有一股浓烈的花香，治疗口臭效果也很好。
中医献策：玫瑰花茶还有助消化、消脂肪之功效，因而可减肥，饭后饮用效果最好。
2、金银花茶
什么茶抗衰老不得不提到金银花茶。金银花茶有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用;可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒。急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。
中医献策：配制时选金银花10克，沸水冲泡频饮。
3、陈皮姜茶
具有解渴消暑、止咳化痰、健胃消食的保健功能。
中医献策：陈皮20克，生姜片10克，甘草5克，茶叶5克，配水1000毫升。按此比例，先将水烧开，再将陈皮、姜片、甘草与茶叶投入，冲泡10分钟左右，去渣饮服。
4、甘草茶
可治风火牙痛、火眼、感冒咳嗽等症。
中医献策：取甘草10克，茶叶5克，食盐8克，配水1000毫升。按此比例，先将水烧开，再将甘草、茶叶、食盐放入水中煮沸10分钟左右即可饮用。
银耳炒鸡蛋是一款非常美味的菜肴，很多的爱喝酒的朋友们日常生活中都是比较喜欢食用银耳炒鸡蛋的，银耳炒鸡蛋这道下酒菜不仅非常的好吃，还具有非常不错的保健功效的，那么银耳炒鸡蛋的做法大家了解不?下面我们就来看看。
银耳炒鸡蛋
银耳炒鸡蛋的做法
1、首先将银耳放在温水中进行浸泡，等完全泡发好了，将它的杂质去除掉，再进行清水，随后用手撕小朵备用。
2、胡萝卜洗净，切片，并用开水进行焯烫，沥干备用。
3、将鸡蛋打入碗中，并用筷子将之打散。
4、这时开始热锅，放入适量的油并加热。将鸡蛋倒入，进行翻炒。
5、随后将银耳、胡萝卜放入，一起进行翻炒。
6、最后加入适量的食盐、味精。不停地翻炒就可以吃了。
银耳炒鸡蛋的功效与作用
银耳炒鸡蛋可以美容养颜、抗衰老等等的作用。银耳含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，从而阻止了脂肪的堆积，有减肥效果，很适合在夏季食用，不用担心体重的问题。它还富有天然特性的胶质，若是长期服用的话，可以润肤，有效的祛除脸部黄褐斑、雀斑等等的功效。是很多爱美女性的最爱。鸡蛋中所富含的营养物质很多，尤其是蛋白质，维生素和矿物质这些营养元素也是不可忽视的，并且每天食用鸡蛋能延缓衰老。这道食谱的美容养颜功效十分显著，很适合我们女性朋友。
相信我们大家现在对于银耳炒鸡蛋的做法也是有所了解了，我们可以知道，银耳炒鸡蛋的做法其实是比较简单的，大家只要认真的学习，那么都是可以做出美味的银耳炒鸡蛋的，这样我们大家就是可以经常食用银耳炒鸡蛋的，还可以起到不错的美容的作用。
每个女人都希望青春永驻，可是与男人相比，女人会衰老得更快，很多女人到了30岁之后，会发现一天比一天老了，这时候心里会非常苦恼，与此同时，大家会做很多工作让自己变得年轻漂亮，比如做拉皮手术，或者割眼袋等等，今天教大家一种非常好的美容养颜方法，那就是熬粥来吃，比如下面这些都具有抗衰老的作用。
美容养颜抗衰老粥：
红枣薏米银耳粥
材料：优质的红枣、薏米、银耳，还有米类，可以选择糙米，糙米的营养更丰富。
做法：1、先把红枣洗净（根据个人口感，也可以把核和皮去掉），
2、先放入要煮粥的水煮开后再煮十分钟
3、把薏米、糙米、银耳洗干净一起放入锅中
4、先用大火煮开，然后再开小火一点，直至熟了就可以了。如果是用电饭煲的话，那边有煮粥功能，也可以一起放入，就可以了。
红枣的营养价值非常的高，对女性来说更是一种非常好的食补，因为红枣含有非富的VC，是养血的好成分哦，可以让的脸色有光泽且红润；薏米在美容食品里也是榜上有名的，它含有丰富的维生素和矿物质，也是非常好的补益食品，是世界禾本科植物之王，可以很好的促进人体的新陈代谢；银耳，有着润肤、除斑、滋阴之作用。这样的一个组合，不美容都不行的。
山药枸杞汤
材料：山药、粳米、枸杞
做法：1、少量粳米洗干净用冷水浸泡一个小时之后沥干
2、将新鲜的山药去皮洗干净，切成小块状来备用，将枸杞子用温水泡开之后以备用。
3、锅中放入水，粳米，山药以及枸杞子，先用大火煮开之后再用小火熬制，在食用时可以加入适量的蜂蜜以及白糖。
山药以及枸杞都是美容养颜的佳品，能够起到补血的效果，而且对祛除色斑也很有效果，非常适合于有老年斑以及色斑的女性朋友食用。
玫瑰情人粥
材料：准备1杯白米、新鲜玫瑰花1朵，还有熬得香浓的鸡汤8杯。
做法：1、先将鸡汤煮沸，放入淘净的白米继续煮至滚时稍微搅拌，改小火熬煮30分钟
2、加入玫瑰花瓣再煮3分钟即可。如果想再加点甜蜜，就放点蜂蜜。
这款粥还有美容减肥的功效，玫瑰花具有促进血液循环的功效，能使肌肤光滑，而蜂蜜一遇热会使蛋白质等营养素转化为蛋白酶，使肠胃急速蠕动而增加过度吸收，有助于减肥。
牡蛎
黑豆粥
材料：黑豆、牡蛎肉、粳米
做法：1.黑豆洗净，用冷水浸泡2~3小时，捞出，沥干水分；
2.粳米洗净，浸泡半小时后捞起；
3.牡蛎肉洗净，沥干备用；
4.锅中加入约1500毫升冷水，将黑豆与粳米放入；
5.先用旺火烧沸后加入牡蛎肉，搅拌数次，然后改用小火慢慢熬煮。
6.见粥将成时下入盐，撒上葱（切末）、淋上香油，即可盛起食用。
黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
每一种食物都有着它的独特的口感和营养价值，而且我们需要多种营养素的支持，所以食物要多种食物相互搭配一起食用的哦。干贝大家都吃过的吧，口感好，营养多。干贝怎么吃比较好呢，和排骨一起煮粥的话可以有美容抗衰的作用，一起来看干贝排骨粥的做法吧。
干贝排骨粥
材料
黑毛猪小排骨200克、干贝15克、大米150克、葱姜香菜少许、油条适量随意、盐和胡椒粉适量。
做法
1大米洗净浸泡半小时，沥干拌入1大匙油拌匀;
2干贝洗净用温水浸发;
3排骨切小块焯水洗净;
4将排骨、姜丝放入锅中，倒入足量清水，将干贝和浸泡的水一起倒入;
5排骨煮开后改小火炖30分钟;
6倒入浸泡后的大米，煮滚后中火煲约40分钟至粥绵滑;
7加适量盐和胡椒粉调味，食用时可按喜好洒香菜葱姜丝及油条。
8喜欢加油条的，可先将油条切段，用烤箱烤脆或用平底锅放少许油煎脆口感更好。
干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸;氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸;各种各样的矿物质，例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。适当的吃一些排骨对于补钙是非常有好处的，同时猪骨头里面还会含有一定量的胶原蛋白，他会有很好的美容养颜的作用。干贝和排骨一起吃的话可以有补充氨基酸和矿物质的作用，同时也可以补充丰富的胶原蛋白，对于美容抗衰有好处，同时也可以帮助消化和吸收，对于促进代谢也有好处的哦。
关于干贝排骨粥的具体的做法和它的营养价值，大家都知道了吧，经常食用的话可以补充人体所的蛋白质，维生素和矿物质，而且可以补脾养胃，是很健康的饮食的方式，补充氨基酸美容养颜抗衰老。大家不妨试试吧，很有滋补的功效。
阿胶我们都熟悉，因为阿胶枣的普遍使我们对阿胶有了一定的了解，但是阿胶只是阿胶枣的制作成分之一，我们却对阿胶的理解停留在阿胶枣上，我们都知道阿胶枣有很多功效，尤其是对皮肤也有功效，那么阿胶又如何呢，下面我就给大家介绍阿胶的食用方法以及阿胶的功效。
阿胶怎么吃
1、烊化法
将阿胶砸碎(用信纸或布裹着胶块，放在较为坚硬的台面上，用锤子砸成碎末)，取3--9克(约每块的三分之一)放入杯中，加冰糖少许，用沸水或药汁适量冲开，搅拌，放冷后即可服用。
2、传统法
取阿胶250g，砸碎置于带盖的容器内，加冰糖、黄酒、水各250g(或ml)，浸泡24～48h，至胶软化无硬块后，根据需要加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等搅匀，放入锅中隔水蒸制0.5～1h，待其全部溶化，取出放凉，加盖置阴凉处或冰箱内，每日1～2次，每次1～2汤匙，开水冲服即可。对腰膝酸软，怕冷，易感冒，耳鸣，四肢无力等均有明显疗效。经常用此法服食阿胶，可以强身健体，延缓衰老，起之延年益寿的作用 。
3、食疗法
可根据自已的喜好，在做饭、炒菜、喝水时，均可加入阿胶食用。
① 阿胶粥
取糯米100g煮熟，候熟入阿胶15g稍煮，搅令烊化即成。
功用:养血止血，滋阴润肺安胎。
②阿胶鸡蛋汤
将阿胶适量炖化加蜂蜜一匙，冲鸡蛋一个，每日早餐前服用效果更佳。
主治：咳喘不止，久咳不愈，及哮喘等症。
③阿胶葱白蜜
用新水煎葱白三片，去葱，入阿胶二钱、加蜂蜜二匙溶开，食前温服。
功效：养阴生津，润肠通便。
主治：老人虚人大便秘涩。
④阿胶甜肉
制作：瘦肉250g洗净切块，先炖入成熟时入阿胶20g白糖50g、花椒5粒炖至熟，火靠浓汁。
功用：治贫血。
⑤ 阿胶酒
将阿胶80g切成小块(或砸碎)，置小坛内，倒入适量黄酒，将坛放在文火上煮沸，边煮边向坛内续添黄酒，直至酒添尽，阿胶化完，药酒约有500ml时可取下放冷，收入瓶中。每日早、中、晚各1次， 每次空腹温饮20～30ml。
功效：补血止血，滋阴，润肺。
主治：血虚萎黄，虚劳羸瘦，面色无华，眩晕心悸，阴虚咳嗽等。
⑥阿胶炖野雉
将野雉肉块200克洗干净，放入沸水中焯去血水，捞起放入炖盅里，加入汤水，阿胶(30克蒸溶的)，红枣12枚，姜片，葱结，精盐，盖上炖盅盖，上笼旺火炖2小时，出笼后，放去姜片，葱结，撒入胡椒 粉，淋香麻油即可。
⑦阿胶煮红枣
取大枣10枚置锅内，加水适量煮熟，加入捣碎的阿胶6g，溶化，红糖适量调味。饮汤食枣。
功效：养血健脾。
主治：心脾两虚，心悸失眠等
阿胶的功效与作用
一、补血养血
阿胶补血效果显着，李时珍《本草纲目》誉阿胶为补血圣药，强调阿胶的主要功用在于补血与液。叶天士称赞阿胶是血肉有情之品，善于补血，擅长治疗血虚引起的各种病症。
现代药理研究证实，阿胶直接作用于造血链，升高骨髓造血细胞、白细胞、红细胞和血红蛋白，促进骨髓造血功能，迅速恢复失血性贫血之红细胞，增强免疫功能。
二、美容养颜
阿胶由胶原蛋白及其部分水解物组成，具有独一无二的三螺旋分子结构，能有效锁住皮肤中的水分，并增加皮肤的弹性，抑制皱纹的产生。阿胶富含蛋白质降解成分，通过补血起到滋润皮肤的作用，有利于皮肤的保健，使用后会使面色红润，肌肤细嫩，有光泽，弹性好，而且有一定的祛癍效果。
现代药理研究证实，阿胶还能刺激机体细胞产生SOD，并能够提高SOD的活性，而SOD能够清除氧自由基，具有滋补养颜、延缓衰老的作用。
三、延年益寿
阿胶所含的氨基酸与钙、钾、钠、镁、锶等17种元素是人体的重要营养物质，有抗衰老、延年益寿的作用。
阿胶还含有大量的钙质，是中老年保健所不可缺少的，此外，阿胶还可以通过甘氨酸的作用，促进钙的吸收，能改善体内钙平衡，从而改善中老年因缺钙而出现的各种衰老病症。
四、强筋健骨
阿胶补血补液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强健筋骨，流利关节，抗御风湿的伤害。所以《药性论》说，服用阿胶可以坚筋骨。李时珍《本草纲目》说阿胶可治男女一切风痛，骨节疼痛。《本草纲目拾遗》补充说，阿胶能治内伤腰痛，强力伸筋。添精固肾。
因此，中年以后服用阿胶，有助于强筋健骨，避免骨质疏松，使关节灵活，令人身轻体健。
五、提高免疫力
对年老体弱，久病体虚易感冒等有较好的治疗及预防作用。
现代实验表明，阿胶能够显着提高小鼠的耐缺氧能力，增强动物的耐寒冷能力。实验还显示，阿胶可减轻静脉注射油酸后造成的肺血管渗出性病变，长期服用，可提高肺功能。
阿胶因出自山东省东阿县，故名。其质量差异较大，原料、工艺的精纯程度、提炼用水均制约着其质量的好坏。好的阿胶水解好，提炼纯，矿物质含量丰富适度，利于人体消化吸收。李时珍赞其黄透如琥珀色，光黑如翳漆，表面平整，无油气孔，有光泽，质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。
总结：因为阿胶具有补血养血的功效，所以许多经期的女性就会用阿胶枣来补血，其实这是不正确的，女性经期的时候是不应该食用阿胶枣或者是阿胶的，所以我们在食用一些养生滋补品的时候一定要注意自己是否适合食用，不然可能反而伤害自己的身体。
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