菠萝是标准的热带水果,在天气炎热的时候,菠萝是人们非常喜爱的,其品质非常优良,所含营养非常丰富,比如富含葡萄糖、果糖、蛋白酶等等,另外还能补充胡萝卜素以及纤维素等,吃菠萝能够促进消化,菠萝还可以做成美味佳肴,比如菠萝肉。
第一、菠萝肉
原料:菠萝、猪肉。
配料:
青椒、红椒、蒜、鸡蛋。
调料:
番茄酱、白糖、盐、味精、少许醋、淀粉、玉米粉。
做法:
1、猪肉、青椒、红椒、菠萝切丁(提前用盐水泡好),猪肉用蛋黄、淀粉与玉米粉拌在一起,加盐腌制十分钟,过油炸酥脆,一次无法完成酥脆,可以先过一次油,捞出让肉凉一下再重复炸一次;
2、锅内放少许油,把蒜末倒入爆香,放入切好的青、红椒粒,加盐与调味料翻炒,盛出备用;
3、锅内放少许油,把番茄酱倒入翻炒,番茄酱感觉越多越好,颜色好味道好,酸酸甜甜的。然后加入一些水,把白糖、醋、盐放入调味,可以加入一点芡汁,收好汁后,倒入炸好的青、红椒粒和肉粒拌炒,等汤汁裹了之后,倒入菠萝粒翻炒出锅。
第二、菠萝肉片
材料
主料:猪肉,菠萝
调料:香炸鸡粉,黑胡椒粉,鸡精,盐,糖,干淀粉
做法
1、菠萝切块后泡入盐水中。
2、猪肉切片后漂洗一下放入香炸鸡粉、黑胡椒粉、盐、糖、干淀粉、鸡精拌匀后腌半小时后再放少量油拌匀。
3、炒锅放油烧热,倒入腌过的肉片,用中火慢慢滑炒至全熟后,淋入水淀粉芡。
出锅前倒入菠萝块拌和装盆。
第三、菠萝肉松炒饭
材料
白饭400克,鸡蛋1个,虾仁80克,泰式腊肠80克,红萝卜粒,青豆各2汤匙,肉松2汤匙,菠萝1~2个,盐1~4茶匙,麻油,胡椒粉各少许,生粉1~4茶匙,盐1~3茶匙,水1汤匙,鱼露1汤匙,泰式酸甜鸡酱2汤匙
做法
1.虾仁剔去黑肠冲净,与腌料拌匀。
2.菠萝取肉切粒,用淡盐水略浸,菠萝壳留着备用,
3.泰式腊肠切片,红萝卜粒及青豆飞水,隔干。
4.烧1汤匙油,把虾仁炒熟取出。
5.再烧2汤匙油,将鸡蛋打散倒入略炒,随即加饭炒匀,加入所有配料及调味料一起拌匀。
6.饭盛入菠萝壳内,洒入肉松即可享用。
摘要:待粥煮至六分熟时,加入枸杞,继续煮熟,再放入调料和茉莉花,即可食用。先将猪肉洗净、切片,用香油略炒后加入清水,放入大米煮粥。待粥煮熟时,放入食盐、花椒,再煮沸后即可食。
女人一进入中年常被生存环境的压力和工作的烦恼所困惑,更容易陷入难以解脱的焦虑和抑郁之中,久而久之,会干扰其植物神经功能,出现隐性更年期等早衰症状。
除此以外,一些妇科疾病也可以使中年女性的卵巢功能降低、激素分泌水平低下,使得更年期提前。
下面小编推荐为中年女性防治早衰的三种食疗方法!
一是银杞明目粥防治容颜无色:
取银耳15克、枸杞10克、鸡肝100克、茉莉花10克、粳米100克以及调料适量。银耳用水发后撕成小片、鸡肝切成薄片与粳米共同煮粥。待粥煮至六分熟时,加入枸杞,继续煮熟,再放入调料和茉莉花,即可食用。
二是猪脊肉粥防治皮肤干燥、毛发不荣:
取猪脊肉60克、大米90克以及香油、食盐、花椒。先将猪肉洗净、切片,用香油略炒后加入清水,放入大米煮粥。待粥煮熟时,放入食盐、花椒,再煮沸后即可食。
三是灵芝炖猪蹄防治早衰皮肤皱纹:
取灵芝15克、猪蹄1只以及料酒、味精、葱段、猪油、姜片、盐等。将猪蹄洗净去毛,灵芝洗净切片。锅内放猪油,烧热后加葱姜煸香,放入猪蹄、水、料酒、盐、味精、灵芝,大火烧沸后改用文火炖至猪蹄烂熟,即可食用。
日本著名营养专家、药膳专家阿部绚子的《这样吃更健康》为我们开启了一扇了解食物神奇疗效的方便之门,今天就开始纯天然、无副作用的食物治疗吧!
穷人的面包 土豆
治疗胃溃疡、十二指肠溃疡、高血压、贫血、湿疹、烧伤、冻伤、便秘
土豆
◇最佳食用季节:春秋两季
◇挑选要点:表面光滑、没有损伤
◇食用方法:擦碎、煮、烤
◇保存方法:阴凉通风处
以前,一提到土豆,大家总是想起西餐的做法,如土豆沙拉、炸薯片、土豆泥。我在这里向大家介绍一下土豆年糕的做法。
取4~5个土豆,煮熟待用。将一碗剩米饭捣烂后,与煮好的土豆一起和匀,同时一点点地加入200克淀粉。揉至年糕团的硬度与耳垂的硬度相近后,将面团搓成直径约5厘米的棒状,然后切成1.5厘米厚的圆片。在平底锅中放入适量黄油烧热,将年糕片烤至两面焦黄即可。用黄油烤制的年糕片味美香甜、营养丰富。未烤制的年糕片可以冷冻保存。
土豆不仅种植范围广,而且富含维生素C,土豆中的维生素C在加热时也不会流失。此外,土豆还含有钾、铁、氨基酸,以及微量的具有镇定作用的阿托品。土豆有多种药效,被广泛用于辅助治疗胃溃疡、十二指肠溃疡、高血压、贫血、湿疹、烧伤、冻伤、便秘等疾病。在德国,土豆被称为穷人的面包;在法国,则被称为大地的苹果。
土豆妙用◆用榨土豆汁治疗胃溃疡、十二指肠溃疡土豆中的维生素C可以净化胃黏膜,能有效缓解胃溃疡等疾病。食用方法:将新鲜的土豆洗干净,去皮擦碎,用滤纸过滤后制成生土豆汁,每天早晚都空腹饮用1小汤匙(约15毫升)。这种方法对治疗慢性便秘同样有效。
◆熬土豆汁能缓解高血压、贫血土豆中的钾离子有抑制钠离子收缩血管、损坏心血管的作用。建议患有高血压或因肾功能障碍而浮肿的人尝试喝熬土豆汁。
做法:将土豆洗干净后,带皮切成圆片放入锅中,加入1升水,煮开后撇去浮沫,不再出现浮沫时,改小火煮1小时,再用滤纸过滤煮好的土豆汁,早晚各饮用1茶杯(约280毫升)。除了高血压患者,贫血和肠胃不好的人也可以喝熬土豆汁。注意:肾病患者不宜喝熬土豆汁。
◆外敷土豆泥治疗湿疹将擦碎后的土豆泥涂在纸巾上,敷在患湿疹的部位。1天更换数次。
◆烤土豆治疗冻伤将未削皮的土豆放在铁网上烤至表面焦黑,切成两半,取出中间的黄色部分,均匀地涂在纸巾上,贴在冻伤处。土豆中的某些成分有消炎作用,可以迅速缓解冻伤症状。
◆土豆丸能有效击退蟑螂要说最不受欢迎的客人,就要数厨房里的蟑螂了。蟑螂的繁殖能力强,很难对付。在土豆泥中加入黄油和牛奶,再加入相当于总量1/10的硼酸(H3BO3,白色粉末,可以用做控制蟑螂、白蚁等害虫的杀虫剂),搅拌均匀后做成丸子,放在蟑螂出没的角落,就可以发挥其超群的击退蟑螂的作用。如果你正在为厨房里的蟑螂而烦恼,建议你试一试这种方法。
注意:一定要放在小孩不易拿到的地方。
健康保护神 胡萝卜
治疗贫血、感冒、便秘、高血压,预防癌症,健胃,美容
◇最佳食用季节:秋冬两季
◇挑选要点:茎比较细
◇食用方法:榨汁
◇保存方法:冷藏
众所周知,胡萝卜不仅富含胡萝卜素,还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用,经常食用可以增强人体的抗癌能力,所以被称为预防癌症的蔬菜。美国科学家的一项研究表明,常吃胡萝卜可以预防肺癌。
胡萝卜还含有一种能分解维生素 C的酶 维生素C氧化酶,所以胡萝卜和富含维生素C的白萝卜一起食用,会使白萝卜的营养价值大打折扣。不过,烹制胡萝卜和白萝卜时加少量醋,就可以保护维生素C不被破坏。日本人在过年时常吃的醋拌萝卜丝,就是一道搭配合理、营养丰富的小菜。
胡萝卜妙用
◆每天饮用胡萝卜汁能预防癌症胡萝卜中的胡萝卜素、维生素B2 、叶酸等成分有预防癌症的作用。建议大家坚持每天饮用胡萝卜汁。每天能吃一根胡萝卜当然最好,不过我认为坚持是最重要的,每天吃的量很少也没关系。
胡萝卜有降血压的功效,能保护喉咙和鼻腔的黏膜组织,增强人体对细菌的抵抗力。如果患有高血压,或容易感冒,最好每天喝一杯胡萝卜汁,以降低血压、增强免疫力。
◆经常吃胡萝卜能有效治疗轻度贫血胡萝卜中的铁具有补血作用,轻度贫血的人,最好经常食用。胡萝卜还有暖身强体的功效,是寒证患者、老人和小孩的理想蔬菜。趁热吃炖胡萝卜,可以很好地发挥其作用。
◆胡萝卜汁能缓解便秘胡萝卜有促进消化的作用、饮用胡萝卜汁能有效缓解便秘。如果把胡萝卜和富含膳食纤维的蔬菜搭配在一起,通便效果更好。日本人喜欢将牛蒡和胡萝卜一起炒,我想就是这个原因吧。
胡萝卜汁的做法:将500克胡萝卜放入研钵中捣烂,滤出胡萝卜汁,加适量蜂蜜饮用。
万能药用蔬菜 大葱治疗感冒、头痛、腹泻、发烧、肩膀酸痛、跌打损伤、冻伤、失眠等疾病,增进食欲,促进消化,强身健体
◇最佳食用季节:秋季、冬季
◇挑选要点:葱叶和葱白区分明显
◇食用方法:生食、切碎、煎汤、烤制
◇保存方法:阴凉通风处
大葱主要用作调味料。日本关于大葱的文字记录在最早出现在《日本书纪》(日本最早的正史,完成于公元720年)中,在中国则出现得更早。据说3000年前人类就已开始栽培大葱,在此后漫长的岁月中,人们逐渐发现大葱具有极高的药用价值。
大葱可以辅助治疗感冒、失眠、头痛、痢疾等疾病,还有促进消化、强身健体、增进食欲等多种功效。
葱白中的丙烯基硫化物不仅使大葱有特殊的辛辣气味,还有增强人体消化功能、促进血液循环、杀死体内细菌等作用。所以,吃火锅时一般要放大葱,日式烤鸡肉串中也夹有葱段。此外,大葱还含有具刺激性气味的挥发性物质,能温和地刺激支气管黏膜,有助于缓解鼻塞等感冒症状。
葱叶部分富含维生素,如胡萝卜素和维生素C。细香葱、小葱、冬
葱等品种也富含维生素,有很高的营养价值。
大葱的妙用
◆葱汤能有效缓解感冒初期的症状我一向怕冷,在寒冷的冬季经常感冒。有一次,我刚染上感冒便试着趁热喝了些葱汤,结果只休息了一天,感冒就彻底痊愈了。可见,葱汤在感冒初期效果超群。
葱汤的做法:将一根葱的葱白切碎,加1小勺味噌,倒入沸水,充分搅拌后饮用。1天饮用数次,不仅可以温暖身体、促进发汗,还可以退烧。在感冒初期,用这种办法很有效。
缺铁会引起贫血,生长迟缓,神经系统、内分泌系统及免疫系统紊乱,异食癖及上皮改变。儿童缺铁,不仅影响儿童造血系统,也会影响大脑的发育和功能。所以补铁显得尤为重要,吃一些补铁水果,是一种不错的选择。
1、樱桃
研究发现,樱桃含铁量高,是优质的补铁水果。
樱桃中富含铁和维生素A,常吃樱桃可以预防缺铁性贫血。樱桃还有养颜驻容之效,可以使皮肤红润嫩白,去皱消斑。除此之外,樱桃还能够缓解电脑族因长时间操作电脑导致的肌肉酸痛。在补铁的水果中,樱桃实属上品。
2、桃子
将桃子榨汁后饮用,它的营养成分更容易被人体吸收,同时也避免了牙齿与桃子的直接接触,可以保护牙齿。用成熟的桃子榨成的果汁,颜色淡黄,口感浓稠,味道也十分鲜美。
而且桃子对肾脏有深层清洁的作用,可以利尿、缓泻,有助于消化。总之喝桃汁既能补铁,也能帮身体排毒,也是补铁水果中不错的选择。
3、菠萝
菠萝营养丰富,含多种维生素,其中维生素C含量最高,钙、铁、磷等含量也很丰富,中医认为,菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效。
此外,李子、橙子、橘子、柚子、杨梅、无花果和桂圆等水果也是含铁比较丰富的水果。
以上简单介绍了三种补铁水果的补铁的显著功效,它们含有丰富的铁元素。如果身体缺铁,除了水果补铁,还应该多吃一些动物肝脏、肾、舌,鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、瘦肉、鸡肉、鸡蛋等等动物性食物。
早餐不仅要吃,而且一定要吃得有营养,所以早餐的营养搭配非常重要。每个人的口味不同,需要的营养不一样,所以搭配方式不同,下面为大家推荐三种非常好的搭配方法。
一、豆奶+蛋白粉+火腿面包=增长精力
豆奶:250毫升
豆奶的口味多种多样,可以根据自己的喜好随意选择。当然,热热的鲜豆浆也有相似的营养价值。
蛋白质粉:1勺(约10克)
火腿面包:1个
可以购买西饼屋的火腿面包,也可以在家中利用切片面包和早餐火腿自制三明治,这可是早餐不可缺少的部分噢!
营养含量分析:这款早餐的能量为300千卡,蛋白质25克,脂肪10克,碳水化合物27克,还特别含有植物雌激素。
综合评价:
如果上午时段将面临脑力的和体力的双重负荷,不妨在早餐中添加蛋白粉,它会让人精力特别充沛。
二、番茄蛋汤+烧面包片+煎香肠=振奋精神
番茄蛋汤:1碗
加底油把番茄沙司略炒,添水烧开,勾芡,甩蛋,调味,就成了。
烧面包片:2片
如果喜欢,也可以再准备些果酱或奶酪。
煎香肠:1根
选一根自己喜欢的口味的香肠切段,一端切花刀,在滚油中煎一煎即成。
营养含量分析:这款早餐的能量为450千卡,蛋白质15克,脂肪15克,碳水化合物50克,还特别含有抗衰老的番茄红素。
综合评价:
许多人在上午时段的工作效率偏低,总好像还没睡醒,所以他们需要振奋精神的早餐,番茄蛋汤有浓郁的酸味,而烧面包和煎泥肠的焦香绝对能把五官全部唤醒。
三、蔬菜豆腐汤+蒸红薯+小酱菜=补水润肠
这三样东西的制作非常家常,并不繁杂。酱菜可以购买现成的,每次不要吃太多以防摄取了过多的盐份。
营养含量分析:这款早餐的能量为300千卡,蛋白质150克,脂肪5克,碳水化合物50克,还含有适量的钠盐和维生素。
综合评价:
这是低脂肪热量的早餐,清淡的豆腐蔬菜汤能补充夜晚身体丢失的水份,蒸红薯是主要的能量来源,还可以促进肠道的正常蠕动,小酱菜是用来扼制红薯食后返酸的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《菠萝的三种害处如何预防》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“劳动运动养生方法分为哪三种”专题。
饮食养生
运动养生