寻骨风
寻骨风,别名清骨风、白面风、黄木香,用于风湿痹痛、筋脉拘挛,为马兜铃科多年生攀援草本植物绵毛马兜铃的根茎,可单味浸酒服或与桑枝、络石藤配伍应用。治胃痛可配海螵蛸、陈皮同用;用治睾丸肿痛可与鸡蛋同煮,饮汤食蛋;用治跌打伤痛可配透骨草等同用。此外,本品内服还可用治癌肿,外用可治外伤出血等。
寻骨风的功效
【性味】辛、苦,平。归肝经。
【功效主治】祛风湿,通络止痛。治风湿关节痛,腹痛,疟疾,痈肿,胃痛,睾丸肿痛,跌打伤痛等症。
①《饮片新参》:散风痹,通络,治骨节痛。
②《南京民间药草》:全草浸酒服,治筋骨痛及肚痛。
③《江西民间草药》:治疟疾,风湿关节痛。
【用法与用量】内服:煎汤,3~5钱;或浸酒。
【宜忌】《饮片新参》:阴虚内热者忌用。
寻骨风的作用
【药理作用】
①对大鼠实验性关节炎的作用绵毛马兜铃挥发曲及提出的总生物碱对大鼠蛋清性关节炎有明显的预防作用,非生物碱部分无效,冷浸剂经乙醇沉淀1次所得的制剂对蛋清性及甲醛性关节炎均有效果,但如沉淀两次,并经高压灭菌者即失去作用。
②抗肿痛作用全草的粉末混于饲料中喂食小鼠,对艾氏腹水癌和腹水总细胞数均有明显的抑制作用,对艾氏癌皮下型瘤亦有明显效果。
煎剂内服也有效。
经初步分析,有效成分似能溶解于水和乙醇,不溶于氯仿,受热不被破坏。
酸辣刺儿菜
原料:刺儿菜嫩牙500克,蒜茸25克,精盐3克,味精3克,醋20克,黄酒5克,麻油15克。
制作:刺儿菜摘洗干净,放入沸水锅中焯透,捞出沥水,放碗内备用。蒜茸、精盐、味精、醋、黄酒、麻油放入刺儿菜碗内,拌均,装盘即可。
特点及功效:色绿油亮,质地脆嫩,咸鲜酸辛,凉血破血。
蒜茸刺儿菜
原料:刺儿菜500克,蒜茸、精盐、味精、葱花、植物油各适量。
制作:刺儿菜幼苗去杂洗净,放入沸水锅焯一下,捞出挤干水,切成段。炒锅上火,放油烧热,下葱花煸香,投入刺儿菜、精盐、味精,炒至入味,再放入蒜茸调均即可。
特点及功效:清爽可口,健脾止血。
于正讽宋丹丹是奇葩
一连三日,编剧宋方金与演员宋丹丹的口水战一直持续,事发于日前宋丹丹在接受媒体采访时提出“拍戏不是拍剧本”的观点,在编剧界引起很强反弹。《美丽的契约》编剧宋方金,发表一篇长微博,矛头直指主演宋丹丹片场随意改戏、将个人凌驾于角色之上等做法,引发了宋方金与宋丹丹之间的口水战。《美丽的契约》导演余淳日前接受采访,力挺宋丹丹,直指编剧宋方金剧本质量不佳而不得不改。3月16日,宋方金再次发表长微博回应此事,并晒出《美丽契约》的剧本。此篇长微博也得到于正的转发和力挺。而于正在3月16日白天也发表了一篇微博,微博中暗指宋丹丹是奇葩,但随后秒删。
回应宋丹丹:逻辑混乱
3月16日19点28分,编剧宋方金发表长微博,回应宋丹丹近日的“演戏不是拍剧本”一说,称宋丹丹逻辑混乱,“宋丹丹老师说:好剧本,她一个字不改。这个逻辑对编辑来说有点别扭,因为这个逻辑隐藏着一个潜逻辑:演员改了剧本,说明剧本烂。照此逻辑:一个人被抽一耳光,说明他该打。”并反问道:“由此牵扯出两个问题:一,说明是好剧本;二,剧本的好由谁评判?”
近日《美丽的契约》导演余淳接受采访时驳斥宋方金,力挺宋丹丹,称此事件中的宋丹丹基本属于“扶老人被讹”。称宋方金所写《美丽的契约》因剧本质量不佳,而导致不得不改,自己也不愿意做编剧的工作。并且他表示,与其一直打口水战,更希望宋方金能原原本本晒出剧本,让公众做一评判。另外,余淳也对宋方金所说的被片方“求来的”等说法作出回绝,还指出了其不能按时交出剧本,导致剧组成员工作加大等各种问题。
宋方金在长微博中用六点来斥《美丽的契约》导演余淳对编剧不尊重,首先澄清晒剧本一说,称:“剧本早就晒了,北京时代华文书局出版,各大实体店以及网上都有售。”认为传播知识是无罪的。随后回应余淳导演骂他“不要脸”,宋方金认为,“都是文艺工作者,词汇量最好丰富一些。”应把语言梳理的更美好。宋方金直言“您是我见过的对编剧最不尊重的导演。”随后表示:“我是从我的角度来说的,是把我自己当尺子来量的。我想别的编剧跟你合作都会很愉快的。”
称与王志文、陈道明、刘蓓等演员合作愉快
宋方金提到和王志文、陈道明以及刘蓓等演员和做非常愉快,称王志文在电视剧《手机》(电影版电视版)中,对他的剧本只字未改,但他以他的表演修为对剧本做了巨大的提升。称陈道明热爱艺术,参与的深一些,但他修改剧本的方式是与编剧沟通,“他会试图说服我,也会试图说服他”。而刘蓓对他改的剧本表示改的特别好。
于正力挺微博暗指宋丹丹奇葩
宋方金在微博中大力称赞于正,认为于正对影视业的贡献非常大,“制造了明星,又合理分配了生产关系。”于正随后在同一天的20点07分转发此条长微博,并力挺宋方金,称:“文章不错,我坚信文如其人,也不喜欢演员乱改剧本,最后还是谢谢你的表扬!”
而于正还在今天白天秒删了一条暗讽宋丹丹的微博,称:“演员改剧本绝对是道德败坏的缺德行为,不好你可以不接,为什么在拿完巨额片酬之后再挑三拣四?莫非真觉得自己的才华高过编剧?作为旁观者,我非常庆幸没有遇到过这种奇葩,也支持并希望被强奸的编剧晒出全套剧本,以视正听!”
是否能够克服表演前紧张的心理
在演出前出现诸如:手抖、总想小便、肚子痛等紧张的心理及生理反应这是非常正常的,这是人们自然的生理规律在起作用。它是随着心理压力的增大而随之出现的。但要把它在演出前克服掉也不是没有可能的。首先,表演者要学会自己给自己减压,千万不要自己在演出前定下“只能成功不能失败”之类的死目标,这样会加重你的心理压力,从而影响你在舞台上的发挥,其次你也可以和别人谈论一些与演出无关的话题,使自己的心情愉快从而减小自身的心理紧张度,使自己在表演中能把自己的实际水平及最优秀的一面展现出来。以上所述都是有效克服在演出前紧张的心理反映,及影响自身水平发挥的有效方法。
在我看来,以下几个不同心态的表演者能够说明成熟心态对于一个表演者的重要性。
1具有蔑视心态的表演者:这种人一般会把所有的演出、考试、比赛都看得不屑一顾,总是觉得无所谓,这样会使你没有进取心,从而影响你各方面发挥。
2过于自信和盲目乐观的表演者:这种人往往会觉得自己的水平够高,没有什么能够上升的空间,从而放弃对自己表演能力、技巧和专业水平更进一步提高的要求,使之导致自己的准备不充分,影响自己在表演、比赛、考试时的发挥,给自己留下一个惨痛的教训,我认为这是得不偿失的。
3总是想到技不如人的表演者:这种人往往总是在想自己还有哪些地方不足,总是想把所有问题都搞清楚,这类人在表演时往往没有较强的自信心,在演出时,心中无底,从而影响自己的发挥。
4总是想超过所有人的表演者。这种表演者在长时间内都无法达到他认为理想的结果,那么他很可能由于超之过急而使自己的心态失衡了,从而导致自己手脚无措影响自己在表演过程中的发挥。
综合以上所述这四种不同心态的表演者,已经能够说明一个平和成熟的心态对一个表演者的重要性。
结语:编剧需要演员的认可,这样他才觉得这是在尊重他,演员认为自己需要自己的理解来诠释剧情,两者都没有错,所以两个人可以好好商量一下,这样就不会有分歧了,希望大家能够有很强的心理素质哦。
演员心理素质和心态的重要性
当今在舞台上,活跃着很多非常优秀的表演艺术家,他们正在用几乎完美的艺术形象和独具一格的艺术表演形式,征服着每一位前来观看他们表演的观众。当然,要想在舞台上把自己最完美最精湛的表演展现给观众没有过硬的心理素质和成熟的心态显然是不可能的。
在那聚光灯闪烁的舞台上,不是每一位表演者都具备有过硬的心理素质和成熟的心态,它需要经过长期不断地培养和演练,逐渐地使自己的心理素质和心态在表演更加稳定和成熟,最后达到心理素质过硬和心态成熟的效果。
在我看来,表演者在舞台上心理素质是否过硬,主要表现两个方面。
是否具有较强的心理承受力
不同的艺术表演者在初始阶段,他的心理承受力是不同的,但它是可以通过不断的培养和演练而改变的。如:⑴多参加不同层次,性质各一的比赛、演出和考试。因为这样能使你不断的积累更多的舞台表演经验,使你能够摸索出一套应对不同表演形式的思路和方法,从而有助于你在以后的舞台表演中显得更加自信,能更好的把你的实力和特点展现出来。⑵不断完善自己的表演技巧和提高自身的专业水平,这也是有效改善自身心理承受能力的条件之一。因为这样可以在表演能力和形式的
多样化上都能上一个新的台阶,从而使自己更具竞争力。当然,当你通过自己的努力得到了观众及专家的认可的时候,你在表演过程中就会显得更加自信,从而使自己的心理承受能力不断得到提高。
目录:
第一章:春季野菜最养人 荐8道野菜养生食谱
第二章:春季养生的基本常识
第三章:春季养生注意八养:清补饮食养阳 蒸食蜂蜜养阴
春天到了,春季养生效果最佳,春季如何养生保健呢?春季养生吃什么?今天小编要给大家推荐的是一些春季常见的野菜食谱,并告诉大家一些春季养生小常识,赶快来看看了解下吧。
春季野菜最养人 荐8道野菜养生食谱
清明时节,踏青出游,看到路边遍地零星散布的荠菜、茎秆肥厚的鱼腥草、绿色的薄荷、皱皱巴巴的蕨菜卷儿带把小铲子,挖上几棵水灵灵、鲜嫩嫩的野菜,回家就能变成餐桌上的美食,任你凉拌、蘸酱、做汤或者熬成野菜粥,不仅清香、爽口,还能治病呢。
● 阳春灵丹
别名护生草、净肠草、鸡脚菜。
性味归经:味甘、性增、入肝、肺、脾经。
功效作用:和脾利水、止血明目、降压、可以治疗痢疾、水肿、淋病、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等。
适用人群:一般人群均可食用,但便溏者慎食。
阳春三月三,荠菜当灵丹。一阵春风,一场春雨,田间地头便开始冒出嫩绿的荠菜。荠菜是一道味道鲜美的菜肴。古人早就懂得荠菜味道之美,是以《诗经》中有甘之如荠的诗句。南宋大诗人陆游亦对她睛有独钟,曾专门写诗赞叹说日日思归饱蕨薇,春来荠美忽忘归。苏轼对荠菜也非常推崇,在他给友人的信中写道:君若知其味,则陆八珍皆可鄙厌也。文人墨客的推崇,使荠菜成为最富有诗意的野菜。
荠菜除了是一道菜肴外,还是一味药材。在伊朗,家家户户的院子里都种满荠菜,可是当地人却不吃荠菜,只采荠菜菜籽。他们认为把菜籽拌在牛奶里喂养婴儿,可以祛除婴儿的胃火,这样小孩长大了就不会得胃病。我国南方民俗,每逢农历三月初三,也就是上巳日,家家户户都会采集荠菜花,然后将荠菜花置于灶头。据说这样一来,灶上一年都没有蚂蚁。
降压益智荠菜豆腐汤
【食材】荠菜100克,嫩豆腐200克,胡萝卜25克,熟竹笋20克,水面筋、水发香菇适量。
【做法】将嫩豆腐、熟竹笋、水面筋和水发香菇分别切成小丁;胡萝卜洗净后放入沸水锅中焯熟,捞出晾凉后切成小丁;荠菜洗净,切成细末。炒锅中加油烧至七成热,放入豆腐丁、笋丁、面筋丁、香菇丁、胡萝卜和荠菜末翻炒,再加清水烧沸,之后放入少许盐、生姜末和味精调味,再用湿淀粉勾稀芡,煮沸后淋上麻油,出锅装入汤碗即成。
【功效】荠菜和脾明目、利水止血、降压;嫩豆腐宽中益气、和胃消胀,胡萝卜下气补中、利胸膈肠胃、安五脏;熟竹笋清热消痰、利二便。这几种食物搭配在一起,具有补虚益气、清热降压、健脑益智的作用。可作为高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化症、肾炎水肿等病患者的营养保健品。
止晕解痛荠菜苦瓜瘦肉粥
【食材】鲜荠菜50克,鲜苦瓜100克,猪瘦肉100克,粳米1 00克,料酒、盐各适量。
【做法】荠菜洗净,切段;苦瓜洗净,切片:瘦猪肉洗净,切片,用料酒、盐腌10分钟。锅内加入清水、粳米,熬煮约30分钟,加入苦瓜、荠菜和焯去血水的瘦肉片,再煮10分钟,之后加适量料酒、盐调味即成。
【功效】荠菜利水止血、降压,鲜苦瓜清利头目、解热,猪肉补肾液、充胃汁、润肝阴,这几种食物搭配在一起,具有清热、降压、养阴、止头晕头痛的作用。可作为高血压引起的头晕头痛,口渴咽干或目赤肿痛等病患者的营养保健品。
●天然消炎药鱼腥草
别名折耳根
性味归经:味辛,性微寒,归肺经
功效主治:清热解毒,排脓消肿疗疮,利尿除湿、健胃消食、可以治疗实热、热毒、湿邪、痰热为患的肺痈、疮疡便血、脾胃积热、汇泻痢疾等。
适用人群:一般人群均可食用,但是鱼腥味草不宜多食,体虚寒都不宜服用,体弱的人宜炒熟食用。
十九年间胆厌尝,盘馐野味当含香。春风又长新芽甲,好撷青青荐越王。这是南宋王十朋一首诗,叫《咏蕺》。诗中所咏的蕺就是鱼腥草,而诗中描绘的是《会稽志》所载的越王勾践采蕺子蕺山的故事。越王勾践在吴国做了吴王夫差的俘虏,等回国后他发誓一定要使越国强大起来。但在他回国后的第一年,越国却遇到了罕见的荒年,百姓无粮可吃。为了与困人共渡难关,越王勾践亲自翻山越岭寻找可以食用的野菜。在多次亲尝野菜中毒后,勾践终于在蕺山上发现了一种可以食用的野菜,而且这种野菜的生长能力还特别强,可以割了又长。最后,越国上下竟然靠着这小小的野菜渡过了荒年。而挽救百姓生命的野菜,就被勾践命名为蕺。因为这种野菜有鱼腥味,所以也叫鱼腥草。
鱼腥草除了可以当做野菜食用,还是一味天然而又安全的抗生素,能够清热、消炎、抗病毒:传说宋朝熙宁六年夏季,古沅洲(即今芷江)闹水灾,灾后沿河两岸的侗民、牲畜大多患上严重泄泻,后来还是吃了鱼腥草才治愈。现在鱼腥草及其根也是四川、贵州等地人们喜爱的菜肴。还有些地方的人认为坐月子的产妇吃鱼腥草可以预防产妇感冒、产后风等。
消炎去肿凉拌鱼腥草
【食树】鱼腥草250克,干辣椒、盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、花椒面各适量。
【做法】将鱼腥草洗净,用冷水浸泡10分钟,捞出控干水分待用;干辣椒切成段,放到温油中炸至酥脆并发出香味,连同油一块倒入碗中待用。将鱼腥草放到盆里,依个人口味放入适量的盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、花椒面、炸好的辣椒油,拌匀即可。
【功效】凉拌鱼腥草具有清热解毒的功效,是上呼吸道感染、尿路炎症、乳腺炎、中耳炎、肠炎等病患者的营养保健品。
清热解毒鱼腥草蒸鸡
【食材】嫩母鸡1只(重约1500克),鱼腥草200克,精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片适量。
【做法】将鸡宰杀后去掉毛、内脏、脚爪,洗净放入沸水锅内焯一下,捞出、洗净血污;鱼腥草洗净切段。取一个汤盆,放入全鸡、精盐、姜、葱、胡椒粉和适量清水,上笼蒸至鸡熟透,再加入鱼腥草、味精,略蒸即可出笼。
【功效】鱼腥草清热解毒、排脓消肿,鸡肉温中益气,两者配合可以起到温中补虚益气、消炎解毒的作用。可作为虚劳瘦弱、水肿、脱肛等病症患者的辅助食疗菜用。
●草中仁丹薄荷
别名水薄荷、水益母。
性味归经:味辛,性凉、归肺、肝经。
功效主治:发散风热、清利咽喉、透疹解毒、疏肝解郁和止痒、适用于感冒发热、头痛、咽喉肿痛、风火赤眼、风疹、皮肤发痒、疝痛、下痢及瘰疬等病症,外用有轻微的止痛作用,可用于神经痛等。
适用人群:一般人群均可食用,但是阴虚血燥体质。或汗多表虚者忌食;脾胃虚寒、腹泻便溏者,不宜多食久食。
薄荷,古人早就认为其作膳久食,补肾气,辟邪毒,除秽气,令人口气香清。目前还有一些地区的居民,喜在房前屋后种植薄荷,取其叶或嫩梢,或清炒或做汤以清署化浊。薄荷具有医用和食用双重功能,在食用上,薄荷既可作为调味剂又可作香料,还可配酒、冲茶等。平常以薄荷代荼,可以预防感冒;用薄荷荼汁漱口,还能够预防口臭。
据说,西方人,特别古罗马人与古希腊人很喜欢薄荷的味道,不论什么食物都喜欢加入薄荷碎叶,尤其是在烤羊肉时,会在羊肉上涂上厚厚的薄荷茸,上桌时再拌以甜甜的薄荷果冻一起食用。
消食开胃薄荷粥
【食材】鲜薄荷30克,梗米150克,清水适量。
【做法】清水约1升,加入鲜薄荷,用中火煎至约0.5升,冷却后捞除薄荷。梗米煮粥,待粥将成时,再加入薄荷汤及少许冰糖,煮沸即可。
【I功效】薄荷粥可以起到疏风散热,增进食欲,帮助消化的作用。特别适用于外感风热、头痛目赤、咽喉肿痛、牙龈肿痛、口疮口臭等病症的患者食用。
小儿久咳鲜薄荷鲫鱼汤
【食材】活鲫鱼1条,鲜薄荷20克,葱白1根,生姜、油、盐、调味品适量。
【做法】活鲫鱼剖洗干净,加水煮熟,再加入鲜薄荷、葱白、生姜片适量,水沸后放入适量调味品和油盐。
【功效】薄荷清利咽喉、疏肝解郁,鲫鱼健脾利湿,两者配伍为膳起到补土生金、宣肺止咳的作用。每天吃1次,连吃3-5日,可治疗小儿久咳。
●山菜之王蕨菜
别名拳头菜、龙头菜
性味归经:味甘、性寒、有微毒、入大肠、膀胱经
功效主治:清热润肠、利湿止泻、舒筋活络、祛风降气,可用于治疗痢疾、高血压、关节炎等,并对流感有预防作用。
适用人群:一般人群均可食用,但是脾胃虚寒者慎重用。
《诗经召南》里有陟彼南山,言采其蕨的诗句。可见,早在三千多年前的周代,人们已经知道采食蕨菜了。据史书记载,周武王灭商后,商朝的遗老伯夷、叔齐兄弟二人发誓不食周粟,一起逃到首阳山上靠采食蕨菜度日。故后世常把采蕨薇作为清高隐逸的象征。到了清代,蕨菜以山菜之王而闻名天下,备受人们的喜爱。食用蕨菜前最好用沸水烫一下再浸入凉水中以除去异味。
强健筋骨蕨菜烧牛肉
【食材】蕨菜500克,牛肉(肥瘦各半)150克,泡椒10克,大葱、酱油、白砂糖、味精、盐、淀粉、花生油各适量。
【做法】蕨菜洗净,入沸水锅中焯一下,捞出用凉水泡10分钟,切成4厘米的段,然后清炒一下,分成五六段码入大平盘内成放射状待用;牛肉洗净,煮熟,切成一字块;泡辣椒剪成半厘米的节,去籽洗净;葱切成4厘米的段。将牛肉烧成葱油口味出锅,装入码好蕨菜捆的大平盘中央即可。
【功效】牛肉可以补脾胃、强筋骨,蕨菜具有舒筋活络的作用,所以该菜肴具有补中益气、滋阴补虚、强健筋骨的功效。可作为瘦弱干咳、腰膝酸软等症患者的营养保健品。正常人常食之可强健体魄。
补虚通便蕨菜木耳肉片
【食材】蕨菜15克,木耳6克,瘦猪肉100克.湿淀粉、盐、酱油、醋、白糖、泡姜、泡椒适量。
【做法】蕨菜用水浸漂洗净后切段;木耳用水发好;瘦猪肉切片,用湿淀粉拌匀。锅中放入适量食用油,油热后放入瘦猪肉片,炒至变色,即加入蕨菜、木耳及盐、酱油、醋、白糖、泡姜、泡辣椒等翻炒均匀即可。
【功效】利肠道、通大便。可以用作精血亏虚、肠燥便秘或大便不利等症患者的营养保健品,尤其适用于老人、病后体虚等精血亏虚者。
温馨贴士
健康野菜健康采
采摘野菜宜选那些空气新鲜无污染的森林或者山区。生长在路边的野菜容易受到汽车废气和生活污水的污染,不宜采食;生长在化工厂河边或附近的野菜因化工厂排放的废水中的毒物质含量较高,也尽量不采食。
春季养生的基本常识
经过了寒冬的蜇伏,春风初降,春日融合,万物开始发萌,逐渐欣欣向荣,正是疏活筋骨的好季节。
春季养生主张早起,穿著宽松舒适的衣物,不佩戴任何饰物,如手镯、项链、耳环、腰带等,以免影响身体的气血循行。出门到空气新鲜的庭院、草地、树林里漫步,放松心情,放慢脚步,
深深缓缓地呼吸,细心体会大自然寂静的音籁,品味环境的美丽,感受自身体内生理的韵律、蓬勃的生机!
由于经过寒冷的冬季,衣着厚重,吃香喝辣,再加上春节时期的大鱼大肉,活动量又少,体内很容易有积滞,而发生头昏体热、横隔拉紧、喉中痰涎增多,咳嗽、四肢困倦、腰脚无力等症状,这是去年冬天及春节累积下来的症候群,要在春季里从饮食调养方面来改善。
春天应该少吃刺激性食物及不好消化的食品,如糯米、面团等,多吃清淡之品。如果有胸闷、痰涎气噎,喉咙不适,头晕眼花的现象,可用菊花、陈皮、牛蒡子、甘草、少许盐泡水代茶饮,可清肝明目,消除食积,并保持排便通畅。
从立春至春分,人体的经气分别运行于肝胆脾胃,如果以上脏腑素有旧疾,则可能在春季复发,所以可以常常做下列保健操来健体:
一、一脚或前或后,轻轻踮起脚跟,再轻轻放下脚跟着地,一脚做了几次,再换另一脚,做了几分钟以后,觉头目舒适既可。
二、两脚张开,约与肩同宽,脚趾稍向外张,觉身体舒适的角度为原则,右手上举,位于耳旁,手掌向上,右肩稍向前或向后活动,觉右胁部有热气冲出来为度,如果没有这种感觉也一样可以做此动作,几秒钟后,右手放松下垂,如此重复几次,然后换左手重复以上动作。
以上保健操有疏肝健脾,疏经活络,消除体内积滞的功效,可以帮助排除冬季体内的食积,是适合春季的养生运动。
养肾
春季气候舒爽,是肾功能不佳患者养肾与调理的好时机,此时服用强肾配方与固肾药膳,对肾功能损害初期的疗效较高,患者要注意春季生活调理,饮食以清淡甘味为主。
饮食:可食用清淡蔬果,如山竹、藕、薏苡仁、黄瓜及香瓜等。
养脾
春季为肝气旺之时,肝气旺会影响到脾,所以春季易出现脾胃虚弱之症。
饮食:多吃酸味食物会使肝阳偏亢,故春季饮食调养宜选辛、甘温之品,忌酸涩,应多食用蔬菜以及山野菜等。
养胃
三月是胃肠道疾病多发的季节。胃病反复发作的主要原因是饮食不规律。因此要注意调整饮食,放松心情,来保胃养胃。
饮食:应避免摄取含肌酸、嘌吟碱等物质丰富的猪肉汤、鸡汤、鱼汤、牛肉汤及菠菜、豆类、动物内脏和刺激性调味品,因为这些食物有较强的刺激胃液分泌的作用,也易形成气体导致腹胀,增加胃肠负担。
养热
早春时节气候仍很冷,寒冷刺激甲状腺,可引起功能亢进,消耗热量使人体耐力和抵抗力减弱。
饮食:早春期间的饮食构成应以高热量为主。除谷类制品外,还可选用糯米制品及黄豆、芝麻粉、花生、核桃等食物。
总结:春季养生,饮食养生非常关键,吃的好对身体的健康有极大的帮助,小编以上推荐的这些春季养生食谱,滋补效果非常好哦,不妨试一试吃一吃吧。(文章原载于《养生杂志》,刊号:2012.03,作者:倪祥惠,版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息,并不代表小编赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在第一时间删除内容)
春季养生注意八养:清补饮食养阳 蒸食蜂蜜养阴
春季是一个气候多变的时节,在这个季节的养生也要掌握科学的方法。中医认为,春季是养生最重要的季节,春季中医养生重在八个方面,分别为阴、阳、气、脑、脾、胃、肾、热。到底怎么养?听中医专家来讲解。
养阳
春季是大自然气温上升、阳气逐渐旺盛之时,此时养生宜侧重于养阳才能顺应季节变化,可选择平补和清补饮食。
饮食:平补的饮食适合于正常人和体弱的人,如荞麦、薏苡仁、豆浆、绿豆及苹果、芝麻、核桃等。清补的饮食是指用食性偏凉的食物熬煮的饮食,如梨、藕、荠菜、百合等。
养阴
阴虚者及胃十二指肠溃疡病易在春天发作,饮食上可采用蜂蜜疗法。
饮食:将蜂蜜隔水蒸熟于饭前空腹服用,每日100毫升,分3次服用,有养阴益胃之功效。阴虚内热体质者,可选大米粥、赤豆粥、莲心粥、青菜泥等食物。
养气
老年慢性支气管炎易在春季发作。春季阳气升发,人体之阳气亦随之而升发,为扶助阳气,在饮食上应该注意。
饮食:可常食用葱、豉、枣、芪等,还要多吃具有祛痰健脾、补肾养肺的食物,如枇杷、梨、莲子、百合、大枣、核桃、蜂蜜等,有助于减轻症状。
养脑
春天,肝阳上亢的人易头痛、眩晕,这就是所说的春气者诸病在头的原因。
饮食:每天吃香蕉或橘子250~500克;或用香蕉皮100克,水煎代茶频饮之。另外,还可用芹菜250克,红枣10枚,水煎代茶饮。
本文导读:春季是一个万物复苏的季节,这个季节也是很多野菜生长的季节,那么有哪些野菜适合在这个季节吃呢?
春季是很多野菜生长的季节,而且野菜的营养价值也是非常高的,为了让我们做到健康饮食,那么不妨多吃下面所介绍的野菜吧,相信一定可以让你享受到别样的美食体验,还能帮助你治疗各种疾病。
1、荠菜:健胃消食。荠菜性凉,味甘淡,气清香,无毒。荠菜有健脾和胃、明目止血、利尿解毒功效,民间有 荠菜当灵丹 的说法;春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽,焯过后凉拌、蘸酱、做汤、做馅、炒食都可以,还可以熬成鲜美的荠菜粥。但虚寒体质仍然不宜多食。
2、蕨菜:清热安神。又名蕨儿菜、龙头菜,有清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。卷曲状的蕨菜叶比较鲜嫩,老了后叶子就会舒展开来。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸泡一下,使它复原。但是,蕨菜性味寒凉,脾胃虚寒者不宜食用,而且蕨菜中含有一种叫做 原蕨干 的物质,具有明确的致癌性,预处理和烹饪等加工只能降低它的含量,不能彻底清除,所以不主张长期大量食用蕨菜。
3、苋菜:滋阴润燥。苋菜有清热利尿、解毒、滋阴润燥的作用。除了炒食、凉拌、做汤外,苋菜也常用来做馅。比如凉拌苋菜、苋菜鸡丝、苋菜水饺等。
4、刺嫩芽:补气活血。又叫刺龙芽,被食用的部分主要是其嫩芽,能够起到补气、活血、祛风、利湿、止痛、补肾益精等作用。
5、马齿菜:天然抗生素。又叫马齿苋、长寿菜,性寒味酸,具有清热利湿,止痢消炎,解毒疗疮等功效,并对胃及十二指肠溃疡、口腔溃疡等病症有疗效,对糖尿病也有一定疗效。它的吃法有很多种,焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。
食用野菜注意事项
1、不认识的野菜不要吃,吃前确定其有无毒性,有些野生植物含有剧毒,误食后轻者会胸闷、腹胀、呕吐,重者会危及生命。
2、由于生长环境的污染,因此工厂旁、垃圾堆、被污染的河道附近、废水边生长的野菜也常含有毒素,均不宜食用。
3、苦味野菜属性多偏寒凉,具有解毒败火作用,但过量食用可损伤脾胃,因此脾胃虚寒的人群不宜过量食用。
4、野菜含食物纤维比较高,婴幼儿消化能力弱,也不宜多吃。
本文导读:野菜作为纯天然绿色食品,营养价值极高。春季正是吃野菜的季节,你知道野菜也能抗癌吗?
野菜作为纯天然绿色食品,营养价值极高,含有人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,而且植物纤维丰富,对人体有诸多好处。
不少人喜欢在踏春季节野外游玩时采摘野菜以备食用。然而,食用哪些野菜更为健康呢?
菊花脑:清热解毒
菊花脑,菊花菜的嫩茎叶,又名菊花郎、菊花头、甘菊等名。菊花脑具有疏风散热、平肝明目、清热解毒的功效。中医认为,菊花脑性平,味甘微苦,用水煮沸后,则味不苦。具有清肝明目和良好的解毒作用。适合高血压、大便秘结、目赤肿痛等症患者食用,具有较好的防治作用。在春季里,菊花脑凉拌、热炒、煮汤皆可。但虚寒体质(如怕冷、易腹泻、畏寒等)的人群不宜食用。
荠菜:健胃消食
荠菜,又名香荠、鸡心菜、护生草等。中医认为,荠菜性凉,味甘淡,气清香,无毒。它既含有丰富的营养成分,又有良好的治病功效。荠菜对高血压、尿血、鼻出血等有较好的防治作用。荠菜不但营养价值高,有独特的美味,而且药用作用也好。相关医学实验表明,它有多种医疗功能,能止出血,如便血、消化道溃疡出血、视网膜出血等;能降低血压;能治疗泌尿系统结石、肾炎水肿等病;对消化系统可健胃消食,治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等。但虚寒体质仍然不宜多食。
马齿苋:天然抗生素
马齿苋性寒味酸,具有清热利湿,止痢消炎,解毒疗疮等功效,药食两用。它对痢疾杆菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等多种细菌都有较强抑制作用,有 天然抗生素 的美称。但吃的时候,建议不要多食。
马兰头:预防感冒
马兰头的营养与菠菜类似,但是较菠菜草酸含量低,钙、铁吸收好。此外,维生素A原含量与胡萝卜相等,维生素C含量与柑桔类水果的平均值也相近。马兰头也可以药用,中医认为,马兰头性味辛凉,有清热解毒、凉血止血、利尿消肿的功效,可用以主治咽喉肿痛、痈肿疮疖、淋浊等症。鲜食对喉咙痛、急性咽喉炎、扁桃体炎等颇具疗效。用水煎汤可预防上呼吸道感染、急性眼结膜炎、口腔炎、牙周炎、乳腺炎和鼻出血、高血压引起的眼底出血等。
四种野菜是癌症克星
1、蒲公英:
其主要成分为蒲公英素,蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆硷等。可防治肺癌、胃癌、食管癌及多种肿瘤。
2、纯菜:
其主要成分为氨基酸、天门冬素、岩藻糖、阿拉伯糖、果糖等。如纯菜叶背分泌物应对某些转移性肿瘤有抑制作用。可防治胃癌、前列腺癌等多种肿瘤。
3、鱼腥草:
其主要成分为鱼腥草素(癸酰乙酸)。通过实验将鱼腥草用于小鼠艾氏腹水癌,有明显抑制作用,对癌细胞有丝分裂最高抑制率为45.7%,可防治胃癌、肛门癌、肺癌等。
4、魔芋:
其主要成分为甘聚糖、蛋白质、果糖、果胶、魔芋淀粉等。甘聚糖能有效地干扰癌细胞的代谢功能,魔芋凝胶进入人体肠道后就形成孔径大小不等的半透膜附着于肠壁,能阴碍包括致癌物质在内的有害物质的侵袭,从而起到解毒、防治癌肿的作用。如甲状腺癌、胃贲门癌、结肠癌、淋巴瘤、腮腺癌、鼻咽癌等。
春暖花开,正是采集野菜的好时节,但由于人们对野菜认识有限,容易出现误食野菜引起中毒。生长在城市垃圾堆或者被污染的河道附近的野菜,受到的污染很重。加上春季又是虫卵复生的季节,如果野菜洗涤不彻底,生吃野菜容易造成腹泻。因此专家建议,采集野菜最好去远离市区的野外,周边环境要卫生;食用野菜时要彻底清洗,并用开水过一下;过敏体质的人不宜食用野菜;平常服止痛药、磺胺药者,吃野菜应慎重。
春季养生食谱有哪些?一年之计在于春,做好春季养生,让你健康一整年。民以食为天,春季保健当然少不了美食。日常饮食与人体的健康息息相关,那么春天要如何饮食最健康呢?今天就让小编为大家推荐几款最适合春季养生的食谱,不仅是为了满足我们的食欲,吃对了更能起到一个保健防病的作用,一起来看看。
1、紫薯银耳莲子百合糖水
材料:紫薯,银耳,莲子
做法:把银耳泡发后洗干净,莲子,紫薯分别都洗干净,再把紫薯去皮,切成方块放放水里煮,然后等锅开了的时候再把莲子放进去,莲子变软后再放百合,银耳继续用小火煮半个小时就可以了。
功效:促进肠胃的蠕动,缓解便秘的症状,保持大便通畅,同时还有清心提神,补脑,美容等多种功效,可以说是春季最物质奖励的一款养生保健品了。
2、芹菜粥
材料:芹菜,粳米,各种调味品
做法:先把洗干净后放入锅里用大火开始煮,再把芹菜洗干次切成小块备用,这里提醒一下芹菜一定要切得小点。等粳米差不多八分熟的时候,把切好的芹菜放进粥里,最后把各种调味品依次放进锅里,这样芹菜粥就做好了。
功效:促进消化,清肝明目,排毒解毒,利水肿。在春季吃的就可以起到一个缓解疼痛,眩晕的作用。
3、香椿薯拌豆腐
材料:豆腐,香椿薯拌豆腐,调味品
做法:先把香椿薯洗干净,这里提醒一下如果是在市场里买的香椿薯的话最好买那种嫩一点的,同时用洗的时候可以用盐水泡一下。把洗好的香椿薯拌倒入沸水中,然后在捞上来。
把豆腐放进锅里稍煮一下,然后把刚捞上来的香椿薯拌放进起,最后好调味品就可以了。
功效:清热健脾营养,营养丰富。对预防春季高发的腹泻等肠胃问题有很大的帮助,由其是家里有小孩的朋友更是可以经常做这道香椿薯拌豆腐给小朋友吃。
4、金橘山药小米粥
材料:金橘,山药,小米,白糖
做法:先把金橘,山药洗干净,分别切成片。(山药要先去皮),然后再把金橘山药和小米一起倒进锅加水用大火煮开,等粥开了再换成水火慢慢的煮成稠继,最后再加入白糖就可以了。
功效:护肝,健脾。对促进春季养生有着很大的帮助。
5、玫瑰花糕
材料:糯米,核桃,大枣,玫瑰花
做法:把大枣,核桃洗干净分别将糯米和米放进盆内,然后再加上水,再把这些调品分别倒入盆内抒成面团,做成自己喜欢的形状,然后放进锅里蒸就可以了。
功效:美容,补血,益气,健脾养胃,由其适合女性朋友在春季养生吃。
6、梨汁炖冬菇
材料:梨,冬茹,冰糖
做法:把梨去皮后榨成汁,然后把冬茹洗干净切成片状,把水,冰糖一起炖。等冬茹肉熟后就可以吃了了。
功效:缓解的症状,春季天气阴晴不定,很容易会有感冒等呼吸道疾病,而这道梨汁炖冬菇对缓解感冒咳嗽的症状有很大的帮助。
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