常吃大黄瓜有助降糖
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生关系着每一个的生活质量。饮食养生需要注意哪些方面呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《常吃大黄瓜有助降糖》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
大黄瓜又叫旱黄瓜和水黄瓜，最初叫胡瓜我们说的黄瓜多指本土产的细长、苗条、翠绿、顶花带刺的大黄瓜。体型短胖的小黄瓜是从国外引进的，表面光滑无刺，也叫荷兰小黄瓜、迷你黄瓜。
据清朝乾隆年间的《本草求真》记载，黄瓜气味甘寒，服后可清热利水。黄瓜的叶和蔓性味微寒，具有清热、除湿、滑肠、镇痛等功效;黄瓜的果肉具有清热利尿的解毒功效。另外，黄瓜比较味苦的成分为葫芦素，具有抗肿瘤的作用。
不论是大小黄瓜，营养价值都比较高，富含纤维素、胡萝卜素，含有一定量的多种维生素和矿质元素，有抗氧化、防口角炎等作用，其中维生素B1和维生素B2的含量高于番茄。
不过，小黄瓜的价钱比较贵，口味没有那么脆，含糖量比较高，一般在西餐中被当作水果食用，将其引入也是为了适应现在的家庭追求餐饮多元化、一次吃完的需要。而大黄瓜的口感更清脆、含糖量更低，因此更适合减肥人士和糖尿病患者食用。
Ys630.com相关知识
国际卫生组织和国际老人协会曾对长寿老人的饮食习惯作过调查统计，长寿老人中50%的人常吃杂粮和素食。时年88岁的中国保健食协学会会长李维祯老先生说：“我本人出身农家，幼时的粗茶淡饭，使我养成了一个农民的饮食生活习惯，这一习惯一直保持至今。”
五谷杂粮是个“大家庭”，诸如小米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红小豆、绿豆及甘薯，等等，都是营养丰富、较为理家分析，五谷杂粮比起精制的面粉和稻米，其营养价值是更胜一筹的，不少含有保健益寿的营养成分和辅助防癌效能。日本人崇尚的长寿“五谷饭”，就是由大米、小米（粟）、红小豆、麦子和大豆混合煮成的饭。“五谷饭”的营养价值要比吃单一的谷物煮的饭高得多和全面得多。
经医学专家、营养学家长期研究发现，玉米中的脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首，其中脂肪含量为面粉、大米的一倍多。胡萝素的含量更是面粉、大米望尘莫及。玉米中含有亚油酸和维生素E。能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。玉米中含钙质较多，科学家研究表明，缺钙是引起高血压的原因之一。玉米中含有丰富的曲谷胱甘肽，是一种抗癌因子。玉米中丰富的纤维素，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。
近些年来，随着防癌食物的深入研究，抗癌专家发现五谷杂粮中一般都含有某引起辅助抗癌物质成分，如大豆独含的晶状物质黄酮，是恶性肿瘤的克星。美国癌症研究人员在动物试验中证实，黄酮可遏止结肠癌、肺癌、食道癌等癌细胞增殖。五谷杂粮中大多含有维生素E，这种维生素能使脑细胞免受损害，从而保护肌体，延缓衰老进程。
冬笋这种食材大家都吃过吗，一般冬季比较多，它的口感很脆嫩，而且有丰富的蛋白质和营养素，适合很多的人群食用，常吃对身体健康有好处，而且冬笋还可以有降糖减肥的作用哦，下面我们就教给大家一种简单的冬笋肉片的做法，大家可以学着做一做。
冬笋肉片
主料：冬笋、猪肉(瘦)
步骤：
1、冬笋和瘦肉切薄片，胡萝卜切小片、香葱切寸段。
2、把切好的冬笋放入开水锅里面用开水烫五分钟，然后把瘦肉用胡椒粉和盐还有料酒和生粉腌制十五分钟。
3、将腌制过的肉片放入开水锅中，待变色即可盛出。
4、锅里放入油，加入蒜和葱爆香以后放入冬笋片和胡萝卜片一起翻炒。
5、加入适量的生抽、盐和少许水烧开，中火焖制10分钟左右。
6、开大火加入肉片翻炒入味，最后淋点香油，撒入葱段即可。
功效：冬笋肉片保健关节、健骨补钙、利尿消石。常吃有益身体健康。而且冬笋和肉的完美搭配是可以有降糖和软化血管的作用，而且香葱还可以有开胃的作用。是有减肥排毒的功效的。冬笋可以润肠、下火。冬笋的做法不同，起到的功效也不一样，如果想要食补，达到以上的功效，不妨尝试一些菜式，既享受了过程、又吃到了美味，并且得到了营养，一举三得，何乐而不为。
关于冬笋肉片的做法，上面已经给大家介绍了，常吃这样的食物对身体健康有好处，而且还可以保护关节补钙，消除结石有很大的作用，同时还可以有减肥排毒的功效，适合各类的人群，冬笋可以降血糖，对于中老人人有一定的防治作用。
五谷杂粮是个“大家庭”，诸如小米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红小豆、绿豆及甘薯，等等，都是营养丰富、较为理家分析，五谷杂粮比起精制的面粉和稻米，其营养价值是更胜一筹的，不少含有保健益寿的营养成分和辅助防癌效能。日本人崇尚的长寿“五谷饭”，就是由大米、小米（粟）、红小豆、麦子和大豆混合煮成的饭。“五谷饭”的营养价值要比吃单一的谷物煮的饭高得多和全面得多。
经医学专家、营养学家长期研究发现，玉米中的脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首，其中脂肪含量为面粉、大米的一倍多。胡萝素的含量更是面粉、大米望尘莫及。玉米中含有亚油酸和维生素E。能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。玉米中含钙质较多，科学家研究表明，缺钙是引起高血压的原因之一。玉米中含有丰富的曲谷胱甘肽，是一种抗癌因子。玉米中丰富的纤维素，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。
近些年来，随着防癌食物的深入研究，抗癌专家发现五谷杂粮中一般都含有某引起辅助抗癌物质成分，如大豆独含的晶状物质黄酮，是恶性肿瘤的克星。美国癌症研究人员在动物试验中证实，黄酮可遏止结肠癌、肺癌、食道癌等癌细胞增殖。五谷杂粮中大多含有维生素E，这种维生素能使脑细胞免受损害，从而保护肌体，延缓衰老进程。
常吃这种菜 降压降糖护心脏
身边有诸多常见的蔬菜，它们除了含有较多的营养成分，对人体的作用也是较多的，而莴苣就是其中一种。对于这种蔬菜的味道也是独特，无论是清炒还是与其他菜一起搭配炒，味道都非常好，所以，在以下的内容里，小编主要告诉大家常吃莴苣的好处有哪些!
常吃这种菜对人体的影响有哪些
1、抗癌
虽说现代医学技术不断提高，但人们对于癌症还是比较恐慌的，所以，如何防癌是诸多人比较关心的话题。其实小编想告诉大家，常吃这种菜对人体具有防癌的功效——莴苣。
为何它具有防癌的作用?主要是因为它本身含有一种特殊的物质可以有效的预防肝癌、胃癌等癌症，同时也可以缓解已经患上癌症人群的病情，对此起到积极的作用，而这种物质就是芳香烃羟化酯。
对于这种蔬菜可防癌是诸多人不知道的，所以，小编建议人们可以常吃这种蔬菜预防癌症的出现。其实它也被称为防癌蔬菜，其效果比“防癌之王”之称的红薯还要好。
2、降血压
不注重日常的饮食及大量的饮酒，易使自身患上高血压。这种疾病属于慢性病，治疗周期长且难治愈，对于自身的饮食一定要注重。平时除了吃药物降压之外，不妨多吃这种蔬菜，则具有降血压的作用。
3、降血糖
高血糖是中老年人常见病之一，患上这种疾病自身的饮食是要注意的。如何降血糖其方法还是有的，小编建议大家可以食用莴苣，因为它具有降血糖的作用，使人的血糖恢复正常值。
4、保护心脏
随着年龄的增大，人体的心脏会不断衰败，如何保护心脏的健康是诸多想知道的。其实方法很简单，可以对吃点莴苣，因为它本身含有大量的钾元素，对心脏健康有促进的作用。
5、增强食欲
夏季的到来，人们自身的食欲也会不断下降，这时人们会食用山楂或者药物提高自身的食欲，其实除此之外，还可以食用莴苣，因为它也可以帮助人们提高食欲，恢复好的胃口，从而避免营养不良的症状出现。它之所以可以促进人们的食欲，主要是因为它本身的味道是稍微带点苦味，其可以刺激肠胃分泌大量的消化酶，从而增进食欲。
6、防治便秘
天气的炎热，再加上吃过多辛辣的食物，易使自身出现上火、便秘等，如果长期便秘，易使自身患上肛肠疾病，所以治疗便秘是至关重要的。如何治疗便秘也是有方法的，除了以吃药的方式，还可以通过改变自身的饮食，小编建议大家可以多食用莴苣。因为它本身含有大量的植物纤维素，不但可以促进肠壁蠕动而且还可以通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。
7、改善睡眠
生活琐事的繁多及工作压力的增大，人们在晚上睡觉时易出现失眠的症状，如果睡眠不足必然会影响睡眠质量，这样就会影响第二天的工作效率及生活。所以，如何促进睡眠很重要!
促进睡眠的方法有很多，可以在医生的嘱咐下服用适量的安眠药，也可以睡前进行药物泡脚，但也可以通过改变自身饮食的方式促进睡眠，小编建议大家可以多食用些莴苣，因为它本身含有的碘元素具有促进睡眠的作用。
碘元素在人们的理解中是预防大脖子病的，为何也具有促进睡眠的作用？其实是因为碘元素对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有较大的影响，而不是单方面预防大脖子病。
8、缓解压力
诸多人的压力主要来源于工作及生活，如何减压是人们关心的，其实可以通过食用莴苣的方法进行压力的缓解。
减肥是一个永恒的话题，目前来说的减肥方法是层出不穷，但一定要选择最适合自己的方法，这样才可以让自己在短时间内就达到减肥的目的，其实黄瓜这种食疗方法就是可以达到减肥的效果，但一定要坚持很长时间才会有减肥的作用，通常都是需要搭配上一些低热量的饮食来一起食用。
食用
黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠;具有除热，利水利尿，清热解毒的功效;主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。
黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。
食物禁忌：
黄瓜、花生搭配，易引起腹泻。
黄瓜与辣椒、 芹菜搭配，维生素c被破坏。
为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的效果。另外，辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。
营养
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
功效
顺发亮甲：黄瓜中的 硅可使头发更顺，指甲更亮更结实。而黄瓜中的硫还有利于刺激头发生长。
美容护肤：现代医学研究表明，新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此黄瓜具有美容的效果。同时，黄瓜含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老。
清口气，益肾脏：黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能使口气更清新。此外黄瓜还可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。
排毒防便秘：黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，营养丰富的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾，常吃有助于预防肾结石。
醒酒防中毒：黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可补充重要营养素，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。另外，黄瓜中所含的 丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可防酒精中毒。
补充维生素：黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、 维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。
新近国内医学科技人员将苡仁精制成“康莱特”抗肿瘤注射液，这种乳剂可供静脉或动脉插管用药。经临床治疗400余例结肠癌、肝癌、肺癌等多种肿瘤患者，大多数患者病灶得到控制与缩小，有的甚至消失，并有明显的镇痛，消肿作用，未见明显不良反应，已引起人们的关注。
用做防癌抗癌，宜将薏苡仁与粳米同煮粥常食之。家庭苡米粥的做法：取苡米100g,粳米50g分别洗净。置苡米于高压锅内兑水1千克，上炉煮20分钟。离火减压，再将将粳米掺入，同时加开水500g，继续煮10-15分钟。这样煮出的粥使之保持了应有的形成与风味，达到烂而不泥、颗粒浓稠的目的，佐以冰糖或目糖食用。苡米粥能医能食，健脾健胃，实是老少皆宜，四季皆宜的医食保健品。
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