大麦的功效与作用 常吃大麦有抗癌的功效
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。生活越来越好，人们越来越注重养生，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。有没有更好的方式来实现中医养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“大麦的功效与作用 常吃大麦有抗癌的功效”，希望能对您有所帮助，请收藏。
大麦是一种非常非常有益的食材，这种食材有着非常多的营养物质，当然也有非常多的功效与作用。那么，今天小编就为大家详细的介绍一下这个大麦的功效与作用，接下来赶紧跟着小编一起来看看吧!
大麦的功效与作用
(一)大麦的功效
据《本草纲目》记载：大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。
各家论述
《别录》：主消渴，除热，益气，调中。
《唐本草》：大麦面平胃，止渴，消食，疗胀。
《崔禹锡食经》：主水胀。
《本草拾遗》：调中止泄。
《纲目》：宽胸下气，凉血，消积，进食。
《本草衍义》：有人患缠喉风，食不能下，将此大麦面作稀糊，令咽之，既滑腻，容易下咽，以助胃气。
大麦有温中下气，暖脾胃，破冷气，去腹胀等功效，适用于睥胃虚寒引起的腹胀、腹痛等症。
消暑
可以消暑，用炒过的大麦泡的茶即为大麦茶，是夏天很好的消暑饮品。
治胃病
可以治疗十二指肠溃疡及胃炎等疾病，并有消食、回乳、消水肿等功效。
抗癌作用
大麦中含有抗癌成分，该成分可抑制在肠中产生的致癌毒素的形成，进而有预防肿瘤的作用。
助消化缓解便秘
大麦还有改善消化和减轻便秘的功能。美国医学家发现，病人在食用大麦后，肠蠕动规则，胀气消失，腹痛减轻，若每天吃3块大麦粉做的松饼，便秘便可以减轻和消除。
解油腻
大麦茶能消除大鱼大肉的油腻，韩国人吃烧烤、火锅、泡菜后饮用大麦茶，去油、解腻、健脾胃、助消化，美容呢。
大麦茶怎么泡
1.散装的大麦茶可以用锅煮着喝，一把大麦茶加上两升水，煮15分钟左右，或煮开后倒入茶壶中多次冲泡。
2.如果是袋装的大麦茶，用沸水冲泡即可。
3.把大麦茶放入水中煮开，倒入茶杯中，可趁热饮用，也可摊凉再饮。
4.大麦茶适合单泡，不适宜搭配其他茶。
大麦茶的营养功效
1、大麦茶被称为东方咖啡。据《本草纲目》记载，大麦味甘性平，有去食消胀、平胃止渴、益气调中、壮血脉、实五脏、化谷食的功效。
2、它不仅能消除排档中大鱼大肉的油腻，其所含的微量元素和膳食纤维，还能很好地促进肠胃功能，起到养胃、护胃的效果。
3、中国人的春节，往往以鸡鸭鱼肉为主，在大快朵颐后，喝一杯浓浓的大麦茶，不仅可以去油腻，还能促进消化。而且，热腾腾的大麦茶具有养胃、暖胃的作用，适合各种年龄段人群饮用。
4、大麦茶为纯天然。四季皆宜。适宜各种年龄人群的保健饮品。
结语：以上的这篇文章的相关介绍之后，相信广大的读者朋友们对于这个大麦的功效和作用以及大麦茶的泡法应该都有了一个比较深刻的认识以及一定的了解了吧!如果想要吃到好的大麦的话!请仔细阅读上文哦!
扩展阅读
中药方剂可以说是有很多的种类，大麦汤就是其中的一种，那么大麦汤的功效与作用有哪些呢?下面就一起来看看吧。
【处方】羊肉1脚子（卸成事件），草果5个，大麦仁2升（滚水淘洗净，微煮熟）。
【功能主治】温中下气，壮脾胃，止烦渴，破冷气，去腹胀。主
【用法用量】上件草果熬成汤，滤净；下大麦仁熬熟，加盐少许，调和令匀。
【摘录】《饮膳正要》卷一
【处方】寒食残大麦2升，赤饧2合。
【功能主治】老人烦渴不止，饮水不定，转渴，舌卷干焦。
【用法用量】以水7升，煎取5升，去滓，下饧调之。渴即服。
【摘录】《医方类聚》卷一二六引《必用全书》
以上就是向大家介绍了关于大麦汤的知识，相信大家看完之后对于大麦汤的认识会更加清晰。大麦汤对于一些疾病来说，帮助是很大的。多学习一些相关的知识对于自己的身体健康也是很有帮助的，要懂得调理身体。
现在有很多人在饮食上都是非常的精细的，可能觉得这些精细化的饮食会更加的好吃一些，精细化的饮食虽然好吃，但是在营养上却非常的缺乏，很多的营养都在食物变得精细化的过程当中流失掉了，这也导致现在很多人群身体越来越差，身体容易出现很多的问题。这类人群可以多吃一些粗粮，比如说大麦米，可以考虑经常食用。大麦米的功效与作用是什么呢？
1大麦是一种抗病虫能力极强的和本植物
，帮无农楷及工业污染之害，是一种天然的绿色食品。大麦除含有人体所需的矿物质及VB1、2、3、6及VC.E叶酸等外，还含有过氧化物酶，细胞色素氧化酶等。大麦未除含有小麦微寒，还具有解热消渴；益气调中凉血化积，活力养血之功效，长期食用，对冠心病、糖尿病、痔疮、结肠病患者有调养、保健作用。大麦即可以煮饭，又可熬粥口感极其爽滑2营养价值
大麦具有益气、宽中、化食、回乳之功效，有助消化、平胃止渴、消渴除热等作用。大麦蛋白质中赖氨酸含量和生物价偏低。3食用效果
性凉、味甘、咸，归脾、胃经；具有益气宽中、消渴除热的功效；大麦芽可消食宽中下气，对消化不良、饱闷腹胀有明显疗效；并且有回乳功效。4适用人群
一般人群均可食用
适宜胃气虚弱、消化不良者食用；凡肝病、食欲不振、伤食后胃满腹胀者、妇女回乳时乳房胀痛者宜食大麦芽。〔 原 料 〕大 麦 米 ， 碱 面 ， 豇 豆 ， 红 糖 。〔 制 法 〕1 ． 将 大 麦 米 和 豇 豆 洗 净 ， 一 起 放 入 锅 中 ， 加 入 凉 水 及 碱面 ， 用 旺 火 烧 沸 后 ， 撇 去 浮 沫 ， 改 用 微 火 熬 1 小 时 左 右 ；2 ． 熬 时 要 不 断 用 勺 搅 拌 ， 以 防 粘 锅 ， 待 熬 到 大 麦 米 开 花 、豇 豆 熟 烂 、 粥 粘 稠 时 ， 舀 入 铝 桶 中 ， 置 微 火 上 保 温 ；3 ． 食 用 时 ， 碗 内 放 上 红 糖 ， 盛 满 大 麦 米 粥 ， 搅 拌 均 匀 即成 。〔 特 点 〕北 京 传 统 风 味 小 吃 。 大 麦 米 粥 颜 色 粉 红 ， 入 口 滑 爽 细 腻 ，吃 时 香 甜 醇 厚 ， 味 道 极 佳 。大麦芽人们应该并不会感到陌生，很多人都有喝过大麦芽冲泡的茶，味道也还是比较好的，只不过具体的口味也要因人而异，有些人比较喜欢这个味道，有些人对于这个味道可能不是特别能够接受，不管如何，大麦芽对于人体确实是有很多的好处的，具体大麦芽的功效与作用是什么呢？人们有必要好好地了解一下。
大麦芽的功效主要有以下几点：
大麦具有健脾消食、除热止渴、下气利水等功效。大麦茶主要用于消温解毒，健脾减肥，清热解暑，去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发。
大麦茶还可用于：
（1）饮食过度，胸闷腹胀，炒黑研磨服，有化炎消胀，调中止泻之功。（2）小儿食积，面黄肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麦加糖服，益气健胃。（3）消化道溃疡，以大麦为主食，可平胃气，止隐痛。（4）暑热烦渴，用大麦煎水茶，清暑生津，除烦解渴。大麦芽性温，帮助消化米面类的食物，（山楂对肉类食物的消化作用更好），对因胃不好不能喝绿茶的朋友来说更好，所以喝大麦茶对减肥的促进作用，可以放心的喝。另外大麦茶也可与红茶共泡，味道也不错。大麦具有健脾消食、除热止渴、下气利水等功效。大麦茶主要用于消温解毒，健脾减肥，清热解暑，去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发。
补充：
大麦芽一年生草本，高60～100厘米。秆直立，光滑无毛。叶鞘无毛，有时基生叶的叶鞘疏生柔毛，叶鞘先瑞两侧具弯曲沟状的叶耳；叶舌小，长仪l～2毫米，膜质；叶片扁平，长披针形全国各地均有栽培。常喝大麦芽没有明显的坏处，但是需要注意的是大麦芽对正在哺乳的妇女有回奶作用，所以如果是哺乳期妇女，建议不要饮用，希望对您有帮助！
说起大麦秸我们都不陌生，大麦秸不但可以食用而且有非常高的药用功效，经常吃大麦秸是可以起到很好的养生功效和保健作用的。
【来源】为禾本科植物 大麦成熟后枯黄的茎秆 。
【药理作用】大麦秸中，含有多糖成分，初步动物试验，具有抗癌作用。
【性味】味甘苦，性温，无毒。
【归经】入脾、肺二经。
【功能主治】消肿，利湿，理气。（性味以下出《本草再新》）
【附方】治小便不通：陈大麦秸，煎浓汁频服。（《简便单方》）
【临床应用】治疗心绞痛:将大麦根须制威片剂内服，一般每次100～200毫克（2～4片），少数用300毫克，每日3次。治疗31例心绞痛，22例症状明显缓解，发作次数减少，运动耐量增加，硝基甘油片用量减少，气促、心悸症状减轻。症状缓解大多在服药2周，服用3000～6000毫克即显效果。复查心电图者12例，6例心肌损害改善，运动试验转阴，6例无变化。又用于血脂过高症，9例血清胆甾醇过高症，治疗前的平均值为308.4毫克％，治疗后均见下降，下降值为39～124毫克％，下降百分比为17～40.7％，超过25％者5例，小于25％者4例，平均下降27.6％；19例血清甘油三脂过高症，治疗前平均值为327.2毫克％，治疗后17例均有较明显的下降，下降绝对值为24～270毫克％，下降百分比为13.7～54.7％，下降超过25％者14例，全组平均下降40％。
【摘录】《*辞典》
【出处】出自《本草纲目》
大麦秸是一种已经存在很久的药材,在很多中医书上都有关于它的记载，可见大麦秸其确实有着良好的药用价值。
随着社会的发展以及国际间的交流慎密，大部分学医的都受到了西医的严重影响，学习中医的人是越来越少，所以这就造成了大家对中药的了解也是越来越少。下面就来说说大麦奴这种中药的功效与作用。
【来源】药材基源：为黑粉菌科真菌大麦坚黑粉菌寄生于麦穗上所产生的菌瘿及孢子堆。
【原形态】大麦坚黑粉菌寄主的整个花序被侵染后，每个籽粒变成了一个孢子堆，内含的黑色粉末即黑粉孢子，原垣孢子圆形至卵圆形，暗褐色，表面光滑，(3.9-7.2)μm×(3.9-6.5)μm。
【生境分布】生态环境：寄生于大麦和青稞的果穗上。
【性味】辛；寒
【归经】心经
【功能主治】清热解毒。主热病发热；服丹石中毒
【用法用量】内服：入丸、散，0.06-0.15g。
【摘录】《中华本草》
以上就是对大麦奴的功效的一些简单的介绍，希望对所有的朋友都能所帮助，总得来说大麦奴的养生功效是非常强大的，因此日常生活中可以利用大麦奴来更好的促进身体健康 。
很多人对大麦糵丸并不是很了解，所以在选择之前，对大麦糵丸的成分、适应症都是要进行很好认识，这样对疾病治疗才会有很好的帮助，使得疾病得到很好改善。今天我们就来看一下。
【处方】大麦糵（炒黄）1两，白术1两半，人参1两半，枳壳（去瓤，麸炒）1两，槟榔（锉）1两，半夏（汤洗7遍，焙）1两，陈橘皮（汤浸，去白，焙）1两，薏苡仁（炒）1两，干姜（炮）1两，大黄（细锉，醋炒）1两，厚朴（去粗皮，生姜汁炙）1两，甘草（炙）3分。
【制法】上为末，炼蜜为丸，如梧桐子大。
【功能主治】坚筋倍力。主伤寒后，饮食不消，腹胁虚满。
【用法用量】每服15丸，加至20丸，空心米饮送下，每日2次。
【摘录】《圣济总录》卷三十二
以上就是利用大麦糵丸治疗疾病的一些常见的方法和常识问题了，最后提醒一下在利用大麦糵丸治疗疾病的的同时一定注意日常的饮食习惯，这样才能保证其治疗的效果。
饮食养生
运动养生
