材料
绿竹笋200克,鲜香菇4朵,素鸡100克,莲子20颗,荷兰豆50克,麦冬20克,天门冬12克,盐适量。
做法
竹笋去壳,放入锅中,加适量水煮去涩味,捞出与素鸡均切片,香菇洗净,去蒂,切薄片备用。
所有食材及药材放入沙锅中,加入调味料,倒入热水至2/3,以耐热的保鲜膜封口,用大火炖40分钟即可食用。
服法
日常食用。
性味归经
香菇性平、凉,味甘,归肝、胃经。
食性配伍
香菇顽固性皮肤瘙痒症患者忌食;头晕、贫血、白血球减少,自身抵抗力下降以及年老体弱者宜食。
养生堂提示
麦冬与天门冬性偏寒,味道甘中带苦,具有清心润肺,生津止咳的效果,很适合患有支气管炎的人食用;香菇及芦笋的纤维素含量非常丰富,可以促进肠胃蠕动,防止便秘,而且两种食材的热量均不高,还具有降低胆同醇的效果。清甜爽门的滋味,搭配能清热去燥的麦冬、天门冬做成汤品食用,能清心润肺,清除体内燥气,排山体内毒素,让身体保持神清气爽的最佳状态。木品对润肺清虚火有益。
银耳是一种非常常见的滋补食物,银耳可以配合其它食材做出很多具有食疗价值的美食,那么你知道银耳有哪些作用吗?银耳汤怎么做呢?不清楚的话就赶紧来看看吧!
银耳莲子汤
制作食材
主料:水发银耳200克、干莲子30克。
调料:冰糖middot;100克。
制作方法
1、银耳去根洗净切碎,莲子洗净;
2、把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内,用大火烧开后改小火,炖至银耳、莲子软糯即可。
一点通:如果放入冰箱冰镇后再吃,风味更佳。
适宜人群
慢性支气管炎、肺原性心脏病、阴火虚旺患者适宜
外感风寒的人、糖尿病患者慎食
失眠、腹泻者、脾肾亏虚者适宜
大便干结、腹部胀满的人忌食
脾虚者忌食
银耳莲子汤的功效请看
营养功效
银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠耳、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高,在每百克银耳中,含钙643毫克,铁30.4毫克。此外,银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。
银木耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
银耳红枣汤怎么做?请看
食材准备
银耳两朵,放在清水里发半个小时枸杞几粒、红枣几颗、葡萄干几粒、百合5-8片。
制作步骤
1、把以上食材放到砂锅里,加清水,中火炖开。
2、炖的过程中要经常拿勺子翻动一下,免得粘锅。
3、炖开以后小火慢炖20分钟,关火。
4、然后盖上盖子,让它再焖5-10分钟。
结语:看了上面的文章相信你对银耳的作用以及做法应该有了充分的了解,银耳味道鲜美,又有着很多食疗价值,大家不妨试试哦
银耳莲子汤,就是以银耳和莲子为主食材制作而成的一种汤,由于银耳中有大量的膳食纤维,所以多吃银耳莲子汤,可以减肥。当然,银耳莲子也可以配合其他食物,做成多种不同的银耳莲子汤,比如说枸杞银耳莲子汤、百合银耳莲子汤、薏仁银耳莲子汤等。下面为大家详细介绍银耳莲子汤的相关知识!
耳莲子汤能不能减肥
其实答案是可以的。银耳中含有丰富的膳食纤维,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,现在越来越多的人用来做减肥最佳食材。由此可见,银耳不仅是美容的圣品,而它的减肥功效更是相当的不错。
枸杞银耳莲子汤
你知道枸杞银耳莲子汤怎么做吗?首先准备好莲子,白木耳,红枣,枸杞,人参须,冰糖。燥莲子先净泡一晚;白木耳泡水30分钟后去粗蒂,切小块备用;红枣及枸杞先过一下热水,红枣尾部切十字;取一锅加入约2公升的水,先加入白木耳、红枣、枸杞、人参须用小火煮个10分钟;再加入莲子用中小火续煮30~40分钟,起锅前加入冰糖即可。
百合银耳莲子汤
你知道百合银耳莲子汤的做法吗?首先准备新鲜莲子150g,百合80g,红枣6颗,新鲜白木耳300g,水1000cc,冰糖50ml;将红枣、百合掰开瓣后清洗、白木耳清洗后剪去蒂头黑色的部份备用;开水注入锅中,倒入新鲜莲子约煮20分钟至莲子松软。锅中加入红枣和白木耳煮到汤汁呈现微微的稠状。锅中再加入百合煮到呈现微微的透明。最后加入冰糖即可食用。
薏仁银耳莲子汤
薏仁银耳莲子汤的做法很简单,先备上薏仁,莲子,龙眼干,冰糖,白木耳;薏仁预先泡一晚。莲子、白木耳 洗净后跟薏仁一起放到锅里,加水淹过材料;放入电锅,外锅放2杯水煮到跳起来。开锅盖加入龙眼干(提味用);加入冰糖。外锅再放2杯水煮第二次,煮到跳起来即可享用。
花生是我们常见的一种食物,花生不但可以食用而且还有很好的食疗功效,经常吃花生不但可以起到降低胆固醇和延迟人体衰老的功效而且还能起到促进儿童骨骼发育和预防肿瘤等作用,所以花生深受人们的喜爱,花生的做法有很多种,我们不但可以用花生来炒着吃而且还能用花生来煮汤,下文我们介绍一下花生银耳莲子汤的做法。
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、pp、A、D、E,钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育,增强记忆的作用。
1把花生去皮,装瓶,银耳,莲子一同装瓶,用清水淘洗干净,加冰糖,加清水到距瓶口1.5厘米盖好瓶盖.
2放入高压锅,锅内加水500毫升,盖好锅盖、加压阀,坐火上,到加压阀均匀排气时,把火关小一半,中火升温3分钟,把火关到只剩中间的小小,保持五分钟排一次气,把火关小同时设置定时器45分钟(要是用最老式的双喜锅30分钟)
3时间到后把火关掉,自然降压,完全冷却后(降到室温)取出,检查是否真空。每次取食一人一份。开盖后直接食用。
温馨提示:银耳可以用一种碎片,没有芯,直接用,煮熟后有朋拇指指甲大小。花生要去皮,不然汤汁会带红色,不好看。
在上面的文章里面我们介绍了什么是花生,我们知道花生不但可以食用而且还含有非常丰富的营养,经常吃花生是可以起到很好的养生功效和保健的作用,上文为我们详细介绍了花生银耳莲子汤的做法。
银耳红枣莲子汤这种食物对于女性朋友调养自己的身体机能是有很大帮助的,因为银耳红枣莲子汤可以补血安神以及清热解暑,补脾护肝等,所以女性朋友在平时适当的吃一些有助于器官的健康。对于银耳红枣莲子汤,我们应该要学会它的制作方法才能够让我们在生活中利用它的价值。
银耳红枣莲子汤是一款美味食谱,主要原料有银耳等,这道汤能生津、益气、补脑、强心。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。
原料:银耳10克,莲子6克,红枣10枚,冰糖适量,水淀粉适量。
做法:1、银耳水发后,除去根部泥沙及杂质,放入碗中。红枣洗净去核,放入碗中备用。
2、锅上火,加入适量清水,放入银耳、莲子、红枣烧锅。
3、待银耳、莲子、红枣熟后,加入冰糖调味,盛入碗中即可。
营养评价:银耳有滋阴、润肺、养胃、
生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣维生素C含量为水果之冠,每百克鲜枣的维生素C含量为柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、苹果的50倍,有“活维生素丸”之称,具有益气补血、健脾和胃等功效。银耳莲子糖羹浓甜润滑,美味可口,有较强的滋补健身功能,是传统的润肤养颜佳品。
这篇文章详细的为我们介绍了银耳红枣莲子汤的制作方法,希望大家在平时可以多去了解一下。银耳红枣莲子汤的制作方法对于我们调节体内的内分泌系统是有帮助的,而且银耳红枣莲子汤的营养价值很高,可以养颜美容等。
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