中宁枸杞 5个动作辨真假
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活越来越好，人们越来越注重养生，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“中宁枸杞 5个动作辨真假”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
我们都知道枸杞是我们平时用来泡茶喝的茶饮材料之一，枸杞有明目养肝的功效，对我们的身体健康又很大的功效，所以枸杞也是受到很多人欢迎的茶饮材料之一，但是提到枸杞，最著名就是中宁枸杞了，下面我就给大家介绍中宁枸杞的鉴别方法以及枸杞的作用与功效和枸杞的保存方法。
中宁枸杞
中国宁夏回族自治区中宁县是世界枸杞的发源地和正宗原产地，也是中国枸杞主产区和新品种选育、新科技研究推广开发区，有600余年的枸杞栽种历史，是国务院命名的中国枸杞之乡。
地处内蒙古高原和黄土高原过渡带，属北温带大陆性季风气候区，光照充足，有效积温高，昼夜温差大。
正是这一独特的地理环境和气候为枸杞生长提供了全国最优越的自然环境，素有天下黄河富宁夏，中宁枸杞甲天下的美誉。
中宁枸杞鉴别
一、看外观中宁枸杞长扁型
在外观上，中宁枸杞是长扁型，而其他枸杞的则多为短圆型;
二、看颜色中宁枸杞暗紫色
中宁枸杞的颜色为暗紫色，同时中宁枸杞尖端蒂处是白色，比较容易和其他枸杞区别;
三、测比重中宁枸杞冲茶多会浮在上面
中宁枸杞放在透明的开水杯里，一般不会很快沉底;
四、捏一捏中宁枸杞不结块
百看不如一捏，抓一把枸杞到手里面轻轻一捏，再松手，中宁枸杞不会结块，会很容易散开;
五、尝一尝中宁枸杞甘甜不腻口
品尝一下枸杞的味道，中宁枸杞甘甜但不会太甜，口感纯正无苦涩和其他异味。
中宁枸杞药物配伍
1、配菊花，共用于肝肾虚损之目昏瞻视，目生云翳，有明目之功。
2、配熟地黄，相须为用，共用于肝肾阴亏之腰膝酸软，月经不调，遗精，早衰之候，亦可用于肝肾精血不足之头晕，耳鸣，二目昏花等候。ys630.cOm
3、配北沙参，用于肺胃阴伤之咳嗽咽干，阴虚肺痨，消渴瘅中，热病伤阴之候。
4、配女贞子，用于肝肾精血不足之头昏目眩，视物不清，目生云翳或暴盲，须发早白，腰膝酸软等候，相须为用。
5、配菟丝子，合用于治肾精不足，肝血亏损之二目昏花，视瞻昏眇，遗精早泄，头昏耳鸣，腰痛。
6、配何首乌，平补肝肾，益精补血，乌发强筋。
7、配麦冬，用于热病伤阴，阴虚肺燥，消渴瘅中之候，有协调作用。
8、配黄精，可滋阴补血，枸杞助黄精养阴润肺，黄精助枸杞滋补阴血，相须为用。
枸杞如何保存
1、购买枸杞时应该尽量购买那种独立包装的。每个包装里面大概装有10G左右的枸杞。这样您每次吃的时候只需要一小包一小包打开来吃。这样可以很有效的避免枸杞因存放时间太长导致的各种问题。
2、购买那种带自封口包装的枸杞。这种包装打开后每次取一点出来吃。然后封口上自带拉链可以将口再次封住。这样也能有效的解决返潮或是发粘.或是生虫的问题。
3、如果购买的枸杞不是自封口包装的话。您每次吃完就需要存放到阴凉处保存。尽量把口折好。这样避免潮湿的空气进入包装内导致发粘。
4、或者您可以将枸杞每次吃完存放到冰箱里。
以上是推荐给大家的一些方法，不管怎么样。枸杞主要是怕潮湿。潮湿后发粘影响枸杞的品质
同时避免在热的地方保存。热也会导致枸杞发粘。并且要保证枸杞不能接触到空气。这样避免一些微生物导致枸杞生虫。
通过以上方法。可以尽量提高枸杞的保存时间。一般枸杞打开后在几个月内食用完应该是不会有什么问题的。
总结：我们一般对枸杞的食用大多就是枸杞泡水了，或者有的人也会用枸杞进行泡酒或者泡药。枸杞固然对我们的身体健康起到很多的积极作用，但是我们也要谨防枸杞的副作用，我们需要注意的是枸杞过量食用会上火的，所以我们食用枸杞也要适量食用。
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蜂蜜由于其非常显著的美容和养生作用，早已成了千家万户家中必备的一罐美容养生食物。提起蜂蜜养生，相信你一定不会陌生，街上随便抓来一位主妇，都能随口说出几条蜂蜜的优点。但关键是，光知道蜂蜜的好处还不够，你还需要了解，如何辨别真假蜂蜜。毕竟，新闻都曝光市场上有假蜂蜜了，如果不慎挑选了假蜂蜜回家，那可就得不偿失了。
第一：看光泽和黏度。
辨别真假蜂蜜第一是看光泽和黏度，好的蜂蜜色泽清透，光亮如油，晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。
第二：倒置蜜瓶。
优质蜂蜜由于含水量低质感黏稠，如果将密封好的蜜瓶倒置，会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。
第三：拉“蜜丝”。
用小汤匙或牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”，而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。
第四：磨颗粒。
购买乳白色或淡黄色的天然“结晶蜜”，可以将结晶挑出部分放在指尖研磨，真蜜的结晶颗粒细腻，会完全融化。
第五：尝味道。
蜜有蜜味，糖有糖味。纯正蜂蜜甜而微酸，口感绵软细腻。而假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促。
蜂蜜的美容功效
有人称蜜蜂叫做“森林中的精灵”，因为它生性敏感细腻，被自然界中的风、火、水、土等元素所精养，生存在极其纯净的环境中，完全不能碰触农药等化学物质，假如采回的花蜜已经受到污染，它便会死亡或不得其门而入，因此，蜜蜂本身即充满了活力、自信的能量，含有多达百种有益健康的成分，其中对美容养生最有益的便是胺基酸、(酶)与钾。
胺基酸是维护免疫系统及细胞代谢不可或缺的物质;(酶)不但具有抗菌功效，同时还能分解转换成人体所需物质;而钾则具有刺激神经传导顺利，帮助细胞留住水分的作用。
其实就算是纯粹、没经过调配的蜂蜜，本身即具十分有效的美容疗效：将蜂蜜溶于36℃～38℃的热水中，便是最方便的泡澡润肤处方。
将一大匙蜂蜜与200ml蒸馏水混匀装入瓶中冷藏保存，变成了最天然净化保湿露;意外擦伤或轻度灼伤时，蜂蜜也可充当急救大队，在伤口轻轻擦上一层，将能帮助你慢慢减轻疼痛及发炎症状。甲鱼是一种具有高营养价值的动物，它的全身都富含很高的营养价值和药用价值，对治疗一些疾病和对病人的康复治疗有很大的功效，但是现在市场的甲鱼多是家养的，野生甲鱼的价值却是比家养的高许多，下面我就给大家介绍野生甲鱼的特征和甲鱼的功效。
野生甲鱼的特征
1、野生甲鱼的爪子很尖(这是最基本的特征)，爪根部黑偏灰色，爪尖部偏黄色(或者偏黑色)，养殖的爪子是钝的，因为它周围的水泥墙把它磨钝了。
2、野生甲鱼的底板颜色和小孩脸部的皮肤一样,白里透红,血管清晰,脉络分明.而假的底板就有些苍白.血管和脉络没野生甲鱼那样清晰。
3、野生甲鱼的背部一般有黑色的花斑(温室甲鱼背部整个都黑),背面尾部的裙边的皱纹细而清晰。
假的粗而模糊,并且河里的野生甲鱼背部颜色稍微偏黄色,而湖水里面由于水不怎么流动,淤泥多些,所以颜色就偏黑色.
4、宰杀后野生甲鱼的脂肪是黄色的(但脂肪很少),而假的颜色一般为灰白色,但有些吃鱼虾的放养甲鱼脂肪也是黄色的,但是脂肪比野生的多很多
所以宰杀的甲鱼如果脂肪很多很肥的话就一定不是野生甲鱼了。
甲鱼的营养价值
甲鱼滋味肥厚，营养丰富，含人体所需的氨基酸、多钛和钙、铁、维生素A、维生素p、维生素E等到微量元素，是一种珍贵的补品，每100g肉中含蛋白质17.3g、脂肪4g、钙15mg、磷94 mg、铁2.5 mg，锌1.2mg,维生素B10.62mg，维生素B20.37mg，烟酸3.7mg,而后面这几种成分都是国际医学界公认的抗氧化、抗癌、抗衰老和提高免疫功能的保健因子，这些因子富集在甲鱼体内，形成了它极为珍贵的营养保健、滋补强身及抗癌抗衰老的功能,属高档滋补食品，在夏季食用尤有清润滋补的功能。
药用价值
甲鱼是我国传统的上等中草药村，具有极高的药用价值，是滋阴补肾的佳品，有滋阴壮阳，软坚散结、化淤和延年益寿的功能。
甲鱼全身者是宝，其肉、壳、血、头、胆、卵、脂肪均可入药。
甲鱼肉：味甘性平，有滋阴凉血的功能，可治精力亏损、久疟、崩漏带下、小儿脱肛、子宫脱垂、瘰疠等，能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴炎、白血病等。
甲鱼壳：滋阴补血，退热、清淤。治疗疮、痔阴毒很有效，能治妇女难产、产后虚脱对肝硬化、脾肿大有治疗作用，还有调节免疫功能，提高淋巴细胞转化率，促进骨髓造血功能。
甲鱼血：其味咸无毒，可作补血剂。把蜂蜜和甲鱼血混合后让糖尿病患者饮用，可降低血糖值。
甲鱼卵：可以治疗久疟、久痢。
甲鱼胆：外用可治疗痔漏。
甲鱼头：烧成灰细研为散，可治小儿劳瘦、寒热往来及龟头病、女阴脱出病。
甲鱼的功效
功效第一点
甲鱼的营养丰富，含蛋白质、脂肪，维生素和矿物质导等多种营养成分，有良好的滋补功效，且能提高人体的免疫功能。 古代常用甲鱼治疗虚劳、脚气、遗精、痞块以及久疟不愈等 病：现代常作为肺结核、肝脾肿大和癌症病人的辅助治疗食品。
功效第二点
甲鱼属于寒凉性质的肉食，长于补阴液、退虚热。《日用本草》说甲鱼能大补阴之不足。《随息居饮食谱》也说：滋肝肾之阴，清虚劳之热。所以，形体消瘦、平素怕热、口咽干燥、大便秘结的火体之人，阴液亏虚、心烦失眠的人，阴虚火旺、面色潮 红、午后低热的人，都宜食用甲鱼。
甲鱼富含蛋白质和脂肪，特别是它的边缘肉裙部分还含有动 物胶质，不容易消化吸收。如果一次吃得大多，容易败胃，影响 消化功能。特别是脾胃虚弱的人，更不能多吃，否则往往使人不思饮食，肚腹胀满，甚至引起腹泻。
功效第三点
甲鱼的吃法很多，可以清蒸，可以炖汤，滋味鲜美。古药书 《本草备要》介绍，甲鱼加冰糖炖服，用于治疗阴虚诸损。现代常 用甲鱼加桂圆炖服。因为桂圆能健脾、养血，而且药性偏温，与甲鱼同炖，既能加强补益功效，又能减轻甲鱼的寒性，以免妨碍脾胃消化功能。
总结：随着现代科学技术的发展，人工养殖技术的逐渐成熟，很多难得一见到动物、食物都可以家养了，但是人工养殖的功效还是比野生的差一些，而野生甲鱼也是如此，所以在购买的时候要看清自己购买的是否是正宗的野生甲鱼，避免上当受骗。
有朋友在微信上说，她买的黑枸杞泡水不变色，问小编是不是买到假货了!尽管不愿意但也只能实话实说，泡水不变色，绝对是被坑了。
我们鉴别黑枸杞的真假，最最常用第一招，就是看泡水之后的颜色变化：在酸性水质中成紫色系、在碱性和中性水质中，成蓝色系;没有任何情况，说黑枸杞泡水不变色的，如果有，那只有一种情况，就是你被蒙了，你买到假货了。
无论当初，商家是怎么忽悠的，说的如何冠冕堂皇，泡水不变色的那绝对不是黑枸杞，除非他用的不是地球水源，遇到这种情况，只能报工商局，毕竟黑枸杞一斤千百块，他今天骗了你，明天还会骗别人，我们就应该积极维护自身合法权益。
还有一种情况，有些朋友买到的黑枸杞，泡水后颜色并不像，我们在百度图片中，看到的非常鲜明的紫色或蓝色。而是棕色、甚至褐色，还有可能有其他颜色。遇到这种情况，先别急，至少比遇水不变色，要乐观的多。因为，黑果枸杞中的花青素，遇水变紫色或蓝色，并无绝对界定，她的颜色变化，是跟着水所表现出来的pH值，不同而变化的，另外呢，还跟水温有密切的关系。所以，你的黑枸杞泡水，表现出不同的颜色，无须惊慌。另外，不同产地的黑枸杞，所表现的颜色，也会略有不同。
【总结】黑枸杞泡水不变色，绝对不是真的黑杞子，极有可能是塘沽特白刺果，赶快拿起法律的武器，找商家讨回公道。
酒是暴利很容易参假，白酒是这样葡萄酒也是如此。假酒和真酒不光是存在的巨大的价格差异，重要的是一些诸如勾兑甲醇的现象，极大的威胁着我们的健康。葡萄酒是逐渐在中国流行开来的，对于真假葡萄酒的辨别也是很多人特别关心的问题。那么，葡萄酒真假怎么辨？
不开瓶"十看"
一看礼盒包装：原装红酒进口一般按箱包装，没有任何礼盒。
二看玻璃瓶：原装进口红酒瓶底多呈凹陷锥形，且瓶底深部较厚，以利瓶身平衡和"滤渣"。
三看酒封松紧：原装进口红酒塞密封性绝对可靠，印有品牌标识的酒封只是识别符号，并非用来密封，因此可转动，而一些假劣酒制造者担心酒塞密封不好会漏气，就将酒封封死。
四看计量单位：原装进口红酒酒标上容量均标75cl而非750ml，如标"ml"，则为进口罐装酒或假冒进口酒。
五看瓶身数字：原装进口红酒瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和数字标明容量和酒瓶直径等。
六看日期标注：原装进口红酒生产日期标注较特别，以法国标注L7296A06 11：58为例，L7代表2007年，296代表法国时间从元旦开始第296天灌装，A06代表生产线编号，11：58是那天精确的灌装时间。
七看条码：原装进口红酒背面都有国际条形码。以条码842 72210 2222 2为例，条码分为4个部分：1-3位是国家代码，由国际分配；4-8位是厂商代码，为厂商申请，国家分配；9-12位是厂内商品代码，由厂商自行确定；第13位是校验码。
根据国家进口食品管理办法，进口酒须贴中文标，该标签不能覆盖酒厂条码，也不须加印进口商条码；如果覆盖酒厂条码须在中文标签中加印进口商条码，或在原酒厂授权下使用其条码。
进口商如向海关申请进口红酒条码，那么这瓶酒条码以"69"开头，而非原产国条码。一瓶进口红酒如条码以"69"开头，而又未向海关申请进口红酒条码，但仍以进口酒销售，那很有可能是假的！
八看正背酒标：海关规定，进口红酒除在酒瓶正面贴进口国正标外，同时须在背面贴中文背标。据我国《预包装食品标签通则》规定，直接向消费者提供的进口红酒标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者名称、地址和联系方式、生产日期和保质期(酒精度超过10% VOL的进口酒免除标保质期)、贮存条件、"酒精度"及其他需标示内容。
九看报关单据：原装进口红酒都有进口报关单。
十看《卫生证书》：正规销售的进口红酒须有口岸检验检疫机构出具的《卫生证书》。证书上有产品名称、品牌、原产国(地区)、净含量(规格)、数/重量、生产日期(批号)、保质期及出证机构等相关信息。消费者应积极向商家索要《卫生证书》，查看证书内容是否与购买产品标签信息一致。
开瓶验酒五招
一看酒液：看葡萄酒颜色是否自然，是否有不明悬浮物，酒质变坏，颜色有浑浊感。
二看酒塞：打开酒瓶，看软木酒塞上文字是否与酒瓶标签文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。
三闻酒味：好的红酒有颇为复杂的气味，不会掺杂坏气味或怪味。
四试口感：将红酒倒入酒杯，轻轻摇晃观察酒体是否有挂杯。饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。
五看色素：将红酒滴在上好的纸巾上，原汁红酒的红色是天然色素，颗粒非常小，在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄红色，没有明显水迹扩散。而假酒是用苋菜红等色素勾兑，色素颗粒大，会沉淀在纸巾中间，而水迹不断往外扩散，红色区域跟水迹之间分界明显。
红酒木瓜汤现在在市面上也是有的卖的，很多女性朋友都知道红酒木瓜汤是可以达到丰胸的效果的，其实红酒木瓜汤也是可以自己在家里面制作的，但是有的朋友因为怕麻烦就会到外面去购买，不过如果对这类产品不了解的话是很容易会买到假的，那么红酒木瓜汤如何辨真假呢？
步骤/方法
内包装：正品密封性能好，两边的密封线是细密的小四方格。正品为了不破坏密封性，易撕口设在反面。
产品形状：拆开内包装，正品是呈颗粒状的，而且是纯正的红色，可以闻到酸甜的味道。
冲泡效果：正品加入热水后，颜色是红酒色，喝起来酸酸甜甜的，口感很好。正品的水深性好，冲泡后泡沫很少。
以上就是关于红酒木瓜汤如何辨真假的一个介绍，如果大家在平时的时候去购买红酒木瓜汤可以根据上文介绍的方法来进行辨别，这样就不会买到假的产品了，也不会因为饮用了假的产品而给身体带来一些伤害了，所以大家可以了解一下。
我们都知道如果食物不新鲜了就会影响到营养价值和口感，所以平时我们在购买食物的时候都会仔细的选择，下面一起了解下什么样的中宁好。
如何选择正宗的宁夏枸杞，宁夏枸杞有什么特点？正所谓“木秀于林，风必摧之。”近年来，国内中药材及相关市场上大量曝出了售卖假冒中宁枸杞的情况。假冒中宁枸杞主要有以下两种类型：
其一以新疆、西藏等地所产的枸杞冒充中宁枸杞，但是在其中并未添加什么对人体有害的物质。因为这些地区所产的枸杞比中宁枸杞质量上、口感上、营养上有较大差距，所以有些商家就通过售卖这种冒牌的中宁枸杞来牟取暴利，很多消费者缺乏辨识能力，只有上当。
第二不法商家抓住消费者喜欢光鲜物品的特点，在质量低劣的枸杞中添加很多有害物质来达到视觉上的美感。例如加入一些非法制干剂、脱蜡剂、人工色素等，使枸杞的“容貌”亮艳，误导消费者。
主要有三种“技巧”。
一是采用硫磺熏蒸枸杞，这种手法是最为常见的。不法商家将枸杞用硫磺熏蒸使枸杞颜色干红，吸引消费者。
二是给枸杞上色素，因为枸杞的颜色一般为暗红色，所以上色就是采用鲜红的色素来炮制枸杞，来达到鲜亮的效果。色素有食用与工业之分，很多商家为了节省成本，都采用工业色素给枸杞上色，不过这种上过色的枸杞颜色较容易脱落，所以这种手法现在一般不太多见。
三是用白矾水浸泡干燥的枸杞子，来达到使枸杞颜色发亮的效果。这种手法在一些市场存在。
四是商家利用消费者辨别能力不强的特点，把任何地方产的枸杞都说成是宁夏中宁枸杞，更有甚者把枸杞好坏夹杂地放在一起，鱼目混珠，欺骗消费者。
消费者要想买到高品质的中宁枸杞，还需学6招辨别方法：
一是看果形。中宁枸杞果形是长果形呈椭圆且扁长，其他产区枸杞以圆形为主，有椭圆型也有偏圆，个别产区有长果形但瘦而薄。
二是看颜色。中宁枸杞果实呈红色或紫色，果色一致。其他产区枸杞多以鲜红或暗红，果色不一致。
三是看外观。中宁枸杞果脐（果实与国柄分离处）明显，果脐白色，果身先端小尖也不太明显。
四是看结块。在国际要求的含水量（13%）范围，各地枸杞挤压都能结块，只有中宁枸杞轻轻挤压后，结块马上松散，其他产区枸杞很难马上松散。
五是试下沉。取一撮枸杞放于盛清水的杯子里，由于中宁枸杞形状长扁，表面大，不能马上下落，而其他产区枸杞表面小，放入清水中马上就下沉杯底。
六是品口感。嚼碎枸杞慢慢品味，中宁枸杞甘甜而不太甜，口感纯正无苦涩和其他异味，而其他产区枸杞的甘甜过头，有的有明显苦涩味。
想要让生活质量得到提高，一定要保证饮食的质量，通过对什么样的中宁好了解之后，希望对喜欢吃中宁的人能够带来一定的帮助，这样在选择和购买中宁的时候能够买到一些新鲜的食物了，我们也能经常吃到美味了。
不管你信不信，反正我是信了，制假售假几乎成了中国国情，可能是监管处罚力度小的原因，也可能是没有宗教信仰，仅凭自我道德约束，无法抵制暴利诱惑的原因。黑枸杞一经各大媒体宣传、造势，价格直线上涨，引来不少奸商参假造假。怎么鉴别黑枸杞的真假，成了摆在我们每个消费者眼前，的必修科目之一。
下面，就教你3招如何鉴别黑枸杞真假，1分钟之内，完爆假货，让造假者颜面扫地，弃甲而逃。一看、二捏、三尝假货立马见光死!
一看
这第一看是看果柄，正宗黑枸杞采摘后带有果柄，成土黄色;而用来参加的白刺果则没有果柄，果柄处成圆润状;仅仅这一点就足以判定是不是假的黑枸杞。没有哪个商家，大面积剔除黑枸杞的果柄，如果他说有，那我们继续第二步.
二捏
这第二捏，捏什么呢?就是捏软硬，捏韧性。黑枸杞含糖量低，晒干后一捏就碎，如果没有要嘛是没晒干，要嘛就是人工加糖腌制处理过;白刺果含糖量较高，果实柔韧捏在手里有柔滑不易碎的感觉。
三尝
这第三尝，我们尝哪一个更甜，从二捏我们知道黑枸杞糖分低微甜，甚至感觉不到甜;而白刺果糖分高，比较甜;这一尝你还会发现，一个是独核的，那是白刺果;另一个则是多核的，那才是正宗的黑枸杞。
怎么样，一看看果柄;二捏捏韧度;三尝尝味道看果核，有了这3个动作，辨别黑枸杞的真假还难吗?参假造假者见到你，还不闻风丧胆!
随着人们保健意识的加强，蜂蜜这种营养价值极高的食材也被越来越多人需求。但是在一些寻求高额利益的奸商驱使下，蜂蜜造假也是很普遍的。很多人都无法分辨自己购买到的蜂蜜到底是纯正的还是掺假蜂蜜。如果大家想买到正宗蜂蜜，那么不妨跟着小编学习以下五种方法，这样就可以买到货真价实的蜂蜜啦!
常见的辨别真假蜂蜜的方法：
1、闻味道，真的土蜂蜜或者真的蜂蜜，是绝对有花香味的，哪怕很淡，是绝对没有酸味、工业味、腥味等;如果您无法辨别什么样的花香味，您可以采用对比方法，闻两瓶不同蜂蜜，一瓶真的蜂蜜，一瓶加工蜜或者假蜂蜜，一对比就能有很明显的效果。
2、看气泡，蜂蜜要是没有加工，使劲摇晃，是有气泡产生的，在上层和蜂蜜间都有气泡，比较均匀，并且会持久不消的，那是因为活性酶的原因;加工过后，上层只会有少量的气泡或者没有气泡，蜂蜜中会有均匀的气泡呈上浮装为最佳。
3、看颜色，真正的蜂蜜是不会那么纯的，看着怎么都不会那么透亮。而假蜂蜜色泽鲜艳，非常的透明，一般呈浅黄或深黄色。
4、看粘度，这点一定要注意，不要去相信什么越稠的蜂蜜+能拉丝的蜂蜜就是好蜂蜜，NO，不是这样的，蜂蜜是有波美度的，有的商家为了故意提高波美度，有意的加工脱水浓缩，水分少了，自然浓度就上去了，拉丝就很简单了，真的蜂蜜是半粘稠的，特别是到了夏季，还有点稀稀的，这是正常的，一般这种原蜜夏天都需要放冰箱保鲜室内。
5、尝味道，舌头是人体比较敏感的部位，辨别真假蜂蜜时可以用舌头进行验证。真蜂蜜它的蜜味比较浓，而且比较纯正，糖的成分也比较适中，不会太甜，回味时略有酸味和微刺喉的感觉。而假蜂蜜糖分比较多，蜜味比较淡，吃到嘴里都是甜味而没有蜜味。
在日常生活中，走进商场、超市我们经常看到的枸杞大多是红色的。其实枸杞还可分为：红色枸杞、黑色枸杞。科学实验已经证明黑色枸杞所含维生素和脂肪远远高于红色枸杞，相对而言黑色枸杞比红色枸杞更有营养价值、各种微量元素也更加丰富。
但是相对而言黑色枸杞价格更贵，因此很多不法商贩为了赚取更多利润。人为的仿造黑色枸杞，以谋取更高利润。那么在选购和购买黑色枸杞的时候如何分辨真伪呢?对于普通人群来讲如何分辨真伪黑色枸杞确实有一定难度，今天我们就和大家分享黑枸杞真假辨别法有哪些?
一、先说新鲜的黑枸杨，籽粒捏碎后，正宗黑枸杞里面有十颗左右的小籽，小籽的形状呈现果状;
假冒的白刺果里面是单核。也没胡黑枸杞那样浓重的蓝紫色。
二、再说干的黑枸杨泡水后，随着花清素的释放，黑枸杞的颜色逐渐变淡，泡的时间长了，黑枸杞会变成蓝白的半透明色，
还有就是掰开黑枸杞会发现里面有10粒左右的小籽;
三、特别值得注意的是，黑枸杞富含的花青素是蓝莓是三倍，花青素使用自来水浸泡淡蓝色，纯净水呈紫色，但随着浸泡时间增长，区别会慢慢减少，瓣开黑枸杞发现内部也是一样的颜色，染色是没办法做到的，这个很好的证明了黑枸杞是自然本色。
以上就是黑枸杞真假辨别法的简单介绍，相信通过以上几点的简单介绍大家已经学会了如何辨别真假黑枸杞。因此在购买黑枸杞的时候一定要到正规商场、超市选购，尽量少去路边小摊购买，在购买的同时一定要牢记以上几点。
教您辨别野生黑枸杞真假的5种方法，即看捏尝泡售价鉴别。
1.看。
一是看它们的籽，野生黑枸杞果实里面有多个小种子，而白刺果里面只有一个较大的种子，种子小而多的是野生黑枸杞。
二是看它的外形，野生黑枸杞是纵向也就是轴向短，径向长也就是横向长的一个扁椭圆形，而白剌果是是轴向长，而径向短的长椭圆形，扁形的是野生黑枸杞。
三是看它的肉，新鲜的野生黑枸杞，籽粒捏碎后，正宗野生黑枸杞里面有十颗左右的小籽，小籽的形状呈现果状;假冒的白刺果里面是单核，也没有野生黑枸杞那样浓重的蓝紫色。
2.捏。
捏是可用手一捏就成了粉末的是野生黑枸杞果，而唐古特白刺果因为含糖量高，不会轻易捏碎。
3.尝。
尝是把果实放到嘴里尝，唐古特白刺果的含糖量高，味道较甜，野生黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高，甜味小的是野生黑枸杞。
4.泡。
泡是指把干的野生黑枸杞泡水后，随着花清素的释放，野生黑枸杞的颜色逐渐变淡，泡的时间长了，黑枸杞会变成蓝白的半透明色，还有就是掰开野生黑枸杞会发现里面有10粒左右的小籽。
特别值得注意的是，野生黑枸杞富含的花青素是蓝莓是三倍，花青素使用自来水浸泡淡蓝色，纯净水呈紫色，但随着浸泡时间增长，区别会慢慢减少，瓣开野生黑枸杞发现内部也是一样的颜色，染色是没办法做到的，这个很好的证明了黑枸杞是自然本色。
白刺果与野生黑枸杞的颜色差不多，不仔细看是看不出来的。但把白刺果放到水里，泡出的颜色较淡，蓝莓也是，而黑枸杞泡水出色快，颜色浓，而且在不同水质下会呈现不同的表现，如泡酸性水(矿物质水)成紫色，泡碱性水(山泉水、自来水等)则成蓝色。
5.售价鉴别。
真正的野生黑枸杞尤其是野外生长的，资源珍贵，产量有限，一千克起码要两千元左右。而用其它假冒野生黑枸杞的果实，一千克往往高不过百元。如果遇到价钱过于低廉的野生黑枸杞，大家就要提高警觉，没准就是个假冒品。
以上就是辨别野生黑枸杞真假的5种简单方法，一般用上述方法可辨别真假黑枸杞。由于利益的驱使，不少不法商贩混淆真假黑枸杞迷惑大众。因此，了解野生黑枸杞的辨别方法对我们食客来说很是重要。
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