养生健康老人常吃那些食物好

2019-10-12 │ 养生健康老人常吃那些食物好 春天常吃几种养生食物

常吃海枣补铁有助减肥

天下只有养生之道,没有长生之药。古往今来,人们都普通注意养生!很多人生活的不幸,源于没有注意平日的养生。有没有更好的养生保健方法呢?下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“常吃海枣补铁有助减肥”,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

减肥不应该都是关注脂肪和碳水化合物吗?难道减肥和铁的多少之间还有关系?或许有网友会发出这样困惑的声音。实际上,脂肪在燃烧的过程中,铁是不可缺少的重要存在。如果人体内的铁不足,不管多么努力地减肥,脂肪的代谢可能都不尽如人意。

铁不足给你四个不容易瘦的理由

当人体中铁不足时,血液中起运送养分作用的血红蛋白数量会有所减少,参与体内新陈代谢的氧减少后,就会出现以下几种影响:

1、基础新陈代谢减少

当体内氧不足时,氧气未被送达的肌肉、内脏等的功能将有所衰退,基础新陈代谢减少。新陈代谢一旦减少,哪怕日常生活毫无变化,也会难以变瘦,甚至有容易变胖的倾向。

2、脂肪难以燃烧

当体内氧气不足时,脂肪的分解酶脂肪酶的功能就会减弱,即使坚持运动,脂肪也难以被代谢,导致减肥效果不佳。

3、身体容易体寒,更易囤积脂肪

如果1所述,当人体内铁不足时,基础代谢能力减弱,导致身体内无法获得足够的能量,体温也会有所下降。而体温下降是减肥大敌,大脑会认为这是身体能量不足的信号,进而产生更多对于脂肪及能量的需求,导致脂肪更容易囤积起来。

4、容易感到疲劳,导致活动量减少

如果体内氧气不足,哪怕日常生活一成不变也会很容易感到疲劳,另外,在运动过后,想要恢复肌肉疲劳也会花费更多的时间,在疲劳状态下也容易导致活动量的减少。

如上所述,铁不足很容易在很多方面影响减肥的效果,女性由于每月都有一次经期,在失血状态下很容易导致铁的不足,应当每天有意识地通过饮食补充铁分。

铁摄入过多同样有健康危害

尽管铁的摄入对于保持人体健康非常重要,但摄入过多同样也会对人体健康造成损伤。如果单纯通过饮食来补充铁就并不需要担心,如果配合补铁的保健品就要小心铁的过多摄入,因为过多摄入铁会出现呕吐、腹泻、胃肠障碍等症状。

很多人都会觉得通过保健品来摄入营养素是一件很便利的事情,但从另一个角度来说,也很容易造成营养素的过量摄入,因此,通过食补来补充铁分更加合适。补充铁的食物有很多,一般以瘦肉、动物肝脏、蛋等动物性食材为主要铁分来源,而日本MSN JApAN也介绍了另外一种有效补铁的食材--海枣。

海枣是指枣椰树的果实,这种果实在阿拉伯等中东国家常常作为日常饮食食用,在伊斯兰教圣典中被称为神赐予的食物.因为海枣中含有丰富的营养素,被认为每天吃一粒就能补充丰富的营养素,对减肥、美容等也有用。

海枣中含有丰富的胡萝卜素,同时含有钙、铁、铅等矿物质,对于维持机体并预防如骨质疏松一类的疾病都有一定的作用。当人的体内有充分的铁时,血液中的血红蛋白就会增加,让摄入的氧气充分到达身体各处并参与人体的新陈代谢循环。基础代谢能力提升后,脂肪酶的功效也会更加活跃,在运动过后能更好地达到燃烧脂肪、消耗能量的效果。除此之外,海枣还含有丰富的膳食纤维,对于预防便秘也有良好的效果。

在炎热的夏季里,很多人都会有食欲不振的现象,但如果想要健康地减肥,不妨将海枣作为零食来食用,不但能够补充足够的铁,帮助脂肪燃烧,同时也能补充一部分因为食欲不振而没法摄入的营养素哦!

Ys630.com相关知识

常吃红薯有助减肥 科学食用注意四点


红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素,是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军,营养学家也称赞红薯为“营养最均衡食品”。常吃红薯帮助减肥。因为,红薯的热量只有同等重量大米的1/3,而且几乎不含脂肪和胆固醇,是很好的低脂肪、低热能食品;它又含有抑制糖类转化为脂肪的活性物质,且食后有饱胀感而不易摄食过度;还具有丰富的不被消化酶溶解的纤维素和果胶物质,能有效地刺激肠道蠕动和消化液的分泌,促进排便,有利于控制人的体重,故红薯具有降血糖、降血脂、减肥、健美、养颜等功效。红薯居于抗癌食物的首位。美国费城医学院从红薯中提取出一种称为雄酮的活性物质,它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。我国医学工对广西的百岁老人进行调查后发现,长寿老人有一个共同的特点,就是习惯每日吃红薯,甚至将其作为主食。科学吃红薯有四项注意:一要蒸熟煮透,因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化。再者,红薯中的气化酶不经高温破坏,吃后会产生不适感。二不要食用过量,否则会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等。三不再把红薯作为主食,因它缺少蛋白质和脂质。四红薯最好在午餐这个黄金时段吃,因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。(李惠明系中南大学湘雅医院营养科教授)

常吃樱桃 助女性补铁防贫血


樱桃是人们爱吃的水果,樱桃具有补铁、益气、祛风、透疹的作用,所以常吃樱桃,助女性补铁防贫血,你不妨多吃哦!

铁是合成人体徐红蛋白的原料,铁元素对于女性来说,有着重要的意义。调查研究表明,全国将近一半的女性患有缺铁性贫血。女性补铁,刻不容缓。水果中,樱桃补铁的作用最大。这是由于樱桃中的铁含量极其丰富,位居各种水果之首。

女性为什么会患上缺铁性贫血呢?

首先,这是由生理特点决定的:青春期女孩生长发育旺盛,机体对铁的需求量大,加上月经来潮,容易发生缺铁性贫血。妊娠哺乳期妇女要供给胎儿或婴儿营养物质,对铁的需要量也大大提高。老年妇女胃肠道吸收功能减退,造血功能衰弱,也会导致贫血的发生。

其次,很多女性不喜欢吃肉食,造成营养不均衡,也是导致缺铁的一个重要原因。因此,多吃樱桃不仅可以缓解贫血,还能治疗由此带来的一系列妇科疾病。

中医认为,樱桃具有很大的药用价值。它全身皆可入药,鲜果具有发汗、益气、祛风、透疹的功效,适用于四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗。

买樱桃时应选择连有果蒂、色泽光艳、表皮饱满的,如果当时吃不完,最好保存在零下1℃的冷藏条件下。樱桃属浆果类,容易损坏,所以一定要轻拿轻放。

另外,樱桃虽好,但也注意不要多吃。因为其中除了含铁多以外,还含有一定量的氰甙,若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。一旦吃多了樱桃发生不适,可用甘蔗汁清热解毒。同时,樱桃性温热,患热性病及虚热咳嗽者要忌食。

樱桃自古以来就为成为美容圣果或者美容水果之王,经常食用能使皮肤光滑润泽。利用樱桃补铁,对患有缺铁性贫血的女性来说,是再好不过的了。

常吃这些食物有助调血糖


魔芋魔芋富含膳食纤维,能促进肠道蠕动,防治便秘(便秘食品),并使沉积在肠壁的毒物迅速排出体外,故被称为“胃肠道清洁剂”,是糖尿病患者的理想食品,对预防和治疗糖尿病有极好的辅助效果。

鳝鱼黄鳝鱼中含有“黄鳝鱼素A”和“黄鳝鱼素B”,这两种物质具有调节血糖的作用。实验证明,黄鳝鱼素具有显著的类胰岛素作用。因此,糖尿病患者经常食用鳝鱼是有益的。

紫菜紫菜含有丰富的紫菜多糖,有降低血糖的作用。紫菜中的膳食纤维也防止餐后血糖急剧上升。 海带动物实验表明,海带中含有的海带多糖有降血糖及保护胰岛细胞的作用。

桑叶桑叶中含有多种生理活性物质,具有降血糖、降血压、降血脂、延缓衰老等多种保健(保健食品)功效。糖尿病患者可用桑叶泡茶,长期饮用,有辅助治疗作用。 最后需要提醒糖尿病患者朋友,食物毕竟不是药物,不能单靠这些食物来治疗糖尿病,它们只是您治疗糖尿病的好帮手。

膳食之道 常吃白菜有助防癌


白菜是最常见的餐桌食物之一,现代医学研究证明,白菜富含粗纤维和多种矿物质,能够对胃肠健康起保护作用,并且同时为身体补充钙元素。

白菜为百菜之王

现代医学研究证明,大白菜营养丰富,每100克大白菜含水分94.6克、不溶性纤维0.8克,热量仅为17千卡。由于其热量低,因此是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品。白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、排毒的作用,还能刺激胃肠蠕动,促进大便排泄。人体中99%的钙储存在骨骼、牙齿中,其余1%的钙储存在血液和软组织中。血液和软组织中的钙参与多种生理活动。大白菜含有较丰富的钙,100克大白菜含有69毫克钙,100克牛奶含有77毫克钙,其钙含量几乎与牛奶相似。食用乳制品少的人,可以通过食用足量的大白菜来获取较多的钙。

常吃白菜有助防癌

乳腺癌是女性最常见的恶性肿瘤之一。医学研究发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多,其原因是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中的维生素C、维生素E、B族维生素以及镁、硒、碘、锌、铬、硫、钾等微量元素较为丰富,它们能帮助分解雌激素,对预防和治疗乳腺癌有重要的作用。

白菜应随做随吃

人体摄入的硝酸盐有80%来自蔬菜,蔬菜中的叶类蔬菜硝酸盐含量高于茄果类蔬菜。硝酸盐能在动物体内经硝酸盐还原菌作用可还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐可与人体胃中的胺类物质形成强致癌物亚硝胺。实验表明,叶类蔬菜加热后放置时间越长,亚硝酸盐的含量越高,其中以大白菜最为明显。因此,白菜应随做随吃。

烹饪白菜放点醋

大白菜的食用方法很多,如炒、熘、烧、涮、凉拌等,特别是同冬菇、栗子、火腿、虾米及肉等同烧可以做出很多特色菜肴,是百姓餐桌上不可缺少的蔬菜。烹饪大白菜前,最好先用开水略焯一下,对保护其中的维生素C大有好处。此外,烹饪大白菜时,适当放点醋,醋可以使大白菜中的钙、磷、铁元素分解出来,有利于人体吸收。

常吃玉米的儿童有助智力发育


【导读】玉米的营养价值很高,三岁前的儿童早晨应该多喝玉米粥,因为玉米粥能有助儿童智力发育,经研究常吃玉米的儿童成绩明显比其他孩子要好。

常吃玉米的儿童有助智力发育

研究人员1969年至1977年间在危地马拉让孩子们早餐吃玉米粥,并且混合了脱脂奶粉和糖,其他一些孩子则喝传统的英国燕麦粥。2002年到

2004年,研究人员返回危地马拉,从学校的考试成绩中收集信息。结果显示,那些儿童期喝玉米粥的孩子们,在阅读理解和非语言认知测试中获得的分数更高。

常吃玉米的儿童有助智力发育

玉米中含有大量的营养保健物质,除了碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,还含有核黄素等。相比稻米和小麦等主食,玉米中的维生素含量是稻米、小麦的5~10倍,每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙(钙食品)差不多。

中南大学湘雅医院营养科教授李惠明指出,玉米所含的谷氨酸较高,谷氨酸能促进脑细胞代谢,有一定的健脑功能。玉米脂肪中的维生素也比较多,对防止细胞氧化、衰老有益处,也有益于智力。另外,玉米脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油(油食品)酸等不饱和脂肪酸,这些也都是对智力发展有利的营养物质。

对于青少年来说,常吃鲜玉米对智力发展很有好处,而幼儿吃玉米不太方便,就比较适合喝玉米粥了。

研究还证实,出生后的头三年是机会之窗,这个时候对孩子施行营养计划,对其智力开发产生的效果更大。

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生指出,学习成绩受多种因素的影响,吃不吃早餐,早餐的营养是否充足会影响到孩子的记忆力和学习成绩。目前在儿童青少年早餐中存大的更大问题是单调,一份丰富的早餐应该包括四类食物,谷物食物如馒头、面条、面包,肉类食物,奶和奶制品,还有蔬菜(蔬菜食品)水果(水果食品)。

对于长期拿面包牛奶当早餐的孩子来说,适当地用玉米粥替换牛奶是可以的,但是家长们需要用心考虑的是,除了玉米粥和牛奶,还要给孩子更多丰富的早餐选择。

常吃薄荷 有助缓解心理压力


生活中很多食品,关于薄荷的味道,口香糖,饼干,用品等,其实薄荷的运用价值很高,还有薄荷的功效最大好处是提神、清利头目,最适合上班族缓解工作压力,你也试试吧!

在食用上,薄荷既可作为调味剂,又可作香料,还可配酒、泡茶等。

潮湿、雾气迷蒙的春季,最容易让人感到疲惫。而对于工作压力大的人群,更容易产生烦躁、失眠、肝气郁结等症状。这个时候,可以在餐食中加入一点神奇的薄荷,既可以做成薄荷粥,又可以做成各种薄荷味道的饮品。

薄荷味道沁人心脾,芳香怡人,加入薄荷能预防病毒性感冒、口腔疾病,使口气清新,但薄荷还有很高的药用价值。除了可治疗风热感冒外,还有很好的疏肝解郁的功效,能改善抑郁、暴躁等不良情绪,也可用于缓解工作压力。在食用上,薄荷既可作为调味剂,又可作香料,还可配酒、泡茶等。

中医营养专家提醒,薄荷不是适合所有体质的人。特别是阴虚者在发热的时候、病后体虚、孕妇或容易出汗者,都不大适宜食用。

常吃这4种食物有助防癌


【导读】常吃这4种食物有助防癌 ,在我们每天嚷着要抗癌、防癌的同时,你或许不知道,有些我们自认为好吃的食物其实就是导致癌症的根源;相反,有些我们认为没有用的食物其实才是抗癌标兵,不得不说,你真的吃错东西了,一起来了解下常吃这4种食物有助防癌 .

常吃这4种食物有助防癌

茄子皮

很多人吃茄子喜欢把皮去掉,但是吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有B族维生素,B族维生素可帮助维生素C的代谢。有研究发现茄子皮抗癌活性最强,其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。

豆腐渣

膳食纤维、钙等营养素含量高,低热能、低脂肪,是抗癌、通便、降脂、降糖、减肥的新原料,可加鸡蛋清、面粉、葱花及调味料搅拌均匀后煎饼吃,对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风、肠癌等的发生都非常有利。

常吃这4种食物有助防癌

菜根

香菜根、芹菜根、萝卜皮中都富含维生素C和膳食纤维,可用盐、醋、酱油、香料等制成泡菜,是降血压、降血脂及预防便秘、结肠癌等疾病的理想食品。

橘络

有些人吃橘子是会把橘子脱光光,你知道吗?橘络中含有一种名为芦丁的维生素,能使人的血管保持正常的弹性和密度,减少血管壁的脆性和渗透性,防止毛细血管渗血,有助于减少高血压病人发生脑溢血及糖尿病人发生视网膜出血。

孕妇吃莲藕怎么样 常吃有助健康


我们吃莲藕对大家健康是有好处的,常吃吃莲藕是可以帮助我们大家养生的,而且现在也是很多人都爱吃莲藕了,那么对孕妇来说吃莲藕怎么样,这是不少人的疑问了,下面就让我们一起看看具体吃孕妇吃莲藕怎么样,一起看看吧。

吃莲藕对我们健康有好处,而且对孕妇来说也是可以吃莲藕的,同时还没有什么副作用,首先对怀孕的女性来是,我们在平时吃藕的时候一定要选择好一点的藕,不好的莲藕孕妇吃了不但没有效果,而且可能还会有反效果,有些商家会把莲藕漂白完以后在出售,所以一定要小心,女性在怀孕的时候吃莲藕是很好的,莲藕当中是有很多维生素和矿物质的,莲藕可以炒着吃,这样孕妇也是可以很好的吸收莲藕的营养的,只要孕妇选择到优质的莲藕吃,那么就可以起到养生效果。

而且吃莲藕的时候还要注意,由于我们吃莲藕的好处有很多,特别中医认为莲藕有清热生津、活血散瘀和健脾开胃等功效,人在吃了莲藕以后可以提高免疫力,和通便顺畅帮助消化,女性朋友吃了莲藕以后可以减肥,所以说在平时大家经常吃莲藕是有助于健康的,但是莲藕是不能生吃的,因为生吃莲藕会感染姜片虫,这是一种很麻烦的疾病,所以大家要注意不能生吃,这是吃莲藕要小心的问题。

我们吃吃莲藕对大家健康有一定好处,常吃莲藕可以很好的补充营养,这样对大家健康是有帮助的,而且对孕妇来说吃莲藕也是不错的,但是我们吃莲藕也要小心,大家盲目吃莲藕反而是不健康的,所以一定要适量的合理吃莲藕才行。


为什么冬季吃羊肉有助减肥


羊肉利于减肥 日本出现羊肉风潮

肉于日本料理第一位的当然是鱼肉,刺身、寿司、鱼肉盖饭……然后就是牛肉,涮肉、烧肉、烤肉,用的全是牛肉,更别说喝啤酒、听音乐、享受按摩成长的有名的松板牛啦。再然后就是鸡肉,满大街居酒屋里最受欢迎的就是烤鸡肉串啦。

但是在日本一直很少见羊肉,不过最近出现了一个“喜人”现象,爱美食的日本人开始掀起了一道“羊肉”风潮。

羊肉的兴起,全都要归功于一种叫“Carnitine” 即“肉碱”的物质。它是一种天然的水溶性维生素营养物质,存在于肉类食物中,经过科学研究和分析,人们发现,肉碱对于脂肪代谢有极强的促进作用。

各种肉类的含肉碱量不同,在每100 克肉中,猪肉含21毫克肉碱,牛肉95毫克,而羊肉则高达281毫克。肉碱含量越高越利于脂肪的代谢,如果配合以适当的运动,就可以达到“以肉减肉”的神奇效果。

另外,羊肉中脂肪的融点比其他肉类脂肪要高,所谓脂肪的融点,指的就是它由固体转化为液体所需的温度,猪肉为30度、牛肉40度,而羊肉是44度。

因此,羊肉脂肪较其他肉类脂肪不易被身体吸收,也就不易成为肥胖的来源。这么多的优点,羊肉怎能不吸引人?特别是那些又想饱口福又想保持苗条的女人们,更是成为羊肉料理的忠实“粉丝”。

日常生活中我们吃的多是绵羊肉,比如炒菜、涮羊肉等等,可最近有很多人询问,饭店里有些用山羊肉做的菜,比如“炖黑山羊肉”、“清炖山羊肉”等,到底和绵羊肉有什么区别?

从口感上说,绵羊肉比山羊肉更好吃,这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸,这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。

不过,从营养成分来说,山羊肉并不低于绵羊肉。相比之下,绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高,这就是为什么绵羊肉吃起来更加细腻可口的原因。

山羊肉的一个重要特点就是胆固醇含量比绵羊肉低,因此,可以起到防止血管硬化以及心脏病的作用,特别适合高血脂患者和老人食用。

山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别,就是中医上认为,山羊肉是凉性的,而绵羊肉是热性的。因此,后者具有补养的作用,适合产妇、病人食用;前者则病人最好少吃,普通人吃了以后也要忌口,最好不要再吃凉性的食物和瓜果等。

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