铁皮石斛手机大家都喜欢吃的食物,铁皮石斛是石斛中好的产品,拥有很多的功效。现在很多人会食用,进入冬季,就会有很多的人会煲汤用石斛。下面小编就给大家介绍几种铁皮石斛的做法,希望大家看看哦。
铁皮石斛的吃法
绿甘蔗杏仁乌鸡汤
乌鸡 石斛 玉竹 无核红枣 甜杏仁 黄芪 椰丝 绿甘蔗石斛 玉竹 乌鸡 滋阴, 绿甘蔗 杏仁 椰丝 清肺去火润燥 红枣补血健脾 黄芪补气 沙姜/山奈:化痰行气,消食开胃,健脾去湿和防疫等功效
材料
乌鸡半只 绿甘蔗3小段 杏仁15克 石斛10克 黄芪10克 椰丝15克 沙姜1片 玉竹10克
无核红枣15克
做法
1、把杏仁 石斛 黄芪 沙姜 玉竹用冷水浸泡半个小时
2、乌鸡洗净放入电压力锅里注满水加入沙姜1片
3、把全部泡药材水和药材一斤无核红枣都倒入锅中
4、把绿甘蔗段,每段劈开4份
5、压力够调到最后一档,普通沙煲煮一个小时
6、煲好后,分食。吃的时候撒盐,如果吃不完放入冰箱,不要加入盐,否则隔夜会亚硝酸盐过多
小诀窍
食材搭配有较强的滋阴清火的功效,尤其甘蔗和杏仁是汤有淡淡的香甜
麦冬石斛煲鸡
功效
滋阴清热、养胃生津。
材料
麦冬10克,石斛12克,鸡半只,姜1片,盐适量
做法
1、鸡洗净后斩件。
2、麦冬及石斛洗净。
3、将鸡、麦冬、石斛、姜片放入电砂煲中,加入1升水煲2小时。
4、加入适量盐调味即可。
石斛花旗参灵芝煲乌鸡
材料
乌鸡1只 石斛10克 花旗参片15克 灵芝25克 蜜枣2个 姜1块 盐1茶匙(5克)
做法
1)将乌鸡内脏去除,鸡头切掉不用。洗净后放入汤煲中,一次性加入2000ml清水,大火煮开后,用勺子撇去浮沫。
2)姜去皮切成片。将姜片,石斛,花旗参片,灵芝和蜜枣,倒入汤煲中,盖上盖子,调成小火煲至2个小时。
3)喝前,调入盐调味即可。
这款汤,有着滋阴润肺,清热生津,解酒护肝,健脾胃的功效,经常外出有工作应酬,或平时工作经常熬夜的人,可以尝试着用它做日常的调养。
花旗参,能清热解毒。石斛有着滋阴清热,护肝明目的功效。灵芝可以调理身体每一个不适的地方,汤色浓而不浊,最大限度的保留了汤品的原味。灵芝的味道,微苦回甘,配上红枣,味道更加美味。
蜜枣,如果不好买到,用超市真空包装的阿胶蜜枣也可以。
煲汤的清水,要一次性加够,尽量不要在煲汤的过程中添水,尤其是冷水,这样会使汤的味道打折扣。就算在煲煮时候发现水量不够,也要添加开水。
不喜欢喝放了药材的乌鸡汤,可以试试以下的方法,把(红枣枸杞煲乌鸡)作为女性日常的保养汤谱:
1)将乌鸡内脏去除,鸡头切掉不用。洗净后放入汤煲中,一次性加入2000ml清水,大火煮开后,用勺子撇去浮沫。
2)姜去皮切成片。将姜片,6颗干红枣放入汤煲中,小火煲至1个半小时。放入30粒枸杞,再煲半个小时。喝前放入盐调味即可。
石斛竹荪老鸭汤
材料
鸭子半只,石斛10克,竹荪1包,老姜1小块,京葱1段,料酒20毫升,清水2升,盐1,1/2茶匙,味精少许
做法
1、鸭子洗净后切成块,石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋,老姜拍扁,京葱切小段
2、将鸭块和姜、葱一起放入锅内倒入清水没过鸭子,大火煮出血沫后捞出鸭子、姜葱,用水冲净血沫,然后放入汤煲内
3、汤煲内倒入2升清水,放入石斛、料酒,盖上锅盖大火煮开后转问火炖1小时
4、提前20分钟将竹荪去头,反复浸泡4、5遍以洗净泥沙
5、1小时后打开锅盖,调入盐和味精,然后倒入竹荪,盖上锅盖继续炖20分钟即可
铁皮石斛的功效
1、滋养阴津
《中国药学大词典》称铁皮石斛专滋肺胃之气液,气液冲旺,肾水自生,善于养阴生津,治疗阴虚津亏诸症。
2、增强体质
铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说:铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质,具有增强免疫功能的作用。
3、补益脾胃
铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载,称谓肠胃药,是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实:铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。
4、护肝利胆
铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为铁皮石斛具有滋养肝阴的作用,是治疗各种肝胆病的要药,可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
5、强筋降脂
人进入中年以后,阴津开始衰弱,筋骨功能逐渐减退,铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节,从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明:铁皮石斛能提高应激能力,具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。
6、降低血糖
铁皮石斛功能养阴清热润燥,自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明,铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性,同时能显著降低血糖水平,使血糖恢复正常。
7、抑制肿瘤
铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用,具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗,能改善肿瘤患者的症状,减轻放、化疗的副作用,增强免疫力,提高生存质量,延长生存时间。
8、明亮眼睛
石斛具有滋阴养目的功能,被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实:石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。
9、滋养肌肤
人体进入中年后,由于体内的阴液日益减少,从而加速了皮肤老化,使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质,对人体皮肤有滋润营养作用。
10、延年益寿
《神农本草经》将铁皮石斛列为具有轻身延年作用的圣药。现代药理学研究证实:铁皮石斛含有多种微量元素,对于人体的健康长寿有着密切的关系,对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。
总结:铁皮石斛的功效很好,我们在上面已经看到了,所以现在吃的很多,特别是现在是冬季,大家都在冬季里多吃点补补身体。上面小编给大家介绍的是铁皮石斛的做法,希望大家看看,在家可以看看,试试做份石斛菜肴出来。
石斛是生长在热带地区的兰科植物之一,而铁皮石斛是石斛的一种,而且是石斛中的极品。由此可知铁皮石斛比石斛更加有价值。下面我就给大家介绍一下铁皮石斛的功效,铁皮石斛的药用价值和铁皮石斛怎么食用。
铁皮石斛功效
功效特点
1、充分补充体内血、精、津液等物质,调节人体阴阳平衡
2、心、肝、脾、肺、肾之阴虚均补
3、滋阴润肺,养胃生津,健脑明目,补五脏虚劳
4、既补又清,补而不腻,清而不伤胃
5、对烟酒、劳累、用脑过度有独特的疗效
药用价值
铁皮石斛属气生兰科草本植物。石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十种,铁皮石斛为石斛之极品,它因表皮呈铁绿色而得名。铁皮石斛具有独特的药用价值,秦汉时期的《神农本草经》记载铁皮石斛ldquo;主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃rdquo;;成书于一千多年前的道家医学经典《道藏》将铁皮石斛列为ldquo;中华九大仙草rdquo;之首;李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛ldquo;强阴益精,厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉,益智除惊,轻身延年rdquo;;民间称其为ldquo;救命仙草rdquo;。
服用建议
冲剂类
保健用:每次1-2包,每日2-3次,3盒为1疗程;
病患用:每次2包,每日3次,重症患者可酌情加大剂量,如癌症病人放化疗期间 每日8-12包。一个月为一疗程。
胶囊类
保健用:每次2粒,每日2-3次,6小盒为1疗程;
病患用:每次2-3粒,每日3次,重症患者可酌情加大用量。一个月为一疗程。
糖尿病患者,请服用铁皮枫斗胶囊。
虚寒湿重者请遵医嘱。
长期服用无任何毒副作用,并能抗衰老、延年益寿。
铁皮石斛主治病症
1、病后伤阴,口渴咽干,阴虚干咳,声音嘶哑,虚火牙痛,心悸失眠,盗汗自汗
2、 眼燥目糊,手足心热,神疲烦倦,腰膝酸软,记忆力衰退,大便干结,体弱多病
3、手术后及癌症病人放化疗后出现上述症状者
4、 烟酒过度,夜生活过度,劳累过度等引起的机体不适
5、慢性肾炎,性功能不良,妇科病,尿崩症,智力低下,思维迟钝、健忘等。 立钻牌铁皮枫斗晶滋养肾阴,平衡肾阴肾阳,改善肾脏微循环与营养,生精血,填骨髓。
6、过量服用壮阳药引起的机体不适,以及癌症病人放化疗后出现的一些毒副反应,也属阴虚症状。
7、糖尿病、甲状腺机能亢进,帕金森氏综合症,慢性咽喉炎等病人多为阴虚患者。
8、久病、病危之人亦多为阴虚或气阴两虚者。
铁皮石斛怎么吃
吃法一:鲜吃
取新鲜铁皮石斛若干,洗净入口细嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可。
功效:强阴益精、开胃健脾。
吃法二:煎汤
洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟,后放入1-2克西洋参再煮30分钟,可重复煎煮,连渣食用。近代名医张锡纯说:铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味
功效:补虚养阴,清热。
吃法三:泡茶
洗净后切薄片,用开水冲泡后饮用,可重复冲泡,连渣食用。
功效:开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。
吃法四:熬膏
洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁,连煎两次,弃渣后用小火浓缩,再加冰糖,继续熬制成膏状引用。
功效:对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。
吃法五:浸酒
洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3个月后即可食用。
功效:补肾养阴、生精祛风。
吃法六:入膳
洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时,连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用,加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。
总结:虽然大家对铁皮石斛不熟悉,也没什么概念,但是铁皮石斛对我们身体的价值却是真实存在的,尤其在与铁皮石斛的药用价值。尤其是对病人的康复有很大的疗效,而且铁皮石斛的吃法多种多样,又不会让你腻,实在是养生补品的极品。
新鲜铁皮石斛这种食材可能我们在生活中是很少食用到的,但是这种食材的营养价值很高,它对于治疗脾胃虚弱的症状是有很大作用的,所以脾胃虚弱的患者应该要知道如何去食用新鲜铁皮石斛。新鲜铁皮石斛这种食材我们食用的方法有新鲜食用、榨汁、泡茶、煎煮以及入药等做法。
新鲜铁皮石斛: 食用量:正常保养每天10到20克,治疗每天30克左右。 除了有严重脾肾阳虚症状病人。大部分人都适用。
1. 鲜食:洗净入口细嚼吞服,渣可吞食; 昔神农尝百草皆鲜食而知其性,铁皮石斛鲜食之益处在于汲取自然之精华,获取食物之本源。现代医学证明:鲜食可以清热、养阴、生津,可摄入大量石斛多糖和石斛碱,清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。
2. 榨汁:洗净加适量纯净水榨汁,渣可吞食;
3. 泡茶:洗净切薄片后用沸水冲泡,渣可吞食;铁皮石斛入茶,能品出特有的草木清香,甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅,长期饮用对健康极其有益。取新鲜的铁皮石斛5-10克,以清水冲洗干净后切薄片,加开水冲泡后饮用,可连续冲泡1-2天,最后,将铁皮石斛嚼服。
4. 煎煮:洗净切段拍碎加水煎煮30min以上后喝汤,重复煎煮,渣可吞食;
5. 入膳:民以食为天,药补不如食补。从日常饮食入手,调养身体,正越来越被人们重视。铁皮石斛药食两用,将铁皮石斛加入日常饮食中,可在不知不觉中达到强身健体的功效。洗净切段拍碎后和鸡鸭等一起文火炖60min,渣可吞食;取新鲜的铁皮石斛30克,以清水冲洗干净,根据个人口味喜好,可一同煲鸡、煲鸭、煲骨、煲鱼等。
6. 浸酒:取新鲜铁皮石斛30克洗净切段或铁皮枫斗10克,配枸杞、西洋参、白酒1000克,浸泡2个月后早晚适量服用。
7. 滋补膏方:以铁皮石斛为主药,针对不同个体,经中医配伍,定制滋补养生膏方。 新鲜铁皮石斛需用冰箱冷藏。
为了让大家在生活中可以轻松的食用新鲜铁皮石斛这种食材,文章详细的我们介绍了7中新鲜铁皮石斛的吃法,希望你们在生活中好好的利用一下。如果你们在平时还没有食用过新鲜铁皮石斛这种东西,你们可以尝试一下它的味道。
铁皮石斛这种中药是属于兰科植物,他开的花朵是非常美丽的,就像我们在家里养的兰花一样,但是铁皮石斛的生长环境却是非常特殊的,铁皮石斛不仅它的根茎叶能够用来当做中药,它的花也是不可多得的中药,经常用铁皮石斛的花泡茶喝,对我们的身体有好处,那么铁皮石斛花都有什么功效呢?
1、生津作用:铁皮石斛石斛具有生津作用,主要表现为促进腺体分泌和脏器运动。
2、降血糖作用:铁皮石斛对可降低链脲霉素诱发糖尿血糖值。
3、增强机体免疫力:铁皮石斛颗粒可促进荷瘤动物巨噬细胞的吞噬功能,增强T淋巴细胞的增殖和分化及NK细胞的活性,并能明显提高荷瘤动物的血清溶血素值,提示TpSH无论是对非特异性免疫功能,或是特异性细胞免疫以及体液免疫功能,均有一定的提高作用。
铁皮石斛的适宜人群
1、日常滋阴保健、轻身延年。
2、女性美容、滋养皮肤。
3、中医诊断为阴虚体弱者。
4、压力过大、工作过劳、熬夜加班导致的亚健康。
5、长期饮酒、吸烟导致的肝肺受损。
6、生活不规律导致的胃肠羸弱。
7、传染性肺炎、流感引发的呼吸道急症。
8、上火引起的咽喉疼痛。
9、体液循环不佳引起的便秘、痤疮、口干舌燥 。
10、糖尿病患者。
11、高血压高血脂的三高人群。
铁皮石斛的功效:
1.滋养胃阴,生津止渴,兼能清胃热。主治热病伤津,烦渴、舌干苔黑之证,常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用,如《时病论》清热保津法。治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮可与生地、麦冬、黄芩等品同用。
2.能滋肾阴,兼能降虚火,适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺,骨蒸劳热等证。肾阴亏虚,目暗不明者,常与枸杞子、熟地黄、菟丝子等品同用。肾阴亏虚,筋骨痿软者,常与熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等补肝肾、强筋骨之品同用。肾虚火旺,骨蒸劳热者,宜与生地黄、枸杞子、黄柏、胡黄连等滋肾阴、退虚热之品同用。
铁皮石斛属于兰科多年生附生草本植物,铁皮石斛具有独特的药用价值,而且还具有美容,增强免疫力的效果,其中铁皮石斛磨成粉来食用效果也是非常好的,可能很多人对于铁皮石斛粉的功效和作用还不是很了解,针对铁皮石斛粉的功效与作用有什么我来和大家一起了解下吧。
铁皮石斛粉的功效与作用1、延年益寿
铁皮石斛粉含有多种微量元素,铁皮石斛粉对于人体的健康长寿有着密切的关系,铁皮石斛粉对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。
铁皮石斛粉的功效与作用2、护肝解酒
铁皮石斛粉具有护肝解酒功效,铁皮石斛粉可用于缓解宿醉不适、肝肺赢弱等。
铁皮石斛粉的功效与作用3、增强免疫功能
铁皮石斛粉具有滋阴养血的功能。铁皮石斛粉含有丰富的多糖类物质,具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明:铁皮石斛粉能提高应激能力,铁皮石斛粉具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用。
铁皮石斛粉的功效与作用4、明亮眼睛
铁皮石斛粉具有滋阴养目的功能,被历代医家作为养护眼睛的佳品。铁皮石斛粉对预防老年白内障和保护少儿视力有明显效果。
铁皮石斛粉的功效与作用5、抗风湿
人进入中年以后,阴津开始衰弱,筋骨功能逐渐减退,铁皮石斛粉能够滋养阴液、润滑关节,铁皮石斛粉能强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。
铁皮石斛粉的功效与作用有什么现在大家都已经非常了解啦,若是体质不好或者有风湿病的患者经常食用铁皮石斛粉对身体的健康养生是非常好的,另外在我们日常生活中好的生活习惯和饮食的营养均衡都是非常的有益处的,另外还需要保持良好的心态,祝您健康。
铁皮石斛人们选择用来养胃的营养品,石斛不仅仅有养胃的功效,并且石斛还有很多我们不知道的功效,用石斛来调节身体的虚弱现象,还有改善身体的一些小毛病,效果都是很显著的,石斛用来治疗疾病的功效也是相当不错的,石斛还可以用来做汤,而这个铁皮石斛还可以选择用来磨粉做成药来治病,那么铁皮石斛磨粉的功效有哪些?
专家指出,野生铁皮石斛含有丰富的铁皮石斛主要含石斛多糖、生物碱、氨基酸、微量元素和菲类化合物等医疗保健功效成分,但这样有效的名贵药材。但许多人并不知道吃法不对、精华成分溶出率很低会直接影响到药效的发挥,超过一半消费者服用铁皮枫斗方法并非最佳。研究表明,加热超过60℃时,铁皮枫斗的精华成分如多糖、挥发性物质等会被破坏,造成铁皮枫斗精华成分的组成比例改变,无法协同作用而明显降低其药用功效,80℃加热15分钟其具有的抗肿瘤作用的酸性非限制性DNA内切酶将彻底失活。
有很多消费者了解铁皮枫斗传统服用方法的弊端后,将铁皮枫斗用小钢磨打成粉装入胶囊服用,希望通过粉碎增加肠胃对精华成分的吸收率。但由于野生铁皮石斛生长在土壤中,身体表面粘附了很多泥沙杂质,大量细菌、霉菌、附着其上,如果常温生服存在极大的安全隐患。这样的像工业原料一样的“脏石斛”打成的粉末大而不均匀(一般在80~200目左右),无法充分打破石斛细胞膜和细胞壁结构,精华成分的释放无法明显提升,无法达到增加人体对药效成分极致吸收的目的。
专家明确地指出,最好在服用之前经过清洁和灭菌处理,使其达到“安全食用级”的标准,才能服用。只有将铁皮枫斗运用专业的工艺、设备制成均匀的细胞级超微破膜、破壁粉(600~800目),把粉装进胶囊才能使铁皮枫斗常温生服得以实现,保证铁皮枫斗精华极限释放,达到人体极致吸收。记者走访了国内的知名品牌福临门铁皮石斛,该品牌市场部负责任告诉记者,并不是所有的冬虫夏草石斛都有药用效果,只有生长在深林里的铁皮石斛,此类铁皮石斛对生长环境和气候条件要求十分苛刻,蛋白质以及天然氨基酸含量最高。但由于它生长条件十分苛刻,自然产量极为稀少,更因民间长期过度采挖,致使野生资源濒临绝种。市面上也就只有少数的大品牌有真正在卖野生的铁皮石斛,像福临门、北京同仁堂。福临门石斛的价格比较实惠,长期治病、保健的人往往比较喜欢福临门的。
人们在选择这个铁皮石斛磨粉做成中药的话功效就是这么多,制作石斛药物的时候磨粉的话最好是选择干净的器材,这样在磨粉的过程中才会更加的安全和卫生,对身体也会特别的健康,吃石斛粉的话要自己身体不舒服的时候才可以吃,如果平时没有什么问题的话可以不吃。
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