推荐保健美容佳品兔肉
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“推荐保健美容佳品兔肉”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率（可达85%），食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的，因此，兔肉极受消费者的欢迎。
营养分析
1.兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效;
2.经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性;
3.兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为美容肉;而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为保健肉;
4.兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。
相关人群
一般人群均可食用
1.适宜老人、妇女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食;
2.孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。
制作指导
1.兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法;可红烧、粉蒸、炖汤，如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等;
2.免肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味，遂有百味肉之说;
3.兔肉肉质细嫩，肉中几乎没有筋络，兔肉必须顺着纤维纹路切，这样加热后，才能保持菜肴的形态整齐美观，肉味更加鲜嫩，若切法不当，兔肉加热后会变成粒屑状，而且不易著烂;
4.兔肉性凉，宜在夏季食用;
5.主治气血不足或营养不良症的兔肉补虚汤的做法是：将兔肉120克洗净后加入党参、山药、大枣各30克，枸杞15克，水适量，蒸至兔肉熟透即成。作菜佐餐服食，每日2次。
食疗作用
兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经;
具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用;
可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。
Ys630.com相关知识
以猪蹄为主的食疗方，长期的实践证明其疗效确切，现仅就女性朋友的保健美容而言，举例如下：
1.治产后少乳：（1）猪前蹄1个，黄芪18克，当归10克，炮山甲6克，通草6克；先将猪蹄煮至熟烂，取出汤汁加适量黄酒煎药，水沸约1小时后取汤服用，用于产后气血不足之乳汁不足。（2）黑芝麻15克，炒焦为末，用猪蹄汤送服，1日3次，宜于产后乳房不胀之乳汁不足。（3）猪蹄1对，加通草9克，或香菇30克，煮汤去药渣食用，治疗乳房胀之乳汁不通。古人经验，增乳时猪前蹄比后蹄效果好，母猪蹄比公猪蹄效果佳，宜淡食或少放盐。
2.治产后出血：猪蹄1个，香菇15克，带衣花生米50克，大枣20克，共放锅中，加清水、盐及其它调料，炖至猪蹄肉熟烂后食用。有补益气血作用，用于气虚出血和脾胃虚弱证的辅助治疗和调养，也可用于贫血、血小板减少性紫癜、白细胞减少等症。
3.治产后骨节酸痛：生卷柏5克，猪蹄250克，同炖至烂熟，去除药渣调味，每日1次，连食8－10日，可补筋骨、祛风湿，活血化瘀，解除产后骨节酸痛。此外，华南地区的产妇在产褥期（产后6周左右），常烹制甜醋猪脚姜服食，有祛风散寒、活血补虚的功效，很有地方特色。其配制主法如下：甜醋10份，猪蹄3份，生姜3份，鸡蛋2份，红糖适量。生姜刮去外皮，切2cm厚的片，置于匾上晾至外表干；将铁锅内放入油盐，然后加入生姜用文火炒至5成干；另将鸡蛋连壳煮熟后，去壳备用；猪蹄去净毛煮熟，切块备用。将甜醋置于砂锅内煮沸，加入生姜片、鸡蛋、煮15分钟左右，加红糖至酸甜适口为度，然后浸渍15－30天；将醋煮沸，放入猪蹄块约煮15分钟，再浸渍5－6天后即可服食。该方除用于产后调养外，也宜于身体虚弱或月经不调者常食。
4.治乳痈：猪蹄250克、洗净切块，黄花菜50克，发泡好并剪去硬梗，同入砂锅加水炖至猪蹄烂熟，调入精盐少许。每日1次，吃肉、菜，喝汤。可活血消肿、清热解毒，治乳痈（轻度乳腺炎）。
5.治白带：白杜鹃花15克（鲜花50克），猪蹄250克，同放入砂锅内炖至烂熟，加精少许盐调味。每日1次，连食7日是。有健脾燥湿功效，治脾虚湿阻型带下。
6治月经过少：川牛膝20克，猪蹄250克，同炖烂熟，去除药渣，入精盐少许调味。每日1次，连食1－2周。有活血行瘀之功，可治血瘀型月经过少。
7.治倒经：黑枣100克，猪蹄250克，同放锅内，加足水，大火煮沸后改用小火炖2小时，加入白糖50克后再炖30分钟。每日1次，连食3－5日。可滋胃润肺，清热凉血，治阴虚肺燥型倒经。
8.治房事劳伤：猪蹄2个、大葱150克分别清洗干净，同置锅内，加水及食盐适量，先用旺火煮沸后加入料酒、酱油、味精等调味，再改用小火炖烂即可食用，有补虚强肾之功，用于房事后腰膝无力，耳鸣等症。
9.美容：古代不少美颜悦白的验方，均以猪蹄为主的。现代研究表明，猪蹄富含胶原蛋白，而缺乏胶原蛋白不公易引起胶原性疾病，而且会使代谢功能减弱，细胞的可塑性亦随之衰减，皮肤和粘膜弹力下降，出现干燥、起皱等脱水现象。除食用猪蹄外，外用方可用猪蹄1个，桑白皮、白芍、玉竹、白芷、茯苓各90克，商陆、白术各60克，将上7味药研细；猪蹄及药置锅中加水3碗，煎取1碗后去渣，备用。用时每次取少量，兑入温水洗手面。该方有祛风活血、润燥滋阴的功用，用后可使皮肤光滑鲜嫩，洁白细腻。
兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。
又名兔子、兔子肉。兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名，被称之为保健肉、荤中之素、美容肉、百味肉等等。每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全国各地均有出产和销售。
兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率（可达85%），食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的，因此，兔肉极受消费者的欢迎。
营养分析
1.兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效;
2.经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性；
3.兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为美容肉；而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为保健肉；
4.兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。
相关人群
一般人群均可食用
1.适宜老人、妇女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食;
2.孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。
制作指导
1.兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法;可红烧、粉蒸、炖汤，如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等;
2.免肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味，遂有百味肉之说;
3.兔肉肉质细嫩，肉中几乎没有筋络，兔肉必须顺着纤维纹路切，这样加热后，才能保持菜肴的形态整齐美观，肉味更加鲜嫩，若切法不当，兔肉加热后会变成粒屑状，而且不易著烂;
4.兔肉性凉，宜在夏季食用;
5.主治气血不足或营养不良症的兔肉补虚汤的做法是：将兔肉120克洗净后加入党参、山药、大枣各30克，枸杞15克，水适量，蒸至兔肉熟透即成。作菜佐餐服食，每日2次。
食疗作用
兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经;
具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用;
可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。
现代科学研究证实，红薯中含有多种人体需要的营养物质。每100 g红薯含水分72.8 g、蛋白质1.7g脂肪0.3g、碳水化合物24.3 g、纤维素3.0 g、维生素c 22.7 mg、维生素E0.3 mg、热量440千焦、钙22mg、钾204 mg、磷28 mg。另含有维生素B1、维生素B2、尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、维生素B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的能促进人体新陈代谢、助长发育的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。此外，红薯与米面混吃。还可发挥蛋白质的互补作用，提高其营养价值。红薯含热量低，它是体胖减肥者的理想食品。
红薯不仅是健康食品，还是祛病的良药。《本草纲目》记载，红薯有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效。红薯蒸、切、晒、收，充作粮食，称作薯粮，使人长寿少疾。《本草纲目拾遗》说，红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。当代《中华本草》说其：昧甘，性平。归脾、肾经。补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。现代研究表明，红薯有以下特有的保健功能：
排毒：其丰富的植物纤维素，帮助活跃肠道功能，加快排泄体内有害毒素，预防和减少肠道系统疾病病变的发生。
减肥：红薯的热量极低，数据显示，每100g鲜红薯仅含0.3 g脂肪，产生440千焦热能，约为大米的1/3，是很好的低脂肪、低热能食品;而且，红薯饱腹感强，一般不会造成过食。同时含有的类似于雌激素的物质，能阻止脂肪在机体沉积，还能有效防止粮类转化成脂肪，从而起到防肥、减肥的作用。
通便：红薯含有大量膳食纤维，在肠道内吸收大量水分，促使食物软化，增大粪便体积，推动粪便通行，从而减少便秘，避免有毒物质在肠内久存，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
疾病防治：红薯中含有丰富的钾，能有效防止高;inn的发生和预防中风等心血管疾病：而且其含有能对人体内脏起到特殊保护作用的胶原和黏蛋白，这些物质能有效维持血管壁的弹性，阻止动脉粥样硬化的发生，防止肝肾功能的减退，此外对人的呼吸道、消化道和骨关节还有抗炎保护的作用。
维持体内酸碱平衡：红薯属碱性食品，和很多水果、绿色蔬菜一样，这是最难得的。而一般食物都是酸性的，比如粮食、鸡鸭鱼肉等，而人体体液的pH值为7.34，所以吃红薯有利于人体的酸碱平衡，使人体的体液、血液偏碱性，有利于人体健康。
抗癌：红薯还是功效卓著的抗癌蔬菜。美国生物学家发现，红薯中含有一种叫做去氢表雄酮的化学物质，可用于预防结肠癌和乳腺癌。
美容养颜：红薯含有类似雌激素的物质，有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、活肌、防皱、祛斑、美容美颜等功能。
红薯不但是新型的、理想的营养保健食品，也是美味佳肴。下面介绍两款红薯佳肴的做法。
蜜汁红薯
原料：红心红薯500 g，红枣、蜂蜜各100 g，冰糖50 g，植物油500 g（实耗50 g）。
制作：1.红薯洗净，去皮，先切成长方块，再分别削成鸽蛋形;红枣洗净去核，切成碎末。
2、炒锅上火，放油烧热，下红薯炸熟，捞出沥油。
3.炒锅去油置旺火上，加入清水300 g，放冰糖熬化，放入过油的红薯，煮至汁黏，加入蜂蜜，撒入红枣末推匀，再煮5分钟，盛入盘内即成。
特点：晶亮红润，甜软香郁。红薯中含纤维素较多，有通便作用，蜂蜜有补中、润燥、缓急、解毒功效，营养丰富，是促进生长发育、祛病强身、防老抗衰的佳品。
红薯玉带枣
原料：红薯300 g，山药200 g，糯米粉50 g，菱粉5 g，小红枣20粒，白糖适量。
制作：1.红薯、山药洗净，蒸熟后取出晾凉，分别剥皮挤压成泥。
2.红薯泥中加入糯米粉和适量白糖拌匀，山药泥中加入菱粉和少许白糖拌匀。
3、红枣浸泡后洗净，放八蒸锅中蒸约5分钟后取出晾凉。
4.山药泥擀成薄片，切成长方片;红薯泥搓成拇指般粗细的3 cm长段，上面嵌上小枣，再用山药泥片卷紧。
5.放入蒸锅中旺火蒸约6分钟取出，盛盘即可食用。
特点：枣色鲜红，口味香甜，清淡软糯，是一道别具风味的小吃。红薯、小枣、山药均为很好的保健食品，对于补益脾胃、养血安神有很好的功效。
红薯泥
原料：红薯500 g，白糖250 g，香油125 g及少量的山楂丁、玫瑰片、青红丝、桂花糖等。
制作：1.将红薯煮熟，剥皮去丝，以净白布包之轧压成泥，备用。
2.白糖倒至炒锅内加热化成糖浆，兑入香油、红薯泥，加熟烹饪，搅拌均匀，至三者融化为一体，呈现柿红色为止。
3.盛至盘内，上面依次分层放上山楂丁、玫瑰片、青红丝、桂花糖即成。
特点：斑驳陆离，色泽鲜艳，甜爽可口，营养丰富，有健脾、补虚、益气之功能，对吐泻腹胀、夜盲等症有良好疗效。
虽然红薯在营养上有很多优点，但看待任何事物都要一分为二，红薯也不例外，吃红薯也有讲究，一是注意一定要蒸熟煮透。因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化。再者，红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感。二是食用红薯过量或不合理时，会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等。所以食用不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
进入21世纪的今天，人们追求健康，追求膳食营养，而对于以精米、细面、肉蛋类为主食的现代人来说，适量吃些红薯，有利于调节胃口，保持人体酸碱的平衡。
目录：
第一章：土豆的营养价值与保健功效
第二章：吃土豆的益处与禁忌
第三章：保健食谱
土豆是我们生活中常会吃的美食之一，其富含丰富的营养与食疗价值，具有养护脾胃，滋润皮肤，通便排毒，美容减肥等功效，因此我们冬季应该多吃它。接下来小编为您详细介绍其营养价值与功效，并推荐一下关于土豆的一些美味食谱，可助你轻松过冬哦。
土豆的营养价值与保健功效
营养成分
淀粉9～20%，蛋白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纤维0.6～0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分：热量66～113J，钙11～60mg，磷15～68mg，铁0.4mg～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黄素0.03～0.11mg，尼克酸0.4～1.1mg 。除此以外，马铃薯块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为十全十美的食物。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低；而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，土豆是降血压食物。膳食中某种营养多了或缺了可致病，同样道理，调整膳食，也就可以吃掉相应疾病。
营养价值与功效
土豆的营养成分非常丰富，含有丰富的维生素A和维生素C以及优质淀粉，还含有大量木质素等，被誉为人类的第二面包。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。土豆还含有人体自身不能合成的8种必不可少的氨基酸，特别是赖氨酸和色氨酸的含量丰富。除此之外，土豆还含有比例不等的纤维素、碳水化合物、柠檬酸、钾、钙、磷、铁、镁及胡萝素Bl、B2、B5。土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。
土豆有和中养胃、健脾利湿的功效。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
土豆能降糖降脂、美容养颜。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白，能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。
土豆有利水消肿的作用。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，其所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
土豆有调整情绪的功效。平时多吃土豆能缓解郁闷压抑、焦急自卑的情绪。这是因为人脑中有种塞雷锋多宁物质，缺乏则影响人的情绪。多吃土豆就能增补这种物质，使人心情开朗，摆脱烦躁。
药理作用
1．对某些酶的抑制作用：从马铃薯块根线粒体中分离出的内源性ATp酶抑制蛋白，它对F1-ATp酶的抑制作用需要Mg2+ -ATp存在。对分离出的酵母菌种F1的IC50为140g（抑制剂）/mg（F1）。这种抑制剂对分离出的酵母菌F1也有强大的ATp酶抑制作用。大鼠每100g食物加入100mg、200mg 的从马铃薯在分离出的胰蛋白酶抑制剂、在为期28天的短期试验中，可减少酪蛋白利用，大鼠胰腺肿大；在为期95星期的长期试验中，该抑制剂可产生剂量依赖性的胰腺病理改变，胰腺有小结增生和腺泡瘤。马铃薯中得到的一种蛋白酶抑制物（pOTⅡ）可增加缩胆囊素（CCK）释放，因为内源性CCK在控制食物吸收方面有重要作用，所以该物质可能在减少食物吸收方面有一定作用，在11位男性实验中，1.5g pOT Ⅱ加入高蛋白汤中，给予口服，可使能量吸收减少达17.5%。链脲霉素诱导的糖尿病大鼠皮肤伤口处蛋白水解酶活性增加，胶原生物合成减慢。从马铃薯中得到的组织蛋白酶D抑制剂外用可使蛋白水解活性恢复正常，胶原生物合成也加快。
2．其他作用：马铃薯的水透析液可抑制某些致癌物质对鼠伤寒沙门菌的致突变作用。马铃薯、米饭平均半数胃排空时间为71分钟、86分钟。因为血糖指数和胃排空时间成负相关，所以相比马铃薯，米饭更适合糖尿病人食用。大鼠实验表明，马铃薯中的茄碱注射，可升高血糖，-或-肾上腺素能受体阻断利均能抑制此作用。植物凝集素试验中，马铃薯可作为大鼠甲状腺肿瘤的特异性标记物。
吃土豆的益处与禁忌
吃土豆的五大益处
土豆能留住岁月的脚步
土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
土豆能减肥
吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，，常吃身段会变得苗条起来。
认为自己身材不够理想的人，只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到越贪吃越美丽的效果。不过，减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。
土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
土豆能吃出好性格
土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
土豆能调整虚弱的体质
土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。
高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。
食用土豆的禁忌
不削皮的土豆不能吃。薯类尤其土豆，含有一种叫生物碱的有毒物质，多集中在皮里，人体摄入大量生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。
发芽土豆不能吃。土豆发芽后，芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，可抑制呼吸中枢。如要食用须深挖及削去芽附近的皮层，再用水浸泡一段时间，煮食时间也须长一些。
绿皮土豆不能吃。绿皮土豆其生物碱毒性大大高于土豆芽眼窝的毒素。土豆生芽，只要抹去芽胚，把皮刮掉，就可以食用。而绿皮土豆则不可食用。
保健食谱
地三鲜
主料：茄子、土豆、青椒各适量。
辅料： 盐、酱油、白糖、葱、姜、味精各适量。
做法：
1、将茄子、土豆洗净后去皮，切成滚刀块；青椒洗净切成菱形块；葱、姜分别切末备用；
2、炒锅置火上，倒油烧热，将茄子块、土豆块分别过油备用。
3、锅内留底油，放入葱末和姜末，爆锅炒香，再放入刚刚过好油的土豆块和茄子块，翻炒一下；
4、放入酱油，白糖，盐，适量水，待食材渗入味后加入青椒片，翻炒均匀出锅即可。
功效：开胃健脾、通便利尿。
醋溜土豆
主料：土豆2个、西芹34根、红辣椒1根。
调料：姜、盐、糖、白醋、香油、味精、食用油各适量。
作法：
1、土豆去皮切丝，用清水泡5分钟，沥干水分；
2、西芹切条状，红辣椒切丝备用；
3、炒锅置火上，用少许油爆香姜丝、红辣椒，下西芹略炒，加盐、糖，味精、放土豆丝快速翻炒；
4、熄火前，添加醋及香油调味即可。
功效：降压降脂、美容养颜。
煎土豆饼
主料：土豆2个，鸡蛋1枚。
调料：面粉、食用油、盐、味精各适量。
做法：
1、土豆去皮，切成细丝（最好用擦子加工），浸泡在清水中待用；
2、取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊；
3、土豆丝捞起沥干水，加入面糊中，一同搅拌均匀；
4、加盐、味精，与土豆面糊一同拌匀入味。
5、烧热平底锅，加入食用油油烧热，舀入一半土豆面糊，用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝固；
6、翻面以中小火续煎，煎至双面呈金黄色，然后将剩下的土豆面糊煎熟；
7、将两块土豆饼分别切成几块；
8、将切好的土豆饼排放于盘中，即可食用。
功效：宽肠通便、缓解紧张情绪。
【烹饪小妙方】
把土豆放入热水中浸泡一下，再入冷水中，则很容易削去外皮；去皮的土豆应存放在冷水中，再向水中加少许醋，可使土豆不变色，但不能浸泡太久，以免营养成份流失；粉质土豆一煮就烂，如果用于冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水里加些盐水或醋，土豆煮后就能保持完整；土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。
小贴士：
土豆的食用方法指南
土豆既可以凉拌，也可以熟食，适用于煎、炒、烹、炸，也可烧、煮、炖、扒，食用方法花样百出，味道也绵密可口，无论是当主食还是当配菜都很不错。土豆凉拌最能体现土豆的营养价值，如凉拌土豆丝和土豆沙拉，凉拌土豆丝最好用柿子椒、尖椒和香菜作辅料，而土豆沙拉则应加入一些绿叶蔬菜，达到中西结合，营养搭配。
食用土豆时，荤素搭配好，可以在享受美食的同时，达到保持苗条身材的目的。牛肉是土豆的的黄金搭档。牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但肉质较粗，有时会破坏胃黏膜。土豆与牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有的丰富维生素能起到保护胃黏膜的作用。
现在洋快餐风靡全国，受到青少年及时尚一族的追捧，其中土豆泥、炸薯条很受欢迎，但土豆泥由于在加工过程中被氧化，破坏了大量VC，使营养成分大大降低。炸薯条反复高温加热，产生聚合物，且含有大量热量，所以要尽量少吃。
总结：土豆虽然平凡，但是冬季我们吃它会有不平凡的效果哦。所以大家赶快动手做一些这些土豆美食吧，具有美容瘦身，通便排毒等等许多功效的哦，当然大家食用的时候别忘了小编给大家总结的一些禁忌事项，这样才能吃出健康来的哦。（作者王承龙，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表小编赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）
猪蹄的营养价值有哪些？猪蹄是我国居民非常喜欢吃的一道家常菜，因为猪蹄的营养价值丰富又具有治疗的药用功能，下面看看猪蹄的营养价值的具体分析。
猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。
猪蹄身价不菲的熊掌常常让我们普通的消费者望其兴叹；廉价的猪蹄却是我们所熟悉的日常美食。而人们却常常对廉价的猪蹄不屑一顾，其实猪蹄的营养价值并不亚于熊掌。
猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。
从医学的角度来看，猪蹄又是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。在人体内，胶原蛋白约占蛋白质的三分之一。若胶原蛋白合成发生了异常，就会引起“胶原性疾病”。
骨骼生成时，首先必须要合成充足的胶原蛋白纤维组成骨骼的框架，所以胶原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。
另外，猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满光泽。汉代名医张仲景有一个“猪肤方”，就指出猪蹄上的皮有“和血脉，润肌肤”的作用。英国有美容大师观察发现，经常吃猪蹄，能使面部长得匀称、丰满。
猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，指甲有光泽。经常食用猪蹄，还可以有效地防止进行性营养障碍，对消化道出血、失血性休克有一定疗效，并可以改善全身的微循环，从而能预防或减轻冠心病和缺血性脑病。对于手术及重病恢复期的老人，有利于组织细胞正常生理功能的恢复，加速新陈代谢，延缓机体衰老。
猪蹄汤还具有催乳作用，对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。不过，猪蹄中脂肪含量较高，慢性肝炎、胆囊炎、胆结石等患者最好不要食用。
1、猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；
2.、猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋，麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；
3、猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
丝瓜清热化痰，凉血解毒，其维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁美人水之称。
丝瓜可美容养颜
简介： 丝瓜又称吊瓜，原产于海洋，明代引种到我国，成为人们常吃的蔬菜，丝瓜的药用价值很高，全面都可入药。 丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。
功效： 丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有美人水之称。 平时饮食上注意多吃丝瓜，对调理月经不顺有帮助。丝瓜性味甘平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肤美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，丝瓜络有清热、化痰、通络的功效。
适合人群： 一般人都可吃丝瓜。月经不调者、身体疲乏者适宜多吃丝瓜。
适用量： 每次60克。
温馨提示： 丝瓜不宜多吃。丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。
目录：
第一章：桑葚的营养价值与功效
第二章：桑葚的药理作用与常食它的好处
第三章：桑葚的食疗方法
生活中有许多食品营养对我们的身体有好处，所以我们要正确的选择一些健康食品。桑葚是我们日常生活中常见的水果之一，其富含丰富的营养价值与功效，接下来小编为大家详细介绍一下这种营养食物桑葚，其营养价值与功能效用都很高的，还具有美容养颜等功效。
桑葚的营养价值与功效
桑葚（sāng shn ），为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑枣，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4－6月果实成熟时采收，洗净，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用。可到大有恒中药材库查询中药材桑椹。
营养价值
每100克桑葚（紫、红）的营养成分：能量48千卡、蛋白质1.6克、脂肪0.4克碳水化合物12.9克、膳食纤维3.3克、维生素A3微克、胡萝卜素20微克、核黄素0.05毫克、维生素E12.78毫克、钙30毫克、磷33毫克、钾32毫克、钠1.9毫克、铁0.3毫克、锌0.25毫克、硒6.5微克、铜0.06毫克、锰0.29毫克。1.桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用；2.桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽；3.桑椹有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老；4.桑椹具有免疫促进作用，可以防癌抗癌；5.桑椹主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症；6.常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。一般人群均可食用1.尤其适合肝肾阴血不足者，少年发白者，病后体虚、体弱、习惯性便秘者；2.体虚便溏者不宜食用，儿童不宜大量食用。
营养功效
桑葚有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑葚具有免疫促进作用。桑葚对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。祖国医学认为，桑葚性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。
主要体现在以下几个方面：
1．可增强免疫器官的重量。
2．能增强非特异免疫功能。
3．对体液免疫有增加作用。
4．对T细胞介导的免疫功能有显著的促进作用。
5．对细胞突变具有预防作用。
6．具有抗乙型肝炎病毒的作用和抗AIDS的作用。
一般成人适合食用。女性、中老年人及过度用眼者更宜食用。每日20-30颗（30-50克）。
桑葚的药理作用与常食它的好处
药理作用
1．增强免疫功能 小鼠-醋酸萘酯酯酶（ANAE）阳性的T淋巴细胞和脾脏B淋巴细胞（溶血空斑形成细胞数），随年龄增长逐渐减少。给LACA小鼠每日灌服桑椹水煎剂12.5g（生药）/kg，连续10天，可显着增加不同年龄组小鼠的T淋巴细胞；但同剂量的桑椹水煎剂，仅可增加幼龄小鼠B淋巴细胞数，对1年以上的老龄小鼠无明显影响。应用3H-TdR掺入淋巴细胞转化试验表明，桑椹水煎剂有中度激发淋巴细胞转化的作用。
2．对Na+ -K+ -ATp酶活性的影响 给3-24月龄的BALb/c和LACA纯系小鼠每日灌服桑椹煎剂12.5g/kg，连续2星期。除24月龄老龄小鼠外，与同龄对照组比较均能显着降低红细胞膜Na+ -K+ -ATp酶活性。Na+ -K+ -ATp酶与机体释放能量、供Na+和K+的主动转运有关，桑椹子降低该酶的活性可能是其滋阴作用机制之一。
好处
好处一、补肝益肾
中医认为，肝主藏血、肾主生髓，是人身能量储存基地。桑葚性味甘寒、具有补肝益肾的功效。男性朋友要注意：从中医角度说，对于性机能失调、属寒热混杂体质的人，最好不要随便补肾壮阳，否则会越补越虚。夏天可饮用桑葚汁，不仅可补充体力，还可提高性生活质量。
好处二、改善生殖亚健康
传承后代是人生一大要务！50%不孕不育归咎于男性精液质量下降。桑葚则可以改善这种生殖亚健康，是很多治疗死精症的方剂的重要组成药物。因此，男性朋友可以多吃桑葚。
好处三、补血养颜
桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，于果实红熟时采收，晒干或生用、或加蜜熬膏用。桑葚味甘、酸，性寒。能滋补肝肾、补血养颜、生津止渴。可用于肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、关节不利、津亏血少、口渴烦热、肠燥便秘、糖尿病等症。
现代药理研究证明，桑葚含有多种维生素，尤其是含有丰富的磷和铁，能益肾补血，使人面色红润，头发漆黑亮丽。若与黑豆、枣肉相配，还能提供使头发变黑的黑色素及供头发生长所需的蛋白质。
近代有学者研究出一则美发美容妙方：桑葚汁2000毫升，黑大豆100克，大枣500克。将黑大豆泡入桑椹汁中，浸透发胀后蒸熟，再浸泡再蒸，如此蒸浸5遍，将豆晾干，研成粉末。将红枣蒸熟后去核，捣成枣泥，掺入上述黑豆粉中，做成饼再蒸，取出待凉后放入冰箱。每天早晨当早点食用或作零食吃。如果你想有一头乌黑光亮的秀发、红润的脸蛋，不妨一试。
好处四、其他功效
当然，桑葚除了以上两种好处，还有很多功效。生津润肠、清肝明目、安神养颜、补血乌发等，都是桑葚的功效；现代医学还发现桑葚具有调节免疫、促进造血细胞生长、抗诱变、抗衰老、降血糖、降血脂、护肝等保健作用。
桑葚的食疗方法
桑葚醋
原料：桑葚800克，糙米醋或陈年醋1000毫升。
做法：桑葚清洗干净后，以纸巾擦干表面水分，放置数小时彻底风干。取一干净且干燥的玻璃罐，将桑葚，底醋放进去，把盖口密封。桑套含有天然糖分，可不加冰糖，将罐口密封，静置在阴凉处3 一4 个月后即可。用凉开水稀释8 一10 倍以上，饭后饮用。
营养功效：桑葚有补血养气，乌黑发丝、安定神经、预防感冒、益肾、帮助消化、预防便秘等功效。
温罄提示：桑葚酸甜可口，色泽紫暗，桑葚要挑选果实较大、颗粒圆润饱满、果色深红紫黑者为佳。
桑葚粥
材料：桑葚、白糖各30克，葡萄干10克，薏苡仁20克，粳米50克。
做法：将桑葚、薏苡仁洗净，用冷水浸泡数小时。淘洗净粳米，置锅中，加桑葚、薏苡仁及浸泡水，加葡萄干，先用旺火煮开，再改用小火煨粥，粥成时加入白糖。
疗方
方1：取新鲜熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1-2个月饮用，每日2次，每次1小杯，可用于贫血或关节炎的辅助治疗。若治疗肠燥便秘，桑葚50克，肉苁蓉15克，黑芝麻15克，炒贝壳10克，水煎服，每日1剂。
方2：桑葚30克（鲜者60克）、糯米60克，煮粥，待熟时调入冰糖少许服食，每日1剂。可滋养肝肾，养血明目，适用于肝肾亏虚引起的头晕目眩、视力下降、耳鸣、腰膝酸软、须发早白及肠燥便秘等。
方3：桑葚、蜂蜜各适量，将桑葚水煎取汁，文火熬膏，加入蜂蜜拌匀饮服，每次10－15克，每日2－3次。可滋阴补血，适用于阴血亏虚所致的须发早白、头目晕眩，女子月经不调、闭经等。
方4：桑葚100克、黄酒500克，将桑葚置黄酒中密封浸泡1周后按量服用。可养阴利水，适用于阴虚水肿、小便不利、关节作痛、口渴、发白等。
方5：桑葚40克、冰糖20克，用开水冲泡饮用。桑葚性寒生津，冰糖性平滋津，治肠道津液不足所致的大便干燥。
注意：桑葚性质偏寒，故脾胃虚寒，大便稀溏者不宜食用。
食用禁忌
桑葚有黑白两种鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。熬桑葚膏时忌用铁器。
因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高，糖尿病人应忌食。
买桑葚时尽量挑选呈黑紫色的，由于桑葚表皮很薄，得轻拿轻放。买来的桑葚可用清水浸泡一会儿，冲洗干净直接食用。桑葚味道酸美、多汁，但是品性微寒，因此女性来例假时要少吃，以防寒气过大，肚子疼痛。
总结：通过以上文章的叙述，相信大家都知道了桑葚的营养价值与功效是很高的，那么我们不妨多多食用它吧，没美容养颜，还能增强非特异免疫功能等。多吃它对我们人体是很有好处的。
我们在生活一定是吃过兔肉的，这是一种营养丰富的食材，兔肉是有家兔和野兔之分，我们食用兔肉是可以很好的补充蛋白质、维生素、忽胡萝卜素以及多种矿物质，还有很好美容养颜的作用，下面就是为大家介绍一款美味的做法酸辣兔肉丁。
酸辣兔肉丁
材料
净兔肉300克，红辣椒、水发香菇各50克，香葱粒10克，料酒、酱油各10克，熏醋20克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0。5克，湿淀粉30克，汤25克，辣椒油20克，油750克。
做法
1、将兔肉切成丁。香菇、辣椒切成小丁。
2、兔肉丁用精盐1克及胡椒粉入味，再用湿淀粉20克拌匀上浆，下入四成热油中滑熟，倒入漏勺。
3、锅内放油30克，加汤、料酒、酱油，下入香菇、辣椒煸炒。
4、下入肉丁、熏醋、精盐、鸡精、香葱炒匀，加味精，用湿淀粉勾芡，淋入辣椒油，装盘即成。
兔肉是有很好的美容的作用，兔肉中含有的脂肪多是不饱和脂肪，所以食用是不仅不会发胖，还可以很好的强壮身体，所以我们食用也是不会发胖，还有祛病强身的作用。我们食用兔肉是可以很好补充身体所需要的氨基酸和维生素。我们食用香菇是可以很好的美容养颜，因为香菇的含有丰富的微量元素和维生素，而且对养发护发也是不错的效果，经常食用是可促进血液循环，滋养皮肤，可使肌肤红润光泽而更富有弹性，是健美中的佳品。兔肉含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。
上面就是小编为大家介绍的酸辣兔肉丁的做法了，兔肉的口感是非常的细腻，而且不同的做法的口感和营养功效也是不一样的，兔肉是一款老少皆宜的滋补食物，喜欢吃肉的朋友是可以把常吃的牛肉、猪肉换成兔肉吃一吃，相信是不会让大家失望。
我们都知道，龟苓膏的历史算是很悠久了，很早之前龟苓膏就是一种极为传统的食物，那么常吃龟苓膏有什么好处呢?其实现在吃到龟苓膏不像以前那样麻烦了，超市里面就有的卖，下面跟小编一起来看看龟苓膏有什么好处吧。
龟苓膏的功效
滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理肺腑、清热解毒、防止皮肤老化及便秘，能促进新陈代谢，提高人体免疫力，是现代人不可或缺之养生圣品。
龟苓膏的作用
1、在吃过烧烤、火锅等辛辣食物后，服用龟芩膏可以起到滋阴润燥、养颜护肤、清热解毒的功效。
2、在潮湿、干燥的环境中，就常服用龟芩膏，这样可起到去湿、止痒、去疮毒的功效。
3、龟苓膏可以增强自身的免疫能力，起到健胃、开胃的作用，还可以治疗便秘。
食用禁忌
龟苓膏可促进血液循环并属于清凉解毒的食品，因此妇女於月经期间及孕妇不宜食用，体质虚弱者也不宜常食。
下面就为大家推荐3款龟苓膏的小零食，在家就可以做哦，简单方便，营养美味，自己动手乐趣更多哦~
一、蜂蜜龟苓膏
材料：龜苓膏粉2匙、水300ml、蜂蜜適量
1、龜苓膏粉2匙300ml冷水拌勻。
2、瓦斯爐小火加熱緩緩攪拌，至顏色變成油亮亮的黑色關火。
3、倒入容器冰箱冷藏3小時。
4、食用時淋上蜂蜜。
二、菊花蓝莓龟苓膏
材料：龟苓膏粉、凉水、蓝莓、糖、菊花茶水
1、先用开水冲泡一杯菊花茶。
2、在小锅里倒入龟苓膏粉，开大火，倒入凉水，用木勺不断搅拌，当液体开始冒泡了，倒入菊花水，菊花留在杯中。把火改成小火，还是不断搅拌，根据个人口味加适量的糖或是蜂蜜。当液体有点结冻的时候就可以关火了。把锅从火上拿开以免底部结块。
3、在小碗或是其它容器中放两朵刚才泡开的白菊花，再放一些蓝莓，倒入龟苓膏液体。稍微凉凉再放入冰箱中冷藏至少2个小时。
三、奶香龟苓膏
材料：龟苓膏粉、蜂蜜、鲜牛奶
1、在龟苓膏粉中徐徐调入冷水，并不停搅拌，直至调和均匀。
2、将热水倒入汤锅中，大火烧沸后离火，再把调和好的龟苓膏缓缓倒入，并用汤勺混合均匀。
3、将龟苓膏倒入大碗中，放入冰箱冷藏60分钟，使其凝固。
4、将牛奶加热至煮沸，关火放置，待牛奶温热时倒入蜂蜜，搅拌至均匀，放在冰箱里冷藏20分钟，镇凉。
5、龟苓膏凝固后从大碗中扣出，再切成4cm见方的小块放入碗中，随后倒入调配好的鲜奶蜂蜜汁。
怎么样，上面介绍的内容是不是让你对龟苓膏又有了一种新的认识呢?相信大家对于龟苓膏有什么好处应该都知道了吧。在生活中常吃龟苓膏的话，不仅能帮助我们养生，还能够美容养颜哦，但是有些人群是不能多食用的，这点要注意哦。
很多的肉食都是大家喜欢的种类，比如说我们经常吃的兔子肉吧，营养丰富，而且口感好，它可以满足人们对于蛋白质和钙质的需求，同时也可以促进食欲。兔子肉还可以美容养颜的哦，来看看干煸兔肉的做法，是不错的低脂肪食谱。
干煸兔肉的做法：
干煸兔肉的主料：兔肉1斤
干煸兔肉的配料：青蒜一根、蒜瓣3个、红指天椒3枚、姜一块、桂皮一段、八角2枚、香叶2张、花椒10粒、油2大匙、豆瓣酱1大匙、老抽1/2茶匙、味精少许、生抽1茶匙。
步骤/方法
1、兔肉斩成小块;青蒜切3厘米长的小段;蒜瓣切片;红指天椒切圈;姜切片;桂皮折成2段。
2、锅中加入冷水，花椒投入冷水中，煮至水沸腾2分钟。
3、兔肉放放沸水中，汆水2分钟。
4、取出汆好的兔肉，用清水清洗2遍，沥干水分备用。
5、锅中倒入2大匙的油，微热后放入姜片、桂皮、八角煸炒出香味。
6、加入香叶再煸炒1分钟。
7、加入兔肉煸炒。
8、等兔肉的边角煸炒得有点微黄了，就加入红指天椒圈翻炒1分钟。
9、加入蒜瓣翻炒1分钟。
10、加入青蒜段翻炒1分钟。
11、加入豆瓣酱、生抽、老抽调味，焖2分钟后关火，加味精拌匀即可。
兔肉味甘，性凉，具有补中益气、凉血解毒、止渴的作用。兔肉的肌纤维细嫩，结缔组织少，非常容易被人体消化吸收。人体对兔肉的消化率可达85%，比猪肉、牛肉、羊肉的消化率约高10%～35%。在日本，兔肉被称为“美容肉”，备受年轻女子的青睐。因为兔肉富含卵磷脂、多种氨基酸、蛋白质、维生素E、烟酸、维生素B1、维生素B2、维生素E、锌、铁、钙等多种对人体有益的营养物质。
兔肉中所含的优质蛋白、烟酸、维生素E等有保护皮肤细胞活性、维护皮肤弹性的作用，所以经常食用兔肉，能使皮肤变得细腻，且具有光泽。同时，兔肉中脂肪含量很低，可避免引起肥胖。所以说经常吃兔子肉的话可以美容养颜，而且还可以保持皮肤的细腻有光泽，而且还可以有益身体健康，适合女性们食用。
关于干煸兔肉的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是兔肉的营养价值还是比较高的，保持皮肤弹性美容护肤低脂肪，平时的时候我们可以多吃一些这样的食物对于身体健康是有很大的帮助作用的哦。
食物的种类多样化，在选择的时候要注意合理的搭配饮食，这样才能补充丰富的营养物质，保证正常的代谢和吸收。兔肉也是肉食中的一种，它的口感鲜香，而且营养丰富，来看看下面小编介绍的兔肉食谱。
芝麻兔肉
芝麻兔所需材料
主要食材兔、黑芝麻
芝麻兔的做法
1、黑芝麻洗净，炒香备用，兔肉洗净，放入锅内，加适量水，汆去血水。
2、锅内放入清水，放入葱段、姜片，放兔肉用小火煮1个小时，将兔肉煮熟捞出凉凉，剁成块，装盘。
3、在碗内放味精、香油、盐调匀，边搅边将黑芝麻放入，然后烧在兔肉上即可。
芝麻兔的功效与作用
具有养血的作用，可以改善皮肤干燥，粗糙等症状，使皮肤恢复细腻光滑。芝麻含有大脑和其它器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的作用。兔肉味道鲜美，营养丰富，富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。芝麻兔具有补血润燥,补中益气之功效，做法比较简单，而且营养均衡，是不错的养生保健的食材类型哦，它可以有美容养颜的作用，同时还可以通乳健体的功效，健脑益智，是不错的保健养生的食谱类型，大家可以放心的食用，而且还可以滋阴润燥补气血。
芝麻兔肉的做法，大家都学会了吧，其中含有丰富的维生素和矿物质，补充蛋白质的同时而且还有开胃助消化的作用，美容养颜通乳保健补血润燥，具有生津润燥，还能健脾养胃的功效，大家不妨试试。
肉食的种类是有很多的，比如说我们经常吃的兔子肉，大家都吃过吗，小编很喜欢吃兔排的哦，而且是不错的小韭菜呢，兔肉含有的蛋白质是比较多的，可以促进食欲，营养丰富，兔肉吃法也是比较多，可以炖着吃，烤着吃，等等，来看看这道美容养颜的兔肉炖鸡脚的做法吧。
兔肉炖鸡脚
材料：兔肉600克、鸡脚6对、猪瘦肉100克、葱2条、生姜5片。
清炖兔肉块的制作材料：
主料：兔肉(野)300克,猪肋条肉(五花肉)100克
调料：盐3克,味精2克,料酒5克,八角1克,姜5克,大葱5克,猪油(炼制)25克
清炖兔肉块的特色：
汤清，肉烂，味香，鲜咸。
教您清炖兔肉块怎么做，如何做清炖兔肉块才好吃
1.将兔肉剁成3厘米方块洗净;猪五花肉洗净切成3厘米长、2厘米宽、0。2厘米厚的片。姜、葱均切成块。
2.勺内放开水，将兔肉和猪五花肉一齐下勺焯一下捞出，放入凉水内洗净，沥干。
3.勺内放入油、鸡汤900克、兔肉、猪五花肉上火烧开，撇净浮沫，再放葱姜块、花椒、大料、精盐、味精、料酒炖熟，盛入碗内即成。
人们常感到下肢湿重、双腿痹软。兔肉炖鸡脚有旺气血、健筋骨之功效，是此时家庭养生靓汤之一。兔肉质细嫩、味香浓、营养丰富，近年来在国际市场十分走俏。营养学家研究认为，吃兔肉具有美容、益智、健康长寿的。兔肉最大特点是胆固醇含量低于其他肉类，还含有丰富的卵磷脂。富含卵磷脂、多种氨基酸、蛋白质、维生素E、烟酸、维生素B1、维生素B2、维生素E、锌、铁、钙等多种对人体有益的营养物质。这样的一道食谱可以有降低胆固醇和脂肪的作用，同时也可以增强人体的免疫力，对于提高人体体质美容养生是不错的选择，而且兔肉的胆固醇不够，蛋白质丰富，大家可以经常食用。
关于兔肉炖鸡脚的具体的制作的方法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比较高的哦，经常吃的话不仅可以促进食欲，而且还可以有美容强化身心的作用，美容养颜高蛋白低脂肪保护血管，适合心血管疾病的人群，具有保护的作用。
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