地瓜干的营养价值
地瓜干含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,这些物质能保持血管弹性,吃地瓜干不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。
地瓜干是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。
地瓜干含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,对老年性便秘有较好的疗效。
地瓜干含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养,其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多。
特别是地瓜干含有丰富的赖氨酸,还含有十分丰富的胡萝卜素,可促使上皮细胞正常成熟,抑制上皮细胞异常分化,消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合,促进人体免疫力增强。
那么,紫地瓜干的营养价值又是什么呢?
紫地瓜干的营养价值
紫地瓜富含硒元素和花青素。
花青素对100多种疾有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
紫地瓜中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。
地瓜干虽然营养价值丰富,但是也不宜多吃哦。
过节依旧是令很多小朋友们雀跃的节日,不仅有假期可以玩还有很多小零嘴可以吃,可是很多家长们也担心小孩子零食吃多了会影响脾胃也没什么营养,那么,过节零食怎么吃呢?今天小编就给大家介绍春节的零食营养。
多吃健康零食
各种水果、可直接食用的蔬菜(如黄瓜、西红柿、萝卜等)、酸奶、煮玉米、果干(葡萄干、地瓜干、山楂干等)、全麦面包、全麦饼干、炒制的豆类、纯鲜牛奶、蒸煮或烤制的红薯、地瓜、低盐的坚果、豆浆、鲜榨果汁等。
坚果要适量
坚果是公认的健康食物,富含不饱和脂肪酸、维生素E和矿物质。不过坚果虽好,也不宜大量摄入,因为坚果的美味,和它的高脂肪含量是离不开的,脂肪的存在让坚果更加的美味,但同时也让坚果变成了高能食物。而春节期间,我们的餐桌是一年中最丰盛的时刻,能量摄入很充足,所以不宜吃大量坚果。
吃了零食,主食减量
想要保持春节期间饮食的合理性,就要注意把握食物总量。节日里,家里的瓜果、坚果等零食比较丰富,很多人会不经意地增加一些零食摄入,如水果、薯片、瓜子、花生、酸奶等,而零食中除了水果蔬菜外,食物所含的热量都较高,所以吃零食较多时,要适量减少主食的量。
自己动手,制作饮料
过年了,亲朋好友在一起,饮料也是不可或缺的食物。许多人早早的就采购好了整箱的可乐、果汁饮料、汽水、绿茶等瓶装饮料,以备春节期间饮用。
其实现在市面上的甜饮料,无论是可乐汽水还是果汁饮料,其中的含糖量都比较高,通常500ml的可乐等甜饮料,喝三瓶所摄入的能量就相当于普通女性一餐需要的能量,因此很容易让我们在不知不觉中摄入额外的热量,不利于健康。
温馨提示:好好地利用一下家里丰富的水果,花一点时间榨成鲜美的果汁,既健康又美味,而且还可以根据自家的水果种类和个人的口味随意DIY,实实在在,健健康康。
提到土豆,大家一定会想到很多美食,比如土豆泥、土豆炖豆角、土豆炖排骨以及土豆鸡蛋饼等等,这些美食都很好吃,而且营养非常丰富,比如吃了能够补充丰富的碳水化合物,还可以补充钙磷铁加锌等微量元素,除了这些吃法之外,土豆丝做成的零食也很受欢迎,常见的土豆零食有下列这些。
土豆零食做法大全:
11.土豆洗净切成条(可以借助工具均匀)洗干净土豆中的淀粉,控水
22.锅中放热水烧开,将切好的土豆条放入煮至七成熟捞出
33.捞出控水晾凉,用保鲜膜或盖住放入冰箱冷冻至少两个小时
44.从冰箱取出,开始炸,油冒鱼泡即可
55.炸至两面金黄。捞出
66.出锅喽,健康小零食
土豆条零食有几种做法
用料
土豆两个
鸡蛋两个
面粉适量
盐适量
土豆条小零食的做法
土豆去皮洗净
用塑子塑成这种条(用塑头切就行)
放水里静洗
把准备好的面粉倒在碗里打入鸡蛋倒入冷水搅拌成液体状备用
热油
将切治好的土豆夹一根一根的占一下入锅
如图
将土豆炸制成金黄色就可以出锅了。
土豆又称山药蛋、洋芋等,营养价值高、适应力强、产量大,是全球第三大重要的粮食作物,仅次于小麦和玉米。土豆兼具主食和蔬菜、水果的特点,用它作为主粮是为了吃得更好、更健康。土豆被称为“十全十美”的营养产品,富含膳食纤维,脂肪含量低,有利于控制体重增长、预防高血压、高胆固醇以及糖尿病等。土豆主粮化,有利于改善全民的膳食营养结构。
土豆,在家就没断过,可能都是土豆控吧,炒着吃煮着吃凉拌着吃,怎么做都畅销,就连家小宝也很喜欢吃土豆做的食物,不管是用来当菜还是当主食,都非常的美味!这次了用土豆做独家秘制的小零食,简单易做,百分百轰炸味蕾,而且比肉丸子都好吃。
零食是每个人最爱吃的休闲食品,但是一般的零食对身体健康是有害的,可以选择自己在家里做零食,而南瓜酥零食就是非常好的一种选择。需要用新鲜的南瓜制作南瓜饼、南瓜酥,不仅美味可口,而且营养丰富。南瓜中含有多糖、蛋白质、氨基酸、谷氨酸等,这些元素可以补充身体的能量。
南瓜酥是用老南瓜、面粉制作的一道甜品。该食品酥层清晰,皮香酥脆,馅软甜香,南瓜香味浓郁。南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。
制作方法
先用老南瓜去皮后上笼蒸熟。
加入花生粉、芝麻粉、蜜枣、白糖制成馅心待用。
再用面粉、熟猪油擦成干油酥。
面粉、熟猪油加水揉成水油酥用大开酥的方法开成明酥,包上南瓜馅。放入7、8成热的色拉油锅中炸至淡黄色时即成。、
食材
南瓜 200-300克
面粉 适量
油 适量
盐 适量
辣椒粉 适量
蛋清 适量
方法/步骤
1、将南瓜取出里面的籽,去皮,切成长条,1.5厘米宽就可以的,不要太细和太粗。
2、取一些盐和辣椒粉放在盘子里面。
3、放入几勺的面粉,搅拌均匀。
4、把切好的南瓜条先放在蛋清里面沾匀。
5、在放在搅拌好的面粉里面沾匀。
6、在放在蛋清里面沾匀。
7、锅里放平时炒菜时多3-4倍的油,7、8分热,放入裹好的南瓜
8、炸至金黄,捞出,沥干油,摆盘儿,可以开动了。
注意事项
南瓜不要切的太粗或是太细,最后大小都是一般粗的。
要控制住油温,不要太热了哦。
湖南省的食物以辣为主,湖南也有很多特色麻辣零食,一般湖南人都爱自己制作一些湖南麻辣零食在自己闲暇的时候吃。在炎热的夏天吃着自己制作的湖南麻辣零食喝着清凉的啤酒,是件非常消闲的事情。下面给大家介绍一些制作湖南麻辣零食的做法,大家可以照着这些方法给自己做一些。
一、秘制麻辣香干
食材:白豆干500g、鲜红朝天椒10个、辣椒粉8g、麻椒或者大红袍花椒2g、姜60g、蒜9瓣、6月鲜酱油40g、胡椒粉2g、熟芝麻适量、盐少许、孜然粉6g
二、烹饪步骤:
1.准备白豆干一斤
2.烧水煮白豆干(锅大点防止溢锅)
3.煮至出现蜂窝状小孔洞捞出
4.切成条或者四方块
5.热油炸至金黄色捞出
6.准备好调料如下(鲜红椒不足用了几个干辣椒)
8.热油炸香花椒粒
9.放入辣椒碎姜蒜爆香后放胡椒粉和孜然粉炒香
10.小火炒出香味
11.放入豆干翻炒均匀
12.放入酱油一点点盐翻炒片刻关火加入熟芝麻出锅
二、麻辣牛肉干
【材料】:料酒2勺、酱油 适量、姜3片、大料1份、辣椒粉3勺、花椒粉1勺、熟芝麻适量、糖适量、盐适量、花椒油2大勺、小辣椒 适量
【做法】:1、牛肉切块清洗干净;
2、放到锅里加水烧开1分钟,撇去血沫,洗干净;
3、重新装一锅水,放入材料(料酒、酱油、盐、姜、香料),大火煮开后放牛肉转小火炖四十分钟左右;
4、卤好的牛肉捞起晾凉,切成长条形
5、锅内倒入油烧热,放入牛肉下锅转小火,炸5到7分钟, 炸到牛肉黑了,基本没有水分就捞起来;
6、油可以盛一些出来,留点油,倒入熟芝麻、辣椒粉、花椒粉和辣椒进行翻炒,中小火炒出香味;
7、倒入炸好的牛肉条小火翻炒,使牛肉均匀的粘上芝麻和辣椒油,放入适量的糖,盐和酱油调味即可;
三、麻辣藕片
1、食材
主料:莲藕5节
辅料:油适量、盐适量、香叶几片、茴香5克、丁香5克、青花椒10克、桂皮适量、八角适量、糖20克、辣椒粉5克、生抽适量、酱油适量
2、步骤:
1).准备好所需要的材料。
2).将莲藕切成厚度为5毫米厚的片,放清水里过一道。
3).锅里加入油,烧热后倒入香叶、茴香、丁香、青花椒、桂皮、八角、翻炒均匀。
4).倒入藕片翻炒均匀。
5).加入生抽、酱油、糖、辣椒粉翻炒均匀。
6).加入差不多与莲藕齐平的水。
7).烧开后,转小火煮大约30分钟。
8).收干汁,撒入少量白芝麻,即可。
随着现代化的发展着越来越快,人们的生活质量也是在不断地提高,人们的生活水平也是在不断地提高,人们的生活节奏也是在不断地加快,也正是因为这种情况,人们所知的事情也是比较多的,一般都是对自己的身体健康比较有益的事情的,而这种吃不胖的零食就是其中的一种。
而对于这种吃不胖的零食,其实在社会上的种类也是比较多种多样的,而下面就是一些有关这种吃不胖的零食的资料,同时也是希望大家能好好地利用这些知识。
狂吃不胖的食物:深海鱼
深海中的鱼跟浅水区的鱼不一样,深海中的鱼类因为天性或是吃的东西,都会产生一种浅水区鱼类不具备的物质,这种物质叫做欧米茄-3脂肪酸,可以减少我们人体对脂肪的吸收,加强脂肪燃烧的速度。
狂吃不胖的食物:橙汁
很多人认为果汁就一定是发胖的,那是错误的,很多鲜榨果汁不但没有发胖的成分还能帮助减肥,比如说橙汁,橙汁中所含的植物甾醇是一种化学物质,可以在你的肠道内阻止身体吸收胆固醇。
狂吃不胖的食物:茶
无论是什么茶叶都是可以降低血脂和胆固醇的,尤其是能减少人体对胆固醇的吸收,每天坚持喝三杯茶的话,可以使你血液中的脂肪数量大大的减少哦,进而使你达到减肥的效果。
狂吃不胖的食物:洋葱和蒜
这两种蔬菜都是比较带有刺激性的,尤其都具有舒张血管和降低血压的效果,并且有助于增强高密度脂蛋白,减少胆固醇的形成等等,减肥的效果超赞,平时炒菜时可以多放哦。
狂吃不胖的食物:苹果
苹果含有丰富的苹果酸和钾,这两种都是可以消耗脂肪,促进你的新陈代谢,最重要的是可以排出你体内多余的钠盐,如果你每天坚持吃三个苹果的话,那么你的身材和身体健康根本就不用多虑。
通过上面的认识和介绍,想必大家能对这种吃不胖的零食的都有一定的了解了吧,同时也是希望大家能从上面的知识能有所帮助,同时也是希望大家能在平时的生活中多做一些比较适合自己的运动,还要多吃一些比较健康的蔬菜的。
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