四道具有不同功效的高粱膳食
甘蔗高粱粥 有滋阴润燥、清热和胃功效。
五谷杂粮饭 营养价值极高。
高粱黑豆大枣饭 有补肾活血,改善“亚健康”状况之功效。
高粱炒面 改善宝宝的肠胃功能,止吐止泻。
家庭里既有老人、中年人,也有小孩子的话,作为家庭主妇,难免会为做饭如何均衡营养而苦恼。其实你完全不用苦恼,经常吃高粱对家中的每一个成员都很好。
在谷类中,高粱算是“极品”食物了,“穗大如帚,粒大如椒,红黑色,米性坚实”。但是,它却渐渐地被我们遗忘了。其实,高粱的营养价值很高,药用价值也不低。这里介绍几款用高粱做的美味饭。
适合老人的甘蔗高粱粥与五谷杂粮饭
老人应当多吃一些粗粮,但粗粮怎么吃才有益健康呢?先推荐一道具有滋阴润燥、清热和胃的补阴益寿粥,它又被称为甘蔗高粱粥。
①用榨汁机将甘蔗榨汁,取汁500毫升左右;
②选已脱皮的高粱150克,泡软;
③把泡软后的高粱放入适量的清水,煮成粥,加入甘蔗汁搅匀后,稍煮片刻即可食用。
另外,很多老年朋友都爱喝八宝粥,但里面没有高粱,真是可惜。不过您可以用高粱和其他粗粮一起做一顿营养价值极高的五谷杂粮饭:将等量的高粱、糙米、薏苡仁、小麦、大麦、黑米、燕麦用清水淘净,放入适量水,慢火煮熟煮烂后即可食用。
适合中青年人的高粱黑豆大枣饭
高粱具有利小便、止咳喘、补气清胃的作用。对于那些体质较弱、工作压力大、精神紧张、消化不良的亚健康人群来说,经常吃些高粱是个不错的选择。当然,中青年人一般都胃口好牙也好,因而高粱的做法就灵活多样了,把它做成干饭、稀粥、窝头、煎饼等,口感都不错。
您可以尝试做一做高粱黑豆大枣饭。选高粱50克,黑豆20克,大枣10个,白糖30克。高粱、黑豆都是“皮糙肉厚”的食物,因此,做之前您最好先用水泡上四五个小时。然后将泡软的高粱、黑豆以及准备好的大枣放入适量清水,再加入适量白糖,蒸熟后即可食用。
高粱黑豆大枣饭非常适合中青年人,不仅对补肾活血、改善亚健康状况具有很好功效,它还有美容养颜的作用,女性可以适当多吃。
适合儿童的高粱炒面
儿童由于脾胃功能还不健全,很容易因为食积而出现烦躁、哭闹、发烧等现象。高粱就是父母们的“好帮手”了,它具有温中健脾、固肠胃的作用。所以,宝宝肠胃功能不佳或者消化不良、腹胀时,家长可以去买些高粱面,放在文火上干炒,炒熟后加入适量白糖,做成炒面给孩子吃。
您也可以先在炒锅中放入少量的食用油,然后加高粱面炒熟。再放一些白糖(或者是碾碎后的芝麻、花生等),把炒面加水,弄成糊状喂宝宝服用。这样不但能改善宝宝的肠胃功能,还能止吐止泻。
食积是小孩的常见病证,多由于小孩吃得太多,食物到胃里不能正常消化吸收,停滞于胃肠而形成的。时间长了,就会滋生内热。如果内热不能及时排除,势必会外发而导致小孩发烧。有个朋友的孩子就如此,隔三差五就发烧,一发烧就输液。我就教了他这个方法,孩子竟然特别喜欢吃高粱炒面。后来,他孩子很少出现食积了。
食物的种类是有很多的,今天我们就来介绍黑枣。当然枣的种类有很多,吃枣可以有促进代谢,补血补铁的作用。黑枣可以煲汤,或者是煮粥都是不错的选择呢,来看看这道黑枣高粱粥的做法吧,可以有健脾养胃的作用,而且还可以润肠通便哦,来试试吧。
黑枣高粱粥
食疗功效:健脾和胃、补肾强身、润肠通便、补中益气
营养价值:蛋白质、氨基酸、维生素C、碳水化合物、 果胶、脂肪、钙、钾、铁、磷
适宜人群:一般人皆可食用,尤其适合脾胃虚寒、消化不良、慢性腹泻者
黑枣高粱粥所需材料
主要食材黑枣、黑豆、高粱米、盐
黑枣高粱粥的做法
1高粱米、黑豆均泡发1小时后,洗净捞起沥干;黑枣洗净。
2倒入清水,放入高粱米、黑豆煮至开花。
3加入黑枣同煮至浓稠状,调入盐拌匀即可。
黑枣高粱粥的功效与作用
黑枣具有补中益气、养血、润肠通便、安神及明目、美容养颜的功效。高粱可促消化、利小便、止咳喘、补气清胃,具有温中健脾、固肠胃、止吐泻的作用。黑枣高粱粥此粥具有健脾和胃、补肾强身、润肠通便、补中益气的功效。黑枣可以有补气血的作用和高粱米啊黑豆一起吃可以起到促进代谢,补充丰富蛋白质和维生素以及一些营养素,可以有健脾养胃的作用,增强体质,润肠排毒。
黑枣高粱粥的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以有暖胃降血脂的作用,补充丰富的维生素,健脾养胃补肾强身润肠通便,大家可以合理搭配饮食。
忙碌的生活让很多人在饮食方面马虎应对,随随便便应付自己的一日三餐,殊不知,这样容易导致身体处于亚健康状态,其实,高粱面煮饼饭的做法简单又好吃,是一道值得推荐的家常菜肴,不妨可以常吃。
2、锅内加入适量的水
3、用清水活高粱面与黄豆面(适量放入点盐与碱面)
4、水开后,用手把高粱面揉圆压扁轻轻放入锅里
5、煮约10分钟,捞出来用凉水冰着
6、再次架锅,倒入适量的油,油热后放入小葱、西红柿丁翻炒几下
7、然后加入适量的清水,倒入豆腐、黄花菜、海带丝
8、水开后倒入玉米粒与高粱面饼
9、再次水开后,加入青菜,淀粉用水稀释后倒入锅里
10、最后,放入盐,鸡精就出锅了
11、盛到碗里,滴入点香油味道更美呦!
通过清蒸的方法,就能够做好一道美味的菜肴,是否感觉信心大增呢?高粱面煮饼饭的做法十分简单,多加尝试一些简便的做菜方法,你会爱上下厨的。
高粱大家都吃过的吧,一般做粥比较多,高粱粥可以有健脾养胃的作用,而且还可以强身健体。高粱粥的做法还是有很多的,和黑枣到的话可以有补血强身的作用,来看看这道黑枣高粱粥的做法,可以润肠通便。
黑枣高粱粥
食疗功效:健脾和胃、补肾强身、润肠通便、补中益气
营养价值:蛋白质、氨基酸、维生素C、碳水化合物、 果胶、脂肪、钙、钾、铁、磷
适宜人群:一般人皆可食用,尤其适合脾胃虚寒、消化不良、慢性腹泻者
黑枣高粱粥所需材料
主要食材黑枣.黑豆.高粱米.盐
黑枣高粱粥的做法
1高粱米、黑豆均泡发1小时后,洗净捞起沥干;黑枣洗净。
2倒入清水,放入高粱米、黑豆煮至开花。
3加入黑枣同煮至浓稠状,调入盐拌匀即可。
黑枣高粱粥的功效与作用
黑枣具有补中益气、养血、润肠通便、安神及明目、美容养颜的功效。高粱可促消化、利小便、止咳喘、补气清胃,具有温中健脾、固肠胃、止吐泻的作用。黑枣高粱粥此粥具有健脾和胃、补肾强身、润肠通便、补中益气的功效。这样的一道粥品可以有健脾养胃的作用,而且还可以安神明目的哦,对于促进消化啊或者是补气养血有一定的效果,适合多种人群。
关于黑枣高粱粥的具体的做法,不知道大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值高,最重要的是它是一种保健作用很强的食材,可以促进肠道消化和吸收,健脾养胃补肾强身润肠通便,而且还可以减少便秘等问题的出现,对身体健康有好处。
随着生活节奏不断的加快,越来越多人由于饮食不规律加上经常熬夜就容易让身体变得越来越虚弱,特别容易出现感冒等疾病,如果我们平时能够调理好饮食多喝一些滋补的汤类能够对身体得到很好的调理,尤其是女性身体构造复杂更是要对身体进行滋补,其中黑豆核桃大枣补气汤就是很好的一道滋补食物,而且营养价值又非常的丰富,下面一起了解一下黑豆核桃大枣补气汤的做法。
黑豆核桃大枣补气汤的做法
主料
40g黑豆.3个和田玉大枣.2个核桃
配料
适量油.适量盐
做法
早上上班的时候泡上黑豆
带皮的核桃剥了两个出来
和田玉大枣用水洗净表面浮土
砂锅里加入黑豆,核桃,添入适量水
中火煮开后加入少许凉水,放入枣子
文火煮开后慢煮二十分钟即可
吃掉核桃和大枣~~
注意事项
文火煮是关键~喜欢吃甜的可以少加点冰糖
营养成分
黑豆营养丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分,同时又具有多种生物活性物质,如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。
红枣是一种营养佳品,被誉为“百果之王”。红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的多种维生素和18种氨基酸、矿物质 ,其中维生素C(抗坏血酸)的含量竟高达葡萄、苹果的70~80倍,芦丁(维生素p)的含量也很高,这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。
核桃仁在增进人体健康方面,是中成药的重要辅料,有顺气补血,止咳化痰,润肺补肾,滋养皮肤等功能。据有关资料记载历史上有许多老寿星和素食家也是把食用核桃作为养生修颜的主要果品。近几年有些癌症患者,经常食用核桃,或核桃仁加工的付食品,明显有控制癌扩散的积极效能;现代医学又证明,经常食用核桃有降低血液中胆固醇和软化血管的作用。
多掌握一些食物的做法能够让我们获取更多的营养价值,同时又保证了我们的生活质量,上面就是对黑豆核桃大枣补气汤的做法介绍,通过了解以后我们平时也可以按照上面的方法进行制作,但是想要做得更加快捷最好提前将黑豆用水浸泡。
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