补钙的食物有哪些 7种食物补钙效果超好
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。如何避开有关中医养生的认识误区呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“补钙的食物有哪些 7种食物补钙效果超好”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
补钙的食物有哪些
1.牛奶
每100克牛奶所含营养素如下：热量 (54.00千卡) 、蛋白质(3.00克) 、脂肪(3.20克) 、碳水化合物(3.40克) 、维生素A (24.00微克)、钙(104.00毫克)等，含有很多的矿物质。yS630.cOM
牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。所含营养物质种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
2.豆制品
豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。
豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，重要的是，豆制品不含胆固醇。
3.肉类和蛋类
肉类几乎是最普遍受人喜爱的食物。肉中的蛋白质含量在10%至20%之间，肉类食物的蛋白质是完全蛋白质，可以提供人体所需的全部种类的胺基酸，促进钙的吸收。
蛋类中的蛋清营养素主要是蛋白质，而蛋黄比蛋清含有较多的营养成分，钙、磷和铁等无机盐多集中于蛋黄中。
4.海产品类
如海带，它是一种营养价值很高的蔬菜，与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。
还有虾皮，虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有钙库之称，是缺钙者补钙的较佳途径。
5.食醋
食醋本身没有钙元素，按理说是不能增加人体内的钙含量，但是，据研究，人体对钙的需要是个连续的过程。白天人们可以从食物中获得钙，但夜晚人们入睡后不再进食，人体仍需要一定量的钙，就只有向骨骼索取。因此，夜间骨钙的丢失量是最大的。
专家建议，睡前应补一定量的钙，最简单有效的方法就是喝杯陈醋饮料，既能安神，又能促进钙的吸收。同时，由于睡前人体的含钙量较少，这时摄取的钙质能很快被吸收。
6.黑木耳
黑木耳中含钙量大于300毫克，比牛奶的含钙量还高，能够为人体提高大量的钙元素，此外，黑木耳也是有预防心脑血管疾病的功效，既补钙又防病，是大多数人的补钙选择。
7.榛仁
榛仁在各种坚果中含钙量最高，每100克炒榛子的钙含量高达815毫克，能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高，每天一小把即可，以免能量过剩。
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随着生活水平的提高，越来越多的人开始注重养生。其中补钙最为关键。那么你知道补钙吃什么好吗?你知道补钙的食物有哪些吗?今天小编为大家推荐4款蔬菜补钙，一起来了解一下吧!
一、芥菜
每100克芥菜(又叫雪菜或雪里蕻)的钙含量高达230毫克，而相同质量的牛奶含钙量一般为100毫克。并且有研究显示，芥菜中钙的吸收率与牛奶相当。芥菜的做法很多，可以用来炒肉丝、做汤、调馅等，还可以用来腌制小凉菜。如果跟豆腐搭配食用，补钙效果会更好。
二、菠菜
一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%。油菜能同时为人体提供大量钾、钙和镁，这些物质与单纯地提供钙相比，更有利于骨骼的发育和钙的吸收。
三、卷心菜
含钙丰富，但在烹饪前最好用开水焯一下，以除去其中大部分草酸。此外，卷心菜含钾多含钠少，对心血管系统多有裨益，且容易让人心情愉悦。新鲜的卷心菜能抑菌消炎，还对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合。最后，卷心菜还富含叶酸及铁质，孕妇及贫血患者应当多吃。
四、芹菜
芹菜叶中胡萝卜素的含量是茎的8倍，维生素C的含量是茎的3倍，尤其值得一提的是，芹菜叶中的钙含量超过茎的2倍，是不错的补钙蔬菜。
夏天可以将芹菜叶做凉拌菜，先选取鲜嫩芹菜叶，洗净后放入开水中略焯，捞出后挤去水分，加少许盐、味精，然后和煮熟的花生米、海米拌在一起，即可食用。
药膳是中国饮食文化的瑰宝，药材与食材的巧妙搭配可以起到滋补养颜，强身健体的功效，今天小编为大家介绍一些补钙壮骨的靓汤。蜂蜜可是美容养颜的首选食材，那么蜂蜜都可以做哪些药膳呢?腹泻时喝点药膳粥，可以“粥”到病除，一起来看看吧!
补钙壮骨靓汤
苋菜滚鲫鱼汤
原料：苋菜250g，鲫鱼一尾(重约300g)，姜片、蒜蓉各10g，油适量。
制作：①将苋菜洗净，切短。②将鲫鱼宰杀后，刮去鳞，去除内脏洗净，沥干水，用少许盐腌15分钟。③烧热锅，放入油2汤匙，下姜及鲫鱼，煎至两面黄色铲起。④放人蒜蓉爆香，加入水适量烧沸，放入鲫鱼大火煮约5分钟，放入苋菜煮约IO分钟，加盐调味即可。
功效：此汤清热利湿，补脾生肌，增高身体，适用于儿童后天脾胃虚弱而致身材矮小，体重不足，发育缓慢，或见水肿等病症。
说明：苋菜含有多种维生素及丰富的铁、钙等矿物质，一向被视为补血佳蔬。苋菜具有解毒清热、补血、通利小便的功效。鲫鱼功能利水消肿、益气健脾、清热解毒。
海米菠菜豆腐汤
原料：豆腐3块，海米20g，香菇15g，猪油20g，麻油SmL.鸡精2g，精盐5g，姜末lg，菠菜200g，葱花5g，烧酒适量。
制作：①将海米用开水泡软洗净，放在碗中，加烧酒、姜末、葱花上屉蒸一会儿。菠菜洗净，根削成箭头形，切成1.7cm长的段。香菇去蒂，切成薄片。豆腐切成3cm长、lcm宽、0.5cm厚的片。②将炒勺置火上烧热，放人猪油，放豆腐片一面煎至淡黄色，另一面不煎，起勺倒入漏勺中控净油。⑧将汤锅置火上，放入清水、海米、香菇片、菠菜、煎好的豆腐片、精盐、姜末。待汤开时，撇去浮沫，加入鸡精，淋上麻油，起锅盛人汤碗内即成。
功效：此汤补铁补钙，健齿固齿。适用于儿童缺钙而致牙齿萌出不全，或乳牙早脱、自汗盗汗、消瘦纳少等。
鸭肉囊皮汤
原料：熟鸭肉50g，豆腐皮20g，精盐2g，鸡精2g，烧酒半匙，鲜姜5g，鸡油10g，鸭汤1000mL，豆苗5棵。
制作：①将鸭肉切成细末，放入清汤内。豆腐皮用手撕碎用清水泡上。鲜姜切成细末，放入清水内浸泡取其汁。②将汤锅置旺火上，放人鸭汤、精盐、烧酒、姜汁、鸭肉末、鸡精和控净水的豆腐皮。待汤开后，撇去浮沫，调好口味，放入鸡油，起锅盛入汤碗内撤上豆苗即成。
功效：此汤补钙，增高，助消化。适用于儿童因钙质吸收不良或消化功能减退而致缺钙，身材矮小骨软腿弱等。
章鱼猪脊骨莲藕汤
原料：猪脊骨500g(俗称上骨)，莲藕500g，章鱼100g，陈皮10g，红枣10枚，食盐少许。
制作：①将红枣洗净、去陔;②将陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净;③莲藕去皮洗净;④章鱼用清水浸半小时，洗净;⑤适量热水放人煲内，陈皮也放入煲内煲沸，放入猪脊骨、莲藕、章鱼、红枣煲沸后，用慢火煲3小时，加盐调味即可。
功效：此汤补益血气，健腰固齿，增高身体。
适用于儿童后天脾胃虚弱而致钙质吸收不良、缺钙缺铁、自汗盗汗、体弱牙且、骨骼软弱等。
说明：猪脊骨功能补阳益髓，强骨坚齿。章鱼功能补血益气。陈皮行气健脾。红枣功能补脾胃、益气。莲藕生食清热、凉血、散瘀，熟食则健脾开胃、益血生肌。
鲩鱼头金针汤
原料：干金针菜(又名黄花菜)25g，鲜鲩鱼头2个，姜汁5mL，陈皮l小片，料酒、陈醋、白糖、精盐、味精各适量，清水2000mL。
制作：①先将干金针菜剪除硬蒂、洗净，置冷水中浸泡软。②将陈皮洗净，鲩鱼头去鳞、鳃，洗净并切块，随之起油锅略煎鱼头，并将鱼头放入沙锅或陶器罐内，加入水、陈皮、姜汁、料酒、陈醋、精盐、白糖。旺火将水烧开后，加入已泡软的金针菜。继用旺火煮沸后改用中火煮约40分钟至鱼头熟软即成，起锅时加入味精调味后即可食用。
功效：金针菜不仅钙、磷含量很高，且维生素A的含量亦较高。加之它与富含脑磷脂的鲩鱼头相伍，作用互补，对促进机体生长发育很有益处
海参木耳排骨汤
原料：水发海参500g.黑木耳50g，排骨500g(切块)，火腿25g克，生姜2片，大葱1棵，食盐少许。
制作：①将黑木耳用清水浸至发大，撕成小块，放入沸水中煮5分钟;②排骨放入沸水中煮5分钟，捞起洗净;③将海参洗净，放入沸水中，加入姜1片、葱l棵、酒半汤匙煮沸，再煮5分钟捞起洗净，切大块，盛筲箕内沥干水。④将水适量放入煲内煲沸，放入排骨、火腿、姜、黑木耳煲沸，慢火煲2小时，放人海参再煲1小时，入盐调味即可。
功效：此汤补气强身，健骨固齿，适用于儿童缺钙而致骨骼、牙齿发育不良，或牙齿松动，脱后不长等。
说明：海参有补肾益精、养血润燥的功能。黑木耳能益气强身、活血止血。排骨有益髓固齿、滋阴润燥的功能，内含丰富的钙、铁质，为补骨健齿之佳品。
红莲锁阳牛尾汤
原料：红豆100g，莲藕300g.陈皮l10，锁阳15g，牛尾l条(约1000g)，精盐少许。
制作：①将牛尾去皮，切段，放人沸水中煮10分钟，捞起洗干净：红豆和陈皮用水浸透，洗干净，莲藕洗去污泥，去皮，切大块。锁阳洗干净。②将瓦煲内加入清水，用猛火煲至水沸，放入以卜。原料，待再沸，用中火煲3小时，加少许精盐调味即可。
功效：本汤补肾壮阳，补血养肝，强壮身体，大补元阳，补血养颜，强筋健骨，避免身体出现虚弱症状。适用于身体虚弱、面色苍白无华、精神不振、畏寒怕冷、头晕、耳鸣、腰脊酸痛、双脚无力、小便频数、夜尿多、性欲减退等。
注意：身体燥热、阴虚火旺者，伤风感冒发热未愈、燥热咳嗽者不宜服用，
黄芪桂枝蛇肉汤
原料：活蛇l条，生黄芪60g，桂枝9g，当归12g.食盐、味精各少许。
制作：①将蛇去头、皮及肠杂(蛇胆另服)：将黄芪、当归、桂枝洗净。②把全部原料一齐放入瓦锅内，加清水适量，文火煮2小时，至蛇肉酥烂为度，加入食盐、味精调味即可。
功效：补气活血，祛风逐寒。适用于春季风湿性关节炎、类风湿关节炎、良性膝关节痛等。属于风寒痹阻、气血两虚者，症见四肢关节疼痛，日久未愈，遇寒痛剧，得暖痛减，伴神疲气短、心悸头晕、舌淡苔白、脉沉细弱。
注意：风湿病属于湿热流注者忌饮用本汤。
当归生地黄鳝汤
原料：黄鳝l条，当归12g，生地黄15g，桑寄生15g.桂枝9g，红枣15g.食盐、味精各少许。
制作：①将黄鳝去鳃、肠杂;当归、生地黄、红枣(去核)、桂枝、桑寄生洗净。②把全部原料一齐放入瓦锅内，加清水适量，文火煮2小时，加食盐、味精调味即可。
功效：养血祛风。适用于良性膝关节痛、肥大性关节炎、外伤性关节炎等属于血虚风寒痹阻者。症见四肢关节冷痛，日轻夜重，适当活动可减轻疼痛，伴头晕眼花、舌淡苔白、脉象细弱。
仙茅瘦肉汤
原料：猪瘦肉90g，仙茅9g，黄精15g.生姜、红枣少许。
制作：把全部原料洗净，一齐放入瓦锅内，加清水适量，文火煮2小时，至猪瘦肉熟烂为度，调味即可。
功效：温肾壮腰，祛寒除湿。适用于春季结核性脊椎炎、结核性膝关节炎等属于寒湿侵袭。肾阳不足者，症见腰膝冷痛、俯仰艰难、遇寒冷或潮湿则痛剧、得温暖或休息则痛减、舌淡胖苔白滑、脉细弱。
注意：①若无黄精，可用熟地黄代之②本汤药性偏温，阴虚火旺者忌饮用。
虾干白菜汤
原料：白菜200g，排骨汤500mL.虾千25g.姜丝、葱段、精盐、味精、料酒、熟猪油各适量。
制作：①将白菜洗净，切成3cm长的细丝备用。②将炒锅置旺火上烧热，放入熟猪油，油热后放入虾干、姜丝、葱段烹出香味，放入白菜煸至软盛出。③将汤锅置旺火上，将排骨汤烧沸，把煸软的白菜倒入汤锅内，煮熟，放入精盐、料酒、味精即可。
功效：此汤清热生津，补肾壮筋骨。适用于脾胃虚弱、口干乏津、食欲不振及慢性胃炎，或肾虚筋骨萎软无力、精神不振者。
养生蜜膳
蜂蜜及其制品是我国常用的食品，包括蜂王浆、蜂胶、蜂花粉，可以食疗，也可做蜜药膳，有软化血管、抗衰老、养颜、增强免疫、润肠通便、润肺化瘀、抗疲劳、温补安眠、降血糖、降血脂、抗癌等功效。
1.牛奶+蜂蜜：可抗疲劳，益气醒脑，晨服尤佳
2.蜂蜜拌西红柿：可降血压
3.蜂蜜拌黑木耳：可补肾阴
4.蜂蜜拌芹菜：可降血脂、降血压
5.蜂蜜拌山楂：可降血脂。
6.蜂蜜拌香蕉：润肠通便。
7.蜂蜜+梨：润肺止咳。
8.蜂蜜+鸡蛋汤：补气血，润肠通便。
9.蜂蜜+红茶：益气提神。
10.蜂蜜拌猕猴桃：通便，抗肠癌。
11.蜂蜜拌白萝卜汁：化痰止咳。
12.蜂蜜拌胡萝卜汁：明目。
13.蜂蜜拌西瓜：通便抗癌。
14.蜂蜜拌枇杷：化痰润肺。
1.人参蜂浆饮：人参末3克融入蜂蜜一匙，再兑入适量温开水，可益气、增强免疫力。
2、蜂蜜菊花枸杞饮：枸杞5~10克，菊花3克，兑人蜂蜜，代茶饮，可滋养肝肾、明目。
3.蜂蜜+白花蛇舌草汁：白花蛇舌草10克加水煮沸，兑入蜂蜜，能清热解毒抗癌。
4.蜂蜜+百合大米粥：百合100克与米同煮熟后兑人蜂蜜，可养心安神。
5.蜂蜜灵芝饮：灵芝10克煎水，加蜂蜜饮用，可益气强体，增强抵抗力。
6.蜂蜜茯苓糕：把茯苓30~ 100克研为末和入面粉，再加人蜂蜜，常吃可延年益寿。
7.蜂蜜茯苓茶：茯苓10克研粉冲入绿茶中，再兑上蜂蜜，常服可安神延寿。
8.蜂蜜柏子仁饮：柏子仁10克捣烂煎水，滤出兑入蜂蜜，可治失眠梦多。
9.蜂蜜丹参饮：用丹参10克煎水300克，兑入蜂蜜代茶饮可活血化瘀治冠心病。
10.蜂蜜薏米粥：薏苡仁15~30克加大米煮成粥熟后兑入蜂蜜，可抗癌。
11.蜂蜜杏仁饮：杏仁6克，川贝母10克，麦冬10克，煎30分钟，兑入蜂蜜可止咳化痰。
12.蜂蜜党参饮：党参15克煎水30分钟，兑入蜂蜜可补气抗疲劳。
13.蜂蜜南瓜菜：把南瓜开盖去瓤，加入蜂蜜、生姜，蒸熟吃可治肺虚久咳。
14.蜂蜜蒸红薯：可防肠癌。
15.蜂蜜红枣粥：红枣、大米煮粥，兑入蜂蜜，可补血。
16.蜂蜜核桃饼：核桃仁先用油炒黄，和入面粉，调入鸡蛋，蒸熟后，倒上蜂蜜，可补肾健脑。
17.蜂蜜玫瑰饮：将玫瑰花用沸水冲泡，加入蜂蜜，可舒肝解郁心情好。
18.蜂蜜燕窝饮：把燕窝洗净煮水，之后加入蜂蜜，可美颜润肺益气。
养生治病药粥——泄泻
泄泻，指大便增多，粪便稀薄，甚至泻出如水的一种疾病。古人所渭：“泄者如水泄也，势犹舒缓;泻者，势似直下，泻下较为猛，二者微有不同，但其病则一。故总名之为泄泻;”泄泻的病因概而言之有外感寒、湿、暑、热等淫邪所致中阳被遏、脾失健运而成。或因饮食昕伤，脾胃不和，大肠传导变化失司;或因肝气犯睥;或因脾虚、肾阳不足命门火衰等病变，均可造成泄泻。
现代医学中由胃、肠、肝、胆、胰腺等器官功能性、器质性引起的某些病变，如急、慢性肠炎，肠结核，慢性非特异性结肠炎等引起的腹泻皆属此范畴。
八宝粥
原料：芡实、山药、获苓、莲肉、薏苡仁、白扁豆、党参、白术各6g、大米150g。
制法：上八药煎煮40分钟，捞出党参和白术药渣，加入淘净的大米，煮烂成粥。分顿调糖食用，连吃数日。
功效：补气健脾，化湿和中。
主治：体虚乏力，虚肿，泄泻等症。
羹粉白米粥
原料：菱粉30g，白米60g，红糖少许。
制法：先用白米兑水煮粥，待煮至半熟时，调入菱粉、红糖
适量，同煮为粥，
主治：此款适用于脾虚食少，营养不良，慢性泄泻等。并可作为防治胃癌、食管癌辅助食疗方法、患疟疾、菌痢者忌用。
羊肉荔枝粥
原料：羊肉100g，荔枝(去核)50g、大米120g。
制法：①将羊肉洗净，切丝;大米淘洗干净，备用。②锅内加水适量，放入羊肉丝、大米、荔枝煮粥，熟后即成。每日1次，连服7—10天：
功效：羊肉性热，味甘、咸，有补中益气、安心止痛、固肾壮阳等功效。荔枝性温，味甘、酸，有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效。羊肉和荔枝同煮食，可温中散寒、止泻健体。
主治：五更泻及脾虚泄泻。
荔枝山药大枣粥
原料：荔枝7枚，淮山药30g，大枣6枚，大米60g。
制法：①将荔枝去壳;大枣洗净;淮山药去皮，洗净，切片;大米淘洗干净，备用。②锅内加水适量，放人大米、荔枝、大枣共煮粥，六成熟时加入淮山药片，再煮至粥熟即成。每日2次，连服10—15天。
功效：荔枝有补脾益肝、解毒止泻等功效。
山药、大枣有补中益气、健脾养胃、止痢等功效。
主治：脾虚久泻。
山药大枣粥
原料：干姜3片，山药、糯米各30g，大枣10枚，薏米20g，红糖15g。
制法：按常法共煎成粥。每日3次，连续服用半月。
功效：健脾益胃。
主治：主治脾胃虚弱之久泻不愈。
补益豇豆粥
原料：豇豆100g，粳米150g，精盐、味精、麻油各适量。
制法：先将豇豆洗净，用清水泡发备用;将粳米淘洗干净，放人锅内，加适量清水，先用武火烧沸，再改用文火煮熬，待豇豆、粳米熟烂时，加入精盐、味精、麻油调味即成。当早餐食用。
功效：补益脾胃。
主治：适用于脾胃气虚所致的泛呕、脘腹作胀、泄泻、消渴等症。
东破粥
原料：花生仁、黄豆、栗子各50g，糯米100g，白糖适量。
制法：将花生仁洗净捞出，栗子取肉，糯米淘洗净，黄豆放水中浸泡1—2天。将花生、黄豆、栗子、糯米一起下锅煮粥，吃时加入白糖。早晚餐服用。
功效：补脾胃，益气血，抗衰老。
主治：脾虚食少，便溏，气血不足，倦怠乏力，面色少华。
冰穗莲子粥
原料：莲子5枚，糯米100g，冰糖适量。
制法：莲子、糯米洗净后煮粥，煮熟后加入冰糖。早晚餐服用。
功效：醒脾开胃，补中益气，滋补强壮。
主治：脾胃气虚，食少便溏，病后体虚。
粳米山药健脾粥
原料：生山药500g，白糖适量，粳米1000g。
制法：山药研成细粉，加粳米同煮，粥成后加白糖适量即可。以早晚服用为宜。消渴症不需加入白糖。
功效：健脾除湿，益肺固肾。
主治：脾虚泄泻，虚劳咳嗽，消渴，遗精带下，食少消瘦等症。
二豆粥
原料：白扁豆50g，绿豆50g，粳米100g，白糖少许。
制法：前三物同煮成粥，加糖食之。
功效：清暑和中。
主治：暑湿脾胃失和吐泻烦渴者。
注意：方中扁豆清暑化湿，健脾和胃，与绿豆同用既能清暑除烦又生津解渴，煮粥食用，以增强滋润之性。
石榴粥
原料：鲜石榴1个，西米50g，蜂蜜、桂花卤各少许。
制法：先将鲜石榴掰碎，西米用凉水泡透。再把鲜石榴煮汁去渣，然后在汁中加入蜂蜜、西米，煮成稠粥，吃时调入桂花卤即可。
功效：涩肠，止血。
主治：大便下血，泄泻，痢疾久治不愈。
注意：石榴的性味甘酸无毒，有涩味。功效涩肠止血，《普济方》中有神授散，治疗久痢不瘥，即用陈石榴焙干，为细末，米汤调下10—12g。服之有效，然本品酸涩过甚，凡泻痢初起而有实火实邪者当忌用。
本文导读：补钙，补钙吃什么呢？山药芝麻可以补钙吗？山药芝麻的补钙效果怎么样呢？下面就来了解一下山药芝麻的补钙作用。
芝麻除了为我们提供丰富的维生素E、B1外，它还是补钙的 高手 ，而和山药一起搭配来吃，补钙功效会更好。这是因为，每100克白、黑芝麻含钙量分别为620毫克和780毫克，是同等重量牛奶的六七倍，而山药则有促进钙质吸收的作用。
一道美味营养的山药芝麻泥，正在生长发育的孩子吃了，有利于长个儿 需要补钙的中年人吃了，可以补钙，预防骨质疏松症。
山药芝麻泥制作方法也不难。首先，准备100克山药、1大匙炒熟的芝麻，而且最好是黑芝麻 然后，将山药洗净、去皮、切块，上锅蒸熟后捣成泥状，然后把炒好的芝麻放在研钵中捣碎，这样比在市场上直接买的碎芝麻营养更丰富 最后，把山药泥和碎芝麻混合在一起，按个人口味调味即可食用。特别提醒，芝麻捣碎后容易被氧化，所以一定要现吃现做。
山药芝麻泥除了能补钙，还能使人精力充沛，因为芝麻里含有锌和硒，能提高精子的活力，而山药的黏性成分，可以保持激素分泌均衡，增强新陈代谢。在疲劳时来一碗山药芝麻泥，可以帮助恢复体力。
您还可以在晚餐时，将山药芝麻泥作为主食，不但有助于促进食欲，而且想保持身材的女士们大可放心食用，因为山药脂肪含量低，多吃也不会发胖。
可能我们最近很多人常常都出现了缺钙，肾虚的症状是成为我们很多男性朋友特别反感的一个大问题，神图的问题会大大降低我们之间的性生活质量和水平，更有甚者还可能会影响到自身的夫妻关系和谐，食疗的方法效果是非常显著的，熟悉一下补钙补肾的食物吧。
1、谷类——燕麦。
各种谷类粮食当中，以燕麦的钙含量最高，达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品，补钙效果更佳。
2、豆类——芸豆。
每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍，芸豆既可以做成开胃小菜，也可以做成零食，不失为一种好的补钙方法。
3、豆制品——豆腐干。
经过压制浓缩而成的豆腐干，钙含量在豆制品中出类拔萃，如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜，钙含量会大幅提高。
4、果蔬类——苋菜、小油菜。
不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好。
多喝一些牛鞭汤可以有效的帮助我们解自身生容易出现的肾虚的症状。也可以多吃一些韭菜，对于补钙的方法，我们可以多吃一些肉蛋奶比较丰富的食物，日常一定要注意摄入充足的蛋白质，才能够更有效的提高自身的身体健康。
人的气血足那么人看起来也会显得年轻，有活力，有精神，并且面色看起来也是非常的好，特别是对一些女性朋友来说，补血至关重要。人们常说，女人要是想要美丽，那么补血是最基本的了，如果气血足了，那么女人也会显得特别健康，美丽。那么今天小编就为大家带来几款又可以补血又可以补钙的食物吧。
1.龙眼肉粥
[原料〕龙眼肉15克，红枣15枚，粳米50-100克。
[制作〕将龙眼肉，红枣和粳米一并加水煮粥，加入红糖少许。调味即可。
[用法〕温热食用，常服。
[功效〕有养心安神、健脾补血的功效，适宜于产后贫血，心悸失眠，体质虚弱者食用。
2.蒸鸭血
[原料〕1只鸭的血，黄酒20毫升，盐适量。
[制作]将鸭血加清水、盐适量，隔水蒸熟，入黄酒，再蒸片刻。
[用法〕饭后顿服，每日一剂，连服5剂。
[功效〕适用于肝肾阳虚型贫血。
3.菠菜猪肝汤
[原料〕菠菜125克，猪肝125克，熟猪油、生姜、葱白、清汤、食盐、水淀粉和味精各适量。
[制作〕将菠菜洗净。在沸水中烫片刻脱去涩味，切段；然后、将鲜猪肝切成薄片，与食盐、味精、水豆粉拌匀。将清汤烧沸，加入已洗净拍破的生姜、切成短节的葱白、熟猪油等。煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，至肝片、菠菜煮熟即可。
[用法〕常服。
[功效〕养血生血，润燥滑肠。主治血虚萎黄、视力减退、大便涩滞等症。
[注意事项〕菠菜质滑而利，善能润燥通肠，故肠胃虚冷泄泻者禁用。
若由于经血量大，造成血虚和月经不调，每次月经后可用5克当归煮水，20至30分钟后打入2个鸡蛋，再加红塘，温热服下。
妇女怀孕分娩后，再加上哺乳，往往是气血两亏，但过多用药调理，某些药物可通过乳汁对新生儿产生不良影响，故此时更应该注意饮食调养，以食补为主，如鸡汁粥、罗卜炖羊肉等，适当辅以药膳，以药性温和为主，比如在食用归参炖鸡时宜选用西洋参。
4.养血红枣兔
[原料] 红枣20个，新鲜兔肉250克。
[制作〕将完好的红枣洗净，兔肉切小块，加适量水放砂锅中文火焖煮2小时。待肉熟枣烂时，根据个人口味放入调料即可。
[用法] 温热食用。
[功效〕可补养精血，调整身体，对久病后气血两亏，产后或月经病引起的血虚怠倦，气亏目晕等有一定疗效。
5.当归羊肉汤
[原料〕羊肉800克，当归25克，党参2o克，黄芪20克，姜块40克，葱头50克，绍酒50克，醋20克，精盐20克，花椒20粒，胡椒面2克，味精2克，八角1个，陈皮40克。
[制作〕将羊肉洗净，用清水漂至白色，再放入开水中煮几分钟捞起。用精盐、醋反复揉搓后，用温水洗净，再入开水中氽一下，切成块。姜、葱洗净，当归、党参、黄芪、陈皮、八角、花椒去净灰渣，当归、党参、黄芪切成片。以上均装入双层白纱布袋中封口。
砂锅置旺火上，掺鲜汤，加羊肉块烧片刻后，撇去血沫，放进布袋，加绍酒、葱、醋等佐料，改用中火熬1小时，再改用小火慢煨至软烂，加入精盐、胡椒粉、味精等，调好味即成。
[用法〕喝汤吃肉，常食。
[功效〕补气益血，祛寒止痛。适用于产后气血不足所致发热、自汗、肢体酸痛等症。
[注意事项〕外感发热，咽喉肿痛，牙痛者忌食用，不能用铜器烹调。忌与南瓜同食。
以上就是为大家带来的可以补血还可以补钙的食物了，看了以上文章之后大家是不是都会做了呢？平时在家里做做这些食物，就可以轻轻松松的达到补血补钙的效果啦。
补钙是人人皆知，铁缺乏一般出现在女性身上比较多，甚至需要终身补充。钙和铁最好是在饭反服务，补钙和补铁怎么从饮食上注意呢?
缺铁可表现为：脸色发黄、发白，头发稀少、枯干，精神状态差，注意力不集中等。判断人体、机体是否缺铁，平时可多注意观察嘴唇内侧和眼皮内侧的颜色是否有显著变化，如果有的话，就要请医生诊断。
铁是人体不可缺少的成分，对人体的发育尤为重要。铁有许多作用，其中之一就是为制造红细胞提供原料。红细胞里充满着血红蛋白，它是红细胞的主要组成部分，有运输氧气的功用。人的红细胞生存期为一百二十天，每天都有一定量的红细胞破坏死亡，这就需要有新的红细胞来补充，因而也就需要一定量的铁。这些铁的来源，一部分可取于破坏的红细胞，另一部分就需要从食物中获得。所以，我们在日常生活中应该适当地增添肉类、蛋黄、肝脏、青菜、水果等含铁多的事物，以预防缺铁性贫血。
人体缺钙严重时，肌肉肌腱均松弛。如果腹壁肌肉、肠壁肌肉松弛，可引起肠腔内积气而形成腹部膨大如蛙腹状。如果是脊柱的肌腱松弛，可出现驼背。尤其是幼儿更用注意防止缺钙，1岁以后小儿学走路，如果缺钙，可使骨质软化，站立时身体重量使下肢弯曲，有的表现为X形腿，有的表现为O形腿，并且容易发生骨折。
缺钙的表现各种各样，我们应学会根据表现判断机体是否缺钙，以便在缺钙时及时补充含钙丰富的食物，如鱼、虾皮、海带、排骨汤，同时多吃含维生素D丰富的食物，如猪肝、羊肝、牛肝，来促进钙的吸收。一般情况下，缺钙较轻的成人或者患儿在食补后即可改善缺钙症状。如果症状较重，可在医生指导下补充维生素D和钙剂。
青少年正处于发育年龄，钙的需求量是也很大的。那么如何补钙就成为了一个为题了。有人说，女孩子多吃钙，长大了骨盆硬，生孩子会难产。而实际上，难产的原因是胎位不正、骨盆狭窄、宫缩无力、妊高症等。这些病症均与缺钙有关。骨盆狭窄是儿童期骨骼发育不良引起的骨盆畸形，也可因重度佝偻病引起。胎位不正、宫缩无力与体力和神经肌肉的收缩力有关，妊娠后期重度缺钙，会使肌肉收缩无力，引起滞产。妊高症、产后缺钙乳汁和新生儿佝偻病均与妊娠晚期低钙有密切关系。
某医科大学调查，妊娠期分娩后骨质疏松发病率为43.6%-48.7%，同时伴有腰酸、背痛、小腿抽筋、体形改变，这些症状从妊娠中晚期开始延续到产后二年，而且，很多佝偻病儿是由于母亲缺钙引起，所以，女孩子必须要补充足够的钙。
流行病学和人体骨密度测量学研究结果证实：老年人骨质疏松和发生骨折的最重要因素是低骨量，青年时期达到的骨高峰值（骨钙贮存量）和中年以后骨量丢失的速率是决定老年人是否发生骨量减少和骨质疏松的两个关键因素。就性别来说，男性比女性具有较高的骨高峰值，男性12岁以后骨密度值显著高于女性。中年以后女性特别是绝经期后妇女，骨质流失速率较快，所以骨质疏松及骨折发生率女性多于男性七倍，女性比男性更需要补钙。补钙的方法很多，要鼓励孩子喝鲜奶，多吃豆制品，每顿饭必须有足量的蔬菜。许多的海产品、鱼、虾、蟹等食物含有丰富的钙。如果孩子爱吃海螺那更好，海螺的含钙是所有食物中最高的，每100克含钙量达1300毫克之多！仅靠从食品中摄取钙，一般还是不足的，应该购买些经济实惠含钙量高的钙剂（如活性吸收型钙片）给孩子服用。服用钙片的方法很简单，吃饭时服一粒胶囊就可以了，不过，晚上再加服一粒切不能忘记。若补充其他钙剂则主要应注意其每片的含钙量，按量补充钙剂是很重要的。补充钙质的食物
1、乳类与乳制品牛，羊，马奶及其奶粉，乳酪，酸奶，炼乳，冰激凌500ml鲜牛奶可补充600mg钙。
2、鱼虾蟹类与海产品鲫鱼，鲤鱼，鲢鱼，泥鳅，虾，虾米，虾皮，螃蟹，海带，紫菜，蛤蜊，海参，田螺等。
3、肉类与禽蛋羊肉，猪脑，鸡肉，鸡蛋，鸭蛋，鹌鹑蛋，松花蛋，猪肉松等。
4、豆类与豆制品黄豆，毛豆，扁豆，蚕豆，豆腐，豆腐干（100g豆腐干可补充200mg钙），豆腐皮，豆腐乳等。
5、蔬菜类芹菜，油菜，胡萝卜，萝卜缨，芝麻，香菜，雪菜，黑木耳，蘑菇等。水果与干果类柠檬，枇杷，苹果，黑枣，杏脯，桔饼，桃脯，杏仁，山楂，葡萄干，胡桃，西瓜子，南瓜子，桑椹干，花生，莲子，芡实等。
补钙注意事项
1、食物保鲜贮存可减少钙耗损。
2、牛奶加热不要搅拌。
3、烧蔬菜多加水。
4、切菜不能太碎。
5、烧菜时间宜短。
6、菠菜，茭白，韭菜都含草酸较多，宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸，以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。
7、罐头食品的汁液里富含矿物质。
8、乳糖可贮留较多膳食钙。
9、高梁，荞麦，燕麦，玉米等杂粮较稻米，面粉含钙多，平时应当适当吃些杂粮。
补钙是最为常见的一种现象，一般来讲，一些中老年人是缺钙的人群，而且是最容易因为缺钙引发一些疾病的人群，一定要根据自己的年龄来适当补充钙，补钙有很多食品，也有各种药物，要根据每一个人的情况来选择，达到一个良好的补钙效果是最为关键的。
补钙是生活中无处不在的话题，你可以在日常的餐饮中选择一些食物，很多食物的含钙量都比较多，可以喝牛奶，或者是鸡蛋，吃海带，以及芹菜等等，这些食物中都含有丰富的钙质，能够满足人体所需要的各种营养元素，还有很多其他元素，延缓自身的衰老作用，尤其是鱼类，对于老年人的补钙有着至关重要的作用。
豆制品中含有丰富的钙类，是不少老年人喜欢的产品，不过一般中年人吃豆类食物能够增强身体健康，如果是老年人，可以吃，但不建议常吃，一些患有老年病的老年人就不能经常吃这类豆制品。
坚果的营养丰富，是很多中老年人都喜欢的食物，可以适当的吃一些果仁，或者是核桃，以及花生等等，里面含有丰富的维生素，尤其是对老年人来说，经常吃坚果，可以抵抗大量疾病，增强自身的身体免疫能力，还可以补充日常生活中的钙。
一些药店有液体钙的出售，如果是缺钙严重的情况下，建议大家吃一些液体钙。适当补充液体钙能够帮助身体更好的恢复，还有利于钙的吸收，但是保健品不能常吃，否则对身体不好。
青少年吃什么补钙？
豆制品：豆腐干。经过压制浓缩而成的豆腐干，钙含量在豆制品中出类拔萃，如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜，钙含量会大幅提高。
豆类：芸豆。每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍，用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜，不失为一种好的补钙方法。
坚果类：榛仁。榛仁在各种坚果中含钙量最高，每100克炒榛子的钙含量高达815毫克，能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高，每天一小把即可。
果蔬类：苋菜、小油菜。不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好。
鱼类：泥鳅。同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一，绝对是补钙佳肴。
调味品：芝麻酱。芝麻磨制成芝麻酱之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱(约25克)，其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱，也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。
青少年补钙的营养食谱
青椒炒鸡蛋
营养评价：鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C，两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。
材料：鸡蛋、尖椒、食盐、豆油
做法：青椒洗干净去籽，切碎;鸡蛋打散，口蘑切片待用;热锅入1.5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生，加入盐，炒匀;再倒入鸡蛋液，将剩余的油顺锅边均匀淋入，待鸡蛋液凝固，翻面略炒1分钟，即可装盘上桌。
豆腐炖鱼
营养评价：豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是，选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。
材料：鲤鱼、豆腐、香葱、大蒜、酱油、盐、料酒
做法：鲤鱼从冰箱拿出来解冻，豆腐切小块;葱蒜切碎;锅中放底油，把鲤鱼放锅里小火煎，待鱼的两面微黄时，加入蒜末;加一小勺姜蓉，料酒，老抽，加大约2小碗水;把豆腐均匀地放入汤中，加入适量的盐，小火炖大约15分钟，让鱼和豆腐充分入味，然后大火收汁。
芝麻酱拌菠菜
营养评价：芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。
菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。
材料：250克菠菜、3勺芝麻酱、少许白芝麻、少许鲜酱油
做法：菠菜洗净去老叶，根部保留。芝麻酱加少许热水稀释后调入酱油(依据个人口味可以调入其他调味料)。锅中加入适量的水烧开，加入一勺盐(使菠菜根嫩绿)。放入菠菜根部断生，然后转向叶子，20秒即可。
钙是我们人体发育必须的元素，在我们的生长发育过程中难免会出现缺钙的症状。有时只靠正常饮食则无法保持充足的钙摄取量那么我们在缺钙的时候吃什么食物好呢?哪些食疗方对补钙有好处呢?下面小编就给大家普及一下。
绿叶蔬菜
绿叶蔬菜不但自身含有较多的钙，镁等元素，而且还可以防止体内钙元素的流失，所以多吃些蔬菜对补钙有好处。
绿叶蔬菜大多是钙的中等来源，如小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等，都是不可忽视的补钙蔬菜。近年来的研究证实，绿叶蔬菜中的维生素K是骨钙素的形成要素，而骨钙素对钙沉积入骨骼当中是必需的。100克雪里蕻中含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等，每100克钙含量也在150毫克左右。
芝麻
芝麻本身的硬壳就含有大量的钙元素，在加上它脂肪酸的含量对人体钙的吸收也有一定的作用。它的钙含量多的并不比奶酪差哦。
但经过磨制成芝麻酱，消化率大大改善。芝麻酱美味可口，吃1大勺芝麻酱，大概相当于25克的量，其中所含的钙可达200毫克左右，实在不可小视。除了大量的钙之外，芝麻酱还提供了十分丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质以及大量的维生素E、维生素B1、尼克酸，还有蛋白质和单不饱和脂肪酸。
奶产品
半斤牛奶含钙300毫克，并且其中的多种氨基酸、乳酸、矿物质和维生素还能促进钙的消化和吸收。
科学家研究发现，半斤牛奶中的钙就有290多克，而且牛奶中还含有多种矿物质和氨基酸，能促进消化和吸收。
牛奶与肉不同，并非成酸性食品，而是弱成碱性食品。所以，牛奶并不会让人体液偏酸，也就不会促进钙的流失。综合评价，牛奶仍是最佳的补钙食品。因此，作为人体最易吸收的钙源，牛奶应当作为日常补钙的主要食品，其他奶制品如酸奶、奶酪、奶片也是不错的选择。
海带和虾皮
海带和虾皮等也都是高钙海制品，只要每天吃上25克，就可以补钙300毫克，并且能降低血脂，预防动脉硬化。特别是虾皮，25克中就含有500克以上的钙质，虾皮紫菜蛋花汤补钙效果就要比大骨汤强百倍。但是虾皮中含有微量的亚硝胺类致癌物，放多了不利健康。
豆制品
大豆除了是高蛋白食物之外，其实含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙500毫克。不过需要提醒的是，引用豆浆需要反复煮开7次才可食用。而豆腐则不可与菠菜一起烹饪，虽然按理说能够既补钙又补铁，但是菠菜中含有草酸，易与钙相结合生成不被人体吸收的草酸钙结合物。
一些朋友可能在不经意间发现自己竟然得了胆结石，生活中很多不良饮食习惯长期保持都有可能让你患上胆结石，那么胆结石到底是什么造成的呢?患者该如何饮食呢我们又该如何预防胆结石?
什么是胆结石
1、肝脏分泌的胆汁中含胆固醇量多，且与其他成分比例失调，因而不能完全溶解而有微结石析出，形成胆固醇结石。尤其在胆囊中胆汁浓缩4倍以上，这是形成的条件。肝分泌胆汁中胆固醇含量高与血液中胆固醇浓度高是不相关的，因此口服降低血液中胆固醇的药物不会使胆汁中胆固醇含量下降，也不能阻止胆石发生。
2、胆囊排空不完全。进食后胆囊就会收缩排出胆汁至小肠帮助消化。如果胆囊收缩不好或收缩无力，如在妊娠时或长期禁食后，就使胆囊收缩无力，容易发生胆石。
3、其它因素：
Ⅰ.由于男女体内一些因素因的不同，让女性胆结石比男性胆结石的几率高得多，怀孕所产生的孕激素会让胆囊收缩力下降，所以女性妊娠后特别容易产生胆囊结石。口服避孕丸和绝经后用激素替代治疗皆使胆汁中胆固醇增加，且使胆囊收缩力下降使患胆结石危险性增加。患胆石危险性增加的证据是根据流行病学统计分析结果表明发生率增加，并不是用避孕药者和妊娠者都会发生胆石症。
Ⅱ.超体重肥胖者胆汁中胆固醇含量增加，胆汁中胆盐相对下降，且胆囊收缩排空不完全，这些因素皆使胆石形成危险性增加。女性20～40岁时体重超重则比正常体重妇女患胆石症多6倍。
Ⅲ.饮食中高脂肪和高热量加非体力劳动坐案工作者，则发生胆石危险性增加;相反低脂、低热量饮食和体能锻炼可减少胆石的发生。
Ⅳ.年龄增加则胆石发生率相对增加。
胆结石造成的原因
1.有一些人运动的和体力劳动少，时间一长它的胆囊功能肯定是会有所下降的，然后胆汁的流动排除功能延迟，很造成胆汁淤积，胆固醇结晶析出，时间一长在加上本身的不注意就变成了胆结石。
2.体质肥胖平时爱吃高脂肪、高糖类、高胆固醇的饮品或零食，而肥胖是患胆结石的重要基础。
3.不吃早餐现代许多人不吃早餐，而长期不吃早餐会使胆汁浓度增加，有利于细菌繁殖，容易促进胆结石的形成。如果坚持吃早餐，可促进部分胆汁流出，降低一夜所贮存胆汁的黏稠度，降低患胆结石的危险。
4.餐后零食当人呈一种蜷曲体位时，腹腔内压增大，胃肠道蠕动受限，不利于食物的消化吸收和胆汁排泄，饭后久坐影响胆汁酸的重吸收，致胆汁中胆固醇与胆汁酸比例失调，胆固醇易沉积下来。
5.肝硬化者这与肝硬化病人身体中对雌激素灭活功能降低有关，身体中雌激素灭活功能降低，则雌激素水平较高，加上肝硬化病胆囊收缩功能低下、胆囊排空不畅、胆道静脉曲张、血中胆红素升高等多种因素可造成胆结石。
6.遗传因素遗传因子在明确胆结石危险性方面显然起着重要作用。胆结石在胆固醇胆石症患者的近亲中更经常发生。
补钙的食疗方
丝瓜虾皮猪肝汤
原料：丝瓜250克，虾皮30克，猪肝50克，葱花、姜丝各适量，食油少许。
DIY
1.将丝瓜去外棱，洗净，剥两半，切成段，再去瓜瓤;猪肝洗净切片;虾皮用水浸泡;
2.起油锅，入姜丝、葱花炒香，再入猪肝，略炒，倒入虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜，再煮炖3～5分钟即成。
特点：味道鲜美，婴幼儿爱吃。对宝宝缺钙形成的四肢软有治疗作用，可防治佝偻病，并有利牙齿发育。
虾皮炒菠菜
原料：虾皮10克，菠菜400克，植物油25克，葱、盐适量。
DIY
1.将菠菜择洗干净，切成3厘米长的段;干虾皮用温水稍泡，洗净;
2.将炒锅置于火上，放入油，待油热后放入葱花及虾皮略煸炒;
3.将菠菜放入，一同煸炒几下，再放入食盐等，炒匀即可。
特点：此食谱含钙336.3毫克，适合于1～3岁的宝宝食用。丝瓜虾皮猪肝汤虾皮中含钙丰富，每百克中含量高达2000毫克;猪肝含丰富的维生素D，可促进钙的吸收;丝瓜性凉有通络作用。合用可起到通络行血、补钙强骨之功效。
补钙套餐内容：主食+荤菜+素菜+汤羹+点心
主食：白米烂饭
荤菜：奶香鱼条
原料：净鱼肉350克、蛋清1个。
调料：盐、葱姜水、鸡精、精制油、白糖、牛奶、黄酒、淀粉适量。
制作方法
(1)将鱼肉斩成鱼茸，加入盐、葱姜水、蛋清、淀粉拌匀后放入盘中，上笼蒸熟后取出，冷却后改刀成条。
(2)在炒锅中加入少许油，放入少许水，加盐、白糖、牛奶烧开后放入鱼条，水淀粉勾芡，淋上少许麻油即可。
特点：色泽白净，奶香味浓。
营养价值：鱼肉蛋白质、钙质丰富。牛奶富含钙质，容易消化吸收，营养丰富。
素菜：莴笋炒三丝
原料：莴笋100克、猪肉50克、胡萝卜丝50克、土豆丝50克、菌菇丝50克。
调料：精制油、葱、姜汁、黄酒、精盐、鸡精、蛋清、水淀粉。
制作方法
(1)洗净莴笋去皮切丝状，胡萝卜、青椒、土豆、菌菇切丝备用，猪肉切丝用少许盐、鸡精、蛋清、淀粉拌匀上浆。
(2)取干净炒锅放置炉火上，放入适量精制油，烧至三成热时，放入肉丝滑散煸熟，放入其余原料丝一起入锅与肉丝划油后捞出沥油。
(3)炒锅中留少许余油，放入少许葱、姜汁水，加少许盐、黄酒、鸡精烧开后，放入各种丝状原料翻炒几下，用水淀粉勾芡后即成。
特点：色泽亮丽，咸鲜爽口。适合2岁以上宝宝食用。
营养价值：莴笋营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类，钙、磷、铁、多种维生素及叶酸等成分，常食莴笋还能增强人体抵抗力。瘦猪肉蛋白质丰富，维生素B1、锌含量亦高，合之具有助长作用。
汤羹：胡萝卜泥肉糜豆腐羹
原料：净肉糜25克，胡萝卜50克，豆腐400克。
调料：精油少许，蛋清、鸡汤适量，盐少许，水淀粉适量。
制作方法
(1)豆腐切成小方块，锅中放适量精制油，煸炒洋葱出香味后放入肉末。
(2)将先前做好的胡萝卜泥放入一起煸炒，再放入高汤和豆腐，烧开后加盐、鸡精，勾芡即可。
营养价值：猪肉富含优质动物蛋白，豆腐为优质植物蛋白，动植物蛋白互补，营养倍增;胡萝卜维生素A含量高，经常食用能增强宝宝体质。
总结：通过本文的描述我相信大家现在对于补钙的食品和食疗方已经有一定的了解，补钙的食物有很多比如虾皮，海带，骨头汤等都是我们常见的补钙食品。大家在日常补钙的时候一定要注重方法以及剂量，过多的钙是不会被人体吸收的，因此大家一定要注重分寸。
补钙的最佳食物
1、补钙的水果
1.1、脐橙。柑橘类水果以其维C含量丰富而闻名,但是这个家族中最高钙的还要数脐橙,一个脐橙中含有60毫克的钙,5个脐橙的含钙量就相当于一杯牛奶。
1.2、秋季水果之中钙含量最高的是山楂。孕妇和儿童饭后吃点山楂可以有效的补充身体所需要的钙元素。山楂含钙量在秋季水果中最高,每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大,这两类人群不妨在饭后吃点山楂。
1.3、柚子是钙和维他命含量最多的水果,钙含量比苹果,梨,香蕉多10倍,Vc含量比柠檬,橙汁多3倍,可美容保健。
2、补钙的食物
2.1、乳类与乳制品牛,羊,马奶及其奶粉,乳酪,酸奶,炼乳,冰激凌500ml鲜牛奶可补充600mg钙。
2.2、鱼虾蟹类与海产品鲫鱼,鲤鱼,鲢鱼,泥鳅,虾,虾米,虾皮,螃蟹,海带,紫菜,蛤蜊,海参,田螺等。
2.3、肉类与禽蛋羊肉,猪脑,鸡肉,鸡蛋,鸭蛋,鹌鹑蛋,松花蛋,猪肉松等。
2.4、豆类与豆制品黄豆,毛豆,扁豆,蚕豆,豆腐,豆腐干(100g豆腐干可补充200mg钙),豆腐皮,豆腐乳等。
2.5、蔬菜类芹菜,油菜,胡萝卜,萝卜缨,芝麻,香菜,雪菜,黑木耳,蘑菇等。水果与干果类柠檬,枇杷,苹果,黑枣,杏脯,桔饼,桃脯,杏仁,山楂,葡萄干,胡桃,西瓜子,南瓜子,桑椹干,花生,莲子,芡实等。
3、其它补钙的方法
3.1、平常吃饭的时候多吃一点豆制类的食品,比如豆腐、豆浆,或者直接吃大豆,可以补钙。
3.2、适当地吃一些海鲜产品能够补钙,比如虾皮、海带、紫菜、小黄鱼等等。
3.3、平常多吃一些坚果类食品也能补钙,比如核桃、花生、莲子等等。
3.4、平常可以煲一些骨头汤喝,吃动物的骨髓。
3.5、晚饭之后大概一个小时,喝一杯高钙低脂的牛奶。
3.6、老年人的话可以吃一下钙片,然后每天晒一晒太阳。
补钙注意事项
1、补钙必须要加维生素D
适当补充维生素D能促进钙剂的吸收。如果缺乏维生素D,钙的吸收只有10%。所以补钙的宝宝一定要添加维生素D(鱼肝油)。不过目前有一类钙制剂,如氨基酸钙、苏糖酸钙、维生素C钙等可以被人体主动吸收,不需要维生素D的帮助。
2、不要服用含磷钙剂
磷的摄入量过多,就会结成不溶于水的磷酸钙排出体外。必然导致钙的流失。而因为食物和水源的问题,国人磷的摄入量已大大超标,因此妈妈选购补钙产品时一定要看清钙剂成分,千万不要给宝宝服用含磷的钙补充剂!
3、镁影响钙的吸收
镁过量不仅能够影响钙的吸收利用,还会引起运动机能障碍。对于婴幼儿来说,体内的镁含量通过食物摄取已足够,不需要额外补充,建议不要盲目补充含镁的钙剂。
4、食物少盐,有利钙的吸收
钠摄入量高时,人体就会减少对钙的吸收。因此正在补钙的孩子应严格控制食盐的摄入,每天喂1-2次稍有咸味的食物即可。
补钙的原则
1、钙制剂的安全性
不用动物骨粉。目前动物骨粉为原料制作补钙品已不被提倡,因为重金属等有毒物质易沉积于动物骨骼中,人若长期服用,易造成二次中毒。
2、钙元素的含量
额外单独补充的元素钙的总量要适宜,标准为每日适宜补充的总钙量的1/3,不及则缺乏,过量则增加肾结石的危险性,产生便秘、恶心、乏力等,并干扰其他元素的吸收利用等。
3、钙的吸收率
吸收率取决于以上两个要素,所以需要优质的食物钙源,和促进钙吸收的低聚果糖等。
补钙一直是所有妈妈们最关注的事情，因为孩子缺钙的问题非常的严重，很多的孩子都有不同程度上的缺钙，对于补钙我们有不同的认识的，那么日常给孩子补钙的食品有哪些呢?下面我们一起来了解一下吧!
给孩子补钙的日常食品
1.牛奶
说起补钙大家往往首先想起的就是牛奶。牛奶营养丰富，是补钙的首选食品，牛奶中的钙磷比例非常适当，有利于钙质的吸收。但有乳糖不耐症的孩子不适合喝牛奶补钙，可以选择其他补钙食品。
2.鱼肝油
鱼肝油含有丰富的维生素A和维生素D，维生素D有助于钙质的吸收，所以鱼肝油对补钙有着非常显着的作用。但要注意维生素A会在体内积聚，超过一定剂量会引起中毒，所以鱼肝油最好在医生指导下食用。
3.坚果
坚果也是很好的钙质来源，可以给孩子多吃杏仁、核桃、腰果等坚果，除了补充钙质外还能补充维生素等其他营养物质。
4.绿色蔬菜
绿色有叶蔬菜大多都含有丰富的钙质，而且蔬菜中的纤维素能促进胃肠蠕动，提高消化效率。其中羽衣甘蓝叶、西兰花、芥菜、菠菜等都很适合孩子食用，是钙质的良好来源。
5.豆类
大多数的豆类都含有丰富的钙质，例如花豆、黑眼豌豆等，可直接吃豆子，也可制作成豆浆或其豆腐食用。但要注意，1岁以后的儿童才能喝豆浆，并且一次不能喝太多，以免蛋白质过敏。
以上是日常补钙食品的介绍，在补钙的同时要注意避免一些误区。
1.补钙要适量，过量补钙往往适得其反，甚至会引起其他疾病。
2.骨头汤、奶片中的钙质含量和人体吸收率并不高，不要以喝骨头汤和吃奶片作为补充钙质的主要方法。
3.补钙同时要补充维生素D，维生素D对钙质吸收有很好的促进作用，仅仅着重补钙孩子仍有缺钙的可能。
结语：通过以上文章介绍我们是不是对日常孩子补钙的相关知识介绍有了一定的了解了呢，补钙的食物还是蛮多的，人体内的钙含量可能会对身高、骨骼发育造成一定的影响的，我们还是要注意一下的哦。
现在很多人都缺钙，不论是年轻人、儿童还是老年人、中年人，缺钙都对身体不好。补钙可以通过很多方法去补钙，不过日常生活中有很多事物也可以补钙，线面小编就给大家介绍可以补钙的食物，顺便告诉大家补钙的误区。
什么食物补钙最好
酸奶：酸奶是钙的良好来源，饮用一杯15O克的酸奶，可以满足10岁以下儿童所需的一大钙量的1/3、成人钙量的1/5。
豆类食品：豆类的营养价值非常高，大多豆类都含有数量可观的钙质。但请紧记，一岁以后的孩子才能喝豆浆，防止一次喝得过多，以免蛋白质过敏。
海带：海带是一种营养价值很高的蔬菜，不但富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。此外海带还含有优质的蛋白质和不饱和脂肪酸。
芝麻酱
芝麻酱美味可口，吃1大勺芝麻酱，大概相当于25克的量，其中所含的钙可达200毫克左右，实在不可小视。除了大量的钙之外，芝麻酱还提供了十分丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质以及大量的维生素E、维生素B1、尼克酸，还有蛋白质和单不饱和脂肪酸。
苋菜、小油菜
苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素k。蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好。
燕麦
各种谷类粮食当中，以燕麦的钙含量最高，达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品，补钙效果更佳。
榛仁
榛仁在各种坚果中含钙量最高，每100克炒榛子的钙含量高达815毫克，能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高，每天一小把即可。
虾皮
虾皮的含钙量很丰富，100克虾皮中的含钙量为991毫克，仅次于芝麻酱。虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
另外虾米中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞；老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
牛奶
牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
其中全脂奶，即我们常见的普通牛奶，蛋白质含量约3%，脂肪含量约3%，钙含量约120毫克/100毫升，并含有脂溶性维生素K、A、E等，是我们补钙的最佳奶类。100毫升全脂牛奶含钙量为676毫克，因为牛奶的摄取方便，因此牛奶成为补钙的首选食物。
奶酪
奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙较多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。每100克奶酪中的钙含量为659毫克，钙含量丰富。
奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美； 奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻； 奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。
芥菜
除了奶制品虾皮这类常见的补钙圣品外，其实蔬菜的钙含量也是很高的。每100克芥菜的钙含量为294毫克。另外芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。
最后还能明目利膈、宽肠通便，是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性秘者食用。
海参
海参，人称之为“海人参”，因补益作用类似人参而得名。海参含钙量丰富，每100毫克海参的含钙量为285毫克，另外其营养价值丰富。
海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、尼克酸等。海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩，易于消化，所以，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。
紫菜
营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”。但是也不可忽略它的补钙能力，每100克紫菜钙含量为264毫克。
紫菜还富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量。紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
黑木耳
黑木耳是降血压的良品，其实除了降血压功效外，它的补钙能力也很强，排在第八位。每100克黑木耳的钙含量为247毫克。含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。
功效：木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。同时，它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
海带
海带的含钙量丰富是常被人忽视的，其实每100克海带的钙含量为241毫克。另外海带含藻胶酸、昆布素，半乳聚糖等多糖类，海带氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸，脯氨酸等氨基酸，维生素B1、B2、C、p及胡萝卜素，碘、钾、钙等无机盐。
海带含碘和碘化物丰富，有防治缺碘性甲状腺肿的作用；海带氨酸及钾盐有降压作用；藻胶酸和海带氨酸有降血清胆固醇的作用；热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，并能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，昆布多糖能防治高血糖。
动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
补钙的误区有哪些
可乐咖啡当水喝
近些年骨质疏松的患者有年轻化的趋势，其中一部分原因可能要归咎于年轻人常喝的可乐、雪碧，碳酸饮料中含有磷酸，它不仅会降低人体对钙的吸收，还会加快钙的流失。
补钙一次补太多
补钙一次不要补太多，应该少量多次。建议买剂量小的钙片，每天分两至三次服下。尤其对于老年人，胃肠消化吸收功能下降，少量多次补钙可以减少便秘、肾结石以及膀胱结石等问题的出现。
补钙后不注意运动
被人吃进的钙首先进入胃肠，再转移到血液，最后才从血液转移到骨骼。所以人只有多运动、增加锻炼强度和频率，血液中的钙才会向骨骼中转化。因此，运动能帮助提高钙吸收和保持骨密度。最有利于骨健康的项目是散步、慢跑、爬楼梯和跳舞，建议每周最少做两次有氧运动。
忽视维生素D对补钙的促进作用
我们中国人本身维生素D的水平比较低，导致很多钙补进去的时候无法吸收和利用，甚至出现天天补钙还缺钙的情况。所以应选择元素钙含量高的高浓度钙源如碳酸钙源，以充分满足补钙量的需求。除了元素钙外，维生素D也很关键。维生素D就像一辆运输车，只有它存在，钙质才能被“搬运”到人体中。
补钙选液态钙
有的人认为液态钙比钙片更容易吸收，其实钙的吸收场所主要不是胃，而在肠道。因此，服下的钙剂，需要有一个很好的保护机制，在胃里不受胃酸的干扰，而能被肠道吸收。而液体补充钙剂很难达到这一点。
补钙，有很多的人群都是比较需要的。儿童、中年人和老年人。都非常需要补钙。那么，我们应该通过什么样的方法来进行补钙，补钙的偏方又有什么?赶紧跟着三九养生堂的小编来看看这些能够补钙的偏方吧!
食物补钙偏方
松子毛豆炒干丁
原料：松子200克，香干4片，毛豆50克，姜末适量，色拉油25克，枸杞子10克，精盐、糖、味精、麻油、高汤适量。
制作：将松子入锅上火炒香备用。毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗，沥水备用。香干切成小丁，胡萝卜切成碎未，枸杞子冲洗干净备用。色拉油入锅，油热后爆姜末出香味，再倒入香干、枸杞子调味，煸炒少许时间，倾入毛豆，拌炒均匀，放入调料和适量高汤。收汤后，洒上松子拌匀，出锅。淋上麻油，盛入盘中放上装饰菜即成。
鱼松
原料：黄鱼肉750克、料酒50克，盐75克，葱、姜各15克，大料2粒，味精少许，麻油25克。
制作：鱼肉去皮，洗净后切7厘米长鱼段，葱切段，姜切片。将鱼段放在盘内，加葱段、姜片、花椒、大料、料酒，上笼用旺火蒸20分钟取出，拣去调料、控干水分，顺着纹理撕成丝。炒勺置火上，放入油，油热投入鱼丝，加盐、味精，炒至鱼肉水分干时，改小火边炒边揉，至鱼肉发松发亮时即成。
海带拌腐竹
原料：水发腐竹200克，水发海带200克，熟猪瘦肉100克，胡萝卜25克，黄瓜40克，麻油15克，熟豆油25克，酱油、醋、盐、味精、蒜瓣、芝麻酱、香葱各适量。
制作：腐竹切寸长丝，入开水中焯透，捞出过凉，沥净水。海带、胡萝卜、黄瓜洗净后，均切寸长细丝，熟瘦肉切丝，香葱、蒜瓣各适量，切末。将各种丝料配备码好入盘内，洒上香葱末，上桌时加入全部调料，拌匀即食。
油菜海米豆腐羹
原料：豆腐750克，油菜125克，海米30克，植物油75克，麻油10克，味精7.5克，盐8克，水淀粉20克，葱花10克。
制作：豆腐切成1.5厘米见方的丁，海米用开水泡发后切成碎沫，油菜摘洗干净切碎。将油放入锅内，热后下入葱花炝锅，投入豆腐、海米末，翻炒几下再放油菜，炒透后加入盐，勾芡，最后放入味精和麻油即成。
鱼菜米糊
原料：米粉(或乳儿糕)，鱼肉和青菜各15-25克，食盐少许。
制法：将米粉酌加清水浸软，搅为糊，入锅，旺火烧沸约8分钟;将青菜、鱼肉洗净后，分别剁泥共入锅中，续煮至鱼肉熟透，调味后即成。鱼肉中富含钙，不仅能够促进宝贝长个子，为骨骼发育添砖加瓦，还可促进脑发育，满足身体对多种营养素的需求，不妨经常给4个月以上的宝贝做一些吃。
蛋花豆腐羹
原料：鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。
制法：鸡蛋打散，豆腐捣碎，骨汤煮开;下入豆腐小火煮，适当进行调味，并撒入蛋花，最后点缀小葱末。鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙，吃起来也又软又嫩，特别适合给还不太会咀嚼的6个月左右的小宝贝吃。
结语：以上介绍的几种能够有效用食疗帮助补钙的偏方，效果都还是蛮不错的，如果你也想通过偏方来帮助自己的身体补钙的话!以上推荐的几种偏方就是非常不错的选择哦!赶紧按照以上的偏方试一试吧!
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