干煸豆角
材料:豆角、肉馅。
调料:盐、酱油、料酒、葱、姜、糖、干红辣椒、麻椒。
做法:
1、将豆角去筋,洗净,滤干水分;葱、姜切成末;
2、将炒锅放在火上,放入油(比平时炒菜稍多些),放入豆角翻炒。待豆角中水份出来,变皱,上面有深色的斑点。盛出。
3、锅中留底油,放入麻椒、辣椒略炒。将肉馅放入煸炒,再放入料酒、酱油、葱末、姜末,糖和盐。将豆角下锅,翻炒均匀即可出锅装盘。
土豆炖豆角
原料:猪肉、豆角、葱、姜、花椒、料酒、老抽。
做法:
1、猪后臀尖肉切块,焯水;
2、豆角撕去老筋去头尾,土豆去皮切滚刀块,葱切段、姜切片;
3、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、大料炒香,放入肉块翻炒均匀,烹入料酒;
4、放入土豆、豆角翻炒均匀;
5、加老抽、盐调色调味,加适量清汤没过肉菜,大火烧开,小火继续炖煮约三十分钟即可。
蚝油炒豆角
材料:豆角300克左右、木耳20克、胡萝卜50克、蚝油2匙、生抽1匙、蒜2瓣、姜2片、盐适量、鸡精适量、色拉油
做法:
1、木耳用温水泡发,洗净沥干,撕成小朵待用;
2、豆角摘去老筋,洗净,斜切成1.5厘米长的段,胡萝卜去皮洗净切片,蒜切蒜末;
3、将豆角在滚水中煮20分钟;
4、炒锅倒油烧至5成热,下蒜末、姜片爆香;
5、下胡萝卜片炒软;
6、下木耳同炒;
7、下豆角同炒,加蚝油及生抽,最后加盐和鸡精调味即可。
榄菜肉末炒豆角
材料:猪肉馅250克、豆角(四季豆)400克、橄榄菜2大匙、葱末、蒜末、料酒1匙、生抽1匙、盐、糖、鸡精适量
做法:
1、在肉馅中倒入1匙料酒,搅拌备用。
2、四季豆择去筋,洗净后切成小粒。
3、炒锅中倒入油,大火加温至7分热,倒入四季豆,煸炒熟后,盛出沥干油备用。
4、再往锅中倒入油,将葱末和蒜末爆出香味后,放入肉馅,翻炒至脱生。
5、将盛出备用的四季豆倒回锅中,依次放入橄榄菜、生抽、盐、糖,翻炒2分钟,出锅前调入少许鸡精即可。
鱼香豆角
原料:豆角400克、干红辣椒10个、郫县豆瓣酱30克、料酒15克、葱、姜、蒜适量、白糖1小勺。
做法:
1、豆角洗净,掐头去尾去筋,斜切成细丝。干红辣椒掰成小段,葱姜蒜切末。
2、锅中油热后,倒入葱姜蒜末爆出香味,倒入郫县豆瓣酱和干辣椒段。
3、炒出香味,倒入豆角丝炒一会儿。
4、倒入料酒,加白糖、水,炒匀后煮几分钟。
5、至豆角熟透即可出锅(切成丝比较好熟)。
豆豉炒豆角
材料:豆豉一汤匙、豬肉适量、豆角适量、油、姜片、生抽、酒、糖、盐
做法:
1、豆角洗干净,切成1cm小段;猪肉剁成肉碎,加入适量生抽,酒、糖、盐,姜末调匀备用;豆豉切碎;备用
2、锅里放入适量的油,烧热后放姜片,炒香后放入豆豉,炒出香味后放入肉碎。
香辣鸡丁
原料:鸡腿肉200 g,黄瓜200 g,红辣椒1个,鸡蛋清1个,蒜末、葱末、白糖、绍酒、淀粉、盐、胡椒粉、色拉油各适量。
做法:
1.鸡腿肉切丁,放入大碗中,加入鸡蛋清、盐、绍酒、淀粉、胡椒粉拌匀;黄瓜切丁,红辣椒切片。
2.盛器中加入色拉油、蒜末、葱末,高火爆香2分钟,加入鸡丁,再加盖高火3分钟。
3.加入黄瓜丁、红辣椒、盐、白糖拌匀,加盖继续高火3分钟即可。
特点:肉质滑嫩,咸鲜中略带酸甜香辣,是佐酒、下饭的佳肴。
土豆咖喱鸡
原料:鸡腿300 g,土豆200 g,蒜末、葱末、咖喱粉、湿淀粉各适量。
做法:
1.鸡腿洗净,抹干,剁块,加蒜末、葱末、咖喱粉拌匀;土豆去皮切厚块。
2.将土豆、鸡、蒜末、葱末、咖喱粉搅匀,放入器皿中,盖上盖,放入微波炉,高火20分钟至土豆熟烂,淋入湿淀粉勾薄芡,拌几下,高火再加热2分钟即可。
特点:色泽黄亮,鲜香微辣,咖喱味浓。
啤酒醉蟹
原料:花蟹750 g,啤酒200 ml,葱25 g,姜15 g,蒜4粒,花椒、八角、盐、油各适量。
做法:
1.将蟹洗净剁成块,姜去皮切片,葱洗净切段,蒜去皮切碎。
2.将花蟹、葱、姜、蒜拌匀,加入啤酒、油,放入容器中,盖上保鲜膜(留一开口通气)高火加热4分钟即可。
特点:酒香浓郁,蟹肉细嫩。
微波里脊
原料:猪里脊肉300 g,鸡蛋1个,花生酱、酱油、鸡精、葱段、姜片、干淀粉各适量。
做法:
1.将里脊肉切成大片,放入碗中,加葱段、姜片、花生油、鸡精、酱油、鸡蛋、干淀粉拌匀,腌约15分钟备用。
2.用竹签将腌好的肉片串好,放盘内,入微波炉高火烤6分钟即可。
特点:色泽金黄,肉质鲜嫩。
泡菜红肠
原料:泡菜300 g,红肠200 g,胡萝卜1根,葱头150 g,花椒、香菜末、胡椒粉少许。
做法:
1.红肠切片,胡萝卜、葱头洗净切碎。
2.将泡菜、胡萝卜、葱头中加入花椒、香菜末、胡椒粉拌匀,放入器皿中,红肠铺在上面。
3.加盖放入微波炉,高火8分钟即可。
特点:香辣爽口,韩国风味。
虾仁熘豆腐
原料:豆腐400 g,虾仁100 g,芽菜150 g,高汤200 ml,酱油、太白粉、盐、绍酒各少许。
做法:
1.豆腐切块,放入容器中;芽菜洗净,虾仁去肠泥,加少许绍酒、盐腌入味,加盖高火1分钟,取出备用。
2.把高汤、酱油、太白粉、盐、绍酒放入碗中搅拌均匀,高火1分钟,取出再拌匀,然后加入虾仁、芽菜一起拌匀成汤料备用。
3.将放有豆腐的碗罩上微波炉薄膜,高火加热2分钟取出倒入碗中,淋上汤料即可。
特点:鲜嫩爽滑。
怎样抗衰老养颜?不妨试试在家自制一些能够抗衰老的甜品。今天小编教给大家几款能够养颜抗老的甜品食谱,让大家在享受美味甜蜜的同时,也能养护自己的容颜。
一、黑芝麻牛奶黑米糊
材料:黑芝麻,黑米,牛奶,糖
做法:
1、将黑芝麻和黑米洗净浸泡一晚,黑芝麻和黑米的比例要根据个人的喜好,我一般的比例是2:1。将浸泡好的黑芝麻和黑米放到食物料理机里粉碎备用。
2、取一个小奶锅,放入水和牛奶,比例为1:1,等水开后将我们粉碎好的黑芝麻和黑米放到锅中,加入砂糖,一边煮一边搅拌,中火煮制15分钟就做好了。在煮制的过程中要注意因为米糊比较粘稠,所以开锅后很容易蹦溅出来,小心不要烫到手!
二、菊花茶冻
材料:菊花,枸杞,冰糖,琼脂
做法:
1、用菊花,枸杞和冰糖冲泡菊花茶
2、取一只小点的锅,把冲泡好的菊花茶放入,放入适量的琼脂(根据你茶水的量调配),中火熬到琼脂融化后,倒如模具中晾凉就做好了。
三、木瓜牛奶杏仁糊
材料:木瓜,美国大杏仁,牛奶,糖
做法:
1、把木瓜去皮切成块
2、把大杏仁用研磨器研成粉
3、取一个小锅,放入适量的牛奶,然后将研好的杏仁粉放入,边煮边搅拌,煮制15分钟后,放入糖和木瓜就做好了,这可是最适合夏季的滋润皮肤的上好甜品。
四、山药红果饮
材料:山药,红果干(山楂干)冰糖
做法:
1、把山药切成小丁,红果干洗净
2、取砂锅一只,放入水和冰糖大活烧开,转小火煲上15分钟,然后放入山药和红果干小火再煲30分钟就做好了。
五、姜撞奶
材料:全脂牛奶,砂糖,鲜姜
做法:
1、取一块鲜姜取汁,因为我们家有工具,如果你们没有,可以将姜剁碎,然后放入纱布中将汁挤出,当然这可以个体力活呢。
2、把牛奶中放入砂糖加热,稍微凉凉一点。
3、把加热好的牛奶放倒到之前盛放姜汁的碗中,这就是撞击过程。
4、把牛奶盖上静置10分钟,牛奶呈絮状就做好了。姜撞奶很好喝,甜甜,香香还有一点点辣辣的味道,夏天喝可还真的觉得很暖呢。
六、普洱茶冻
材料:普洱茶,蜂蜜,琼脂
做法:
1、冲泡普洱茶
2、把冲好的茶放入一只小锅中,放入适量的琼脂熬化,等到稍微凉一些的时候调入蜂蜜,放入模具中晾凉就做好了。
目录:
第一章:上班族带饭瘦身法则
第二章:5个适合白领的食物减肥秘诀
第三章:六大瘦身DIY工作午餐
现在很多上班族由于工作繁忙,没有时间好好吃午餐,往往都是吃些零食或者快餐解决。但是这些对身体都是有一定的影响的,因此午餐一定要吃好。接下来小编为大家推荐一些营养食谱,不但补身还能健康瘦身哦。
上班族带饭瘦身法则
第一招 挑食吃
除了少吃甜食和油腻的食物,多食蔬果这一众所周知的原则外,一定要多吃富含膳食纤维的食物,如芹菜、魔芋等,它们能让人有饱腹感,又不会增加体重。要多吃能量低的食物,如冬瓜、海带、黄瓜等,能抵抗脂肪的吸收。此外,要挑选低热量的食物,主食也一定要吃。并且严格限制盐的摄入量,每天不超过6克。
第二招 避误区
不吃主食:许多减肥心切的人,会采取不吃主食、只吃少量水果饱腹的方法,这不可取。专家说,人体肥胖的原因一是由于遗传,二是由于饮食,而主食中的碳水化合物有助脂肪燃烧,所以一定要走出不吃主食的误区。
太心急:为有好身材,许多人会吃减肥药、节食加剧烈运动等各种方式一起用。想在一个月内瘦身成功也不正确,最安全的方法是,一个月内最多减掉2公斤为宜,以免对心脏造成损害。需要强调的是,日常运动必不可少,只有饮食与运动双管齐下,方能享瘦春夏。
第三招 吃法要对
除选对瘦身食物,正确的饮食方法也很重要。宗淑琦提议,每天要大量饮水,少吃盐和糖,如果要节食,只限一餐。烹调方法上,蔬菜以生吃为宜,以拌、汆、涮为辅;肉以蒸、煮、汆、涮、炖、烧为主。
许多上班族习惯带饭上班,这会降低食物的营养。正确的方法是,选择新鲜的食材加工,且不要放置太久。
少食多餐法:提倡一日三餐准时进餐。少食多餐法是指在一天8小时内,每两餐之间可以适当补充一些食物,如此吃正餐时不至于吃得太多。医学认为,少食多餐由于空腹时间缩短,可防止脂肪积聚,有利于防病保健。
细嚼慢咽法:进餐过快或过慢都不利于健康和瘦身,正确方法是减慢进食速度,以达到减肥的目的。细嚼慢咽可以使食物与唾液充分混合,牙齿充分嚼碎食物,减轻胃负担。研究显示,食物进入人体后,体内的血糖就会升高,当血糖升高到一定水平时,大脑食物中枢就会发出停止进食的信号。如果进食速度太快,当大脑发出停止进食信号时,往往已经吃多了。
早餐必须吃:很多人不吃早餐,久而久之,造成午饭和晚饭进食过多。不吃早餐容易精力不足。建议长期不吃早餐者采用循序渐进法,先尝试从喝杯牛奶或吃块面包开始,慢慢培养吃早餐的习惯。
5个适合白领的食物减肥秘诀
白领养生注意什么呢?白领饮食有哪些秘籍呢?请看下文介绍。
瘦纤蛋白质
蛋白质有利于加速新陈代谢。确保每餐都要摄入一些瘦纤蛋白质,可选的食物包括:鸡胸肉、罐装金枪鱼、虾、低脂牛奶、豆腐、瘦肉等。
纤维
无论可溶性纤维还是非水溶性纤维都有助于减肥。非水溶性纤维所含的卡路里比较低。富含非水溶性纤维的食物包括高纤维谷类、全麦面包、麦麸以及水果和蔬菜;可溶性纤维则有利于使人体更长时间保持饱腹的状态。富含可溶性纤维的食物包括草莓、苹果、梨、麦片以及豆类等。
辛辣食物
减肥达人的减肥经验及研究发现,如果食物又烫又辣的话,你会吃的比较少。而且,你会自动地吃得比较慢,并且会喝大量水。减肥时不妨试试在食物中加些红辣椒和热调味料。
热饮
当你想吃东西时,就呷一小口烫烫的低热量饮料,可以有效阻止多余卡路里的摄入,因为要喝完这杯烫烫的饮料可要花费不少时间呢。卡路里低于100的绿茶、无糖热可可、脱脂拿铁或卡布其诺咖啡等。
多汁食物
富含水分的水果和蔬菜可以很容易使你吃饱,可以试试西瓜、生菜、西红柿、黄瓜、蘑菇、柚子和哈密瓜。
六大瘦身DIY工作午餐
推荐午餐食谱--1:虾仁杯套餐
1、米饭75克。2、虾仁色拉:草虾50克,青椒50克,生菜50克,圣女果50克。3、鸡蛋1只:50克。4、饭后茶点:酸奶1杯,100克,草莓:50克。
能量:632千卡。蛋白质:28克。
推荐午餐食谱--2:鳗鱼饭套餐
1、米饭75克。2、鳗鱼:75克,红椒50克,生菜50克,西兰花50克。3、炒菠菜:100克,色拉油10克。4、饭后茶点:酸奶1杯,100克,奇异果:50克。
能量:646千卡。蛋白质:28克。
推荐午餐食谱--3:三明治套餐
1、三明治面包1个:面包2片50克,方腿肉25克,生菜50克。2、玉米色拉:鲜玉米1根:100克,番茄50克,鸡胸肉50克,沙拉酱少许。3、饭后茶点:酸奶杏仁杯,酸奶100克,杏仁粒:15克。
能量:632千卡。蛋白质:29克。
推荐午餐食谱--4:红烩牛肉饭套餐
1、米饭75克。2、牛肉:100克,番茄50克,胡萝卜100克,色拉油15克。3、拌酸黄瓜:100克。4、饭后茶点:桔子1只,100克。
能量:633千卡。蛋白质:28克。
推荐午餐食谱--5:菜汤面套餐
1、香菇菜心汤面:100克,香菇50克,青菜100克。2、鱼香肉丝:瘦猪肉50克,茭白75克,辣椒干5克,酱油5克,醋5克,白砂糖5克,色拉油15克。3、饭后茶点:苹果100克。
能量:697千卡。蛋白质:26克。
推荐午餐食谱--6:葡国鸡饭套餐
1、米饭75克。2、鸡腿肉100克,蘑菇片50克,洋葱10克,番茄酱10克,油咖厘10克。3、炒菜心:100克,色拉油:10克。4、饭后茶点:玫瑰花茶1杯。
能量:635千卡。蛋白质:27克。
总结:上班族饮食注意些什么,吃些什么,小编以上都做了具体介绍。营养健康的饮食才能保证有健康的身体,也才能好好工作哦。因此大家不妨都试试小编推荐的食谱吧,营养健康还瘦身。
下面推荐的这六款自制美白面膜效果不错哦,而且见效很快,皮肤会变白,痘痘也会不见了,不用多久,你就会发现自己白了一圈。
自制美白面膜:
1 枸杞美白 材料: 新鲜的120克。 干的60克。水适量
做法: 枸杞加水煎煮代茶,不拘量饮用
2 冬瓜籽仁美白 。材料: 冬瓜籽仁5克, 桔皮6克, 桃花12克,面粉适量
做法: 将材料混合后碾为细末,饭后用米汤调服,1日3次,连服数月,面部可变得白嫩而光滑
3 番茄美白 材料:番茄一个
方法:将番茄捣烂,滤汁涂于脸部,20分钟后洗净,每日数次,可使皮肤变白,还兼治雀斑。
4 西瓜籽仁美白 材料:西瓜籽仁50克, 桂花200克,桔皮100克
做法: 将材料混合后碾成细末,饭后用米汤服用,每日3次,每次一勺,服用一个月后面开始变白。
5 马铃薯美白 材料: 马铃薯1\3 , 面粉或者奶粉适量
方法: 马铃薯去皮,研磨捣烂成糊状,滤去水分,调入上等得面粉,作为面膜涂在脸上,25分钟后用清水洗去。对皮下得黑色素有漂白得作用,尤其对消除黑眼圈十分有效,若加入上好得奶粉效果更加。
6 梨或苹果美白 材料:梨子或者是苹果一个 面粉适量
做法: 将梨子或者是苹果捣烂,调入面粉,搅拌均匀敷面,有助于面部皮肤的细嫩。
这些自制美白面膜便宜简易又实用,的确是美白的好帮手。
养颜芝麻黑豆浆
材料:花生10g、黑豆80g、黑芝麻10g
做法:将花生和黑豆浸泡后,再与黑芝麻一起打成浆,煮开即可。
这款豆浆非常适合女性饮用,具有乌发养发、润肤美颜、滋补肝肾、养血通乳的作用。
桂圆红枣莲子汤
材料:桂圆8颗、红枣10颗、莲子20颗、银耳3朵、红糖1汤匙(15克)、清水1000毫升(1升)
做法:
1、银耳泡发,去除黄根,莲子泡发。
2、将桂圆肉,红枣,莲子,银耳用清水洗净,一起放入锅中,倒入1000毫升的清水,大火煮开后调成小火,继续炖煮20分钟。
3、煮好后,趁热加入红糖搅匀即可食用。
桂圆又名龙眼,营养丰富,含有各种糖类及维生素。性温、味甘。入心、脾经。功效:补心脾,治脾虚泄泻、虚肿;补气血;安神,治失眠、健忘、惊悸。
枸杞酒酿蛋
材料:枸杞、酒酿、鹌鹑蛋、冰糖
做法:先将200克酒酿煮开,然后依次加入5克枸杞、适量冰糖和50克搅拌均匀的鹌鹑蛋蛋液,最后大火煮开即可。
鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素A、E等,与酒酿一起煮,它还会产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质。每天一碗,让你的皮肤细嫩有光泽。
枸杞子则是滋补肝肾的佳品,也是美容药膳中常用的原料之一,维生素A的含量也特别丰富。这些食物加在一起后,更能促进营养成分的吸收,女性食用后的脸色更加滋润动人。
木瓜红枣莲子蜜
材料:木瓜、红枣、莲子、蜂蜜、冰糖
做法:首先,将红枣、莲子加适量冰糖,煮熟待用。然后将木瓜剖开去籽,把红枣、莲子、蜂蜜放到木瓜里面,上笼蒸透后即可食用。
木瓜是尽人皆知的美白食品,它的维生素A含量极其丰富。中医认为,木瓜味甘、性平,能消食健胃、美肤养颜、滋补催乳,对消化不良或便秘的人也具有很好的食疗作用。美容食疗时,木瓜可配牛奶食用,也可以用来制作菜肴或粥食。红枣是调节内分泌、补血养颜的传统食品,如果红枣配上莲子食用,又增加了调经益气、滋补身体的作用。
红豆花生暖汤
材料:红小豆、红衣花生、无核红枣、红糖。
做法:
1、将红豆和花生洗净,与水放入锅中,大火煮开后转小火炖煮2小时,至红豆起沙。
2、干红枣洗净,用温水泡发,去核(因红枣核燥热,所以去除后方可用)。在红豆快炖烂时,将红枣放入锅中同炖。
3、最后放入红糖至完全融化即可。
牛展花生养颜汤
材料:牛展300克,花生仁100克,淡奶1小杯,红枣5粒(去核)。
做法:牛展洗净,放开水煲内煮5分钟,取出洗净;花生仁、红枣洗净,与牛展一齐放入清水煲内,煲3小时,加淡奶,煮5分钟,调味食用。
功效:补血养血,滋润容颜。
孕吐是早孕反应的一种。妊娠以后,大约从第5周开始会发生孕吐。特别在早晚会出现恶心,没有任何原因就发生呕吐。困扰很多孕妇。下面教你六种美味果汁,让你轻松战胜孕吐的同时还能美容养颜。
一、苹果柠檬汁
材料:苹果、柠檬比例: 10 : 1
功效:柠檬有健脾消食之效,有益于孕妈安胎助孕,故柠檬有宜母子之称。苹果甜酸爽口,可增进食欲,促进消化,可以缓解孕吐,补充碱性物质及钾和维生素,同时可以有效的防止孕期水肿。苹果富含纤维素、有机酸,易促进肠胃蠕动,防治便秘。
二、火龙果雪梨汁
材料:火龙果、雪梨比例: 1 : 12
功效:火龙果对咳嗽、气喘有独特疗效,火龙果可促进肠蠕动、消肠、通便三功效,有丰富的维生素c和膳食纤维;雪梨除烦解渴、清肺润燥,它的营养价值与苹果差不多。据分析,其果肉里的含糖量达到9.3%,含酸量只有0.16%。
三、柚子香橙蜜汁
材料:柚子、香橙、蜂蜜或冰糖水比例: 1 : 20 : 1
功效:柚子中含有丰富的新陈皮,能止咳、解痰、抗病菌,还有除肠胃中恶气、治疗孕妈食欲不振、口味淡的功效;橙子中含有丰富的果胶、蛋白质、钙、磷、铁及维生素b1、、c等多种营养成分,尤其是维生素c的含量最高,橙子有生津止渴、消食开胃的功效,适合孕早期孕妈食用。柚子还含有能降糖的类胰岛素,能有效预防孕期高血糖。
四、西红柿木瓜蜜汁
材料:西红柿、木瓜、蜂蜜或冰糖水比例: 5 : 8 : 1
功效:西红柿富含维生素c、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等,酸甜可口,有美容健身之效。吃西红柿可以使皮肤色素沉着减退或者消失,还可用于治疗蝴蝶斑等皮肤疾患;木瓜能理脾和胃,能治疗消化不良、吐泻等疾病。
此款果汁富含大量的维生素a元,在人体内转化为维生素a,可有效的防止孕期钙的流失。同时含有的酶类,可以促进孕妈妊娠期的代谢平衡。
五、菠萝芹菜蜜汁
材料:菠萝、芹菜、蜂蜜(或冰糖)水比例: 5 : 1 : 1
功效:芹菜营养丰富,具有健脾养胃、润肺止咳之效;菠萝香味宜人,味甜鲜美。
此款果汁富含丰盛的维生素及铁、钙、蛋白质和粗纤维,可帮助消化、健脾解渴、消肿去湿。这款果汁中的芹菜含有挥发性芳香油,因而具有特殊的香味,能增进孕妈的食欲。
六、大杂烩果汁
材料:苹果、香梨、香橙、猕猴桃比例: 3 : 2 : 2 : 6
功效:猕猴桃果实鲜美,风味独特,酸甜适口,营养丰富。有滋补强身、清热利水、生津润燥之功效。
此款果汁含有良好的可溶性膳食纤维,它可有效减低胆固醇,促进心脏健康,快速清楚并预防体内堆积的有害代谢物。
夏天刚过,外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多,可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热,但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标,长期下去必致病。而为了活得久一点,你或许可以自己下厨房,跟着小编学一下如何做好自制骨汤拉面这道菜。
2.锅内再次做水,水热后放入刚才洗净血沫的大棒骨
3.加入葱姜大火烧开,撇去浮沫加绍酒转小火熬制60分钟,骨汤慢慢变成奶白色
4.胡萝卜切片,香菇砌上花刀
5.将骨汤里的骨头及作料捞出过滤一下
6.煮开后下入拉面
7.大火烧开转小火煮2分钟,放入蔬菜
8.待到油菜变软,加入白味噌调、少许胡椒粉味即可,出锅撒上大葱丝。点几滴蒜油即可
相信看完上面的关于自制骨汤拉面的做法,对于这道菜,你自己肯定有深刻的了解了,自己一定要动手做一下。
不少人都喜欢在空闲的时候烹饪一些美食给家人。不过很多美食虽然营养健康,而且看相很好,但是却很难烹饪出来。怎么办呢?今天小编介绍一些好吃又容易做的烹饪食谱给大家,让大家在家也能自制美食。
水晶排骨
原料:排骨、香葱、生姜和适量生粉。
做法:
1.排骨加入清水中,放入适量葱姜去除其腥味;
2.排骨煮到五成熟时捞出来,均匀裹上淀粉,再下到开水锅中反复汆45次使;
3.捞起放回渗器中继续滚匀淀粉,往复45次,其表面就会显得光亮度很高,包裹得很均匀。重新将它放到蒸锅上蒸15分钟。
芦笋百合炒明虾
原料:芦笋、百合各200克,大虾100克、葱花、蒜片共1/2勺,精盐1勺,味精1/3勺,淀粉2勺,糖1勺,植物油25克。
做法:
1.芦笋洗净切段,鲜百合用水冲洗干净。
2.大虾洗净,用牙签挑除虾线,锅中加清水适量煮沸,将大虾和芦笋分别下入沸水锅中,略焯下捞出,沥水;
3.取干净炒锅,加油烧热,待油温升至六七成热时,放入葱、蒜炝锅爆香,放入芦笋、百合、大虾同炒,加入精盐、白糖、味精翻炒均匀入味,用淀粉勾欠,淋明油,出锅装盘。
双椒墨鱼仔
原料:墨鱼仔300克,红、绿椒片各20克。葱花、蒜片共1勺,精盐3/5勺,味精1/5勺,白糖1/2勺,淀粉1/2勺,辣椒油1小匙,植物油30克。
做法:
1.选购体形完整、体扁平略呈三角形、红色半透明状、爪粗壮、肉体半展、宽厚的墨鱼仔,用清水洗净;取干净炒锅置火上,烧沸适量清水,将墨鱼仔焯水近于成熟;再把红绿椒切菱形片。
2.锅内倒入植物油,用葱花,蒜片爆香,放入墨鱼仔和椒片,加入精盐、白糖、味精等调料,旺火翻炒均匀入味,用淀粉勾芡,淋上辣椒油即可。
韭菜炒毛豆
原料:韭菜300克、嫩毛豆100克、精盐3/5小匙、味精1/5小匙、植物油20克。
做法:
1.韭菜去掉外层老叶,掐去黄梢,洗净,切成3厘米的段。
2.毛豆洗净待用;取干净炒锅,锅置旺火上,倒入清水适量烧沸,将已洗净的毛豆放入沸水锅中烫5分钟,再捞入凉水中浸凉。
3.炒锅烧热,倒入植物油,放入韭菜略炒,再放入毛豆,加精盐、味精调味炒匀,盛入盘中即可。
麦香鸡丁
原料:鸡胸脯肉250克、燕麦片50克、花椒盐2/5小匙、精盐1大匙、鸡精1/4小匙、淀粉1大匙、植物油20克。
做法:
1.将鸡胸脯肉洗净,然后切成1.2厘米见方的丁,待用。
2.取干净的碗,将备好的鸡丁用精盐、淀粉抓匀上浆。
3.取干净炒锅,置于旺火上,待锅烧热后,向锅中倒入植物油,升温至四成热时,放入鸡丁滑油,捞出。
4.油锅加热至六成热时,将燕麦片倒入炸至金黄,倒出沥油。
5.炒锅中留少许油,倒入鸡丁、燕麦片翻炒,再放入花椒盐、鸡精,出锅装盘即可。
枸杞冬瓜
原料:冬瓜250克,枸杞、鸡汤、油、香葱、姜片、盐、胡椒粉、淀粉、香油各适量。
做法:
1.锅内放入适量水烧开,冬瓜去皮、瓤洗净,切成块,放入锅中汆熟。
2.锅内注油烧热,下入香葱、姜片,加入鸡汤、枸杞和冬瓜,加入调料。
3.小火烧2分钟,用淀粉勾芡,淋入香油即可。
今天说的养生保健其实很简单,那就是多喝豆浆。喝豆浆可以祛寒暖胃,滋养进补,美容抗衰老更不用说了。今天要教大家的是五种豆浆的制作秘笈,天天换口味。
一、枸杞豆浆
用料:黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升
制法:1、将黄豆浸泡6-16小时,备用;
2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即成。
功效:滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力
二、秘法黑芝麻糊
用料:蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黄豆60克、清水适量
制法:
1、将黄豆浸泡6-16小时,备用;
2、将泡好的黄豆与黑芝麻一起装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,稍凉后加入蜂蜜即可。
三、芝麻蜂蜜豆浆
用料:豆浆70克,黑芝麻20克,蜂蜜40克,水1.3升
制作:将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网,开动豆浆机自动完成。
归经:入脾、肺
功效:养颜润肤、乌发养发
四、核桃杏仁露
用料:核桃40克、杏仁420克、清水适量
制法:
1、将杏仁与核桃装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水;
2、启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟。
功效:养颜益智、抗衰老
五、芝麻黑豆浆
用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1.3升
制作:1、将黑豆、花生浸泡616小时;
2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟。
归经:入脾、肺、大肠;
功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。
夏季正是要减肥的好季节。吃不下饭,那么就喝点粥吧。下面小编今天就给大家介绍最实用有效的减肥美容治便秘的几款粥的制作方法。轻松动动手,美丽整个夏季!
玫瑰情人粥
原料:白米 1杯 新鲜玫瑰花 1朵 鸡汤 8杯
辅料:蜂蜜 适量
做法:
1.白米洗净沥干,玫瑰花洗净剥瓣备用。
2.鸡汤加热煮沸,放入白米续煮至滚时稍微搅拌,改中小火熬煮30分钟,加入玫瑰花瓣续煮3分钟即可。
3.碗内加入蜂蜜,加入滚烫的稠粥拌匀即可食用。
Tips:玫瑰无论是泡茶或直接食用花瓣,都具有调经、促进血液循环、预防便秘之功效,进而使肌肤光滑有弹性,是女性最佳的天然养颜保养品之一。而蜂蜜遇热,会使蛋白质等营养素转化成蛋白酶,可使肠胃急速蠕动而减少过度吸收,有助于减肥。
特色:加速新陈代谢,恢复窈窕身材。
健美牛肉粥
原料:白米 1杯 牛里脊 150克 淀粉 1小匙 芹菜末 2大匙牛骨高汤 10杯
辅料:盐、黑胡椒 各适量
做法:
1.白米洗净沥干。
2.牛骨高汤加热煮沸,放入白米续煮至滚时稍微搅拌,改中小火熬煮30分钟,加盐调味。
3.牛里脊洗净切细丝,加4大匙水拌抓,加入淀粉拌匀,放入碗内。
4.将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀,撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。
特色:补充大量钙质与胶质,可增加身高,健美体态。
地瓜蒸饭
原料:地瓜1碗、糙米1/2碗、水3/2碗
做法:
1.地瓜去皮洗净,切成细丝备用。
2.糙米洗净,连同地瓜丝与水放入容器中,再放入电锅中,锅中放入1碗水,蒸熟后即可食用。
Tips:
1.需长期食用才能见效。
2.每日不可食用过量,否则容易营养过剩。
3.糖尿病患者需减少食用。
特色:健脾补气,可改善身体虚弱症状、有助于通便、增强肾功能。
苹果粥
原料:白米 1杯 苹果 1个 葡萄干 2大匙 水 10杯
辅料:蜂蜜 4大匙
做法:
1.白米洗净沥干,苹果洗净后切片去籽。
2.锅中加水10杯煮开,放入白米和苹果,续煮至滚沸时稍微搅拌,改中小火熬煮40分钟。
3.蜂蜜、葡萄干放入碗中,倒入滚烫的粥,拌匀即可食用。
特色:排毒防便秘,是美容养颜的第一步。
山药萝卜粥
原料:白米 1杯 山药 300克 白萝卜 1/2个 芹菜末 少许水 10杯
辅料:盐、胡椒粉、香菜各适量
做法:
1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。
2.锅中加水10杯煮开,放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌,至再次滚沸时,改中小火熬煮30分钟。
3.加盐拌匀,食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。
Tips:山药近年被视为滋阴补阳圣品,对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效,两者搭配食用,对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。
特色:恢复体力,调节气血,帮助减脂瘦身。
希腊雪花粥
原料:白米 1杯 鸡肉片 1/2杯 蛋清 3个 淀粉 1小匙柠檬汁 3大匙 鸡汤 8杯
做法:
1.鸡汤煮沸,放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌,改中小火熬煮30分钟。
2.鸡肉片加水4大匙抓拌,加入淀粉拌匀,放入作法1的材料中煮1分钟。
3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中, 迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成,酸酸的别有一番风味。
Tips:柠檬含有维生素C和多种矿物质,除了可增强免疫力、消除紧张疲劳,最受瞩目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用;蛋清含有丰富的人体必需氨基酸,却没有蛋黄高量的胆固醇。两者食用对人体有美颜作用,拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤,是内外兼治的美丽良方。
特色:美颜瘦身双效的梦幻粥品。
我们都知道,只有吃好早餐,才能提升一天减肥的战斗力。那么,早餐吃什么减肥呢?下面,小编为你打造6款简单易做的花样鸡蛋饼,让你在享受美味的同时,轻松瘦身。
1、五香豆腐丝蛋饼
操作时间:15分钟
难度指数:
营养指数:
原料:高碑店五香豆腐丝、面粉、胡萝卜丝、胡椒粉、豆浆少许。
制法:
①甄腐丝斩成小段,胡萝卜丝少许,斩成小段。
②加入胡椒粉、黄豆浆少许,搅拌成糊糊。
③小火热油,倒进去慢慢煎熟,入锅后可以上面撒点小葱,翻面的时候小葱已经融在糊糊里了。
小编TIpS:豆腐丝本身足有咸味的,所以可以不用加盐。搅拌糊糊的时候最好顺着一个方向,这样摊饼的时候不会敞开。
推荐早餐减肥食谱:五香豆腐丝蛋饼+咖啡+柚子+红枣+坚果。
2、海苔萝卜丝饼
操作时间:15分钟
难度指数:
营养指数:
原料:面粉、白萝卜、鸡蛋、盐、五香粉、海苔、蘑菇粉。
制法:
①一只鸡蛋打碎,加人面粉和撕碎的海苔,搅拌成蛋糊后,放人切好的萝卜丝搅拌,加少许盐、五香粉、蘑菇粉。
②热油后转小火。把萝卜丝面糊倒入锅中煎成小饼即可。
小编TIpS:白萝卜本身没什么味道,如果加一点荤的,比如加虾干,或者加海鲜,海苔,海带等等,马上就会变得香甜鲜美。
推荐早餐减肥食谱:海苔萝卜丝饼+豆浆+香蕉+红枣+杏仁。
3、韩式泡菜鸡蛋饼
操作时间:15分钟
难度指数:
营养指数:
原料:泡菜、番茄酱、面粉、鸡蛋。
制法:
①袋装泡菜切成小丁后,拌入面粉少许,一点水,鸡蛋一只,一定要加两勺番茄凿,这样做出的饼饼颜色会特别诱人。
②平锅热油,把搅拌好的面糊倒在锅里,改成小火,慢慢地煎熟就是啦!
小编TIpS:还可以放入培根碎,肥一点的培根特别像五花肉,跟泡菜搭配香而不腻,绝对美味啊。
推荐早餐减肥食谱:韩式泡菜鸡蛋饼+豆浆+橙子+红枣+杏仁。
4、洋葱鸡蛋豆渣饼
操作时间:10分钟
难度指数:
营养指数:
原料:面粉、香葱、鸡蛋、盐、胡椒粉。
制法:
①洋葱和培根切小丁。
②把豆渣(打完豆浆剩下的)、鸡蛋一只、堵根和洋葱丁、盐、黑胡椒粉和少许面粉,放在一个大腕里,顺时针搅拌成均匀的糊糊。
③平锅热油后,像煎其他鸡蛋饼一样的,煎熟就可以了。
小编TIpS:如果面粉加得多,饼就要摊得薄一些。如果面粉加得少,饼就可以厚一点。两种口感不一样,味道是差不多的。
推荐早餐减肥食谱:洋葱鸡蛋豆渣饼+咖啡+柚子+坚果。
5、番茄培根土豆饼
操作时间:15分钟
难度指数:
营养指数:
原料:土豆丝、面风、鸡蛋、培根、番茄酱、盐。
制法:
①培根,洋葱切成小块,土豆切成很细的丝,然后斩断成2厘米长的碎段。
②加鸡蛋、面粉、番茄酱,少许盐,搅拌均匀。
③热油,小火下锅,摊成小饼。
小编TIpS:加入番茄酱,不但味道好,而且出来的颜色很漂亮哦,刚刚能流动最好,这样摊出的饼薄厚均匀,而且容易熟。
推荐早餐减肥食谱:番茄培根土豆饼+豆浆+香蕉+红枣+杏仁。
6、胡萝卜蛋饼
操作时间:10分钟
难度指数:
营养指数:
原料:而粉、胡萝卜、鸡蛋、盐、五香粉、番茄酱。
制法:
①胡萝卜擦成丝,然后切成3厘米左右的小段,加入一只鸡蛋、少许面粉、盐、五香粉、番茄酱一点点,搅拌成糊。
②平底煎锅热油后,改小火,慢慢煎熟。
③如果喜欢吃脆一点的,可以摊得薄一点,喜欢吃软的,可以摊得厚一点。
小编TIpS:胡萝卜和五香粉,两者在一起有奇妙的化学变化,吃起来会有一点点肉的味道呢。
推荐早餐减肥食谱:胡萝卜蛋饼+ 牛奶 +水果+红枣+黑芝麻糖。
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