盘点男人护肝必学的六大秘诀
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“盘点男人护肝必学的六大秘诀”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
中医学认为，肾为先天之本，上了年纪、肾偏虚的老年男性适当补肾无可厚非，而中年男子大可不必去凑这个热闹。肝脏却不同，它主疏泄、喜条达，以通为顺，如果肝气不舒，人体气血运行便会紊乱，引发消化失调、高血压等疾病。同时，中年男性正处于事业、家庭的风口浪尖，心理压力大，精神压抑，容易造成肝郁不舒、烦躁、易怒、焦虑、食欲不振等症状。另外，男性应酬多，嗜烟贪杯，加上肝炎病毒等的肆虐，往往祸及肝脏，脂肪肝、病毒性肝炎等肝病便会暗中盯上你。现代医学则更为看重肝脏与健康乃至生命的关系，医学专家将肝脏誉为人体内的化工厂，三餐吃下的营养物质都须经过它的代谢处理，将其转变成具有生物活性的蛋白质、脂类和糖原，供给全身器官需要。如果肝脏出了问题，将累及全身甚至威胁生命。
那么，具体如何保护呢？健康专家送你6个金点子：
金点子1：饮食护肝
饮食护肝有两大要点：一是优选食物供足养分，满足肝脏的各项生理需求;二是注意食品卫生，防止细菌、病毒入侵肝脏。
营养学家告诉我们，人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物元素等五大类养分，也正是肝脏所必需的。不过，肝脏对蛋白质、碳水化合物以及维生素需求较多，而脂肪过量有引起脂肪肝之虞，必须适当限制。为此，建议你将以下细节贯穿于每天的食谱中：
奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等食品，每日膳食轮换安排，为肝脏提供足量优质蛋白。
适当食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的单糖与双糖类食物，以增加肝糖原储备。
酵母富含B族维生素，不可冷落。
山楂含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积，有一定的防止或减轻动脉硬化的作用。如平时吃些鲜山楂，用干山楂泡水喝，或在炖肉时加入山楂，既调味，又能帮助消化。
绿茶清热解毒、消食解腻;菊花平肝明目;玫瑰花舒肝解郁。常饮这类茶水有益护肝。
枸杞滋补肝肾、养肝明目，或泡茶、或炖汤、或熬粥皆可。
常吃核桃仁、开心果之类的坚果，以疏肝理气、缓解焦虑。
有面色发黄、睡不好觉等肝气不足征候的人，不妨每周吃1次畜禽肝脏，以收到以肝养肝的效果。
忌食酒精和一切辛辣及刺激性食品。避免油炸及干硬食品。
清除食物污染，包括蔬菜、瓜果的农药残留;某些食品添加剂，如面粉增白剂、防腐剂;熏烤食物及变质食物，如烂姜、发红的元宵、长芽的土豆等。对策：尽量选购农药污染轻或不用农药的蔬菜，并多用清水清洗。吃瓜果削皮。尽量少吃或不吃含添加剂的食品，如罐头等。远离熏烤与变质食物。
多喝白开水。白开水要保持新鲜，每天3～4次，每次1小碗。白开水可增加循环血量，增进肝细胞活力，有利于代谢废物的排除而收到护肝之效。
金点子2：睡眠护肝
睡眠时人体处于卧位，肝脏能享受到更多的血液浇灌，加上身体处于休息状态，肝脏的负担最轻，故高品质的睡眠护肝功效显着。反之，睡眠质量差，尤其睡眠障碍，容易累及肝功能。医学专家已经注意到，一种称为睡眠呼吸暂停综合症的睡眠障碍可引起肝脏损害。
综合症，是指睡眠中因舌咽部狭窄和悬雍垂堵塞气道造成的呼吸短暂停止，严重者呼吸暂停时间可长达一分半钟以上。医学资料显示，患有严重睡眠呼吸暂停者约32%出现肝功能异常，肝功损害与呼吸暂停的严重程度呈正比。进一步研究发现，这种肝损害与睡眠呼吸暂停引起的缺氧和胰岛素抵抗有关。
不难明白，要提升睡眠质量，首要一条是要积极治疗睡眠障碍，如失眠、睡眠呼吸暂停综合症等。其次，晚间不要从事太过耗损脑力的工作，也不要熬夜，一些人之所以肝不好，经常熬夜与晚睡难辞其咎。中医学认为，一天之中人的睡眠有两个时辰最重要，一是午时（上午11点到下午1点），一是子时（晚上11点到凌晨1点），这4个小时也是骨髓造血的时间，流经肝脏的血液最多，有利于肝功能修复。换言之，你要把握好午睡与夜间睡眠，尤其是夜间睡眠，最好晚10点前上床，保证11点左右睡熟，为肝功能的修复作好铺垫。
金点子3：运动护肝
积极从事体育锻炼是护肝的又一有效方法，因为运动既可削减超标体重，防止肥胖，消除过多脂肪对肝脏的危害，又能促进气体交换，加快血液循环，保障肝脏能得到更多的氧气与养料。
从护肝角度看，一要选好运动场地，以场地宽广、视野开阔、空气清新的地方为佳;二要选择好锻炼项目，以锻炼体力和耐力为目标的全身性低强度动态运动为好，如慢跑、快速步行（每分钟大约110～120步）、骑自行车、上下楼梯、爬坡、打羽毛球、踢毽子、拍皮球、跳舞、跳绳、游泳、打太极拳等。每天1次，每次持续20～30分钟，以运动后疲劳感于10～20分钟内消失为宜。
清除食物污染，包括蔬菜、瓜果的农药残留;某些食品添加剂，如面粉增白剂、防腐剂;熏烤食物及变质食物，如烂姜、发红的元宵、长芽的土豆等。对策：尽量选购农药污染轻或不用农药的蔬菜，并多用清水清洗。吃瓜果削皮。尽量少吃或不吃含添加剂的食品，如罐头等。远离熏烤与变质食物。
多喝白开水。白开水要保持新鲜，每天3～4次，每次1小碗。白开水可增加循环血量，增进肝细胞活力，有利于代谢废物的排除而收到护肝之效。
金点子4：睡眠护肝
睡眠时人体处于卧位，肝脏能享受到更多的血液浇灌，加上身体处于休息状态，肝脏的负担最轻，故高品质的睡眠护肝功效显着。反之，睡眠质量差，尤其睡眠障碍，容易累及肝功能。医学专家已经注意到，一种称为睡眠呼吸暂停综合症的睡眠障碍可引起肝脏损害。
综合症，是指睡眠中因舌咽部狭窄和悬雍垂堵塞气道造成的呼吸短暂停止，严重者呼吸暂停时间可长达一分半钟以上。医学资料显示，患有严重睡眠呼吸暂停者约32%出现肝功能异常，肝功损害与呼吸暂停的严重程度呈正比。进一步研究发现，这种肝损害与睡眠呼吸暂停引起的缺氧和胰岛素抵抗有关。
不难明白，要提升睡眠质量，首要一条是要积极治疗睡眠障碍，如失眠、睡眠呼吸暂停综合症等。其次，晚间不要从事太过耗损脑力的工作，也不要熬夜，一些人之所以肝不好，经常熬夜与晚睡难辞其咎。中医学认为，一天之中人的睡眠有两个时辰最重要，一是午时（上午11点到下午1点），一是子时（晚上11点到凌晨1点），这4个小时也是骨髓造血的时间，流经肝脏的血液最多，有利于肝功能修复。换言之，你要把握好午睡与夜间睡眠，尤其是夜间睡眠，最好晚10点前上床，保证11点左右睡熟，为肝功能另外，护肝保健操也有裨益，做法是
第一步，揉大敦穴。盘腿端坐，赤脚，用左手拇指按压右脚大敦穴（脚大趾甲根部外侧），左旋按压15次，右旋按压15次。然后用右手按压左脚大敦穴，手法同前。
第二步，按太冲穴。盘腿端坐，用左手拇指按右脚太冲穴（脚背第一、二趾骨之间），沿骨缝的间隙按压并前后滑动，做20次。然后用右手按压左脚大敦穴，手法同前。
第三步，揉三阴交穴。盘腿端坐，用左手拇指按压右三阴交穴（内踝尖上3寸，胫骨后缘处），左旋按压15次，右旋按压15次。然后用右手按压左三阴交穴，手法同前。
第四步，推搓两肋法。双手按腋下，顺肋骨间隙推搓至胸前两手接触时返回，来回推搓30次。
金点子5：情绪护肝
调节情志，化解心中的不良情绪，使自己始终拥有一份好心情，有益于肝的养生保健。如果情绪波动，则可使体内荷尔蒙分泌失去平衡，导致血液循环障碍，影响肝的血液供应，使肝细胞因缺血而死亡，这就是中医所说的忧伤脾，怒伤肝。中医认为，在七情之中，最不利于肝的就是怒，怒可导致肝的疏泄失常，造成肝气郁滞，时间一长易惹肝病上身。
情绪护肝的核心是要学会制怒，即使生气也不要超过3分钟，尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，从而使肝火熄灭，肝气正常生发、顺畅而长保健康
金点子6：主动休息
中年男人每天主动找时间休息，是对肝的最大钟爱。休息能降低体力消耗，减少糖原、蛋白质的分解及乳酸的产生，从而减轻肝脏的负担。万不可等到劳累感袭来才想到丢下手中的工作，这叫被动休息，此时体内的代谢废物乳酸、二氧化碳等已积累较多，对肝脏已经造成了伤害。而主动休息，即在疲劳感出现之前就休息，体内积存的废物尚少，稍事休息即能完全清除，对肝的保护效果最佳。
勿做工作狂，不可过劳，特别是肝脏已患病者。前两年英年早逝的着名画家陈逸飞就是一个前车之鉴，值得中年男性高度警觉。
金点子7：防范天敌
肝脏有不少天敌，首推肝炎病毒。换言之，肝炎病毒乃是肝脏健康的首要敌人，它们常将罹患者拖入肝炎肝硬化肝癌的死亡之路。目前科学家已发现甲、乙、丙、丁、戊、庚等6种型号肝炎病毒，其中尤以乙、丙、庚等型号最为凶险。最有效的手段是接种疫苗，如甲型、乙型肝炎疫苗。以甲型肝炎为例，疫苗应用近十年，受益者接近1亿人，致使该型肝炎的感染率以每年平均22%的速度下降，估计20年后可消灭此病。
其次是药物。调查资料显示，药物引起的肝损害约占住院病人的10%。在老人组，这一发病率更高。据法国报道，在50岁以上的急性肝炎病人中，43%系由药物所致。如阿司匹林、磺胺、青霉素、利福平等都是既常用又有害于肝的药物。即使那些看似安全的药物（如营养药、补药等），也可因误用或滥用而给肝脏埋下隐患。故不要随便用药，尤其是口服药，几乎100%通过肝脏处理。即使是营养药或补药，也要接受医生的指导，不可自作主张，以免增加肝脏的负担。
再次是酒精。酒精是一种很奇特的分子，既能溶于水，又能溶于油，一旦进入人体便如鱼得水，无处不往，人体全身几乎没有它不能去的地方。首先倒霉的便是肝脏，因为酒精本身就含有毒性，足以伤害肝脏，脂肪肝是最早出现的征兆，只需豪饮几天便可以形成，接着导致纤维化，再变成酒精性肝病，随后情况就更糟了，最终发展到不可逆的肝硬化。对策：健康人尽量少饮，并以果酒等酒精含量低的为主;已患肝病则应滴酒不沾。
另外，香烟中多种有害物可降低肝细胞的解毒功能，故以严格戒除为好。
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丰胸的水果有哪些？其实很多水果富含维生素等丰胸营养素，常吃有助于乳房发育。今天小编为大家搜集了6大丰胸水果，并教你有效的丰胸吃法。一起来跟小编来学习吃什么食物可以丰胸吧！
1.青木瓜
很多人都误以为是木瓜都能丰胸，其实不然，木瓜中具有丰胸作用的是木瓜酶，就是弄破木瓜时会流出的白白的乳状物，这种木瓜酶青木瓜中含量丰富，但熟木瓜就很少，故想要吃木瓜丰胸一定要选青木瓜。另外木瓜可分解蛋白质，促进身体对蛋白质的吸收，搭配肉类食用，丰胸效果最佳。
丰胸吃法：青木瓜排骨汤。青木瓜去皮去籽，切块，排骨切块并用热水烫一下去腥，然后将青木瓜和排骨一起放入煲中炖煮至熟烂，去渣喝汤。
2.橙子
橙子富含维生素C，能有效防止胸部变形，让乳房更加坚挺，能有效预防胸部下垂或外扩现象。一般建议饭前或饭后半小时以及睡前吃葡萄丰胸效果最好。
丰胸吃法：橙子酒酿。酒酿也是丰胸良物，将两者结合丰胸效果加倍。将橙子瓣的皮剥离，只要橙肉。烧水加酒酿，再开放入橙肉搅拌即可。
3.葡萄
葡萄是水果中维生素含量较高的水果之一，能有效预防胸部外扩下垂等变形现象。
丰胸吃法：葡萄番茄汁。葡萄去皮去核，番茄去皮，分别捣碎成汁即可。番茄和葡萄都是瘦身丰胸的佳品，富含维生素，对改善荷尔蒙分泌有显著效果。
4.西柚
西柚含有很多抗氧化元素，同时富含维生素C，能让你的胸部更美丽，形状更漂亮。而且西柚热量低，是减肥不减胸的水果最佳选择。
丰胸吃法：西柚苹果汁。苹果一个，西柚半个，将西柚切成小块榨汁，苹果洗净切块，然后将西柚汁和苹果放入榨汁机再加入白糖两匙，冰水130ml，冰块几块，打成汁液即可饮用。
5.番茄
番茄含有丰富的维生素C和维生素E，维生素C能防止胸部变形，维生素E能帮助乳腺发育，让胸部更有弹性。另外其所含的维生素B1和C能促进身体营养吸收，令乳房发育得更快。
丰胸吃法：番茄豆腐汤。将豆腐切块过一下沸水，然后番茄切小块。炒锅放油，放入番茄块，翻炒后加糖促进番茄红汁渗出，然后加入豆腐块，倒入开水，煮约5分钟即可加入调味盛入汤盘食用。
6.牛油果
牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸，能增加胸部组织弹性;含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。
丰胸吃法：牛油果半个，挖出果肉，加鲜奶250ml、核桃适量，搅打成汁饮用，可用蜂蜜调味。台湾美女萧蔷就是喝这种牛油果汁来丰胸的，其丰胸效果有目共睹。
你每天下午都会感到疲劳吗？你感到没有活力吗？现在可以很容易地提高你的活力！
下午3点，你会感到失去活力，但是你还有3个小时才可以回家你还有很多时间去陪朋友客人。约80%的人抱怨我们每天要花去太多的精力。专家指出：我们在午饭后不愿活动是正常的。如果在你繁忙的时间表里缺乏过多的能量，专家认为把大量能量排出那就看你的耐力了！
1.用橙汁代替咖啡
你能一整天只喝一杯咖啡吗？别急！咖啡实际上能缓解你过度的疲劳和脱水。橙汁它含有大量的维C，一种不含咖啡碱的振作精神饮品。
2.聊天
研究表明增加谈话和集中精神，特别是整天坐在电脑前和坐办公室的人更应该多聊天。
3.打呵欠
虽然它联系着疲劳，而打呵欠实际上是给你的大脑和肺一个快速补充氧气的机会。同时，这样就会拥有起浮的能量。当你在晚上打呵欠时，你的身体试着让你清醒。专家解释：如果你整天都在打呵欠，你当然也可以得到同样的效果。
4.不断吃东西
贪婪的吃着一块糖，给你补充能量也是很快的。研究表明它能够完全供应补充更长久的能量！过水面包圈含很多的复杂糖类，被吸收到血液中的速度比其他快。
5.听随身听
研究表明听古典音乐，能减少后背肌肉紧张并能降低心跳、呼吸和脉搏的速度，仅仅听几分钟，就可以立即给你的脑子充电。
6.吃含铁的食品
如果你头痛并且总感到疲劳，也许你摄入的蛋白质过多！蛋白质过多、会使血液流失，营养专家告诉我们：缺铁也会引起疲劳，所以试着改掉吃药减轻疼痛的习惯，可以多吃含铁的食品，像菠菜和水果等。
说到烧烤很多人都喜欢吃，虽然明知道烧烤的危害多但还是忍不住的想吃，今天小编就给大家盘点一下美味烧烤的6大危害！
1、经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之多种调味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材，很是辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡，令人“上火”。
2、容易感染寄生虫：烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米猪肉”，食者可能会感染上寄生虫，埋下了罹患脑囊虫病的隐患。
3、隐藏着致癌物质：肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些基因突变物质可能会导致癌症的发生。另外，在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。
4、减少了蛋白质的利用率：在烧烤食物的过程中，会发生“梅拉德反应”。肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味，可是随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。因此，长期食用烧烤类食物会影响上述物质的利用度。
5、食用过多烧煮、熏烤太过的蛋白质类食物，如烤羊肉串、烤鱼串等，将严重影响青少年的视力，导致眼睛近视。妇女经常吃煎炸蛋肉会增加患卵巢癌、乳腺癌的危险性，如每隔两天吃一次比一周吃一次患病率高出3倍，比1个月吃一次高出5倍。
6、原料来源触目惊心，加工过程的卫生状况更令人担忧。
相当妈妈的女性朋友要警惕了!以下这些食物可要少吃了，它们可是会导致女性不孕的饮食哦！准备怀孕的女士们还是要多多注意才好。
1、大蒜
多食大蒜克伐人的正气，还有明显的杀灭精子的作用，育龄青年如食用过多，对生育有着不利的影响，故不宜多食。
2、葵花籽
葵花籽的蛋白质部分含有抑制睾丸成分，可造成睾丸萎缩，影响正常的生育功能，故育龄夫妻不宜多食。
3、烤牛羊肉
吃烤牛羊肉是内蒙古、新疆等地居民习惯，有人发现爱吃烤羊肉的少数妇女生下的孩子患有弱智、瘫痪或畸形。经过现代医学研究发现，这些妇女和其所生的畸形儿都是弓形虫感染的受害者。
4、咖啡
美国全国环境卫生科学研究所的研究人员对104位希望怀孕的女性进行研究得出结论：咖啡对受孕有直接影响。在这些女性中，每天喝一杯咖啡以上的女性，怀孕的可能性只是不喝此种饮料者的一半。因此，他们提出，女性如果打算怀孕，就应该少饮咖啡。
5、胡萝卜
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、多种维生素以及对人体有益的其它营养成分。美国新泽西州罗特吉斯医学院的妇科专家研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲生育的妇女不宜多吃胡萝卜。
6、酒精
科学研究证明，酒的主要 成分是乙醇，乙醇能使身体里的儿茶酚胺浓度增高，血管痉挛，睾丸发育不全，甚至使睾丸萎缩，生精功能就会发生结构改变，睾丸酮等雄性激素分泌不足，会出现 声音变细，乳房增大等女性化表现。这种人易发生男性不育，即使生育，下一代发生畸形的可能性也较大。女性可导致月经不调、闭经、卵子生成变异、无性欲或停止排卵等。
做一个国家的总统肯定比谁都活的累，因此更得有副好身体。实际上，不少总统不仅治理国家有方，管理起自己的身体时也很有方。下面就让我们一起来看一下其中六国总统的养生保健秘方。
南斯拉夫前总统铁托：
击剑、摔跤、滑雪、拳重、网球、打猎、钓鱼、骑马、游泳、爬山、体操、下棋、自行车、散步等样样都行。他曾在士官学校获得全团击剑冠军以及奥匈全军去剑锦标赛银牌。50岁时还经常游泳。
美国前总统吉米卡特：
经常参与地滚球、钓鱼、打猎、篮球、射击、跳水。划皮艇等，特别喜欢网球和长跑，1979年9月同750名长跑家一起，参加戴维营所在地举办的10公里赛跑。
美国前总统里根：
热爱棒球，擅长游泳，喜欢美式足球。在大学时担任游泳教练和救生员，曾救起77个落水者。他竞选州长成功举行就职典礼时，为了不误看棒球赛，竟将就职典礼时间定在午夜12点。
法国前总统德斯坦：
是一位滑雪能手，曾获法国冬季滑雪锦标赛铜牌，他也是个球迷，经常身穿球衣，脚踏球鞋，活跃在绿菌场上。
芬兰前总统吉科宁：
在20年代初他是位杰出的运动员。1924年，他获全国比赛三项冠军，其中跳高成绩达1.85米，令人赞叹。
菲律宾前总统马科斯：
是一位出色的水上运动员，能脚踏滑水板，悠然自得地穿梭在波峰浪谷之中。
大家都知道冬季是进补的好时间，可也要注意进补的方法。今天小编在和大家讲讲，冬季进行饮食进补的禁忌，广大群众们切勿为了进补身体而补身体，以下小编所说的建议需要慎重堤防。
冬季进补禁忌1：无病乱补
身体状况良好，以预防疾病为由，胡乱在饮食中添加过多高脂高热量的食物，会增加血液中的胆固醇含量，易诱发心血管疾病。
冬季进补禁忌2：虚实不分
中医认为虚者补之，非虚症病人不宜滥用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体。
偏寒者畏寒喜热，手足不温、口淡涎多、大便溏，小便清长，舌质淡脉沉细。偏热者，则手足心热，口干，口苦，口臭，大便干结，小便短赤、舌质红、脉数。若不分寒热胡乱进补，会导致寒热症状加重。
冬季进补禁忌3：多多益善
食用任何滋补食品都要适可而止，否则可能有损健康。如过量服用参茸类补品，可引起腹胀，不思饮食;大量食用热性补品，可能导致内火过旺，口舌生疮。
冬季进补禁忌4：单纯用肉进补
动物性食物无疑是补品中的良剂，但肉类不易消化吸收，若久服、多服会扰乱肠胃功能，引起消化不良。饮食不注重荤素搭配，食肉过多可能导致营养失衡或摄入脂肪过多，引发心血管疾病。
冬季进补禁忌5：只顾吃不顾排
进补身体可能会摄入过量油脂。饮食中荤食过量，代谢后产生的酸性有毒物质需及时排出。如果一味只顾食疗进补，不重视废物的排出，毒素在肠胃中的滞留时间过长，对健康有极大损害。
冬季进补禁忌6：常补不变
进补时按自己口味，选择单一食物食用或认定某种滋补食品，常服久服，可能会令身体营养失衡，长此以往，有损健康。
冬季进补禁忌7：越贵越好
进补身体专选价格昂贵的食品，比如：燕窝、鱼翅等高档滋补品，不一定能达到滋补身体的功效。一些价格低廉的蔬菜对身体同样有滋补功效，故进补切勿以贵贱来分高低。食疗应“对症下药”， 一味选择贵重食品可能造成“南辕北辙”的状况，无法达到滋补身体的目的。
我们通常在冬季进补身体的时候，特别容易受到这样或者那样的因素影响。在某种程度上，单单凭借着主观判断是不靠谱的。所以为了我们身体健康，以上食补禁忌需注意哦。
螃蟹虽然味美，还有一定的药用价值。但是有些人食用螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，究其原因主要是由于不注意卫生而引起食物中毒。因此，吃蟹时应当注意下列“六个不”：
1.不宜乱嚼一气
吃蟹时应当注意四清除。一要清除蟹胃。蟹胃俗称蟹尿包，在背壳前缘中央似三角形的骨质小包，内有污沙;二要消除蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;三要清除蟹心，蟹心俗称六角板;四要清除蟹腮，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛。这些部位既脏又无食用价值，切勿乱嚼一气，以免引起食物中毒。
2.不食久存熟蟹
存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染，因此，螃蟹宜现烧现吃，不要存放。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(最好是冰箱中)，吃时必须回锅再煮熟蒸透。
3.不与茶水同食
吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，均不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。
4.不宜食之太多
即便嘴馋也要忍着：因为蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。因食蟹而引起的腹痛腹泻，可用性温的中药紫苏15克，配生姜5-6片，加水煎服。
5.病人不宜食用
因为螃蟹性寒，并含有大量的蛋白质和较高胆固醇，对于以下患有某些疾病的人应禁食或少食。比如：
●患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人若是吃了螃蟹，会使病情加剧。
●慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的病人，最好不吃螃蟹，以免使病情加重。
●蟹黄中胆固醇含量高，患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄，否则会加重病情。
●体质过敏的人，若是吃了螃蟹后，就容易引起恶心、呕吐，而起风疹块。
●脾胃虚寒的人，应少吃或不吃螃蟹，因为食后容易引起腹痛和腹泻。
6.不宜食用生蟹
螃蟹一般以动物尸体或腐殖质为食，因而蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。
买蟹学问
怎么挑螃蟹?粗线条的说，蟹一定得新鲜，所以一定得拣活的。大小都可以，但是一定要重。因为母的蟹黄多，所以母的更好。
据懂行的人介绍，精细选蟹要“五看”：
一看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实;壳背呈黄色的，大多较瘦弱。
二看肚脐。肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满;凹进去的，大多膘体不足。
三看螯足。凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健;而螯足无绒毛，则体软无。
四看活力。将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，可保存;不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。
五看雄雌。农历八、九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味营养最佳。
仔细研究并参照这“五看”，就能把优质蟹从众多的螃蟹中挑选出来。
快速鉴别螃蟹好坏之四大秘笈：
1.是否坠手：放在手中沉不沉。
2.用手按爪以检查蟹的肉质干不干净。
3.蟹膏是否够多，则以蟹的尾端饱满或鼓起为上品。
4.如果蟹膏鲜艳，蟹脐两旁会透出红色(行内俗称“红印”)，则属好蟹。
导读：用中药养肝护肝可以达到很好的效果，但是养肝护肝的中药有哪些，你知道吗？并不是所有的中药都有养肝功效的，一定要了解中药的药理，才能对症下药。小编推荐8种养肝护肝的中药。
养肝护肝的中药
1、灵芝
灵芝里面含有灵芝多糖，这种物质是保护肝功能以及清楚血毒的功臣，有助提升人体免疫系统功能和人体的内缺氧能力。另外，这些多糖成分还能够清楚体内的自由基、抵抗辐射伤害、提升肝脏骨髓血液进行DNA、RNA蛋白的合成作用。
《神农本草经》中记载，灵芝有益肝气，明代李时珍所着的《本草纲目》亦记载，灵芝明目、补肝气、安精魂。灵芝性平无毒，入五脏，固本培元，扶正祛邪，在众多的中草药中，能同时起到这些作用的只有人参和灵芝。但人参的禁忌比较多，体质实热者不宜用，气候转暖时不宜用。而灵芝扶正而不助火，祛邪而不伤正，在八纲辩证治疗中，阴阳、表里、寒热、虚实皆可用之。
2、五味子
五味子中富含多种活性成分木脂素，此类物质可以增强GSH-pX和SOD等酶的生物活性，具有保护肝细胞膜、抗脂质过氧化、促进蛋白质生物合成和肝糖原生成等作用，能促进损伤的肝细胞的修复，增长、抑制肝细胞病变。五味子能促进肝脏的解毒、保护肝脏免受毒害，并能使因滥用酒精、药物或肝炎而受损的肝脏组织再生。
一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。五味子敛肺滋肾，可与红枣、黄耆等一同入菜，做成粥品，对养肝相当有助益。
3、红枣
红枣不仅是一种深受老百姓喜爱的食品，也是一味常用的中药。中医很早就有用红枣组方的养肝汤来养肝排毒的方法。由于红枣内含有三萜类化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。此外，红枣还能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏、增强免疫力的作用。另外，一些慢性肝病患者的体内蛋白相对偏低，而红枣富含氨基酸，它们有利于蛋白质的合成，可以防止低蛋白症状，达到健脾养肝的目的。
最常用的方法是将红枣煎水服用，这样既不会影响保肝的药效，也可以避免生吃所引起的腹泻。将1030克红枣洗净，并用小刀在其表皮划出直纹来帮助养分溢出，然后加适量的水煮1小时左右即可。也可以在粥里加入红枣，做成枣粥食用。另外，将红枣加工制作成红枣莲子汤、红枣花生汤等也是比较常见的方法。
4、百合
百合性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。百合鲜品富含黏液质及维生素，特别有益于皮肤细胞的新陈代谢，实为养颜美容之佳品。
如果用鲜百合，一定要将鳞片剥下，撕去外层薄膜，洗净后在沸水中浸泡一下，这样可以除去苦涩味。百合并不适合所有人，它性寒，比较黏腻，那些老是感觉肚子发凉、稍微吃一些凉东西就拉肚子、喜欢喝热水吃热饭的人还是少吃为好。
养肝护肝的中药还有很多，下面小编继续为您介绍四种中药，它们是什么，对肝脏有什么功效？下面小编为您介绍。
5、黄芪
北芪又称黄芪，它具有补气养血的功效。因为很多肝病患者常出现乏力的症状，中医认为肝藏血，所以用黄芪可以提高机体免疫功能和抵抗力。黄芪对健康人既起到防止感冒，又预防肝病的作用，而对慢性肝病患者则可以促进肝病的痊愈，或者减轻症状。而且黄芪对人体还有健脾的作用。
黄芪能补中益气固表；枸杞子能养肝补肾明目，均为性平味甘。合而炖乳鸽，能养肝补气、提神益气，且醇香可口，是老年人和妇人春困夏乏时的养生汤品，并对老年性体虚眩晕，症见头晕眼花、性欲下降有很好的调养作用。
6、丹参
丹参主要成分是丹参酮，具有活血化瘀、养血安神之功效。近年来研究发现，丹参能改善肝内微循环，降低血液黏稠度，降低肝门静脉的压力，增加肝细胞血流量，改善肝细胞的缺氧状态，调节免疫功能，减轻肝细胞变性坏死，促进肝细胞的再生，抗肝纤维化并且使得早期形成的肝纤维溶解以及具有抗肿瘤的作用。
丹参有凉血散瘀功能，和清热解毒药配伍，可治疗疮痈肿胀，能增加巨噬细胞的吞噬功能，可祛瘀生新，促进组织修复。例如四物汤，由当归、川芎、白芍、熟地四味药配制而成。
7、冬虫夏草
冬虫夏草含有多种氦基酸成分和多种无机元素，能保护肝细胞，促进肝功能的改善与恢复。虫草菌丝还具有激活肝脏枯否细胞的作用，能改善肝功能，降低ALT。冬虫夏草能增强乙肝患者单核巨噬细胞的吞噬功能，主要是T细胞功能的改善以及NK活性、巨噬细胞功能的提高，从而使得机体清除肝炎病毒的能力加强。
虫草虽好，但是由于不是经常可接触到的食材，若是到一些非正规零售终端去买，就较有可能买到假货，因为不少卖家都在冬虫夏草中做了手脚。在购买时要一看草形，二观草色，三闻草味，这样可减低受骗几率。在大多数情况下，冬虫夏草越完整、虫体越饱满、虫体越大、子座适当的长而不要太长（俗称：草头），其内在品质相比较概率越好。
8、枸杞
枸杞子味甘，性平，功能滋补肝肾，益精明目。药理证实，枸杞子多糖不仅是免疫增强剂，而且有免疫调节作用。枸杞子还有保肝及抗脂肪肝作用。另外，枸杞子又被证实可提高超氧化物歧化酶活性，有利于清除衰老启动因子超氧阴离子自由基，对于延年益寿有积极意义。
杞子100克、女贞子100克、杭菊花50克，焙干，共研细末或装入胶囊，每天3~4次，每次服15克。适用因肝血不足引起的双目干涩、视物不清、头晕眼花、视力疲劳等症。
有养肝护肝的中药，当然也有伤肝的中药，那么哪些中药吃多了会伤肝呢？熬中药有什么要注意的？下面小编为您介绍。
四种中药伤肝脏
1、一般性肝损害的中药
长期或超量服用姜半夏、蒲黄、桑寄生、山慈姑、苦杏仁、蟾酥、木薯、广豆根、北豆根、艾叶、毛冬青等可致一般性肝损害，出现肝区不适、疼痛、肝功能异常。
2、中毒性肝损害的中药
如超量服用川楝子、黄药子、蓖麻子、雷公藤煎剂，可致中毒性肝炎，野百合碱可引起急性肝炎。
3、致肝病性黄疸的中药
长期服用大黄、四季青、泽泻等药物可引起胆红素代酣障碍而发生黄疸。
4、诱发肝脏肿瘤的中药
土荆芥、石菖蒲、八角茴香、花椒、蜂头茶、千里光等中草药里含黄樟醚；青木香、木通、硝石、朱砂等中药含有硝基化合物，过量服用这些药物均可能诱发肝癌。
煮中药要注意的四方面
每个人的体质不同。中药中成分复杂，很多药物成分对肝脏的伤害不可预测。对于不同体质的人来说，很容易就会对药物的用量、药物成分方面产生不适。因此，服用中药的时候一定要遵医嘱，应避免用量过大或用药时间过长。煮中药要注意什么呢？
1、煎药前的浸泡
一般加冷水漫过药面，浸透后再煎煮，则有效成分易于煎出。一般浸泡30分钟左右即可，但也要根据药材自身质地的轻重和季节、温度的差异分别对待。花、草、叶可浸20分钟；根茎、种子、果实及矿石、甲壳类药材宜浸泡30～60分钟。总之以药材浸透为准。
2、煎药用具的选择
煎煮容器与药液质量关系非常密切，历史记载认为，银为上，磁者次之，不主张用锡、铁之类的锅煎煮。因为有些药物遇到锡、铁等金属后会发生沉淀，降低溶解度，甚至会引起化学变化，产生副作用。目前多主张使用陶瓷、瓦罐而不用铁锅、铜锅，最好也不用铝锅及不锈钢、搪瓷容器来煎药，以确保中药的疗效。
3、煎药用水的选择
水是煎煮中药汤剂的最常用溶媒，一般宜选用洁净的冷水，如自来水、井水、蒸馏水等。用水量应视药物的重量、体积、吸水能力、煎煮时间、火候及所需的药量等因素来决定，一般以水漫过药物半寸左右为宜。煎药的用水量应一次加足，不要中间数次加水，更不能把药煎干了再加水重煎，煎干的药应弃掉。
4、煎药的火候
煎煮中药有武火、文火之分，急火煎之为武火，慢火煎之为文火。一般先武后文，即开始用大火，煎沸后改用文火。不同的方剂需用不同的煎煮时间。治疗外感表证的发汗解表药煎煮时间宜短，治疗虚证的滋补药煎煮时间宜长。
银耳是我们经常吃的一种滋补品，大多数都是用作于甜品和汤，但是吃的多了，就很少会有人去在意他的功效。因此，究竟银耳都有些什么功效呢?今天小编给大家详细的介绍一下银耳六大功效和银耳的一些常见的做法。
银耳的功效
一、肝脏解毒
对一个人而言，肝脏是非常重要的一个器官。另外，肝脏也是人体最主要的解毒器官。因此，假如你的肝脏解毒出了问题，不仅肝脏容易出问题，那人就非常容易生其他的疾病，而银耳是具有能提高肝脏解毒的能力，这样就非常好的保护肝脏。所以，银耳起到解毒、保肝的作用。
二、保护肺
中医讲究以色补色，肺是重要的器官，而对应的是白色，而洁白的银耳一定会更好的保护我们的肺，经过研究发现银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。所以，一些吸烟、或者肺部不是很健康的人平时的饮食中可以多摄入木耳。
三、清热健胃
在中医看来，银耳不仅是一种餐桌上的食材，也是一味具有滋补功能的良药，特点是滋润而不腻滞，如果和山楂等水果放在一起，就具有补脾开胃、益气清肠的功效，可以增加食欲、缓解一些胃肠的不适，和枸杞在一起还可以具有安眠、补脑、养阴清热、润燥之功，所以，对于一些不能够用参茸等滋补品的人来讲，用银耳同样可以起到滋补的作用。
四、防止钙流失
近些年发现，多吃银耳可以防止钙的流失，而钙这种矿物质对于人的生长发育非常重要，一个缺钙的人是长不高的，所以，这一点对孩子的生长发育十分有益;建议给正在长个子的孩子多补充银耳，而对于女孩子尤其该多补充钙，因为每个月的月经会导致钙的流失，平时多吃一些木耳便可预防。
五、增强机体抗肿瘤的免疫力
近些年发现有一种矿物质有抗癌的功效，这种物质被称作硒，而在银耳中这种矿物质的含量非常的丰富，所以，银耳具有可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
六、美容祛斑
斑是女性最讨厌的一种皮肤的改变，市面上淡斑、下斑的产品也不少，很多的女性不惜重金也要把自己脸上的斑点去掉，其实，最安全的还是食物，银耳就富含一种天然特性胶质，再加上它的滋阴作用，如果经常长期食用不仅可以润肤，还有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。何乐而不为呢?
银耳的做法
银耳莲子汤
材料
主料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。
做法
1、首先将干银耳用清水泡开，然后将银耳底部泛黄的硬结剔出，千万别扔掉，因为要留着备用。正常就用到三到四朵左右就可以了。
2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。
3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。
4、将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
5、莲子易熟稍后放入。
6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
功效
滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。
健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。
木瓜银耳糖水
材料
木瓜半只约200克，银耳3大朵约20克，冰糖适量约50克
做法
1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵;木瓜削皮去籽，切成小块。
2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，即可食用。
小诀窍
1、喜欢枸杞子或者莲子的人，也可以根据自己的喜好加入。取十几颗枸杞子或者莲子洗净后与木瓜银耳一起放入锅中炖煮即可。
2、小火煮的时间要取决于银耳熟烂的程度，如果有些银耳不太好煮烂，则需要适当延长一些煮的时间。
功效
木瓜含有十分丰富的纤维素，维他命a以及维他命c，而木瓜中的水溶性纤维却不仅能更加有利于平衡血脂水平，而且还能健胃消食，从而对消化不良具有食疗的作用。最重要的是木瓜还有丰胸的作用哦。
银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
百合秋梨银耳羹
材料
原料：梨个，百合，银耳，枸杞，冰糖
做法
1、梨去皮去核切块，百合剥开洗净，枸杞用清水冲洗干净。
2、银耳用清水浸泡2小时，泡开后撕开剪去根。
3、锅里放入银耳，加入足量清水，烧开后转小火慢炖半小时。
4、加百合炖15分钟，加梨块继续炖15分钟。
5、加入枸杞和冰糖，至冰糖融化即可。
功效：润肺止咳抗流感
总结：通过上述文章对银耳的功效和银耳的做法有哪些等相关知识的具体介绍，这下大家应该对银耳有了全新的认识了吧，也应该明白银耳的功效有哪些了吧。如果大家觉得小编的介绍能够对你们有所帮助，那么请一定要分享给更多的人哦!
初夏的气息渐浓，我们在饮食方面也要开始调整了。夏季最重要的是养护心脏。在这春夏之交的时期，适当的在饮食中添加一些护心的健康食品，可以让你提前做好心脏保护工作。
1、杏仁
每天吃一把杏仁，其中维生素B2、维生素E、镁和锌都有益心脏健康和提升情绪。B族维生素和镁可帮助产生血清素，有助调节情绪；锌有助于缓解压力，抗氧化剂维生素E可以毁灭导致压力和心脏病的自由基。杏仁可当零食，也可与麦片做早餐。
2、芦笋
芦笋中含有有益心脏健康的抗炎营养物质，如叶酸、维生素C和维生素D等。而且芦笋热量低容易熟。芦笋与全麦食物、橄榄油、柠檬汁干酪以及胡椒一起食用，保健效果更好。春季和初夏的芦笋最新鲜。
3、蓝莓
蓝莓富含抗氧化剂和维生素C，这两种营养都有助于降低压力。其含有的丰富纤维素，有助于防止压力导致的肠痉挛和便秘。蓝莓可单独食用，也可与酸奶、香蕉等一起食用。
4、西兰花
西兰花富含B族维生素和叶酸，有助于缓解压力、焦虑、恐慌和抑郁症。西兰花洗净切碎后，放入玻璃器皿，用湿布盖住，放入微波炉中蒸几分钟，然后淋上柠檬汁和橄榄油，可更好地保持其营养。
5、绿叶蔬菜
菠菜、蒲公英、萝卜缨等绿叶蔬菜含有丰富的铁和维生素C，以及平静情绪缓解压力的维生素A和镁，有益心脏健康。
6、瘦牛肉
牛肉是一种重要的解压食物，其中富含锌、铁和B族维生素，这些都有助于平静情绪，增添快乐感。
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