肉苁蓉大家都知道是什么吗,是一种保健的中药材,既然说它有保健的作用,所以它的利用率还是比较高的,肉苁蓉具有滋阴补肝的作用,补肾效果很不错,对于肾虚的人群有保健的作用,今天介绍可以有养肝明目作用的枸杞苁蓉羊肉粥的做法,可以有滋阴补肾的作用。
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素、膳食纤维、钙、铁、锌、硒、磷
适宜人群:
肝肾阴亏、腰酸、遗精者
枸杞苁蓉羊肉粥所需材料
羊肉150克、肉苁蓉20克、大米150克、枸杞适量、盐适量、姜末适量、淀粉适量、生抽适量
苁蓉羊肉粥的做法
1、大米淘净,泡好;肉苁蓉洗净,熬煮取汁。
2、锅里放入适量的清水,放入大米用大火煮开,然后放入枸杞子和羊肉,姜末,放入药汁,用中火煮到大米熟透。
3、改小火将粥熬出香味,加盐调味即可。
苁蓉羊肉粥的功效与作用
肉苁蓉具有补肾益精、润肠通便的功效,常用于治疗男子阳痿、女子不孕、带下、血崩、腰膝酸软、筋骨无力、肠燥便秘等症。羊肉具有补气养血,温中养胃、补肾壮阳、补虚温中的功效。枸杞具有补血、养肝明目、滋肾、润肺的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏。这道食谱可以有很好的滋阴补肾的作用,对于补气血来说起到了很好的保健的作用,而且也可以缓解腰酸背痛的情况,对于养肝明目也有好处,对于男性出现的阳痿早泄,女性出现的不孕等妇科疾病都有很好的调理作用,可以经常吃,补气养血。
枸杞苁蓉羊肉粥的制作很简单,而且营养物质很丰富,它的好处是有很多的,比如说可以有补气血的作用,对于男性出现的肾虚的问题有改善的作用,还能有增强体质的作用,这样的养生保健的食谱可以经常吃,对于强身健体来说起到了很好的保健功效,大家可以试试。
我们的身体如果的气血不足的话,是会出现一些身体不适,我们的精神状态也是会变得差一些,其实我们也是可以通过一些食物药膳来很好的缓解,今天小编就是为大家介绍一些山药鳝鱼汤的做法,是非常的滋补身体。
山药鳝鱼汤
主料:鳝鱼500g、山药1根、胡萝卜2根
辅料:植物油适量、大葱1根、生姜适量、盐适量、胡椒粉适量、香菜适量、鸡精适量、料酒适量
制作步骤
1、我们先将黄鳝活杀,然后是清洗干净了,是可以切成一字花刀,然后是切成小段。
2、我们将锅里面的水烧开,然后就是放入山药焯一下,然后是将黄鳝也放入水里面焯一下,捞出来沥干水,作为备用。
3、炒锅中倒入适量油,油热放葱、姜爆香,倒入鳝鱼段翻炒;
4、加入料酒炒出香味,倒入砂锅中,加入开水煮上5分钟;
5、加入胡萝卜和山药,继续炖煮10分钟,加入盐、胡椒粉、香菜、鸡精调味,最后淋入香油,煮开后关火即可。
功效:鳝鱼是可以很好的补血补气,我们食用黄鳝最为显著的一个功效就是补中益血了,鳝鱼是可以很好的帮助我们调理身体虚弱的状况,我们也是可以食用鳝鱼来很好的补充身体能量,山药是可以很好的强健身体,对于滋肾益精是有很好的功效,是可以治疗肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等。我们食用这款山药鳝鱼汤是可以很好的帮助我们增强身体的抵抗力,避免疾病的侵袭。
对于消化不良的人群来说,是可以很好的食用这款食物来很好的促进消化,帮助改善肠胃的健康,山药和鳝鱼都是可以很好的补中益气,大家如果是想要用来调理身体或者是想要学习制作的话,是可以很好的参考上面的做法。
山楂蜜枣炖山药是一道非常美味的菜肴,相信我们许多的朋友们对于山楂蜜枣炖山药都是非常的喜欢吃的,但是大多数朋友们在生活中吃山楂蜜枣炖山药都是需要去饭店,因为自己不会做,其实山楂蜜枣炖山药的做法也不难,下面我们就来一起看看山楂蜜枣炖山药的做法和功效。
山楂蜜枣炖山药
材料:280g山药、6个蜜枣、6个山楂、30g冰糖、适量蜂蜜。
做法:山药去皮切滚刀块、蜜枣对切、山楂去核心切片。山药入锅中煮沸,至透明捞出备用。另起锅,加入适量水、冰糖、加入焯过的山药、蜜枣、山楂。然后大火煮开,转中小火慢炖,至汤汁粘稠,山药熟软关火,然后等到起其微热,再适当的加入一些蜂蜜就可以了,这时候我们可以闻到香喷喷的温度,吃起来口感也是非常好的,所以我们有时间可以做着食用的。
山楂含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等,能生津止渴,亦可入药,入药归脾、胃、肝经,有消食化积、活血散瘀的功效,山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。蜜枣是一种营养价值较高的滋补食品,在生活中经常食用一些山楂蜜枣炖山药,不仅可以帮助我们健脾胃,更是可以促进肾脏的健康的,山楂蜜枣炖山药具有非常好的健脾益胃、滋肾益精的功效,另外,适当的食用一些山楂蜜枣炖山药,还能够帮助我们止咳。
上面我们详细的了解了山楂蜜枣炖山药的做法和功效了,我们可以知道,山楂蜜枣炖山药的做法也是非常简单的,所以我们大家学会山楂蜜枣炖山药的做法以后,在生活中就是可以经常做着食用的,不仅可以帮助我们开胃,并且对于自身的脾胃健康也是非常的有好处的。
火腿是一种在世界范围内流行很广的肉制品,目前除少数伊斯兰教国家外,几乎各国都有生产和销售。世界著名的火腿品种有法国烟熏火腿、苏格兰整只火腿、德国陈制火腿、意大利火腿、苹果火腿等。
营养成份(100克)
蛋白质30.29(克),热量2218(千焦),氨基酸18(种),铁3(毫克),脂肪26.23(克),钙88(毫克),水分28(克),磷777.5(毫克),灰分8.57(克),盐6.96(克)。
营养分析
1.火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口。
2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和矿物质。
3.火腿制作经冬历夏,经过发酵分解,各种营养成分更易被人体所吸收,具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
相关人群
一般人群均可食用
1.适宜气血不足者食用。适宜脾虚久泻、胃口不开者食用。适宜体质虚弱、虚劳怔忡、腰脚无力者食用。
2.脾胃虚寒的泄泻下利之人,不宜多食。老年人、胃肠溃疡患者禁食。患有急慢性肾炎者忌食。凡浮肿、水肿、腹水者忌食。感冒未愈、湿热泄痢。积滞未尽、腹胀痞满者忌食。
制作指导
1.火腿肉是坚硬的干制品,要炖烂很不容易,如果在炖之前在火腿上涂些白糖,然后再放入锅中,就比较容易炖烂,且味道更为鲜美。用火腿煮汤时也可以加少量米酒,能让火腿更鲜香,且能降低咸度。
2.整只火腿用刀切开很不容易,若以锯代刀,便可获得理想效果。
3.火腿贮存:火腿存放时,应在封口处涂上植物油,以隔绝空气,防止脂肪氧化。再贴上1层食用塑料薄膜,以防虫侵入。夏天可用食油在火腿两面擦抹1遍,置于罐内,上盖咸干菜可保存较长时间。将火腿用保鲜纸包扎密封,放冷藏室中即可,不宜放冷冻室。
食疗作用
火腿肉性温,味甘咸。
具有健脾开胃,生津益血,滋肾填精之功效。
可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。
江南一带常以之煨汤作为产妇或病后开胃增食的食品。因火腿有加速创口愈合的功能,现已用为外科手术后的辅助食品。
备注
云腿位列中国特产有三腿之名,不仅行销国内,且在东南亚等地享有盛名。云腿讲究四秘之法,形成了一套独特体系。割秘是割腿时讲究刀功,把猪后腿割成琵琶式,油膜必剔除干净。腌秘是讲究乘鲜腌即所谓血腿,虽隔一夜,必失其美味。用云南磨黑盐与川盐腌成风味有所不同,前者色艳,后者味香。盐分合适,云腿可藏二三年,其味由香转甜,极其美妙。藏秘是讲究保藏,而陈腿则不应使其透气。食秘是讲究各种吃法,特别用于提味效果极佳。云腿腌制到其表面稍现绿色时,在三个部位用大针刺入后拔出嗅品,达到三针清香说明已腌制成功。此时剖开,鲜红牙白,色彩诱人,香味扑鼻,食之回味。
如将火腿放入冰箱低温贮存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,肌肉结块或松散,肉质变味,极易腐败。应保存在阴凉干燥的地方,避免日光照射,日光中的红外线和紫外线会使火腿脱水,质地变硬,引起变色、变味,产生哈喇味,甚至腐败而不能食用。
枸杞是一种非常常见的中药材了,很多男性朋友都是喜欢泡着喝,但是除了是可以泡着喝,我们也是可以利用中药材来制作各种美味的食物,枸杞和鸡蛋一起搭配制作就是非常的适合孕妇食用,所以下面就是来学习学习这款菜肴的制作步骤吧。
枸杞蒸蛋
原料:鸡蛋150克,枸杞子15克,猪油(炼制)40克,盐1克,味精1克,淀粉(豌豆)5克,酱油1克
制作方法:
1、首先将鸡蛋打破,随后加入适量的盐、味精、湿淀粉、冷清汤,用筷子进行搅拌。将它调制成蛋糊,备用。
2、随后将枸杞洗净,将之放入温水中进行浸泡,备用。
3、这时将蛋糊放入笼中,加入沸水进行大火蒸10分钟,最后再撒上枸杞子再蒸5分钟。
4、这时可以将熟猪油加酱油一起蒸,将它们淋在鸡蛋中会变得更加美味,随后就可以吃了。
枸杞蒸蛋的功效
枸杞蒸蛋可以益精养血、补肝益肾等等的作用。枸杞最大的作用就是补血,可以很好的预防贫血。并且身体虚的人,也是改善此状的。鸡蛋中的蛋白质含量是极其高的,还有矿物质,可以很好的为身体提供能量。这两道食材在一起,对于肾阴虚衰,体虚乏力的人来说,不可多得。也很适合孕妇食用。
我们在生活中是可以很好的利用枸杞来帮助调理身体,对于孕妇来说也是可以利用上面的食谱来帮助改善身体状况,枸杞和鸡蛋搭配也是非常的不错,希望大家是可以经常的制作食用一些吧。做给自己的老婆吃一吃。
牛肉在我们生活中是经常食用的,很多人都是非常喜欢吃牛肉的,与其他肉类相比,牛肉是非常有营养,而且脂肪含量少的,牛肉的不同的部位的营养是不一样的,而且制作的方法也是有不同的讲究的,今天我们就是来看看牛腿肉的一种做法,淮杞炖牛腿肉。
淮杞炖牛腿肉
淮杞炖牛腿肉的制作材料:
主料:牛肉(后腿)250克
辅料:山药(干)15克,枸杞子8克,桂圆肉8克
调料:姜20克,小葱10克,盐3克,江米酒10克,黄酒10克,植物油10克
淮杞炖牛腿肉的特色:肉软烂虚空裂蹄牛腿甲片,山药粑香,汤清鲜。
1、将姜去皮洗净,捣成茸,浸泡入米酒中成姜汁酒,备用;
2、淮山药、枸杞子、桂圆肉洗净,放入炖盅内;
3、将牛小腿肉放入沸水锅滚(氽)约3分钟捞起,洗净后,按肉纹横切成厚约4毫米的片;
4、中火烧热炒锅,下油放牛肉片爆炒,烹姜汁酒牛腿肉的做法,炒匀后放进炖盅内,把姜葱放在上面;
5、中火烧热炒锅,下开水500毫升、精盐、味精、黄酒,烧沸后倒入炖盅内,加盖入蒸笼用中火炖约2小时至软烂,取出去掉姜、葱即可。
小帖士
山药(干):山药恶甘遂,不可与碱性药物同服。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
我们都是知道枸杞是非常的养肝、润肺的,有清热明目的功效,食用山药是可以很好的健脾益胃,帮助消化的,也可以滋肾益精,食用牛腿肉是可以很好的为我们的身体提供能量的,让我们有更好的精神状态,牛肉中也是含有丰富的矿物质的,帮助我们补充铁元素。
以上就是为大家介绍的关于淮杞炖牛腿肉的做法的
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