米饭的功效与作用 常吃米饭能健脾养胃
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会发展，人们越来越接受养生的理念，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！如何在中医养生方面行稳致远呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《米饭的功效与作用 常吃米饭能健脾养胃》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
米饭在我们的日常生活中真的是太常见了。这个米饭有着丰富的营养。那么，这个米饭有什么功效与作用呢?今天小编就为大家详细的介绍一下这个米饭的相关的功效与作用，赶紧跟着小编一起来看看吧!
米饭的功效与作用
大米性平、味甘;有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
补中益气
适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
健脾养胃
适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。中和胃酸，缓解胃痛。
聪耳
补充血清钙，防止听力过早衰老，出现耳聋。
明目
米饭可预防治疗眼部干燥、视力模糊、结膜充血，视神经炎、双眼下垂、瞳孔扩大、近视等眼部疾病。m.Ys630.cOM
止烦
含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。含有多种氨基酸和有机酸，消除疲劳，帮助睡眠。
止渴
润喉去燥，使人清爽舒适。
止泻
适宜脾虚型腹泻患者，症状是：久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物。
最好的催眠剂
澳大利亚悉尼大学的研究人员们挑选了一组男性进行研究后发现，睡前4小时吃泰国香米后，受试者平均9分钟睡着;睡前1小时吃泰国香米后，平均15分钟睡着;睡前4小时吃长谷粒米的入睡最慢，平均大约18分钟睡着。研究者表示，米饭能促使大脑释放两种促睡眠的化学物质：色氨酸和血清素，因此让人们更容易入睡。这项结果发表在近期的美国《临床营养学杂志》上。除了米饭外，面包、小米粥等也是不错的选择。
米饭团是去皱小偏方
这里给大家介绍一些简单易行，效果又不错的去皱方法，你不妨一试。
当家中香喷喷的米饭做好之后，挑些比较软的、温热又不会太烫的米饭揉成团，放在面部轻揉，把皮肤毛孔内的油脂，污物吸出，直到米饭团变得油腻污黑，然后用清水洗掉，这样可使皮肤呼吸通畅，减少皱纹。
米饭怎么做更好吃
准备
泡米0.5到1个小时
为了使得米饭煮的更加饱满，吃起来更加软和，那么可以提前把米浸泡一下，用冷水浸泡一下，大概半小时到1个小时的样子，让米粒可以预先吸收足够的水分，在煮的时候就会更加好吃哦。
淘米次数不要多
我们知道我们现在买的米都是精米，都是经过各种多次打磨后，非常白净好看的，其实，就已经流失了很多的营养成分，所以，我们在淘米的时候，适当的简单几次就可以了，不要太多次，防止更多的米粒营养的流失。
不要用热水淘米
另外，讲到米里面的营养的流失，这里还告诉大家一个小细节，就是我们很多人会喜欢用热水来淘米，特别是冬天，首先是不冷，感觉这样也可以更好的把你淘干净，其实要知道，热水淘米，会使得米有一定的氧化作用，丢失一定的营养成分。
根据个人口味调节米和水的比例
对于米饭煮的软硬，每个人有每个人的喜好，有的人喜欢吃硬点的，而有点人不喜欢，那么这个笔者就不多说，根据个人的口味，和米的不同，也会有不一样，所以，根据个人的爱好，自行安排。特别提醒一下，如果米被浸泡过了的话，就要注意比平常要少放点水哦。
可以加点盐或花生油，更加香味
为了给米饭增加更多的香味，我们可以适当的加点点盐，或者放点食用油或花生油都可以，这样米饭会根据芳香口味好。同时，我们也可以加点玉米粒、豆子等其它食物添加进去也是非常不错的。
工具选择，电饭煲、高压电饭煲、高压锅等密封比较好的锅具。
对于工具的选择，我们米饭的煮的好，有个原则，就是尽量密封，俗话说就是尽量少跑气了，其实，就是米饭好，跟前面热水淘米一样的原理，密封好，减少米饭的氧化，营养的流失。这样就米饭更加营养和口感好。
结语：看完了以上的这篇文章之后，相信广大的读者朋友们对于这个米饭的相关的功效与作用以及这个米饭怎么做才好吃的方法一定是有了一个比较明确的认识以及一个深刻的了解了吧!米饭平时可以多吃吃哦!对人体是非常有好处的!
Ys630.com相关知识
这个豇豆真的是比较不错的食材，这种食材有着非常多的营养以及这个功效与作用。那么，今天小编就为大家详细的介绍一下这个豇豆的功效与作用，常吃豇豆能健脾益寿吗？接下来赶紧来看看吧!
豇豆的功效与作用
豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、利湿涩精、止消渴的功效。主脾胃虚弱、泄泻、痢疾、吐逆、消渴、肾虚腰痛、遗精、白带、白浊、小便频数等症。
①《滇南本草》：治脾土虚弱，开胃健脾。
②《纲目》：理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓。止消渴，吐逆，泄痢，小便数。解鼠莽毒。
③《本草从新》：散血消肿，清热解毒。
④《医林纂要》：补心泻肾，渗水，利小便，降浊升清。
⑤《四川中药志》：滋阴补肾，健脾胃，消食。治食积腹账，白带，白浊及肾虚遗精。
促进胃肠蠕动
维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
提高机体免疫力
豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。
健脾补肾益寿
肾脏的功能衰弱,会使代谢作用出现紊乱,蛋白质的代谢废物和尿素、尿酸等不排出体外，引起尿毒症等病症。豇豆各种营养成分的综合作用,有健脾补肾的功能,常吃可达到保护肾脏之功效，并且有一定的益寿的作用。
防治糖尿病
糖尿病已成为中老人常见的疾病,主要是由于胰岛素分泌不足或失调,不能降低血糖,引致糖尿病,从而有多尿和口渴等情况出现。豇豆对于糖尿病、口渴和多尿等症皆有疗效。
治毒蛇咬伤
生豇豆适量捣烂敷伤口可以治毒蛇咬伤。
豇豆怎么吃
1 炒时加点高汤，加盖闷烧几分钟收汁，盐味要稍重。
2 油炸熟透捞出，与干盐菜一起爆炒。
3 水煮熟后待凉透，加你自己喜欢的作料凉拌。
4 做泡菜。泡成酸豇豆后，切成小粒用肉末爆炒。
5 晒干成干豇豆，水发好切段跟红烧肉一起烧。
结语：以上的这篇文章介绍了这个豇豆的功效与作用以及其几种不同的吃法，相信绝大多数的读者朋友们对于这个豇豆的相关知识一定是有了比较明确的认识以及一个深刻的了解了吧!这种食材真的是非常好吃的哦!平时可以多吃哦!
马铃薯是一种非常常见的养生食材，吃马铃薯的好处很多，不仅可以帮助我们养胃健脾，还有不错的美容功效，除了这些功效之外，马铃薯的功效与作用其实还有很多，比如宽肠通便等。
马铃薯的基本介绍
马铃薯(马铃薯)是茄科茄属植物，俗名地豆子，多年生草本，但作一年生或一年两季栽培。
地下块茎呈圆、卵、椭圆形等，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形，有毛。奇数羽状复叶。聚伞花序顶生，花白、红或紫色。浆果球形，绿或紫褐色。
马铃薯的功效与作用
1.和中养胃、健脾利湿
马铃薯含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
2.宽肠通便
马铃薯含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
3.降糖降脂、美容养颜
马铃薯能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。
马铃薯同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。
马铃薯有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。
人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。
4.利水消肿
马铃薯所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5.减肥
马铃薯是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。
将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
马铃薯该怎么吃土豆牛肉的做法
材料
牛肉，土豆，食用油。
姜片，生抽，红酒。
盐，鸡精，干辣椒，葱花。
做法
1.首先我们就要将牛肉切成合适大小的块状，紧接着再将土豆洗净去皮切块，放入盘中备用。
2.锅中烧水，水开后放入切好的牛肉煮变色，捞出沥干。
3.炒锅热油至5分熟，放姜片爆香，再加入牛肉块翻炒至牛肉变色，同时烹入生抽，少许红酒提味。
4.紧接着我们就要加入足量的开水，然后再放入干辣椒，将其烧开，接着撇去浮沫。
5.将4中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，选择自动档，炖1小时左右至牛肉酥烂。
6.放入土豆块，加盖小火再炖30分钟，至土豆变软。
7.大火收汁，调入盐和鸡精，撒上葱花装饰即可。
小诀窍
1.红酒加上牛肉是绝配，在煎牛排，或者炖牛肉的时候放一点提味，能有效增加牛肉的鲜美。
2.炖牛肉的时候，盐一定要在牛肉酥烂之后再加，否则炖出来的牛肉会特别柴。
马铃薯的营养很丰富
从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为十全十美的食物。
人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低，而这正好用全脂牛奶来补充。
马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，食用后有很好的饱腹感。
马铃薯的选购
马铃薯分黄肉及白肉两种，黄的较粉，白的较甜。选光滑圆润的，不要畸形，而且颜色均匀，不要有绿色的，勿选长出嫩芽的，因长芽的地方含有毒素，而肉色变成深灰或有黑斑的，多是冻伤或坏了，均不宜进食。
马铃薯的存储
1.土豆存放在5摄氏度左右的阴凉处即可，千万不可放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致土豆生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用.
2.长期存放可以将土豆与苹果放在一起，因为成熟的苹果会释放出一种植物激素乙烯，这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。土豆和苹果放在一起时，苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素，生长素积累不到足够的浓度，自然不会发芽了，熟的香蕉应该也有这种效果。
3.去皮后的土豆切成小块，在冷水中浸半小时以上，可使残存的龙葵素溶解在水中。
结语：关于马铃薯，我们就介绍这么多了，常吃马铃薯的好处其实还有很多，这里，我们就不一一介绍了。今天，我们主要和大家分享了马铃薯的功效与作用，马铃薯的选购方法、以及马铃薯的做法等，希望这些分享可以对大家有所帮助。
这个红枣真的是一种非常非常不错的食材，这种食材中有着非常多的营养物质。那么，今天小编就为大家详细的介绍一下这个红枣的功效与作用以及这个红枣的功效与作用，接下来赶紧跟着小编一起来看看吧!
红枣，又名大枣。自古以来就被列为五果(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。 很多人在煲汤时喜欢放几枚红枣当作料，蒸鸡、炖羊肉或兔肉也喜欢加入红枣肉，就连炖补品、浸药酒也不例外。究竟红枣有何功效?
红枣的功效与作用
健脾益胃
脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。
养肝排毒
实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，进而达到保肝排毒的功效。红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
清肝明目
红枣50克、粳米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效;长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。
补气养血
红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
养血安神
女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。
缓和药性
红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。
红枣的吃法
(1)红枣木瓜银耳汤
做法如下
1.木瓜去皮切块。
2.银耳提前泡发，洗净去蒂，撕成小朵。
3.红枣提前泡一会清洗干净。
4.把木瓜块、银耳和红枣、放入锅内，大火烧开后转小火煮30分钟至一个小时，关火前10分钟放入冰糖。
(2)红枣乌鸡汤
做法如下
1.鸡切块，洗净。
2.放入开水翥一下。
3.放入砂锅。
4.加入水，红枣。
5.大火煮开后，转小火，一个半小时，即可。
结语：看完了以上的这篇文章之后，相信每一个读者朋友们对于这个红枣的功效与作用以及这个红枣的吃法一定是有了一个比较深刻的认识以及一定的了解了吧!如果你还不喜欢吃或是没吃过，从现在开始可以试着吃一些哦!
高粱大家应该不陌生吧，这是农村每家肯定种的食物，我们虽然时经常看到，但是这高粱的营养价值多高我们不懂，那么高粱的功效与作用是什么呢?高粱的营养成分是什么?高粱怎么吃?孕妇能吃高粱吗?让我们一起来了解一下这些知识吧。
高粱的功效与作用
高粱味涩，适用大便搪薄之人食用，高粱的主要功效是补气，健脾，养胃，止泻。适宜于小儿消化不良，脾胃气虚高粱性温。
具体而言，高粱的作用与功效主要有
1、高粱味甘、性温、涩，入脾、胃经;
2、主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。
3、具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱、凉血解毒的功效;
4、以高粱为主食的地区很少发生癞皮病，在谷物中，高梁的尼克酸含量也不如玉米多，但却能为人体所吸收。
高粱的营养成分
高粱的营养成分是，在每100克高粱米中含有蛋白质84克，脂肪2.7克，糖类75.6克，钙7毫克，磷188毫克，铁4.1毫克，维生素B10.26毫克，维生素B20.09毫克，不含维生素C，含热量1507.25千焦。高梁的营养价值与玉米近似，稍有不同的是高梁子粒中的淀粉、蛋白质、铁的含量略高于玉米，而脂肪、维生素A的含量又低于玉米。
高粱怎么吃
高粱怎么吃呢?其实高粱的做法很简单，可以熬粥，做干饭，还可磨粉用于制作糕团、饼等。高粱米一定要煮烂，供早晚食用。高粱米或碾粉熟食，有健脾益胃、充肌养身的作用，煮粥滋养，供脾虚有水湿者食用。民间常用高粱米一份、甘蔗汁四份，一同放人锅内煮成高粱甘蔗粥，具有益气生津之作用，对老人痰热咳嗽、回干舌燥、唾液黏涎者有食疗作用。
孕妇能吃高粱吗
孕妇能吃高粱吗?这是很多孕妈妈关心的问题。其实孕妇多吃高粱不但没有坏处，反倒有益自己身体和胎儿发育。因为高粱属于粗粮，膳食纤维含量高，准妈妈适量食用，可以防治便秘。另外如果准妈妈出现消化不良、腹泻等症状，可以食用高粱来缓解不适。高粱中铁、钙等矿物质含量高，准妈妈适量补充，可以预防缺铁性贫血，对胎宝宝骨骼、牙齿的发育十分有益。不过，糖尿病患者需忌食。
吃高粱的好处
高粱主产于我国北部地区，其性味甘、涩，温，入脾、胃二经。
高粱米或碾粉熟食，有健脾益胃，充饥养身的作用。煮粥滋养，宜为脾虚有水湿者食用。
高粱米还具温中、燥湿、收敛的功效。高粱叶可和胃、止呕，高粱根利水止血，高粱霉则有燥湿、收敛、止血的功效。
应用实例
1.食积：高粱子30～60克，水煎服。
2.胃痉挛：高粱60克，陈灶心土1块，水煎后，澄清去渣顿服。不论寒、热、虚、实均可用。
3.痢疾：高粱霉包6克，为末，烧酒少许，拌匀，开水冲服;高粱根1个，红糖120克，熬成水服。
4.崩漏：高粱霉包15克，百草霜3～6克，水煎服，红糖为引。
5.带下：以多年高粱根，炒后研末，用红糖水或米汤送下，每次9克，日服3次。
6.足跟痛：高粱根数个，鸭蛋2个，煮汤，滤去渣，加白糖调服。
结语：想必大家看完了整篇文章应该知道高粱的用处了吧。高粱味涩，适用大便搪薄之人食用，高粱的主要功效是补气，健脾，养胃，止泻。适宜于小儿消化不良，脾胃气虚高粱性温。高粱这么多的好处，我们现在应该多了解一下经常看到却不知道怎么吃的食物。
疾病发生的时候真的是很可怕的，人们总是为自身的健康状况担忧，所以很有必要在平时积累一些医药知识以备不时之需，中药方剂由于对人体的副作用极小，成为了首选。健脾养胃丸就是这样的一种，你对它了解吗？
【处方】人参5钱，白术（土炒）1两，白茯苓1两，广陈皮1两，当归（酒洗）1两，白芍药（炒）1两，麦芽（炒）1两，木香5钱，半夏曲1两，山药2两，枳实5钱。
【制法】上为末，陈米糊为丸，如椒目大。
【功能主治】脾胃虚弱。
【用法用量】每服3钱，食后白汤送下。
【各家论述】人参、白术以益其气，当归、白芍以滋其血，木香、陈皮以利其滞，麦芽、枳实以消其积，半、苓、山药以燥其湿。湿者燥之，积者消之，滞者利之，血主濡之，气主呵之，则不刚不柔，无过不及之患。脾胃既得其养，又安有不强健者哉。
【摘录】《摄生秘剖》卷二
由上文可知健脾养胃丸的原料是几种我们生活中都不算陌生的中药材，对某些疾病特别有效果，参照上面的功效和主治疾病，如果有需要的话，不妨试一试。
适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满、大便溏泄、食欲不振、肢倦乏力等症。就需要健脾。养胃即清养胃阴。治疗胃燥津伤、胃阴不足的方法。那么，有什么好用的偏方能够健脾养胃吗?赶紧来看看!
健脾养胃偏方
小米南瓜粥
原料：南瓜300克，小米50克，大米100克，冰糖几粒。
做法：把小米和大米一起洗净，入锅掺水多些烧开。 南瓜削皮洗净切成薄片，放进锅里一起熬，把南瓜熬烂。 南瓜要熟的时候放冰糖，再用舀子搅拌均匀，要把南瓜搅拌的看不到南瓜片即可。如果有打水果机器，就可以把南瓜打成糊倒进小米粥里搅拌均匀熬制即可。
红枣健脾粥
原料：炒红枣6颗，薏米30克，山药一小段，大米(粳米)50克。
做法：薏米、大米洗净，薏米用水提前泡2小时以上，大米提前泡半小时，也可不泡。山药去皮洗净切成粒，泡在盐水里，可以防止变色。炒红枣提前先掰开，一会放在粥里。刚刚泡薏米的水不要浪费了，倒进锅里，再加清水，煮开了水以后放入薏米，转小火煮半小时。半小时后，放大米和炒红枣，再煮到米烂时加山药再煮10分钟即可。煮粥的时间不要太短，要把米油熬出来，这米油很有营养的。
大头菜粥
原料：粳米100克，圆白菜50克,羊肉(熟)50克,大葱5克,姜5克,盐2克,味精2克,香油25克。
做法：先将大头菜洗净，切成碎末;熟羊肉也切成碎末。炒锅上火，下香油，放入大头菜、羊肉炒菜，加入清水1000毫升和淘洗干净的粳米，先用旺火烧开，再转用文火熬煮，煮至米烂开花时再加入葱(切末)、姜(切末)、盐、味精，稍煮片刻即成。
山楂猪肉干
原料：猪腿肉1000克，山楂100克，花椒15克，大葱20克，姜10克，黄酒50克，盐15克，白砂糖50克，香油15克。
做法：将猪肉剔去筋膜、洗净，山楂拣去杂质。将一半山楂放入锅内，加水8杯烧沸后，再放入猪肉，共同煮至六分熟。同猪肉晾凉，逆纹切成长6厘米、宽0.5厘米的粗丝，用葱(切段)、姜(切片)、黄酒将肉条拌匀，腌制约1小时，沥去水分。锅内放入油烧热，投入肉条炸干水分，至色泽微黄，用漏勺捞起。锅内油倒出，留少许余油置火上，投入花椒、炒香后丢弃。下一半山楂，略炸后再倒入肉条，反覆翻炒，微火焙干。加入盐、白糖、麻油拌匀，即可起锅装盘。
糖蜜红茶饮
原料：红茶5克，蜂蜜20克，赤砂糖5克。
做法：将红茶放入保温杯，以沸水冲泡，盖上盖温浸10分钟，再调入蜂蜜、红糖、趁热饮用。
土豆胡萝卜汤
原料：土豆(黄皮)400克，胡萝卜250克，香菜3克，盐5克，味精2克。
做法：土豆削皮洗净，切成滚刀块;胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块;香菜择洗干净，切成末;汤锅置大火上，放入适量的水，加入香菜煮沸;煮半小时后，将土豆、胡萝卜捞出;用粗罗将土豆、胡萝卜过成细泥;把菜泥倒入锅中混匀，然后放精盐、味精调好口味即成。
结语：通过这里推荐的几种能够有效健脾养胃的偏方，相信很多的读者朋友们对健脾养胃都有了全新的认识以及了解吧!那么，如果你需要这方面的知识的话!完全可以按照以上的偏方进行试一试哦!
这个虾仁真的是一种非常不错的食材，这种食材有着丰富的营养物质。可是大家知道这个虾仁的功效与作用都是什么吗?今天小编就为大家详细的介绍一下这个虾仁的功效与作用以及虾仁的做法，赶紧来看看吧!
虾仁的功效与作用
虾肉有补肾助阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚、遗精、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
病后调养
虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
保护心血管
虾仁能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
通乳汁
虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
消除时差症
虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症。
温补肾阳
凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力。
健脑、养胃
虾仁含有蛋白质、钙，而脂肪含量较低，配以笋尖、黄瓜，营养更丰富，有健脑、养胃、润肠的的功效，适宜于儿童食用。
清炒虾仁的做法
1.虾仁洗净用牙签挑去虾线。
2.鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清分开。
3.将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中。
4.将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。
5.将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻。
6.黄瓜洗净一切为二。
7.剔去中间爱出水的黄瓜籽。
8.葱切末，姜蒜切末，黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状。
9.盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。
10.烧热锅内放油。
11.3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散。
12.颜色变红迅速捞出待用。
13.迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆。
14.锅中留底油少许。
15.锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。
16.略炒迅速放入滑好的虾仁。
17.迅速倒入碗芡翻炒。
18.略炒汤汁紧收即可出锅装盘。
结语：通过以上的这篇文章之后，相信广大的读者朋友们对于这个虾仁的相关功效与作用以及虾仁的做法一定是有了一个比较明确的认识以及一定的了解了吧!这个虾仁真的是非常好的食材，平时可以多吃哦!
这个扇贝真的是不错的食材，扇贝中不仅营养物质含量非常高，而且有非常多的功效与作用。那么，这个扇贝应该如何进行食用呢?扇贝的功效与作用是什么?应该怎么吃?赶紧跟着小编一起来看看吧!
扇贝的功效与作用
(一)扇贝的功效
扇贝性寒，味咸。入肝、胆、肾经。
有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏等功效。主治头晕目眩、咽干口渴、虚劳咳血、脾胃虚弱等症。
(二)扇贝的作用
健脑
扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。
明目
扇贝富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。
健脾和胃
扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。可以暖胃，治疗胃寒症。
润肠
扇贝含纤维素，可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
养颜护肤
扇贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
通血
扇贝有一定的活血作用，适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
抑癌抗瘤
吃扇贝可以效预防癌症，降低癌变的发生率;延缓和抑制癌细胞生长、扩散;使癌细胞退化、萎缩。
扇贝怎么吃
第一步
收拾扇贝
扇贝因为也是生活在泥沙里的，所以上面会有很多的细菌，一定要清洗干净在用盐水泡一下。清洗干净后将扇贝扒开，活的扇贝一定不要用手掰，最好的方法就是用刀撬!撬开后一定要把扇贝的鳃和一些脏东西去掉洗净，然后把有贝肉的一面留下做我们的盛器。
第二步
做蒸扇贝时的料汁
首先要把蒜切成蒜蓉，起锅倒油，油不需要太多只要能够没过你事先准备的蒜蓉就可以了，等到油热的时候将油淋到蒜蓉上，然后在再装有蒜蓉的碗里加入生抽和蒸鱼豉油，这个料汁就做好了。还可以把蒸鱼豉油换成蚝油，也可以就用生抽然后在放入盐和糖。
第三步
蒸扇贝
把我们之前收拾好的扇贝上面放上我们事先泡好的粉丝，然后将我们调好的料汁淋到粉丝上就可以上锅蒸了。蒸的时候一定要注意，一定要等到水开了再下扇贝，扇贝上锅蒸5分钟就可以，不要蒸的时间太长那样的话肉就粉了，就不好吃了。扇贝上桌前在放上一小把香菜这到菜就完成了。
结语：看完了以上的这篇文章之后，相信广大的读者朋友们对于这个扇贝的相关的功效与作用以及这个扇贝的吃法一定是有了一个比较明确的认识以及一个深刻的了解了吧!扇贝平时可以多吃吃哦!对人体是非常有好处的!
这个红豆有着非常多的营养价值，可是大家知道这个红豆的功效与作用有哪些呢?今天小编就为大家详细的介绍一下这个红豆的功效与作用以及这个红豆适宜的人群，再来看看这个红豆的吃法有什么?
红豆的功效与作用
红豆的功效
红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，才能造就一个水灵灵的女人。
红豆在传统医学上，主要应用于行水去水肿、利气去脚气、健脾，如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痛等。
中医专家认为，红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤，对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治，第二天就可以看到水肿的减退，再连服8天左右，就可以使水肿现象完全消失。
红豆的作用
红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;
红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
适用人群
一般人群均可食用。
适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿力更好;适宜产后缺奶和产后浮肿，可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食;适宜肥胖症之人食用;
赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食;蛇咬伤者，忌食百日。
红豆的几种吃法
1.红豆紫米汤
制法∶ 将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。
功效∶红豆本身有利尿作用，有助改善水肿，碳水化合物含量高，可作为日常食物，注意紫米较不易消化，一次不宜过量进食。
2.红绿百合羹
制法∶绿豆、红豆、百合各20克浸半小时，以大火煮滚后收至慢火至豆熟，加入适量的糖或盐，咸食甜食皆可。
功效∶绿豆所含的维他命能有助淡化黑色素;红豆能清热排毒;而百合则能滋润肌肤。
3.去水消肿汤
制法∶将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火，放凉后即可食用。
功效∶此汤水有助养颜美容，益气养血、利水消肿。红豆可益气补血，利水消肿;薏仁可健脾利水，清热排脓。
结语：以上的这篇文章的相关介绍之后，相信广大的读者朋友们对于这个红豆的功效和作用以及红豆的几种吃法应该都有了一个比较深刻的认识以及一定的了解了吧!如果想要吃到好的红豆的话!请仔细阅读上文哦!
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