水果的“营养食物钟”
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《水果的“营养食物钟”》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
水果的营养食物钟，我们都知道身体有个生物钟，其实食物也有属于自己的营养食物钟。只要按照最佳的食物钟来进食，就能在充分享受美食的同时，吸收最多的营养。以水果为例：
早餐前10分钟
此时吃水果可增进维生素的吸收，水果中的果酸也起到开胃的作用。很多人不爱吃早餐，用水果来开胃很不错。适合餐前吃的水果最好是酸性不太强、涩味不太浓的，如苹果、梨、香蕉、葡萄等。但有胃病的人，不宜在这个时段吃水果。
上午10点左右
这会儿正是工作压力大的时间，多数人会感到心情烦躁。此时水果的酸甜滋味可让你神清气爽，有助于缓解紧张和急躁的情绪。
午餐后1小时
此时吃水果，有助于消食。适合吃富含蛋白酶的菠萝和猕猴桃以及有机酸较多的橘子、山楂和杏等。
下午4点左右
此时容易饥饿，水果可作为下午加餐。在水果的选择上，可以跟早餐前10分钟吃的差不多。如果怕水果生冷，可在吃水果前喝一杯热水，保证胃肠的舒适。下午加餐吃水果，可以让一下午的工作劳累和紧张得到缓解与放松。
而在这四个时间段中，又以早饭前和下午时吃水果最好。
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水果中富含了很多对于我们自身有营养价值的东西，多吃一些水果对于我们的自身是有百利而无一害的，而且水果也是非常营养美味的，大量的糖分是非常甜的，在平时还可以把水果，做成了水果营养沙拉，水果汁等味道更加鲜美，营养水果沙拉的做法是怎么做出来的呢？
做法一
食品用料：苹果、梨、桔子、香蕉、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、柠檬汁。
制作方法：
1、将苹果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽， 切成一寸长三分宽的薄片，放入盛器内拌匀。生菜叶洗净，消毒待用。
2、在小盘里用生菜叶垫底，上面放拌好的水果片。再将鲜奶油，柠檬汁倒入色拉油沙司内拌匀，浇在水果片上即成。
做法二
食品用料：小番茄60克，苹
水果沙拉2
果丁65克，加州葡萄30克，新鲜樱桃20克，草莓15克；酸奶50毫升；
制作方法：将以上水果摆在盘内，淋上酸奶即可。
食品特点：甜酸可口，红白相映。
营养水果沙拉的做法是相当简单的，我们大家都可以去购买一些水果，按照以上介绍的方法，做出来美味的营养水果沙拉，我相信大家亲手做出来的水果沙拉，一定会符合大家的口味，一定会赢得大家一致的好评的，赶快去尝试一番吧！
几种常见水果的营养
苹果：芳香脆甜，富含纤维物质，可降低心脏病发病率，还可以减肥。另外，还有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的功效。但是由于果糖和果酸较多，对牙齿有较强的腐蚀作用，吃后最好及时漱口刷牙。
梨：富有维生素和水分。但性寒，食之过多则伤阳气，身体阳虚、畏寒肢冷者、腹胃虚弱者、产妇不宜多吃或者最好不吃。
香蕉：性凉，可降压、去燥火。畏寒体弱和胃虚的人不适宜于吃香蕉。因为香蕉在胃肠中消化得很慢，对胆囊不好。
葡萄：葡萄皮的内膜上富有丰富的营养，但是皮和核还是不吃为妙，它们很难消化，也容易胀气。
橘子：味甘酸，性凉。有理气润肺、醒酒止痢的功效。橘子可以化湿去痰、解毒止咳、治疗腰痛乳痈等症。但阴常不足，阳常有余的人应少吃，以免上焦火盛。
荸荠：有冬春佳果之称，富有维生素和水分，营养丰富、甘美爽口，有清热生津、化痰利咽功效。
柚子：有天然水果罐头之称，味甘酸、性寒。含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。具有理气化痰、健胃、清肠、润肺、补血、利便、健脾等功效。
甘蔗：含糖量十分丰富，而且极易被人体吸收利用。此外还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多。富有纤维，反复咀嚼就像用牙刷刷牙一样。由于甘蔗性寒，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。
山楂：含有丰富的维生素C、多种人体必需氨基酸和多种有机酸，铁、钙含量为各类水果之冠，还含有黄酮类物质，营养丰富。有重要的药用价值，自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。
猕猴桃：营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁、钠、钾及硫等，还含有胡萝卜素。另外还具有药用价值，适用于消化不良、食欲不振、呕吐及维生素缺乏等症。但性寒，易伤脾阳而引起腹泻，故不宜多食。脾胃虚寒者应慎食。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。
俗话说“民以食为天”，由此可见食物在人们生活中的重要程度。但有那么一些食物，如蛋黄、番茄酱、豆渣等，由于各种原因被误解、被忽视，从而被人们“嫌弃”。事实上，这些食物都含有各种有益健康的成分，对人体健康有极大帮助。
圣女果
在不少人的心中，圣女果是转基因食品的代名词。真相是，圣女果并不是转基因番茄，反而它才是最原始的番茄品种，甚至可以说是没有完全驯化的品种。而且在营养上，大番茄也比圣女果略逊一筹，比如其中的维生素C就低了不少。圣女果常被当成水果食用，除此之外，还可以用来做大拌菜。
俗话说“民以食为天”，由此可见食物在人们生活中的重要程度。但有那么一些食物，如蛋黄、番茄酱、豆渣等，由于各种原因被误解、被忽视，从而被人们“嫌弃”。事实上，这些食物都含有各种有益健康的成分，对人体健康有极大帮助。
番茄酱
番茄是常出现在大家餐桌上的食材，但说到番茄酱，大家会觉得它不新鲜、没营养。事实上，番茄酱的营养并不比番茄差。按照《中国食物成分表》，番茄酱中除维生素C以外的绝大部分营养素含量都远远高于番茄，比如，番茄酱中维生素E含量接近番茄的8倍。尤其值得一提的是，做成酱后，番茄红素的含量也提高了很多。
番茄酱在烹调中用途很广，比如做番茄炒鸡蛋、疙瘩汤、番茄炖牛腩、罗宋汤时都可以加勺番茄酱。最佳做法是，正常放油，在菜肴快好的时候再加入番茄酱。
豆渣
提到豆渣，许多人认为它是豆制品的下脚料，没什么营养，而且口感较差。但事实上，豆渣是优良的保健食品。因为它热量少，所含的膳食纤维多，并富含人体十分需要的钙质，据资料显示，100克豆渣中约含钙100毫克，几乎和牛奶等同。其实，豆渣也是个不错的烹饪原料，可以添加到主食里，比如熬粥、做馒头，还可以用来炒鸡蛋、做丸子。
如果感觉蛋黄比较噎人，可以做成鸡蛋羹、蛋花汤或者直接炒鸡蛋。
蛋黄
很多人吃鸡蛋时会丢掉蛋黄，认为其中含有大量胆固醇，会伤害心脏。事实是，正常人每天吃1个蛋黄，并不会对心脏造成伤害。并且鸡蛋中的保健成分几乎全部存在于蛋黄当中，比如含有多种维生素和微量元素，以及胆碱、甜菜碱、叶黄素、欧米伽3脂肪酸等多种有益健康的成分。
水果干
说到水果干，有人认为它没啥营养，有人认为它含有太多添加剂，并不健康。其实，真正的水果干是水果经过干燥工艺制成的产品，制作过程既不加糖，也不加盐，没有任何香精、色素等参与。这个干燥过程，会浓缩水果中的糖分、蛋白质、脂肪和多种矿物质，膳食纤维和一些不怕热的抗氧化成分、维生素也会被浓缩。
因此，葡萄干、芒果干、杏干等天然水果干，可以帮助人体补充钾、钙等矿物质和膳食纤维，尤其适合夏季出汗多时食用。需要注意的是，购买时，仔细阅读包装上的标签，选择非油炸，没有额外添加盐或糖的天然水果干。
苦瓜
在网友评选的“十大最难吃蔬菜”榜单中，苦瓜以高票当选“最难吃蔬菜之王”。其实，苦瓜中的苦味物质对身体有多种保健功效，比如提高人体免疫力，清热解毒、增进食欲等，非常适合夏天食用。
此外，苦瓜中还含有类似胰岛素的物质，有降血糖的作用，是糖尿病患者的理想保健食品。苦瓜可炒食、凉拌、煮汤，对于怕苦的人来说，可将苦瓜去籽和筋后，切成条状或片状，用热水焯一下，放在冰镇的纯净水中10分钟，苦味会大大减低。
其实男性要比女性更怕肾脏的问题，因为女性出现肾脏不会有那么多的麻烦，经过调理一段时间能好，可是男性出现肾虚，也意味着可能会遇到性生活 不幸福或者身体的酸软无力，这些都会影响到日常的生活，男性在平时补肾，更多的还是要通过一些食物或者水果方面来进行调理，这样对身体有好处。
1、葡萄
中医认为，葡萄性平，味甘酸，对于脾、肺、肾三经滋养效果非常好，多吃葡萄可以起到补气养血、滋肾宜肝的作用。大量医学研究证明，葡萄对肾炎患者具有一定的辅助疗效，能够很好的补肾，当然要特别提醒的是，葡萄性偏凉，如果你的胃不是很好，特别是胃寒的人。一定要非常小心，一次不要吃得太多。
2、桑葚
桑葚被称为"民间圣果"，是一种比较常见的水果，非常的好吃，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，对心、肝、肾具有非常好的滋补效果，具有补血滋阴、生津润燥和补肝益肾效果。中医认为经常服用桑葚还可以美容养颜、延缓衰老的作用，经常的吃一些桑葚可以起到非常好的补肾效果。
3、黑加仑
黑加仑是一种非常好的补肾佳品，具有降低血脂、养肾、抗氧化和提高免疫力等作用，这种食物有利于男女老少各个人群的人食用。黑加仑不仅仅是一款非常好的水果，而且还是一款要用价值很高的食品，能改善血管的通透性、延缓衰老和防癌。
4、木瓜
研究发现，木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成和提高人体免疫力的作用。现代医学证明，果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等，并富含17种以上氨基酸及多种营养元素，所以补肾可以吃些木瓜。
5、栗子
板栗对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美。历代着名中医都认为栗子味甘性温，无毒，归脾、胃、肾三经，补脾健肾、补肾强筋，活血止血，适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软，便频，以及金疮、折伤肿痛等症，尤其对肾虚患者有良好的疗效。
6、黑枣
说起枣子，最常见的是红枣，还有一种不是很常见的黑枣，经常食用对于补肾具有非常好的效果，中医认为红枣注重补血，黑枣注重补肾，黑枣味甘涩，性寒，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素，其中以含维生素C和钙质、铁质最多，有补益脾胃，养肾阴血的功效。
黑豆骨头汤
材料：黑豆300克，猪骨头500克，精盐、鸡精、胡椒粉、芝麻香油均适量。
做法：
1、把骨头洗净备用，提前浸泡黑豆。
2、把洗净的骨头，放在热水里焯一下，去掉血腥味，捞出备用。
3、把过了水的骨头放进温开水的砂锅里，大火烧开后改小火，炖2个半小时。
4、两个半小时后把泡发好的黑豆倒进浓浓的骨头汤里，大火烧开后改小火慢慢炖半小时。
5、然后调进适量精盐，煮4分钟左右，放点鸡精、胡椒粉，即可关火。
功效：补血安神，明目健脾，中医认为"五色食物补五脏"，黑色入肾。
我们食用的食物中有许多食物在人体不同阶段发挥着不同的作用。女性生完宝宝后就要开始母乳，因为身体原因，可能奶水的量并不能满足宝宝的需求。这个时候人们就会选一些下奶的食物与水果让产妇食用，来促进奶水的产生。那么产妇食用什么水果和食物才能达到下奶的目的呢？来了解下吧。
妈妈生完宝宝之后就要开始母乳宝宝，奶水是否充足就成了妈妈们每天都担心的问题。对于一些奶水不足的妈妈来说，多吃一些可以下奶的食物或者水果都是一个不错的选择。那么产妇吃什么水果下奶呢？
一、产妇吃什么水果下奶
要想保持乳汁充足，一是妈妈要吃多样化的食物，也就是吃的食物种类要多样，每天蔬菜水果要保证，豆制品要天天吃，牛奶每天250~500毫升，鸡蛋一天1个，肉类或鱼类经常食用，二是要避开高脂肪、油腻的食物，三是妈妈要注意保暖，四是妈妈要注意休息和适当运动，五是妈妈要保持心情愉快，六是妈妈要多让宝宝吸吮自己的乳房，促进乳汁的分泌。同时可以多吃一些可以催奶的水果和食物。
1、含有大量维生素的水果。例如奇异果，橘子，山楂等。维生素C和钙质的含量极高，防止产后继续出血。钙是构成婴儿骨骼牙齿的重要成分，产妇适当吃这些水果，能够通过产妇的乳汁把钙质提供给婴儿，这样能促进婴儿牙齿、骨骼的生长。另外，这些水果有通乳作用，产妇乳腺管不通畅时，可以食用，可以帮助产妇更快的分泌乳液。
2、含有大量的铁和蛋白质的水果，例如葡萄和红枣，因其含铁量较高，所以可补血。可当作补铁食品，产妇产后失血过多，可以葡萄作为补血圣品。红枣是水果中最好的补药，具有补脾活胃、益气生津、调整血脉、和解百毒的作用，可以通乳，使产妇大量的下奶。
二、产妇催奶汤
1、黑芝麻250克，炒熟研末，用猪蹄汤送服。
2、猪蹄1对，茭白15克，通草10克，煨汤或煮熟吃。
3、花生米炖猪蹄或炖猪肚或猪舌头，或用花生米与大米同煮粥。
4、冬瓜皮煮鲢鱼。
5、黄花菜30克，黄豆200克，猪蹄1只，清水适量，炖熟后调味服食，每日1次，连用5日。
6、豆腐150克，红糖50克，米酒50克，先将豆腐、红糖加适量水煮，待红糖溶化后，倒入米酒煮片刻，吃豆腐喝汤，1次食完，连食5天。
三、提高母乳的营养物质
1、充足的碳水化合物：妈妈和宝宝能量的来源。米、面、杂粮、土豆、番薯等含有丰富的碳水化合物，哺乳期间要比平日多吃些。
2、优质的蛋白：蛋白质是宝宝生长发育的基础。鱼、禽、肉及动物内脏、蛋、奶及豆制品等可以提供优质的蛋白质。
3、适量的脂肪：脂肪不但可以提供能量，还可以提供脂肪酸，参与婴儿的大脑发育。
一般而言那种食欲不振的患者在吃饭之前是应该采取一些方式来开胃的，不然就会引起很多的对人体有害的症状出现，开胃的食物跟水果的种类是非常多的，不同的食物对人体的作用也是有一定的区别，但是很多人都不知道具体的开胃食物和水果，那么开胃的食物和水果是什么呢？
木瓜。木瓜含木瓜酵素，有助于分解并加强蛋白质吸收。可缓解消化不良和胃炎。木瓜也是健脾养胃、治胃痛的好食物。
注意：木瓜性偏寒，不建议空腹食用。另外，木瓜煲汤能更好的发挥其养胃功效，生吃效果没那么显着，而且生吃的话，味道也不怎么好。
石榴。味道甘甜的石榴具有生津止渴、润燥的功效，而味道酸涩的石榴可以治疗胃痛、腹泻等疾病。另外，石榴中含有鞣酸、维生素C、柠檬酸、苹果酸等多种有助于消化和降血脂的物质，对于调理肠胃有一定的功效。
注意：石榴籽不太容易消化，肠胃不好的人可以连籽嚼嚼，然后吐出来。
菠萝。
菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功能。每100克菠萝果实中所含的维生素C高达30毫克，并含有丰富的水分，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素。
注意：每次吃菠萝也不可过多，过量食用对肠胃有害。
葡萄。
葡萄可入胃经、肝经、肾经，味甘养血，属于平性水果，营养吸收较差的人可吃葡萄养脾胃。葡萄含铁质及许多抗氧化物质，无论是在道医或西方营养学眼中，都是对健康有益的水果，脾胃养好了自然就能生血，可改善轻微贫血。
注意：容易腹泻的人要少吃葡萄，否则更容易拉肚子。
要说舒肝理气，指的就是疏散人们身上肝气郁结的状况，使得身体里的肝脏功能得到恢复，要知道如果让自己的情绪长期处于压抑痛苦的状态，那是会对身体产生不良影响的，在这果首当其冲的就是肝了，而在日常生活当中除了药物能达到舒肝理气的效果外，在平时的食物水果当中也有这种功能的，下面就来说说舒肝理气的水果有那些吧。
1、香蕉
香蕉被称为快乐果，性寒，含有大量的维生素和钾，钾离子可强化肌力及肌耐力，可清热润肠，解毒，促进肠胃蠕动，而且还具有消除情况紧张，安神镇静的作用。
2、莲藕
莲藕也是属于一种疏肝理气的食物，藕可以帮助人们通气，可以帮助人们健脾胃顺气。
3、萝卜
萝卜擅长顺气健胃，浊冷消痰。以青萝卜疗效最好，红皮皂口者次之，如胃冷的子性，能够添排骨、牛肉等等炖萝卜汤吃。
4、芹菜
芹菜性凉，具有清热除烦，利水消肿，平肝，凉血止血等功能，可能去除黄疸，水肿，暴热烦渴等功能。
5、菠菜
缺乏叶酸会导致脑中的血清素减少从而情绪忧郁，而菠菜是富含叶酸最着名的食物。
6、玫瑰花
玫瑰花有亲肝理气，宁心安神的功能，可用玫瑰花泡茶饮。
7、合欢花
合欢花具有解郁安神。用于心神不安，忧郁失眠。
8、香蕉
香蕉被称为快乐果，性寒，含有大量的维生素和钾，钾离子可强化肌力及肌耐力，可清热润肠，解毒，促进肠胃蠕动，而且还具有消除情况紧张，安神镇静的作用。
9、山楂
山楂善于顺气活血、化食消积。但食用要适质，胃酸功多的子性慎用。若果是是血瘀体质，可以山楂煮红糖水，可以补血解郁。
10、柑橘
柑橘有行气宽胸之功，除果肉外，橘络也有一定的药用价值，橘络泡饮可以通络化痰、理气消滞。
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