荷叶的功效与作用 食用荷叶有助于减肥
说到荷叶，很多人想到的是水面上大多供观赏用的。到了赏荷花的季节去看看就好，应该从没有想过荷叶的食用价值，的确，很多人都不知道荷叶可以吃。其实荷叶的功效很多，荷叶的吃法也不少，一起来看看!
荷叶在南方非常多见，人们常常将它当成一种景观来欣赏。而其实荷叶的功效与作用是很多的。它有着降血糖、消脂减肥、延缓衰老等功效。另外，荷叶的食用方法也层出不穷，民间有将荷叶晒干放到水里泡着喝的，也有将荷叶与大米一起煮成粥的，还有的把荷叶引入到烹饪当中。
荷叶的具体功效
荷叶中含有多种有效成分，包括荷叶碱、柠檬酸、苹果酸等等，另外还包含具有抗有丝分裂功效的碱性物质。长期临床医学证明，荷叶对于清热解毒、抑菌解痉有着明显的作用。
对于女性朋友们来说，荷叶还有着消脂解腻的功效，对减肥又一定的功效哦!荷叶常用来治疗肥胖，尤其适用于瘦身，是最能让你瘦，也最受人们欢迎的减肥法。
现代医学研究证明，荷叶能扩张冠状动脉，从而提升血液流量，从而对血压的降低有一定的功效，对于防治冠心病、高血压、动脉硬化、胆固醇高等病症都具有一定的疗效。
荷叶的食用方法
挑选荷叶
1、选整张
干荷叶是晒制而成的，挑选时以不碎为好，整张的荷叶能更好地保持荷叶的清香和营养。
2、闻气味
选购荷叶的时候要仔细闻，味道中带有天然的荷叶清香者为佳。
3、看颜色
荷叶茶的颜色是浅绿色的，并发白。
荷叶的养生食谱
双荷饮茶
取荷叶顶7个，藕节7个，蜂蜜适量。将荷叶顶、藕节洗净，捣碎，加入蜂蜜拌匀，加清水适量煎沸，盖闷15分钟后取汁去渣即可。每日1-2剂，不拘时频饮。本品具止血、化淤、清暑之功效。适用于吐血、衄血、尿血、崩漏等一切出血症状。另外，对肥胖、高血脂等人可作为保健药茶饮用以及作为夏季清暑饮料服用。
荷叶海蜇汤
取嫩荷叶100克，海蜇200克，葱花20克，川盐、清汤、鸡精各适量。将海蜇去杂洗净，切成段。嫩荷叶洗净，切成丝待用。净锅内放清汤、川盐、嫩荷叶丝、海蜇段，烧沸煮熟入味，起锅放葱花、鸡精即可。本品具清热解毒，化淤除湿之功效。
荷叶粥
原料
荷叶40克，白糖20克，粳米200克。
制作
将鲜荷叶洗干净，剪去蒂和边叶。将粳米淘洗干净，放入锅内，加水适量，将荷叶盖于粳米上。将锅置武火上烧沸后，改用文火煎熬，粳米熟透，揭去荷叶，放入白糖，搅匀即成。
结语：以上就是小编介绍的和荷叶有关的知识，相信大家看完之后也有了一定的了解。荷叶在生活中多半是观赏作用，我们很少会联想起食用价值。现在知道了，大家以后应该多多食用它了，上文提到的养生食谱大家可以尝试做着吃!
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大家都知道荷叶汤是一味很好的中药方剂，那知不知道荷叶汤的功效和作用呢？荷叶汤的食用方法呢?下面就一一的为大家解惑。
【别名】荷叶蒂汤
【处方】荷叶蒂7枚，苏枋木（锉碎）3分，牛膝（切、焙，去苗）半两，芍药半两，延胡索半两。
【制法】上为粗末。
【功能主治】产后血晕闷绝，唇口青色，不省觉者。
【用法用量】荷叶蒂汤（《普济方》卷三四八）。
【摘录】《圣济总录》卷一六○
【处方】荷叶（燥者）1斤。
【功能主治】漆疮。
【用法用量】以水1斗，煮取5升，洗了，以贯众末掺之，干则以油和调涂。
【摘录】《圣济总录》卷一三四
【处方】裹盐荷叶、藤瓤各等分。
【制法】上锉。
【功能主治】癣疥并白秃疮。
【用法用量】水煎浓汁，洗3-5次愈。
【摘录】《圣济总录》卷一三七
上文就是对荷叶汤的相关知识的简单介绍，生活中也许我们不常吃到这些，但是多掌握一些药材的药理作用，总会对生活有所帮助的。
大家都知道荷叶茶的主要功效是用来减肥的，所以很多女性在减肥的时候都会陪着喝一些荷叶茶。也有很多女性对荷叶茶的反应会特别大，喝了之后会发生腹泻的现象，金丝荷叶是荷叶茶里品种比较好的一种，其实荷叶茶的功效还可以用来治疗跌打损伤，那么金丝荷叶都有哪些功效与作用呢？
中药材金丝荷叶又称作“亚乎奴”；也有地区称作：鼠耳草; 亚红龙; 亚乎鲁; 中药亚乎奴为防己科植物锡生藤的全株。春，秋季采收，除去泥土，晒干。金丝荷叶的功效与作用： 活血止痛；止血生肌。主治跌打损伤；挤压伤；创伤出血；腰痛；风湿疼痛；现用其提取物锡生藤碱作手术麻醉的肌松剂。
中药材金丝荷叶又称作“地不容”；也有地区称作：金线吊乌龟; 金不换; 荷叶暗消; 抱母鸡; 山乌龟; 地芙蓉; 地胆; 地乌龟; 乌龟梢; 乌龟抱蛋; 一文钱; 中药地不容为防己科植物地不容和云南地不容等的块根。秋，冬季采挖，去除须根，洗净，切片，晒干。金丝荷叶的功效与作用： 涌吐痰食品店；截疟；解疮痛。主治疟疾；食积腹痛；痈肿疔毒。
虎耳草的形态特征
荷叶是“药食两用”的食物，荷叶中富含的黄酮类物质，是大多数氧自由基的清除剂，可以提高sod(超氧化物歧化酶)的活力，减少mda(脂质过氧化物丙二醛)及0x-ldl(氧化低密度脂蛋白)的生成，它可以增加冠脉流量，对实验性心肌梗塞有对抗作用;对急性心肌缺血有保护作用;对治疗冠心病、高血压等有显著效果;对降低舒张压，防治心律失常、心血管病等也起重要作用，因此荷叶黄酮是一类极有价值和待开发的物质，它既可作为心血管疾病的原料药，还可广泛应用于功能食品、保健食品和饮料中。此外，荷叶中另一大类活性物质---生物碱，生理活性显著，具有明显的降血脂、抗病毒等功效。
荷叶茶
因为荷花的根，即藕，有利尿的作用，所以其叶子也应有同样的功效。实际上，喝了这种茶之后，去wc的次数明显增多了。
充分利用荷叶茶的减肥效果，需要一些小窍门:
1，必须是浓茶。第二泡的茶毫无效果。
2，荷叶茶一小包可冲一茶杯。
3，最好是空腹时饮用。在饭前喝下。
不必节食。因为喝一段以后，对食物的爱好就会自然发生变化，很多人就不太爱吃荤腥油腻的食物了。
此外，荷叶茶不用煮。江一包茶放在茶壶或大茶杯里，倒上开水就可以了。最好能焖5--6分钟，这样茶叶会更浓。
而且就算茶凉，其效果也不会发生变化，所以夏季可冰镇后饮用，味道更佳。
生病吃药这是天经地义的事情，但是对于吃药的时候我们还是需要先了解一下这些药物的功效和一些注意事项等，以免出现问题，那么下面我们就了解一下荷叶丸这种中药方剂。
【处方】荷叶320g 藕节64g 大蓟（炭）48g 小蓟（炭）48g 知母64g 黄芩（炭）64g 地黄（炭）96g 棕榈（炭）96g 栀子（焦）64g 白茅根（炭）96g 玄参96g 白芍64g 当归32g 香墨8g
【性状】为黑色的大蜜丸；气微，味甘、后微苦。
【炮制】上十四味，将荷叶取出一半炒炭，另一半用黄酒240g浸拌，置罐中，加盖封闭，隔水炖至酒尽，取出，低温干燥，与其余藕节等十三味粉碎成细粉，过筛，混匀。每100g粉末加炼蜜140～150g制成大蜜丸，即得。
【功能主治】凉血止血。用于咯血，衄血，尿血，便血，崩漏。
【用法用量】口服，一次1丸，一日2～3次。
【规格】每丸重9g
【贮藏】密封。
【摘录】《中国药典》
【处方】荷叶（酒蒸一半、炒炭一半）160两（每荷叶16两用黄酒8两，蒸炒相同），藕节32两，大小蓟（炒炭）48两，知母32两，黄芩炭32两，生地（煅炭）48两，棕榈炭48两，栀子（炒焦）32两，香墨4两，白茅根（炒炭）48两，玄参（去芦）48两，白芍32两，当归（炒炭）16两。
【制法】上为细末，炼蜜为丸，重2钱。
【功能主治】清热凉血，化瘀止血。主咳嗽吐血，痰中带血，咯血、衄血、溺血。
【用法用量】每服2丸，温开水送下，1日2次。
【摘录】《北京市中药成方选集》
上面是关于荷叶丸这种中药方剂的一个简单的介绍，通过这些我们可以了解到荷叶丸中含有各种各样的营养元素，对于治疗和预防一些疾病都有很大的功效。日常生活中大家可以在有关人士的指导下食用。
荷叶是日常生活中非常常见的一种中药药材，在减肥降压、清热解毒方面有显著的效果，而且可以用荷叶入药，来治疗多种疾病，是一种极好的解暑良药，有需要的朋友们可以试一试，但是使用之前需要询问医生的的意见以及根据自身的身体状况进行选择，避免出现过敏反应。
吃荷叶能解暑热
医学证明，荷叶具有清泻解热、降脂减肥及良好的降压作用，是极佳的解暑良药，非常适合夏天食用。
用荷叶制成的菜品种类很多，有荷叶肉、荷叶米粉鸭、荷叶蒸鱼、荷叶糯米鸡等，都是用荷叶包裹调好味道的鸡、鸭、鱼、肉蒸制，打开荷叶包，清香扑鼻，不仅营养美味，而且润肺消暑。而盛夏最适合的是荷叶粥，中老年人常喝荷叶粥，对高血脂、高血压及肥胖症等有一定疗效。
荷叶粉蒸排骨
原料:排骨、一大勺甜面酱、一大勺料酒、一勺白糖、一勺盐、少许葱段、姜片、大米一把、荷叶、少许盐。
做法:1.排骨洗净，控干水分，加入一大勺甜面酱、一大勺料酒、一勺白糖、一勺盐、少许葱、姜拌匀，腌制2小时。
2.大米放入研磨机中磨成米粉，过面筛一下。腌好的排骨把葱段、姜片挑出，倒入米粉拌匀；荷叶剪成大块，入开水锅中，水中放少许盐，烫几秒钟后颜色变翠绿即捞出浸到凉水盆中，十分钟后捞出擦去水分。
3.将荷叶背面放入一块排骨，包好后用线捆上系结。蒸锅中倒入适量水，放盖帘，将荷叶排骨放在盖帘上，冷水入锅，大火，蒸40分钟即熟。
荷叶的功效与作用都有哪些
荷叶薏米冬瓜汤
原料:排骨750克、冬瓜500克、荷叶一张、薏米30克、莲子30克、扁豆15克、姜一小块、蜜枣2颗。
做法:1.薏米、莲子、扁豆清洗干净后，用清水浸泡两小时。
2.排骨洗干净，切成块，放入开水中，大火煮，逼出血水后取出，用清水冲去浮沫备用。
3.冬瓜去皮，切成大块。
4.荷叶放入开水中焯一下。
5.汤锅中注入适量清水。倒入所有准备好的材料，盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮1.5小时即可。
荷香绿豆薏仁粥
原料:鲜荷叶一张、绿豆一把、薏仁一把、香米两把。
做法:1.荷叶洗净入凉水浸泡半小时或入开水焯烫1分钟备用。
2.绿豆、薏仁加香米洗净入紫砂煲，加水调高档火煮开，转低档火煮两小时至软烂。
3.荷叶剪一下，把中间圆形当作锅盖，剪下的外围放入锅内与粥一起煮半小时。捞出荷叶不要，即可。
看完这些荷叶的好处和做法介绍后，相信大家都知道怎么吃荷叶对身体好了吧，希望这些知识能给您的生活带来帮助，还想了解更多相关的知识介绍请看：干荷叶、山楂、薏米冰糖做成的茶具有降脂减肥的作用
提起荷叶大家并不陌生，在炎热的夏季很多荷塘里都有荷花的出现，荷花下面就是一片一片的荷叶。荷全身上下都是宝贝，荷的果实莲蓬具有清火的功能，荷叶梗的功效与作用并不少于莲蓬。荷叶梗不仅具有降血脂降血压的功效，减肥人群还可以用荷叶泡水饮用，具有减肥的作用。
一、荷叶的功效与作用
中医对荷叶的注释是：味苦辛微涩、性凉，归心、肝、脾经;清香升散。主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血。此外，荷叶的功效与作用还有以下几点：
1、降血脂
荷叶碱是荷叶中提取的生物碱，荷叶碱可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用。
2、防治心血管疾病
荷叶是“药食两用”的食物，荷叶中富含的黄酮类物质，是大多数氧自由基的清除剂，可以提高SOD(超氧化物歧化酶)的活力，减少MDA(脂质过氧化物丙二醛)及0X-LDL(氧化低密度脂蛋白)的生成，它可以增加冠脉流量，对实验性心肌梗塞有对抗作用;对急性心肌缺血有保护作用;对治疗冠心病、高血压等有显著效果;对降低舒张压，防治心律失常、心血管病等也起重要作用。
3、减肥
荷叶中的生物碱有降血脂作用，且临床上常用于肥胖症的治疗。荷叶减肥原理，即服用后在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜，有效阻止脂肪的吸收，从根本上减重，并更有效的控制反弹。
二、荷叶的营养成分
荷叶的营养成分非常丰富，荷叶含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱及维生素C，另外，还含有柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。下面为大家详细说说荷叶的营养成分。
1、生物碱是生药中一类重要的有效成分，目前已分离到10000余种，其中80余种已用于临床，如黄连中的小檗碱(berberine)用于抗菌消炎，麻黄中的麻黄碱(ephedrine)用于平喘，萝芙木中的利血平(reserpine)用于降压，喜树中的喜树碱(camptothecine)与长春花中的长春新碱(vincristine)用于抗肿瘤等。
2、维生素C具备有抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，从而达到美白，淡斑的功效。
3、柠檬酸是生理学中将脂肪、蛋白质和糖转化为二氧化碳的过程中的重要化合物。具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。
4、苹果酸在物质代谢途径中处于特殊位置，可直接参与人体代谢，被人体直接吸收，实现短时间内向肌体提供能量，消除疲劳，起到抗疲劳、迅速恢复体力的作用。
无论是佐料丰盛，还是食材清淡，无疑都代表着人们对精致生活的一种需要。然而现如今人们有对饮食有了新的要求，那就是养生。而偏方则同时具备了这几方面的特点，自然而然的受到人们的欢迎。下面 就来为大家介绍一种 ：荷叶粥。
荷叶粥
【来源】民间方
【原料】新鲜荷叶1张 粳米100克 冰糖适量
【制法】将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。
【用法】可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐，温热食。
【功效】清暑利湿，升发清阳，止血，降血压，降血脂。适用于高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。
以上就是关于荷叶粥的做法介绍，如果你喜欢，就不妨试着做一下这道荷叶粥，美味又营养。
中药材在治疗某些疾病上有着很好的效果，虽然见效稍慢，但对人体无副作用，还是受到人们的推崇。不过在选择的时候，需要注意对它的使用方法等，下面我们就来了解一下木荷叶这种药材。
【来源】药材基源：为山茶科植物木荷SchimasuperbaGardn.etChamp.的叶。
【原形态】木荷 常绿乔木，高10-20m。树干挺直；树皮灰褐色或深褐色，粗糙纵裂；小枝皮孔显着。单叶互生；叶柄长1-2cm；叶片单千周，卵状椭圆形、长圆形或倒卵状椭圆形，长9-12cm，宽2.5-5cm，先端渐尖，基部楔形或近圆形，边缘具钝锯齿，睚同深绿色，有光泽，网脉下陷，丰面淡绿色，幼时有毛。花两性，径约3cm，常单生于近枝顶叶腋或在枝顶集生成短总状花序；花梗粗壮，长1-2cm；萼片5，半圆形，里面有白色绢毛，缘部有白色睫毛；花瓣5，白色，倒卵形，大小不等，基部及缘部有毛；雄蕊多数，花药丁字着生；子房上位，5室，基部密被绢毛，花柱1，柱头5裂。蒴果木质，褐色，扁圆形，径约1.5cm，疏生细毛，基部具宿存萼片，熟时室背5裂，中轴宿存。种子肾形，淡褐色，长约7mm，；宽约5mm，边缘有翅。花期4-5月，果熟期9-10月。
【生境分布】生态环境：生于海拔150-1500m向阳山地杂木林中。
【性味】辛；温；有毒
【功能主治】解毒疗疮。主臁疮；疮毒
【用法用量】外用：适量，鲜品捣敷或研末调敷。
【注意】本品有毒，不宜内服。
【摘录】《中华本草》
以上就是为大家介绍的木荷叶的一些基本功效，以及木荷叶的食用方法等，这样大家在食用的时候才不会用错，也能够更加正确的发挥木荷叶的价值。
