佛手瓜是我们生活中经常吃的一种营养食材,它是瓜类的一种,可以促进食欲,促进代谢,不同丰富的维生素和矿物质,可以有很多的吃法,今天介绍佛手瓜牛膝汤的做放,可以有清热祛湿化痰健脾胃的作用。
佛手瓜牛膝汤
食疗功效:清暑凉血、祛风化痰、和胃化痰
营养价值:皂甙、人体所需的氨基酸、维生素及多种微量元素
适宜人群:一般人皆可食用,尤其是热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏带下、痔疮疖肿者
禁忌人群:阴虚有火,无气滞症状者
佛手瓜牛膝汤所需材料
主要食材佛手瓜、老鸡、牛膝、鸡汤、火腿、姜片、盐、味精、胡椒、糖
佛手瓜牛膝汤的做法
1老鸡洗净切块;佛手瓜切片。
2水烧开放入老鸡汆烫,捞出沥水后放入炖盅。
3加入其余材料小火炖3小时至熟,加调味料即可。
佛手瓜牛膝汤的功效与作用
佛手具有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃等功效。牛膝具有活血祛瘀、补肝肾、强筋骨、引血下行、利尿通淋的功效。老鸡具有补气补血、强身健体、温中益气、健脾胃、活血脉的功效。佛手瓜牛膝汤此汤具有清暑凉血、祛风化痰、和胃化痰的功效。牛膝具有丰富的铁质,具有强筋骨的作用,而且还可以有补肝肾的效果,对于提高人体的免疫力有一定的作用,而且还可以强健身体的哦。
关于佛手瓜牛膝汤的做法大家学会了吗,小编很喜欢吃这样的一道汤品的,营养丰富,而且口感很独特哦,清热祛湿化痰健脾养胃,可以补充丰富的营养素,补虚增强体质,对身体健康是有很大帮助的。
每一种食物都有不同的营养价值,我们在食用任何食物的时候不仅与做法有关也与食材的选择有直接的关系,所以我们平时在购买食物的时候要掌握好选择的方法,下面一起来看一下什么样的佛手瓜好。
佛手瓜(学名:Sechiumedule),又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、洋瓜等,是一种葫芦科佛手瓜属植物,原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛,1915年传入中国,在中国江南一带都有种植,以云南、浙江、福建、广东、台湾最多,山东沂源为全国最大的佛手瓜生产基地。
选购时若瓜皮上留有少量的刺已发硬,佛手处已有种子突出表面,表示老熟,这些的佛手瓜因尽量不选。优质佛手瓜表皮张力强,肉质结实,拿到手上有重量感。
不同的食物会带给我们不一样的味觉体验,上面就是对什么样的佛手瓜好的介绍,这样在挑选的时候我们能够挑选到更新鲜和更美味的食物了,这样无论再怎么样吃和制作都会有更好的口感。
在众我的蔬菜当中,佛手瓜是一种并不普通的青菜品种上,虽然同属于胡芦科蔬菜,但是我国的产量并不高,所以价格不算低,佛手瓜的营养价值很高,再加上外形特别像两掌合一的样子,所以就有了佛手的来历。很多人喜欢佛手瓜是因为即可以当蔬菜吃,又可以当做水果来吃,蛋白质和钙的含量较高,适合大部分人食用。
食材简介
佛手瓜属胡芦科冬季稀特蔬果品种,是枸橼的果实,原产于墨西哥和印尼群岛,19世纪初由日本传入我国。
90年代引入长江流域生长,现主产福建、山东、云南和台湾。
佛手瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,因此称之为“佛手”、“福寿”、深受人们喜爱。
佛手瓜清脆多汁,味美可口,营养价值较高,既可做菜,又能当水果生吃。
营养价值
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多,维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。据国家营养协会报道,锌对儿童智力发育影响较大,常食含锌较多的佛用瓜,有助于提高智力。
食用功效
1、增强人体抵抗力:佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。
2、降血压:经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜,心血管疾病患者和儿童可以经常吃佛手瓜。
3、提高智力:据医学研究报道,锌对儿童智力发能影响较大,缺锌儿童智力低下,常食含锌较多的佛多瓜,可以提高智力。
适用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
阳虚体热、体质虚弱者慎食。
经济的发展,使我们身上的压力越来越大,每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们,不得不每天拿起手机叫外卖,但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以,到了周末节假日,我们都愿意自己下厨做饭吃。现在,就让小编来为大家说一下关于红烧佛手瓜的做法。
2.洗好的佛手瓜对半切开去除瓜籽后切成小块。
3.准备一碗排骨汤或鸡汤。
4.烧锅上火,冷油放入白糖,用小火慢慢炒至白糖融化发黄起泡。
5.放入切好的佛手瓜翻炒上色。
6.倒入排骨汤煮沸。
7.放入姜片和八角。
8.放入少量盐和一些生抽、老抽。
9.用中小火烧至瓜熟绵软,收汁后放入少许蔬之鲜炒匀。
10.淋入少许香油上色后即可起锅食用。
为大家介绍的红烧佛手瓜的做法简单又好吃,您一定流口水了吧!其实方法简单易做,那就赶快去尝试制作一下吧,让全家一起享受自己制作的美味食物吧!
佛手瓜又叫安南瓜,是一种营养价值比较全面的蔬菜,适当的吃一些具有降低血压,促进钠盐代谢的作用,还有一定的扩张血管的功效,里面富含锌元素,儿童适当的吃一些能够促进智力的发育,在提高抵抗力方面的效果也比较好,那么佛手瓜怎么吃呢?我们来了解一下这方面的内容
佛手瓜的做法比较多,比较简单的做法就是凉拌佛手瓜,有很好的利尿消炎的作用,能够促进消化,尤其具有一定的预防结石的作用,在夏天的吃一些还有一定的清热去火解毒的功效,准备佛手瓜一个,准备胡萝卜一根,另外准备适量的金针菇,准备盐、醋、生抽、香油、白糖、芥末油。
先把佛手瓜清洗干净,然后切成片,再切成细丝,胡萝卜去皮,清洗干净以后,切片切成细丝。把金针菇的根部切掉,然后弄散。
锅中放入清水,烧开以后把金针菇焯30秒钟,捞出来以后,放到凉水里面浸泡一会儿,然后沥干水分,然后再把佛手瓜也放到开水里面,烫30秒钟捞出,放到凉水里,面控干水。
锅中少放一点油,五成热的时候把胡萝卜丝放到锅中,把胡萝卜炒熟,然后盛出来晾凉,再把所有的食材放到容器里面,加适量的盐,加适量的白糖,再加少许生抽,放少许的米醋,最后再放入少许的芝麻油,再加入几滴芥末油,然后搅拌均匀,这样凉拌佛手瓜就做好了。
佛手瓜是一种葫芦科的蔬菜,营养价值比较丰富,适当的吃些有提高免疫力的作用,在预防疾病方面的功效也比较好,佛手瓜是可以生吃的,既可以做菜,也可以当做水果来吃,都能够发挥调养保健身体的作用,下面我们来了解一下这方面的内容。
佛手瓜是可以生吃的,可以做成凉拌佛手瓜,把红椒、青椒清洗干净,切成丝,把青红椒丝用开水烫一下,把佛手瓜也切成丝,然后和青红椒混合在一起,加入酱油、白糖、鸡精,再加少量的香油,搅拌均匀就可以了。
也可以做成蒜蓉佛手瓜,把佛手瓜清洗干净,切成片,准备大蒜,然后捣成蒜蓉,锅中放油,油热以后把蒜蓉炝锅,然后再把佛手瓜翻炒一下,然后加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀,就可以食用了。
佛手瓜的营养价值比较全面,经常吃佛手瓜,能够提高身体的抵抗能力,另外里面的蛋白质和钙质含量都比较高,维生素和矿物质的含量都比较高,里面的热量比较低,具有促进钠盐代谢的作用,是高血压患者和心脏病患者比较好的一种保健蔬菜。
以上简单的了解了芙蓉花可以生吃吗?佛手瓜是可以生吃的,可以做成凉拌佛手瓜,既可以当成水果食用,也可以做菜,具有很好的调理保健身体的作用,尤其在降血压方面的作用比较明显,有一定的减肥功效,适当的吃一些有提高免疫力的作用。
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