牛尔：你的按摩功课做足了吗
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，养生关系着你、我、他的生活质量。如何进行饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《牛尔：你的按摩功课做足了吗》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
有人比喻脸部按摩就像是给肌肤做运动，经常运动的脸像身体一样健康有弹性，但小心错误的运动方式反而让脸部看起来更苍老！按摩做得好，肌龄下降，肤况也会改善；但若是用错方式，反而会让保养助力变阻力！一起来看看，你的按摩做对了吗？
疑问一：美容专家说，按摩有助于抗老化，皮肤医师说，按摩是造成皱纹的主要原因，到底按摩肌肤好不好？
老牛：这个难解的话题将持续下去，皮肤医师的理由是，按摩会反复重复刺激脸部的肌肉，就像大笑一样，只会更加速动态皱纹的产生。而美容专家认为，透过按摩的力量，帮助肌表血液及淋巴循环，使保养成分快速送达、同时让肌肤饱含所需的养分与氧气，皮肤因此紧实富有弹性；而导致水肿的积水与废物，也能经由畅通的淋巴循环、顺利代谢出去，杜绝毒素沉着而造成的痘痘、粗糙、暗沉等问题肤况。
最近也有许多实验证实，透过按摩肌肤触觉上的慰藉，也具有纾压疗愈的效果。原因是可以透过按摩肌肤让肌肤释放出让精神放松的脑内腓化学物质，所以，只要正确的按摩动作，是不会刺激脸部纹路的产生，似乎是利多于弊。
疑问二：卸妆时顺便按摩，是按摩的最佳时机吗？
老牛：错。真正的护肤按摩动作最好在脸部干净时进行，洗脸和卸妆时的擦拭按摩动作，是为了帮助卸妆品和清洁泡沫滑入毛孔，将卡在缝隙中的脏污清出去，但清洁肌肤时切勿过度按摩，以免不小心把脏污又送回毛细孔里。按摩的最佳时机是洗完脸及沐浴后，毛孔被水蒸气打开、血液循环也较好时，趁这个时候擦上按摩霜或保养乳霜，借由霜状质地较好的延展性，帮肌肤做个按摩，不但打开肌肤的好胃口，更帮忙保养成分中的养分能够被完整渗透吸收。
疑问三：一定要使用按摩霜，按摩的效果才会最好？
老牛：不一定。这要看你本身按摩时间的长短以及施行的动作来判断，如果按摩时间超过5 分钟，按摩动作又比较繁复时，这时建议使用专用的脸部按摩霜，其产品的设计刻意会让油脂成分停留于肌肤表面不被吸收，减少肌肤按摩时的摩擦力，帮助按摩的动作顺畅无阻力。使用按摩霜的方法是，先把脸和手清洁干净，稍微擦干，接着蘸取适量的按摩霜，以中指协同无名指的力量来按摩脸部，直至原本乳色的按摩霜，渐渐转为透明，最后再用面纸擦拭、以清水冲洗干净即可。但若为了加强肌肤的保养效果，也可以使用较多量的面霜或乳液，来进行按摩，但时间则建议不超过5 分钟，同时按摩动作尽量简化为宜。
疑问四：按摩之后，仍需进行保养步骤吗？
老牛：没错。按摩霜的功能、成分效果，与一般保养品不同，按摩主攻打通肌肤的任督二脉、活络循环代谢，算是保养程序的开路先锋，必须搭配后续完整的保养修护步骤，才算达成按摩的使命。
疑问五：按摩指法与力道，有不同的保养效果吗？
老牛：对。轻拍，轻压，包覆，或以指腹按压，效果各不同：用手指弹点轻拍，着重在加强肌肤表面微循环；而指腹按压，专攻穴点点击按摩，活络淋巴管道；以掌心轻压包覆，能帮助肌肤血液疏通，避免暗沉，使脸色红润有光泽。
疑问六：按摩会造成细纹吗？
老牛：方法正确就不会。按摩本是美肤之道，但若是用错方式，在脸上胡搓瞎揉，反而会让保养助力变阻力。使用上述正确的按摩方式，以单点施力，勿拉扯，就可避免对肌肤造成伤害。使用按摩霜时，并不是按久一点效果就更好，如果你是敏感性肌肤或发炎痘痘肌，按太久反而会导致症状加重。对肌肤表面有伤口的人，则建议暂时停止按摩。
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乌鸡是一种营养价值很高的动物，它的鸡肉里含有丰富的黑色素、蛋白质、多种维生素等，他的功效对于女性，效果最突出，他能滋润女性的容颜，具有滋阴清热、补肝益肾的作用，拿去炖汤，更加美味，它起到很好的补血作用，让人气色更加红润。
下面我给大家介绍这个汤的做法，爱美的女性可以亲自去尝试。玫瑰的清香和乌鸡一起感觉很清爽。加入了红枣，都是美容养颜的。
主料
竹丝鸡 (半只)
调料
干海底椰片 (一饭碗的量)
干百合 (20片左右)
蜜枣 (三颗)
枸杞 (20颗左右)
沙参 (5根)
玉竹 (沙参的量差不多)
也许你会觉得，这能好喝么，其实不难喝的。只要乌鸡够新鲜，处理好，就不难喝。一周一次即可。
海底椰具有滋阴润肺，除燥，养颜，清热清润，性温带补，有润肺止咳的作用，因此很适合在秋冬天用来煲汤和煲糖水。
乌鸡和海底椰一样，同样具有滋阴养颜的功效，而百合则是富含蛋白质的营养佳品，有清心安神的功效。因此把这三样材料一齐拿来煲汤，喝过以后能让秋冬天气原本干燥无光的你，变得容光焕发。
乌鸡切块后放入煮开水的锅中，略焯一下，去除其自身的血污，捞出过里凉水，再次洗净。
将干海底椰片、干百合、沙参、玉竹冲洗干净，放入砂锅中
再添入冲洗干净的枸杞与蜜枣
再把烫过的乌鸡放入砂锅中，并加入淹过汤料的水
炖两个小时候加点香菜就可以食用了。
乌鸡汤的做法，其实难度不大，我们在炖这道菜时，要特别注意火候的把握，火过大的话，会导致他的肉感降低，过低，反而不能充分煮出他的精华，所以火候是能否做出这道乌鸡汤的关键，当然，要是你不在乎他的口感的话，那就用电磁炉来炖，这样速度会快些，不过口感不太好。
天然环保风的流行，让植物成分成为选择护肤品的一种指标，从专业角度来说，各种类型的护肤品都有其珍贵的独特价值。而现在被炒得火热的植物护肤品或有机天然保养品，在选择上更需技巧。
牛尔：十二岁时开始使用保养品，并自行将家里厨房材料调制成面膜使用，自医学院毕业后，便踏入美容界，至今十数年。期间曾多次赴英、法研习芳香疗法及化妆保养等美容专业知识，被国内保养品一线记者喻为新一代美容教主。
包装怎么挑
包装上要选择有阻光设计
1、阻光瓶身： 植物油类的护肤品，通常里头含有维他命E、多元不饱和脂肪酸等成分，因此很容易酸败掉，这一类的护肤品，在包装上一定要选择有阻光设计，包括玻璃瓶的颜色也最好是深色，如果它本身没有这样设计，请你购买后也尽量把它保存在纸盒中并放在避光、阴凉处。
2、真空包装： 瓶口最好是按压式的压头或真空瓶式的，才不会使里头的保养品接触过多的氧气，导致快速氧化。举例来说吧！最着名的保养品代表就是Aseop的包装，因为他 们的纯植物性成分特别高，虽然是深咖啡色的瓶身，但以前是滴管式的包装，开封后如果不尽快用完，就特别容易变质，所以现在他们也渐渐改成按压式包装，增加 稳定度。
成分怎么选
敏感性肌肤可选择含薰衣草等成分保养品
天然护肤品的成分有很多，如果一一列举实在是太多了。我建议，大家最好依照自己的肤质来选择。
1、干性肌肤： 玫瑰果油、乳木果油、橄榄油等特别适合干性肌肤，却不适合油性肤质。
2、油性肌肤： 茶树、迷迭香等精油类的成分，可有效杀菌消炎。
3、敏感性肌肤： 甘草、金盏花、薰衣草等萃取，具有镇定舒缓的功能。
日期怎么看
要看清保养品生产日期
1、正规渠道： 要分辨清楚各品牌的批号是有些难度的，尤其是很多厂商的批号经常更换，很难查证它的有效日期。所以建议大家去正规渠道购买，因为在专柜购买的保养品都会印 上出厂日期。如果没有标识就别购买，以减少风险。另外，有些产品标识是用贴纸贴上去的，如果发现很笨拙的、重复贴两次以上的，或是盖章盖两次看着模糊的， 都是出厂有问题，出身值得怀疑，尽量别买。
2、现场开瓶： 可以在购买处付账后，立刻在现场开瓶使用，看看到底有没有氧化坏掉了，尤其如果是植物精华油类、按摩油类、面霜类的都最好试试，如果有问题就可以立即更换。
气味怎么分
用鼻子用心感受一下保养品的气味
1、自然味道： 不添加人工气味的天然核果香或泥土的自然味道。
2、精油芬芳： 添加植物精油型，透过特殊精油的气味，让人觉得舒缓、舒压，带来愉悦感。
3、人工香料： 有些保养品为了掩饰自然的气味，会选择添加人工香料，这种人工的气味也不是不好，只是看你想要的植物护肤品是什么。既然选择了天然植物护肤品，相对的，你应该也会希望香味是天然纯正的，建议你不妨用鼻子用心感受一下保养品的气味，去选一款最适合自己的味道。
颜色怎么辨
分辨各种颜色保养品
1、常规的颜色： 通常天然植物护肤品的颜色不太鲜艳，是淡淡的黄色调。这是因为通常植物萃取液都是比较像茶水的颜色，像植物油萃取出来就会比较像橄榄油的颜色，经过乳化的结果就会呈现淡黄色。一般来说，颜色越深，表示植物性成分的浓度越高，并不是氧化了，请不用担心。
2、特别的心思： 有些日系的植物性护肤品为了确保产品不会变色变质，把淡黄色的原料脱色，但很多时候脱色后的产品，容易把里头原有的植物精华成分如花精素、胡萝卜素都脱去 了，牺牲了这些精华的护肤成分。而法国品牌通常就比较原汁原味，通常会将原有的颜色呈现出来，但相对的也变质比较快，得早点用完。
护肤品使用注意事项
1、先厚重后吸收： 一般来说，天然护肤品天然比例越高的话，刚用时可能会觉得有点黏腻、有厚重感，但擦完后过一段时间，却又会发现它的吸收度较为完全。为什么会吸收度较佳？ 主要是因为我们是动物，跟植物相仿，因此容易相合。但建议大家，使用植物性保养品时，一定要有耐心和这种基础的认知，之后再去使用就会觉得特别好。
2、平凡的基础品： 植物护肤型的化妆水类或是清洁产品类，通常用起来不会感觉太特别，它们往往只是用花水或蒸馏水制作，有淡淡的香味和基本功能而已。
3、坚持会更好： 乳液类拥有抗氧化的功能，有些天然的植物性成分在长期使用后，其实改善效果会很好，只是比起科技类的保养品，效果较慢，必须花耐心与时间去证明。
4、快一点用掉： 天然护肤成分往往比一般保养品更易变质，所以建议最好在开封后3个月内用完，尤其是像高比例浓度的玫瑰果油、月见草油都非常容易坏，更要小心加快使用速度。
牛尔老师提醒：
美容教主牛尔
1、植物不敏感： 不是所有的植物护肤品都不会引发敏感，有些人就是会对精油过敏或是对某种成分敏感，这是很难说的。而且，身为一个喜欢植物型护肤品的你，并无法担保品牌添 加的植物成分比例、浓度是否达到你期待的标准？这时，不妨闭上你的眼睛，去感受它的质感、气味、吸收度，再选择是否购入吧！
2、3个月内用完： 植物性成分的面霜类通常瓶子开口较大，尤其是天然植物性成分比例越高的面霜，坏掉的速度会越快，所以最好每次用时用干净的勺子以最快的速度取出来，再马上 盖上。至于像化妆水类就不需要考虑这么多，通常随着开封的时间加长，会有一些丝丝的细微沉淀物质是特别正常的。所以说植物类护肤品，都要尽快用完，如果你 的植物护肤品在三个月内没用完，就必须放在冰箱保存，以避免变质，但也要尽快用完。
相信八零后、九零后的朋友们对于黑牛花生牛奶都不陌生，甚至还经常当作饮品来喝，给身体补充多种维生素。其实，自己在家也可以做，准备好生花生、奶粉、水等食材，按照步骤操作就可以了，如果想味道更美味一些可以适量加些蜂蜜。
一、黑牛花生牛奶做法
方法1
1、生花生泡温水后把红皮去除
2、奶粉调水倒入锅中加糖2大勺和花生一起煮，沸腾后转中火煮大约20分钟花生熟后熄火
3、待凉后倒入豆浆机搅拌1分钟后倒出，可直接食用或放入冰箱中冷藏保存，冷藏后风味更佳哟。
方法2
1、花生50克洗净;
2、豆浆机内倒入牛奶和花生(花生要选好一点的)
3、再往豆浆机内倒入适量的水;
4、装好豆浆机，按米糊键;
5、20几分钟就好;
6、稍凉后放入蜂蜜更佳。
二、花生的作用
1、促进生长发育
花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。
2、健脑益智
促进细胞发育，提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3、延缓衰老
花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。
4、润肺止咳
润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
5、止血
凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
牛板筋相信很多人都不陌生，牛板筋是在烧烤中经常出现的一种食物，吃起来非常有嚼劲，牛板筋之所以受到人们的欢迎，不仅是因为它很有嚼劲，还因为它富含丰富的营养物质，并且很好吃，牛板筋的做法有很多，下面带大家来学习一下用电饭煲做牛板筋的具体做法吧！
第一步，将生的牛板筋放入电饭锅里，加入姜片、花椒、盐，水要没过牛板筋，按下煮饭键。等到煮饭键弹起，捞出牛板筋撕成细条。这样可以去掉牛板筋的腥味，还可以很好地软化它，更容易把它撕成细条。
第二步，将撕好的牛板筋进行调味。把花椒、大料、蒜、姜片、油、盐、醋、糖、酱油、辣椒粉、孜然和牛板筋放在一起搅拌均匀，口味可以根据自己的喜好随意调整。
第三步，拌匀调料的牛板筋无需腌制，直接放入电饭锅按下煮饭键，加热20分钟，香辣牛板筋就做好了。
按照网友的方法制作的牛板筋美味扑鼻，味道可口，老少皆宜，操作过程也很简单方便，大家不妨都来尝试一下吧！
凉拌牛板筋的做法
做法：
1、牛板筋入锅煮至酥烂；（我煮了1小时45分钟）
凉拌牛板筋
2、将牛板筋撕成小条；
3、牛板筋中拌入辣椒粉、蒜泥、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻，拌匀后就可以食用了。
辣炒牛板筋
做法：
1、将洗净的牛板筋，放入高压锅里，同时放入葱蒜姜，煮一个小时捞出。
2、晾凉后切片，放入辣椒酱、胡椒粉、孜然粉少许生抽，盐、鸡粉调味，然后淋少许油，放冰箱腌制2个小时。使其充分入味。
3、准备葱花、和芝麻
4、锅中放少许油，然后放入腌制好的牛板筋翻炒均匀，加入葱花。出锅后撒上芝麻~~~
5、怀念着学生时代，然后开嚼
首段：今天可是吃货们的福利哦，为大家分享一道特色广东小吃，说到吃，那可谓是五花八门，而我要为大家介绍的是一道传统的广东特色小吃，不但本地人爱吃，连很多外地来的朋友都非常喜欢。肠粉，是一种米制品，传统做法是将米浆置于布上蒸成，所以又叫布拉肠粉。因卷起的形状似猪肠，故得名，不熟悉的人容易将它与肠粉混肴，同是用米浆蒸制而成，猪肠粉皮更为厚实，吃入口中爽滑不腻，虽然没有肠粉那种软滑的口感，但是浓浓的米桨味也别具风味。
广州市最为出名的当属银记肠粉店。正宗地道的肠粉，应是白如雪，薄如蝉翼，晶莹剔透，吃起来鲜美软滑，又有一点点的韧性。在广东，从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店都可以吃到这种小吃，肠粉有加馅的，比如牛肉拉肠、叉烧拉肠、鲜虾拉肠，什么都不加的叫斋肠。加入糖的叫甜肠，比如美味的芒果肠粉，皮薄滑溜，加入椰奶和新鮮的芒果，带来一种别样的香甜。
肠粉还有另一种做法，用抽屉式肠粉机做出来的肠粉，这个在早餐粥粉最常见，一般在档口摆上一个抽屉式肠粉机，先在抽屉内薄薄刷上一层油，浇上粉浆摇匀，可以加肉沫、鸡蛋或者油条，或者什么都不加，放入肠粉蒸熟了，用特质的铲子刮入碟中，再浇上酱汁和少许熟油，这种肠粉虽卖相不佳，但吃起来细腻滑嫩、满嘴余香。
猪肠粉，因卷起的形状似猪肠，故得名，不熟悉的人容易将它与肠粉混肴，同是用米浆蒸制而成，猪肠粉皮更为厚实，吃入口中爽滑不腻，虽然没有肠粉那种软滑的口感，但是浓浓的米桨味也别具风味。
猪肠粉，因卷起的形状似猪肠，故得名，不熟悉的人容易将它与肠粉混肴，同是用米浆蒸制而成，猪肠粉皮更为厚实，吃入口中爽滑不腻，虽然没有肠粉那种软滑的口感，但是浓浓的米桨味也别具风味。
1.将猪肠粉切成段，放入微波炉高火3分钟或在锅中蒸热
2.甜酱、花生酱和辣酱分别取适量放入小碗中拌匀
3.取适量食用油放微波炉加高火2分钟
4.将酱汁浇在猪肠粉上，加适量熟油一起拌匀，再洒上白芝麻即可食用
我用的辣酱是蒜蓉辣椒酱，这是老广东人爱吃一种辣椒酱，微酸微辣，再混入芝麻酱的香味，甜酱的香甜，三酱的味道缠绕一起，食入口中，猪肠粉肥厚爽滑，清爽酸甜，十分开胃，如果爱吃辣，又加入了劲辣的辣椒酱，边吃边呼过瘾，真是一道很有特色的小吃。
尾段：小伙伴看完今天的分享是否已经流口水了呢？心动不如行动，喜欢这道特色小吃的亲们不妨自己做上一道哦。
相比较来说，卤菜的味道会比较好一些，营养价值也非常高，适合诸多人食用。生活中常见的卤菜有五香炝花生、凉拌一夫、素四样、糖醋白藕、剁椒青菜等，其操作方法都很简单，但是在配料的时候需要注意，不要盲目根据书本上来，一定要做的适合自己的口味，这样才会更好吃。
一、五香炝花生
花生米用凉水泡一夜，早上起来，你会发现花生米变胖了。取一口锅，注水，大火烧开，放蒜薹和胡萝卜下去烫一下，捞出用凉水过凉。然后就用这口锅，这锅水，把花生米也放里面煮，加点葱姜，花椒大料，煮大约5，6分钟就可以了。花生米捞出来，趁热，拌上盐，糖，味精，香油，拌进去蒜薹与胡萝卜，就OK了。煮花生的时候，不要放盐，如果放了，就变成黑色的。
二、凉拌一夫
西兰花用开水汤一下，过凉，西红柿切块，藕切片用油炸焦，把上面三样放在盆里，拌上芝麻酱，盐，糖，醋，味精，香油，老干妈，搅拌均匀。如果闭上眼睛吃炸焦的藕片，你肯定会想到薯条。
三、糖醋白藕
藕切片，找一个沙锅或吕锅烧开水，藕烫大概两分钟左右，捞出，过凉，多加白醋，多加糖，少放点盐，香油，拌均匀。煮藕一定不要用铁锅，否则变黑，一变黑，虽然吃起来没什么变化，食欲就没有了。
四、素四样
有粉丝，圆白菜，油豆腐和木耳。蒜切片，姜切末，放锅里炒香，下油豆腐煎一下，然后放木耳和圆白菜炒一炒，圆白菜发软了，淋点料酒，放点盐，五香粉，白糖少许，鸡精也放点，最后把水发粉丝放进去，找几下就行了，粉丝吸水，如果用铁锅炒的话会粘锅，所以要放些水进去，用不粘锅的话就直接炒就行了，最后淋点香油。
五、剁椒青菜
锅里放油，下葱姜蒜和剁椒炒香，下青菜和蘑菇进去，大火炒几下，淋料酒，放盐，鸡精，白糖少许，胡椒粉，炒几下就可以了。
说起牛排大家应该都不陌生，这是由西方传入中国的一种食品。牛肉相比于鸡肉、猪肉等等肉类，滋补性是比较好的，其中含有丰富的氨基酸以及蛋白质等等，可以提高人体免疫力，对于大病初愈者也有很好的滋补效果。制作牛排是可以采用牛里脊的，那么下面就来介绍一下牛里脊做牛排的方法。
1.牛排放置室温解冻。
2.在牛排两面涂抹少量盐，油，胡椒粉，即完成腌制，一般放置30分钟即可入锅煎。腌制时间稍久点更入味好煎。/:girl
3.重要：开大火热锅，倒入油（腌制时放油了就不用再倒油），等到冒微烟时，牛排入锅保持大火，等一面微焦，大约50秒左右（牛排汁水往外冒时），翻另一面煎50秒左右。此时出锅七分熟，想再熟点可以适当延长。（此方法适用1cm厚牛排，厚度不同时间做相应调整）
4.煎的过程中，可以放入洋葱或蒜头(切片），味道更香郁。
5.备选（个人喜好）：牛排快出锅时，喜欢浓郁味道的亲，可以放入安佳黄油再煎一下入味，切记黄油不能放早，放早了容易起焦起糊。
6.备选：出锅静置3分钟，（放点西兰花、红萝卜切丝，预先水煮即可）摆盘，浇上黑椒汁。此时杯中再斟上红酒，和心爱的人开始享用你的浪漫澳洲牛排大餐吧！
牛肉不同于猪肉、鸡肉，它属于红肉中较为温补的肉类，可以补中益气，滋养脾胃，消除水肿，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎。和猪肉相比，牛肉所富含的蛋白质以及氨基酸，更能满足人体的需要，能增强人体免疫能力和机体抗病能力，有助于人补血、修复组织，尤其对生长发育及术后、病后需要调养的人们有极大的帮助。隆冬时节进食牛肉，可以起到暖胃健脾的功效。
牛肉味甘，性平，归脾。不同的牛肉也有不同的区分和功效，水牛肉可安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。牛肉加红枣炖服，有助肌肉生长和促伤口愈合。
牛板筋是牛肉身上的一种肉，这样的牛板筋用来制作的美食类型在生活中很常见，也有人经常选择牛板筋来制作美食，大家都觉得牛板筋吃起很好吃，牛板筋还具有很丰富的营养，还有很多人觉得牛板筋有嚼劲，嚼动的时候很舒服，有些人制作出来可以当作平时的零食吃，也有很多人会做来下饭吃，那么到底该怎样来制作牛板筋才是最好吃的呢?
做法一
1.煮熟的牛板筋，放凉，撕成丝。备用。
2.准备的配料，麦芽糖浆，黑白芝麻，韩式辣椒酱，蒜末，胡萝卜丁，葱花。
3.将上面的配料，都倒入盛有处理好的牛板筋的碗中，麦芽糖浆，要多倒入些。再倒入些鱼露。
4.拌匀后，再倒入醋精或是白醋。
5.装盘后，再撒些芝麻与葱花，即可。
做法二
1牛板筋煮熟，煮透，最好用高压锅，省时省事。
2开始有点浩大的工程咯!撕撕撕!!!把牛板筋撕成一条一条的，越细越好。
3开始配料。姜末蒜末适量。糖少许，辣味和酸味是重点。
4耗油，醋，料酒(我家木有料酒了，我放的葡萄酒)，鸡精，辣椒面，五香粉或者十三香。
5如果你家有辣白菜，辣白菜的汤水放一些，味道真的很赞。
6最后放香菜，拌一下就好了!
做法三
材料
牛板筋一条(450克左右)，青椒两个，炒香花生米一把，炒香白芝麻一把，油100克，盐适量，老抽两匙，李锦记豆豉辣酱一大勺，糖一匙，黑胡椒粉少许，干辣椒一把，花椒一把，姜一大块，蒜一头，陈皮一撮，茶叶一撮，香叶两片
做法
1、姜切成片，牛板筋洗净，入高压锅，加3-4片姜、陈皮一撮、茶叶一撮、香叶两片(调料可以用纱布包起来)，加适量水(要盖过锅内材料大半)，盖上盖子，加压力阀，开大火煮;
2、煮到高压锅冒大气后，再继续煮30分钟左右，关火，待热气散净，开盖，用筷子穿一下锅中的板筋，能顺利穿透就是煮好了，如果还不烂，继续盖盖再煮10分钟左右;
3、将板筋捞出，斜切成片或用手撕成小条，蒜去皮切成粒，干辣椒剪成段，青椒去蒂，切成块;
4、炒锅放油，烧热，下姜蒜煸炒出香味，加入一大勺李锦记豆豉辣酱，炒出红油，将干辣椒、花椒一起放入锅中炒出香味，将切好的板筋倒入，加少许水，炒匀;
5、调入盐、糖、老抽，一边分次少量的加入少许水，让板筋吸收汤汁入味，一边放入青椒块，持续翻炒;
6、到青椒变软熟了时，撒入少许黑胡椒粉，撒入花生、芝麻，翻匀起锅;
制作牛板筋的方法都是根据个人口味来定的，如果好吃的话就一直按照这样的方式来做，牛板筋有泡椒味的做法，还有麻辣味道的做法，同时还有清蒸，水煮等做法，这些做法都是要看自己喜欢还是不喜欢，制作牛板筋的时候要掌握时间，时间太久太短都不好，不然牛板筋会嚼不动。
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