黑豆的功效 女人吃黑豆能美容养颜防便秘
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。有没有更好的中医养生方法呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“黑豆的功效 女人吃黑豆能美容养颜防便秘”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
黑豆的作用，大家了解多少呢?平时吃黑豆的时候，有注意研究过黑豆的功效吗?下面小编就和大家好好说说这个问题。了解吃黑豆的好处之后，大家一定会更加喜欢吃黑豆的。顺便再给大家介绍一个黑豆的吃法!
黑豆，又称乌豆。黑豆中含有丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为，其性平、味甘、无毒。具有养血平肝、解表清热、补肾、补虚黑发之功效。我国著名医学家李时珍说过：黑豆入肾功多，故能治水、消胀，下气，治风热而活血解毒。
黑豆的功效与作用
黑豆对年轻女性朋友来说，具有美容养颜的功效哦。这是因为黑豆中含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量是最高的，维生素E的含量比一般肉类要高57倍。大家都知道，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽然不知道黑豆中含有丰富的维生素E，却从很多实践中得知它是一种美容食品。在代药典上曾记载到，黑豆可养颜、明目、乌发，使皮肤白嫩。
黑豆皮为黑色，黑豆中还含有大量的花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能够有效清除体内的自由基，尤其是在胃的酸性环境之下，其抗氧化的效果最好，能够养颜美容，增加肠胃蠕动。黑豆中含有的维生素E、它也是一种抗氧化剂，同样能够清除体内多于的自由基，减少肌肤皱纹，保持青春健美。
另外，根据中医理论，黑豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以，肾虚的人经常食用黑豆可以调中下气、祛风除热、解毒利尿，还可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等多种症状。
常吃黑豆还可以预防便秘哦。黑豆中粗纤维含量可高达4%，经常食用黑豆可以提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。众所周知，便秘是中老年人普遍的问题。而且当代人在饮食上面过于讲求精致，以致粗纤维素摄入过少，从而加重了肠道的负担，因此更容易产生便秘，经常性便秘很容易引起痔疮肠癌的发生。小编建议你每天吃点黑豆，这样可增加粗纤维素，就可以有效预防便秘的发生。
皂苷，是一种存在于植物细胞内结构非常复杂的化合物，同时它也是一种具有重要药用价值的植物活性成分。黑豆皂苷对遗传物质DNA的损伤具有非常好的保护作用。在清除活性氧方面，皂苷同样有良好作用哦，其中的机制就是皂苷终止了自由基的连锁反应，它抑制生物膜上多不饱合脂肪酸的过氧化作用，清除脂质中的过氧化产物，稳定细胞膜、抑制细胞膜系统内钙离子水平的异常升高，最终可达到保护生物膜及亚细胞结构的完整性的作用。
黑豆中所含的黑豆多糖是清除人体自由基的功臣之一哦。相关研究发现，黑豆多糖属于非还原性、非淀粉性的多糖，它具有显著的清除人体自由基的作用，尤其是对超氧阴离子自由基的清除作用是最强大的。另外，还有研究发现，黑豆中所含的多糖成分还可以促进骨髓组织的生长，具有刺激造血功能的再生的作用。所以适当的食用黑豆还可以补血哦。M.Ys630.com
黑豆的功效虽然有这么多，但是不适合生吃的，尤其是肠胃不好的人吃了就会出现胀气的现象。因此小编建议大家在食用黑豆的时候一定要加热后再食用哦。以免给身体带来伤害。
黑豆的吃法
煮黑豆
材料
黑豆200公克，金箔适量，煮汁：盐3公克，水800㏄，砂糖130公克，鲜美露27㏄。
做法
1.将黑豆洗净沥干水分，与煮汁放入锅中同煮至滚沸后，放置一晚备用。
2.隔天再将作法2的黑豆加热至滚沸后，改以小火续煮至黑豆变软时，熄火自然放置一晚。
3.将作法3的黑豆盛入容器内，再以金箔装饰即可。
结语：有关黑豆的功效与作用，还有黑豆的吃法，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对黑豆已经多了许多了解。以后吃黑豆的时候，大家会对它亲切许多。大家也可以多多研究黑豆的吃法，不同的方法吃它，生活也会多许多乐趣。
Ys630.com相关知识
这个黑豆的营养价值真的是太多了，可是大家知道这个黑豆的功效与作用吗?接下来赶紧跟着小编一起来看看这个黑豆的功效与作用以及黑豆的几种附方，大家一定要仔细阅读这篇文章哦!
黑豆的功效
现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。
黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E 是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。
黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。
另外，根据中医理论，黑豆乃肾之谷黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。
黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。
黑豆的作用
高蛋白低热量
黑豆的蛋白质含量最高达百分之三十六至四十，相当于肉类含量的二倍、鸡蛋的三倍、牛奶的十二倍。黑豆的十八种氨基酸含量丰富，特别是人体必须的八种氨基酸含量，较美国FDA规定的高级蛋白质标准还高。黑豆含有百分之十九油脂，其中不饱和脂肪酸百分之八十，吸收率高达九成五以上，除了能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中胆固醇的作用。胆固醇是许多老年性疾病的罪魁祸首，而黑豆不含胆固醇，只含一种植物固醇，具有抑制人体吸收胆固醇，降低血液中胆固醇含量的作用。对老年人而言，能软化血管、滋润皮肤延缓衰老，特别是对高血压、心脏病、肝脏、动脉硬化等老年性疾病大有益处。
增强活力精力
根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能显现，要想延年益寿、防老抗衰，增强活力、精力，必须首重补肾。在中医，黑豆入药，黄豆不入药，凸显黑豆不同于黄豆特殊祛疾保健的功能。
防止大脑老化
黑豆中约含百分之二的蛋黄素，能健脑益智，防止大脑因老化而迟钝。日本科学家发现，黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的物质。黑豆含有丰富的微量元素，每一百克黑豆中，含钙三百七十毫克，磷五百七十七毫克、铁十二毫克，其他如锌、铜、镁、钼 、硒、氟等含量都不低，这些元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老。能降低血液粘滞度，保持身体功能完整。
美容养颜
古代很多重要药典都记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤变白嫩;宋朝文学家苏东坡，曾记述当时京城汴梁宫廷内外，少男少女为了美容而服食黑豆的情景。古代著名的美容药品七宝美髯丹，主要的成份就是黑豆。为什么黑豆有助美容养颜呢?因为黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E和B族维生素含量甚高，其中维生素E的含量较肉类高五至七倍，维生素E是人类发现的最好的保持青春健美，延长生命的物质。
预防便秘
黑豆中粗纤维的含量达百分之四，超过黄豆很多，粗纤维素具有良好的通便作用，便秘是中老年人普遍的问题，现代人饮食过于讲求精致，以致粗纤维素摄入过少，加重了肠道负担，容易产生便秘，会引起痔疮肠癌的发生。每天吃点黑豆，增加粗纤维素，就可以有效预防便秘发生。
黑豆的附方
1.消渴救治丸
黑豆(炒香)、天花粉各等分。研为细末，面糊为丸。每次15g，每日2次。临用时，另用黑豆15g，煎汤送服。源于《普济方》(名为救治丸)。本方取黑豆补肾养阴，天花粉为中医治疗消渴的要药。原方用以治"肾虚消渴者"。
2.胆黑豆
黑豆适量，放入牛胆中(浸渍)，以满为度，悬挂阴干处，取豆吞服至尽。每次5~10g，温开水送下。源于《肘后方》。牛胆汁味苦、大寒，能清热消渴。黑豆以胆汁浸渍后，兼有其作用。用于消渴，阴虚火盛，烦渴多饮，大便干结。《眼科龙木论》治汗虚目暗，迎风下泪，其法亦同。但每夜只取3~17粒吞服，谓久久目明。
3.豆淋酒
黑豆250g，炒熟，趁热用黄酒500g浸泡数日，每次服一或半酒杯。源于《千金要方》、《本草衍义》。本方取黑豆补益肾阴，以制亢盛之阳，趁热以黄酒浸泡，其药力尤强。用于阴虚阳亢，虚风上扰，眩晕头痛，虚烦发热等。
4.黑豆汤
黑豆250克，加水适量，以小火久煎至汤液浓厚，饮服。源于《广利方》。本方取黑豆补脾利湿、调中下气之功。用于脚气水肿、而见烦闷、心悸、神志恍惚者。
结语：以上的这篇文章的相关介绍之后，相信广大的读者朋友们对于这个黑豆的功效和作用以及黑豆的几种附方应该都有了一个比较深刻的认识以及一定的了解了吧!如果想要吃到好的黑豆的话!请仔细阅读上文哦!
黑豆是我们常见的谷物。黑豆的营养价值很高，除了煲粥以外还有很多其他的吃法。那么黑豆怎么吃最好?黑豆的营养价值又有哪些呢?今天小编不仅要为大家总结黑豆的营养价值，还要研究一下黑豆的功效有哪些，一起来学两招吧。
黑豆怎么吃最好
黑豆可根据自身的需要，治疗各种疾病。可以搭配其它食物，一起制作成为药膳，能让黑豆的保健治疗功效更好哦。
1、黑豆雪梨汤
黑豆雪梨汤取黑豆30克，雪梨1～2个。将雪梨洗净切片，黑豆洗净，把二者放入锅中，加适量水，先用旺火煮开后，转小火炖至烂熟。每日食用两次，连用1个月。
功效
此方对由肺肾阴虚引起的须发早白、皮肤粗糙有一定功效。
2、黑豆猪尾汤
原料：黑豆(大半碗)，猪尾：一条，姜：3片，水：6碗
做法
1. 猪尾洗净，剔净细毛，剁成小段，汆水捞起;
2. 黑豆洗净，用干锅炒至皮裂，过清水沥干待用;
3. 把清水加入煲汤的容器中煮沸，把准备好的黑豆和猪尾一起放进去，大火猛煮后，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效
养血补肾，壮健筋骨。
3、黑豆海带排骨汤
黑豆80克, 海带结80克, 小排骨300克, 盐2小匙, 生姜3片。
1.黑豆淘净，以清水浸泡2小时，沥干。
2.排骨氽烫去浮沫，洗净，与浸泡后的黑豆一道放进炖锅中，加姜片，加5-6碗水，先以大火滚开后改小火慢炖。
3.红炖40分钟，待排骨肉熟，豆子成糜烂状，将洗净的海带结加入，再煮5分钟，加盐调味，熄火。
功效
补肾，壮健筋骨
4、乌鸡黑豆首乌煲
主料：乌骨鸡1200克
辅料：玉兰片50克,何首乌15克,枸杞子15克,黑豆10克,桂圆肉10克,枣(干)15克
调料：姜8克,黄酒15克,盐5克,味精2克
1.将乌鸡摘去杂质，剁去尖洗净，斩成大块，焯水过凉;
2.玉兰片洗净，切成梳状大片;
3.青仁黑豆洗净，用温水泡软;
4.何首乌、枸杞、红枣洗净待用;
5.锅内倒入适量清汤，放乌鸡、龙眼肉、玉兰片、何首乌、枸杞、红枣、青仁、黑豆、姜片、黄酒，在火烧开;
6.改小火焖煲3小时，捞出何首乌，加盐、味精即可。
在生活当中，很多人都会出现血小板低的现象，这种情况会给患者带来非常大的影响，因此要赶紧治疗这种病症。那么在出现这种情况的时候会有哪些症状的发生呢?哪些原因会引起血小板减少?出现血小板低是哪些补的快，下面就让我们一起去看看吧。
血小板低吃什么补的快
花生煨汤
(1)血小板低的人每天坚持吃带皮的花生米，可以快速补充的血小板，但是不宜多吃，因为花生脂肪含量比较高，每天大概在50到100克这样就可以了。
(2)不想生吃花生米的患者也是可以将花生米和猪蹄、莲藕放在一起煨汤，这样也是可以达到快速补充血小板。
(3)我们也可以将花生米和猪脊骨放在一起熬浓稠了再食用，这样也是可以补充的。
龙眼肉15克，连衣花生30克，鸡蛋1枚，同炖汤饮食，每日一次。龙眼性
温益血宁心，花生衣促生血小板，故对血小板减少、心慌心悸、畏寒怕冷之患者较合适。
花生衣红枣汁
(1)花生米50g，红枣30g。
(2)将花生米在温水中浸泡半小时，取皮，红枣洗净后温水泡涨，以浸药之水煮花生衣及红枣半小时，加适当红糖。此为1日量，分3次饮汁共吃枣和花生。
(3)该药膳有补血止血的功效。适用于血小板减少性紫癜，各种失血及血虚、肿瘤经放疗、代疗后血象异常等。
羊脊骨汤
(1)羊脊骨(连尾)1条，肉苁蓉10g，菟丝子10g，葱、姜、盐适量。
(2)将羊脊骨碎成块;肉苁蓉酒浸一夜，刮去粗皮;菟丝子酒浸3日晒干，捣末，用水适量，放入羊脊与苁蓉，同炖至熟透，调入菟丝子末及调味品。此为1日量，分2次空腹食之。
(3)该药膳有补肾阳、益精血、健脾胃的功效。适用于肾精不足型血小板减少性紫癜。
枸杞参枣鸡蛋汤
(1)枸杞子10g，红枣10枚，党参10g，鸡蛋2个。
(2)把枸杞，红枣、党参放砂锅内同煮成汤，鸡蛋煮熟后去壳取蛋，再煮片刻，吃蛋饮汤。此为1日量，分2次食用。
(3)该药膳有补气养血的功效。适用于气不摄血型血小板减少性紫癜。
花生党参汤
(1)花生红衣6g，红枣10枚，党参10g。
(2)把花生衣、红枣、党参用砂锅加水煮成汤，弃掉党参、花生衣药渣，吃红枣喝汤。此为1日量，分2次食用。
黑豆的功效有哪些
滋阴补肾
中医认为黑豆是肾之谷，黑色属水，水走肾，黑豆作为黑色食物是有利于补肾养肾的，而人的肾主精血，肾脏得到滋养，身体气血也会充足。食用醋泡黑豆也同样具有这样的功效，对于缓解尿频、腰酸等症状有好处。
明目
醋泡黑豆是有滋补肝肾的功效的，而肝肾的健康对于视力的改善也是有极大的帮助的，再加上黑豆中是含有花色素和对眼睛有益的维生素A,醋则是能促进黑豆中的营养元素溶出，有利于高效摄取营养成分，从而吃醋泡黑豆能缓解眼睛疲劳，也助于防止视力下降。
润肠通便
黑豆含有的膳食纤维是能增加肠道中益生菌的数量的，而醋中的醋酸成分则是能刺激肠道蠕动，帮助消化，经常吃醋泡黑豆可以改善肠道环境，起到润肠通便的作用，帮助改善便秘症状。
降低胆固醇
黑豆中是含有大量能降低“坏胆固醇”的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂和降低中性脂肪的亚麻酸，这些成分能软化血管，扩张血管，促进血液流通，再加上用醋泡黑豆能使得有效成分从黑豆中溶出，促进机体全面吸收，食用之后能起到一定的降低胆固醇和中性脂肪的作用。
消炎解毒
黑豆中含有亚油酸可以起到非常好的消炎作用，还有很好的杀菌效果。如果把黑豆泡在醋里面，食用的话会有很多的消炎和解毒的作用。
防癌抗癌
黑豆中是有丰富的维生素E、花青素和异黄酮等成分的，都是具有较强的抗氧化能力，能帮助清除体内有害的自由基，特别是异黄酮，是一种植物性雌激素，食疗，呢个有效的抑制乳腺癌、结肠癌和前列腺癌等。
预防骨质疏松
黑豆中是有丰富的铁、钙、磷等多种矿物质元素的，食用后有利于人体补钙，再加上黑豆中的皂苷成分，能有效的强健骨骼。食用醋泡黑豆后对于预防骨质疏松能起到一定作用。
美容养颜
黑豆中含有的花青素、维生素E等物质是具有比较强的抗氧化性，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，使皮肤白嫩，经常食用能帮助美容养颜。
乌发
黑豆中有丰富的泛酸，具有乌发的功效，再加上黑豆本就是补肾极品，醋泡黑豆能促进人们更好吸收黑豆中的花青素，让黑豆效果更大化，食用后是有不错的乌发护发的功效的。
总结：这篇文章小编就说到这里喽。怎么样是不是对黑豆有了更深层次的了解呢?黑豆有很多的功效与作用，所以大家要多多利用，选择合适的吃法，来帮助你调理一些病症，一定会有很好的效果的。赶快学习一下上面的药膳做法吧。
怀孕也是生活中的一大难题，这个社会上，不孕不育，或者受孕率低的大有人在。也有很多食物可以帮助人们解决这个难题，或者改善。而黑豆就是效果十分显著的，女性吃黑豆真的能促排卵吗?
黑豆是大豆的一种，含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等营养物质，并含少量的大豆黄酮甙染料木苷。这两种物质均有雌激素样作用。黑豆有活血、利水、祛风、解毒之功效。因此食用黑豆有助于改善黄体功能和促排卵。
黑豆等豆制品都对促排卵有一定的效果，因为大豆中含有大量大豆异黄酮，是无副作用的植物雌激素，补充雌激素效果很好，而且含有植物蛋白，纤维素等营养成份，可以长期吃。但是女性食用黑豆也不能盲目，黑豆是促雌激素的.具体吃法是月经干净后第一天开始连吃六天，食用量也不需要太多。黑豆可以先浸泡12小时再煮熟，可加少量盐。
中医上认为，黑豆入肾经，具有滋肾补肾、补血明目之功能。常常食用黑豆，对肾虚体弱、腰痛膝软、身面浮肿、风湿痹病、关节不利、痈肿疮毒等症有良好的防治作用。黑豆被认为对月经不调有效果，而且有安胎作用，孕妇常吃，有益身体。吃黑豆是可以暖宫促孕的。
女性非常容易月经失调，而黑豆不仅可以促进女性体内的排卵功能，还可以帮助改善女性月经失调的症状，而且黑豆对人体的帮助也很大，如果孕妇多吃黑豆，还可以很好的起到一个安胎的效果。
黑豆的功效
中医上认为，黑豆入肾经，具有滋肾补肾、补血明目之功能。常常食用黑豆，对肾虚体弱、腰痛膝软、身面浮肿、风湿痹病、关节不利、痈肿疮毒等症有良好的防治作用。黑豆被认为对月经不调有效果，而且有安胎作用，孕妇常吃，有益身体。(详文可参考黑豆的功效与作用)
吃黑豆暖宫促排卵
黑豆暖宫促孕
吃黑豆是可以暖宫促孕的，黑豆等豆制品都对促排卵有一定的效果，因为大豆中含有大量大豆异黄酮，是无副作用的植物雌激素，补充雌激素效果很好，而且含有植物蛋白，纤维素等营养成份，可以长期吃。
黑豆怎么吃促排卵
黑豆味甘性平，入脾经、肾经。黑豆有活血、利水、祛风、解毒之功效。因此食用黑豆有助于改善黄体功能和促排卵。黑豆怎么吃促排卵呢?下面是3种黑豆促排卵吃法：
1、好孕汤
材料：当归 50克, 金银花(也就是俗称的二花)15克, 红枣十颗 , 黑豆一把, 红糖二两, 鸡蛋3至5枚
做法：当归和金银花用纱布包好和其它几样一起放锅中像煮药一样，最后汤汁够一碗就行。然后把汤喝完，红枣，黑豆，鸡蛋全都吃完。切记要在月经第一天服用，这一点一定要做到。(不用刚一出血就服用，出血后半天左右服用就可以。)
鸡蛋洗干净，煮一会后敲碎蛋壳，像茶叶蛋一样，再煮，直到汤汁收到一碗即可。
金银花可选择不妨，凭个人喜好，其它照旧。
在这个时间段吃，效果会更好：在月经第一天服用，出血后半天左右服用就可以。
2、黑豆/ 黑豆豆浆 / 黑豆汤
①黑豆汤
功效：促卵泡发育、补充雌激素
泡一个晚上，然后加水煮汤大概慢火1小时左右，豆子就比较软了，每天吃50颗左右就着一小碗汤，喝6-7天(从YJ完了以后)
②黑豆
功效：补充雌激素
将若干黑豆用清水浸泡12小时左右，然后用清水煮至熟透，可少放一点盐。从月经结束后第一天起，每天吃47颗，连吃6天。(注：这是未准妈妈吃的，未准爸爸不要吃)。
在这个时间段吃，效果会更好：YJ结束后起6天
3、黑豆糯米粥
功效：改善黄体功能不足
用料：黑豆30克、糯米60克
做法：将黑豆、糯米洗干净，放在锅内，加水适量，用温火煮成粥。每日服用。
在这个时间段吃，效果会更好：pL 后体温升高后喝。
4、先天归一汤
取当归36克，白术、获多、生地、川芎各30克，人参、白芍、牛膝各24克，砂仁、香附、丹皮、制半夏各21克，陈皮18克，甘草12克，生姜3克。将上药和匀，分为10次剂，每日服1剂，水煎空腹服。月经本行服5剂，月经行后，再服5剂。
5、促黄体汤
龟板12克、丹参15克、旱莲草20克、川断12克、大芸15克、杞子20克、菟丝子15克、女贞子10克、巴戟天12克、仙灵脾15克、制附子6克、肉桂3克(另包中服)，痛经加重肉桂，血淤者加泽兰。从月经始第17天开始服，隔日1剂，共5剂。(本方主要促使黄体生成并能使其分泌足量的黄体酮)
黑豆饮食注意事项
不宜过度食用
但是女性食用黑豆也不能盲目，黑豆是促雌激素的，具体吃法是月经干净后第一天开始连吃六天，食用量也不需要太多。黑豆可以先浸泡12小时再煮熟，可加少量盐。
促排卵黑豆怎么选?
又黑又亮的，看起来很漂亮，但别被它表面欺骗了，这是旧货。新鲜的黑豆上附着一层白霜。扳开里面有点青色的是上等货，白白的是普通货。因此想好孕、调理月经的姐妹们一定要睁大眼睛选好黑豆了。
每日服用。 在这个时间段吃，效果会更好：pL 后体温升高后喝。 好孕的黑豆怎么选? 又黑又亮的，看起来很漂亮，但别被它表面欺骗了，这是旧货。新鲜的黑豆上附着一层白霜。扳开里面有点青色的是上等货，白白的是普通货。因此想好孕、调理月经的姐妹们一定要睁大眼睛选好黑豆了。
丰胸的方法比较多，常见就是丰胸产品，这样的产品较多，不过除了丰胸产品之外，食物对丰胸也是有很好帮助的，对一些家常的食物丰胸上，效果非常不错，常见就是木瓜丰胸，这样的水果对达到丰胸效果非常不错的，那吃黑豆能丰胸吗，这也是很多女性不清楚的，下面就详细介绍下。
吃黑豆能丰胸吗：
可以的
丰胸方法
黑豆核桃炖鸡脚
材料：鸡腿3只，核桃3个，黑豆适量，姜片2片，红枣2颗
做法：鸡腿洗净，用热水稍稍泡一下;核桃去壳掰成几块;黑豆洗净浸泡半小时。把所有材料放入炖盅，加水。等电饭煲的水开了之后，放炖盅下去。炖一个半到两小时，即可。
排骨黑豆汤
材料：排骨500克、黑豆50克、盐少许
做法： 黑豆清洗干净，用清水浸泡四个小时，或放入冰箱浸泡一夜;排骨冷水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨;砂锅中水煮至将滚时，放入排骨、黑豆，大火煮沸，小火继续煮两三个小时，加盐调味即可
炖黑豆
材料：黑豆2杯，芝麻2小匙，酱油2/3杯，糖1/2杯
做法：黑豆洗净后泡软，放入滚水中煮约3分钟即捞出沥干备用。再将黑豆放入锅中加水至刚好淹过的高度，再倒入酱油拌匀，以小火慢炖至熟透后加糖继续炖3分钟，熄火盛出后撒上芝麻拌匀即可食用。
在对吃黑豆能丰胸吗认识后，使用黑豆进行丰胸的时候，制作上都是可以选择以上方式，这些制作方法比较简单，吃的时候对身体也没有损害，但是要注意丰胸要长期进行，这样对达到丰胸效果非常不错，这点女性要知道的。
黑豆是一种常见的豆制品，它的营养价值比较高，黑头里面的花青素含量比较高，真心是一种比较好的抗氧化剂，在防癌抗癌，预防疾病方面的效果都很好，另外黑豆里面能的一些营养物质，能够促进黑色素的合成，这对于出现白发的人士来说，有助于生发护发的作用，平时吃一些黑豆对于发质的调理是有好处的。
吃黑豆有什么好处
黑豆中除了大量的蛋白质、膳食纤维之外，还含有大量的不饱和脂肪酸以及黄酮混合物和异黄酮，这些活性物质对于我们的身体有着很好的保健作用。
1、清热滋养
黑豆中含有量的大豆皂草苷和染料木苷等等物质，所以能够有效的解除体内的 热气，对于身体有着很好的滋养作用。
2、降低胆固醇
预防各种溃疡和皮肤病等等，黑豆油中含有大量地不饱和脂肪酸，这种非常的有利于身体的吸收，不了满足我们人体对于脂肪的需求之外，还能够减少胆固醇的含量，最终预防各种慢性疾病。
3、预防高血压
心血管疾病以及癌症，这主要是由于黑豆中含有大量的大豆异黄酮、卵磷脂等等活性物质。
4、延缓衰老
黑豆能够有效的清除体内的自由基，不仅恩呢刚刚延缓衰老，还可以预防贫血，提高身体的免疫力和抵抗能力。
5、治疗贫血
减少因为贫血带来的伤害，降血压的功效，日本的科学家通过临床试验证明了黑豆降血压的功效。
黑豆的吃法
1、黑豆汤
做法
前一天晚上就将黑豆放入清水中泡发，第二天将黑豆洗干净之后放入锅中，加入适量的清水慢火熬煮一个小时左右的时间，这个时候豆子已经软烂，加入适量的白糖可以直接食用。
前一天晚上就将黑豆放入清水中泡发，第二天将黑豆洗干净之后放入锅中
吃法
每天吃大约五十颗左右的黑豆，将他们熬煮成为一碗汤左右，连续吃各七八天就好，最好在月经结束之后吃哦!
女性的健康问题一直都是一个非常重要的话题，现代的女性们身体要比从前的女性弱了很多，女性身体素质的下降造成了女性们极容易花患上一些妇科疾病，例如月经问题、子宫问题等等是女性们比较烦恼的疾病，听说女性吃黑豆能调节月经的异常现象，对女性有好处，那么，女性吃黑豆能调经吗？
黑豆是大豆的一种，含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等营养物质，并含少量的大豆黄酮甙染料木苷。这两种物质均有雌激素样作用。黑豆叶中含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素A及类胡萝卜素等。黑豆衣含果胶、乙酰丙酸和多种糖类。黑豆味甘性平，入脾经、肾经。
月经不调只是个症状，治疗不调首先应该找出不调的病因。生殖内分泌轴系中各个环节都必须处于正常状态，任何一个环节出现问题那么它所对应的激素水平也会有所改变。
所以对于月经不调的女性必须得检查激素水平和卵巢功能。做电化学发光免疫法激素六项和阴道四维彩超检查，必要时行电子宫腹腔镜探查兼诊断治疗为一体。切记不要盲目的用药，因为调经 药都是激素类药，对身体各方面影响不说还对于未查清病因的内分泌是一个挠乱过程。如果出现了闭经或者是内分泌结果严重紊乱还得考虑做垂体兴奋试验的检查的。
从以上的额讲解来看，女性吃黑豆能调经吗？这个问题对于女性来说是没有意义的，因为一般的黑豆是不具有药物效果的，尤其是对于女性的生理周期的作用几乎可以忽略，因此，女性们在经期出现异常的时候应该及时就医。
黑豆是我们都经常见到的食物，黑豆比黄豆的营养高，那么，黑豆的功效与作用有哪些?黑豆的营养价值高吗?黑豆的吃法有哪几种，黑豆是一种高蛋白、低脂肪的食品，它含有丰富的植物蛋白，那么一起看看吧。
黑豆的功效与作用
黑豆，不但被誉为豆中之王，还被誉为植物蛋白肉。黑豆蛋白质含量丰富，而且含有多种维生素和矿物质。黑豆对于上班族来说是一个宝贝，因为黑豆中含有的维生素A能缓解眼睛疲劳，抑制视力下降，十分适合过度用眼的上班族，尤其是经常码字的人群，如编辑、程序员等食用。
黑豆表皮中含有丰富的花青素，能够清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。黑豆中含有的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂和亚麻酸等，这些成分能软化血管、扩张血管、促进血液流通，具有降血压的功效。
黑豆多糖属于非还原性、非淀粉性多糖，具有显著的清除人体自由基的作用。黑豆中含有的花青素、多糖维生素E、皂苷都具有抗氧化的功能，能清除人体自由基，抵抗岁月皱纹，起到美容的功效。
俗话说，黑色入肾， 红豆补心脏，黄豆补脾脏，绿豆补肝脏，白豆补肺脏，黑豆补肾脏，五豆补五脏。常吃黑豆具有补肾养肝的作用，非常适合肾脏虚弱的人群食用。
适宜食用黑豆的人群有：脾虚水肿、脚气浮肿者;体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用;老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者;妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者。需要的注意的是小儿不宜多吃黑豆。
黑豆的营养价值
黑豆是一种高蛋白、低脂肪的食品，它含有丰富的植物蛋白，其蛋白质含量高达30%-50%，可以与肉类媲美。每100克黑豆中含粗脂肪高达12克以上，含有至少19种脂肪酸，而且不饱和脂肪酸含量高达80%，其中亚油酸含量就占了约55.08%。
亚油酸是不饱和脂肪酸的一种，对胆固醇代谢具有至关重要的调节作用，只有当胆固醇与亚油酸结合时才能在体内转运而进行正常代谢。而当亚油酸缺乏时，胆固醇将与饱和脂肪酸结合并在人体内沉积，导致动脉硬化的发生。
黑豆不仅含有丰富的蛋白质，还含有多种矿物质及微量元素，如锌、铜、镁、钼、硒、磷等。黑豆还含有多种维生素，其中维生素E在每100克黑豆中含量高达17.36微克。维生素E发挥着重要的抗氧化作用，常识黑豆还能抵抗肌肤皱纹产生。
黑豆中含有的皂苷是一种具有重要药用价值的植物活性成分，对遗传物质DNA损伤具有保护作用。黑豆多糖是清除人体自由基的功臣之一。研究发现，黑豆多糖属于非还原性、非淀粉性多糖，具有显著的清除人体自由基的作用。
黑豆豆皮含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
黑豆的吃法
黑豆含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素，其高蛋白、低热量的特性，使其从豆类家族中脱颖而出，成为豆中之王。黑豆还有一个称号植物蛋白肉，因为其蛋白质含量比牛奶、肉类要略胜一筹。营养巨高的黑豆，要怎么吃才能发挥其功效，一起来看看。
黑豆乌鸡汤
原料：黑豆，何首乌，乌鸡，红枣，生姜，盐。
制法
1、将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。
2、黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。
3、何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。
4、加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜。
5、改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量即可食用。
海带炖黑豆
原料：鲜海带，黑豆，瘦猪肉，姜，葱，盐。
制法
1、把黑豆洗净，去杂质。
2、猪瘦肉洗净，切块;海带洗净、切丝;姜葱洗净，姜切片，葱切段。
3、把海带、黑豆、猪瘦肉、姜、葱放入炖锅内，加入适量的水。
4、把炖锅置武火上烧沸，挑出浮沫，再用文火炖煮，食物熟透后加入盐即可。
结语：有关黑豆的营养价值，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对黑豆又多了些认识了。生活中，很多人不敢吃黑豆。因为怕吃黑豆会把牙齿吃得黑黑的，其实只要吃完及时刷牙，注意自己的个人卫生，多吃黑豆还是好处多些的。建议大家适当多吃些哟!
本文导读：黑豆是常见的黑色补肾食物，还能补血安神、抗衰老，那么，黑豆补肾该怎么吃？黑豆怎么吃最补肾？下面我们来看看黑豆补肾的吃法。
黑豆的功效
黑豆为豆科植物大豆的黑色种子，黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸;黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，此外，黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高。因此，黑豆的营养价值在植物中属于巨无霸级别，常食黑豆，能补肾、软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用。
黑豆怎么吃最补肾
1、黑豆浆
先将黑豆洗干净，在温水中泡7-8小时，待黑豆泡软，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆浆机中，制成鲜豆浆。黑豆豆浆含丰富的蛋白质、铁质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素，是养生的好食物，同时也具有补肾的功效。
材料：黑豆、白砂糖、水
先提前一个晚上将黑豆放到水里浸泡，水温最好是20-30度左右。
第二天早上起来就可以将黑豆捞起，放到豆浆机里面加水，开始搅拌。注意，豆浆机里水不要超过最高水位线。
如果豆浆机打出来的是生豆浆的话，记得要放到锅里去煮10-15分钟左右。
2、 黑豆乌鸡汤
比较常见的黑豆的菜谱。将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。这道菜是专门为补肾生发设计的，黑豆、何首乌、乌鸡都是补肾的良方，一起使用效果更佳。
3、酸辣黑豆
取黑豆500克，香醋100克，红糖8克，湿淀粉20克，辣椒粉、精盐适量。将黑豆洗净后，浸泡一天，沥干水分，隔水蒸至熟软。将香醋、红糖、湿淀粉一起搅匀放入锅中，用文火边煮边用勺搅，至稠厚，把蒸过的黑豆倒入锅中，加入精盐、辣椒粉，拌匀调好味后，即可食用。本方可开胃消食、补肾抗衰。
4、黑豆猪肚汤
功效：补虚损、健脾胃。
材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20 克，猪肚1 个。
调料：盐适量。
做法：
将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗干净，去除异味。将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。
5、黑豆紫米粥
功效：健肾、益气、补虚。
材料：紫米75 克，黑豆50 克。
调料：白糖5 克。
做法：
黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟， 撒上白糖拌匀。
6、黑豆补肾方
原料：黑豆240克，何首乌、枸杞子、核桃仁各60克。
制法：将核桃仁炒香、碾碎;枸杞子、何首乌置锅中加水适量同煎，至汁浓后滤去药渣，再加入核桃仁和黑豆，同煎至核桃仁稀烂，汁全部被黑豆吸收为度。取出晾干或低温烘干，贮瓷瓶中备用。
功效：补肝益肾，生发乌发，降血脂。
应用：每天服2次，每次40粒。适用于肝肾不足引起须发早白等症的辅助食疗。
黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些，黑豆具有高蛋白，低热量的特性，除能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中胆固醇的作用。因为黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，却有抑制人体吸收胆固醇，降低胆固醇在血液中含量的作用。
喝黑豆浆的好处：
特别是对患有高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病及糖尿病的老年人喝黑豆浆更为适宜。黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1.B2.尼克酸、胡萝卜素以及钙、铁、钾、等矿物质。黑豆的蛋白质含量尤为丰富，高于肉类、鸡蛋和牛奶，素有植物蛋白之王的美誉。
1.黑豆浆可以美容养颜
黑豆富含花青素以及维生素E，这些都可以养颜抗拒衰老。
2.软化血管，滋润皮肤，延缓衰老
常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压，心脏病，以及肝脏方面的疾病有好处。
3.促进排卵
黑豆浆促进排卵，对备孕有好处由于黑豆富含雌性激素，所以喝了黑豆浆可以令子宫壁增厚，从而有利于早日怀上宝宝。
4.可调整血糖代谢
黑豆豆浆的营养价值也很高。它除了拥有大部分黄豆的营养素外，还含有铬，可调整血糖代谢，所以就算是糖尿病患者，仍可适合摄取。而且黑豆在中医学中是较温补的食材，对肝肾阴虚型耳聋症尤为适宜，黑豆豆浆也适合体质虚寒或经期中贫血的女性饮用。
本文导读：黑豆中含有大量人体所需要的营养素，日常多吃能够有效的达到清热解毒、美容养颜、补肾滋阴等等的效果。今天，就来和小编一起了解下，吃黑豆有什么好处吧！
黑豆是日常生活中常见的一种食材，其中含有大量的蛋白质、微量元素、维生素等等。不仅能够满足我们的口腹之欲，同时还具有很强的保健作用。专家告诉我们，日常多吃黑豆，能够有效的保健的脾、肾，并且具有美容、黑发、明目、预防高血压、胆固醇等等的作用。
第一：黑豆中含有的营养物质
现代医学研究发现，黑豆中含有大量的营养物质，其中每克的黑豆中含有36克的蛋白质，脂肪含量大约在16克作用，膳食纤维则有十克左右，碳水化合物也有23克作用，其中各种微量元素，如钙质、镁、钾、磷等等的含量也是非常可观的，初次之外还含有大量人体所需要的维生素B族群、维生素C等等。
黑豆是所有已知的植物中营养含量最为丰富的保健食物，日常吃黑豆能够有效的令我们的身体更加的健康。
第二：吃黑豆有什么好处
黑豆中除了大量的蛋白质、膳食纤维之外，还含有大量的不饱和脂肪酸以及黄酮混合物和异黄酮，这些活性物质对于我们的身体有着很好的保健作用。
1、清热滋养，黑豆中含有量的大豆皂草苷和染料木苷等等物质，所以能够有效的解除体内的 热气，对于身体有着很好的滋养作用。
2、降低胆固醇、预防各种溃疡和皮肤病等等，黑豆油中含有大量地不饱和脂肪酸，这种非常的有利于身体的吸收，不了满足我们人体对于脂肪的需求之外，还能够减少胆固醇的含量，最终预防各种慢性疾病。
3、预防高血压、心血管疾病以及癌症，这主要是由于黑豆中含有大量的大豆异黄酮、卵磷脂等等活性物质。
4、吃黑豆有什么好处，怎么可能少得了延缓衰老呢?黑豆能够有效的清除体内的自由基，不仅恩呢刚刚延缓衰老，还可以预防贫血，提高身体的免疫力和抵抗能力。
5、治疗缺铁性贫血。
6、降血压的功效，日本的科学家通过临床试验证明了黑豆降血压的功效。
7、传统中医认为，黑豆能够很好的解毒补肾，并且还能够达到活血利尿，以及预防感冒的作用。
8、黑豆是异黄酮最好的来源，并且含量还非常的高，这种物质能够有效的改善睡眠质量不好、盗汗、钙质吸收不好等等情况，可以有效的预防骨质疏松症的情况出现。
9、黑豆咖啡，这是目前非常流行的一种黑豆吃法，能够有效的达到减肥、降低血压、治疗肩酸等等情况。
10、黑豆中几乎不含有胆固醇，只含有大量的植物固醇，这种物质虽然不能够被人体所吸收，但是能够哟小的吸收体内对于的胆固醇。所以说，日常吃黑豆有什么好处，能够有效的软化体内的血管，最终达到滋养皮肤，延缓衰老的作用，并且还能够有效的预防心脏病、动脉等等方面疾病的出现。
11、黑豆中的油脂大部分都输属于不饱和脂肪酸，这种物质非常的有利于人体所吸收，并且能够很好的降低心血管疾病的出现，增强体内的新陈代谢。无论是身体健康的人群，湖综合是出现了动脉粥样硬化的病人，吃黑豆都能够有效的降低血脂哦!
12、黑豆中含有大量的维生素E，能够有效的清除我们体内所含有的自由基，这样皮肤就会越来越好，自然就能够永葆青春了。不仅皮肤变得减少皱纹的出现，同时还能够有效的明目、减少黑发出现等等的功效。
第三：黑豆的吃法
通过上文的介绍之后，我们了解了黑豆中所含有的营养物质，同时也了解了吃黑豆有什么好处。现在，我们就来说说黑豆的吃法有哪些?
1、黑豆汤
做法：前一天晚上就将黑豆放入清水中泡发，第二天将黑豆洗干净之后放入锅中，加入适量的清水慢火熬煮一个小时左右的时间，这个时候豆子已经软烂，加入适量的白糖可以直接食用。
吃法：每天吃大约五十颗左右的黑豆，将他们熬煮成为一碗汤左右，连续吃各七八天就好，最好在月经结束之后吃哦!
功效：能够有效的促进体内的卵泡发育，补充体内的雌激素，这样皮肤也会越来越好。
2、黑豆糯米粥
材料：黑豆和糯米按照1比2的比例准备
功效：能够有效的改善女性黄体功能不足的情况。(99健康网(.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
黑豆是常见的豆类，对这样的豆选择，都是可以放心进行，吃黑豆对缓解身体各类问题有很好帮助，但是在吃黑豆的时候，要注意方式方法，很多人在吃的时候，都是没有任何方式，这样的吃法对身体没有太多好处的，吃黑豆能长头发吗，对这样问题是很多人不太清楚的，下面就详细介绍下。
吃黑豆能长头发吗：
能的。
黑豆食疗方法：
1、每晚食炒熟黑豆20粒，黑芝麻1匙，共咀匙之，长食可乌发。
吃黑豆生黑发12款食疗方让头发乌黑亮丽
2、黑芝麻、黄豆、花生、核桃各等份，分别炒香、炒熟，研成细粉后调匀。每日睡前用牛奶、豆浆或开水冲服一小匙。腹泻时不宜使用。
3、莲须6—10克，旱莲草15克，煎汤服，每日1次。
4、红糖500克入锅内，加水少许。以文火煎熬至较稠厚时，再放入炒熟之黑芝麻、核桃仁各150克，调匀，即停火。趁热熔糖液到在表面涂有食用油的搪瓷盘中，待稍冷，将糖压平，用刀划成小块，冷却后随意食用。
5、鹌鹑蛋2个，何首乌30克，生地20克，加水共煎，蛋熟去壳，放回汤中再煮一会儿，弃渣食蛋饮汤。
6、何首乌100克，红枣10枚，白葡萄酒500毫升，浸泡半个月，每天晨起服1匙，长期服用，可使头发乌黑发亮。
7、黑芝麻25克捣碎，大米适量洗净，加水共煮为粥，经常佐餐食用。
8、鲜桑椹100克(或干品50克)，加水适量煎煮，待黏稠时，加蜂蜜300克，至沸停火。煎液冷却后装瓶备用。每次取1匙，以沸水冲化饮用，每日 2次。
在对吃黑豆能长头发吗认识后，吃黑豆长头发是不错之选，但是对黑豆的吃法，都是要根据以上方式进行，不过要注意每次吃黑豆，都不要过多进行，吃太多的话，对身体是没有太多好处的，这点也是要注意的。
导读：黑豆的功效与作用专区，为您详细介绍黑豆的功效与作用、黑豆图片、黑豆的药用价值、黑豆的副作用等，要想知道更多黑豆的功效与作用相关知识，不妨来关注一下。
黑豆简介黑豆图片黑豆的功效与作用黑豆的药用价值黑豆的药用附方黑豆的食用方法黑豆的副作用黑豆简介
黑豆，为豆科草本植物大豆的黑色种子。又称乌豆、黑大豆。大豆，又称为菽，中国各地均有分布。秋季采收成熟荚果，晒干除去荚壳备用。该品椭圆形或类球形，稍扁，长6-12mm，直径5-9mm。表面黑色或灰黑色，光滑或有皱纹，具光泽，一侧有淡黄白色长椭圆形种脐。质坚硬。种皮薄而脆，子叶2，肥厚，黄绿色或淡黄色。气微，味淡，嚼之有豆腥气味。
黑豆图片
黑豆的功效与作用
1、预防动脉血管硬化
黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。
2、抗老防衰
黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层；黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力。
3、预防骨质疏松
黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。
4、预防便秘
黑豆还能够帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘。
5、防止大脑老化
黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份；黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。
6、美容护发
黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其它含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助。
黑豆的药用价值
在长期的农耕社会中，人们发现，牲畜食用黑豆后，体壮、有力、抗病能力强。所以，以前黑豆主要被用作牲畜饲料，其实这是黑豆的内在营养和保健功效所决定的。那时人们崇尚白色食品，只有贫者和食不果腹的人才无奈食用黑豆。但医者和养生者却发现并总结出黑豆的医疗保健作用。
黑豆性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。
黑豆的药用附方
1、治肾虚消渴：炒黑豆，天花粉各等分，研末，面糊和丸如梧桐子大，每服7O丸，煮黑豆汤送下，一日二次。
2、治肝虚眩晕：黑豆和醋同放于牛胆中，悬于通风处阴干，取出后每晚服7粒，日久自愈。
3、治阴虚盗汗：黑豆衣15克、浮小麦15克，水煎服。
4、治老人肾虚耳聋、小儿夜尿：猪肉500克、黑豆100克，煮熟任意食之。
5、治中老年白发：黑豆适量，蒸熟晒干，反复几次，日服二次，每次6克，嚼后淡盐水送下。
6、治各种非遗传性白发：黑豆120克，米醋500克，以醋煮黑豆如稀糊状，滤渣，以洁净牙刷蘸白醋，外刷毛发，日一次（皮肤病者不宜）。
7、治脱发：黑豆500克，水1000克，文火熬煮，以水尽为度，取出放器皿上，微干时撒些细盐，装于瓶中，每服6克，日二次。
8、治产后风气、血结：黑豆3升，炒热至烟出，装入酒瓶，浸一日后，每服此酒半小杯，日3次，令微出汗，身润即愈。
9、治妇女闭经：黑豆30克，红花8克，水煎后冲红糖50克温服。
10、治男子便血：黑豆一升，炒熟，热酒浸之，去豆饮酒。
11、治小儿胎热：黑豆6克、甘草3克、灯芯草7寸、淡竹叶1片，水煎服。
12、治高血压：黑豆200克，陈醋500克，浸一周后，每次嚼服30粒，日三次。
黑豆的食用方法
黑豆在烹调上用途甚广，可作为粮食直接煮食，也可磨成豆粉食用。豆粉可单独用，也可与其他面粉混合食用。日常生活中，以混合食用居多，用以加工成各种面食。黑豆用于菜肴，适用于多种烹调方法，宜于多种口味，还可制成各种小吃，如炒货、点心等。同时，黑豆还是炸油、制酱、制豉、制豆腐等上好的原料。
黑豆的副作用
黑豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。
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