鱼胆中毒严重者要血透
不少人认为鱼胆可以清热解毒、清肝明目,吃鱼胆可以降火,但实际上鱼胆有毒。
据了解,鱼胆中含有胆盐、氰化物、组织胺等有毒物质,胆盐可以破坏细胞膜,使人体细胞受损;氰化物可以抑制细胞色素氧化酶的功能,使组织缺氧;而组织胺则可以引起变态反应。吃4个约500克大的鱼的鱼胆就可以引起中毒,如果吃10个左右可导致急性肾功能衰竭,甚至死亡。
鱼胆吃得少可能没有特别明显的症状,吃得稍多一点,就可表现为腹痛、腹泻或呕吐,症状类似普通的急性胃肠炎,往往在食用鱼胆后的三小时内出现,不能引起患者的重视,患者会吃一些治腹泻的药,延误治疗后,在接下来的12~24小时内,患者会出现肝区疼痛、肝肿大、黄疸、腰痛、少尿或无尿等表现,这标志着肝肾等重要脏器受到了损害,如出现急性肾功能衰竭,则需血液透析治疗。如果食用的鱼胆更多,一般在半小时或一小时内会出现特别明显的腹痛、头晕、呕吐甚至抽搐昏迷。
误食鱼胆催吐急救
鱼胆中毒没有特效的解毒药,中毒6小时以内可以催吐、洗胃,同时给予补液、保护肝肾功能等综合治疗,超过6小时就诊,治疗的效果会差一些。鱼胆中毒的症状虽然类似普通急性胃肠炎,但与之相比,其腹痛更为明显,病情比普通急性胃肠炎严重,这一点对于食用鱼胆的患者要特别注意。
所有鱼胆都不能吃,尹主任称。最常见的是食用青鱼、草鱼、白鲢、鲈鱼、鲤鱼等鱼胆引致的中毒。
鱼胆急性中毒如何救治?应当尽早给予催吐,先喝下300~500ml的清水,然后用筷子等硬物顶住咽后壁,诱发呕吐反射,催吐结束后要立即就医。
小知识
鱼胆究竟能不能治病?鱼胆是一味中药,有清热解毒、清肝明目、止痛的功效,可治目赤肿痛。但关键是它的治疗量和中毒量很接近,用药稍有不当就会中毒。另外,药用的鱼胆、蛇胆等都经过精心焙制,不是直接入药。
个案介绍
34岁刘小姐最近感觉咽喉疼痛、口舌生疮,听老人说吃鱼胆可以泻火,她去市场买了5个鱼胆回家吃,三小时后肚子疼痛难忍并呕吐,还拉黄色的水样大便,体温也升高,才到医院急诊。
很多人对于烧菜是非常的有研究的,因为自己做出自己喜欢的菜是一件非常开心的事情,而且这也算是一种非常实用的技巧,大家在自己家里的时候应该多多的尝试一下烧菜,那么大家听说过胡萝卜炒羊肉吗,接下来就为大家介绍一下。
胡萝卜(carrot),别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金,又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等,是伞形二年生草本植物,以呈肉质的茎作为蔬菜来食用。
胡萝卜每100克鲜重含1.67~12.1毫克胡萝卜素,含量高于番茄的5~7倍,食用后经肠胃消化分解成维生素A,能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等,耐贮藏。分布于世界各地,中国南北方都有栽培,产量占根菜类的第二位。可抗癌,有地下“小人参”之称。
羊肉,性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落。其实,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
所以当两种这么有营养的食材混在一起的时候,你会发现其实在味道上面是非常的不错的,你不会感觉到羊肉的那一股异味,而且这道菜在营养价值上面来说也是非常的高的,不管是因为什么样的原因,你都可以在自己的家里试试这道菜。
夏日,局工会组织钓鱼比赛,在青山绿水、风景如画的水库边,人们布钓上铒,忙得不亦乐乎。到夕阳西下收竿时,大张钓到30多斤鲤鱼,获得了最高重量奖。高兴之余,大张邀请大家第二天晚上到家中赴鱼宴。回家后,因鱼太多,冰箱放不下,大张只好将鱼清洗后晾在阳台上。到第二天下午加工时,鱼已有了些气味,但大张认为多放些佐料就可以了。当鱼火锅上桌时,只见绿的葱、蒜,红的辣椒,白的鱼片,五颜六色,香味扑鼻,不禁使人食欲大振,朋友们都迫不及待地大吃起来。谁知不到一小时,就开始有人出现头晕、头痛、腹痛等症状。随后不久,所有的人都出现了类似症状,全都进了医院。经医生诊断,造成这次全军覆灭事件的原因,是吃了不新鲜的鱼引起了中毒。
医生告诉大家, 鱼是一种高蛋白、低脂肪的食物,历来受到营养学家的推崇和人们的喜爱。经常吃鱼的人,一般很少发生肥胖和高脂血症,从而减少了发生冠心病、高血压、脑卒中的危险。但如不注意吃鱼的卫生,也会发生中毒,严重者甚至危及生命。
有些鱼含有较多的组氨酸,常见于海产鱼中的青皮红鱼类,如竹夹鱼、金枪鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、朝鲜方鱼、鱼时鱼、扁鱼、鲐鱼等;河产鱼主要见于鲤鱼。当鱼不新鲜或发生腐败时,细菌在其中大量生长繁殖,可使组氨酸脱去羧基变成组胺。据化验证实,不新鲜或腐败的鱼类每克鱼肉含组胺1.6~3.2毫克,当每100克鱼肉含组胺200毫克时,人食用后就会发生中毒。人的中毒量为每公斤体重1.5毫克,一般在食用后0.5~1小时就可出现中毒症状,最快的5分钟,最慢的4小时。夏季天气炎热,鲜鱼如果存放不当极易腐败变质。
人吃了不新鲜或变质的鱼发生组胺中毒后,会出现面部、胸部或全身潮红,头晕、头痛、心慌、胸闷、呼吸急促,可伴有恶心、呕吐、腹泻、腹痛及口、舌、四肢麻木、乏力、烦躁等症状。个别严重者可出现荨麻疹、口渴、口唇水肿以及气喘、吞咽和呼吸困难、视物模糊、瞳孔散大等。医生可给患者作催吐、导泻处理,以减少组胺的吸收。同时还可给予抗组胺药物安其敏、苯海拉明、扑尔敏等。对症状严重者,可采用氢化可的松或地塞米松静脉滴注,或静脉推注10%葡萄糖酸钙溶液。
我们都知道孕妇怀孕,随着体内孕激素的升高和体内雌性激素的身高,孕妇的口味是会发生变化的,很多孕妇在怀孕之前喜欢吃的食物,可能都会变得不喜欢吃了,不喜欢吃的食物又会变得特别想吃,一些孕妇在怀孕初期的时候特别喜欢吃甜食,那么怀孕初期喜欢吃甜食对身体好吗?
孕期早期喜欢吃甜食
怀孕后准妈妈不宜过多吃甜食,甜食不但含有大量的糖分,通常还含有大量的脂肪,能量很高,长期大量摄入不但会让体重增加过多,还会增加一些妊娠并发症发生的危险。孕妇吃甜食过量可以引起高血糖。无论是糖尿病患者妊娠,还是妊娠后高血糖,都容易继发各种感染,如果血糖浓度持续增高可导致胎儿巨大,体重可达4000克甚至更多,容易并发难产、滞产、死产、产后出血及感染。
孕妇吃甜食的危害有哪些
1、吃太多甜食容易导致骨质疏松
2、骨质疏松症对于胎儿的影响尤为严重,要提请准妈妈们格外注意。
3、易代谢紊乱
4、喜欢吃甜食的人容易发生体内糖类代谢紊乱,增加患糖尿病的概率。女性在怀孕后的身体会发生很大变化,自身的调节能力减弱。而孕期糖尿病不但危害孕妇本人的健康,还会危及胎儿的健康。
5、引起体内血糖浓度增加。吃的甜食越多,血液中的葡萄糖浓度就会越高,当孕妇体内的血糖超过正常值时,就会促进金黄色葡萄球菌等化脓性细菌的繁殖,诱发疥疮或脓肿,一旦这些病菌的浸入毛囊底部,就会成为菌血症的根源,影响胎儿的生存环境。同时,糖在体内分解产热时还会产生大量的丙酮酸、乳酸等酸性代谢物,容易使孕妇血液变成酸性且形成酸性体质,这种体质很容易造成胎儿畸形或围产期婴儿早夭。
以上便是小编为大家介绍的关于孕期早期喜欢吃甜食的一些内容,希望对大家有所帮助哦。孕妈妈们适当吃一些甜食是可以的,但是不可以吃太多,这样很容易增加妈妈的体重的,很容易造成妈妈的压力。小编建议孕妈妈们要清淡健康饮食。
挑食的孩子越来越多,因为长时间有零食的陪伴,很少有孩子真正喜欢吃蔬菜和水果,想要让孩子爱上吃蔬菜,首先家长需要进行积极的调节,保证饮食方面的健康,同时能把蔬菜做的好吃一点,这样可以让孩子爱上吃蔬菜。
方法
像很多不愿意吃菜的孩子,但喜欢吃带馅的食物,对于这类孩子,我们可以给孩子做些饺子、包子等,但要多放几种蔬菜,比如说一次放两三种,像大头菜、白菜、韭菜、香菇、胡萝卜、洋葱等,都可以包到这些带馅儿食物中。最好是现吃现包,速冻的一些饺子,就肉类保存还可以,蔬菜营养素会流失更多,营养价值下降。其实为什么孩子都比较喜欢吃这类食物,就是饺子同时含有菜和肉,比较香,所以,菜也就愿意吃了。
可以给孩子打各种蔬菜汁,用这些蔬菜汁和面,变成彩色面,然后用这种菜汁面包饺子、做面条都可以。这样的饺子孩子也比较喜欢吃,特别是小孩子,颜色鲜艳会增加孩子的食欲。比如面里和些胡萝卜汁、大头菜汁、西红柿汁等。
可以经常给一些吃菜少的孩子做些热汤面,可以在面条里加些蔬菜,这样蔬菜的营养素会溶在汤里,让孩子喝些汤。虽然这种方式补充维生素比较有限。但是营养多一点是一点吧。
女人爱上香蕉的N种理由
香蕉的营养非常丰富,每百克果肉中含蛋白质1.2克,脂肪0.5克,碳水化合物19.5克,粗纤维0.9克,钙9毫克,磷31毫克,铁0.6毫克,还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。
香蕉营养分析:
1. 香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分,可充饥、补充营养及能量
2. 香蕉性寒能清肠热,味甘能润肠通便,可治疗热病烦渴等症
3. 香蕉能缓和胃酸的刺激,保护胃黏膜
4. 香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质,可以抑制血压的升高
5. 香蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用,可消炎解毒
6. 香蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。
治疗忧郁症
香蕉含有一种物质,能帮助人脑产生5-羟色胺,使人心情变得愉快舒畅。忧郁症患者,平时多吃些香蕉,可使大脑5-羟色胺的浓度增加,从而减少引起情绪低落的激素,使悲观失望、厌世烦躁的情绪逐渐消失。故有快乐食品之称。
治疗皮肤瘙痒症
香蕉皮中含有蕉皮素,它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明,由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病,效果很好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处反复摩擦,或捣成泥末,或是煎水洗,连用数日,即可奏效。肺热咳嗽用香蕉1~2只,冰糖炖服。每日1~2次,连服数日,效果佳。
香蕉降压通便
从营养角度看,香蕉是淀粉质丰富的有益水果,而从中医学角度去分析,香蕉味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜。
凡事总有合理解释,香蕉性寒,根据热者寒之的原理,最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者,都可生吃蕉肉。
不过,正因为香蕉性寒,体质偏於虚寒者,最好避之则吉。例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者,最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮,寒性减退後才可进食。至於寒咳本不应吃香蕉,但将香蕉蒸熟再吃,则可接受。
减肥
香蕉对减肥相当有效,是因为它卡路里低,且食物纤维含量丰富。香蕉非常甜,因此会被人们认为,卡路里一定很高,其实不然,一根香蕉(净重约100克左右)的卡路里,只有87卡而已,与一餐的白饭量(150克220卡)比起来,大约只有一半以下的低卡路里。另外,香蕉中淀粉含量很高,所以很容易饱腹,加上淀粉在体内要转变成糖类需要一些时间,因此不会产生过多的能量堆积。从这个角度来讲,香蕉也是可以作为减肥首选的优良食品。
俗话中常说酸儿辣女,觉得女性在怀孕的时候想吃酸的生下来的就会是儿子,如果想吃辣的,生下来的就会生女儿。其实这种说法并没有什么科学依据。只是在女性怀孕之后,身体内的雌性激素和孕激素分泌出现异常,导致女性会突然出现一些想吃东西的现象。下面来看看怀孕了喜欢吃酸的是怎么回事。
孕妈咪吃酸性食物,对自己和胎儿都有好处哒
喜好吃酸是怀孕后身体变化的一种自我调整
孕妈咪喜欢酸味的食物符合一定的生理和营养需求。从生理变化来看,喜好吃酸味的食物是孕妈咪对怀孕后身体变化的一种自我调整。从营养学方面讲,孕妈咪吃酸性食物对孕妈咪本人和胎宝贝的健康都是有一定好处的。
女性怀孕后,体内会分泌一种叫作绒毛膜促性腺激素的物质,也就是去产检时医生所说的HCG。这种激素的产生,对于女性来说是身体的一次重大变化,会让人有一种不适感。从消化角度来看,这种激素有抑制胃酸分泌的作用,会使人体的胃酸分泌减少,同时降低消化酶的活性,进而影响胃肠的消化吸收功能。在此期间,孕妈咪吃的虽然跟以前没有多大变化,但是由于胃酸分泌减少,消化功能变差,就不能很好地消化掉所吃的食物,很容易产生恶心、呕吐、食欲下降等反应,也就是我们常说的早孕反应,也叫妊娠反应。
酸味食物可以帮助减轻早孕反应
一般情况下,绒毛膜促性腺激素在怀孕后1个月左右开始增多,2个月时达到高峰,这也就是孕妈咪为什么通常在怀孕头2个多月有孕吐等早孕反应的原因。酸味能刺激胃分泌胃液,还能提高消化酶的活性,促进胃肠蠕动,有利于食物的消化和吸收。酸味食物中就含有大量的酸味物质,所以,很多孕妈咪都爱吃酸味的食物,比如橙子,就是不错的选择,这样就能降低因HCG分泌所带来的消化能力减弱,缓解因为怀孕产生的恶心、不适。
中医上认为,甘蔗有滋补清热的作用,对于治疗低血糖、便秘、反胃呕吐、肺燥引发的咳嗽、气喘等病症有一定疗效,还能缓解咽喉疼痛。但是,有慢性胃炎、胃溃疡以及消化不良的人以及糖尿病患者不宜食用。
每年春天,媒体上都会报道一些甘蔗中毒事件。好好的甘蔗,吃了怎么会中毒呢?这与季节引发的甘蔗霉变,以及人们不具备一定的鉴别能力有很大关系。
甘蔗一般在秋季上市,但很多超市里整个冬天,甚至是春天都有甘蔗出售,让喜欢它的人随时能吃到。不过,春季的甘蔗大多为秋季的存货,储存了一个冬天后,极易变质,在甘蔗末端出现絮状或茸毛状的白色物质。切开之后,断面上还会有红色的丝状物。有人买甘蔗时没有仔细挑选,切开后看到红色丝状物又以为是正常现象,结果食用后导致甘蔗中毒。
霉变的甘蔗毒性很大,里面含有一种神经毒素3硝基丙酸,中毒后的症状也以中枢神经系统损伤为主。一般来说,在吃了甘蔗28小时后,出现呕吐、头晕、头疼、视力障碍,进而四肢僵直等现象,就是甘蔗中毒的明显症状,严重的还会导致昏迷和死亡。
其实,只要吃的时候仔细挑选,是完全可以避免中毒的。而且,甘蔗还是一种很有营养的水果,铁含量丰富,而铁对女性缺铁性贫血有一定的治疗作用。因此,甘蔗也被人称为补血果。另外,甘蔗还是口腔的清洁工,它含有大量食物纤维,反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样,可以起到清除口腔细菌的作用。
中医上认为,甘蔗有滋补清热的作用,对于治疗低血糖、便秘、反胃呕吐、肺燥引发的咳嗽、气喘等病症有一定疗效,还能缓解咽喉疼痛。但是,有慢性胃炎、胃溃疡以及消化不良的人以及糖尿病患者不宜食用。
很多人因为怕麻烦或担心割伤嘴角而不愿吃甘蔗。其实,将甘蔗去皮、切块,榨汁饮用,不仅吃起来安全,味道也更加甘冽。不过别忘了,吃完甘蔗后必须漱漱口,以防止龋齿。
许多女性在怀孕之前并没有便秘的情况,但是在怀孕期间却经常都会有便秘的情况。这是因为孕妇的肠胃蠕动比较慢,会导致便秘。一旦上火或者少喝水也同样会便秘。如果孕妇喜欢吃苦瓜,就可以缓解便秘的情况。孕妇吃苦瓜还帮助可以排毒,下面就孕妇便秘的情况来做一个说明。
便秘
引起便秘的原因很多,孕妇容易引起便秘,可能是由于肠管平滑肌正常张力和肠蠕动减弱,腹壁肌肉收缩功能降低,加上饮食失调,如食物过于精细或偏食,食入的粗纤维过少,或饮水太少以及运动量减少等因素所造成。到妊娠晚期,增大的子宫和胎儿先露部压迫直肠,也都能导致排便困难。患便秘的孕妇,轻者食欲减低,因而更加重肠功能失调;严重者诱发自身中毒,这是因为体内许多代谢产物要从粪便排出。重度便时,在肠管内积聚的代谢产物又被吸 收而导致中毒。这对孕妇和胎儿都是不利的。
孕妇出现便秘症状后要注意多喝汤、多喝水,保证体内有充足的水分,同时要搭配好粗粮和细粮,还要多吃一些新鲜蔬菜和水果。 总之,就是让自己的饮食食谱中含有足够的水分。
为了改善孕妇便秘的情况,可以多吃一些粗纤维质和水果蔬菜,就可以缓解便秘的情况。另外,香蕉还有蜂蜜水都是可以帮助缓解便秘的情况。苦瓜汁、梨汁和黄瓜汁等也都是可以帮助缓解改善便秘的情况。增加营养的同时还能排便。
你是否还停留在一天一苹果,远离医生的阶段?是否每天食用蔬果量低于200克?最新营养学研究表明,这些并不能真正满足你的健康需求,为均衡营养,人均每日最好摄取5-13个品种及色彩丰富的蔬果。
蔬果颜色不同,营养功能各异
在5月14日世贸天阶举行的安利纽崔莱给健康还以颜色活动中,营养专家的讲解和现场的多项健康测试让市民了解到,各种颜色的蔬果对人体的营养保健作用各不相同。
如红色蔬果能抗辐射,有益于前列腺和心血管健康;橙黄色蔬果能促进眼部健康、保持皮肤水分等;绿色蔬果有益于肺脏和肝脏健康;紫色蔬果有良好的抗氧化作用,可延缓衰老;白色蔬果有益于骨骼健康,能增强免疫力等。
据此,美国饮食指南建议,人均每日需摄取5-13个品种及色彩丰富的蔬果,在分量的搭配上,可按照《中国居民膳食指南》的建议,每日至少吃蔬菜300-500克(深色蔬菜约占一半),水果200-400克。
红色蔬果
●含番茄红素、原花色素、鞣花酸,有益于前列腺和心血管健康,有助于抗辐射,并保护细胞DNA的健康;
黄色蔬果
●含-胡萝卜素、-胡萝卜素、-隐黄素、叶黄素、玉米黄质、槲皮素和橙皮苷等,能促进眼部健康、保持皮肤水分、抗氧化、有益于成长和发育;
绿色蔬果
●含异硫氰酸酯、玉米黄质和儿茶素等,有益于肺脏和肝脏的健康;
紫色蔬果
●含白藜芦醇、花青素等,有良好的抗氧化作用,延缓衰老;
白色蔬果
●含大豆异黄酮、大蒜素、槲皮素等,有益于骨骼健康,能增强免疫力。
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