贫血,是女性朋友的常见症状。因为女性有生理期,会流失很多血,免疫力下降。所以补血是女性朋友的必要措施。下面,小编为你推荐7款养生食谱,同时提出了补血的误区,让你在补血的同时增强免疫力。
吃什么补血 七大养生食谱补足你的气色
一、美味羊肉驱寒清汤
材料:羊腿骨(一般菜市场都有地卖,大概在3-5元左右/斤),羊肉,豆腐,白菜,香菜。
配料:盐,料酒,醋,孜然面,白胡椒粉,鸡精,花椒,大料,桂皮,葱,姜。
做法:
1. 羊腿骨洗净,每根剁成两段可看到骨髓;
2. 放入电压力锅中,加一点料酒,花椒,大料,桂皮,葱段,姜片,鸡精,倒入水(多加些,依锅的大小,可加入2/3锅即可),炖25-30分钟;
3. 羊肉洗净切薄片,备用;
4. 豆腐切块,备用;白菜洗净,留菜叶,手撕成小片,备用;
5. 香菜洗净,切小段,备用;
6. 将炖好的羊肉清汤倒入沙锅中,开小火,依次放入羊肉,豆腐,白菜,豆腐,逐渐开大火,开锅后再次调到小火,盖锅盖炖2-3分钟,加入适量的盐,香菜,即可。
营养速查:羊肉营养丰富,贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、营养不良、以及一切虚寒病症均有很大裨益。喝汤的时候,可配上大饼或者烧饼,一定要加醋,孜然面和白胡椒粉,这样喝味道很地道!
二、当归红枣老鸭汤
材料:老鸭350克,当归10克,红枣50克,姜10克,清水1500克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法:
1.将老鸭斩块汆水,当归、红枣洗净,姜切片待用。
2.净锅上火,放入清水、姜片、老鸭、当归、红枣,大火烧开转小火炖50分钟调味即成。
营养速查:当归有补血、养血之功效,对贫血、面黄血虚、唇甲苍白、月经不调、心悸眩晕有一定的食疗作用。鸭的基本营养要素有代射能,粗蛋白质,粗纤维、钙、磷、多维和微量元素等。
三、乌鸡栗子滋补汤
材料:乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。盐适量
做法:
1.将乌鸡纵向从背部一切为二,入冷水中,水开后捞出。
2.砂锅中入半锅热水,放入焯过的乌鸡,加入姜片,大火烧开转小火炖制。
3.温水浸泡一会儿红枣和枸杞。
4.乌鸡炖半小时后加入板栗。
5.炖半小时后加入红枣和枸杞,再炖半小时左右,最后加入盐即可。
营养速查:适合一切体虚贫血、肝肾不足、脾胃不健的人食用。乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时最好不用高压锅,使用砂锅文火慢炖最好。栗子含有丰富的维生素C,能够美白皮肤,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,强筋健骨,延缓衰老,是理想的保健果品。
四、猪肉参枣汤
材料:猪瘦肉250克,人参5克,淮山药50克,红枣20克,精盐适量。
做法:先把猪瘦肉洗净切块,与洗净的人参、红枣、淮山药一同放人砂锅内,加水适量,先用武火煮沸,再转用文火炖至猪肉熟烂,加精盐调味,佐餐食用。
营养速查:具有益气健脾、滋阴养血、抗衰老的功效,适用于气血双亏、脾胃虚弱、消化不良、再生障碍性贫血等。
五、韭菜炒鸡蛋
材料:200克韭菜,200克鸡蛋,3克盐,20克植物油。
做法:先把韭菜清洗干净,切成段,鸡蛋打到碗中,加盐,搅拌均匀,锅中放油,烧到5成熟的时候,加入蛋,炒熟之后捞出。锅中倒油,加入韭菜,快熟的时候,加盐,倒入鸡蛋,就可以了。
营养速查:韭菜可以温补肝肾,鸡蛋可以养心安神,补血,滋阴润肺。这个菜不但非常健康,鸡蛋,而且还可以补血,丰胸,好处多多。
六、菠菜炒粉丝
材料:250克菠菜,100克粉丝,10克黄酒,5克姜,5克大葱,3克盐,2克味精,35克香油。
做法:先把菠菜清洗干净,粉丝洗净,分别用开水焯一下,大葱切成葱花,姜切成末。将锅中放油,葱花,姜末炝锅,加入绍酒,汤50毫升,菠菜,粉丝下锅,加一些盐,味精就可以了。
营养速查:菠菜当中有丰富的胡萝卜素和铁,还有非常多的维生素,矿物质。粉丝含有丰富的碳水化合物,膳食纤维,蛋白质和矿物质,铁是极佳的补血食品,常吃还可以补充身体营养,改变贫血状况,非常健康。
七、椒油炝藕片
材料:500克藕片,10克姜,3克盐,20克胡麻油,10克醋,3克味精。将切成末,藕去皮切片,洗净,放在开水当中焯熟,晾凉后沥干。
做法:先把藕片中放入盐,味精,酱油,醋放上姜末,将花椒油炝在藕片上就可以了。
营养速查:藕含有丰富的铁,对于缺铁性贫血非常有改善作用。而且莲藕的植物蛋白质,维生素,淀粉含量丰富,不但补血,还可以增强人体免疫力。
补血补气 以防进入误区
误区1:阿胶可以补血
很多人都认为阿胶补血,其实血绝对不是靠吃当归、阿胶就能补充的。阿胶不能直接补血,而是通过驴皮的收敛功能使血暂时地会聚起来(阿胶是用驴皮熬出来的),集中在一处发挥作用,从而使机体的状态暂时得到好转。要是你的脾胃功能正常,就是吃米饭、馒头也能补血。这才是正确的补的原则。
误区2:多吃猪肝可补血
猪肝是猪体内最大的解毒器官,各种有毒代谢产物与饲料中的某些有毒物质,都会留在猪肝内,并经它解毒后进入肾脏,再通过小便排出体外。猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的,猪肝有营养也有大量毒素,补血效果微弱,不宜多吃。
误区3:红糖补血效果好
民间一直流行红糖水可补血的说法,女性在月经期以及产妇分娩后,都经常喝红糖水来补血。然而专家指出,红糖水并没有民间传说的补血等神奇功效。专家表示,红糖并没有人们传说中益气养血、促进子宫收缩,排出产后宫腔内淤血,促使子宫早日复原等神奇功效,事实上红糖并没有补血的有效成分,而且红糖提纯不够,里面还可能含有杂质。
误区4:喝牛奶可以补铁
牛奶是含有丰富的蛋白质与其他营养物质,但是含铁量不高,而且人体对牛奶中的铁元素的吸收率只有10%,基本上难以补给充足到经期性贫血的女性所需的铁元素,因此,依赖喝牛奶来补铁补血是不可行的。
误区5:吃红枣可补血
吃红枣的确可补血,但是只是单吃红枣就几乎没有补血了,因为单吃红枣,人体的吸收率不高,所以其效果不明显。可是如果红枣搭配其他食物一起吃,补血效果会出人意表。
误区6:吃肉不如吃菠菜
菠菜是蔬果中少有的含铁量较高的蔬菜,于是许多爱美的女性就觉得吃菠菜既可补铁补血,又可以保持曼妙的身材,便更倾向于吃菠菜,少吃肉。可是研究说,与菠菜相比,肉是铁的更好来源。牛肉、鸡肉内含有的铁元素可以吸收15%35%,但菠菜中的铁元素只能吸收2%-20%。因此吃肉才是首选。
误区7:咖啡与茶多喝无妨
对女性来说,过量嗜饮咖啡与茶,可能导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质,可与铁形成难以溶解的盐类,抑制铁质吸收。因此,女性饮用咖啡和茶应该适可而止,一天一两杯足。
误区8:贫血好转得停服铁剂
贫血者根据医生指示,服用铁剂,看到贫血情况改善或稳定后,即停止服用,这也是错误的做法。这会造成贫血情况再次出现的后果。正确的方法是服用铁剂治疗缺铁性贫血,直到贫血症稳定后,再继续服用铁剂6至8周,以补充体内的储存铁。
结语:贫血是常见症状,不用太担心,只要我们在发现症状时,及时的通过食疗以及药物治疗,进行补血养气,相信你会很快康健!用用小编的方法,很快你的气色就会好起来,也更美丽哦!
相信对各位MM来说,痛经并不是鲜见的事了。痛经看似不是大病,但是痛经发作时也可谓痛苦不堪。而调查发现,很多女孩在每次来月经时会选择服用止痛药。但医师提示说止痛药虽然可以暂时减轻痛楚,但却不可取,因为止痛容易产生耐药性和激素治疗副作用大,更会造成神经系统功能紊乱,记忆力降低、失眠等不良后果。
当然,对于治疗痛经,除了止痛药,还有不少其他健康而有效的途径呢!其中一个就是通过食疗来调理以减轻痛经。而如果你因太忙,又或者因别人的某些“经验”就更是不用担心,以下小编专门为大家精选了几款痛经小秘方,不仅简单易做,疗效显著,还有助于养颜美容噢!
猪肝清煲姜丝汤
材料:猪肝、姜丝、香油
做法:
1。挑选颜色较浅的猪肝,切成小方块状、姜丝少许备用;
2。锅内放入香油加热后放入姜丝、猪肝,将猪肝炒至外表变色出锅;
3。锅内加水煮开,放入猪肝煮至熟透即可。
Tips:不需要加盐和味精,除了姜丝和香油和水别的什么都不要。猪肝本来就是补血的,而姜丝则具有去寒的功效,二者结合相得益彰。所以有痛经困扰的MM赶紧去试试吧。
玄胡益母草煮鸡蛋
材料:玄胡20克,益母草50克,鸡蛋2个
做法:将以上材料加水同煮,待鸡蛋熟后去壳,再放回锅中煮20分钟左右即可饮汤,吃鸡蛋。
功效:具有通经、止痛经、补血、悦色、润肤美容功效。鸡蛋具有滋阴养血的作用;现代药理研究认为,益母草可通过松弛痉挛状态下子宫、缓解炎症等多种途径起到抗痛经、活血化淤的作用;玄胡具有行气活血、散淤止痛的作用,是临床上治疗痛经的常用药。三者合用可起到行气、养血、活血、去淤、止痛的作用,可谓痛经患者的食疗佳品。
乌豆蛋酒汤
材料:乌豆(黑豆)60克,鸡蛋2个,黄酒或米酒100毫升
做法:将乌豆与鸡蛋加水同煮即可。
功效:具有调中、下气、止痛功能。适用于妇女气血虚弱型痛经,并有和血润肤功效。
姜艾薏苡仁粥
材料:干姜、艾叶各10克,薏苡仁30克
做法:将前两味水煎取汁,将薏苡仁煮粥至八成熟,入药汁同煮至熟。
功效:具有温经、化瘀、散寒、除湿及润肤功效。适用于寒湿凝滞型痛经。
姜枣红糖水
材料:干姜、大枣、红糖各30克
做法:将前两味洗净,干姜切片,大枣去核,加红糖煎。喝汤,吃大枣。
功效:具有温经散寒功效。适用于寒性痛经及黄褐斑。
姜枣花椒汤
材料:生姜25克,大枣30克,花椒100克
做法:将生姜去皮洗净切片,大枣洗净去核,与花椒一起装入瓦煲中,加水1碗半,用文火煎剩大半碗,去渣留汤。饮用,每日一剂。
功效:具有温中止痛功效。适用于寒性痛经,并有光洁皮肤作用。
山楂酒
材料:山楂干300克,低度白酒500毫升
做法:将山楂干洗净,去核,切碎,装入带塞的大瓶中,加入白酒,塞紧瓶口,浸泡7-10日后饮用。每次15毫升。浸泡期间每日摇荡1-2次。
功效:有健脾、通经功效。适用于妇女痛经症,并可促进身材和皮肤健美。
小编语:当痛经时选择一片止痛药无疑是最方便快捷的解决方法,却后患无穷。而通过饮食调理则不同了,这是着眼于长远而言的,只要你肯花点儿小心思,不仅让你轻松摆脱痛经的困扰,而且还起来美肤养颜的效果,何乐不为呢?、
减肥瘦身?我们的目标减下去的是赘肉,提升的是生活情调!还在为节食减肥苦恼的你,不要再纠结美食吃与不吃的问题啦,小编教你如何自己动手DIY属于自己的减肥美食!减肥的同时,让你充分享受瘦身美食之旅!
1.吃了不胖西红柿牛肉菠菜汤
原料:菠菜400克牛肉(瘦)200克,土豆(黄皮)100克,洋葱(白皮)100克,胡萝卜50克,番茄酱100克,香油10克,醋5克,盐5克,胡椒粉2克,花椒2克,辣椒油1克
制作方法:
(1)牛肉煮熟切片;葱头去皮,切丝; 鸡蛋煮熟,去皮,竖切一半;
(2) 菠菜择洗干净,切成2厘米长的段;土豆去皮,洗净,切成块; 胡萝卜去皮,洗净,切成象眼片;
(3) 炒锅内放入芝麻油,烧热,放入葱头丝煸炒出香味;放胡萝卜片,加花椒粒焖至半熟;
(4)放上番茄酱,焖至油呈红色时,制成汤码; 汤锅中放入鸡汤,放入土豆块,焖九成熟;
(5)加上焖好的汤码,加醋、精盐、胡椒粉、辣椒油,调好口味; 食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段,拣去花椒粒,煮开;出锅,盛在碗中,每碗放半个煮熟的鸡蛋,撒上芝麻油即可。
功效:此汤咸酸利口,既能开胃,又具有较好的减肥效果。
2.降脂美味南瓜米饭
原料:南瓜1个,粳米100克,鸡肉50克。洋葱20克,扁豆15克,胡萝卜15克,精盐、酱油、色拉油、料酒和鸡精各适量。
制作方法:
(1)粳米淘洗干净,放到清水中浸泡2个小时左右,待其泡涨后捞出水
(2)洋葱。扁豆和胡萝卜分别洗净,切成小丁
(3)鸡肉洗净,切成小丁,放到碗中,加入适量的精盐、酱油、色拉油、料酒和鸡精,拌匀后腌渍入味
(4)南瓜洗净,从上往下三分一除切开,挖出瓜瓢,制作成南瓜盅
(5)锅置火上,倒入少许色拉油,油热后放入洋葱丁、扁豆丁和萝卜丁,翻炒均匀后放入鸡肉,等待鸡肉七分熟后放入粳米一起炒。直到米有些发硬
(6)蒸锅置旺火上,放入南瓜盅,用旺火蒸10分钟,然后改用中火继续蒸30 分钟,待米、肉熟烂后既可取出食用。
功效:南方含有丰富的纤维,而且是低糖食品,不但能满足胃口的需要,还不用担心脂肪增长。
3.健肤减肥薏米橘羹
原料:无核蜜橘500克,薏仁米150克,白糖、桂花卤。淀粉各适量。
制作方法:
(1)将无核蜜橘洗净,剥去外皮,掰成瓣,去薄皮后切成小丁。
(2)薏仁米淘洗干净,放到碗内浸泡至软。
(3)锅中加入适量清水,放入泡好的薏仁米,旺火煮沸后改用小火慢煮,待薏仁米熟烂后加入白糖、桂花卤和橘丁,再次烧沸后改用淀粉勾薄芡,搅拌均匀后既可出锅食用。
功效:此羹具有开胃健脾、养肤润颜的功效,可促进机体的新陈代谢,有效防止肥胖的发生。
4.养颜减肥汤
原料:带皮冬瓜900克、鸡1只、猪瘦肉150克、香菇(冬菇)10个、红枣15个、生姜2片、盐适量。
制作方法:
(1)鸡肉去皮、猪瘦肉洗净后过水。
(2)香菇去蒂、泡水3小时或一个晚上(香菇水千万不可倒掉)。
(3)红枣去核备用。
(4)冬瓜连皮带子切块5、12碗水煮滚,加入鸡、瘦肉、红枣、香菇、香菇水、姜,用大火煮10分钟,再转小火煮2小时,然后加入冬瓜连皮煮30分钟,加盐调味即可。
功效:
冬瓜含钠量低且不含 脂肪 ,可以利尿去湿,因此常吃冬瓜有明显的减肥轻身作用,对于肾炎浮肿也有消肿的功效,尤其针对糖尿病患者也有相当程度的疗效。香菇则可降低血脂肪及胆固醇;再加上鸡肉、猪肉、红枣的补益功效,这道汤具有减肥、补身、让脸色红润的多重功效。
功效:去水肿、养血、适用贫血、水肿、脸色苍白的肥胖者。
下面是营养学家为白领工作者提供的减肥食谱:
早餐:一碗大米稀粥(放入少许鸡丁)或半杯炒燕麦另加85毫升低脂牛奶;一片烤面包外加5毫升黄油;最后饮一杯水果汁(约170毫升)。总热量约为500千卡。
上午加餐:香蕉、苹果或170毫升的果汁一杯。总热量为100千卡以内。
午餐:一份面条或全麦面包制做的三明治,外带85克火腿及15毫升清淡的莴苣汁、蛋黄汁及西红柿汁;饮用低热量饮料或170毫升低脂牛奶。总热量为500千卡以内。
下午加餐:各类饮料(如茶、咖啡、低脂可可等);2片燕麦粉饼干或酥饼。总热量为200千卡以内。
晚餐:一小碗米饭;80克鱼或一小盘肉末豆腐;一份炒青菜或炒芸豆;一碗清淡蔬菜汤,最后来几片新鲜水果。总热量在500~600千卡左右。
痛经的经历相信不少MM都试过,对付痛经的方法可谓多种多样,而通过食疗治痛经则是其中不少缺少的一环。下面,小编为忙碌的各位MM精选了几款治疗痛经的小偏方,不仅简单省时,而且很有效噢!
相信对各位MM来说,痛经并不是鲜见的事了。痛经看似不是大病,但是痛经发作时也可谓痛苦不堪。而调查发现,很多女孩在每次来月经时会选择服用止痛药。但医师提示说止痛药虽然可以暂时减轻痛楚,但却不可取,因为止痛容易产生耐药性和激素治疗副作用大,更会造成神经系统功能紊乱,记忆力降低、失眠等不良后果。
当然,对于治疗痛经,除了止痛药,还有不少其他健康而有效的途径呢!其中一个就是通过食疗来调理以减轻痛经。而如果你因太忙,又或者因别人的某些经验就更是不用担心,以下小编专门为大家精选了几款痛经小秘方,不仅简单易做,疗效显著,还有助于养颜美容噢!
猪肝清煲姜丝汤
材料:猪肝、姜丝、香油
做法:
1.挑选颜色较浅的猪肝,切成小方块状、姜丝少许备用;
2.锅内放入香油加热后放入姜丝、猪肝,将猪肝炒至外表变色出锅;
3.锅内加水煮开,放入猪肝煮至熟透即可。
Tips:不需要加盐和味精,除了姜丝和香油和水别的什么都不要。猪肝本来就是补血的,而姜丝则具有去寒的功效,二者结合相得益彰。所以有痛经困扰的MM赶紧去试试吧。
玄胡益母草煮鸡蛋
材料:玄胡20克,益母草50克,鸡蛋2个
做法:将以上材料加水同煮,待鸡蛋熟后去壳,再放回锅中煮20分钟左右即可饮汤,吃鸡蛋。
功效:具有通经、止痛经、补血、悦色、润肤美容功效。鸡蛋具有滋阴养血的作用;现代药理研究认为,益母草可通过松弛痉挛状态下子宫、缓解炎症等多种途径起到抗痛经、活血化淤的作用;玄胡具有行气活血、散淤止痛的作用,是临床上治疗痛经的常用药。三者合用可起到行气、养血、活血、去淤、止痛的作用,可谓痛经患者的食疗佳品。
乌豆蛋酒汤
材料:乌豆(黑豆)60克,鸡蛋2个,黄酒或米酒100毫升
做法:将乌豆与鸡蛋加水同煮即可。
功效:具有调中、下气、止痛功能。适用于妇女气血虚弱型痛经,并有和血润肤功效。
姜艾薏苡仁粥
材料:干姜、艾叶各10克,薏苡仁30克
做法:将前两味水煎取汁,将薏苡仁煮粥至八成熟,入药汁同煮至熟。
功效:具有温经、化瘀、散寒、除湿及润肤功效。适用于寒湿凝滞型痛经。
姜枣红糖水
材料:干姜、大枣、红糖各30克
做法:将前两味洗净,干姜切片,大枣去核,加红糖煎。喝汤,吃大枣。
功效:具有温经散寒功效。适用于寒性痛经及黄褐斑。
姜枣花椒汤
材料:生姜25克,大枣30克,花椒100克
做法:将生姜去皮洗净切片,大枣洗净去核,与花椒一起装入瓦煲中,加水1碗半,用文火煎剩大半碗,去渣留汤。饮用,每日一剂。
功效:具有温中止痛功效。适用于寒性痛经,并有光洁皮肤作用。
山楂酒
材料:山楂干300克,低度白酒500毫升
做法:将山楂干洗净,去核,切碎,装入带塞的大瓶中,加入白酒,塞紧瓶口,浸泡7-10日后饮用。每次15毫升。浸泡期间每日摇荡1-2次。
功效:有健脾、通经功效。适用于妇女痛经症,并可促进身材和皮肤健美。
小编语:当痛经时选择一片止痛药无疑是最方便快捷的解决方法,却后患无穷。而通过饮食调理则不同了,这是着眼于长远而言的,只要你肯花点儿小心思,不仅让你轻松摆脱痛经的困扰,而且还起来美肤养颜的效果,何乐不为呢?
减肥食谱有哪些?夏季是个大秀身材的季节,对于身采不好的胖美眉来说,是一个硬伤,hold不住各种短裙短裤,那么热的天,还想用厚衣服来挡住肥肉吗?如果不想继续胖下去,想要穿上美美的夏装,那么就要赶紧减肥了。那么如何减肥才是最有效的呢?不妨从饮食下手,在饮食减肥方面,相信大部分减肥的女性都比较愿意尝试水果减肥,如果是水果入菜告别单一的水果你是不是更加喜欢呢?今天,减肥食谱小编与你分享几款水果减肥食谱,让你吃得美味,瘦得健康!
一、荔枝虾仁
原料:虾仁200克、荔枝200克、芦笋100克、彩椒1个、鸡蛋1个、色拉油2汤匙、盐1茶匙、姜2片、生粉1汤匙
做法:
1、将荔枝剥壳去核后放入淡盐水中泡一下,将虾去头后用牙签在虾背上二, 三节中挑出虾线
2、在虾仁中放入适量的盐,胡椒,生粉和半个蛋清,抓匀后腌制十分钟,锅中烧开水,加入适量的盐和几滴油, 下入芦笋快速烫后拿出来冲凉水,再将虾仁放入其中滑熟
3、将芦笋和彩椒切成小段准备好,锅中加入适量的色拉油, 下入姜片和虾仁一起翻炒,马上下入芦笋和彩椒段一起翻炒
4、加入淡盐水泡过的荔枝,再加入少量的水淀粉(其中加点盐)勾芡,大火收汁,装盘即可
二、木瓜焖鸭
原料:鸭1/4只、木瓜1个、盐5克、冰糖6克、葱2根、姜2片、料酒5克、生抽5克、老抽5克、柱侯酱1汤匙、植物油5克、水适量
做法:
1、鸭切成块,用水汆烫5分钟,去除血水,取出沥干水份备用,木瓜洗净去籽去皮,切成小块备用,姜去皮切片,葱洗净切段备用,锅内放入适量的植物油,放入姜片和葱段爆香
2、再放入鸭块,爆至鸭肉被逼出,鸭块表面微金黄,调入适量柱侯酱、生抽、老抽和料酒,翻炒均匀
3、再加入足够没过鸭肉的水,中火焖10分钟,加入木瓜,翻炒均匀,加入冰糖,大火煮至冰糖溶化
4、加入适量的盐,收浓汁即可取出装盘
三、苹果煎牛肉
原料:牛肉200克、苹果1个、红尖椒1个、盐1/4茶匙、蚝油2汤匙、植物油1汤匙、孜然1/2茶匙
做法:
1、牛腿肉用清水洗净,洗净的牛肉用刀切成2厘米见方的小丁,放入一个深盘子中,苹果洗净,削去苹果皮
2、削下的苹果皮切成小段,放在牛肉中,撒入1/4茶匙食盐,加入2汤匙蚝油,用筷子搅拌均匀,放在一边腌制10分钟
3、平底锅放火上烧热锅底,里面倒入适量植物油,加热至五成热转中小火,放入腌好的牛肉丁
4、先不要翻动,等牛肉煎到一面焦黄,用筷子夹着牛肉翻面,直到牛肉丁两面焦黄,转中大火把牛肉粒中吸收的油脂煸出,撒入1/2茶匙孜然颗粒
5、去皮的苹果用刀切成1厘米见方的小丁,如果不立即使用,浸泡在淡盐水中以防止苹果和空气接触氧化变色,红椒半个用清水洗净,用刀切成和苹果一样大小的丁,苹果丁和红椒丁放入锅中,迅速翻匀即可出锅
四、香芒凉拌西兰花
原料:西兰花300克、大芒果1个、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、香油1/4汤匙、植物油2滴
做法:
1、准备好西兰花和芒果,西兰花掰成小朵,洗净
2、芒果去核、去皮切成大丁,锅中注入水,加入盐和几滴植物油烧开
3、放入西兰花焯水,焯水的西兰花直接捞入冷水中冲凉
4、沥干水分后加入盐、鸡精、香油搅拌均匀,再放入芒果丁即可
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