进入冬季,天气寒冷,很多女性一到冬天就会感到手脚冰凉,这是体寒所致,在这个时候喝些滋补汤水,能够改善手脚冰凉的状况。下面就跟大家介绍几款冬季养生汤,调理手脚冰凉最有效,下面就一起来看看这些养生汤的做法。
1.四物鸡汤
乌骨鸡1只、当归3钱、川芎2钱、白芍3钱、熟地3钱、生姜5钱。将鸡与药一起投入砂锅中,加水约1000cc.,大火煮沸后,捞去浮末,再加入姜片,转至小火,炖至鸡肉和骨骼软烂,调味并捞弃药包、姜片即成。
2.花雕归参鸡汤
土鸡1只(约1000克)、花雕酒50ML、当归2片、党参2根、红枣10颗、枸杞1小把(约30粒)、虾干适量可选。土鸡飞水后加入所以材料,大伙煮开后再小火炖2小时即可饮用。
3.大枣枸杞羊肉汤
羊肉切大块,在开水锅中汆出血水备用;大枣和枸杞洗净备用;锅内加水,放入羊肉、葱、姜、大料同煮,煮半熟时,加入大枣、枸杞和盐煮熟即可。如果不喜欢羊肉的膻味,可以与大枣同时加入橘子皮一两片,即可减轻膻味。
4.当归生姜羊肉汤
用当归45克,生姜45克,羊肉500克,水煎服。煎好后吃肉喝汤。中医称人参补气、羊肉补形,羊肉中的脂肪含量仅为猪肉的1/2,因而女性不必担心因摄入过多而引起肥胖。
5.黄芪当归生姜羊肉粥
黄芪30克,当归20克,生姜10克,生羊肉250克,粳米80克。黄芪、当归先煮20至30分钟,将药渣捞去,留汁炖羊肉,待羊肉烂后,放入生姜,陈皮丝(5克),粳米煮30至50分钟,即可食用。
随着气温的不断下降,很多人就算穿的很暖和,但还是会感觉到手脚冰凉,其实这个就很有可能是气血不足的表现了,想要有效的缓解这种症状,建议大家不妨喝一些可以有效调理身体的药膳汤,下面给大家介绍七款药膳汤,改善手脚冰凉的症状,一起来看看吧。
1、人参枸杞汤
人参、枸杞各5钱,加入1500cc的水,用大火煮滚后,再用小火煮15-20分钟,即可饮用。
2、当归生姜羊肉汤
汉代张仲景《金匮要略》记载,有温中补血,祛寒止痛功效,特别适合冬日早晚食用。
具体做法
建议大家取当归大约20克和生姜30克,在充分的冲洗干净之后,还要用清水浸泡直到发软为宜,最后切成片。另外取羊肉300克,洗净之后也要切碎。将当归、生姜和羊肉一起放入砂锅中,加清水和料酒,炖至羊肉熟烂即可。
3、大枣生姜汤
主要原料为大枣,生姜,红糖。
具体做法是
大枣10个加上生姜5片,以及适量的红糖,煎熬成汤后当做茶饮,建议朋友们每天喝1次,要坚持服用才有效。主要是因为大枣性味甘温,所以具有补中益气和养血安神的功效。而生姜性味辛温,具有很好的解表散寒的功效。
4、大枣枸杞羊肉汤
羊肉切大块,在开水锅中汆出血水备用;大枣和枸杞洗净备用;锅内加水,放入羊肉、葱、姜、大料同煮,煮半熟时,加入大枣、枸杞和盐煮熟即可。如果不喜欢羊肉的膻味,可以与大枣同时加入橘子皮一两片,即可减轻膻味。
5、四红汤
红小豆、红枣、花生仁(红皮)、红糖。红豆洗净,清水浸泡1小时。 红枣洗净,温水浸泡片刻。 锅中放水,放入红豆、红枣、花生仁,大火煮开。 然后放入适量红糖,转小火熬煮。煮稠即可。
6、当归四逆汤
当归三两(45g),桂枝三两 ,芍药三两,细辛三两, 甘草二两,大枣二十五枚,通草二两 ,上七味,以水八升,煮取三升,去滓,温服一升。
当归加桂枝汤补血养血,细辛通草温阳散寒。桂技汤本身就是一付滋阴和阳的温补剂,再添当归和加重大枣用量共成补血重剂。
7、花雕归参鸡汤
土鸡1只(约1000克)、花雕酒50ML、当归2片、党参2根、红枣10颗、枸杞1小把(约30粒)、虾干适量可选。土鸡飞水后加入所以材料,大伙煮开后再小火炖2小时即可饮用。
冬季天气寒凉,很多人会有手脚冰凉的情况,尤其是女性。冬季手脚冰凉可以通过饮食来调理,下面我们一起来看看冬季手脚冰凉的食疗。
1.萝卜
长期作息不规律、缺乏运动以及心肺功能不好的人,也是爱怕冷的人群,怕冷的主要原因是脏器功能不调或代谢不畅。体质虚弱者、有慢性胃病的人,还有脏器功能衰退的老年人这种寒症最多见。对于这类怕冷人群,建议常喝胡萝卜洋葱汤。因为胡萝卜能够增强体力和免疫力,激活内脏功能和血液运行,从而达到调理内脏、暖身、滋养的功效;洋葱则能增强抵抗力。
2.羊肉
羊肉富含优质蛋白和钙、铁、维生素B1、维生素B2等营养物质,可以在冬季补充足够的热量和维生素,达到“暖身”效果。
3.韭菜
韭菜为振奋性强壮药,有健胃、提神、温暖作用。每100克可食用部分,含蛋白质2—2.8克,脂肪O.2—O.5克,碳水化合物2.4—6克,还有大量胡萝卜素、维生素B2等,保证了它的“暖身”效果。韭菜还含挥发性硫化丙烯,有辛辣味,能促进食欲。
4.核桃、芝麻、花生等坚果
坚果油脂含量较高,含有对人体有益的多不饱和脂肪酸,并富含磷脂、B族维生素和维生素E。中医认为坚果性味偏温热,有补肾健脑、强心健体、御寒的作用,而冬季对应的是肾脏,可增强体质。除了帮助身体抵御寒冷外,它也是健脑、美容、抗衰老的有益食品,所以冬季进补多吃坚果很有好处。
5.大枣
民间有“一日食三枣,百岁不显老”、“要使皮肤好,粥里加红枣”之说。大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效。大枣富含的环磷酸腺苷,是人体能量代谢的必需物质,能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养。
6.生姜
中医认为,生姜可温中止呕、解表散寒。现代药理研究认为,生姜中也含有植物杀菌素,其杀菌作用不亚于葱和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌,有促进消化的作用。其中还含有较多的挥发油,能抑制人体对胆固醇的吸收,防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。
7.豆腐
豆腐里含有丰富的维生素B2,是平衡人体耗氧量的重要物质,能减少平时工作、活动时体内热量的快速散失,不但有助于保持能量,还能帮您提高耐寒能力。
8.桂圆
龙眼俗称“桂圆”,历史上有南方“桂圆”北“人参”之称。中医认为,龙眼味甘性温,归心、脾经,滋补气血,能助火化燥,凡有阴虚内热的人就不宜使用。内有痰火及湿滞停饮者忌服。
9.山药
山药“主伤中补虚,除寒热邪气,补中益气力,常食可缓解女性手脚冰凉。
10.当归
中医认为,手脚冰冷是因冬季阳气不足,血液无法输送到四脚末端所致。当归可补血活血、调经止痛、润肠通便。入冬后天气寒冷,吃些当归羊肉汤可益气补虚,特别适合气血循环差且手脚冰冷的女性,一些产后虚冷的妇女多吃也可以补血活血,调养体质。
11.红参
红参是人参的熟用品,有能大补元气,复脉固脱,益气摄血功效。红参是气血不足且偏阳虚者的补益佳品,凡出现经常怕冷、手脚不暖、眩晕倦怠、四肢乏力、易疲劳、气短喘促、时感胃中寒冷等症状,都可选用红参进补。
12.枸杞
枸杞就是冬季进补的好选择。枸杞是上乘的滋补药,含有人体必需的各种营养成分,其中蛋白质为20%左右、脂肪为10%左右,糖为40%左右,剩下的30%左右为无机盐和多种维生素,主治肝肾阴亏、腰膝酸痛、视力衰弱和糖尿病等症。
13.海参
海参有“海中人参”之称,每100克海参中蛋白质高达50克,并含丰富的镁、铁、锌等微量元素,对体内热量代谢有重要作用。不仅可以“暖身”,还是糖尿病、高脂血症和冠心病患者的理想食品。
14.蜂蜜
每天坚持服用适量的蜂蜜,可以补充人体所需的各种元素,增强体质免疫力。可以选择滋补和调理分泌类型的蜂蜜。最好可以到认识的蜂场购买新鲜的纯蜂蜜,一般市面上销售的蜂蜜多数经过加工,长期服用也见不到效果。
现在天气越来越冷了,冻手冻脚,让怕冷的女性高兴不起来,不仅手脚冰冷、皮肤干裂,晚上还容易失眠呢!那么冬季该如何调理手脚冰凉呢?御寒吃什么好?御寒要从内部调理做起。从中医的观点来看,手脚容易冰冷、麻木,多是属于气血的毛病,因为气虚、血虚所造成的血液运行不畅、血液量不足。下面为你推荐8大冬季养生食谱,吃了暖身防寒,让你不再当冰山美人。
1、咖喱牛腩锅御寒指数:
材料:
牛腩500克、胡萝卜2根、土豆2个、洋葱半个、日式咖喱膏3块、椰浆(一定是浓郁乳白色的椰浆哦,不是椰汁饮料那种)150ml、香叶两片、八角一个、花椒几粒、姜一块。
制作:
1)将材料去皮切块,牛腩焯水后,冲洗干净,放入高压锅内,加开水、香叶、八角、花椒、拍破的姜,上汽后压20分钟。
2)炒锅内倒少量油,八成热后,放入土豆、胡萝卜与洋葱,炒到表面收缩、微焦后捞出备用。
3)将牛腩与炒好的蔬菜放入炖锅中,加入刚才煲牛腩的肉汤,刚浸过食材即可。大火烧开后,放入三块咖喱膏。中小火炖煮20分钟,之后淋入椰浆调匀即可关火。
2、虫草乌鸡汤御寒指数:
材料:
乌骨鸡100200克,冬虫夏草10克,怀山药30克,葱、姜、盐等调味品适量。
制作:
1)将乌骨鸡肉切块,葱切段,姜切片,与冬虫夏草、怀山药一起放入砂锅中.
2)大火煮沸后,改小火炖熟,加入食盐等调味品即可食肉喝汤。
3、酒糟蛋花羹御寒指数:
材料:
鸡蛋一只、酒糟小半碗。
制作:
1)把酒糟放入锅中,注入适量清水,拌匀。
2)根据自己的口味调入白砂糖,中火煮滚。
3)鸡蛋打散,倒入锅中,拌匀,关火。
小贴士:酒糟可以自制,也可以在外购买;由于久煮会使其中的酒分和营养消失,所以要预先加糖调味,一煮沸即关火。酒糟可以补血、提气、养颜,很适合女士,当然男士也可以喝。
4、南瓜暖身汤御寒指数:
材料:
南瓜300克、姜粉少许、枸杞少许。
制作:
1)南瓜去皮去籽切块、枸杞洗净。南瓜放入锅里,加水盖过南瓜,煮至绵软。
2)用汤勺压成泥,拌入姜粉,再加一点点水和枸杞一起煮开。最后拌匀即可。
5、干锅扒皮鱼御寒指数:
材料:
小扒皮鱼、洋葱适量、青椒适量、老姜少许、大葱少许、蒜少许、朝天椒少许、干辣椒少量、花椒少量、八角适量、桂皮适量。
制作:
1) 扒皮鱼解冻后清洗干净,在鱼身两面各划两刀,用盐、老抽、姜片、淀粉腌制20分钟。
2)洋葱、青椒洗净切适当大小,放入干锅中垫底。红辣椒、大葱切段,姜切片,蒜切大块备用。
3)将腌制入味的扒皮鱼炸至两面金黄备用。凉油,放入花椒、大料、桂皮炸出香味后放入干辣椒、剁椒、红椒翻炒片刻。
4)然后加葱段、蒜块、姜片,接着放入陴县豆瓣、老干妈油泼辣椒、剁椒酱各一大勺炒至油色发亮, 放入炸好的鱼翻炒均匀后放入提前用洋葱、青椒垫底的干锅中。
6、黄芪当归羊肉汤御寒指数:
材料:
羊腿肉500g、土豆100g、胡萝卜50g、羊肋条100g、大蒜适量、枸杞适量、八角适量、山楂适量、小茴香适量、黄芪适量、当归适量、啤酒550ml、花椒粒适量、生姜适量。
制作:
1)把所有材料(啤酒)除外清洗一下并且按照个人喜好切块。
2)再将所有材料用电压力锅炖1钟头就好了。
7、北菇炒山药御寒指数:
材料:
北菇350克、山药200克,酱油适量、糖适量、油适量、盐适量、淀粉适量。
制作:
1)将北菇泡软去蒂后洗净,山药削皮切片备用。
2)再加入泡香菇的水及酱油、糖,烧开,改小火煮10分钟。
3)放入山药同烧,并加入盐、淀粉勾芡后即可。
8、栗子红薯排骨汤御寒指数:
材料:
栗子400克(去壳)、红薯两根、排骨400克、红枣4粒、姜2片、水8碗。
制作:
1)排骨洗净,切块,汆水捞起待用。
2) 栗子去壳去衣;红薯去皮,切大块, 红枣洗净拍扁去核。
3) 煮沸清水,放入排骨、栗子、红枣和姜片,武火煮20分钟,转小火煲1个小时,放入红薯块,再煲20分钟,下盐调味即可食用。
导读:手脚冰凉吃什么好?很多人一到冬天就有手脚冰凉的症状,这是适当吃一些温补御寒的食物,促进气血循环。那么,手脚冰凉吃什么好呢?下面推荐多种食物,不妨试试!
手脚冰凉吃什么好?
1、燕麦
燕麦富含膳食纤维和植物蛋白质,具有很好的饱腹感,有助控制体重,其中的葡聚糖具有降低坏胆固醇的作用。此外,燕麦还富含多种矿物质,有助身体抵抗寒冷。燕麦可以用来熬粥,也可和大米搭配做成燕麦饭。
2、黑豆
黑豆富含铁和铜等矿物质,其中的抗氧化物含量高于其他豆类。营养专家表示,喝黑豆汤有助肌肉获得更多血氧,增强机体免疫力和抗寒能力。
3、坚果
很多的坚果含有很高的油脂,对人体有着很大的好处,能够补肾健脑、强心健体,还有御寒的作用,能够帮助那些害怕寒冷的人保暖,而且坚果还能够提高记忆力、美容、抗衰老等作用,所以在寒冷的冬天可以多吃一些坚果,但是要根据个人的体质适量食用。
4、辣椒
辣椒中的辣椒素可促进新陈代谢,帮助人体抗寒抗潮,同时还有助于降低心脏病及动脉粥样硬化的风险。吃辣也能让人迅速获得满足感,从而吃得更少。需要提醒的是,吃辣也应该有度,否则会适得其反。
5、羊肉
羊肉富含蛋白质和钙、铁、维生素B1、维生素B2等营养物质,可以在冬季补充足够的热量和维生素,达到保暖身体的效果,所以,很多人都喜欢在寒冷的冬天喝羊肉汤。而且羊肉能够补血,对气血不足的人有着很大的好处,最适合那些畏寒怕冷的人来补充营养了,但是,那些体内有热的人做好不要食用,以免加重病情。
6、牛肉
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
7、狗肉
狗肉味甘性温,能补中益气、温肾壮阳、安五脏、壮腰膝、暖下焦,含有丰富的蛋白质、碳水化合物与钙、铁、磷等,对肢冷腰痛、体质衰弱的患者有增温御寒等工效。正如俗语说,吃了狗肉暖烘烘,不用棉被可过冬。
8、含铁食物
研究人员发现,人体血液中缺铁也怕冷。贫血的妇女体温较正常血色素的妇女低0.7℃,产热量少13%,当增加铁质摄入后,其耐寒能力明显增强。因此,怕冷的妇女可有意识地增加含铁量高的食物摄入,如动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等。
9、含碘食品
海带、紫菜、海盐、发菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食品可以促进人体甲状腺激素分泌。甲状腺激素具有生热效应,它能加速体内(除脑、腺、子宫外)绝大多数组织细胞的氧化过程,增加产热,使基础代谢率增高,皮肤血液循环加强,抗冷御寒。
本文导读:初春时期有许多女性的体寒性质并没有随着天气转暖而变好,依然是会手脚冰凉,那该吃些什么改善手脚冰凉的体质呢,治吃红枣有用吗?
初春时节,天气转暖,但很多人依然感到手脚冰凉。这是因为身体内部的血液循环得不好,换句话说,如果血液循环得越好,我们的体温就会越稳定,血清素就会分泌得越多,就会让你在春日里倍感温暖。如何促进血液循环缓解手脚冰凉症呢?
红枣益气补血 缓解手脚冰凉
红枣,味甘性温,主要功能为补中益气、养血安神,临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗。如常喝红枣水对于经血过多而引起贫血的女性可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效。
一、红枣枸杞茶
方1
用料:红枣(用去核的比较方便)、枸杞、冰糖
做法:1、先将红枣和枸杞分别洗净,略泡一下;
2、将泡过的红枣和枸杞放入搅拌机,加适量水撑成红枣枸杞混合汁;
3、用滤网滤去果肉渣;
4、将红枣枸杞汁加冰糖,加热与沸腾就可以喝了;
方2
原料:枸杞子一大把、红枣5-6颗
做法:把材料放到一起,煮沸之后,焖5分钟,在开火煮至沸腾,起锅前加入少许冰糖,快速搅拌均匀。
小贴士:若担心红枣会上火,可以去了核之后再熬滚
功效:红枣性温味甘,补中益气,养血安神;枸杞性味甘平,滋补肝肾、养肝明目、消除疲劳。
冬季天寒地冻,很多人都有手脚冰凉的症状,穿再多衣服都觉得冷,那么该如何缓解手脚冰凉呢?除了做好日常保健之外,饮食也是必不可少的,多吃一些温补的食物帮你暖暖手脚,今天小编就给大家推荐几款暖身菜,改善手脚冰凉的症状,让你过个暖冬,一起来看看。
干锅排骨
主料
排骨800g,莴笋300g,洋葱200g
辅料
姜10g,蒜10g,干辣椒20g
步骤
1、准备食材。排骨800克,莴笋一根,姜10克,蒜10克,洋葱一个,辣椒适量。
2、将莴笋切成段,洋葱切丝,姜切片,蒜切片。
3、冷水下锅。将排骨焯一下。
4、将焯好的排骨再次放入汤锅中,加入适量的热水、然后放入料酒、八角、盐、姜片,大火煮开后,转小火炖煮20分钟。
5、将排骨捞出,趁热倒入适量的酱油拌匀。
6、煎锅中加入适量的油,然后放入排骨,小火慢煎至两面金黄时备用。
7、将切好的洋葱平铺在干锅底部备用。
8、锅中加入适量的油,油热后放入豆瓣酱炒出红油,然后放入蒜、干辣椒煸炒出香味。
9、将莴笋放入锅中煸炒匀均。
10、将排骨放入锅中煸炒匀均。出锅前加少许鸡精,香油。
11、将排骨放入干锅内,点一小块酒精,即可开动。
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主料
草鱼,黄豆芽
辅料
姜适量,蒜少许,盐少许,料酒适量,淀粉适量,蛋清适量,花椒适量看,干红辣椒适量,八角适量,桂皮适量,香叶适量,山奈适量,酱油适量,白糖适量,胡椒粉适量
步骤
1、去好骨的鱼身,将鱼皮面朝下放在案板上,菜刀按由鱼头向鱼尾的方向斜向入,片成鱼片。
2、片好的鱼片里加入适量盐,料酒,淀粉,蛋清抓匀腌10分钟左右。
3、烧锅清水,加少许盐,待水开后放入黄豆芽煮熟捞出沥干水份铺在碗底。
4、热锅上油,油热后,放入八角,桂皮,香叶,山奈,干红辣椒段,花椒,小火炒香后把香料捞出只留底油。
5、用锅中热油爆香姜蒜片,下剁碎的豆瓣酱,倒入步骤4里炸好的香料的一半炒至出红油。
6、再倒入适量清水,水煮开后加入酱油,盐,少许白糖,胡椒粉让它继续沸腾1到2分钟。
7、下入步骤2里腌好的鱼片,待几秒钟后用筷子拔散,水开鱼片变色后连汤汁一起倒进装有豆芽的碗里。
8、另取净锅烧热油,把另一半的香料倒入逼出香味,连油一起泼在鱼片上即可。
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主料
鸡腿适量
辅料
干红辣椒适量,花椒适量,大蒜适量,葱段适量,生姜适量,白糖适量,熟白芝麻
步骤
1、辣椒剪成2厘米左右的小段,生姜切丝,葱切小段。
2、鸡腿(不用去骨)肉用快刀斩成小块,加适量盐、料酒、黑胡椒粉、少量地瓜粉腌制20-30分钟。
3、热锅油8成热放入腌制好的鸡腿肉,炸至外表变干成深黄色后捞起沥油待用。
4、另取锅,锅里烧油至7成热,倒入姜蒜小火炒出香味,加入干辣椒和花椒, 翻炒至气味开始呛鼻,油变黄色。
5、接着倒入炸好的鸡块炒匀,撒入葱段、白糖、熟芝麻, 炒匀后起锅即可。
天气愈发寒冷,很多人都会感到手脚冰凉。手脚冰凉吃什么?可以通过食疗来补血促进血液循环,那补血的食物有哪些呢?下面小编给大家推荐6款养生食谱,适合贫血畏寒补血食用,让你不再受手脚冰凉侵扰。
冬虫夏草炖甲鱼
原料:野生甲鱼
药材:上等冬虫夏草
调料:盐、味精
做法:
1、甲鱼宰杀洗净后,用沸水焯一下。
2、沙锅中放适量水,下入甲鱼和冬虫夏草,小火炖2小时左右。最后用盐和味精调味即可。
贴心叮咛:冬虫夏草是一种相当古老的补药,一向被用来消除疲劳并增进活力。虽然它的样子有点吓人,但野生的冬虫夏草可是稀世珍品!据医书记载,冬虫夏草可以治疗肺肾阴虚引起的虚劳、盗汗、潮热等症,还可以止血止咳,另外虫草还具有非常显著的镇静、催眠、平喘、降压等作用。至于甲鱼,它的大补功能尽人皆知,不仅如此,甲鱼还能够抑制肿瘤细胞的生长、提高人体的免疫功能呢!
玉竹烧猪手
原料:猪手2只
药材:玉竹
调料:盐、味精、火腿汁、色拉油
做法:
1、猪手洗净后,用沸水焯一下。
2、锅内放少许色拉油、火腿汁,煮开后放入猪手,待猪手上色后,加入适量的水、玉竹、盐和味精,文火煲3-4小时,取出装盘。
3、把煮猪手剩余的汤汁均匀的淋在猪手上即成。
花旗杞子煲什锦
原料:乌鸡、甲鱼、猪肚、草菇、猴头菇
药材:花旗参、枸杞子
调料:盐、味精、鸡
做法:
1、鲜活甲鱼宰杀、切块。乌鸡洗净切块。猪肚洗净切成条状。草菇、猴头菇、花旗参、枸杞子洗净待用。
2、用沸水把甲鱼、乌鸡、肚条炒一下。
3、把全部原料和药材放入沙锅中,加入适量的水、盐、味精、鸡精,小火煲1-2小时即成。
贴心叮咛:在中国服食人参的历史已经有5000多年了,直到现在,人们还把它看做是能够祛除百病的良药。事实上,人参的确具有很高的药用价值,尤其对增加热量、治疗贫血、高血压、失眠症等疾病都有非常好的效果。枸杞子也是一种十分有效的滋补药材,可以补肝益肾,治疗血虚劳损,还可以养肝明目,绝对是不折不扣的保健佳品!
十全滋补牛腩
原料:牛腩、白萝卜
药材:当归、党参、枸杞子、天麻、黄芪、淮山、杜仲、肉苁蓉、巴戟、锁阳
调料:盐、味精
做法:
1、牛腩洗净切块,用沸水焯一下。白萝卜洗净切片,待用。
2、锅内放适量水,下入牛腩和十种药材,小火煲3-4小时。
3、待牛腩将熟时,放入白萝卜片,炖煮后即可食用。
贴心叮咛:黄芪是男女都很适用的补药,可以补血益气、恢复性活力并增强身体耐力,促进全身健康;杜仲可以补肾安胎,强筋健骨,还有扩张血管的功能;天麻则具有祛风止痛、增加血流量、提高耐缺氧能力等良效;肉苁蓉的突出特点是既能补阳又益精血、温润不燥、作用缓和,适于久服滋补,对人体极有好处。如果你最近总是感到血亏体弱、四肢冰冷,不妨试着煲一道十全滋补靓汤,经常饮用,一定可以补回你的精气神,让你在冬天也倍感暖意融融!
苓归乌鸡盅
原料:乌鸡1只
药材:茯苓、当归
调料:盐、味精、鸡精
做法:
1、乌鸡洗净切块,用沸水焯一下待用。
2、锅内加适量水、盐、味精、鸡精,下入乌鸡块、茯苓、当归,小火煲3小时左右即成。
贴心叮咛:粗通中药的人都知道,当归是特别有益女性健康的一味补血良药,不仅可以补血活血、调经止痛,对于眩晕心悸、月经不调、痛经闭经、虚寒腹痛等妇科疾病也有非常好的疗效。至于茯苓,它能够镇静、安神、降低血糖。乌鸡长久以来始终被视作妇科圣药,对于妇女的白带症、不育症、月经不调、产后虚损都有奇效,而且乌鸡不仅药效突出,肉质也非常鲜美,是难得的营养又好吃的食材!
党参圆肉炖裙边
原料:裙边
药材:党参、桂圆肉
调料:盐、味精、上汤
做法:
1、选用上等裙边洗净待用。
2、沙锅内加适量上汤、盐、味精,放入裙边,小火炖煮2-3小时即可。
冬季寒气逼人,御寒成了冬季养生重头戏之一,御寒寒要从内部调理做起。从中医的观点来看,手脚容易冰冷、麻木,多是属于气血的毛病,因为气虚、血虚所造成的血液运行不畅、血液量不足。那么冬季如何御寒呢?冬季御寒食谱有哪些呢?下面小编给大家推荐了八款御寒食谱,帮你暖暖身,过个暖冬,一起来看看吧。
1、干锅扒皮鱼御寒指数:
材料:
小扒皮鱼、洋葱适量、青椒适量、老姜少许、大葱少许、蒜少许、朝天椒少许、干辣椒少量、花椒少量、八角适量、桂皮适量。
制作:
1) 扒皮鱼解冻后清洗干净,在鱼身两面各划两刀,用盐、老抽、姜片、淀粉腌制20分钟。
2)洋葱、青椒洗净切适当大小,放入干锅中垫底。红辣椒、大葱切段,姜切片,蒜切大块备用。
3)将腌制入味的扒皮鱼炸至两面金黄备用。凉油,放入花椒、大料、桂皮炸出香味后放入干辣椒、剁椒、红椒翻炒片刻。
4)然后加葱段、蒜块、姜片,接着放入陴县豆瓣、老干妈油泼辣椒、剁椒酱各一大勺炒至油色发亮, 放入炸好的鱼翻炒均匀后放入提前用洋葱、青椒垫底的干锅中。
2、黄芪当归羊肉汤御寒指数:
材料:
羊腿肉500g、土豆100g、胡萝卜50g、羊肋条100g、大蒜适量、枸杞适量、八角适量、山楂适量、小茴香适量、黄芪适量、当归适量、啤酒550ml、花椒粒适量、生姜适量。
制作:
1)把所有材料(啤酒)除外清洗一下并且按照个人喜好切块。
2)再将所有材料用电压力锅炖1钟头就好了。
3、北菇炒山药御寒指数:
材料:
北菇350克、山药200克,酱油适量、糖适量、油适量、盐适量、淀粉适量。
制作:
1)将北菇泡软去蒂后洗净,山药削皮切片备用。
2)再加入泡香菇的水及酱油、糖,烧开,改小火煮10分钟。
3)放入山药同烧,并加入盐、淀粉勾芡后即可。
4、栗子红薯排骨汤御寒指数:
材料:
栗子400克(去壳)、红薯两根、排骨400克、红枣4粒、姜2片、水8碗。
制作:
1)排骨洗净,切块,汆水捞起待用。
2) 栗子去壳去衣;红薯去皮,切大块, 红枣洗净拍扁去核。
3) 煮沸清水,放入排骨、栗子、红枣和姜片,武火煮20分钟,转小火煲1个小时,放入红薯块,再煲20分钟,下盐调味即可食用。
5、咖喱牛腩锅御寒指数:
材料:
牛腩500克、胡萝卜2根、土豆2个、洋葱半个、日式咖喱膏3块、椰浆(一定是浓郁乳白色的椰浆哦,不是椰汁饮料那种)150ml、香叶两片、八角一个、花椒几粒、姜一块。
制作:
1)将材料去皮切块,牛腩焯水后,冲洗干净,放入高压锅内,加开水、香叶、八角、花椒、拍破的姜,上汽后压20分钟。
2)炒锅内倒少量油,八成热后,放入土豆、胡萝卜与洋葱,炒到表面收缩、微焦后捞出备用。
3)将牛腩与炒好的蔬菜放入炖锅中,加入刚才煲牛腩的肉汤,刚浸过食材即可。大火烧开后,放入三块咖喱膏。中小火炖煮20分钟,之后淋入椰浆调匀即可关火。
6、虫草乌鸡汤御寒指数:
材料:
乌骨鸡100200克,冬虫夏草10克,怀山药30克,葱、姜、盐等调味品适量。
制作:
1)将乌骨鸡肉切块,葱切段,姜切片,与冬虫夏草、怀山药一起放入砂锅中.
2)大火煮沸后,改小火炖熟,加入食盐等调味品即可食肉喝汤。
7、酒糟蛋花羹御寒指数:
材料:
鸡蛋一只、酒糟小半碗。
制作:
1)把酒糟放入锅中,注入适量清水,拌匀。
2)根据自己的口味调入白砂糖,中火煮滚。
3)鸡蛋打散,倒入锅中,拌匀,关火。
小贴士:酒糟可以自制,也可以在外购买;由于久煮会使其中的酒分和营养消失,所以要预先加糖调味,一煮沸即关火。酒糟可以补血、提气、养颜,很适合女士,当然男士也可以喝。
8、南瓜暖身汤御寒指数:
材料:
南瓜300克、姜粉少许、枸杞少许。
制作:
1)南瓜去皮去籽切块、枸杞洗净。南瓜放入锅里,加水盖过南瓜,煮至绵软。
2)用汤勺压成泥,拌入姜粉,再加一点点水和枸杞一起煮开。最后拌匀即可。
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