小满时节养生 不贪睡 吃清淡
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“小满时节养生 不贪睡 吃清淡”，相信能对大家有所帮助。
这个周六是小满节气。民间对小满的解释是斗指甲为小满，万物长于此少得盈满，麦至此方小满而未全熟，故名也。也就是说，从小满开始，大麦、冬小麦等夏收作物已经结果，籽粒渐见饱满，但尚未成熟，所以叫小满。 小满时节，万物繁茂，生长最旺盛，人体的生理活动也处于最旺盛的时期，消耗的营养物质在四季二十四节气中最多，所以此时应及时适当补充营养，使身体五脏六腑不受损伤。养生专家建议市民要注意日常饮食起居，健康地度过炎热的夏季。
其实这时候饮食的养生是很重要的，因为饮食调养的副作用最少，而且可以补充体内营养。对于小满的养生，清远市中医院的养生专家陈太日提出了不贪睡、吃清淡的原则。
养生：注意祛湿防皮肤病
小满节气正值五月下旬，气温明显增高，如果贪凉卧睡很容易引发风湿症、湿性皮肤病等疾病。在小满节气的养生中，养生专家特别提出未病先防的养生观点。所谓未病先防，就是在未病之前，做好各种预防工作，以防止疾病的发生。陈太日称，在未病先防的养生中仍然强调，天人相应的整体观和正气内存、邪不可干的病理观。
中医学认为人体是一个有机的整体，人与外界环境也是息息相关的，并提出人类必须掌握自然规律，顺应自然界的变化，保持体内外环境的协调，才能达到防病保健的目的。中医学还认为疾病的发生关系到正气与邪气两个方面的因素。邪气是导致疾病发生的重要条件，而人体的正气不足则是疾病发生的内在原因和根据，但不否定外界致病因素在特殊情况下的主导作用。因此，治未病应该从增强机体的正气和防止病邪的侵害这两方面入手。
由于天气明显转热，这时候是皮肤病的高发期。清远市中医院养生专家陈太日告诉记者，市民开始使用竹席，但可能竹席没有清洗干净，或者市民自身免疫力低下，这时候身上容易出现红斑，这种情况大部分是因螨虫、虱子咬而致，或是皮肤突然接触到长期不用的席子，引起过敏。陈太日建议市民，使用竹席前应该清洗干净，并且拿到阳光下暴晒，一定要保证竹席干燥才能铺上床，否则潮湿的环境下，容易滋生细菌。
另外，这个时节也是风疹的爆发期。据悉，风疹的病因主要有三点，一是湿郁肌肤，复感风热或风寒，与湿相博，郁于肌肤皮毛腠理之间而发病；二是由于肠胃积热，复感风邪，内不得疏泄，外不得透达，郁于皮毛腠理之间而来；三是与身体素质有关，吃鱼、虾、蟹等食物过敏导致脾胃不和，体湿生热，郁于肌肤发为本病。
陈太日解释，风疹发作时，皮肤上会突然出现大小不等的皮疹，或成块成片，或呈丘疹样，此起彼伏，疏密不一，并伴有皮肤异常瘙痒，随气候冷热而减轻或加剧。由于风疹可发生在身体的任何部位，而且发病迅速，因此一旦发现身体有不适，要立即就医。
饮食：多吃清热利湿食物ys630.CoM
小满节气气温明显增高、雨量增多，在南方地区，早晚会出现一定的温差，所以要注意添加衣服，不要着凉受风而患感冒。由于小满是湿性皮肤病的易发期，所以饮食调养宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热作用的食物，如赤小豆、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、黑木耳、胡萝卜、西红柿等。
其实，在这个皮肤病多发的时节，饮食调养很重要。皮肤病人这时候要以清爽清淡的素食为主，建议经常食用清热利湿作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、蛇肉、鲫鱼、草鱼、鸭肉等。但这时候不适宜进食如动物脂肪、海腥鱼之类的甘肥滋腻、生湿助湿食物，并尽量少吃酸涩辛辣的食物，如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海鱼、虾、蟹各种海鲜发物、牛、羊、狗、鹅肉类等。
另外，在小满时节尽量多地补充汤品也十分重要，这时候适宜熬制绿豆芽蛤蜊汤、苦瓜木棉花牛肉汤、淮山赤小豆节瓜猪笔汤、荠菜生姜鱼头汤、胡椒粒老鸡猪肚汤、西洋参红枣生鱼汤，千斤拔鸡脚汤等，这些汤品具清热、养阴、祛湿、暖胃、温补等功效。
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小满节气养生食谱
小满过后，雨水多起来，天气闷热潮湿，中医称之为湿邪。据专家介绍，人体的脾喜燥恶湿，受湿邪的影响最大，不少南方人一到雨季就会有食欲不振、腹胀、腹泻等消化功能减退的症状，还常伴有精神萎靡、嗜睡、身体乏力、不想喝水、舌苔白腻或黄腻等，中医叫做湿邪中阻。因此，小满养生注意健脾化湿为主。这里养生专家介绍了几款适合此节气的食谱。
芹菜拌豆腐
配料：芹菜150克，豆腐1块，食盐、味精、香油个少许。
做法：芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用开水焯一下，捞出后用凉开水冷却，控净水待用。
将芹菜和豆腐搅拌，加入食盐、味精、香油拌搅匀即成。
功效：平肝清热、利湿解毒。
冬瓜草鱼煲
配料：冬瓜500克，草鱼250克，食盐、味精、植物油适量。
做法：冬瓜去皮，洗净切三角块，草鱼剖净，留尾洗净待用。先用油将草鱼（带尾）煎至金黄色，取沙锅一个，其内放入清水适量，把鱼、冬瓜一同放入沙锅内，先武火烧开后，改用文火炖至2小时左右，汤见白色，加入食盐、味精调味即可食用。
功效：平肝、祛风、利湿、除热。
荸荠冰糖藕羹
配料：荸荠250克，藕150克，冰糖适量。
做法：荸荠洗净去皮，藕洗净切小块。砂锅加水适量，将荸荠、藕同入锅内文火煮炖20分钟时，加入如冰糖再炖10分钟，起锅即可食用。
功效：清热利湿，健脾开胃，止泻固精。
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小满节气是进入夏季后的第二个节气，小满节气过后天气会变得闷热、潮湿。那么这样一个节气里面我们该如何做好养生工作呢?下面首先让我们一起了解下小满节气养生的三大原则吧。
原则一：清热利湿、生津止渴
由于我们人体在夏天的时候津液消耗的会比较多，所以在夏季我们首先应该注意清热生津止渴。
并且因这一时期暑湿并重，所以应在日常多注意清热利湿、清暑化湿。中医认为，长夏在五脏中归于脾，也宜清补。按中医养生学的观点，过湿对脾不利，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。但应注意，因味苦的食物具有能泻能燥能坚的功能，所以不宜多食。夏天酷热高温，人们喜冷饮，饮水多，导致湿气易侵入人体。外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的运化功能产生障碍，就会积水为患，引起食食欲不振等。因此，夏天要常吃利水渗湿的食物，这样能够健脾和胃，脾健则其升降运化功能得以恢复，有利于行水利湿。
原则二：清心祛暑、清热解毒
中医认为，夏为暑热，夏季归于五脏属心，适宜清补。而心喜凉，宜食酸，比如可常吃些小麦制品，之外可适当多食些猪肉、李子、桃子、橄榄、菠萝、芹菜等。中医注重天人合一，阴阳互补，因此人们在夏天以多吃些以性寒凉味酸食物为宜，尽量不吃辛辣温燥之物。不过应注意生食冷饮不宜过度，以免伤及人体内的正气而诱发疾病。
原则三：健脾养胃，补气益阴
到了夏天，由于天气非常的热，所以我们人体的消耗量也随之变大。
一方面急需补充营养物质和津液，另一方面因暑、湿气候的影响易导致脾胃正气不足，胃肠功能紊乱。所以在饮食上应以健脾养胃为原则，以汤、羹、汁等汤水较多、清淡而又能促进食欲、易消化的膳食为主，这样才能达到养生保健的目的。同时，少吃或不吃油腻厚味、油煎的食物，并且每餐进食量不宜过大，应以少量多餐为原则。如某些人已有疰夏、伤暑、暑湿、中暑等上文中所提到的症状出现，那么根据中医养生学的观点，注意针对性，辨证用膳，或补脾肺气虚，或气、阴双补。
总之，暑热、暑湿是夏季人体常易发生的生理反应，上述三个原则是根据人体在夏季易发生的生理现象或不良症状特点而确定的。朋友们在实际运用中还应根据当地当时的气象条件(如春夏之交由温转热，夏秋之交由热转凉，各地区的小气候等)结合各自体质不同特点及在夏季容易出现的反应，做到灵活变化。
小满节气的天气特点
华南地区：小满大满江河满
华南地区小满之后最为明显的天气变化就是降雨增多、而且降雨量非常大。
一般来说，如果此时北方冷空气可以深入到我国较南的地区，南方暖湿气流也强盛的话，那么就很容易在华南一带造成暴雨或特大暴雨。因此，小满节气的后期往往是这些地区防汛的紧张阶段。
长江中下游：小满不下，黄梅偏少、小满无雨，芒种无水
对于长江中下游地区来说，如果这个阶段雨水偏少，可能是太平洋上的副热带高压势力较弱，位置偏南，意味着到了黄梅时节，降水可能就会偏少。因此有民谚说小满不下，黄梅偏少;小满无雨，芒种无水。
黄河中下游：小满不满，麦有一险
小满节气时，黄河中下游等地区还流传着这样的说法：小满不满，麦有一险。这一险就是指小麦在此时刚刚进入乳熟阶段，非常容易遭受干热风的侵害，从而导致小麦灌浆不足、粒籽干瘪而减产。防御干热风的方法很多，比如营造防护林带、喷洒化学药物等都是十分有效的措施。
江南地区：小满动三车，忙得不知他
这里的三车指的是水车、油车和丝车。此时，农田里的庄稼需要充裕的水分，农民们便忙着踏水车翻水;收割下来的油菜籽也等待着农人们去舂(chong)打，做成清香四溢的菜籽油;田里的农活自然不能耽误。可家里的蚕宝宝也要细心照料，小满前后，蚕要开始结茧了，养蚕人家忙着摇动丝车缫(sao一声)丝。《清嘉录》中记载：小满乍来，蚕妇煮茧，治车缫丝，昼夜操作。可见，古时小满节气时新丝已行将上市，丝市转旺在即，蚕农丝商无不满怀期望，等待着收获的日子快快到来。
此外，小满节气期间江南地区往往也是江河湖满，如果不满，必是遇上干旱少雨年。这方面的谚语很多，如安徽、江西、湖北3省有小满不满，无水洗碗的说法;广西、四川、贵州等地区有小满不满，干断田坎的农谚;四川省还有小满不下，犁耙高挂之说。这里的满字，不是指作物颗粒饱满，而是雨水多的意思了。
结语：再过几天就快到小满节气了，通过对上文的阅读我们也知道，小满时节由于天气燥热，所以小满节气养生需要注意三大原则，祝愿大家都可以度过一个健康的夏季。
明天是5月21日，也是二十四节气中的小满节气。小满，从字面上解释就是万物将满未满之时。小满节气养生也是非常有讲究的，如果在小满时节乱吃东西的话，就会容易生病的。那么小满时节究竟有哪些食物是不可以吃的呢?下面就让我们具体了解下吧。
小满节气是我们人体生理活动达到最为旺盛的时期，这个时候需要消耗的营养物质也是二十四节气当中最多的。
所以，应及时适当补充，才能使身体五脏六腑不受损伤。但病从口入的古训时刻都有现实的警示意义，所以，在尽享夏日丰盛美味的同时，也更要慎重舌尖上的美味。
在小满节气的养生中，有未病先防的观点，就是指在未病之前，做好各种预防工作，以防止疾病的发生。饮食自然是预防疾病发生的直接有效手段之一。那在饮食方面需要注意哪些事项呢?
一、不要过量进食生冷食物
当我们进入到了小满节气之后，气温会变得越来越高，许多朋友都喜欢在这个时候买些冷饮来降温。
但冷饮过量会导致腹痛、腹泻等病症。此时进食生冷饮食易引起胃肠不适而出现腹痛、腹泻等症，由于小儿消化系统发育尚未健全，老人脏腑机能逐渐衰退，故小孩及老人更易出现此种情况。因此，饮食方面要注意避免过量进食生冷食物。
二、少吃辛辣肥腻、生湿助湿的食物
小满过后，雨水渐多，空气滋潮湿热，皮肤蕴湿生热，容易引起风疹、风湿疹、汗斑、湿疹、湿性皮肤病、足癣等，《金匮要略中风历节篇》说：邪气中经，则身痒而瘾疹。所以在饮食方面要少吃辛辣肥腻、生湿助湿的食物。因此，诸如动物脂肪、海腥鱼类、酸涩辛辣、性属温热助火之品及油煎熏烤之物，如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海鱼、虾、蟹各种海鲜发物、牛、羊、狗、鹅肉此类的美味，要在小满节后适当节制摄取，避免诱发各种皮肤病，从源头做到防热防湿，未病先防。
三、少吃羊肉串、火锅、烧烤类食物
小满到来，相信大家已经感到炎热夏天的到来。这时，三五个朋友相约吃大排档、羊肉串、火锅等可谓吃的热火朝天，兴致盎然，然后几瓶冰镇啤酒下肚，直呼爽歪歪。然而，这是一种很不卫生、极不健康的饮食方式。正如前述，油煎熏烤、牛羊虾蟹发物本是高热量、温热助火之物，容易引起肠胃积热，而冰镇啤酒刺激肠胃，正邪相侵，容易引起脾胃不和，导致肠胃不适、腹泻等肠胃疾病的发生。
当然，这段时期路边如果有烧烤还有觥筹交错声总是会不自觉地吸引你的脚步。
如果实在禁不住这些所谓美味的诱惑，那但坐无妨，适当饮食，满足下味蕾也未尝不可。但要注意下你所食用的肉菜是否新鲜，有无异味，最重要的你吃的是否真的牛羊肉?最近新闻里到处是老鼠肉冒充牛羊肉、人工合成牛羊肉的报道，也许就发生你身边，所以不得不注意。
以上说的是小满节后最好不要进食的事项。那么哪些美食可以放心食用呢?
小满节后，在饮食调养上应以清爽清淡的素食为主，多吃具有清利湿热作用的食物，可饮淡盐水或清凉退暑饮料如绿豆汤、果汁、金银花水、凉茶等，达到清热祛火的作用。另外，赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、蛇肉、鲫鱼、草鱼、鸭肉等，也是不错的清利湿热的食物。
另向大家推荐此节气的几款汤品，如冬瓜草鱼煲、绿豆芽蛤蜊汤、苦瓜木棉花牛肉汤、淮山赤小豆节瓜猪月展汤、荠菜生姜鱼头汤、胡椒粒老鸡猪肚汤、西洋参红枣生鱼汤等，这些汤品具清热、养阴、祛湿、暖胃、温补等功效。
在这里，我向大家郑重推荐一下苦菜。苦菜苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉香嫩，营养丰富，具有清热、凉血和解毒的功能。久服能安心益气，轻身耐老，在夏天沾甜酱就苦菜，忆苦思甜，于舌尖、于生活、于人生都未尝不是一件好事。
夏季饮食养生小常识
一：夏季饮食以清淡为主
夏季饮食以清淡、苦寒、丰富营养、易消化的食物为佳，不要食用黏腻食品，阻碍胃肠消化，勿过饱过饥。夏季酷暑炎热、高温湿重，吃苦味的食物，就能清泄暑热，便可以健脾，增进食欲。夏季汗多易伤阴，食酸性食物能敛汗。
二：夏季饮食调配方面要注意
细粮与粗粮要搭配吃，稀与干要适当安排。一个星期应吃三餐粗粮，以二稀一干为宜，早上吃面食、豆浆，中餐吃干饭，晚上吃粥。荤食与蔬菜配制要合理，夏天应以青菜、瓜类、豆类等蔬菜为主，辅以荤食。夏季，肉类以瘦猪肉、牛肉、鸭肉及鱼虾类为好，老人以鱼类为主，辅以瘦猪肉、牛肉、鸭肉等。
三：夏季失水多，应多喝水
夏季多喝点水，而且是温水比较好，每天要喝七八杯白开水。身体要随时保持水分和补充水分，水在人体内起着至关重要的作明，维持着人体正常的生理功能。夏季失水会比较多，若不及时补水就会严重影响健康，易使皮肤干燥，皱纹增多，加速人体衰老。另外矿泉水、冷茶，牛奶，苹果汁是理想的解渴饮料。
结语：烈日炎炎的夏天马上就要来了，在这样一个气温高涨的小满节气里面，我们可以通过食用一些有助于身体健康的食品来防暑降温，另外，多食用上面提到的食物还有助于强身健体、祛病延年哦!
5月21日，是小满。这个节气似乎不太受大家重视，但实际上，从养生的角度看，小满可是个不容忽视的节气。
中国中医科学院专家说，从小满开始，我国各地陆续进入夏季，不只天气炎热起来，雨水也开始增多，小满小满，江满河满就是民间对这个节气的描述之一。由此可知，小满预示着夏季闷热、潮湿的天气将要来临。针对这个特点，在小满节气的养生中，我们要注意防热防湿。
首先，防热病。少吃辛辣，多吃苦瓜、喝绿豆汤，及熬凉茶都是降暑的好方法。但需要注意的是，夏季到了，人们夜晚的活动开始增加，熬夜变得司空见惯。在小满这样的节气里，熬夜更易令人产生内热，这样内热、外热交加，很容易引起便秘、口腔溃疡、咽痛等上火症状。因此，除了注意饮食以外，还要避免熬夜，保持愉悦的心情，有压力尽快疏导，防止内热产生。
其次，防湿病。有些人在夏季容易胃口不好，并将其归因于天气太热的缘故，其实热并非主要原因，湿才是罪魁祸首。湿是贯穿于整个夏季的，不单指下雨的那些日子。湿的开始就是小满，中医认为，小满时节天气开始闷热潮湿，这样的气候最易伤害脾胃功能，而导致消化不良，食欲不振。小满防湿，要经常吃点具有健脾、利湿功效的食物，如红小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、西瓜、山药；少吃鱼虾、羊肉、鸭肉等，水果中芒果、榴莲也要少吃，因为这些食物易生湿伤脾。
另外，小满节气也是脚气、湿疹等皮肤病的高发期，其原因仍然与湿热气候开始盛行有关。除了上面谈到的一些饮食、起居的注意要点外，针对皮肤病，要特别注意衣物材质的选择，尽量穿着透气性好、能吸汗的衣袜，才能避免湿气郁积。
小满时节，雨水较多，天气逐渐炎热，但早晚温度仍旧很低，昼夜温差较大，一些人由于夜卧贪凉，容易出现腹胀腹泻、精神萎靡、周身乏力、食欲不振等脾胃不和现象。顺应节气的变化，此时的饮食原则是增酸减苦，补肾助肝，健脾和胃。隆顺榕为您健康支招，调养脾胃，平和度夏。
妙招之一
冰糖燕窝粥
【支招理由】小满过后，气温升高，湿度大，暑湿气盛，脾胃功能容易受损，胃脘胀满，食欲不振。此外，暑热伤阴，使人口干、苦。专家认为，燕窝性平味甘，具有养阴润燥，益气补中，调养脾胃之功。《本经逢原》也写到：燕窝，能使金水相生，肾气上滋于肺，而胃气亦得以安，食品中之最驯良者。现代科学表明，燕窝可以调补虚劳，健脾养胃，每兼冰糖煮食，往往获效。燕窝粥是粥中之佼佼者，配料只有三种，即粳米、冰糖和燕窝，而关键在于燕窝。由于燕窝易于消化，所以更适合夏季老人、儿童、脾胃虚弱者食用。
【原料选配】燕窝3克，粳米30克，冰糖10克。
【制作方法】1、将燕窝先用清水冲洗表面，再用温水泡发4-8小时，摘去绒毛，优质燕窝发头至少3-5倍。2、将粳米淘洗干净后放入锅内，加适量清水，旺火烧开，改用文火熬煮，将泡发好的燕窝放入锅中与粳米同熬煮约1小时，加入冰糖溶化即可。
【保健妙处】此粥清淡不上火，适于夏季服用，常饮此粥可以有效调理脾胃，保护消化系统。
【健康贴士】燕窝每次2至3克，一星期食用二至三次，连续食用三个月效果明显。长期食用效果更佳，睡前、餐前食用更易被人体吸收。可与蜂蜜、牛奶、果汁搭配，也可加入菜肴中，如燕窝鸡汤、燕窝粥等。
妙招之二
山药薏米芡实粥
【支招理由】春夏之交，各种细菌开始繁殖，也是人体脾胃容易中招的季节，进而出现呕吐、腹泻、肠炎、痢疾、消化不良等现象，这些都是由于脾不健运而造成，所以应该补益脾胃，避免胃肠疾病的发生。中医认为，小满开始每天早晨吃粥，粥是最利于健脾养胃的食物，可以帮助脾胃滋阴，平衡健旺的阳气。对于注重养生的老人、成长发育中的少年儿童、积极备考的学生、工作繁忙的上班族、渴望美体靓肤的女性、吸收不好的慢性病者，夏季服用山药薏米芡实粥，可以健脾和胃，养血益气，长期服用会有很好的保健功效。
【原料选配】山药粉30g，芡实粉30g，薏米粉30g。
【制作方法】取山药粉、芡实粉、薏米粉各等量，先用热水调开，然后放入锅内加水煮，最好边煮边搅拌，以免糊锅。15至20分钟左右即可煮熟。
【保健妙处】此粥有健脾益胃之神效，但用时山药、薏米、芡实都也各有侧重。山药可补五脏，脾、肺、肾兼顾，益气养阴，又兼具涩敛之功。薏米健脾而清肺，利水而益胃，补中有清，以祛湿浊见长。芡实健脾补肾，止泻止遗，最具收敛固脱之能。
【健康贴士】山药、薏米、芡实以1：1：1的比例搭配即可。对于平日有水肿，尿又少的人，可以用山药薏米粥；平日肾虚，尿频，口舌干燥，喜饮水的人，可偏用山药芡实粥。
平日保健，三种均等比例，可以做成山药薏米芡实粥，里面可以加入芝麻、核桃、松子、红枣、桂圆、蜂蜜，或是放肉丸、海菜来调味。山药、薏米、芡实，每人一次至少要各吃30克。对于老人，偏重补脾肺的，山药可以２份，薏米或芡实各１份；偏重补肾阴的，芡实可为２份，山药１份；偏重去湿热的，还可以单用薏米。
今年的5月21日也就是明天是二十四节气中的小满节气。为了迎接小满节气的到来，全国各地都开始紧锣密鼓的忙活起来，但是各地由于风俗习惯不同，所以对于小满节气养生也有着一定的影响。那么我国各地小满节气都各有什么样的风俗特点呢?下面就让我们具体的了解下吧。
小满节气习俗：抢水
旧时水车车水排灌为农村大事，谚云：小满动三车(三车指的是丝车、油车、水车)。水车例于小满时启动。此前，农户以村圩为单位举行抢水仪式，行于海宁一带，有演习之意。多由年长执事者约集各户，确定日期，安排准备，至是日黎明即群行出动，燃起火把于水车基上吃麦糕、麦饼、麦团，待执事者以鼓锣为号，群以击器相和，踏上小河汉上事先装好的水车，数十辆一齐踏动，把河水引灌入田，至河浜水光方止。
小满节气习俗：祭三神
小满在咱们历史上有一个习俗叫祭三车，哪三车呢，叫水车，牛车和丝车。
管这水车车神叫什么呢，传说车神为白龙，农家在车水前于车基上置鱼肉、香烛等祭拜之，特殊之处为祭品中有白水一杯，祭时泼入田中，有祝水源涌旺之意。以上旧俗表明了农民对水利排灌的重视。
江南一带则有小满动三车的说法。它是对江南小满农事的形象总结。所谓三车即水车、纺车、油车。在农谚中，百姓以满指代雨水的丰裕程度，小满正是江南早稻追肥、中稻插秧的时节，如若田里不蓄满水，就会造成田坎干裂，无法插秧，影响农作物的收成。因此天旱的年份，人们会早考虑，巧安排，以人力或畜力带动水车灌溉水田。过去行走在偏僻的江南古镇水田边，时常会见到水牛蒙住双眼转动水车的木车盘带动龙骨水车提水，或人力双脚交替踏车提水的情景。
小满节气习俗：蚕神诞辰
小满节相传为蚕神诞辰，所以在这一天，我国以养蚕称著的江浙一带也很热闹。小满节时值初夏，蚕茧结成，正待采摘缫丝，栽桑养蚕是江南农村的传统副业，家蚕全身是宝，及乡民的家食之源，人们对它充满期待的感激之情。于是这个节日便充满着浓郁的丝绸民俗风情。
据记载，清道光七年(1827年)，江南盛泽丝业公所兴建了先蚕祠，祠内专门筑了戏楼，楼侧设厢楼(相当于剧院之包厢)，台下石板广场可容万人观剧。小满前后三天由丝业公所出资，筵请各班登台唱大戏，不过演戏也有个行业忌讳，即是不能上演带有私生子和死人的情节的戏文，因为私和死都是丝的谐音，以故三天所演的戏目都是丝业公所董事门反复斟酌点定的祥瑞戏，讨个吉利。
小满节气习俗：食苦菜
春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》：小满之日苦菜秀。《诗经》：采苦采苦，首阳之下。据说当年王宝钏为了活命曾在寒窑吃了18年苦苦菜。旧社会农民每年春天青黄不接之时，要靠苦苦菜充饥。苦苦菜，带苦尝，虽逆口，胜空肠。当年红军长征途中，曾以苦苦菜充饥，渡过了一个个难关，江西苏区有歌谣唱：苦苦菜，花儿黄，又当野菜又当粮，红军吃了上战场，英勇杀敌打胜仗。苦苦菜被誉为红军菜、长征菜。
苦菜遍布全国，医学上叫它败酱草，宁夏人叫它苦苦菜，陕西人叫它苦麻菜，李时珍称它为天香草。中国著名美食家聂凤乔先生1958年在宁夏发现了开黄花的苦苦菜，名曰甜苦菜，其叶片大，茎秆脆，苦中带甜。与常见的开蓝色花朵的苦苦菜相比，有很多优点。
苦苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，具有清热、凉血和解毒的功能。《本草纲目》：(苦苦菜)久服，安心益气，轻身、耐老。医学上多用苦苦菜来治疗热症，古人还用它醒酒。宁夏人喜欢把苦菜烫熟，冷淘凉拌，调以盐、醋、辣油或蒜泥，清凉辣香，吃馒头、米饭，使人食欲大增。也有用黄米汤将苦苦菜腌成黄色，吃起来酸中带甜，脆嫩爽口。有的人还将苦苦菜用开水烫熟，挤出苦汁，用以做汤、做馅、热炒、煮面，各具风味。
小满时节采收香蕉
小满节气台湾彰化附近的海域可捕获黑鲳，东北部的苏澳及南部海域则可捕获到飞鱼。高雄县的旗山、美浓等地的香蕉已经进入盛产期。台湾是有名的香蕉出产地，每年都有很多香蕉外销到世界各地。
二十四节气养生习俗之小满
小满节气
小满节气，也是夏季的第二个节气。斗指甲为小满，万物长于此少得盈满，麦至此方小满而未全熟，故名也。这是说从小满开始，大麦、冬小麦等夏收作物已经结果，籽粒渐见饱满，但尚未成熟，所以叫小满。小满，太阳黄经为60度。它是一个表示物候变化的节气。所谓物候是指自然界的花草树木、飞禽走兽，按一定的季节时令活动，这种活动与气候变化息息相关。因此，他们的各种活动便成了季节的标志，如植物的萌芽、发叶、开花、结果、叶黄、叶落、动物的蛰眠、复苏、始鸣、繁育、迁徙等，都是受气候变化制约的，人们把这些现象叫做物候。
中国是世界上最早研究物候学的国家，《诗经》记载：四月秀罗、五月鸣蜩、八月剥枣、十月获稻。西汉初期的《夏小正》是中国最早的物候专著，按一年十二个月的顺序分别记载了物候、气象、天象及重要的政事、农事活动，如农耕、养蚕、养马等。此后，《吕氏春秋》、《礼记》中都记载了有关物候的内容，并逐渐发展成一年二十四节气和七十二候。中国古代以五日为一候，三候为一节气。冬去春来，从小寒到谷雨这八个节气里共有二十四候，每一候都有一种花卉绽蕾开放，人们把花开时吹来的风叫做花信风 (意思是带来开花音讯的风候)。于是便有了二十四番花信风之说法。为了准确形容，人们在二十四候每一候内开花的植物中，挑选一种花期最准确的植物为代表，将其称之为这一候的花信风。
养生
从字面上讲，小满的意思是说夏熟作物的籽粒开始饱满，但未成熟。从环境上说，小满过后，天气逐渐炎热起来，雨水开始增多。预示着闷热、潮湿的夏季即将来临。根据此气候的特点， 小满养生重在祛湿热健脾胃。在饮食上，应注意多进食具有清热、养阴、祛湿、暖胃、温补等功效的食物，禁忌辛辣刺激性食物和高热量的油腻食物。
结语：二十四个节气的每一个节气都有着不同的气候特点，全国每一个地区在一样节气里面的习俗也各不相同。想要做好养生工作，我们首先必须要熟悉您所在地区在每个时节里面的风俗养生习惯，应地制宜因人而异就是这个道理啦!
二十四节气中的小满节气是处在夏季的第二个节气。小满节气的到来也预示着天气将越来越闷热，所以在小满节气一定要做好养生保健工作才行，除了饮食上需要注意之外，在运动方面也应该选择一些适合本节气的运动。那么小满节气养生最适宜哪些运动呢?下面就让我们一起来了解下吧。
小满四月坐功
《遵生八笺》中曾经说道：运主少阳三气。时配手厥阴心包络风木。坐功：每日寅、卯时，正坐，一手举托，一手拄按，左右各三五度，叩齿，吐纳，咽液。治病：肺腑蕴滞邪毒，胸胁支满，心中儋儋大动，面赤，鼻赤，目黄，心烦作痛，掌中热，诸痛。
小满时夏熟作物子粒已开始饱满，但还未成熟，所以称之为小满。就人体来说，生理功能加强，新陈代谢旺盛。本法以小满命名，正是顺这一时令特定而制定的气功锻炼方法，适宜于小满时节锻炼，可于小满开始，练至芒种为止。暑为夏令主气，在时为夏，在六气为暑，在脏为心。故本文主治面赤，心烦，心中儋儋动，掌中热，即属此类。又心火盛易克伐肺金，故有胸胁支满，鼻赤等肺的病症。采用此法锻炼，有利于这些病症的预防和治疗。
做法:每日凌晨三至七点时，正坐，一手手心向上用力托举，一手手心向下，用力下按，各三至五次，然后牙齿叩动三十六次，调息吐纳，津液咽人丹田九次。可治：肺脏邪毒积滞引起胸胁涨满、心颤心慌、面红鼻赤，眼珠发黄、心烦心痛，掌心发热等病症。
膻中观想功
适应病症：心肌炎、肺炎、咽喉炎、气管炎等。
做法：保持自然站立的姿势，然后将自己的双脚分开与肩膀同宽。
双臂自然下垂，掌心朝内侧，中指指尖紧贴风市穴，拔顶，舌抵上腭，提肛，净除心中杂念。全身放松，意念观想两乳之间的膻中穴，久观此穴可贯通阴阳，连接上下。每次观想20分钟，每天早晚各做1次。
治低血压功
适应病症：此功久练能使低血压回升。
做法：(1)双腿并拢站立，双臂自然垂下，两掌，b贴近股骨外侧，中指指尖紧贴风市穴;拔顶，舌抵上腭，去除心中杂念。两眼轻闭，屈肘两手慢慢抬起，两手心对正两乳，与两乳相距离10厘米左右，意念由两手心射出两道白光，射人两乳内，由腹部上来两股气流在两乳内与自光相接，每次静坐20分钟左右，练毕自然收功。(2)自然站立，双脚分开与肩同宽，双臂自然下垂，掌心朝内侧，中指指尖紧贴风市穴，拔顶，舌抵上腭，提肛，净除心中杂念。全身放松，两臂侧平举，好似在水内游泳，撩水到头顶。两手由头顶经面部下按至两乳停止，手心转向内对正两乳。相距10厘米左右，意念手心两道白光直照射两乳内部，由小腹向上两股气流与白光相接，每次站20分钟，功毕，两手放下自然收功。
脊椎运动功
适应病症：有助于小满节气增强脊神经的功能，我们所说的中枢神经主要包括脑神经还有脊神经。
脑神经有12对，脊神经3l对(包括颈神经8对，胸神经12对，腰神经5对，尾神经5对，骶神经1对)。脊神经可以支配躯干及四肢，全身大部分骨骼肌的运动，及大部分内脏的活动，脊神经后根可增强感觉传导，活跃内脏和躯干功能，可防治癌症。对颈椎病、腰肌劳损、腰背疼痛有特效。
做法：预备式站式二，两眼平视，两掌转至两大腿前面，含胸实腹，屈膝蹲身，溜臀部，头向前微低，两掌心摸到膝盖为止。身体慢慢直立，挺胸仰头使脊椎向后弯。蹲身手摸到膝盖低头，直身挺胸仰头为一次。共坐36次。
肩井观想功
适应病症：露肩风、肩周炎、肩痛及肩关节骨质增生等症。
做法：自然站立，双脚分开与肩同宽，双臂自然下垂，掌心朝内侧，中指指尖紧贴风市穴，拔顶，舌抵上腭，提肛，净除心中杂念。全身放松，意念观想肩井穴，可增加气血对上肢部位的作用，加强上肢生理功能，每次观想20分钟，每日早晚各站桩、全身放松，观想一次。
灸夺命穴功
适应病症：治丹毒。
做法：站、坐均可，用艾卷灸夺命血，灸十分钟，丹毒立即转色，每天灸两次分早晚。夺命穴位置位于肩髁穴与肘部尺泽穴线中点。
小满节气三原则
原则一：清热利湿、生津止渴
因人体在夏天津液消耗较多，所以夏天应注意清热生津止渴，并且因这一时期暑湿并重，所以应在日常多注意清热利湿、清暑化湿。中医认为，长夏在五脏中归于脾，也宜清补。按中医养生学的观点，过湿对脾不利，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。但应注意，因味苦的食物具有能泻能燥能坚的功能，所以不宜多食。夏天酷热高温，人们喜冷饮，饮水多，导致湿气易侵入人体。外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的运化功能产生障碍，就会积水为患，引起食食欲不振等。因此，夏天要常吃利水渗湿的食物，这样能够健脾和胃，脾健则其升降运化功能得以恢复，有利于行水利湿。
原则二：清心祛暑、清热解毒
中医认为，夏为暑热，夏季归于五脏属心，适宜清补。而心喜凉，宜食酸，比如可常吃些小麦制品，之外可适当多食些猪肉、李子、桃子、橄榄、菠萝、芹菜等。中医注重天人合一，阴阳互补，因此人们在夏天以多吃些以性寒凉味酸食物为宜，尽量不吃辛辣温燥之物。不过应注意生食冷饮不宜过度，以免伤及人体内的正气而诱发疾病。
原则三：健脾养胃，补气益阴
进入夏季，天气炎热，人体消耗增大，一方面急需补充营养物质和津液，另一方面因暑、湿气候的影响易导致脾胃正气不足，胃肠功能紊乱。所以在饮食上应以健脾养胃为原则，以汤、羹、汁等汤水较多、清淡而又能促进食欲、易消化的膳食为主，这样才能达到养生保健的目的。同时，少吃或不吃油腻厚味、油煎的食物，并且每餐进食量不宜过大，应以少量多餐为原则。如某些人已有疰夏、伤暑、暑湿、中暑等上文中所提到的症状出现，那么根据中医养生学的观点，注意针对性，辨证用膳，或补脾肺气虚，或气、阴双补。
结语：小满节气天气炎热，喜爱运动健身的朋友一定要选择好自己的运动项目，上文为大家推荐的6大适宜小满节气的运动大家都可以试一试哦!
1.加强漏免畜禽补免工作，防止出现动物重大疫病
对按规定免疫程序进行了畜禽动物重大疫病免疫接种的，应配合好兽医部门作好免疫抗体检测工作；对抗体达不到标准或免疫疏漏的畜禽，及时配合当地兽医部门进行补免。家兔注意预防球虫病、巴氏杆菌病；家禽注意预防高致病性禽流感、新城疫、禽霍乱、鸡传支、传喉预防；猪注意预防大肠杆菌病、链球菌病、猪瘟、猪丹毒、口蹄疫等疾病；奶牛注意预防口蹄疫、乳房炎、热应激发生。
2.做好散热工作
五月份天气逐渐转热，潮湿、闷热天气较多，养殖户需要提前做好排气煽、吊煽、喷淋装置的安装和维修，顶部隔热较差的圈舍及运动场还可以安装遮阳网。
3.加强畜禽的饲养管理工作
天气转热，畜禽采食量将会减少，注意对畜禽的饲料要多样化合理搭配，满足维生素、矿物质和微量元素的需要；每天必须供足清洁的饮水；空怀母畜要抓住作好配种工作；怀孕母畜要注意保胎；圈舍要注意经常通风，高温天气注意圈舍降温，搞好卫生管理，及时清除积水，防止蚊虫孳生；注意经常清洗饲槽、水槽，防止剩余饲料霉变。
小满养生可以从以下几种传统运动入手：
一、小满四月坐功
《遵生八笺》中原文如下：运主少阳三气。时配手厥阴心包络风木。坐功：每日寅、卯时，正坐，一手举托，一手拄按，左右各三五度，叩齿，吐纳，咽液。治病：肺腑蕴滞邪毒，胸胁支满，心中儋儋大动，面赤，鼻赤，目黄，心烦作痛，掌中热，诸痛。
小满时夏熟作物子粒已开始饱满，但还未成熟，所以称之为小满。就人体来说，生理功能加强，新陈代谢旺盛。本法以小满命名，正是顺这一时令特定而制定的气功锻炼方法，适宜于小满时节锻炼，可于小满开始，练至芒种为止。暑为夏令主气，在时为夏，在六气为暑，在脏为心。故本文主治面赤，心烦，心中儋儋动，掌中热，即属此类。又心火盛易克伐肺金，故有胸胁支满，鼻赤等肺的病症。采用此法锻炼，有利于这些病症的预防和治疗。
具体方法：每日凌晨三至七点时，正坐，一手手心向上用力托举，一手手心向下，用力下按，各三至五次，然后牙齿叩动三十六次，调息吐纳，津液咽人丹田九次。可治：肺脏邪毒积滞引起胸胁涨满、心颤心慌、面红鼻赤，眼珠发黄、心烦心痛，掌心发热等病症。
二、治低血压功
适应病症：此功久练能使低血压回升。
具体方法：（1）双腿并拢站立，双臂自然垂下，两掌，b贴近股骨外侧，中指指尖紧贴风市穴；拔顶，舌抵上腭，去除心中杂念。两眼轻闭，屈肘两手慢慢抬起，两手心对正两乳，与两乳相距离10厘米左右，意念由两手心射出两道白光，射人两乳内，由腹部上来两股气流在两乳内与自光相接，每次静坐20分钟左右，练毕自然收功。（2）自然站立，双脚分开与肩同宽，双臂自然下垂，掌心朝内侧，中指指尖紧贴风市穴，拔顶，舌抵上腭，提肛，净除心中杂念。全身放松，两臂侧平举，好似在水内游泳，撩水到头顶。两手由头顶经面部下按至两乳停止，手心转向内对正两乳。相距10厘米左右，意念手心两道白光直照射两乳内部，由小腹向上两股气流与白光相接，每次站20分钟，功毕，两手放下自然收功。
三、脊椎运动功
适应病症：可增强脊神经的功能，中枢神经包括脑神经和脊神经。脑神经有12对，脊神经3l对（包括颈神经8对，胸神经12对，腰神经5对，尾神经5对，骶神经1对）。脊神经可以支配躯干及四肢，全身大部分骨骼肌的运动，及大部分内脏的活动，脊神经后根可增强感觉传导，活跃内脏和躯干功能，可防治癌症。对颈椎病、腰肌劳损、腰背疼痛有特效。
具体方法：预备式站式二，两眼平视，两掌转至两大腿前面，含胸实腹，屈膝蹲身，溜臀部，头向前微低，两掌心摸到膝盖为止。身体慢慢直立，挺胸仰头使脊椎向后弯。蹲身手摸到膝盖低头，直身挺胸仰头为一次。共坐36次。
四、膻中观想功
适应病症：心肌炎、肺炎、咽喉炎、气管炎等。
具体方法：自然站立，双脚分开与肩同宽，双臂自然下垂，掌心朝内侧，中指指尖紧贴风市穴，拔顶，舌抵上腭，提肛，净除心中杂念。全身放松，意念观想两乳之间的膻中穴，久观此穴可贯通阴阳，连接上下。每次观想20分钟，每天早晚各做1次。
五、肩井观想功
适应病症：露肩风、肩周炎、肩痛及肩关节骨质增生等症。
具体方法：自然站立，双脚分开与肩同宽，双臂自然下垂，掌心朝内侧，中指指尖紧贴风市穴，拔顶，舌抵上腭，提肛，净除心中杂念。全身放松，意念观想肩井穴，可增加气血对上肢部位的作用，加强上肢生理功能，每次观想20分钟，每日早晚各站桩、全身放松，观想一次。
六、灸夺命穴功
适应病症：治丹毒。
具体方法：站、坐均可，用艾卷灸夺命血，灸十分钟，丹毒立即转色，每天灸两次分早晚。夺命穴位置位于肩髁穴与肘部尺泽穴线中点。
明天就是二十四节气中的小满节气了，我国古代将小满分为三候：一候苦菜秀;二候靡草死;三候麦秋至。也就是说在小满时节，苦菜都已经枝繁叶茂，而一些喜阴的草类就会枯死。所以小满时节养生应该要做好健脾养胃、清热利湿、预防虫害疾病的工作。
健脾养胃 补气益阴
中医学指出，疾病的产生主要收到正气与邪气两个因素影响。
邪气是导致疾病发生的重要条件，而人体的正气不足则是疾病发生的内在原因和根据，但不否定外界致病因素在特殊情况下的主导作用。叶正祥提醒，小满治未病应该从增强机体的正气和防止病邪的侵害这两方面入手。
进入夏季，天气炎热，人体消耗增大，一方面急需补充营养物质和津液，另一方面因暑、湿气候的影响易导致脾胃正气不足，胃肠功能紊乱。所以在饮食上应以健脾养胃为原则，以汤、羹、汁等汤水较多、清淡而又能促进食欲、易消化的膳食为主，这样才能达到养生保健的目的。
这个时期就尽量少吃或者不吃特别油腻的食物，每天的进餐量不要太大，要以少时多餐为主原则。
如某些人已有疰夏、伤暑、暑湿、中暑等症状出现，那么根据中医养生学的观点，注意针对性，辨证用膳，或补脾肺气虚，或气、阴双补。
养生食物推荐：菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》载：利五脏，通肠胃，解酒毒。菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。
清热利湿 生津止渴
夏天，人体的津液消耗较多，所以应注意清热生津止渴，并且因这一时期暑湿并重，所以应在日常多注意清热利湿、清暑化湿。
中医专家指出，长夏在我们五脏中被归类于脾，也比较适合清补。
叶正祥说，按中医养生学的观点，过湿对脾不利，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。
但应注意，因味苦的食物具有能泻能燥能坚的功能，所以不宜多食。夏天酷热高温，人们喜冷饮，饮水多，导致湿气易侵入人体。外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的运化功能产生障碍，就会积水为患，引起食欲不振等。因此，夏天要常吃利水渗湿的食物，这样能够健脾和胃，脾健则其升降运化功能得以恢复，有利于行水利湿。
养生食物推荐：黄瓜味甘，性平，又称青瓜、胡瓜、刺瓜等，原产于印度，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。
清心祛暑 清热解毒
中医认为，夏为暑热，夏季归于五脏属心，适宜清补。而心喜凉，宜食酸，比如可常吃些小麦制品，之外可适当多食些猪肉、李子、桃子、橄榄、菠萝、芹菜等。
叶正祥说，中医注重天人合一，阴阳互补，因此人们在夏天以多吃些以性寒凉味酸食物为宜，尽量不吃辛辣温燥之物。不过应注意生食冷饮不宜过度，以免伤及人体内的正气而诱发疾病。
小满节气养生食物推荐：丝瓜性寒，清热解毒，可用于肺热咳、咽痛、鼻炎、痔疮等的医治。丝瓜子有清热、化痰、润燥、解毒效果。丝瓜络更是一味常用中药，起到清热解毒，活血通络，利尿消肿的功效。
十种清热利湿食物
绿豆：是最常用的清热、解毒食品，还有降脂、保肝的作用，是湿热体质者的天然良药。
薏仁：是缓和的清热祛湿之品，中医常用其来治疗脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛、水肿、脚气等病症。
红豆：是利水、消肿、清热佳品，尤其适合夏季食用，能散热燥湿、补心健脾、养肝益肾。
黄瓜：能清热解毒、生津止渴，并且富含多种维生素、纤维，是难得的排毒食品。黄瓜还能促进新陈代谢、美白皮肤、抑制脂肪形成。
苦瓜：具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
冬瓜：有利水消痰、清热解毒的功效。湿热体质者若有水肿、胀满、痰多、暑热烦闷、消渴、湿疹、疖肿等均可食用，并可解酒。
芹菜：可清肝热、养血。此外，芹菜还有清胃热、通血脉、健齿润喉、明目醒脑、润肺止咳的效果。因此，体内热盛、食欲不佳、疲倦无力的湿热体质者可常食用。
芥蓝：有利水化痰、解毒祛风、消暑解热、解劳乏、清心明目等功效，能润肠祛热气、下虚火、止牙龈出血，对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升、牙龈肿胀出血等也有辅助治疗效果。
荷叶：有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。现代研究表明，荷叶也有降血脂作用，所以很多减肥、降脂、祛痘产品中都含有荷叶。
茅根：甘寒，归肺、胃、膀胱经。有凉血止血、清热利尿、清肺胃热的功效。可以用于胃中烦热不适、恶心、肺热咳喘、心中烦躁、口苦、口渴、牙龈出血等，其清热利湿解毒作用较缓和，除湿热体质之人外，也适合普通人群在夏季桑拿天食用。
结语：小满时节是一个适宜人们清热利湿和预防病虫害疾病的节气，由于小满节气过后，天气会变得尤其的闷热，所以人们一定要做好防暑降温的工作，最后祝愿大家都可以健康的度过小满节气。
小满过后，雨水多起来，天气闷热潮湿，中医称之为湿邪。因此，小满养生注意健脾化湿为主。下面为你介绍几款适合此节气的食谱。
小满节气养生食谱
白鲫滚荷包蛋：
配料：白鲫鱼500克、鸡蛋3个、生姜3片、胡椒粉适量。
做法：白鲫鱼宰洗净，慢火煎至微黄，溅入少许清水，铲起；鸡蛋煎为荷包蛋状，铲起；起油镬爆香姜片，加入清水1250毫升（5碗量），武火滚沸，下白鲫鱼滚片刻，下荷包蛋，滚沸后撒入适量食盐、胡椒粉便可。
功效：祛湿开胃
芹菜拌豆腐：
配料：芹菜150克，豆腐1块，食盐、味精、香油个少许。
做法：芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用开水焯一下，捞出后用凉开水冷却，控净水待用。
将芹菜和豆腐搅拌，加入食盐、味精、香油拌搅匀即成。
功效：平肝清热、利湿解毒。
特点：清凉适口，夏令佳菜。
小满过后，雨水多起来，天气闷热潮湿，中医称之为湿邪。因此，小满养生注意健脾化湿为主。下面为你介绍几款适合此节气的食谱。
小满节气养生食谱
冬瓜草鱼煲：
配料：冬瓜500克，草鱼250克，食盐、味精、植物油适量。
做法：冬瓜去皮，洗净切三角块，草鱼剖净，留尾洗净待用。先用油将草鱼（带尾）煎至金黄色，取沙锅一个，其内放入清水适量，把鱼、冬瓜一同放入沙锅内，先武火烧开后，改用文火炖至2小时左右，汤见白色，加入食盐、味精调味即可食用。
功效：平肝、祛风、利湿、除热。
青椒炒鸭块：
配料：青椒150克，鸭脯肉200克，鸡蛋1个，黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、植物油各适量。
做法：鸭脯肉劈成2寸长、6分宽的薄片，用清水洗净后淋干；将鸡蛋取清和干淀粉、盐搅匀与鸭片一起拌匀上浆；青椒去籽、去蒂洗净后切片。
锅烧热后加油烧至四成热，将鸭片下锅，用勺划散，炒至八成熟时，放入青椒，待鸭片炒熟倒入漏勺淋油。
锅内留少许油，加入盐、酒、鲜汤、烧至滚开后，再将鸭片、青椒倒入，用水淀粉勾芡，翻炒几下装盘即成。
功效：温中健脾，利水消肿。
荸荠冰糖藕羹：
配料：荸荠250克，藕150克，冰糖适量。
做法：荸荠洗净去皮，藕洗净切小块。沙锅加水适量，将荸荠、藕同入锅内文火煮炖20分钟时，加入如冰糖再炖10分钟，起锅即可食用。
功效：清热利湿，健脾开胃，止泻固精。
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