食用瘦肉 每天2两最为佳
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。生活越来越好，人们越来越注重养生，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“食用瘦肉 每天2两最为佳”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
可能我们并不知道，吃瘦肉多了对人体健康也产生危害，若把瘦猪肉作为日常膳食结构中主要的食物来源，会增加发生高血脂、动脉粥样硬化等心血管疾病的危险。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所对各种动物肉的脂肪进行了测定，在《2002年中国食物成分表》标明，以100克重量为例，各种肉类的脂肪含量如下：兔肉为2.2克，马肉为4.6克，牛肉为4.2克，而瘦猪肉为7.9克，若把瘦猪肉作为日常膳食结构中主要的食物来源过量食用，也会增加发生高血脂、动脉粥样硬化等心血管疾病的危险。
最近，英国皇家研究院布比斯医生经过分析研究表明：多吃瘦肉对人体健康的危害更甚于肥肉，因为瘦肉在烹制过程中，会自动产生一种致癌物质杂环胺。动物实验表明：杂环胺是一种损害基因的物质，会使体内的脱氧核糖核酸（DNA）发生诱变。瘦肉中的杂环胺能被大肠直接吸收进入血液中，西方国家肠癌发病率高于其他国家肠癌发病率，这与他们常食瘦肉，尤其喜食大量红色牛排有关。
此外，瘦肉中蛋氨酸含量较高。蛋氨酸是合成人体一些激素和维护表皮健康必需摄取的一种氨基酸，但在一些酶类催化激活下，在热理化处理过程中的蛋氨酸，会产生一种叫同型半胱氨酸的有机物。现代医学认为：同型半胱氨酸会直接损害动脉血管壁的内皮细胞，促使血液中的胆固醇和甘油三酯等脂质沉积并渗入动脉血管壁内，形成动脉粥样斑块，进而引发动脉粥样硬化。食瘦肉过多，蛋氨酸就会增多，同型半胱氨酸含量也相应地增加，加速动脉粥样硬化的发生。
可见，不能因为瘦肉饱和脂肪酸少就不限制它的食用。一般来讲，成人每天食肉量应为1～2两，根据个人的体重和肥胖程度可适当增减，若需要补充蛋白质，可适当增加牛奶和豆制品的摄入。
西方营养学家研究认为，中国、日本等亚洲国家乳腺癌、直肠癌发病率低于西方国家，这与亚洲国家常食大豆及其豆制品有关。大豆中含有一种抗癌活性物质异黄酮，其中2/3为三羟异黄酮类，对强致癌物苯并（a）芘和甲基苯蒽等，均有明显抗诱变作用，对乳腺癌和大肠癌有较强的抑制作用。因此，提倡人们少吃些瘦肉，多吃些大豆及其制品，以维护身体的健康。
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莴笋茎及叶中含有大量的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及丰富的钾、钠、氟、碘等矿物质元素，具有很好的调养气血、促进乳房部位营养供应的作用，能达到最佳的丰胸效果。
一、莴笋能丰胸吗
莴笋是我国传统的丰胸蔬菜，莴笋茎及叶中含有大量的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及丰富的钾、钠、氟、碘等矿物质元素，具有很好的调养气血、促进乳房部位营养供应的作用，还能改善皮肤的滋润感和色泽。
莴笋又称生菜，在本草书上称作“千金菜”。莴笋菜可是丰胸食谱中最为有效的一种丰胸菜类，主要是食莴苣菜的茎和叶。莴苣的肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。炒生菜和莴苣炒肉是一个不错的丰胸食谱。莴笋是传统的丰胸蔬菜，与山药、鸡肝一起食用，能调养气血、促进乳房部位的营养供应。
除此之外，常吃莴笋还可起到增强胃功能，促进胆汁分泌;促进排尿，维持体内水平衡;缓解高血压、心脏病症状;促进人体的基础代谢和体格发育等作用。需要注意的是，很多人在吃莴笋时只吃其茎而不吃笋叶，其实莴笋叶比莴笋茎的营养更高，如胡萝卜素的含量要高出莴笋茎72倍，各种维生素的含量也都超过莴笋茎2—5 倍。因此，无论是对身体健康，还是胸部发育而言，莴笋叶都应是被重视而不该被丢弃的部分。
二、莴笋食物推荐
A、莴笋炒肉
材料：瘦肉、莴笋、剁辣椒、生姜、大蒜、葱、生抽、淀粉各适量
做法：1.瘦肉切成丝，加入少许淀粉抓匀；莴苣去皮后切成丝;大蒜切粒，生姜切丝，葱切花。
2.热锅放油，下入肉丝炒至变色后舀出待用。
3.锅内余油，下入姜丝与大蒜爆香后下入莴笋丝，翻炒两分钟左右。
4.下入适量的剁辣椒与先前炒好的肉丝炒匀。
5.加入适量的盐、葱花、生抽炒匀即可。
b、山药莴笋炒鸡肝
材料：山药、莴笋、鸡肝
做法：
1.山药、青笋去皮、洗净，切成条。鸡肝洗净，切片待用;
2.全部原料分别用沸水焯一下；
3.锅内放底油，加适量高汤，调味后下入原料，翻炒数下，勾芡后即成。
丰胸原理：莴笋则是传统的丰胸蔬菜;鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A和维生素B族等，不仅有利于雌激素的合成有利于丰胸，还是补血的首选食品。
提醒：山药莴笋炒鸡肝这款丰胸食谱不要在餐前餐后喝咖啡和浓茶，以免影响食物中丰胸营养物质的吸收。鸡肝也可以换用猪肝或羊肝。
水果不只能鲜食！在冬天冷冰冰的天气里，柑橘类水果若是热得吃也是一大享受。以中医的角度来看，柑橘类水果属性偏寒，体质本就虚寒的民众，吃多了可能太凉，引起肠胃不适。不过，若是透过加热处理，倒是可以改善此情况。
营养师解释，橘子或橙子皮长时间保存后，通过小火烤可，即成陈皮，具有化痰止咳的作用。而柚子属性则偏凉，若热食如泡茶，体质虚寒者较不会有不适症状的产生。
但需注意的是，柠檬口感较酸，切片泡在水中饮用，水温不可过高，适合保持在50℃以下较不会破坏维生素C，有助于身体代谢排毒、抗菌提升免疫力、协助胶原蛋白生成等多种功效。
推荐两款暖胃保健食疗
蜂蜜柚子茶
材料：柚子、清水、蜂蜜、冰糖，适量及口味需求，自行调配。
作法：
1.选择表皮色泽金黄、果肉鲜嫩的柚子，准备适量的蜂蜜和冰糖。
2.将柚子放入温水中浸泡5分钟左右，去除脏物，温水能让柚子皮的毛孔张开。 浸泡后将柚子分三层剥开：
第1层是柚子皮，把削下的黄皮切成细丝（越细越好），切好以后再将其放入盐水中腌一会儿；第2层是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据所需口味取舍；第3层是柚子肉，将其剥出搅碎，把切好的柚子皮和果肉泥放入锅中，加入清水，并放入冰糖，用中火、小火熬1个小时，熬至黏稠，待柚子皮金黄透亮即可。
3.凉后加入蜂蜜，搅拌均匀即可得到蜂蜜柚子茶。 若担心减少冰糖和蜂蜜会导致柚子茶苦味太重，可适当延长腌制和熬制时间。
烤橘子
材料： 橘子适量、锡箔纸、烤箱。
作法：
1.把橘子浸泡在40至50℃的热水中，时间约1分钟。再把橘子取出，用布擦干。
2.将橘子用铝箔纸包好，以隔绝空气。把包着锡箔纸的橘子，果皮不易烧焦也能让橘子均匀受热。放入烤箱烤10分钟变得比较柔软即可。
健康小叮咛：
柑橘类水果经过热温处理，维生素Ｃ较容易流失，营养师建议为保摄取完善的营养素，还是以水果天然的方式摄取为佳。
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3.凉后加入蜂蜜，搅拌均匀即可得到蜂蜜柚子茶。 若担心减少冰糖和蜂蜜会导致柚子茶苦味太重，可适当延长腌制和熬制时间。
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作法：
1.把橘子浸泡在40至50℃的热水中，时间约1分钟。再把橘子取出，用布擦干。
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米饭是人们生活离不开的主食，米饭当中也含有很高的蛋白质，其主要成分是碳水化合物，这是人体正常生存的必须物质。但很多人都认为米饭当中的热量太高，如果吃米饭的话会很容易变胖，所以都会少吃米饭甚至是不吃米饭，还有些人会给自己限定摄入的米饭数量。那么，2两米饭的热量是多少呢?
1、二两米饭的卡路里
米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高。1两食堂的米饭(125.0克)含有热量145大卡热量，即卡路里。
2、每个人每天究竟吃多少主食才合适
根据《中国居民膳食指南》的建议，从事低强度体力劳动的成年人，每天谷物摄入量应该在250～400克之间，折算成米饭应该是每天550～880克。即使在减肥期间，主食的摄入量不少于150克(生米或生面)。以下有一个简单的计算公式：日主食量(克)=5×个人体重(公斤)。曾经参与给奥运会运动员制订食谱的杨则宜教授提供了一个简单的公式——5×个人体重(公斤)。比如50公斤的人，每天就该吃“5×50=250克”，也就是5两主食。如果吃不够的话，就很容易疲劳。(注意：这里的主食量都是生米或者面粉的重量，而不是蒸熟后的米饭或者馒头重量)
3、食物热量表
白饭 1碗(150克，5汤勺满) 220卡
白粥 1碗(24克米) 88卡
米粥(熟，米连汤) 1碗(140克) 173卡
河粉 1碗(140克) 283卡
意粉 1碗(140克) 174卡
通心粉 1碗(140克) 167卡
面 1碗(140克) 280卡
鸡蛋 1个 75卡
蛋白 1个 15卡
蛋黄 1个 65卡
鹌鹑蛋 1个 16卡
皮蛋 1个 160卡
蒸蛋 1个(50克) 74卡
煎蛋 1个(50克) 118卡
本文导读：南通市民王老伯花高价买来的刀鱼，肚子里竟暗藏猫腻，从鱼肚里掏出两块铅块。
眼下正是刀鱼肉嫩味美的时候，由于今年产量极少，刀鱼价格比往年高了不少，但这依然挡不住部分市民尝鲜的热情。前段时间，南通市民王老伯花高价买来的刀鱼，肚子里竟暗藏猫腻。
近日，王老伯家中来了亲戚，正值刀鱼肥美时节，老人便来到南通市区端平桥水产市场，以500元一斤的价格，买了两斤共十条崇明刀鱼。没想到，老人将鱼拿回家开膛剖肚准备烧菜上桌时，却从其中两条刀鱼肚子里掏出两块铅块。一称，铅块足足有二两重，按照刀鱼的价格来算，铅块就要值100元。 钱还是小事，我越想越不舒服，铅里有毒，对身体肯定有害处。 一气之下，王老伯提着刀鱼到市场讨要说法。
没想到，当老人找到卖鱼的摊位时，经营户对此却丝毫不感到惊讶，甚至认为老人小题大做。 刀鱼肚里放了东西，我们也不知道，从船上拿下来就是这样。 经营户们对记者说。最终，在市场管理方的协调下，经营户给王老伯更换了这两条刀鱼。
随着公款吃喝日渐式微，往日 天价 的刀鱼慢慢走上了普通市民的餐桌，这的确是件让人高兴的好事。
没想到现在，有人竟在刀鱼身上玩起了猫腻。问题究竟出在哪？是经营户，还是捕捞户？希望有关部门能一查到底，别让消费者吃了大亏。
土豆牛肉具有很高的营养价值，在平时的生活中，不管是家庭聚餐还是外出聚会，土豆牛肉都是必点的菜色之一，之所以如此受欢迎，是因为土豆牛肉不仅营养价值高，还具有很高的食用疗效，日常食之气血、健脾胃、补虚弱。和胃调中，健脾益气。特别是胃寒者可以起到保健作用。牛肉可以增加人体所需热量及能量，适合运动员、健美者使用，土豆能有效改善睡眠。
土豆牛肉的做法以及材料准备：
牛肉，土豆，番茄，洋葱，胡萝卜，红葡萄酒，番茄酱，盐，糖
步骤：
在番茄上划十字星，用开水浸一下后剥皮切块，洋葱切块;
土豆和胡萝卜也去皮切成块;
牛肉切块后在沸水中焯10分钟逼出血水后捞出洗净;
锅加热后倒入植物油烧至八成热，把土豆块大火煸炒到表面微黄后盛出;
另起油锅把西红柿块煸炒至软，倒入洋葱块、牛肉块一起煸炒;
到入红葡萄酒(没有可以用料酒)，加入番茄酱炒匀;
加入足够的清水，在烧开后转小火炖2个小时左右以至牛肉变的酥软;
加入煸炒好的土豆块和胡萝卜块，调入盐、糖和胡椒粉，继续小火炖煮15-30分钟至土豆熟透即可
土豆牛肉虽然具有很高的食用价值，但是食用不当，对身体还是有所危害的，生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。 但从健康的角度讲，还是不科学的，土豆牛肉虽然好吃，但是还是要从自身的健康考虑，要遵循医生的建议，可以吃，但是不要贪多，以防对身体造成不适。
水果不只能鲜食！在冬天冷冰冰的天气里，柑橘类水果若是热得吃也是一大享受。以中医的角度来看，柑橘类水果属性偏寒，体质本就虚寒的民众，吃多了可能太凉，引起肠胃不适。不过，若是透过加热处理，倒是可以改善此情况。
营养师解释，橘子或橙子皮长时间保存后，通过小火烤可，即成陈皮，具有化痰止咳的作用。而柚子属性则偏凉，若热食如泡茶，体质虚寒者较不会有不适症状的产生。但需注意的是，柠檬口感较酸，切片泡在水中饮用，水温不可过高，适合保持在50℃以下较不会破坏维生素C，有助于身体代谢排毒、抗菌提升免疫力、协助胶原蛋白生成等多种功效。
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第1层是柚子皮，把削下的黄皮切成细丝（越细越好），切好以后再将其放入盐水中腌一会儿；第2层是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据所需口味取舍；第3层是柚子肉，将其剥出搅碎，把切好的柚子皮和果肉泥放入锅中，加入清水，并放入冰糖，用中火、小火熬1个小时，熬至黏稠，待柚子皮金黄透亮即可。
3.凉后加入蜂蜜，搅拌均匀即可得到蜂蜜柚子茶。 若担心减少冰糖和蜂蜜会导致柚子茶苦味太重，可适当延长腌制和熬制时间。
烤橘子
材料： 橘子适量、锡箔纸、烤箱。
作法：
1.把橘子浸泡在40至50℃的热水中，时间约1分钟。再把橘子取出，用布擦干。
2.将橘子用铝箔纸包好，以隔绝空气。把包着锡箔纸的橘子，果皮不易烧焦也能让橘子均匀受热。放入烤箱烤10分钟变得比较柔软即可。
健康小叮咛：
柑橘类水果经过热温处理，维生素Ｃ较容易流失，营养师建议为保摄取完善的营养素，还是以水果天然的方式摄取为佳。
啤酒是一种美味的酒精性饮料,随着人们生活水平的提高,人们越来越要求能够享受到一些能够让人心情舒缓等饮食,而啤酒就是一种美味的饮品,对于人们的饮食欲望能够很好的满足,因此,多数情况下人们更加愿意和啤酒,但是,啤酒终究是一种酒精饮品,多喝伤身,那么, 每天喝两瓶啤酒好吗?下面就来看看简单的讲解吧.
喝酒都要有个“度”，不过这个“度”可不是酒精的含量，而是指喝的量。专家指出，夏天喝酒， 白酒最多不能超3两葡萄酒以4两为宜，啤酒每天别超两瓶。
啤酒：每天别超过两瓶
啤酒是一种酒精性饮料，每升热量为400千卡，其中一半来自酒精成分，一半来自糖分。
啤酒中的营养物质包括17种氨基酸、12种维生素等，人们称之为“液体面包”。啤酒中的啤酒花还能增进食欲、刺激胃酸分泌、提高消化能力。
不过，啤酒在人体中的代谢较快，热量较高，且能增进食欲，提高消化能力，因此过量饮用易使人发胖。
正确饮用量：每天最多不要超过两瓶(1250毫升)。
每天喝两瓶啤酒好吗?大家都知道啤酒是一种酒精度比较低的饮品,在我们的饮食里面啤酒是一种能够让大多数人接受的酒精饮料,酒精度不高,但是其中的脂肪和其他营养含量非常高,喝多了会造成身体发福,例如长啤酒肚等等,因此,啤酒的饮用一定要适量,
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