银耳雪梨汤的做法 冬季滋补不可少
“活动有方，五脏自和。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供银耳雪梨汤的做法 冬季滋补不可少，欢迎您参考，希望对您有所助益！
现在已经进入冬季，天气变的寒冷，并且干燥，我们很容易上火干燥。这个时候我们的餐桌上应该多一碗银耳雪梨汤，对我们的身体很有帮助，滋润我们干燥的身体。下面小编就给大家介绍银耳雪梨汤的做法，希望大家好好看看吧。
银耳雪梨汤的做法
原料：雪梨、银耳、红枣、枸杞、糖(冰糖)
步骤
1、取两个雪梨，洗净去皮切块备用。
2、把枸杞跟红枣过水后备用。
3、把提前15分钟泡好的银耳把中间的蒂去掉，撕成小块备用。
4、把之前烧好的水倒进锅里。
5、待水再沸腾时，把备好的银耳倒入锅内。
6、盖上锅盖用大火煮几分钟后，再用小火熬，总共煮上十来分钟。
7、然后倒入雪梨继续煮上5 -6分钟。
8、中间记得要搅拌下，避免银耳粘锅哦。
9、过了5-6分钟后，把备好的红枣倒入锅内，也熬个5-6分钟。
10、然后舀两勺糖倒入。(最好用冰糖)
11、搅拌均匀，再把枸杞放进去。
12、再次沸腾后，盖上锅盖闷会儿，不要马上出锅哦。
13、闷好后，盛上来开吃咯。做法超简单哦。(有条件的话放冰箱里凉了再吃口感很好，或者晾凉再吃哦。)
注意事项：雪梨、糖、银耳的量根据自己的需要放。刚开始煮的时候水要加足够，因为中间水会蒸发小部分，最好不要中途加水。
银耳雪梨汤的功效
银耳
1、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;
2、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;
3、银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;
4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。
雪梨
味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。
它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。
银耳本有清肺、润肺的功效。加莲子能滋肾水，成银耳莲子汤;常喝对肾肺阴虚咳嗽，干咳及肺结核有很好的疗效。
雪梨银耳汤止咳润肺，患有支气管炎、支气管炎扩张、肺结核的病人在夏季容易犯病而发生咳嗽，可服用银耳雪梨羹进行治疗。取银耳6克、雪梨1个、冰糖15克，将银耳泡发后炖至汤稠，再将雪梨去皮核，切片后加到汤内煮熟再加入冰糖即成。此方对大便燥结者也有较好疗效。
银耳的做法大全
紫薯银耳汤
材料
紫薯，银耳，冰糖
做法
1、将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。
2、紫薯去皮切小丁。
3、银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点，不仅比较容易炖烂，喝起来也方便。我一般是用来当水喝的，所以撕得很小。
4、将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的。
5、1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多。
银耳汤的营养和功效
(1)银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。
(2)银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤，美容养颜。
(3)银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥的作用。
(4)银耳富含维生素D，能防止钙的流失，有益于生长发育。
(5)银耳中的多糖类物质，能增强人体的免疫力，有补气和血之效。
香蕉百合银耳汤
银耳具有补肾、补脑、提神的作用。百合富含蛋白质、钙及胡萝卜素等营养物质，有养心、安神的功效。如果希望精力更加旺盛些，可在汤羹中多加一根香蕉。
材料
干百合，银耳，香蕉，枸杞，冰糖
做法
1、干百合洗净泡发;银耳泡发撕成小朵，去蒂洗净;香蕉剥皮切成小薄片;枸杞洗净。
2、把银耳装入碗中，加适量水上锅蒸30分钟。
3、再将百合及香蕉片放入银耳碗中，加冰糖再入锅蒸30分钟后加入枸杞稍焖即可。
八宝银耳汤
银耳具有滋阴养肺的作用，做这道汤的时候一定要放入冰糖，这样才能保持汤品温润的本性。
材料
干银耳2朵，莲子10粒，薏米10克，百合10克，红枣5粒，花生10粒，枸杞10粒，冰糖20克
做法
1、将银耳、莲子、薏米、花生分别单独泡水，大概需要泡5、6个小时左右。
2、烧开一锅开水，把银耳、莲子、薏米、花生、红枣放入锅里，大火烧开后改小火。
3、小火炖煮2个小时以后，把百合放入炖煮15分钟后放入枸杞、冰糖。
4、开中火炖煮5分钟即可。
总结：现在天气变得很是干燥，人们会觉得自己也很干燥，嗓子会经常出现干的现象，还会上火。上面小编给大家介绍的银耳雪梨汤的做法大家就应该认真看看了，可以学着做，在家做一份自己的银耳雪梨汤，和家人坐下来慢慢品尝。
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冬季不仅寒冷还有一个最让我们头疼的问题就是太干燥，往往这样的天气最容易患疾病，例如常见的感冒，支气管炎之类的，因此我们除了要加强身体锻炼，强身健体外，还需要补养，给大家推荐一款在冬季可以滋阴润肺的银耳红枣雪梨汤，这是一款很好的养生佳品。那么银耳红枣雪梨汤的做法是什么呢，现在把详细的做法分享给大家，让大家度过一个有暖意的季节，不仅暖胃还能暖心。
世间万事都是一分为二，这些食疗成分也是；以银耳来说，它的主要成分是银耳胶质（银耳多糖和银耳蛋白），因此，它能改善粘膜的干燥、增加津液的分泌，用中医来说，就是能够滋阴；也正因为这些胶质，如果大量、单味同时长期连续食用，就会使体内的胶质过多，从而影响身体的正常健康状态，就会形成中医所说的阴盛情况，包括：大便变得稀滑、痰液增多、脾胃寒凉以及体弱无力等等。因此，中医把如何配伍看得很重，就是这个道理。
银耳配梨，可以加强滋阴，为防止滋阴过度，在本汤中加入红枣、龙眼，就可以相辅相成：红枣和龙眼防止滋阴过度，银耳和梨可以防止龙眼偏热、红枣黏腻。
“离家千里，勿食枸杞”，这说的就是枸杞有补肾的作用，和本汤一起，通过补肾可以加强人体的神经和内分泌系统的调理；而杏仁和百合则是引经入肺的成分。
银耳红枣雪梨汤的做法：
1、用将银耳泡发，把银耳发黄的根部去除，雪梨去皮切块，鲜百合洗净。2、在锅中加入足量的水，大火烧开后加入银耳，再次开锅后，转中小火煮20分钟。3、放入冰糖，下梨块，煮20分钟后，加入百合，煮15分钟关火，关火后不要马上打开锅盖，再焖10分钟后，便可食用。 银耳素有“平民燕窝”之称，含有多种营养元素，特别是蛋白质和氨基酸，是保健、养颜的健康食品。银耳雪梨枸杞甜汤 【材料】 银耳、雪梨、枸杞、冰糖。【做法】 1、银耳提前用冷水泡开，撕成小朵。2、将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖。3、雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可。（枸杞的量不要太多，否则汤汁会有些微酸）银耳汤做起来很简单，只要花点时间煮至粘稠，自然就会好喝～
以上就是银耳红枣雪梨汤的做法，这款饮品不仅喝着味道甜美，关键在这个干燥的季节还有滋阴润肺的良效，绝对是一款特别好的而且营养价值特别高的甜品。一起动手学着上述的做法，熬出来的银耳红枣雪梨汤百分百好喝，喝过之后回味无穷。尤其是我们爱美的女士朋友们，多多炖这款汤喝，做法不仅简单，还有很好的美容养颜的效果，补出好气色。
不知道大家有没有听说过或吃过银耳莲子雪梨汤的，相信吃过的人都想在吃第二遍，没有吃过的当看到银耳莲子雪梨汤这几字时，我相信大家都特别想尝一尝，的确银耳莲子雪梨汤特别好喝，下面我们就来介绍一下银耳莲子雪梨汤的做法。
做法：
材料
银耳（干）25克、莲子（干）30克、雪梨一个、枸杞子30粒、冰糖适量。
制作方法
1、要确保所有原料的质量没有问题，并将其清洗干净。
2、银耳、莲子分别用清水最好浸泡10个小时以上。
3、银耳去蒂，大朵的适当撕成小朵，雪梨去皮切成小块。
4、把银耳、莲子、雪梨、冰糖放进砂锅，添足水，大火烧开，转小火慢慢熬至快要发黏时，把枸杞放进去，继续熬至银耳胶化，汤黏稠即可。用时约一个小时左右。
功效：
1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；
2.银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；
3.银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；
4.银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。
5.银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6.银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
相信大家看了以上内容都想尝一尝银耳莲子雪梨汤，其实雪梨汤的做法特别简单易学，我们自己就可以做，还可以达到败火的功效，赶快去动手做一道尝尝吧！
红枣和银耳是我们生活中最常见的滋补佳品，都能起到美容养颜的作用，同时还能提高身体的免疫力，一般我们都是用来煲汤，如果将银耳红枣汤中加入雪梨在美容养颜同时还有去火的作用，而且口感也变得更加清新香甜，下面一起了解下红枣银耳雪梨汤的做法。
红枣银耳雪梨汤的做法
主料
雪梨2个.银耳2朵
辅料
枣(干)30克
调料
冰糖适量
做法
1.银耳和红枣提前用冷水泡发
2.银耳去蒂，手撕成小朵
3.雪梨去皮去核，削成小块
4.所有的原料入锅，添加四倍左右的水
5.大火煮开转小火慢炖40分钟左右
烹饪技巧
1、水要一次加足，不要中途加水；
2、炖的时间可长可短，喜欢雪梨和银耳脆一点口感的，炖个二三十分钟即可，喜欢雪梨和银耳口感软糯的，炖的时间就相对长些。
菜品特色
这款甜品所用食材，都是我们很常见的，做法更是不能再简单了。原料处理好，只需加水小火慢炖，没啥技术含量，也没有严格的时间限制。但营养和食补价值却很高，滋阴、润燥还养颜，价格也很亲民，而且还好吃，是一道别适合秋季食用的性价比很高的滋补美容甜品。
我们平时想要更好保养自己的身体就不能等身体出现疾病了再去治疗，平时一定要注意饮食起居，上面就是对红枣银耳雪梨汤的做法介绍，通过了解之后我们平时可以经常饮用，尤其是有咳嗽和皮肤问题的人。
汤的营养价值很高，喝汤对改善人体各方面问题有很好帮助，尤其是雪梨银耳莲子汤，这样的汤含有营养元素比较多，它对清肺、增长身体免疫力有很好帮助，而且对有便秘的人群，选择这样汤，在治疗便秘上也是有很好作用，那雪梨银耳莲子汤的做法怎么样呢，这类汤的制作也不是很复杂。
雪梨银耳莲子汤的做法：
原料：雪梨、银耳、莲子、红枣、冰糖
做法
1、雪梨去皮切成块，银耳一朵、莲子若干和红枣10余粒泡发洗净;
2、雪梨、银耳、红枣、莲子和冰糖适量放入锅中，加足量清水(水量大约是所有食材的2-3倍)，大火炖开后转小火1小时即可。
小贴士：
雪梨银耳汤止咳润肺，患有支气管炎、支气管炎扩张、肺结核的病人在夏季容易犯病而发生咳嗽，可服用银耳雪梨羹进行治疗。取银耳6克、雪梨1个、冰糖15克，将银耳泡发后炖至汤稠，再将雪梨去皮核，切片后加到汤内煮熟再加入冰糖即成。此方对大便燥结者也有较好疗效。
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
通过对雪梨银耳莲子汤的做法认识后，制作这样汤的时候都是能够轻松的进行，这类佳肴的口感独特，喝的时候对提高食欲效果非常不错，同时雪梨银耳莲子汤适合长期选择，尤其是在晚上的时候，喝这类汤对促进人体消化也是很有帮助的。
银耳雪梨汤主要是以银耳和雪梨为材料，再搭配一些其他的配料制作而成，银耳雪梨汤在我们的生活中也是比较常见的汤羹之一。银耳具有很高的滋补效果，经常食用能够起到美容养颜、延缓衰老的作用；而雪梨则是润肺止咳、清热去火的水果。今天就具体的为大家介绍一下银耳雪梨汤的功效。
银耳
1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；
2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；
3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；
4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。
雪梨
1.味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。
2.它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
3.梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。
上面的内容非常详细的为大家介绍了银耳雪梨汤的主要功效都有哪些，喜欢的朋友们不妨做来吃一吃。经常食用银耳雪梨汤对于祛斑祛痘、美容养颜能够起到很好的作用。除此之外，银耳雪梨汤还具有改善便秘、清热去火以及降血压的功效。
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